РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ МОЛОКА КОРОВ ЯЧОГО ...khsms.com/upload/0569edbabca8a178dbf1c2949fc28e02.pdf«Можайский » м. Можайськ, Московська

РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ МОЛОКА КОРОВ’ЯЧОГО ПИТНОГО,

що не відповідало вимогам нормативної документації

Товарний знак виробника

тм « БАЛМОЛОКО»

тм « ХУТОРОК»

тм « Волошкове поле»

Назва продукту Молоко коров’яче питне

пастеризоване 2,5% жиру

Молоко пастеризоване «Українське»

3,2 % жирності

Молоко коров’яче питне пастеризоване 2,6 % жиру

Назва підприємства-виробника, місце виготовлення, країна

ТОВ «Балмолоко» м. Балаклія, Харківська обл.,

Україна

ТОВ «С-ТРАНС» м. Зміїв, Харківська обл.,

Україна

ПАТ «Юрія» м. Черкаси, Україна

Маса нетто, г / Ціна, грн.* 920 г / 7,78 грн. 900 г / 7,91 грн. 950 г / 7,46 грн.

Нормативний документ ДСТУ 2661:2010 ТУ У 25027034-008-98 ДСТУ 2661:2010

Маркування

відповідає

не відповідає

відповідно до номенклатури молочної продукції, яку використовують у молочній промисловості (ДСТУ

7170:2010), в назві продукту повинно бути «молоко питне», фактично марковано «молоко» і не зазначено

«питне»


Упаковка відповідає відповідає відповідає

Органолептичні відповідає відповідає відповідає

* Ціни вказані на момент закупки зразків Результати тестування поширюються на зразки продукції, які піддавались випробуванням

показники Зовнішній вигляд та консистенція

відповідає відповідає відповідає

Смак і запах відповідає відповідає відповідає Колір відповідає відповідає відповідає Фізико-хімічні показники відповідає відповідає не відповідає Масова частка жиру, за НД/ заявлено на етикетці/ фактично, %

від 1,0 до 6,0 включ. /

2,5 / 2,5

від 1,0 до 6,0 включ /

3,2 / 3,2

від 1,0 до 6,0 включ /

2,6 / 2,5

Ідентифікація жиру наявність рослинного жиру не виявлено

наявність рослинного жиру не виявлено


Мікробіологічні показники

не відповідає не відповідає відповідає

Кількість мезофільних аеробних та факультативно- анаеробних мікроорганізмів

відповідає відповідає відповідає

Бактерії групи кишкових паличок (коліформи)

виявлені в 0,1 см3 виявлені в 0,1 см3 відповідає

Антибіотики не відповідає не відповідає відповідає Залишкова кількість анти-біотиків та сульфамідних препаратів за Дельвотестом

виявлено виявлено не виявлено

Левоміцетин 0,051 мкг/кг

не виявлено (менше 0,025 мкг/кг)

-



Товарний знак виробника тм «Можайськое» тм «ГаличинА»

Назва продукту Молоко питне стерилізоване «Можайское»

3,5 % жиру Молоко питне пастеризоване «Українське»

2,6 % жирності «Карпатське»


ЗАТ «Завод стерилизованного молока «Можайский»

м. Можайськ, Московська обл., Росія

ПрАТ «Галичина»

м. Радехів, Львівська обл, Україна

Маса нетто, г / Ціна, грн.* 450 см3 / 19,62 грн. 870 г / 8,52грн.

Нормативний документ ГОСТ Р 52090

Продукт відповідає вимогам №88-Ф3 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

ТУ У 25027034-008-98



Відсутнє маркування українською мовою. Не зазначенні гранично допустимі відхилення від

номінальної кількості продукту. Відсутня кількість харчового продукту в одиницях

маси, г. Відсутнє найменування, місцезнаходження і номер


телефону імпортера (вимоги Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів)

Упаковка відповідає відповідає

Органолептичні показники відповідає відповідає Зовнішній вигляд та консистенція відповідає відповідає Смак та запах відповідає відповідає Колір відповідає відповідає Физико-хімічні показники відповідає не відповідає Масова частка жиру, за НД / заявлено на етикетці / фактично, %

3,5 / 3,6


2,6 / 2,5

Ідентифікація жира наявність рослинного жиру

не виявлено наявність рослинного жиру

не виявлено

Мікробіологічні показники відповідає відповідає Кількість мезофільних аеробних та факультативно- анаеробних мікроорганізмів

відповідає відповідає


не виявлені не виявлені

Наявність мікроорганізмів при мікроскопії

не виявлені -

(не регламентується НД) Антибіотики відповідає відповідає Залишкова кількість антибіотиків та сульфамідних препаратів за Дельвотестом

не виявлено не виявлено

Левоміцетин - -





тм « Віта» тм «Лактель»

Назва продукту Молоко питне пастеризоване 3,2 % жиру

Молоко ультрапастеризоване «Лактель» з вітаміном D 2,5% жирності


ПАТ «ЖЛК-Україна» м. Біла Церква, Київська обл.,

Україна

ТОВ «Молочний Дім» м. Павлоград, Дніпропетровська обл.,

Україна Маса нетто, г / Ціна, грн.* 500 г / 5,50 грн. 1000 г / 10,19 грн.

Нормативний документ ТУ У 15.5-19492247-020-2004 ТУ У 15.5-25593656-002-2008




відповідно до номенклатури молочної продукції, яку використовують у молочній промисловості (ДСТУ 7170:2010), в назві продукту повинно бути «молоко питне», фактично марковано «молоко» і не

зазначено «питне» Упаковка не відповідає

Вид споживчого пакування не забезпечує цілісності (значна частина продукції, що знаходилась у реалізації, мала порушення цілісності пакування, тобто пакети



протікали) Органолептичні показники відповідає відповідає Зовнішній вигляд та консистенція відповідає відповідає Смак та запах відповідає відповідає Колір відповідає відповідає Физико-хімічні показники не відповідає відповідає Масова частка жиру, за НД/ заявлено на етикетці/ фактично, %


3,2/ 3,1


2,5/ 2,5

Ідентифікація жира наявність рослинного жиру не виявлено


Мікробіологічні показники Відповідає відповідає Кількість мезофільних аеробних та факультативно- анаеробних мікроорганізмів





- (не регламентується НД)

не виявлені

Антибіотики відповідає відповідає Залишкова кількість антибіотиків та сульфамідних препаратів за Дельвотестом



РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ МОЛОКА КОРОВ’ЯЧОГО ПИТНОГО


тм « Слов'яночка»

тм «Добриня»

Назва продукту Молоко питне пастеризоване «Слов'яночка»2,5% жиру

Молоко коров’яче питне пастеризоване 3,2% жиру


ПАТ «ВІММ-БІЛЛЬ-ДАНН УКРАЇНА» м. Вишневе, Києво-Святошинський р-н, Київська обл.,

Україна

ПАТ «Донецький міський молочний завод № 2» м. Донецьк, Україна

Маса нетто, г / Ціна, грн.* 890 г / 9,03 грн. 930 г / 11,18 грн.


Маркування відповідає відповідає


Органолептичні показники


Зовнішній вигляд та консистенція


Смак і запах відповідає відповідає Колір відповідає відповідає Фізико-хімічні показники відповідає відповідає Масова частка жиру, за НД




/заявлено на етикетці/ фактично, %

2,5/ 2,6

3,2/ 3,2












Антибіотики відповідає відповідає Залишкова кількість анти-біотиків та сульфамідних препаратів за Дельвотестом



РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ МОЛОКА КОРОВ’ЯЧОГО ПИТНОГО


тм «Ромол»

тм «Селянське»

Назва продукту Молоко питне пастеризоване 2,5% жиру Молоко питне ультрапастеризоване (ультрависокотемпературно оброблене) 2,6 % жиру


Філія ПАТ «ВБД УКРАЇНА» - «ХМК» м. Харків, Україна

Фірма «Люстдорф» у формі товариства з обмеженою відповідальністю

м., Іллінці, Іллінецький р-н., Вінницька обл., Україна

Маса нетто, г / Ціна, грн.* 940 г/ 7,93 грн. 900 г / 8,11 грн.


Маркування відповідає відповідає


Органолептичні показники


Зовнішній вигляд та консистенція


Смак і запах відповідає відповідає Колір відповідає відповідає Фізико-хімічні показники відповідає відповідає Масова частка жиру,


за НД /заявлено на етикетці/ фактично, %

від 1,0 до 6,0 включ. / 2,5/ 2,6

від 1,0 до 6,0 включ. / 2,6/ 2,8











не виявлені

Антибіотики відповідає відповідає Залишкова кількість анти-біотиків та сульфамідних препаратів за Дельвотестом



Documents

РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ МОЛОКА КОРОВ ЯЧОГО ...khsms.com/upload/0569edbabca8a178dbf1c2949fc28e02.pdf«Можайский » м. Можайськ, Московська