الرحيم الرحمن الله بسم – العزيز عبد الملك جامعة

والبيئة االرصاد كليةالجافة والزراعة

الجافة المناطق زراعة قسممحاصيل : 314 إنتاج زرع

األعالفد سوار. أ أبو عوضعثمان

األعالف، محاصيل تقسيمومصادرها أهميتها

األعالف /1-1 محاصيل :تقسيم

أساسدورة- علي التقسيمالحياة:

( ) معمرة ) علف محاصيل (Perennialsأ

( : ) حولية ) علف محاصيل (Annualsب

( : ) الحول ) ثنائية محاصيل (Biennialج

أساسموسم- 2 علي التقسيمالزراعة:

- صيفي أ- شتوي ب

- خريفي او ربيعي ج

3: الفصيلة- أساس علي التقسيمواألكثر المهم التقسيم هو وهذا

األعالف محاصيل تنقسم حيث تداوالالي:

بقوليه( ) علف محاصيل (Leguminous Forages)أ

البقولية الفصيلة الي (Leguminaceae)وتنتميوتشمل:

الجت،- ) 1 الفصه، الصفصفة، الحجازى البرسيمالليوسيرن (– Medicago sativa Lالقضب. أو االلفاألفا

2 ) عفن- ) لوبيا Lablab purpureous L – Lablabاللوبياbean

أو Butlerfly bean - Clitoria ternataالكاليتوريا- 3 Kordofan bean

Phaseolus trilobusالفلبسارا- 4

Cyamopsis tetragonolobaالقوار- 5

السراترو- 6 حلو- 7 Cowpeaو –Vigna sinensis .(L)اللوبيا

: ) نجيلية) علف محاصيل بالنجيلية ) الفصيلة الي :Gramineaeوتنتمي وأهمها(

سبعين( 1 ) أبو الذرة Sorghum bioclor (L.) Moenchعلف

( 2 ) العدار( ) السودان –الجراوية Sorghumحشيشةsudanense (Piper) stapf. –Sudangrass

( 3 ( شقرر( اسبيدفيد، بايونير، العلفية الذرة هجن) جامبو قريز،

الفيل( 4 ) Penisetum purpureum – elephant grassحشيشةSchumach

الرودس( 5 ) Chloris gayana, kunth – Rhodesgrassحشيشة

( 6 ) الصفراء( ) الشامية Maizeو –Zea maysالذرة

( 7 ) الحسكنيت( ) .Cenchrus sppالسبط

.Panicum sppالتمام- 8

األعالففي /1-2 مصادرالمملكة

ب • مقدرة حيوانية ثروة بالمملكة 16توجدواالبقار الماعز االغنام و االبل رأسمن مليون

الحيوانية الثروة من معقولة اعداد الي باالضافةالعربية) المملكة والزراعة؛ المياه وزارة البرية

2009السعودية (

أربعة فهنالك األعالف مصادر حيث من أما: في تتمثل بالمملكة لألعالف رئيسة مصادر

الطبيعية( 1 ) المراعي( 2) المروية( ) المزروعة الخضراء األعالفوالجافة( 3 ) الخشنة األعالفالمركزة( 4 ) األعالف

النجيلية األعــالفGraminaceous Forages

النجيليات - 2-1 Family عائلةPoaceae

حيث العالم بلدان معظم في النجيليات توجدتوزيعها ويتأثر متباينة مناخات عدة مع تتالءم

. الرطوبة ودرجة الحرارة خاصة بالمناخ عالميانجيليات حشائشأو توجد الباردة المناطق ففي

درجة علي متأقلمة وهذه الباردة المناطقالحشائشالتي 0 50حرارة وأهمها أقل أو ف

: للعوائل تتبع 1 )Agrostidae 2 )Festuceae 3) Triticeae 4 )Phalari 5 )Avenae

) المدارية ) المناطق نجيليات حشائش أماحراره درجة علي أو 050والمتأقلمة ف

: عوائل فتمثلها اكثر 1 )Eragrosteae

2 )Paniceae

3) Chloridae

4 ) Andropogoneae

5) Aristidae

ال • عائلة جنسا 620علي Poaceaeوتشتملحوالي وكل% 75وتكون االعالف نباتات من

. نباتات والنجيليات العالم في الحبوب انواعارتفاعاتها وتتراوح واحدة فلقة ذات عشبية

حوالي الي قليلة سنتمترات .20من مترا الصفات • ببعض النجيليات كل تتميز

بعض وجود مع المشتركة الخارجيةمن كنوع االنواع بعض اجزاء في التحورات

. المختلفة البيئات علي التأقلم

للنجيليات / 2-2 النباتي :الوصف

Rhizomesالرايزومات( 1)

(2 : Stolonsالمدادات(

العلفية /3- األهمية2للنجيليات:-

سبعين أبو الذرة علفSorghum bicolor (L) Moench

البروسيك وحامض سبعين ابو :-نبات

-: البيئية Climatic adaptationالمالءمة

النباتي Botanical: الوصفDescription

الفالحية Cultural :العملياتPractices

االرض Land preparation: تحضير

Planting: الزراعة

Irrigation: الـرى

Fertilization: التسميد

الحشائش Weed: مكافحةControl

Diseases: األمراضواآلفات and Pests

واالنتاجية Harvest and: الحصادproductivity

.

البايونير Sorghum bicolor X علفS. sudanense

.

: البيئية Climaticالمالءمة

: الفالحية Cultural العملياتpractices

Irrigationالرى:

واالنتاجية Harvest and: الحصادproductivity

السودان (Sudangrass)حشيشةٍSorghum sudanense (Piper)

البيئية Climatic:المالئمةadaptation

: النباتي Botanicalالوصفdescription

الفالحية Cultural: العملياتpractices

الغذائية Nutritive value: القيمة

: التقاوى Seedانتاجproduction

.

) ( الصفراء الشامية Maize –الذرةZea mays L.

.

الشامية الذرة :تقسيم

البيئية Climatic: المالءمةadaptations

النباتي Botanical:الوصفdescription

الفالحية Cultural: العملياتpractices

productivity: اإلنتاجية

الغذائية Nutritive: القيمةvalue

الفيل Elephant grassحشيشةPenisetum purpureium Suhumach

البيئية Climatic : المالءمةadaptations

النباتي Botanical:الوصفDescription

الفالحية Cultural: العميالتpractices

الغذائية Nutritive: القيمةvalue

.

الرودس Rhodesحشيشةgrass

Chloris gayana (kunth)

البيئية Climatic: المالئمةadaptation

•.

النباتي Botanical: الوصفDescription

•

الفالحية Cultural practices: العمليات

Fertilization :التسميد

.

Harvestingد: لحصاا

.

Productivity: اإلنتاجية

الغذائية Nutritive: القيمةvalue

.

) الحسكنيت ) Cenchrusالسبطspp

Buffel grass

البيئية Climatic: المالئمةadaptations

النباتي Botanical: الوصفDescription

الفالحية Cultural: العملياتpractices

الغذائية والقيمة : اإلنتاجيةproductivity and nutritive value

Panicum sppالتمام

•.

البيئية Climatic: المالئمةadaptations

.

النباتي Botanical :الوصفDescription

الفالحية Cultural: العملياتpractices

الغذائية Nutritive: القيمةvalue

البقــولية األعالفالبقولية/ 3-1 العائلة :

3-2 : النباتي/ Botanicalالوصفdescription))

leavesاالوراق: أ-

: السوق- (Stems)ب

(Rootsالجذور: ) –ج

:–د النـورة

:–هـ الزهور

الثمـــرة:

بقول /3-3 محاصيل أهمية:االعالف

3-4-: البقولية/ لالعالف امثلةالحجازى / 3-4-1 Medicago البرسيم

sativa L .

1

واالستعماالت : االهميةImportance and uses

واالصناف :االنواع

النباتي Botanial: الوصفdescription

المالئمة البيئية الظروف Climatic adaptationsللبرسيم

الفالحية Cultural: العملياتpractices

االرض Land preperation: تحضير

االرض تحضير :خطـوات

(:Ridgingالتسريب- )3

التقاوى Seed inoculation: لقاح

.

Planting: الزراعـة

للفدان البذار Seeding: معدلrate

IRRIGATIONالرى:

Fertilizationالتسميد:

:) القطع ) Harvestingالحصاد

productivelyاالنتاجية:

: الغذائية Nutritiveالقيمةvalue

: Diseasesاالمراضواالفات and pests

: البرسيم في النفاخ ظاهرة(Bloat)

النفاخ ظاهرة أسباب وترجععوامل :لعدة

.

لتقليل اتباعها الواجب الخطواتالنفاخ :ظاهرة

Management practices to reduce bloat.

تقاوىالبرســيم انتاج(Seed production)

البرسيم انتاج ومعوقات مشاكلالمملكة :في

3-4-2 ) عفن ) لوبيا Lablab اللوبياpurpureos

البيئية ) Climaticالمالءمةadaptation)

Varietiesاالصناف:

: النباتي BotanicalالوصفDescription

: الفالحية CulturalالعملياتPractices

: االرض Land preperationتحضير

•: الزراعة Planting dateتاريخ•: للفدان التقاوى Seeding rateمعدل.

: الزراعة planting Methodطريقة

Irrigationالرى:

Fertilizationالتسميد:•

•: الحشائش Weed Controlمكافحة

.

: واالمراض Pests andاالفاتDiseases

Harvestingالحصاد:

الحقل في المحصول يرعي ثم (grazied insitu)عادةللبتقة ) . Ratoonيترك بعض( وفي البذور او للعلف اما

. وقد للماشية اخضر كعلف المحصول يحصد االحيانان الجزيرة ابحاث بمحطة اجريت التي البحوث اظهرت

المحصول يؤذى منخفضة ارتفاعات علي القطععن القطع ارتفاع يقل ال بان سم 25الي 20والتوصية

القطع ان الدراسات بعض اظهرت وقد التربة سطح منكل 9كل بالقطع مقارنة أنتاجية اعلي يعطي 6اسابيع

يوصي. كبيرة مساحات في اللوبيا زراعة عند اسابيعالفائضواالستفادة ويخزن لتجف باالت وعمل بحصدها

. ان يمكن الحصاد نهاية بعد االعالف شح فترة في منهعملية في للمساعدة الماشية بواسطة الحقل يرعي

المحصول ) بقايا االرضمن (.Clean upتنظيف

Productivityاالنتاجية:

: الغذائية Nutritiveالقيمةvalue

3-4-3 : Clitoriaالكاليتوريا ternata

Kordofan butterfly pea

• : النباتى Botanical Descriptionالوصف

: البيئية Climaticالمالءمةadaptations

: الفالحية CulturalالعملياتPractices

• : االرض Land preperationتحضيرIrrigationالرى:•

•: الحشائش Weed Controlمكافحة

•: Diseases and pestsاالمراضواالفات

Fertilizationالتسميد:•Harvesting:الحصاد•

Productivityاالنتاجية:•

Nutrive valueالغذائية:•

Phaseolus Trilobusالفلبسار:

.

: النباتي BotanicalالوصفDescription

.

: الفالحية Cultural practicesالعمليات: االرض Land preperationتحضير

•

Plantingالزراعة:

Irrigationالرى:•

.•: الحشائش Weed Controlمكافحة

•: واالمراض Pests and Diseasesاالفات

Fertilizationالتسميد:•

Harvestingالحصاد:•

Productivityاالنتاجية:•

: الغذائية Nutritiveالقيمةvalue

Cyamopsis tetragonolobaالقوار:Cluster bean

واالستعماالت • :االهمية

.

Origin of the cropالموطن:•

.

: البيئية Climaticالمالءمةadaptations

varietiesاالصناف:

: الفالحية Culturalالعملياتpractices

: االرض Landتحضيرpreperations

Plantingالزراعة:

Irrigationالرى:•

الحشائش : • Weed Controlمكافحة

Fertilizationالتسميد: •واألمراض • Pests and Diseasesاآلفات

.

واألنتاجية Harvest andالحصادProductivity

الغذائية ) Nutritiveالقيمةvalue)

البقولية االعالف بذور تلقيح(seed inoculation of leguminous

forages)

الحيوى ) (Biological fertilizationالتسميد

العقدية( ) البكتيريا أالتكافلية ) ( symbiosisالعالقة

البقولية Leguminous) المجاميعgroups)

بلقاحات البذور تلقيح طرق methods of seed)البكتيريا

inoculation ).

الماكورايزا فطر :فوائد

1

من تحد أو تؤذى التى الظروفالماكورايزا فطر

منفردة العلف محاصـيل زراعةمخلـوطة او

Monoculture or mixed culture (mixture)

في مراعاتها يجب التي األسس: العلفية الخلطات

.

زراعة في االنتاجية الميزة معايير:الخليط

بين التنافسية العالقةالخليط :مكونات

األعالف وحفظ إستغالل

Graizing: الـرعي-1

.

:أ) الدورى( Rotational grazingالرعي

) :ب) المؤجل الرعوي Deferred Graizingالنظام

) :ج) المؤجل الدورى Deferred RotationalالرعيGraising

(2: االعالف( Forage harvestingحصاد

لهذه االخرى الميزات ومن:الطريقة

1

فتتلخص التخضير عيوب اما :في

األعالف Forage:حفظpreservation

.

(Hayالدريس: )

الدريس عمل :اساسيات

بالخطوات الدريس عمل ويمكن:التالية

.(

(3( ) شكل( ) التلبين الباالت (12-3عمل

الجيد الدريس Characteristics of :خواص

good hay

القيمة في المؤثرة العواملللدريس :الغذائية

فترة( 1 اثناء والفقد الكيميائية التغيراتالتجفيف.

2 : Oxidationالتأكسد(

3: Leaching الغسيل(

4 : الميكانيكي( Mechanical damageالتلف

5 : الميكروبات( Effects of microbesاثر

6: القطع( عند العلف نمو مرحلة

7: النبات( نوع.

: ) االعالف) مكعبات Forage cubesج

االعالف مكعبات علي ويؤخذالتالية :العيوب

(: الحقل( والتجفيففي القطع Field دchopping

والتجفيففي القطع عيوب امافي فتتمثل :الحقل

.

(silageالسيالج( )3•.

جيد سيالج عمل :كيفية

: السيالج صناعة في الفاقد

علي السيالج مميزاتالدريس:

السيالج :عيــوب

: في السيالج تلخيصعيوب يمكن1

(Haylage:) الهيـــالج

(Grainlage) القرينـــلج•

القــرينلج :ممــيزات

الطبيعية المــراعيRangelands

الخشنة الزراعية المخلفات والجافة

المركــزة األعـــالف

لالعالف الغذائية القيمة -:المركزة

الغذائية القيمة تحسين تقنياتالزراعية للمخلفات

الفيزيائية المعالجة :-طرق

: العادى Grindingالطحن

: الكروى Ball millingالطحن(. بااللكترونات( او قاما باشعة التشعيع ج

) العاليين) الحرارى والضغط بالحرارة المعالجة :د

2 : الكيميائية- المعالجة ChemicalطرقTreatment

(i: الصوديوم( بهيدروكسيد المعالجة طريقة

: الكاوية بالصودا للمعالجة طريقتان هنالكالجافة والطريقة الرطبة الطريقة

للمعالجة الرطبة الطريقةالكاوية :بالصودا

باالمونيا- )2 المعالجة (:NH3طريقة

4: البيولوجية- المعالجة BiologicalطرقTreatment

مستوى علي المعالجة تقنيات المزرعة

االمونيا- 1 غاز :استخدام

اليوريا- 2 محلول :استخدام

وقوالب- 3 السائلة المغذيات استخدام:الموالص

المملكة في األعالف صناعة مستقبلFuture Prospects of Forage Industry in KSA

: العلفية Feed balanceالموازنة

الوسيطة األعالف :تصنيع

تصنيع وحدات في العمليات وتتضمنالزراعية -: المخلفات

1: الزراعية/ المخلفات وتداول استالم قسم

الخلط/ 3 الجرش، التقطيع، قسم: الكيميائية والمعاملة

4: والتبريد/ التكعيب قسم

المتكاملة- 2 األعالف :تصنيع

األعالففي صناعة واقع المملكة

األعالففي صناعة تقابل التي المشاكل واهماآلتي تتلخصفي -:المملكة