ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Ш.Ё.Л.К МАРКЕТс т и л ь н о е г а с т р о н о м и ч е с к о е ш о у с х и т а м и м и р о в о й к у х н и �

СТАНЦИИ

ХЛЕБНАЯ

ЯГОДЫ

ГРИЛЬ:МЯСНАЯ

АЗОТНОЕМОРОЖЕНОЕ

ГЛИНТВЕЙНЫ И ПУНШИ

РЫБА

ШАУРМА

ПИЦЦА

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕСОКИ

КОФЕЙНАЯ

ГРИЛЬ:МОРЕПРОДУКТЫ

КАВКАЗ БУРГЕРНАЯ

ОВОЩИWOK

ПАСТА

ФРУКТЫОРЕХИ

И СУХОФРУКТЫ

СЫРНОЕФОНДЮ

БЛИННАЯУСТРИЧНАЯ

СЫРЫ

МЯСНАЯГАСТРОНОМИЯ

ПАШТЕТЫ

ГАСТРОНОМИЯСАЛАТ-БАРИ ОВОЩИ

01 02 03 04 05 0607 08 09 10 11 1213 14 15 16 17 1819 2025 26

21 22 23 24

ЗАКУСКИИ СОЛЕНЬЯ

Ш.Ё.Л.К МАРКЕТИСКУССТВО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ КОМАНДОЙ ВЫЕЗДНОГО РЕСТОРАНА Ш.Ё.Л.К ЗАВОРАЖИВАЕТ, ВОСХИЩАЕТ И ПРОБУЖДАЕТ АППЕТИТ, ОБЕСПЕЧИВАЯ 360° УДОВОЛЬСТВИЯ НА ЛЮБОМ МЕРОПРИЯТИИ.

Команда выездного ресторана Ш.Ё.Л.К относится к приготовлению и подаче еды как к искусству и представляет новый формат анимационных фуд- станций - кругосветное путешествие по хитам мировой кухни.

«Ш.ЁЛ.К Маркет» – это стильное гастрономическое шоу в экотематике, основанное на природных материалах сервировки и декора, свежих продуктах и приготовлении блюд прямо «из-под ножа» на глазах у публики.

С Т А Н Ц И Я

Самая ароматная станция - свежеиспеченный хлеб, приготовленный по рецептам, собранных из разных стран мира. Итальянская чиабатта с оливками, классический французский багет, швейцарский деревенский хлеб и много других хрустящих булочек, от которых будет сложно оторваться! Станция станет отличным дополнением как к основным блюдам, так и другим станциям!

Французский багетХлеб «Отто»Чиабатта с оливкамиПшенично-ржаной хлебХлеб Рустик Хлебные палочки «Гриссини»Сливочное масло Сливочное масло с тобикой Сливочное масло с травами Сливочное масло с медом и горчицей

ХЛЕБНАЯ

shelk.group

С Т А Н Ц И Я

Свежайшие овощи и зелень – это идеальные легкие закуски, многообразие которых позволит создавать уникальные композиции. Каждый гость сможет проявить фантазию и сделать свой салат по настроению, чтобы насладиться новым вкусовым сочетанием и чудесным праздником.

Розовые и красные томаты Бакинские огурцы Свежие огурцыБолгарский мини-перец Свежий редис Крымский лукМикс салатной зелениРукколаМини шпинатЗелень в горшочках

Базилик в горшочках Маринованные корнишоны Оливки и маслины джамбоВяленые томаты Каперсы на ветке Жемчужный лучок Соус ПестоОливковое маслоБальзамический уксусСоус Цезарь

CАЛАТ-БАРИ ОВОЩИ

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit,

sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore

magna aliqua. Ut enim ad #LOREM #IPSUM #DOLOR #SITAMET

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit,

sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.

#LOREM #LOREMIPSUM #DOLOR #SITAMET #CONSECTETUR

shelk.group

С Т А Н Ц И Я

ЗАКУСКИ И СОЛЕНЬЯ

Квашеная капуста с лукомГурийская капуста Соленые огурцы Малосольные огурцыМаринованные томаты черри Маринованные грибы Моченые яблоки моченые Маринованные патиссоны Соленое сало Копченое сало Красная икра Слабосоленый лосось Бородинский хлеб Хлеб РустикФранцузский багет Сливочное масло

Классически закуски любого русского мероприятия-домашние соленья! Мы собрали более 10 самых популярных, чтобы все гости на вашем праздник и чувствовали себя как дома!

С Т А Н Ц И Я

Сыр МаасдамКозий сыр Сыр Грана ПаданоМоцарелла Розовые помидоры Зеленый базилик зеленыйОливковое масло Бальзамический уксусСоус «Песто»

СЫРЫLorem ipsum dolor sit amet,

consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor

incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

#LOREM #IPSUM #DOLOR #SITAMET

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit,

sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.

#LOREM #LOREMIPSUM #DOLOR #SITAMET #CONSECTETUR

shelk.group

Эффектная станция, которая сможет украсить любое мероприятие! Стильный сырный бар включает в себя несколько видов сыра, которые вы можете украсить веточкой базилика, розовыми томатами или соусом песто. Определиться с выбором, нарезать и украсить блюдо поможет наш улыбчивый повар! Сырная станция может стать отличной альтернативой закускам во время фуршета!

shelk.group

С Т А Н Ц И Я

СЫРНОЕ ФОНДЮ

Сырное фондюТосты из пшеничного хлебаЦветная капуста (бланшированная)Цветная капустаМини-морковь миниМаринованные корнишоны Груша Яблоко

Приготовление фондю-настоящее волшебство! Изобретение швейцарских пастухов постепенно стало изысканным блюдом, в котором сыр растапливается в специальных фондюшницах, которые подогревает пламя свечей. А затем кусочки цветной капусты, мини-морковки, корнишоны и фрукты макают в тянущийся и ароматный сыр!

С Т А Н Ц И Я

Гастрономически идеальный набор закусок, собранных из разных национальных кухонь всего мира! Мы собрали лучшие рецепты, приготовили заготовки из отборных продуктов, чтобы каждый гость на мероприятии смог сотворить свой небольшой кулинарный шедевр!Помогать с творчеством будет повар с большим опытом и желанием экспериментировать вместе с вами!

Ветчина Прошутто Котто Мортаделла с фисташкамиСыр Грана ПаданоМягкий паштет из печени кроликаМягкий паштет из курииной печениТвердый паштет из свинины Луково-апельсиновый конфитюрЛуково-свекольный конфитюрСливочное масло сливочноеСливочное масло с травамиФранцузский багет Хлеб Рустик Хлебные палочки «Гриссини»Фокачча с сыромФокачча с прованскими травамиОливки и маслины джамбоТоматы вяленыеКаперсы на веточке Жемчужный лучок Розовые томатыХренГорчицаОливковое масло Соус «Песто»Бальзамический уксус

ГАСТРОНОМИЯ

С Т А Н Ц И Я

МЯСНАЯ ГАСТРОНОМИЯ

shelk.group

Колбаса СалямиКолбаса ЧоризоВетчина Прошутто КоттоПармская ветчинаМортаделла с фисташкамиЖемчужный лучокОливки и маслины джамбоКаперсы на веточке Вяленые томатыХренГорчица

Разнообразие мясных деликатесов в сочетании с каперсами и вялеными томатами точно впечатлит ценителей мясных закусок! Повар с удовольствием проконсультирует вас и поможет с выбором, а также нарежет тонкими слайсами кусочки свежего мяса.�Станция станет отличным дополнением как к основному фуршету, так и к другим станциям, например, хлебной!

С Т А Н Ц И Я

Ассорти паштетов из дичи - отличная закуска, которая подойдёт для любого мероприятия! Ставшее уже частью национальной кухни, это блюдо принимает восторженных отзывы большинства гостей! В дополнение к разнообразным паштетам мы подготовили несколько видов топпингов и конфитюров!

Твердый паштет из утки Твердый паштет из свинины Мягкий паштет из печени кроликаМягкий паштет из Фуа-граЛуково-апельсиновый конфитюрЛуково-свекольный конфитюрАбрикосовый конфитюр Жемчужный лучок Оливки и маслины джамбоКаперсы на веточке Вяленые томаты

ПАШТЕТЫ

shelk.group

С Т А Н Ц И Я

Станция, где каждый найдет «свое» мясное блюдо. Ассорти лучших блюд, приготовленных на гриле во время мероприятия или фуршета. Домашние колбаски из нескольких видов мяса, куриные крылышки, ростбиф из мраморной говядины или чизбургер из говядины – определиться с выбором будет нелегко, но повар на станции обязательно проконсультирует вас и дополнит выбранное блюдо одним из 5 соусов!

ГРИЛЬ: МЯСНАЯ

shelk.group

Чизбургер из говядиныДомашние колбаски из свининыДомашние колбаски из бараниныКуриные крыльяРостбиф из мраморной говядиныКартофель фри Кетчуп ХайнцМайонезБарбекюСырныйГорчица

С Т А Н Ц И Я

ШАУРМА

Пшеничная лепешка Обжаренное куриное бедроРозовые томаты Крымский лук Свежий огурецПекинская капуста МайонезСоус "Терияки"Соус "Свит чили"Соус "Пилати"

Станция «Шаурма» – это аппетитная остановка в гастрономическом приключении по мировой кухни. Нежная лепешка, обжаренная сочная курочка и хрустящие овощи - секрет создания каноничного ближневосточного блюда, излюбленного многими гостями. Это прекрасная альтернатива сытного полноценного блюда в рамках фуршета.

С Т А Н Ц И Я

Хинкали, хачапури, чурчхела – только при одном перечислении этих блюд начинает просыпаться аппетит. Трудно найти человека, который не любил бы блюда кавказской кухни. Сытные и вкусные, приготовленные только из свежих продуктов, эти блюда станут, если не главной, но одной из звезд праздника точно!

КАВКАЗ

shelk.group

ХинкалиХапчапуриЧурчхелаВиноградИнжирСметанаСацибелиТопленое масло

С Т А Н Ц И Я

Еще одна «творческая» станция-составьте свой идеальный бургер! Блюдо, которое за последние несколько лет завоевало сердца не только любителей мяса, и благодаря которому родилось много кулинарных экспериментов и новых вкусовых сочетаний! Бургер-одна из самых популярных горячих закусок, а на нашей станции вы можете составить более 10 различных вариаций!

БУРГЕРНАЯ

shelk.group

Булка для гамбургера БЕЛАЯ, с кунжутом Булка для гамбургера ЧЕРНАЯ Котлета из говядины Котлета из курицыКотлета из уткиРозовые томатыСвежие огурцы Салат ЛатукЗеленый базилик Соленый огурец

Крымский репчатый лукСушеный жареный лук Сыр МоцареллаПлавленый сыр Чеддер Соус "Пилати"Соус "Сырный"Соус "Песто"Соус "Блю Чиз"Майонез

С Т А Н Ц И Я

ГРИЛЬ: МОРЕПРОДУКТЫ

shelk.group

Свежайшие морепродукты высокого качества в сочетании с полезными овощами придутся по вкусу гостям на любом мероприятии. Технология приготовления на гриле позволяет сохранять полезные свойства продуктов, подчеркивая аромат и яркий вкус. Эта станция всегда занимает одно из центральных мест на торжественном фуршете.

Мини-кальмарыКреветки 6/8ГребешкиСтейки из тунца Оливковое масло Лимон ЛаймБаклажанЦуккиниБолгарский перец

С Т А Н Ц И Я

Нежная и вкусная, ароматная и яркая - форель, запеченная целиком! Рыба, в которой собраны самые полезные свойства и невероятный вкус!�Повар при вас разделяет ее на кусочки, выкладывает на лист салата и поливает соком лимона или лайма!

РЫБА

shelk.group

Запеченная форель Микс салатной зелениЛимонЛайм

shelk.group

С Т А Н Ц И Я

УСТРИЧНАЯ

Бар из живых устриц - мечта любого любителя морепродуктов! Несколько килограмм свежих устриц, гребешка и дальневосточного краба, красной икры и других деликатесов подаются с различными видами соусов, оладьями и тостами - мы собрали для вас только лучшие и самые свежие продукты!

Устрица Средиземноморская № 1Охлажденный гребешок Клешни дальневосточного крабаКрасная лососевая икра Сливочное маслоВинный соус с луком шалотЛимон в сеткеЛайм в сетке

Мини-блинчикиОладьи из пшеничной мукиОладьи из гречневой мукиТосты из пшеничного хлебаБрускетта из свежего огурцаСоус «Свит чили»Соевый соусСладкий "Васаби"

С Т А Н Ц И Я

ПИЦЦА

Тесто для пиццыКолбаса ЧоризоВетчинаКолбаса СалямиОтварная куринная грудкаСыр Моцарелла для пиццыСыр ПармезанСвежие шампиньоны Розовые томаты Оливки и маслины без косточекСвежий базилик Свежий розмарин свежийОливковое масло Соус "Пилати"Соус «Цезарь»

Любимая итальянская пицца по традиционным рецептам - про нее можно слагать восторженные поэмы, но лучше просто попробовать. Тончайшее тесто с хрустящей корочкой с топпингами из пикантных колбас,ассорти ароматных сыров и свежайших овощей - наши повара знают все секреты приготовления этого чудесного блюда и создадут аппетитные шедевры для ваших гостей.

БлиныВетчинаСырОбжаренное куриное бедро Жареные шампиньоны Копченая семга Красная икра Сливочное маслоСгущенное молокоВареное сгущенное молокоСметанаКлубничное вареньеМалиновое вареньеЗелень

С Т А Н Ц И Я

Запах свежих блинов невозможно ни с чем перепутать, он вызывает аппетит и погружает всех нас в детские воспоминания! На нашей блинной станции вы сможете собрать свои идеальные блинчики из множества топпингов, например, из ветчины и сыра, курицы и шампиньонов, красной икры или сгущённого молока- выбор безграничен!

БЛИННАЯ

С Т А Н Ц И Я

Станция-конструктор с одним из самых популярных блюд во всем мире - пастой! Несколько основных ингредиентов, из которых повар приготовит вашу любимую пасту, с выбранной вами добавкой, а также дополнит ее незаменимым топпингом!�Но сюрпризы на этом не закончатся, если вы уже привыкли к идеальной пасте, повар с радостью предложит вам равиоли ручной лепки с несколькими вариантами начинок!

ПАСТА

shelk.group

Паста в ассортиментеФиле семги без кожи Соус с кроликомСоус «Болоньезе» Равиоли с грушей и горгонзолойРавиоли со шпинатом и рикоттойБазиликТертый пармезанЖемчужный лучок Оливки и маслины джамбоКаперсы на веточке Вяленые томатыОливковое масло

С Т А Н Ц И Я

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда уже давно являются частью основного меню многих ресторанов и кафе. Овощи при жарке в сковороде вок приобретают особенный вкус, получаются слегка хрустящими и при этом не теряют своих полезных свойств! А процесс приготовления можно сделать зрелищным и эффектным!�В дополнение к овощам вы можете выбрать соус, на основе которого повар будет готовить для вас блюдо!

ОВОЩИ WOK

shelk.group

Болгарский перец Свежая морковь Пекинская капуста Стебель сельдерея Свежие шампиньоны Соевые росткиГорошек молодой в стручкахКрасный лук Чеснок

Свежий имбирь Перец чилиЗеленый лук КинзаКунжутРастительное масло Кунжутное масло Соевый соус Устричный соус

С Т А Н Ц И И

ЯГОДЫ 1 ЯГОДЫ 2

ЕжевикаКлубникаВиноградАрбузДыня торпеда

ЯГОДЫ

shelk.group

Слива ГолубикаЕжевикаКлубникаЧерешня

Свежие фрукты в любое время года и для самых различных поводов - отличный способ удивить гостей мероприятия! Ароматная дыня среди зимы или сочная клубника, полезная ежевика и свежий виноград украсят ваше торжество и поднимут настроение!

БананЯблокоАпельсиныГрушаАнанас

С Т А Н Ц И Я

Дополнить мероприятие летним настроением можно с помощью большого количества ароматных фруктов! Свежие яблоки, бананы, апельсины, груши и ананасы украсят любое ваше торжество яркими красками и наполнят пространство невероятными ароматами лета!

ФРУКТЫ

shelk.group

ЧурчхелаФундукГрецкий орехМиндальКурагаЧерносливФининки

С Т А Н Ц И Я

Орехи и сухофрукты — настоящий кладезь витаминов и минералов. Сушеные фрукты прекрасно вписываются не только в ежедневный рацион, но и станут неотъемлемой частью любого мероприятия! Станция с грецкими орехами, миндалем и фундуком, несколькими видами сухофруктов дополнит ваш фуршет!

ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ

С Т А Н Ц И Я

Свежевыжатые соки на основе ароматных цитрусовых, изнеженных южным солнцем – это настоящий заряд бодрости и энергии в любое время года. Сок пробуждает аппетит и добавляет ярких красок любому событию. Эта станция идеально дополняет праздничный фуршет.

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

shelk.group

Апельсиновый фрешГрейпфрутовый фреш

С Т А Н Ц И Я

КОФЕЙНАЯ

Горячий шоколадКофе по-восточному, на пескеОригинальный кофе по-восточномуКофе по-восточному с кардамономКофе по-восточному с ароматом "Тирамису"Кофе капельного завариванияОригинальный "Американо"Кофе со вкусом ванилиКофе со вкусом АмареттоКофе приготовленный в кофе-машинеЛаттеКапучино

Для чашечки кофе всегда найдется время, даже на важном мероприятии! Наша станция погружает вас в ароматный мир горячего кофе, приготовленного на песке по-восточному! Капучино, амаретто, латте и капучино – любые предпочтения ваших гостей сможет удовлетворить опытный бариста!

С Т А Н Ц И Я

Глинтвейн и пунш - не только зимние напитки, атмосферные и бодрящие, они отлично подойдут для любой вечеринки! Большой выбор вкусов и фруктов, аромат которых будет наполнять все пространство!

ГЛИНТВЕЙНЫ И ПУНШИ

shelk.group

Глинтвейн "Классический":Красное виноАпельсинМолотый имбирьМускатный орехКорицаГвоздика

С Т А Н Ц И Я

Сладкое и эффектное шоу из самого любимого детского десерта- мороженого! С помощью азота мы создаем настроение праздника от самых маленьких гостей до взрослых, которые погружаются в эту же атмосферу!

АЗОТНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Смесь для мороженого (ванильное, клубничное)Клубника ГолубикаЕжевикаМалинаМята свежая

#SHELKMUSTGOON

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

+ 7 ( 4 9 5 ) 7 9 9 7 1 7 0z a k a z @ s h e l k v r . c o mw w w . s h e l k v r . c o mСаввинская наб. 12, стр.10Г

@ s h e l k . g r o u p

БЕСПЛАТНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ

СКИДКА 20 % НА МЕНЮ ПРИ ПЕРВОМ ЗАКАЗЕ

СКИДКА 20 % НА МЕНЮ ПРИ ЗАКАЗЕ «НА ВЫНОС»