轉變中的觀光餐旅業- 本科系不稀奇，跨領域才是王道！

面對四年後，觀光客突破千萬

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國內博奕事業的正式上路• 美賭場生意直落，亞洲博弈業正 HOT(2011/06/09)

• 新加坡躍居全球第 2 大賭城 ( 澳門第一 )(2011/06/09)

• 林國泰 : 評估來台投資觀光博弈(2011/07/11)

• 博弈一哥 凱撒實勘：金門潛力大 (2011/06/10)

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黃金十年來了！觀光餐旅業大躍進(2011/05/01; 遠見 )

• 土洋飯店較勁，狂砸 1600億

• 大徵才！職缺需求成長 58%• 台灣飯店業有潛力，不然怎

會想回來？

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大陸觀光事業的突飛猛進

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觀光餐旅業極需高品質的中高階主管– 對的人若放在對的位置，做什麼都有前途(2011/05/01; 遠見 )

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餐旅所提供全新的職涯規劃A. 雙聯碩士學位

B. 在校2 年 + 海外實習1 年a) 前往新加坡或澳門之五星級旅館實習

C. 企業獎學金a) 留在國內者參加國際觀光旅館或旅行社等儲備幹部訓練b) 企業提供學費全額補助，寒暑假及畢業後直接至該企業工作

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海外實習參訪，拓展國際視野

日本韓國

加拿大

美國

夏威夷

澳洲

紐西蘭

新加坡

義大利

英國

法國 瑞士

澳門

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強化理論與實務之機制– 在校一年期間學生須到國際觀光旅館 ( 如晶華等 )

實作 360 小時• 無給薪，約二個月時間，可至二、三個部門學習

– 鼓勵學生取得證照：餐旅服務證照、 AH&LA 證照圖片來源：網際網路

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良好態度的培養– 飛機上的廁所

– 讓晶華搶著要人的祕密

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登峰造極的欲望• 經營一顆未來的心• 經營一顆希望的心

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國立高雄餐旅大學培養明日觀光餐旅業

總經理之搖籃