5 (5

2) 2

013

àðõèòåêòîð-äèçàéíåð Âëàäèìèð ÌÅËÜÍÈ×ÅÍÊÎàðõèòåêòîð-äèçàéíåð Àëåêñàíäðà ÊÀËÈÌÁÀÕ

äèçàéíåð-äåêîðàòîð Ýðèê ÁÅÐÍÀÐÄ

Автор проекта Эрик БЕРНАРД

Человек – дитя природы. Оттого так тянет его к естественным, природным интерьерам, где нет замкнутости и фальши. Шале – модное направление в декоре и архитектуре, которое, поки-нув Альпы, уверенно покоряет равнины

с диким шиком

Киевский ресторан Sauvage получил облик из рук истинного мастера своего дела. Француз Эрик Бернард привез с собой в украину простоту и роскошь альпийского шале. Его «история» – это не пересказ чьих-то слов, это авторское повествование о том, что ему близко и знакомо. Свое вдохновение Бернард черпает из увлекательных путешествий по миру. Многочис-ленные страны, которые были не просто пунктом в маршруте экскурсионного автобуса, а местом его жизни, наполнили архи-тектора воспоминаниями, яркими образами, вдохновляющими картинами. Весь этот опыт является прочным фундаментом его творчества.

Прежде чем перейти к непосредственному объекту повество-вания – ресторану Sauvage, хочется отметить и тот факт, что сам Бернард в свое время занимался созданием и выпуском ме-бели. только будучи архитектором и дизайнером в одном лице возможно угодить требовательным клиентам. Эрик Бернард создавал интерьеры, разрабатывал мебель и аксессуары для султана Брунея, арабского шейха, японских и русских магнатов.

Sauvage – плод накопленного опыта. уют и камерность за-ведению придают точно подобранные предметы интерьера и декоративные элементы. Обстановка каждого зала индивиду-альна, и каждый гость может выбрать атмосферу, соответству-ющую его эмоциональному состоянию, желаниям и целям.

Текст Елены МУРАВЬЕВОЙФото Дэниса ВиНСОНА

шале: Б

иЗН

ес-и

Нте

рьер

68 5 (52) 2013

695 (52) 2013

Зал цокольного этажа отличается от других более повседневным настроем, не теряя общей изысканности. Рядом с уютным камином расположились столик, диван и кресла, здесь мож-но выпить стакан портвейна или шампанского в ожидании приглашения за стол. Особое украшение помещения – деревянная библиотека высотой до самого потолка. Она стильно декорирована различными аксессуарами и бутылками эксклюзивного вина.

В главной обеденной зоне вдоль стен стоят четыре огромных мягких дивана бежевого цвета, каменные стены украшены триптихом картин на основе фотографий диких живот-ных, потолок декорирован деревянными балками и люстрами, изготовленными из рогов диких животных.

Первый этаж – место расположения кухни и бара. Для нас привычно, что кухня скрыта от глаз посетителей, но здесь кухня – открыта. Гостям дозволено наблюдать за ловкими и элегантными движениями кулинаров, творящих волшебство.

На какой бы этаж вы ни поднимались, в бар стоит зайти непременно. Панорамный вид на зимние Альпы после бокала теплого вина поможет вам почувствовать себя покорителем

светодиодное освещение со светоРегулятоРами, ненавязчиво встРоенное в интеРьеР, создает ощущение ужина пРи свечах

70 5 (52) 2013

снежных склонов. Эстетику шале в интерьер вносят обтянутые натуральной коровьей кожей стулья, барная столешница из цельного блока черного камня ручной обработки, резная панель барной стойки из древесины кедра. Завершает целостность дизайна потолок, собран-ный из сотен маленьких круглых спилов кофейного дерева. От главного входа территория бара отделена 4-метровой перегородкой, названной «Ice wood» из-за уникальной комбинации материалов – древесина тика и стекло.

На второй этаж ведет широкая лестница с металли-ческой балюстрадой. В главном обеденном зале шесть отдельно стоящих столиков среди колонн из мрамора и дерева гарантируют чудесный романтический вечер. В то же время для частных званых обедов – длинные банкетные столы. И специально для тех, кто не боится быть в центре внимания, посредине гордо расположил-ся большой овальный стол.

На мансарде вся мебель от Ральфа Лорена, включая обеденный стол, большие кожаные кресла и диван у камина (выполненного в традиционной манере из из-вестняка, украшенного ручной резьбой). Около камина – club fender, классическое заграждение, на котором так удобно сидеть, коврики из сизаля и бронзовые скуль-птурки… От стены до стены протянулась библиотека с редкими книгами. Зал под сводами крыши предна-значен исключительно для проведения частных встреч.

715 (52) 2013

баР – как точка отсчета: из него можно попасть в любой зал. это идеальное место, чтобы скоРотать вРемя пеРед долгожданной тРапезой, отведав элитные соРта вин, ликеРов, маРтини

72 5 (52) 2013

Открытая терраса со всех сторон защищена коваными ограждениями, в одном стиле с черными воротами на входе. В центре – бронзовый фонтан, вокруг которого стены с красивыми арками и темно-коричневым тре-льяжем для вьющихся растений, решетки которого поддерживают тему близости к земле. А два каштана, растущие здесь же, наполняют место природным естеством. Мебель – американская, специально вы-полненная из алюминия для уменьшения ее веса. На случай дождя предусмотрена выдвигающаяся крыша, закрывающая всю террасу.

Самобытность и брутальность прошлого стильно сливаются с вызовами дня сегодняшнего. Архитектору и дизайнеру Эрику Бернарду удалось вписать домашнее тепло горного домика в многолюдный быт столичного ресторана.

735 (52) 2013

74 5 (52) 2013

одну из стен втоРого этажа занимает пейзаж от De GouRnay, английской компании, создающей обои Ручной Росписи. льняные штоРы укРашены натуРальным пеРом и бРонзовыми подхватами

755 (52) 2013