1
ТРИ МУШКЕТЕРА ...........................................................210/75 г. три вида рулета: из телятины и шпината, свинины с грибами, индейки с песто и каперсами ЗАКУСКА «КОРОЛЕВСКАЯ РАДОСТЬ» ........................ 110 г. нежный волован в хрустящей корочке с кремом из авокадо, дополненный красной икрой РОЛЛЫ «КРАБ СЕБАСТЬЯН» ................................... 200/30 г. обжаренный крабовый крем-мусс в листьях нори ЛОСОСЬ «ЛЕГЕНДА АТЛАНТИДЫ» ......................... 170/30 г. нежный лосось Гравлакс в свекольном маринаде с соусом бальзамик ПАШТЕТ «БЕЛЫЙ КРОЛИК» .................................... 150/50 г. паштет, приготовленный на основе красного вина и ежевики с луковым мармеладом ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН «ТРИ ЖЕЛАНИЯ»........... 200 г. пряные баклажаны, пряный сыр, овощи, рулеты из баклажан с пикантным кремом из сыра и орехов в пряностях СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ «НИФ-НИФ» ................. 150/50 г. свиные медальоны с соусом Мадера, подаются с картофелем по-селянски ФИЛЕ ДОРАДО «ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ» .......... 120/50 г. филе дорадо на гриле с голландским соусом, подается с картофельным пюре со шпинатом САЛАТ «КОНЬ ЮЛИЙ» ................................................... 200 г. микс салата, сухарики, куриное филе, бекон, помидоры черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, заправляется соусом «Цезарь» САЛАТ «УТИНЫЕ ИСТОРИИ» ...................................... 200 г. утиная грудка в вишневом конфитюре с запечёнными яблоками, конкассе из апельсина, микс салатов, посыпанный кунжутом КАННЕЛЛОНИ СО ШПИНАТОМ ИЗ ШЕРВУДСКОГО ЛЕСА....................................................................................... 200 г. каннеллони, наполненные шпинатом с сыром рикотта в сливочной заправке из белых грибов МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА ГАЗ, Н/ГАЗ................500 мл. - 2 шт. УЗВАР ПО-ДЕРЕВЕНСКИ..............................................................1 л. ВОДКА..........................................................................................500 мл. Водка «Немиров особая» ВИНА..............................................................................................750 мл. Инкерман «Легенда Инкермана» белое п/сл. Инкерман «Шардоне Качинское» белое сухое Инкерман «Древний Херсонес» красное п/сл. Инкерман «Мерло Качинское» красное сухое - ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - - ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ - - САЛАТЫ - - ГОРЯЧИЕ ОСНОВНЫЕ БЛЮДА - - БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ - - АЛКОГОЛЬ (1 НА ВЫБОР) - СКАЗОЧНОЕ МЕНЮ на двоих в новогоднюю ночь ОТ РЕСТОРАНА ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО ОТ ШЕФА

СКАЗОЧНОЕ МЕНЮ в новогоднюю ночь · 2017. 12. 28. · ТРИ МУШКЕТЕРА .....210/75 г. три вида рулета: из телятины и

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: СКАЗОЧНОЕ МЕНЮ в новогоднюю ночь · 2017. 12. 28. · ТРИ МУШКЕТЕРА .....210/75 г. три вида рулета: из телятины и

ТРИ МУШКЕТЕРА ...........................................................210/75 г. три вида рулета: из телятины и шпината, свинины с грибами, индейки с песто и каперсами

ЗАКУСКА «КОРОЛЕВСКАЯ РАДОСТЬ» ........................110 г.нежный волован в хрустящей корочке с кремом из авокадо, дополненный красной икрой

РОЛЛЫ «КРАБ СЕБАСТЬЯН» ...................................200/30 г. обжаренный крабовый крем-мусс в листьях нори

ЛОСОСЬ «ЛЕГЕНДА АТЛАНТИДЫ» ......................... 170/30 г.нежный лосось Гравлакс в свекольном маринаде с соусом бальзамик

ПАШТЕТ «БЕЛЫЙ КРОЛИК» ....................................150/50 г. паштет, приготовленный на основе красного вина и ежевики с луковым мармеладом

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН «ТРИ ЖЕЛАНИЯ». .......... 200 г.пряные баклажаны, пряный сыр, овощи, рулеты из баклажан с пикантным кремом из сыра и орехов в пряностях

СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ «НИФ-НИФ» ................. 150/50 г. свиные медальоны с соусом Мадера, подаются с картофелем по-селянски

ФИЛЕ ДОРАДО «ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ» ..........120/50 г.филе дорадо на гриле с голландским соусом, подается с картофельным пюре со шпинатом

САЛАТ «КОНЬ ЮЛИЙ» ................................................... 200 г. микс салата, сухарики, куриное филе, бекон, помидоры черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, заправляется соусом «Цезарь»

САЛАТ «УТИНЫЕ ИСТОРИИ» ...................................... 200 г.утиная грудка в вишневом конфитюре с запечёнными яблоками, конкассе из апельсина, микс салатов, посыпанный кунжутом

КАННЕЛЛОНИ СО ШПИНАТОМ ИЗ ШЕРВУДСКОГО ЛЕСА....................................................................................... 200 г. каннеллони, наполненные шпинатом с сыром рикотта в сливочной заправке из белых грибов

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА ГАЗ, Н/ГАЗ................500 мл. - 2 шт.

УЗВАР ПО-ДЕРЕВЕНСКИ..............................................................1 л.

ВОДКА..........................................................................................500 мл.Водка «Немиров особая»

ВИНА..............................................................................................750 мл.Инкерман «Легенда Инкермана» белое п/сл. Инкерман «Шардоне Качинское» белое сухое Инкерман «Древний Херсонес» красное п/сл. Инкерман «Мерло Качинское» красное сухое

- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -

- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -

- САЛАТЫ -

- ГОРЯЧИЕ ОСНОВНЫЕ БЛЮДА -

- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -

- АЛКОГОЛЬ (1 НА ВЫБОР) -

СКАЗОЧНОЕ МЕНЮ

на двоих

в новогоднюю ночьОТ РЕСТОРАНА

ОРИГИНАЛЬНОЕ БЛЮДО ОТ ШЕФА