マクドナルドと　　　　モスバーガーの競争戦略

大東文化大学６班 飯野　翼大木　雄貴

長谷川　友希

目次1. はじめに2. 企業プロフィール3. マクドナルドとモスバーガーの競争戦略・マクドナルドの戦略・モスバーガーの戦略

4. 考察5. 展望6. 参考文献

1.はじめに　競争戦略とは・・・

「いかに競合他社に対して競争上の優位性を確立し、それを持続させていくか」

2.企業プロフィールマクドナルド・創立： 1971年 5 月・売上高： 4,941億円・事業内容：ハンバーガー等ファーストフード産業・店舗数：全国 3,746店（ 2008年現在）　　　　　　　　　　　　　ハンバーガー業界 1 位

モスバーガー・創立： 1972年 7 月・売上高： 623億円・事業内容：和風味ハンバーガー等ファーストフード産業　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・店舗数：全国 1,387店（ 2008年現在）　　　　　　　　　　　　　ハンバーガー業界 2 位

3.マクドナルドの戦略（１）コストリーダーシップ戦略　　 低価格化

中高生獲得に成功

１００カ国以上の情報が活用できる ・ ・ ・GPI

A

モスバーガーの戦略

　　（１）差別化戦略

低価格 コストをかけてもおいしいハンバーガー

ヤング・アダルトを中心に味や品質で差別化

マクドナルドの戦略　（２）人材教育・アルバイトの教育

「作ってから 10分経過したハンバーガーは廃棄」「客を 32秒以上待たせない」・社員教育

「マネジメント」「チームビルディング」を学ぶ

ハンバーガー大学での講義

マニュアル

モスバーガーの戦略

（２）人材教育・店長の育成

マスターライセンス制度

技術力・店舗経験だけでなく、自己啓発意欲や一般常識の理解度を重視

人材そのものの育成・向上

（３）商品開発　新規顧客獲得・・・ 30～ 40代をターゲット

　　マクドナルドの戦略

プレミアムローストコーヒー

サラリーマンを習慣化させる

モスバーガーの戦略（３）店舗開発

赤モス 緑モス

・女性向けの商品・店舗開発・夕食を重視したメニュー開発

マクドナルドの戦略（４）環境への取り組み

・エコロジー活動

・店舗における環境活動

モスバーガーの戦略（４）環境への取り組み

・店舗における環境活動

・リサイクルの推進

・本部における環境活動

4.考察

自社のカラーを出すことが生き残る要因

5.展望マクドナルドがモスバーガーに与える影響

モスバーガーの企業イメージ

ハンバーガー業界 VSカフェ業界

6.参考文献

経営学ケースに学ぶ経営学　　　有斐閣ブックス 　　　　　　　　著　東北大学経営学グループ

日本マクドナルド公式ホームページ　　　 http://www.mcdonalds.co.jp/

モスフードサービス公式ホームページ　　 http://www.mos.co.jp/index.html