第五章 花的形态与功能

花是适于繁殖作用的变态枝。

花是种子植物特有的繁殖器官，通常指的花是被子植物的花。其由花芽发育而来，形态构造特征较稳定，变异较小，是被子植物分类的主要依据。

洋金花为茄科植物白曼陀罗的花 ，花冠喇叭状

辛荑为木兰科植物玉兰的花蕾

槐米为豆科植物槐花的花蕾

菊花为菊科植物菊的头状花序

菊科旋覆花的头状花序

菊科植物红花

鸢尾科植物番红花的柱头

蒲黄为香蒲科植物水烛蒲黄的花粉

第一节 花的组成及形态结构

一、花梗与花托

花梗 (pedicel) 是着生花的小枝，又称花柄花托 (receptacle) 为花梗顶端稍膨大的部分。花托一般呈平坦或少凸起的圆顶状，也有的呈圆柱状，圆锥状，杯状，瓶状，倒锥状或盘状等。

花托的类型

（一）花萼 (calyx) ：一朵花中所有萼片的总称。有离生萼、合生萼、早落萼、宿存萼、副萼、冠毛之分。（二）花冠 (corolla) ：一朵花中所有花瓣的总称。有离瓣花冠和合瓣花冠两种。其形态多样，常是某类植物独有的特征。

二、花被

各种花萼的形状和变态

花冠的类型

离瓣花冠 ：

[1] 十字花冠：花冠 4 枚，上部是十字形展开，为十字花科特征。

[2] 蝶形花冠：花瓣 5 枚分离，排成蝶形，又分旗瓣：上瓣一般最大；翼瓣：在两侧较小，两枚；龙骨瓣：最下二枚，形小，下缘稍合，为豆科植物花的特征；假蝶形（紫荆）。

花冠的类型（离瓣花）

合瓣花冠：

[1] 钟状：花冠筒一般稍短，并宽，上部扩大成钟形、桔梗科植物。

[2] 管状：花冠管较长，大部成管状，如菊科一些植物。

[3] 漏斗状：花冠筒长，以基部渐向上扩大成漏斗状，如曼陀罗。

[4] 高脚蝶状：花冠筒长，下部呈狭圆筒状，上部水平扩展如碟，如长春花。

[5] 辐状（轮状）：花冠筒短，裂片由基部向四周扩展，形如车轮，如茄科一些植物。

[6] 唇形花冠：花冠呈二唇形，上唇二裂，下唇三裂，如唇形科植物。

[7] 舌状花冠：花冠基部成一短筒，上部宽大，向一侧延伸成扁平舌状。

[8] 坛（壶）状花冠：花冠合生，靠下部膨大成圆形或椭圆形，上部收缩成一短颈，顶部裂片向外展。

花冠的类型（合瓣花）

（三）花被的卷迭式 (aestivation) ：指花被各片之间的排列形式和关系，常见的

[1] 镊合状 (valvate) ：花被各片边缘彼此接触排成一圈

[2] 旋转状 (contorted) ：花被各片彼此以一边重迭。

[3] 覆瓦状 (imbricate) ：花被边缘彼此覆盖、但其一完全在外，一完全在内。

[4] 重覆瓦状 (quincuncial) ：在覆瓦状排列中二片完全在内，又有两片完全在外。

三、雄蕊群（一）雄蕊 (stamen) 的组成1.花丝 (filament): 细长的柄状物，支持花药的作用 2.花药 (anther): 是花丝顶端膨大的囊状体，常由 2个或 4个花粉囊组成，囊中产生花粉，中间称药隔。花粉囊的开裂方式 : 纵裂、横裂、瓣裂、孔裂

花药在花丝上的着生方式：全着药、基着药、背着药、丁字着药、个字着药、广歧着药。

花药的着生和开裂方式

（二）雄蕊的类型 依其数目、长短、分离、连合及排列方式可分为 :

离生雄蕊 (distinct stamen)二强雄蕊 (didynamous stamen)四强雄蕊 (tetradynamous stamen)单体雄蕊 (monadephous stamen)二体雄蕊 (diadephous stamen)多体雄蕊 (polyadelphous stamen)聚药雄蕊 (syngenesious stamen)

雄蕊的类型

还有少数植物的雄蕊发生变态而呈花瓣状，如姜、美人蕉等。 有的植物的花中部分雄蕊不具花药，或仅留痕迹，称不育雄蕊或退化雄蕊，如鸭跖草。

四、雌蕊群（一）雌蕊（ pistil ）的组成：

子房 (ovary)

花柱 (style)

柱头 (stigma)

心皮形成雌蕊的示意图

（二） 雌蕊的类型 雌蕊和花的其他部分一样也是由叶变态而成，称之为心皮，有腹缝线和背缝线之分。

雌蕊的类型

1. 单雌蕊 (simple pistil)

2.复雌蕊 (compound pistil)

单心皮雌蕊的子房只有一室，称单子房。

合生心皮雌蕊称复子房，只有一室的称单室复子房，有多室者叫多室复子房（桔梗）。

（三）子房着生的位置 依子房是否与花托愈合及愈合程度，可分为子房上位 [ 下位花和周位花 ] 、子房下位 [ 上位花 ] 、子房半下位 [ 周位花 ] 。

子房的类型

（四）胎座的类型胎座胚珠在子房内着生的部位。依子房的数目、心皮的数目、胚珠着生的位置分为 :

边缘胎座 (marginal placenta)侧膜胎座 (parietal placenta)中轴胎座 (axile placenta)特立中央胎座 (tree-central placenta)基生胎座 (basal placenta)顶生胎座 (apical placenta)

胎座的类型

（五）胚珠的构造及类型

珠柄 (funicle)珠被 (integument)珠心 (nucellus)胚囊 (embryo sac)珠孔 (micropyle)合点 (chalaza)

胚珠为种子的前身，着生于子房的胎座上，数目随植物种类不同而异

胚珠(ovule)

胚珠的发育： 孢原细胞→造孢细胞→胚囊母细胞→四合体→单核胚囊→八细胞胚囊　

卵细胞 1个→受精→胚

助细胞 2个→消失

极核细胞 2个→受精→胚乳

反足细胞 3个（ n →） 消失

胚珠及胚珠类

型

胚珠的类型