sanatoriulbrad.rosanatoriulbrad.ro/documente/Caiet de sarcini-Alimente.pdf · Created Date: 7/1/2016 11:03:29 AM

Adresa:str.Magurar nr.25′ :oc.BRADriud.HDTel:口254.6■■.口 50′ 0254.6■ ■.口 5■

Fax:10254.612.28120od ttscal:4634256e―mail:sanatoriulbordslink.ro

Nre″しり。.9乙¢孔tムノイ4.Avizat,

Director financiar contabilEc.Jurj

JJT/."',.

CAIET DE SARCINI

I. Informat五 generale:

Caictul dc sarcini face parte integranta din documentatia pentru elaborarea si

prczcntarea ofertei cc constituic ansamblul cerintclor minime pc baza carora sc elaborcaza

oferta tehnica de catre fiecarc ofertant.

Caietul de sarcini contine, in mod obligatoriu specificatii tehnice. Acestea definesc

dupa caz si fara a se limita la cele ce urmeaza, caracteristici referitoare la nivelul calitativ,tehnic, dimensiuni, ambalare, etichetare, marcare, conditiile pentru certificarea conformitatiicu standarde relevante sau altele asemenea.

Ofertarea de produse cu caracteristici tehnice inferioare celor prevazute in caietul desarcini atrage descalificarea ofertantului.

Obiectul achizitiei: Achizitia de DIVERSE PRODUSE ALIMENTARE, astfel:

―LOT l― ■EGUME TRANSFORMATE, COD CPV:15331170-9-LOT 2-CONSERVE DIN CARNE, COD CPV:15235000-4‐LOT 3-FRUCTE TRANSFORNIIATE, COD CPV: 15332290-3-LOT 4-Z2ヽHAR, COD CPV: 15831000-2-LOT 5-ULEIURI, COD CPV: 15411200¨ 4

-LOT 6-CEAI, COD CPV: 15863000-5-LOT 7-PRODUSE DE NIIORARIT, COD CPV:15611000-4-LOT 8-PASTE FAINOASE, COD CPV:15850000-1-LOT 9-CONDINIIENTE SI NIIIRODENⅡ, COD CPV:15870000‐7

‐LOT 10-PRODUSE DE PATISERIE, COD CPV: 15812100‐ 4‐LOT ll― LEGUME, COD CPV: 15331170¨ 9

‐LOT 12-OUA, COD CPV: 15331170-9

IIIo Cantitati solicitate:

Obiectul prezentului Caiet de Sarcini il constituie furnizarea de produse alimentare

conform listei de produse de mai jos, cu respectarea specificatiilor minime obligatoriisolicitate pentru fiecare produs in parte, precum qi a restului de prevederi din prezentul caiet

de sarcini.

LOT 1 - LEGUME TRANSFORMATE, COD CPV: 15331170-9

Nr. Denumire produs/forma de prezentare UM Cantitate

1 Mazare congelata kg 260

2 Fasole congelata kg 260

3Amestec de legume pentru ciorbe

congelatkg 150

4 Spanac congelat kg 100

5Pasta tomate (cutie min. 400 gr)

buc 600

6Crema gulas dulce

kg 50

7Ciuperci (cutie min. 360 gr)

buc 100

8Castraveti murati (borcan min. 800 gr)

buc 300

LOT 2 - CONSERVE DIN CARNE, COD CPV: 15235000-4

LOT 3 - FRUCTE TRANSFORMA'TE, COD CPV: 15332290-3

LOT 4 - ZAHA& COD CPV: 15831000-2


1Conserva de peste (min. 200 gr) buc 700

つ４

Pateu de ficat (min. 100 gr) buc 5200

Nr. Denumire produs/forma de prezentare UⅣI Cantitate

1Gem fructe kg 300


1Zahar kg 500

LOT 5-ULEIURI, COD CPV:15411200‐ 4

LOT 6-CEAI, COD CPV:15863000‐ 5

LOT 7-PRODUSE DE MORARIT, COD CPV:15611000… 4

LOT 8-PASTE RttNOASE, COD CPV:15850000‐ 1

Nr。 Denumire produs/forma de prezentare UⅣI Cantitate

1 Ulei800

2 Margarina (cub 250 gr) buc 800

Nr.Denumire produs/forma de prezentare UⅣI Cantitate

Ceai (cutie 20 plicuri - min. 40 gr)Cutie 250


1 Orezkg 350

うん Faina alba

kg 1250

3 Griskg 260

4 Faina de malaikg 950

5 Pesmetkg 50


1 Fidea cu ou (min. 200 gr)buc 250

2 Paste pentru ciorbe cus-cus (min. 250 gr)buc 60

3 Paste fainoase - melcisorikg 300

4 Spaghete (min. 500 gr)buc 300

LOT9-CONDIIⅦ ENTE SI MIRODENII, COD CPV:15870000‐ 7

LOT 10-PRODUSE DE PATISERIE, COD CPV: 15812100‥ 4

LOT ll― LEGUⅣIE, COD CPV: 15331170… 9

LOT 12-OUA, COD CPV: 15331170… 9


1 Boia de ardei dulce (min. 17 gr)buc 100

つ４ Foi dafin (plic min. 4 gr) plic 100

3 OtctLt 50

4 Piper macinat (min. 50 gr)buc 150

5 Sare la sac kg 300

6 Vegeta (min. 75 gr)buc 260

7 Mustar (borcan min. 280 gr) buc 300

8 Cimbru plic (min. 8 gr)buc 100

9 Marar plic (min. 8 gr)buc 100

10Concentrat natural de pui (cutie minl kg)

buc 26

Busuioc plic (min. 8 gr) Buc 20

つ４ Chimion seminte plic (min. 20 gr) Buc 100

13 Maioneza vegetala Kg 50

Nr. Denumire produs/forma de prezentare UⅣl Cantitate

Biscuiti (pachet min. 100 gr) buc 1000

2 NapolitaneKg 100


Fasole uscatakg 500

Nr. Denumire produs/forma de prezentare UⅣl Cantitate

Oua pentru consum A-L >=63 g<73 gbuc 8000

lV. Specificatii tehnice minimale

- LOT 1 - LEGUME TRANSFORMATE' COD CPV: 15331170-9

Nr. Denumire produs Specificatii tehnice

1Mazare congelata

Mazdre verde boabe congelata

- cu suprafat6 neted6 . in funclie de soi, cu diametrul caracteristic

fiecSrui soi in parte;

- culoarea verde, caracteristic6 soiului, JErd deviere de culoare;

- gust qi miros pl6cut" caracteristic soiului. ftr6 miros $i gust strdin;

- dupi fierbere sA se pAstreze boabele intregi iar gustul caracteristic

fiecSrui produs ;

- ambalat6 in pungi de 2,5 kg.

2 Fasole congelata

Fasole galbena congelata- cu suprafalS netedA , in funclie de soi;

- culoarea galbena , caracteristicd soiului, ftri deviere de culoare;

- gust gi miros plScut, caracteristic soiului. lir6 miros qi gust strlin;- dupd fierbere sa se pastreze pastaiele intregi si gustul caracteristic

produsului ;

- ambalatd in pungi de 2,5 kg.

3Amestec de legume pentru ciorbecongelat

Amestec de legume congelate

- amestec de diverse legume: morcovi, fasole verde, ardei rosii,

mazdre, prefierte qi congelate;

- aspectul: legume divizate sau boabe, sub forma individualizatd sau

in mici aglomer6ri, sanatoase, curate. ajunse la maturitatea de

consum. neatacate de boli sau diun6tori;- culori variate. caracteristice flecirui produs in parte. fEr6 devieri de

culoare;

- gust gi miros pl6cut, specific fiecdrei legume, ftrd miros qi gust

strAin;

- dup6 fierbere sd se p6streze gustul caracteristic fiecErui produs.

- ambalate la pungi de 2,5 kg

4 Spanac congelatSpanac congelat

- maruntit si porlionat . culoare verde fEri miros qi gust str6in;

- dupd fierbere sa se pdstreze gustul caracteristic de spanac

- ambalate la pungi de 2,5 kg

5

Pasta tomate (cutie min 400 gr) Produs imbuteliat in cutii de 400 grame cu cheita de deschidere ,

inchise ermetic si sa corespunda urmatoarelor cerinte:

- aspectul bulionului trebuie sa fie de masa omogena , densa, sa nu

prezinte semne de alterare ( fermentatie, mucegai ) ;

- mirosul si gustul trebuie sa fie placute caracteristice tomatelor (nu

se admite gust si miros strain de fermentare, afumare sau

caramelizare, mucegai).

- culoarea trebuie sa fie rosu aprins pana la caramiziu uniforma intoata masa.

- cutiile sa nu fie deformate. bombate Ei neermetice.cu cheita de

deschidere. Concentratia de tomate trebuie sa fie de min 30 7o.

6

Crema gulas dulce Trebuie sa contina cel putin urmatoarele ingrediente (dar fara a se

limita la acestea): ardei dulce, ardei iute, gogosari, sare, ceapa, pasta

tomate, ulei vegetal, arome de condimente.

- ambalata la galeata de 2,5 kg

7

Ciuperci (cutii min 360 gr) Ciuperci calitatea I. 6iate, cu aspect plScut. fdri impuritdli;- substanF uscata intre 180-2609

gust qi miros pl6cut, specific produsului. fbrd gust gi miros str6in:

ambalate in cutii.greutatea - min. 360 g;

8

Castraveti murati (borcan min.

800 gr)

-castraveti diam. Maxim 5 cm, apa, otet, zahar, sare, marar,

seminte de mustar;

-ambalaj - borcan min. 800 gr

- LOT 2 - CONSERVE DIN CARNE, COD CPV: 15235000-4


1

Conserva de peste (min 200 gr) Conserva de peste in ulei - min 200 gr (cu cheita de deschidere)

- produs calitatea I-a, consistenla, culoarea, gustul. mirosulconfinutului (produsului), conservat si a sosurilor trebuie sa

corespunda calitativ;- concentratie peste : min.657o, nemaruntit;- cutiile sa nu lle deformate, bombate gi neermetice, cu cheita de

deschidere;

つ４

Pateu de ficat (min 100 gr) Conserva pateu de ficat - min 100 gr (cu cheita de deschidere)

Produsul <pate de ficat> este ob{inut din:-ficat de porc - minim. 257o, carne cap porc, qorici. grdsimianimale, supa de la fierberea capului de porc, ceapa, sare, proteinade origine animala, condimente; grasime : max.30%,-aspect: masa compacta-culoare : specifica ficatului fiert;-gust si miros: caracteristic ingredientelor folosite, fara gust si mirosstrain.

- LOT 3 - FRUCTE TRANSFORMATE, COD CPV: 15332290-3


Gem fructe Gem de diferite fructe,-aspect omogen gelificat, culoare, miros si gust caractcristice

fructelor componente,

-fara miros si gust strain, ambalare in galetute de 4.5-5 kg sigilate.

-substanta uscata solubila min. 607o

- LOT4 -ZAIIAR, CODCPV: 15831000-2


Zahar Produs rafinat obtinut din sfecla de zahar, sub formd de cristale de

granula{ie medie, omogen6, uniforme, uscate, liber curgatoare.

nelipicioase. Idrd aglomerdri, fbr6 corpuri striine. cu gust dulce. f-ara

miros sau gust strain, de culoare alblucios.- gradul minim de polarizare:99,70;

- con{inutul maxim de umiditate: 0,06 %;- conlinut maxim de zah6r invertit: 0,04 %o:

Etichetat, ambalat la punga de 1 kg.

- LOT 5 - ULEIURI, COD CPV: 15411200-4


1 Ulei

-Produs oleaginos, din floarea soarelui, dublu rafinat , ambalat lalitru in sticle din material plastic, sigilate, care trebuie sa fie curate,uscate, fara miros strain si inchise etans pentru a nu permite

contactul cu aerul sau cauza pierderi prin scurgeri de produs;

-Aspect: limpede, fara suspensii sau sedimente neimbuteliat cu

destinatia pentru gatit; culoarea galben6, miros placut. tara miros

striin, gust plScut, lara gust strdin;-Ambalat in recipient de 1 litru.

2. Margarina (cub 250 gr)

-masa omogena, Iucioasa, fara picaturi de apa sau goluri de aer insectiune,-culoare de la alb-galbui la galben, in toata masa

-gust si miros placut, aromat, specific, fara miros sau gust strain(amar, ranced etc.),-continutul in grasime min.60Vo- max.8lVo.-ambalare in hartie specifica - bucati la 250gr.

- LOT 6 - CEAI, COD CPV: 15863000-5

Nr.Denumire produs Specificatii tehnice

Ceai (cutie 20 plicuri - min. 40 gr)

-pentru consumul colectiv, obtinut din amestec de diverse plantemedicinale si fructe;-fara miros inchis de mucegai , ranced sau alt miros particularneplacut, strain.-ambalat in cutii intacte , de 20 plicuri/cutie (min. 40 gr)

- LOT 7 - PRODUSE DE MORARIT, COD CPV: 15611000-4


1 Orez

-produs clasic, calitatea I, bob lung, fara spartura, completdecorticate, culoare alba,-miros caracteristic - fara miros strain de mucegai, de rozatoare etc.,-gust placut , specific;-ambalat la Dunsa de 1 ks

2 Faina alba

-tip 000 calitate superioara, de grau,-miros placut specific fainii, fara miros de mucegai, de incins, sau altmiros strain,-ambalata la Dunqa de hartie de 1 ke.

3 Gris

-aspect granulos;

-culoare alb-galbuie, uniforma,-miros caracteristic, fara miros de mucegai, de incins sau alt mirosstrain;

-gust caracteristic, putin dulceag, fara gust amar, acru sau alt gust

strain;

-nu se admite prezenla insectelor sau a acrienilor in nici un stadiu de

dezvoltare ;

-mod de ambalare la 1 kg

4 Faina de malai

-calitate superioara, grisat, de porumb, ambalat la punga de hartie

la 1 kg.-aspectul exterior: inveligul exterior al ambalajului sa fie continuu.rezistent. curat. unifbrm, si nu prezinte fisuri. cu suprafata curati.

eticheta vizibil imprimata cu toate elementcle de identilicare,

aplicat[ corcspunzAlor pe fiecare unitate dc produs;

-aspectul continutului: calitate sanetoasa. corespunzf,toarc. produs

uscat. ldr[ cocoloa$e. conlinul liber curgf,tor- in con{inutul

produsului nu se admite prezenta corpurilor sttdine- insectelor sau

acarienilor in nici un stadiu de dezvoltare: culoare: galbcnf,: rniros:

pllcut. specilic fbinii. {Erd miros de mucegai. de incins sau alt miros

strdin; gust: normal. pulin dulceag. nici amar. nici acru" fbrd scrdgnct

Ia mcstecarc (datoriti impuritalilor minerale: pimdnt. nisip etc.):

5 Pesmet

-Pulbere flna cle culoare galbcna roicata. gust si miros pldcut

caracteristic de p6ine alba. uscatf,. tiri gust qi miros strlin. lErI

impuritali minerale qi fbra aglomerari.

-Ambalat la pungi de 1 kg , etichetate. I']e etichetf, sd tie speciiicat:

denumirea produsului. adresa producitorului. ingredientele- masa

netf,. lotul. data la care expirf,.

LOT 8 - PASTE FAINOASE, COD CPV: 1s850000-1


1 Fidea cu ou (min 200 gr)

Produse calitatea I-a, cu aspect normal, suprafata neteda .lbrastrialiuni, fara urme de faina, fara crapaturi, culoare alb-galbuie,

uniforma; miros si gust caracteristic, placut, fara gust si miros strain

sau de mucegai, fara corpuri straine. Dupa fierbere paslele trcbuie sa

fie elastice, sa nu se lipeasca intre ele. Nu se admite prezenta

insectelor in dii'erite stadii de dezvoltare.

2Paste fainoase pentru ciorbecus{us (min 250 gr)

-cu ou;-culoare: galben auriu;-gust: pl6cut;-comportament dupd fierbere:s6 p6streze forma, sd fie elastice, sd nu

se lipeasci intre ele;

-mod de ambalare: pungi min. 250 gr

3 Paste fainoase-melcisori-Sac plastic intact de 3 sau 5 kg,cu continut de ou, in forme diferite(spirala,fidea,melcisori), compacte nesfaramate.

4 Spaghete (min 500 gr)

Spaghete ambalate in pungi, cu masa ncta de min. 500 gr

Ingrediente: faina alba de grau, apa, gluten.

Proprietati organoleptice :

-Aspect: suprafata neteda, fara urme de faina, translucidc, in sectiunc

cu aspect sticlos, sc admit particule punctilbrme de culoare slab

bruna pana la roscat si in medie doua pincte negre pe cm liniar.-Culoare : alb- galbuie, uniforma.-Gust si miros: caracteristic, fara miros si gust strain.Defecte: sparturi max. 4c/o, sfaramaturi max. 3Va, deformate max.

ljc/o.-Crestere in volum la fierbere, mrn -250%

LOT 9 - CONDIMENTE SI MIRODENII, COD CPV: 15870000-7


1 Boia de ardei dulce (min 17 gr)

Pulbere fina catifelata, fara puncte de culoarc neagra sau alba:

culoare uniforma, rosie aprins, pana la portocaliu, gust specific de

ardei, piacut, dulceag, fara gust amar sau ranced; fara miros inchis de

mucegai sau alt miros strain;mod de ambalare: punga de cel pulin 17gr.

う４ Foi dafin (plic min 4 gr)

Frunzele de dafin folosite ia fabricarea produsului "foi de dafin"trebuic sd fie intregi. neatacate de insecte. nepdtate" ncmucegdile 5i

sA corespund5 standardelor gi legislaliei in vigoare; aspect: frunze dediverse dimensiuni, cu marginea ugor ondulatS. intregi cu codilanaturali de lungime medie; sunt admise gi frunze par{ial sfbrdmatelculoare: verde, verde intens, verde deschis spre verde - gri cu nuan{euqor g6lbui sau alburiu; miros qi gust: pAtrunz6tor. aromat.caracteristic. ftr6 miros gi gust strdin: mod de ambalare: plic de min4s.

3 OtetLichid limpede la slab opalescent, fara corpuri straine, gust acrucaracteristic de otet de vin, fara gust strain de concentratie 9%.Ambalat la recipient de 1 litru.

4 Piper macinat (min 50 gr)-Piper macinat, negru,-Ambalat la punga de minim 50 grame.

5 Sare la sacCristale fine, cu granulatia 0-10mm, culoare alb-gri. miros si gustcaracteristic, umiditate maxim l7o, ambalata la sac de 25kg,ideala pentru DreDararea muraturilor.

6 Vegeta (min 75 gr)

Amestec de legume si zarzavaturi pentru mancaruri, ambalat la plichartie/punga, gramaj: minim 75 gr.

Continut de sare max.587o- 607o;

Legume uscarc: 1,5,57o-187a(morcov, pastarnac, ceapa, telina, frunzede patrunjel), zahar, codimente, amidon de porumb;

l Mustar (borcan min 280 gr)Clasic, de masa, ambalat la borcane de 0.200-0,400 kg sigilat,culoaraspecifica si consistenta unui sos bine legat. Continut 16%o boabemustar.

8 Cimbru plic (min. 8 gr)

Cimbru, ambalat la plic cu masa neta de minim 8 gr.Mod de utilizare: produsul se foloseste ca arcmatizant (condiment),in industria alimentara, si la nivel casnic, in bucatarie.Proprietati organoleptice :

-Frunze maruntite uscate, fara particule grosiere, fara impuritati, deculoare verde-maroniu, cu gust si miros caracteristic de cimbru, faragust si miros strain.Proprietati fizice si chimice:-Cenusa insolubila inHCIL0To max. 7ol,

Depozitare: Produsul ambalat trebuie pastrat la loc racoros, uscat siferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi intre 1.0-200C siumiditate relativa a aerului intre 60-70Vo.

9 Marar plic (min. 8 gr)

Marar, ambalat la plic cu masa neta de minim 8 gr.Mod de utilizare: produsul se foloseste ca aromatizant (condiment),in industria alimentara, si la nivel casnic, in bucatarie.Proprietati organoleptice :

-Frunze maruntite uscate, fara particule grosiere, fara impuritati, cugust si miros caracteristic de marar, fara gust si miros strain.Proprietati fizice si chimice:-Cenusa insolubila inHCI1,07o max. l7oDepozitare: Produsul ambalat trebuie pastrat la loc racoros, uscal siferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi intre 10-200C siumiditate relativa a aerului intre 60-707a.

10 Concentrat natural de pui 1 kgTrebuie sa contina cel putin urmatoarele ingrediente (dar fara a se

limita la acestea): sare, amidon de cartof, gasime vegetala, grasimede pui, carne de pui, arome

Busuioc (min. 8 gr)

Busuioc, ambalat la plic cu masa neta de minim 8 gr.Mod de utilizare: produsul se foloseste ca aromatizant (condiment),in industria alimentara, si la nivel casnic, in bucatarie.Proprietati organoleptice :

-Frunze maruntite uscate, fara particule grosiere, fara impuritati. deculoare verde, cu gust si miros caracteristic de busuioc, fara gust simiros strain.Propdetati fizice si chimice:-Cenusa insolubila inHCll0Vo max. l%a

Depozitare: Produsul ambalat trebuie pastrat la loc racoros, uscat siferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi intre 10-200C si

umiditate relativa a aerului inlre 60-70V0.

12 Chimion seminte plic (min. 20 gr)

Chimen seminte, ambalat la plic cu masa neta de minim 20gr.Mod de utilizare: produsul se foloseste ca aromatizant (condiment),in industria alimentara, si la nivel casnic, in bucatarie.Proprietati organoleptice :

-Seminte, fara particule grosiere, fara impuritati, de culoare maro, cu

gust si miros caracteristic de chimen, fara gust si miros strain.Proprietati fizice si chimice:-Umiditate: max. 16Vo;

-Cenusa totala max. 9Vo ;

-Uleiuri volatile: min 1,5 ml/1009;-Cenusa insolubila it HCIl|Vo max. 7,5 7o.

Depozitare: Produsul ambalat trebuie pastrat la loc racoros, uscat si

ferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi intre 10-200C si

umiditate relativa a aerului infie 6O-7OEI.

13 Maioneza vegetala-emulsie flnd. omogend, bine legat6, culoare galben-deschis,

uniformS. gust gi miros pldcut caracteristic mirosului de maionezi.ambalata in galeti de 5kg.

LOT 10 - PRODUSE DE PATISERIE, COD CPV: 1s812100-4


Biscuiti (pachet min. 100 gr)Cutie cu max 30 pachete de biscuiti de min 100 grlpachet , sa fieproaspeti cu un miros placut, gust caracteristic, intregi, nesfaramati.

2 Napolitane

Napolitane cu crema cacao, ambalate in cutii de carton sigilate cubanda adeziva, cu masa neta de 3 kg.Ingrediente: faina alba de grau, zahar, grasime vegetala (palmier,shea), amidon din porumb, cacao pudra, faina de soia, zer pudra,dextroza, lapte praf degesat, zahar invertit, zahar ars, pudra de

carob, emulsificator: lecitina din soia; agent de afanare: bicarbonatde sodiu , sare de mare, arome.Caracteristici organoleptice:-Aspect - bucati sub forma paralelipipedica, lbrmate din 3 foi sidoua straturi de crema, distribuita uniform.-Culoare - la exterior: galben pai, uniforma, specifica foii de vata;in sectiune: culori alternative specific vafelor si cremei de cacao.-Gust si aroma - placut, dulce, corespunzator aromelor folosite;-Miros: caracteristic aromei folosite .

-Produsul se depoziteaza in incaperi uscate, bine aerisite, ferite de

umezeala si de miros strain ( la temperature de max 24oC si

umiditate relative a aerului de maxim 70Vo.

LOT 11 - LEGUME , COD CPV: 1s331170-9


Fasole uscata

-aspect, culoare. miros qi gust trebuie s5 fie caracteristice fasoleisan5toase, cu boabe dezvoltate normal, ajunse la maturitate, fErA

miros gi gust str6in;-umiditate maxim I4Vo;-corpuri strAine maxim 2olo:

-mod de ambalare: ambalai de maxim 1kg.

LOT 12-OUA, COD CPV: 15331170‐ 9


Oua pentru consumA―L>=63gく73g

-Oua consum A-L >=63 g<73 g

Ouale se vor livra din categoria oua proaspete si clasa de oua

mari peste 63 gr.

Conditii tehnice de calitate : coaja nevatamata, curata deforma normala, uscata, camera de aer mobila, albusul

translucid, galbenusul vizibil si usor aplatizat, miros si gust

caracteristic oului proaspat.

Nu se admit oua sparte.Conditii de marcare: vor fi marcate vizibil cu data expirarii,marcare individuala.Conditii de ambalare ; in cofrage de carton asezate in pozitieverticala cu varful in jos; ambalajele vor fi curate, uscate faramiros strain sau mucegaiuri, nu se admit oua murdare cu

urme de excremente de gaina sau alte impuritati.

V. Sursa de finantare

Sursa de finantare: Bugetul Sanatoriului de Pneumoftiziologie Brad

V:. Modul de prezentare a ofertei

VI. I Modul de prezentare a propunerii financiare

Oferta financiara se va depune pentru unul sau mai multe loturi (pentru toateprodusele solicitate in cadrul unui lot).

Propunerea financiara va indeplini in mod obligatoriu urmatoarea forma:

Lot nr. ... + denumirea lotului....Nr.

Crt.

Denumire produs

Forma de prezentare/ambalare

Firma producatoare

Cantitate

solicitata de

unitatea

contractanta

U.M Pret

unitar/UM

fara TVA

Valoarc fara

TVA

1

Valoare totala fara TVA / lot

Preturile vor fi raportate strict la unitatea de masura specificata in cadrulpunctului ,,III. Cantitati solicitate" a prezentului caiet de sarcini.

Pretul va include transportul produselor Ia sediul unitatii contractante.

Propunerea financiara va fi prezentata , semnata, datata si stampilata de reprezentantullegal sau un imputernicit al acestuia.

VI.2 Modul de prezentare a propunerii tehnice

Prin propunerea tehnica, ofertantii vor prezenta descrierea detaliata a produselor

ofertate precum si alte informatii considerate semnificative pentru evaluarea

corespunzatoare a propunerii tehnice.

Propunerea tehnica va indeplini in mod obligatoriu urmatoarea forma:

Lot nr. ... + denumirea lotului ....

Nr.Crt.

Denumire produs

Forma de prezentare/ambalare

Firma producatoare

Cantitate

solicitata de

unitatea

contractanta

U.M Specificatii tehnice a

produsului

1

Termen de livrare: maxim 2 zile lucratoare de la primirea comenzii

Prin propunerea tehnica, in ceea ce priveste descrierea tehnica a produselor, ofertantiivor trebui sa demonstreze corespondenta stricta a acestora cu specificatiile tehnice minimesolicitate de autoritatea contractanta.

Nu se admite formularea propunerii tehnice in genul copy/paste din caietul desarcini, acest tip de abordare atragand respingerea ofertei.

Propunerea tehnica va cuprinde in mod obligatoriu toate caractersiticile mentionate inspecificatiile tehnice, aferente fiecarui lot si in parte, pentru care ofertantul depune oferta.

Oferta se va depune pe pe unul sau pe mai multe loturi (pentru toate produselesolicitate in cadrul unui lot).

Prin propunerea tehnica, ofertantii isi asuma, in cazul in care vor fi declaraticAstigatori, obligatia livrarii produselor in maximum 2 zile lucratoare de la comanda fermaemisa de beneficiar, inbaza contractului de furnizare.

Prin propunerea tehnica, ofertantii isi asuma obligatia respectarii cerintelor din caietulde sarcini.

Propunerea tehnica va fi prezentata , semnata, datata si stampilata de reprezentantullegal sau un imputernicit al acestuia.

Vll. Alte informatii

Se va incheia un contract de furnizare de produse cu ofertanful / ofertantiideclarat/declarati castigatori, pana la data de 3L.12.2016.

Ctiteriul de atribuire este PRETUL CEL MAI SCAZUT / FIECARE LOT INPARTE, cu indeplinirea stricta a specificatiilor si caracteristicilor solicitate in caietul de

sarcini.Ofertantii trebuie sa fie inscrisi in Sistemul Electronic al Achizitiilor Publice

(SEAP). In urma stabilirii ofertei castigatoare, ofertantii au obligatia de a posta inSEAP produsele care au fac obiectul prezentei achizitii. Achitia se va finaliza in SEAP.

Preful produselor este ferm va fi mentinut pe toata perioada de valabilitate a

contractului.Termenul de plata este de 60 zile calendaristice de la data primirii facturi de

cltre achizitor.

in vederea incadrlrii in valoarea fondurilor alocate, autoritatea contractantfl iqi

rezervd dreptul de a diminua volumul de produse solicitat.

Produsele trebuie s[ indeplineascl condifiile de calitate solicitate conformspecificafiilor tehnice prezentate in prezentul caiet de sarcini precum qi a normelorlegale in materie in vigoare cu privire la calitate, compozifie, caracteristici, siguranfl,ambalare gi etichetare.

Produsele livrate trebuie si se afle in termenul de valabilitate. Autoritateacontractantl poate sI respingl produsele care nu corespund cerintelor solicitate.

Produsele vor fi livrate in baza contractului de achizi{ie publicl ce se va incheiain urma procedurii "achizifie directl" gi numai in baza unui grafic de livrare gi acomenzilor emise de autoritatea contractanti.

Livrarea se va face la Sanatoriul de Pneumoftiziologie Brad , str. Magura nr.25,conform graficului de livrare sau a comenzilor emise.

Termenul de livrare este de maxim 2 zile de Ia data comuniclrii comenzii de

cltre achizitor, conform graficului de livrare.

Nelivrarea produselor la termenul stabilit gi conform condifiilor solicitate,rezervil dreptul autoritifii contractante de a denunfa unilateral contractul cu condi(ianotificlrii acesteia cu 24 ore inainte de la data la care rezilierea qi-ar produce efecte sau

achizitorul are dreptul de achizifiona produsele care fac obiectul contractului din altlparte pe cheltuiala furnizorului.

-Ambalarea produselor

-Ambalajele trebuie sa asigure pastrarea integritatii si calitatii produsului pe timpul depozitariisi transportului;

-Ambalajele trebuie sa fie curate, uscate, igienizate si fara mirosuri straine;

-In ambalajele de transport, produsul se aseaza intr-un numar care sa evite deformarea,deprecierea sau ruperea acestuia.

-Ambalajele trebuie sa asigure produsului o protectie eficienta fata de alte impurificariaccidentale pe toata perioada depozitarii si transportului produsului.

‐Etichetarea produselor va contine elementc de indentificare a producatorului, a

vanzatorului,data fabricatiei si termenul de valabilitate.E》 in acestea trebuie sa rezulte distinct

denumirea produsului lotul din care sa l市 rat(data productici si schimbul),termenul de

pastrare si conditiilc de depozitare. In confornlitatc cu prcvcdcrile Hotararii Cuvcrntllui nr.

106/2002 privind ctichctarca alilllcntelor,cu modificarilc si completarile uiterioare, produselc

alimentarc preambalatc vor avca inscripti()nate pe amba14 urmat()arele elcmcnte obligatoni:

a)dCnumirca produsului:

b)Cantitatca ncta;

C)data dc cOnsuin,subお rma:,,Expira la data dc '',cu inscncrca nccodiicata a zilci,

lunii si anului;

d)COnditii dc dcpozitarel

C)dCnulllirea si adrcsa producatorului si distribuitorului;

f)mentiline privind k)tull in cazul in care data― lirllita dc c()nsum se inscl・ ic sub k)rl■ a

zi,luna,all,ntl cste necesara inscrierea lotuluil

‐Receptia produselor

Receptia calitativ五 ,i cantitativtt a produsclor se va facc la scdiul Sanatoriului de

Pneumoftiziologie Brad,↑ n confollllitate cu reglementarile legale in vigoare privind receptia

marfuri10r.

Receptia cantitativa si calitativa a produselor se face de catre reprezentantii autoritatii

contractante(comiSia de receptic)in preZenta reprezentantului furnizorului,la data livrar五 si

consta in:

― Verificarea cantitativa a produselor conform comenzii emise si a facturii fiscale cc

insoteste marfa.

― Verificarea concordantei dintre certificatul de calitate a produselor, documcntele

care atcsta calitatca produsclor si calitatca cfectiva a produsclor.

― Verificarea terlnenului de valabilitate.

Nu se admit neconcordante intre produsele livrate si factura. Existenta unor

asemenea neconcordante atrage dupa sine respingerea factur五 .

中TranSportul:

Produselc sc transpOrta numai in ml10ace de transport destinate accstui scop.

NIlii10acele de transport trebuie sa sa asigure pe toata durata transportului pastrarca

nemodificata a caracteristicilor nutritive,organoleptice,fizico― chilnice si lnicrobiologice.

Ofcrtantul l,i asuma riscurile si costurile pe care le ilnplictt transportul produselor

pantt la sediul Sanatoriul dc Pneumotiziologic Brad,str.Magura,nr.25.

…Condit五 nlinilne de garantie si condit五 de livrare:

a. Livrarea se va face pe baza dc comanda scrisa, Tn functie de necesarul dc

consum cornunicat de catre beneficiar. Produsele vor fi livrate astfcl incat sa

corespunda dcscrierii caracteristicilor tehnice nlinilne din caietul de sarcini.

b. Termenul de valabilitate va fi in functie de fiecare tip/sortiment produse. La

receptionarea lnarfii,produsele vor fi in prilna parte a tcrmcnului de garantie.

Nota 1: Termenul de valabilitote este limita de timp in care produsul poate fi consumat si

in care acesta trebuie sa-si mentina caracteristicile calitative prescrise, daca au fostrespectate conditiile de transport, manipulare, depozitare, consum.

Nota 2: Autoritatea contractanta isi rezerva dreptul de a refuza produsele care se afla in

partea a doua a termenului de garantie. Aceasta masura se impune a fi luata pentru

evitarea producerii toxinfectiilor alimentare sau a altor afectiuni determinate de calitatea

necorespunzatoare a alimentelor.

c) Comanda ferma de achizitie va fi transmisa furnizorului cu 2 zlle inainte de data

livrarii, iar produsele vor fi livrate la sediul autoritatii contractante, respectiv la Sanatoriul de

Pneumoftiziologie Brad, str. Magura, nr.25.in intervalul orar 07.30 - 14.00.

d) Produsele livrate vor fi insotite in mod obligatoriu de urmatoarele documente:- Factura fiscala- Aviz de insotire a marfii, cand este cazul;- Certificate de calitate si conformitate sau Declaratia de conformitate

Intocmit,Asistent dietetica,

Valean Marinela

Documents

sanatoriulbrad.rosanatoriulbrad.ro/documente/Caiet de sarcini-Alimente.pdf · Created Date: 7/1/2016 11:03:29 AM