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대나무 보쌈 사업 안내서

www.misofood.co.krTEL :0502-222-3838PCS :010-8237-3300Mail:phc@zcall.co.kr

광고로 제안하고 대나무로 승부하는 “미소푸드” 창업 .

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1. 창업 형태항 목 “ 미소푸드” 대나무보쌈창업

창업 MODEL

신규 기존 배달업소 접목 비고

창업비 200 만원 + 매장실비 200 만원

가맹점운영 직영 직영

직영메뉴 대나무보쌈 기존품목 + 대나무보쌈

시설 전자레인지 + 간이주방 주방 및 조리시설

점포크기 3~5 평

보쌈의 특성을 대나무에 접목하여 배달후에도 따뜻함을 유지하여 맛을 보존하고소점포로 냉장시설 , 간이주방시설만 갖춰 , 간단한 조리 및 세팅만으로 직접 배달하여 재료비제외한 매출금 수익

대나무를 주 컴셉으로하여 보쌈 , 등갈비 , 오리훈제 , 장어등을 주메뉴로 하여 ,업종전환 ,Shop in Shop 형태중 선택운영 .

( 대나무보쌈 ) 창업이란 ? ( 대나무보쌈 ) 창업이란 ?

“ 미소푸드”란 ?“ 미소푸드”란 ?

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2. 가맹점 준비사항

전 가맹점 공통

제트콜 고객관리 프로그램 사용 ( 컴퓨터 , 인터넷 , 감열프린트 )

프로그램에서 주문접수 /배달대행 / 재료 발주

제트콜 통합 070 전화번호부여 ( 대표번호 광고 용이 )-기맹점간 주문 공유 /주문중개와 연동 /체인본사와의 통화료 무료

전자레인이지 2 대 /저울 /냉장고 /

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3. 대나무보쌈 원가 판매원가

구 분 소 중 대

보쌈고기 4,500 5,700 6,900

박스 900 900 900

김치 2,200 2,500 2,500

대나무 1,400 1,400 1,400

국물 500 500 500

음료 500 500 500

소스 2 300 300 300

상치등 700 700 700

기타 1,000 1,000 1,000

합계 11,900 12,700 13,900

　 　 　 　

판매가 22,000 27,000 32,000

마 진 11,100 14,300 18,100

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4. 투자비

구 분 금 액 비 고

초도물품비 및 교육비 2,000,000 　

컴퓨터 　 　

전자레인지 , 저울 　

냉장고 　

간단한 주방설비 　 2 대

　 　

　 　

합 계 2,000,000 초도물품 55만원포함　

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5. 초도물품 내역품 명 규 격 수 량 단 가 금액 비고

보쌈 ( 갈비맛 ) KG 5 14,000 70,000 본점

보쌈 ( 볕짚맛 ) KG 5 14,000 70,000 본점

박 스 개 100 900 90,000 본점

김 치 ( 속 ) 3KG 3 50,000 50,000 참진푸드

김 치 ( 배추 ) 3KG 참진푸드

대나무 (A 형 ) 개 100 1,400 140,000 본점

대나무 (B 형 ) 개 본점

육장소스 통 1 52,000 45,000 본점

바베큐소스 통 1 45,000 45,000 본점

젖가락 BOX 1 40,000 40,000 본점

합 계 550,000

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6. 미소푸드 메뉴

1) 대나무보쌈