ПРОЕКТ: «ОТКУДА МЁД ПРИШЕЛ?»

Участники проекта: ученики 4 «а» класса МОУ СОШ №4 г. Ртищево.

Руководитель : Козлова Т.Н. Тип проекта: информационный Тип проекта по времени:

краткосрочный

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: ДОКАЗАТЬ, ЧТО МЁД ЯВЛЯЕТСЯ ЦЕННЫМ ПРОДУКТОМ ПИТАНИЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕЙ ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА, РАЗВИВАТЬ НАВЫКИ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО СБОРА, АНАЛИЗА И ОЦЕНКИ ИНФОРМАЦИИ; ФОРМИРОВАТЬ НАВЫКИ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ.

ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ:

Изучить историю появления мёда в жизни человека;

Изучить состав мёда; Выявить как мёд влияет на здоровье

человека; Изучить области применения мёда.

ХОД ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОЕКТА

Мотивационный Планирование деятельности Практически - деятельностный Рефлексивно - оценочный

МОТИВАЦИОННЫЙ

Почему мёд считался едой фараонов?

ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Деление на группы:1. Историки2. Химики3. Медики4. Практики Определение источников

информации

ПРАКТИЧЕСКИ - ДЕЯТЕЛЬНОСТНЫЙ

Распределить задания по группам Историки - Откуда мёд пришел? Химики – Что входит в состав мёда? Медики – Как мёд влияет на

здоровье человека? Практики – Где применяют мёд?

РЕФЛЕКСИВНО - ОЦЕНОЧНЫЙ

Защита проекта с презентацией

ОТКУДА МЁД ПРИШЕЛ ?

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ МЁДА

Историки говорят, что впервые человек познакомился с мёдом ещё в глубокой древности, когда в поисках гусениц, употребляемых в пищу, люди забирались в дупла деревьев и находили в них ароматные соты. Затем, люди научились добывать и мёд, разоряя гнёзда диких пчёл. Ну, и, в конце концов, возникло пчеловодство – разведение медоносных пчёл, датируемое как минимум 700 годом до н.э. А потому, о добыче мёда можно сказать, что она являлась предметом древних промыслов.

ЧТО ВХОДИТ В СОСТАВ МЁДА?

По своему минеральному составу мёд схож с составом крови! Именно это обусловливает быстрое усвоение мёда, его пищевые, диетические и лечебные свойства. Химический состав мёда отличается разнообразием, но в общем в него входят: вода, глюкоза, фруктоза, сахароза, декстрины, азотистые вещества, диастаза и кислоты.

ВЛИЯНИЕ МЁДА НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Мед — это настоящий кладезь здоровья. И об этом знали

наши далекие предки, испокон веков бортничавшие и занимавшиеся медоварением. С глубокой древности у русского народа была традиция лечиться медом от всех недугов.

О пользе меда известно еще с тех времен, когда землю населяли первобытные люди. С тех пор и до наших дней не угасает интерес к меду одному из ценнейших продуктов питания, который одновременно является и сильнейшим лечебным средством. Испокон веков пчелы изумляют нас свое "мудростью" в выборе ценнейших веществ, входящих в состав нектара и пыльцы, которые они собирают, вылетая на взяток. Мед – это вкусная пища. Мед – это здоровье. Мед – это традиция.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МЁДА

В медицине

В кулинарии

В косметологии

ИСТОЧНИКИ

«Пасека, пчёлы и мёд» М.К. Шевчук. Издательство «Карпаты» Ужгород 1974

«Пчеловодство» П.П.Максимов М. : Учпедгиз, 1962. «Большая иллюстрированная энциклопедия

Кирилла и Мефодия»2006 г «Что есть что. Школьная энциклопедия.» 1996-2000

«Пчёлы» Сайты в Интернете: www.lavanda-med.ru www.besthoney.ru www.progalskiy.com www.sotmed.narod.ru