세계여러나라의’쌀’음

식

6 학 년 4 반 윤 현 지

일본음식 스시 ( 초밥 )

생선과 야채를 넣은스시는 식초 , 소금 ,

그리고 미린 ( 조미료로 쓰는 달콤한 쌀술 )

로 맛있게 조미한 대중적인 일본음식이다 .

초밥은 원형 또는 여러가지 다른모양의 형태로 생선이나 조개류와 계란 , 야채등의 날것이나 조리한것을 섞어서 밥속에 넣거나 만것이다 .

이탈리아 음식 리소토

리소토는 쌀을다양한 소스 ,

해산물 , 고기 ,

채소등과 요리한음식이다 . 대부분기름에 쌀과 채소 등을 넣어 볶다가 포도주로 향을 내고 닭육수를 넣어 익힌다 .

베트남음식 쌀국수

베트남에서는포 (pho: 퍼 ) 라고 주로 아침에 먹는다 .

쌀가루를 불려서 약하게 달구어진판위에 빈대떡처럼얇게 펴 말리다가 약간 마르면 떼어내 칼국수보다 가늘게 썬다 . 칠리 , 고추 , 라임 , 양파 , 고기등이 들어가 독특한 향과 맛이나며 , 소화가 잘되고 영양성분이 고르게 들어있는데다가 칼로리가 적어 건강음식이라고 알려져있다 .