地址：旺角彌敦道 577 號高氏大廈 3 樓 電話： 2324 5567

店主：楊籽鋒

僱員：温妙來（女僕經理）池穎妍（水吧）

劉鈺鈞（設計 & 甜品）鄭雅蔚（女僕）

廖嘉敏（執事）郭曉瑩（日文老師）

目錄• 摘要• 願景 & 使命• 企業• 市場營銷策略• 營運計劃• 食物 & 飲品• 預算

本店開設於旺角樓上店的女僕和執事咖啡館，主要使命是為熱愛日本文化的同好提供一个交流的平台和一個舒適幽雅的環境，讓客人能夠在噪雜繁囂的鬧市中，尋覓到一片寧靜的地方。

願景 & 使命

宣扬日本秋葉原文化，促進中、日兩地的文化交流，我們立志把「萌萌咖啡店」發展成為全香港第一大的女僕執事咖啡館。

企業• 業務：飲食及服務業• 擁有權形式：合夥經營• 目標：（ 1 ） 12~18 個月內回本 （ 2 ）兩年後開設分店。• 提供的服務：除了供應各色咖啡和甜品外，還額外提供 特色飲料與各類動漫刊物及自製同人誌。• 優點：此類行業在香港的市場佔有率尚未飽和，競爭對手 較少，還有很大的發展潛力。• 弱點：服務對象較為狹隘，與日本市場相比也較為遜色。• 競爭對手： Maiderland

市場營銷策略

• 目標市場：飲食業• 目標顧客的概況：禦宅族、日本文化及動

漫愛好者。• 吸引顧客的方法：以女僕及執事充當接待 員，設有日文老師即場 教授日文。• 宣傳策略：網上宣傳及設立自己的網站。

營運計劃

原料的供應來源：服裝材料来自深水埗的服　　　　　　　　裝批發商；食材來自食品　　　　　　　　供應商。

萌萌曲奇 $30/ 袋(附送女僕 /執事為您寫下的心意卡 )

爸爸團子 $10/串 「奇蹟」

$10/3

影$7/件

熊貓貓$19/ 杯

香橙 cake星 $28/ 件

GGBG Cake $12/ 個

星の Cake $28 / 件

「初戀」 $25

「熱情」 $25

「零」 $25

「網王」 $25

「戀愛」 $25

預算 ( 年算 ) ：裝修 : 160,000

漫畫 : 3,000

餐具 : 2,000

165,000

預算 ( 月算 ) ：租金 : 14,500

雜誌 & 同人誌 : 2,000

批發 : 2,000

電費 : 1,000

薪金 : 4,000 @2

27,500

總預算 :

165,000+27,500x12

=495,000

收益 :

每月 ( 營業 ) :

48,420

會員年費 : 20@10

48,620

完