2007-2016" חורף–יחס קיץ "ח "דו

ס "סת, השפעות הקיץ על ייצור חלב ורכיביו

והתעברות

מ"הלל מלכה שה, ב"המ–ר יניב לבון "ד

חורף/ ח יחס קיץ "דו

אמצעי לבחינת כושר ההתמודדות עם חום הקיץ

ואפרים עזראפלמנבאוםישראל ' ח אופיין על ידי דר"הדו

מבוא

וכןהעונותביןהפרותבביצועיהפעראתמבטאזהח"דו

השפעתועםלהתמודדהבודדהמשקשליכולתואת

.הקיץשלהשלילית

ח"הדוהפקתולשם2005משנתבקביעותמופקח"הדו

הייצורמדדינבדקו,חלבביקורתתוצאותעלמודלמורץ

לוג,ס"סת,חלבוןאחוז,שומןאחוז,חלבג"ק:הבאים

.מ"וחמס"סת

ח"קצת הסברים על הדו

של " מתוקנים"מבוסס על ממוצעים " חורף–יחס קיץ "ח "דו

ריכוז התאים , ריכוזי השומן והחלבון, מ"והחמתנובת החלב

של כל עדר 1-5הסומטיים ושיעורי ההתעברות מהזרעות

.בשתי העונות

יולי ) לעונת הקיץ ( מרץ–ינואר )ח משווה בין עונת החורף "הדו

(.ספטמבר–

4ח משווה את תוצאות המשק לשנה נתונה לאלה של "הדו

ח את נתוני המשק "משווה הדו, כמו כן. השנים הקודמות

הייחוס כולל את כל איזורכאשר , הייחוס שלו איזורלממוצע

האזור הגיאוגרפי וגובה התנובה , המשקים באותו המגזר

.בחורף

(המשך)ח "קצת הסברים על הדו

:נתוני החלב מבוססים על נתונים מתוקנים לגורמים הבאים

ימי חליבה , תחלובהמספר , הריון, מספר חליבות, עונה, עדר

-ח יצור החלב כולל רק נתוני יצור ב"דו. והאינטראקציות ביניהם

. הראשונים של כל פרההתחלובהימי 305

:נתוני הפוריות מבוססים על נתונים מתוקנים לגורמים הבאים

מספר , תחלובהמספר , המלטה קשה, ימים להזרעה, עונה, עדר

ח הפוריות מופק רק למשקים "דו. הזרעה והאינטראקציות ביניהם

.הזרעות או יותר בכל עונה30בהם התקיימו

(המשך)ח "קצת הסברים על הדו

:קבוצות הייחוס

.בית ספר חקלאי+מושב , קיבוץ-סוג ישוב . א

עמק יזרעאל וגליל , עמק הירדן ובית שאן, ההר–אזור גיאוגרפי . ב

. רצועת החוף ושאר הארץ, ערבה, נגב, תחתון

ממוצעת בחורף מ"חממחושב על בסיס תנובת –גובה תנובה . ג

50%= בינוני , הגבוהים באוכלוסיית המשקים25%= גבוה : כאשר

. הנמוכים25%= נמוך, האמצעיים

שהואכלשינויהיההאםלבחוןהינההנוכחיתהסקירהמטרת

הקיץבעונתהחוםעקתעםהמשקיםשלההתמודדותביכולת

מדדבתוצאותביטוילידישבאכפיהאחרונותהשנים10לאורך

.השניםלאורךחורף/קיץ

שיתופיותברפתותחורףקיץיחסנתוניאתכללהנתוניםמסד

כללקובצוהמשותףהניתוחלצורך.2016ועד2007מהשנים

.SASבתוכנתונותחואחדלקובץהנתונים

מטרת ההרצאה

שלבי ההרצאה

.במדדים הנבדקים( 2007-2016)תוצאות כלל ארציות לאורך התקופה . א

.חורף/השוואה בין המדדים השונים לאחר חלוקת המשקים על פי יחס קיץ. ב

.חורף לאורך התקופה/התפלגות המשקים לפי יחס קיץ. ג

.בין משתנים שונים( קורלציות)קשרים . ד

הדוח בתוכנת נעה וככלי למדריך. ה

Take home messageסיכום או . ו

( 2007-2016)תוצאות כלל ארציות לאורך התקופה . א

0.9

0.91

0.92

0.93

0.94

0.95

0.96

0.97

0.98

0.99

1

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ץקי

ב לח

ס ח

י/

ףרחו

שנה

BB

B

C

E DE

A

C

D

B

יחס חלב. 1שנים חמות במיוחד

( 2007-2016)תוצאות כלל ארציות לאורך התקופה . א

33.5

34

34.5

35

35.5

36

36.5

37

37.5

38

38.5

39

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

מח

"מ

ץ קי

(ק

(ג"

שנה

BB

BC

E

CD

A

DD

AA

קיץמ"חמ. 2

( 2007-2016)תוצאות כלל ארציות לאורך התקופה . א

20

25

30

35

40

45

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ת רו

בעת

הי

רעו

שי(

1-5

)

שנה

BCDE

B

CDE BCD

A

E

A A

CDE

פוריות חורף. 3

( 2007-2016)תוצאות כלל ארציות לאורך התקופה . א

פוריות קיץ. 3

0

5

10

15

20

25

30

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ת רו

בעת

הי רעו

שי(

1-5

)

שנה

B

CD

BB

C

D

B

A

C

השוואה בין המדדים השונים לאחר חלוקת המשקים . ב.חורף/על פי יחס קיץ

תאור קבוצה

0.9יחס חלב נמוך מ 1

20.9-0.95

0.95גדול מ 3

.המשקים חולקו לשלוש רמות על פי יחס החלב בין עונת הקיץ לעונת החורף

.חלוקה זו שמשה לצורך השוואה במדדים השונים

ההבדליםבגללמוטהזווחלוקהשיתכןלצייןחשובזהבהקשר

נמוךקיץמ"חמעםשמשקיםהקיימתוהאפשרותבקיץהחלבבייצור

מממשקולאהחורףבעונתנמוכהמתנובההנובעגבוהיחסעםיהיו

.תקיןקיץ

השוואה בין המדדים השונים לאחר חלוקת המשקים . ב.חורף/על פי יחס קיץ

חורף/יחס חלב קיץמספר תצפיות(ג"ק)קיץ מ"חמ

1820.915ג"ק34עד

34-3711420.959

4000.980ג"ק37מעל

על מנת לבחון סוגיה זו התבצעה חלוקה נוספת על פי רמת הייצור בעונת

. הקיץ לשלוש רמות ייצור

הינםגבוהקיץמ"חמבעלישמשקיםברורבאופןלראותניתן

.גבוהחורף/קיץיחסעםגםלהיותגבוההבסבירות

השוואה בין בשיעורי ההתעברות לאחר חלוקת המשקים . ב.חורף/על פי יחס קיץ

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

יחס חלב נמוך מ 0.9

0.9-0.95 0.95גדול מ

ת רו

בעת

הה

י רעו

שי(

1-5

)

חורף/יחס חלב קיץ

עונת החורף

A A A

השוואה בין המדדים השונים לאחר חלוקת המשקים . ב.חורף/על פי יחס קיץ

0

5

10

15

20

25

30

יחס חלב נמוך מ 0.9

0.9-0.95 0.95גדול מ

ת רו

בעת

הי רעו

שי(

1-5

)

חורף/יחס חלב קיץ

C

A

B

עונת הקיץ

.חורף לאורך התקופה/התפלגות המשקים לפי יחס קיץ. ג

0.95גדול מ 0.90.9-0.95יחס חלב נמוך מ

מספר משקיםשנה

)%(

יחס )%(התעברות

ממוצע

מספר

משקים

)%(

התעברות

)%(

יחס

ממוצע

מספר משקים

)%(

התעברות

)%(

יחס

ממוצע

2007(10.4) 1817.110.877(34.10) 5921.140.932(55.49) 9623.601.000

2008(9.77) 17 13.500.872(32.76) 5716.980.928(57.47) 10023.180.998

2009(6.86) 1214.100.861(46.29) 8120.920.929(46.86) 8225.420.994

2010(19.89) 3510.730.867(39.20) 6916.320.926(40.91) 7219.000.989

2011(7.51) 1313.560.861(34.10) 5921.460.929(58.38) 10124.961.004

2012(20.69) 3613.060.867(37.36) 6517.070.926(41.95) 7320.910.994

2013(3.37) 612.800.868(16.85) 3023.080.935(79.78) 14226.931.010

2014(11.86) 2111.940.868(40.11) 7119.140.930(48.02) 8523.670.999

2015(14.20) 2317.030.879(45.68) 7418.410.927(40.12) 6522.990.992

2016(9.88) 1617.180.874(32.10) 5220.940.930(58.02) 9426.620.995

.חורף לאורך התקופה/התפלגות המשקים לפי יחס קיץ. ג

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%

80.00%

90.00%

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

םקי

שמ

הר

עושי

שנה

לאורך התקופה0.95<חורף/אחוז המשקים עם יחס קיץ

.בין משתנים שונים( קורלציות)קשרים . ד

בין גורמים ( מתאמים)בדיקה מעניינת נוספת אשר נעשתה הינה בחינת הקשרים

. שונים בניתוח

;r=0.447)חיוביקשרנמצא* P<0.0001)בקיץההתעברותשיעורילביןחורף/קיץיחסבין.

ההתעברותשיעורילביןבקיץהמיוצרתמ"החמכמותביןנמצאדומהחיוביקשר*

(r=0.484; P<0.0001).

;r=-0.364)החלבייצורלביןבקיץסומטייםתאיםרמותביןשלילייחסנמצא,שנימצד*

P<0.001).

באותהההתעברותשיעורילביןבקיץהסומטייםהתאיםרמותביןשלילייחסנמצא,כןכמו*

;r=-0.272)עונה P<0.0001).

הדוח בתוכנת נעה וככלי למדריך. ה

ח המראה את ייצור החלב לפי חורף וקיץ "דו

לפי שיטת התשלום או לפי שיטת ספר העדר

. וכן את נתוני ההתעברות

חלב כללי ניתוח עקומות תחלובה: ח"הגעה לדו

הדוח בתוכנת נעה וככלי למדריך. ה

הדוח בתוכנת נעה וככלי למדריך. ה

\2016\יחס חורף קיץ\..הדוח ככלי למדריך Copy of I_F_2012-2016.xls

סיכום. ו

בשנההחוםשעומסהעובדהאתמחזקהאחרונותהשניםעשרפניעלהנתוניםניתוח.א

שיעוריעלוהןהחלבכמותעלהןביותרהחזקהההשפעהבעלהינוספציפית

.ההתעברות

אזורבאותושוניםמשקיםוביןשוניםגאוגרפיםאזוריםביןהבדליםשישנםלצייןחשוב.ב

.גאוגרפי

עםגבוההבמתאםנמצאיםלחורףהקיץביןהחלביחסוכןבקיץהמיוצרתהחלבכמות.ג

.ההתעברותשיעורי

חלבייצורעםגםשליליבמתאםנמצאיםהקיץבעונתסומטייםתאיםשלגבוהותרמות.ד

.ההתעברותשיעוריעםוגם

כפי)בעיקרקליניות-תתעטיןדלקותשלהשליליתההשפעהאתמחזקיםהממצאים.ה

.פוריותבביצועיוהןחלבבייצורהןהפגיעהעל(גבוהיםס"סתברמותביטוילידישבא

למעשההלכהמוכיחההתעברותשיעורילביןהחלבייצורביןהמובהקהחיוביהקשר.ו

.הקיץבעונתסביריםהתעברותשיעורילהשיגוגםגבוהותחלבכמויותלייצרגםשניתן

TAKE HOME MESSAGE

.עוצמת הקיץ הינו הגורם בעל ההשפעה הרבה ביותר

חשוב שתהיו תמיד מוכנים לצינון אינטנסיבי ויעיל גם , לכן

.בקיצים הקשים יותר

מערכות הצינון חייבות להיות מותאמות לקיצים הקשים

ביותר עם אפשרות כיוונון של כמויות המים וזמן ההרטבה

כאשר עומסי החום קטנים יותר הן במהלך תחילת עונת

.הקיץ והן במקרים של קיצים קלים יותר

25

על ההקשבהתודה רבה

תודה לישראל ואפרים

סיכום . ו

המשקיםביןהקיימתהגדולההשונותוכןאלוממצאים

עלהקפדהתוךהרפתשלנכוןשניהולכךעלמצביעים

קבלתיאפשרותקיןרבייהממשקעםיחדתקיןקיץממשק

.השנהכללאורךמיטביותמקצועיותתוצאות