Исследование ценообразования

на рыбу

Федеральная антимонопольная служба

http://fas.gov.ru

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Репрезентативная выборка

9 крупнейших производителей (переработчиков):

11 видов рыбы: минтай, треска, пангасиус, горбуша, форель,

лосось, сельдь, мойва, путассу, пикша, хек

12 торговых сетей (Москва и МО):

МЕТРО Кэш энд Керри, ТД «КОПЕЙКА», Магнит, БИЛЛА, МОСМАРТ, Ашан,

ГК «ВИКТОРИЯ (супермаркеты Виктория, магазины Квартал), Крестовский,

Вегат Плюс (магазины АБК), Пятерочка, Карусель, Перекресток

Рыбоперерабатывающий комбинат № 1, Себастес, Дальрыбхолод,

Хомяковский хладокомбинат, Рыбоперерабатывающий комбинат № 5,

Остров, Русское море, Русская рыбная компания, Флотокеанпродукт

с совокупным объемом реализации 40 тыс.тонн на 9 млрд.руб.

с совокупным объемом реализации 400 тыс.тонн на 32 млрд.руб.

за 18 месяцев (с 1 января 2009 года по 1 июля 2010 года)

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Доли по видам рыбыв объеме реализации в весовом выражении

Минтай6%

Треска10%

Пангасиус6%

Горбуша7%

Форель17%

Лосось19%

Сельдь29%

Мойва2%

Путассу2%

Пикша1%

Хек3%

в объеме реализации торговых сетей (Москва и Московская область)

Минтай8%

Треска

2% Пангасиус7%

Горбуша5%

Форель6%

Лосось9%

Сельдь34%

Мойва14%

Путассу12%

Пикша1%

Хек2%

в объеме реализации крупнейших производителей (РФ)

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Минтай6%

Треска2% Пангас

иус6%

Горбуша4%

Форель20%

Лосось32%

Сельдь19%

Мойва4%

Путассу4%

Пикша1%

Хек2%

в объеме реализации крупнейших производителей (РФ)

Минтай3%

Треска6%

Пангасиус3%

Горбуша5%

Форель30%

Лосось31%

Сельдь18%

Мойва1%

Путассу1%

Пикша1%

Хек2%

в объеме реализации торговых сетей (Москва и Московская область)

Доли по видам рыбыв объеме реализации в ценовом выражении

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Тройка лидеровцена за 1 кг в торговых сетях Москвы и МО

(средневзвешенная цена по всей выборке)

Сельдь

149,12 руб/кг 396,63 руб/кг 134,93 руб/кг

Лосось Мойва

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Формирование ценыот торговой сети к производителю (оптовику)

Сельдь Лосось Мойва

Цена продажи в торговых сетях Москвы и МО, руб/кг 149,12 396,63 134,93

наценка торговой сети +29,96 +85,48 +39,12

Цена закупки торговыми сетями Москвы и МО у производителей (оптовиков), руб/кг 119,16 311,15 95,81

серая зона 1: наценка посредников +73,26 +33,01 69,91

Цена продажи производителями (оптовиками), руб/кг 45,90 278,14 25,90

Средневзвешенные цены (по всей выборке):

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Структура цены

Минтай Треска Пангасиус Горбуша Форель Лосось Сельдь Мойва Путассу Пикша Хек Итого1 Средневзвешенная цена реализации

магазинами 104,57 149,05 121,58 168,19 410,86 396,63 149,12 134,93 189,86 154,24 151,06 238,12

2 Средневзвешенная цена закупки магазинами 85,51 119,83 96,97 136,74 319,59 311,15 119,16 95,81 149,22 130,51 121,71 191,44

3 Средневзвешенная цена реализации производителями 60,67 86,66 76,41 67,45 272,95 278,14 45,90 25,90 26,88 69,72 80,21 82,46

4 Средневзвешенная цена закупки производителями 47,06 70,91 58,76 45,57 197,04 199,71 31,41 20,91 23,30 69,20 63,91 64,94

5 Наценка торговой сети, руб/кг 19,06 29,23 24,61 31,45 91,27 85,48 29,97 39,13 40,64 23,73 29,35 46,686 Серая зона 1: наценка посредников, руб/кг 24,84 33,17 20,55 69,30 46,64 33,01 73,26 69,91 122,34 60,78 41,50 108,987 Серая зона 1: наценка посредников, % 23,8% 22,3% 16,9% 41,2% 11,4% 8,3% 49,1% 51,8% 64,4% 39,4% 27,5% 45,8%

результаты анализа по 11 видам рыбы, 12 торговым сетям, 9 производителям, за 18 месяцев

Минтай Треска Пангасиус Горбуша Форель Лосось Сельдь Мойва Путассу Пикша Хек Итого0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Цена реализации производителями (оптовиками) Наценка посредников Наценка торговой сети

Исследование ценообразования на рыбу

http://fas.gov.ru

Структура ценысводные результаты анализа по 11 видам рыбы,

12 торговым сетям, 9 производителям, за 18 месяцев

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

82,46 руб(34%)

108,98 руб(46%)

46,68 руб(20%)

Из 238 рублей, которые платит в среднем за 1 кг рыбы покупатель в торговых сетях Москвы и Московской области:

- 20% - наценка торговой сети;

- 46% - наценка посредников;

- 34% - уходит производителям (оптовикам).