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EQUIPOLaLina Gastrobar nace de la inquietud de tres amigos por abrir en Madrid un restaurante al que les gustaría ir a comer ellos mismos y llevar a sus amigos y clientes. Una experiencia culinaria di-ferente e única en La Latina pero sin perder el compromiso con la gastronomía del castizo ba-rrio con un toque personal y muy peculiar a la cocina.

CAPACIDADLaLina Gastrobar tiene capacidad para unos 50 comensales divididos en dos espacios interiores: la zona de comedor, donde disfrutar de pro-puestas gastronómicas de mediodía y noche; y, la barra, para tapas, copas y cocktails. Además dispone de la terraza lateral del Teatro de La La-tina con capacidad para 16 personas. Cuentan con un aforo local de 150 personas para eventos especiales donde se retiran las mesas en los la-terales ofreciendo así un espacio diáfano.

HORARIOLunes, según función.

Martes de 18.00 a 00.00hMiércoles de 12.30 a 00.00h

Jueves de 12.30 a 02.00h. Viernes de 12.30 a 2.30 h. Sábado de 12.30 a 2.30 h.

Domingo de 12:30 a 00:00h.

DECORACIÓNUn local único en Madrid donde la madera, el la-drillo y la sencillez son los protagonistas de un espacio que respeta la arquitectura de origen. Un lugar con historia, con un toque muy personal, que le otorga un carácter propio y muy popular.

Ficha Técnica

PRECIOEl precio, a partir de 8.50€, dependerá de la configuración de menú que el comensal elija. A partir de una carta de entrantes con mas de 15 opciones, diferentes para probar nuestra cocina de fusión castiza-japonesa, con productos de primera calidad. Menú diario por 9,95 €. Carta de tapas en la barra. Carta de platos por encargo. Carta libre de gluten apta para celiacos. Opcio-nes para vegetarianos en todos los menús. Am-plia carta de vinos.

DIRECCIÓNPlaza de La Cebada, 2 · 28005, MadridJunto al Teatro de La Latina ---------------------------------------T. 910 34 17 63 / contacto@lalinagastrobar.comwww.lalinagastrobar.com

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Nuestra carta es un homenaje a Lina Morgan y al teatro. Como las obras que se representan en el teatro, nuestra carta está dividida en tres actos.

Pensada para disfrutarla como una obra de teatro. Así que señoras y señores:

¡Bienvenidos a LaLina Gastrobar!

La Carta

I ACTOMás de quince platos en este primer acto. Las verduras y hortalizas de la huerta, embutidos con denominación de origen y huevos de corral son los productos de nuestra gastronomía. Pero también hay espacio para lo asiático y oriental: Gyozas, Makis, Niguiris y California Rolls.

II ACTOLa fusión gastronómica entra en acción. Los sa-bores se unen, se complementan y se confun-den en tu paladar: California rolls de jamón ibéri-co, hamburguesas, pollo y tatakis… Déjate llevar y disfruta de la mejor fusión de La Latina.

III ACTOPostres y helados para terminar una muy bue-na función de teatro. Y sin dejar de arriesgar y sorprender con Celeste, nuestra tarta de queso azul, o La Violetera, el coulant de chocolate con helado de violetas.

CÓCTELESMargaritas, Bloody Mary, Manhattan, Pisco, Ape-rol Spritz… van apareciendo en escena para des-pedirnos con cocktails de todas partes del mun-do.Los fines de semana el vermut es el centro de atención de la barra y la terraza.