-Ovos caseiros

Ovos caseiros

Ovos caseiros

Fazer seus prprios ovos uma maneira original de presentear a famlia e uma boa oportunidade para economizar. "O processo trabalhoso e exige pacincia", diz Rose Tortoriello que trabalha com chocolate artesanal na fabricao de trufas, bombons e ovos de Pscoa, "mas a satisfao enorme quando voc finaliza um trabalho. Funciona como uma terapia". O segredo, ela conta, "basta usar um pouco da criatividade a partir da receita bsica". assim que Rose Tortoriello faz os seus ovos em formatos variados: corao, casinha e at avio.

Para quem vai comear a fazer ovos de Pscoa, ela sugere a receita tradicional que mais simples. "Para fazer ovos mais elaborados a pessoa precisa de ter um pouco de experincia, mas um ovo de Pscoa comum pode se tornar especial, basta caprichar na embalagem e no recheio". As trufas de damasco, cereja e brigadeiro, por exemplo, so as mais pedidas pelos clientes de Rose Tortoriello que trabalha por encomenda e vende em alguns pontos da cidade.

Mas quem pensa em engordar o oramento domstico, fazendo ovos de Pscoa artesanais, bom ficar atento. A confeiteira explica que para fazer seus ovos de chocolate ao leite e trufados usa chocolates nobres muito mais saborosos que o hidrogenado. "Em compensao, eles custam o dobro do preo".

Para fazer os ovos de chocolate, so necessrios alguns materiais bsicos como um pirex de vidro (para derreter o chocolate), uma esptula de metal, uma colher de plstico, a frma de silicone ou plstico, papel manteiga e uma assadeira para levar o chocolate para secar na geladeira. Esses utenslio, segundo Rose Tortoriello, so encontrados em casas que vendem artigos para festas.

Seja original, faa voc mesma os ovos que vai dar de presente na Pscoa. Fique atento s nossas dicas. Confira o passo-a-passo da receita bsica de ovo de chocolate.

Receita tradicionalPara esta receita, alm dos utenslios bsicos, voc vai precisar de: 500g e chocolate ao leite. A receita rende um ovo de Pscoa de meio-quilo.

Com uma faca pontuda ou uma colher, quebre a barra de chocolate em lascas. No se preocupe se os tamanhos dos pedaos ficarem diferentes.

Para derreter o chocolate, leve-o ao microondas por 3 minutos na potncia alta. D uma pausa a cada minuto e mexa bastante. Isso garante que o chocolate derreta por igual e no fique empelotado.

Depois de derretido, despeje o chocolate no mrmore e, com a esptula, faa movimentos de vai-e-vem para esfriar.

Quando mais mexer, mais brilhoso ficar o seu chocolate.

Se voc no tiver um mrmore para este manuseio, pode optar por colocar o recipiente do chocolate derretido dentro de outro recipiente maior contendo gua e gelo. Repita da mesma forma o procedimento de mexer bastante o chocolate at esfriar. Mas muito cuidado, se cair gua no chocolate este estar perdido para o preparo.

Quando est muito calor, 1 colherzinha de caf de pinga ou lcool de cereais misturado ao chocolate, ajuda para que ele fique mais firme e que no derreta depois de pronto.

Quando o chocolate estiver frio, volte com ele para o pirex. Ele est na temperatura certa para comear a ser trabalhado.O Chocolate estar no ponto quando voc puder senti-lo frio no seu lbio inferior. Faa o toque com a ponta do dedo.

Com o auxlio da colher, v despejando o chocolate no molde. Use a parte de trs da colher para espalhar o chocolate uniformemente.

Escorra o excesso de chocolate do molde. Limpe as bordas com a esptula e leve geladeira. Depois de 2 minuto, tire da geladeira e passe outra camada de chocolate. Repita a operao at que o ovo esteja na espessura desejada. O ideal repetir o processo mais trs vezes, sendo que na ltima, o ovo deve permanecer por dez minutos na geladeira, com o molde apoiado emborcado sobre uma assadeira forrada de papel manteiga.

Passados os 10 minutos, tire os moldes da geladeira. Voc sabe que o chocolate est seco quando a frma ficar com o fundo transparente.

Antes de desenformar, limpe com uma faca o chocolate que estiver escorrido na borda do molde.

Faa uma leve presso no fundo do molde. O chocolate solta sozinho: no unte a frma, nem molhe, como se estivesse desenformando gelo.

Por fim, com cuidado, retire as sobras para deixar a borda lisinha. No calor, segure o ovo com um pano limpo e mido e que no solte plos. Isso evita que o ovo fique marcado com impresses digitais.

Depois de desinform-los o ideal que sequem por trs horas (no mnimo) antes de embrulh-los.

Coloque-os sobre uma papel manteiga, virados para baixo.

O Chocolate soa... preciso esperar que ele complete este seu ciclo, em temperatura ambiente, pois se ele ficar o tempo todo na geladeira, ao seu primeiro contato com o clima externo ele ir derreter.

A mesma coisa vale tambm para o preparo dos bombons.

MAIS DICAS:

Como moldar o chocolate

Despeje com uma colher apenas um pouco do chocolate derretido na frma at fazer uma camada bem fina. Segure a frma pelas extremidades, evitando transmitir o calor da mo para a massa temperada.

Incline a frma e raspe a superfcie plana com uma esptula. Cubra com papel-manteiga ou alumnio e leve geladeira por 5 a 10 minutos, com a cavidade voltada para cima.

Retire a frma da geladeira e coloque mais chocolate, formando uma camada mais grossa. No esquea de girar a frma ou de usar uma colher para espalhar o chocolate por igual.

Repita a operao retirando o excesso com a esptula. Cubra a frma e leve-a novamente geladeira, com a cavidade ara voltada para baixo. Aps 5 a 10 minutos, verifique se o fundo da frma est com cor opaca ou branca e retire-a da geladeira.

Para tirar o chocolate da frma, vire-a de cabea para baixo sobre uma superfcie lisa para que o chocolate se desprenda.

MAIS DICAS:

Como temperar o chocolate

Pique o chocolate. Divida-o em 3 partes iguais e pique ainda mais fino uma das 3 partes. Reserve.

Aquea uma panela com gua e desligue o fogo antes de levantar fervura. A temperatura da gua dever estar ao redor de 48 graus (o contato com as costas da mo deve ser suportvel).

Despeje 2 partes do chocolate picado numa tigela seca e coloque-a sobre o calor do banho-maria.

Mexa lentamente com uma esptula at que o chocolate derreta completamente. Cuidado para que a gua do banho-maria no respingue.

Retire a vasilha do banho-maria. Junte o restante do chocolate picado bem fino e continue mexendo para que a massa fique bem homognea.

Verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate no lbio: a sensao transmitida deve ser de frio. Se voc tiver um termmetro, ela deve ser de 28 graus.

Agora que voc j aprendeu o passo-a-passo da receita bsica, pode partir para a fabricao de ovos mais elaborados. Confira as receitas e boa sorte!

Ovo Crocante

Rendimento: 1 ovo de 500g

Ingredientes: 500 g de chocolate ao leite; 1 frma para ovo de Pscoa de 500 g; 1 xcara de ch de acar; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xcara de ch de amendoim torrado e modo; manteiga para untar o mrmore.

Modo de Preparo: Para fazer o crocante: Leve o acar ao fogo at carameliz-lo. Misture a manteiga e junte o amendoim. Despeje sobre o mmore untado e, depois de frio, passe o rolo para triturar. Ovo: Derreta e espere o chocolate esfriar. Acrescente o crocante triturado, misturando-o ao chocolate derretido (voc pode tambm utilizar flocos de arroz, castanha-de-caju, nozes, amendoim, castanha-do-par, passas). Divida a mistura ao meio e despeje de uma s vez na frma e gire-a, para que o chocolate se espalhe por igual. Leve geladeira por um minuto e torne a girar. Repita esse processo at que o chocolate tenha recoberto todo a frma. Apare as rebarbas com uma esptula, para formar as bordas. Coloque a frma emborcada sobre papel-alumnio na geladeira, e deixe at que ela fique opaca, indicando que o ovo est pronto para ser desenformado (cerca de 20 minutos).

Kinder Ovo

Rendimento: 1 ovo de 500g

Ingredientes: 300 g de chocolate ao leite; 200 g de chocolate branco; 1 frma para ovo de pscoa de 500 g; bombons e brindes.

Modo de Preparo: Derreta e molde os dois tipos chocolate separadamente, conforme a receita tradicional para ovo de Pscoa. Banhe a frma com o chocolate ao leite duas ou trs vezes, dependendo da espessura desejada. No ltimo banho, completo com chocolate branco. Recheie com bombons e brindes para as crianas.

Ovo Trufado

Rendimento: 1 ovo de 750 g

Ingredientes: 200 g de cobertura de chocolate ao leite; 1/4 de xcara de ch de creme de leite; 2 colheres de sopa de usque; 500 g de cobertura de chocolate meio amargo; 2 moldes para ovos de 750 g; 1 folha de papel-chumbo; suporte para ovo; folhas de papel de seda; papel celofane transparente e fita.

Modo de Preparo: Recheio trufado: Pique o chocolate ao leite e coloque num refratrio junto com o creme de leite. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, ou no microondas, na potncia mdia, por cerca de dois minutos, mexendo na metade do tempo. Junte o usque e misture bem. Cubra com filme plstico e leve geladeira at ficar com uma consistncia pastosa. Derreta o chocolate meio-amargo e espere at ele alcanar a temperatura ideal. Faa uma farta camada de chocolate meio amargo nos moldes e leve geladeira at secar. Utilizando as costas de uma colher pequena, espalhe o recheio por toda a camada de chocolate, deixando um espao de 1 cm de distncia das bordas sem recheio para fixar melhor a ltima camada de chocolate. Leve geladeira por mais cinco minutos. Faa mais uma camada de chocolate por cima do recheio, finalizando assim a terceira camada. Leve novamente geladeira at ficar firme. Raspe o molde com uma esptula, eliminando o excesso de chocolate e formando uma borda mais grossa. Volte geladeira at que o chocolate fique firme. Vire os moldes, deixando-os emborcados sobre a grade da geladeira at que estejam opacos, indicando que o ovo pode ser desenformado. Utilizando luvas para no marcar o chocolate, desenforme e embale cada metade no papel-chumbo. Finalize com as folhas de papel de seda, celofane e o lao.

Ovo Ziguezague

Rendimento: 1 ovo de 750 g

Tempo de Preparo: 20 minutos

Ingredientes: Para o ovo: 400g de cobertura de chocolate ao leite picado; 100g de cobertura de chocolate branco picado; bombons para rechear o ovo. Materiais necessrios: 2 moldes para ovos de 1kg; papel-manteiga; 1 folha de papel celofane; fita para lao.

Modo de Preparo: Derreta o chocolate ao leite e espere esfriar. Distribua o chocolate nos moldes e gire-os para que o chocolate cubra todo o molde. Leve geladeira por alguns minutos e torne a girar. Repita o procedimento at que o chocolate tenha aderido completamente ao molde. Raspe o molde com uma esptula para eliminar o excesso de chocolate e formar uma borda mais grossa. Volte geladeira at que o chocolate fique firme. Vire os moldes, deixando-os sobre a grade da geladeira at ficarem opacos, indicando que o ovo pode ser desenformado. Derreta e tempere o chocolate branco. Corte o papel-manteiga em tringulos e forme cones, unindo as pontas. Distribua o chocolate branco temperado nos cones, feche as pontas e corte o bico. Em movimentos de ziguezague, v distribuindo o chocolate branco por cima das metades do ovo. Deixe secar. Recheie uma das metades do ovo com os bombons. Aquea levemente uma assadeira ou chapa de alumnio, coloque rapidamente a outra metade sobre a chapa, feche o ovo e espere secar. Embrulhe com papel celofane transparente e finalize com um lao.

Bombom de Uva

Rendimento: Mais de 4 pessoas

Ingredientes: - 500g de chocolate ao leite temperado; - 1 cacho de uva itlia; - 1 lata de leite condensado; - 1 gema; - 250 g de acar refinado.

Modo de Preparo: Leve ao fogo o leite condensado com a gema e mexa at desprender do fundo da panela. Retire e deixe esfriar num prato untado com manteiga. Com o auxlio de acar, para a massa no grudar nas mos, modele-se de modo a forma a deixar o cabinhoi descoberto. Passe pelo acar refinado e em seguida pelo chocolate.

Bombom fantasia


Ingredientes: - 1 lata de leite condensado cozido em banho-maria, na panela d presso, por 40 minutos; - 1 coco pequeno; - 1 colher (sopa) de manteiga; - 1 xcara de passas sem sementes; - 250 g de cobertura de chocolate ao leite(temperado).

Modo de Preparo: Forre uma chapa de forno pequena com papel manteiga. Usando uma colher pequena coloque chocolate derretido suficiente para cobrir as metades do molde para cobrir completamente as laterais; coloque cada resto de chocolate devota na tigela. Deixe os modelos com o lado da abertura para baixo na chapa de forno preparada e deixe por 1 ou 2 minutos at assentar. Aplique uma Segunda camada de chocolate e coloque para gelar por mais 1 ou 3 minutos at assentar. Repita uma terceira vez e depois recoloque os modelos de volta na chapa de forno e coloque para gelar pelo menos por mais 1 hora ou at o chocolate assentar completamente (trabalhe depressa para evitar precisar temperar o chocolate novamente; o chocolate no temperado pode ser requentado se endurecer). Para retirar o chocolate assentado, coloque um molde com o lado da abertura para cima sobre uma bancada. Apare qualquer excesso lateral de chocolate nas bordas. Coloque de leve a ponta de uma faca pequena entre o chocolate e o molde para romper a vedao. Repita isto com o segundo molde. Segurando o molde com a abertura para cima, aperte com firmeza para soltar a metade do ovo. Repita com a outra metade e coloque o chocolate para gelar, coberto com o molde solto (no toque a superfcie do chocolate com as mos pois ele ficar com as marcas). Reserve um pouco de chocolate derretido para reaquecer e usar como "cola". Para montar o ovo, segure uma metade do ovo com um pedao de papel toalha de cozinha ou papel alumnio e recheie com trufas pequenas. Se for preciso use o restante do chocolate derretido como "cola". Espalhe uma quantia pequena na emenda dos dois ovos segurando as metades com o papel toalha de cozinha. Certificando-se de que esto alinhados corretamente. Segure por alguns segundos e depois embale o ovo em papel alumnio e coloque para gelar para assentar

Bombom de Morango


Ingredientes: - 500g de cobertura de chocolate ao leite (temperado); - 3 colheres (sopa) de gelia de morango; - 150 g de fondant.

Modo de Preparo: Tempere o chocolate. Introduza-o nas forminhas, puxe para as borda, deixe secar, recheie com fondant misturado com gelia e cubra com o chocolate.

Bombom Maria Rendimento: Mais de 4 pessoas

Ingredientes: - 1 xcara (ch) de mel; - 1 lata de leite condensado; - 1 xcara (ch) de chocolate em p; - acar refinado; - 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; - 2 gemas; - 1 pacote (200 g) de biscoitos maria ou maisena triturados.

Modo de Preparo: Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o mel, o chocolate, a manteiga e as gemas. Deixe cozinhar, mexendo sempre at desprender da panela. Retire do fogo, adicione o biscoito, misture e deixe esfriar. A seguir, faa bolinhas com a massa e passe no acar refinado. Embrulhe em quadrados coloridos de papel celofane.

Bombom branco Rendimento: Mais de 4 pessoas

Ingredientes: - 300 g de chocolate branco; - 100 g de uvas passas; - 1/2 copo de vinho licoroso.

Modo de Preparo: Coloque as uvas no vinho. Deixe por 12 horas. Unte as forminhas com chocolate temperado e leve geladeira por 5 minutos. Retire, introduza as uvas passas e cubra com chocolate temperado. Deixe secar.

Bombom de castanha de caju


Ingredientes: - 1 xcara de castanha de caju; - 1 lata de leite condensado; - 1/2 xcara de passas sem sementes; - 1 colher de sopa de manteiga; - 300g de chocolate de cobertura ao leite.

Modo de Preparo: Bata no liquidificador as castanhas e as passas at obter uma pasta. Junte ao leite condensado e a manteiga e leve ao fogo brando. Mexa at desprender do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos). Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar. Faa bolinhas e passe pelo chocolate temperado. Deixe secar.

Bombom de cereja


Tempo de Preparo: 1h30

Ingredientes: RECHEIO: - 60 ml de creme de leite fresco; - 60 g de chocolate meio-amargo. BOMBOM: - 250 g de chocolate meio-amargo; - 15 cerejas; - 1 forma para bombons.

Modo de Preparo: RECHEIO: 1. Apie a barra de chocolate sobre uma tbua e pique com uma faca bem afiada. Coloque o chocolate picado num recipiente. 2. Coloque o creme de leite numa panela pequena e leve ao fogo alto at ferver. 3. Retire o creme de leite do fogo e jogue sobre o chocolate picado. Mexa com uma colher de sopa at obter um creme homogneo. 4. Leve o recipiente geladeira por no mnimo 1 hora ou at que fique com uma consistncia mais firme. BOMBOM: 1. Apie a barra de chocolate sobre uma tbua e pique com uma faca bem afiada. Separe dois recipientes (uma maior e outro menor) para o banho-maria. 2. Coloque o chocolate picado dentro da tigela menor. Coloque gua dentro do recipiente maior e leve ao fogo baixo. 3. Coloque a tigela menor sobre o recipiente com gua para cozinhar em banho-maria - o segredo no deixar que a gua encoste no fundo da tigela menor, e tambm que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor. 4. Mexa o chocolate com uma esptula at derreter e desligue o fogo antes que a gua do banho-maria ferva. 5. Retire o chocolate do banho-maria e tempere, veja em e-mais o que significa o termo: temperar o chocolate. 6. Coloque o recipiente do chocolate dentro de uma vasilha com gua fria, cuidando para no derrubar gua dentro do chocolate, e mexa com uma colher at que todo o chocolate se resfrie. 7. Para saber se o chocolate est na temperatura certa, teste a temperatura do chocolate colocando uma pequena poro na parte externa do lbio. A sensao trmica dever ser de chocolate frio. 8. Pegue uma pequena poro de chocolate, com uma colher de ch, e introduza dentro de cada buraco da forminha. Com a prpria colher, puxe o chocolate para as bordas, formando uma casquinha. 9. Bata a forma sobre uma superfcie dura para retirar o ar. 10. Passe uma esptula sobre a superfcie da forma, limpando o chocolate excedente. 11. Leve a forma para a geladeira por 5 minutos. 12. Retire a forma da geladeira, acrescente uma colher de caf do recheio de chocolate, coloque uma cereja e complete com mais uma colher de caf do recheio. 13. Cubra os buracos com o chocolate temperado e bata ligeiramente a forma para que o chocolate preencha todos os espaos vazios. 14. Limpe novamente a superfcie da forma, retirando o chocolate excedente. 15. Volte a forma geladeira e deixe por 10 minutos ou at que os bombons comecem a se desprender do fundo da forma. 16. Retire a forma da geladeira e bata vigorosamente contra uma superfcie dura. Os bombons devero sair de uma vez. 17. Espere por pelo menos 6 horas para embrulhar os bombons, para que sequem completamente. 18. Guarde em local seco e arejado.

Trufas de Chocolate


Ingredientes: - 500g de chocolate ao leite picado - 1 lata de creme de leite - 1 colher de sopa de glucose de milho - 3 colheres de sopa de manteiga - 1 colher de caf de essncia (qualquer sabor)

Modo de Preparo: Leve ao fogo o creme de leite, a glicose e a manteiga. Mexa bem. Tire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e a essncia. Mexa muito bem e deixe esfriar na geladeira ou freezer (no caso do freezer melhor em recipiente fechado). Depois da massa fria, preferencialmente no dia seguinte, faa bolinhas como desejar e leve novamente para gelar (cerca de 3 a 4 horas). Para a cobertura, usa-se cerca de 300g de chocolate chocolate meio amargo. Derrete o chocolate em banho-maria ou no microondas, esfria em gua gelada e banha-se as bolinhas feitas com a massa da trufa. Com o chocolate ainda "brilhando" decora-se a trufa com pedaos de cereja, com castanhas ou amndoas trituradas, ou invente seu modo! Para usar o chocolate em p ou acar de confeiteiro, espere o chocolate da casquinha endurecer.

Trufas Brancas


Ingredientes: 1 embalagem de Cobertura de Chocolate Branco, picada (500g), xcara (ch) de creme de leite fresco, xcara (ch) de suco e as raspas de 1 limo.

Modo de Preparo: Comece preparando a massa das trufas: leve ao banho-maria o creme de leite junto com a metade do chocolate picado (250g), misturando at formar um creme liso e uniforme. Retire do fogo, junte o suco e as raspas de limo e misture bem. Leve geladeira por cerca de 3 horas, para ficar bem firme. Modele as trufas com a ajuda de 2 colheres (ch) e acomode-as numa bandeja forrada com papel-alumnio. Mantenha-as na geladeira at o momento de banhar. Prepare a cobertura: derreta a outra metade do chocolate em banho-maria, retirando do fogo bem antes da gua ferver, e misture com uma esptula at que ele fique completamente derretido. Passe o chocolate para um outro refratrio e acomode-o dentro de uma assadeira contendo gua fria. Misture continuamente at que, ao colocar uma pequena poro de chocolate no lbio inferior, voc sinta que ele est "frio". Banhe as trufas no chocolate e retire-as com um garfo, escorrendo o excesso. Leve-as para secar na geladeira por 5 minutos e em seguida acomode-as em forminhas ou na caixa em que for servir, cuidando para que fiquem em local ventilado, longe da luz e do calor.

Trufas de Maracuj


Tempo de Preparo: 50 minutos

Ingredientes: COBERTURA: - 1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo; - 2 colheres (sopa) de cacau em p; RECHEIO: - 6 colheres (sopa) de suco de maracuj concentrado; - 2 colheres (sopa) de polpa de maracuj; - 1 caixinha de leite condensado; - 1 colher (sopa) de manteiga; - 100 g de coco fresco ralado.

Modo de Preparo: Em uma panela misture o suco e a polpa de maracuj, o leite condensado, a manteiga e o coco. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou at obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de dimetro e disponha-as em uma assadeira refratria. Leve geladeira opr 1 hora. Cobertura: pique o chocolate e coloque-o em uma tigela refratria. Leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, ou at derreter, mas no deixe a gua ferver. Retire do fogo e mantenha a tigela em banho-maria. Banhe as bolinhas de maracuj no chocolate, retirando o excesso, e disponha-as em 2 assadeiras forradas com papel-manteiga. Leve geladeira por mais 1 hora, ou at endurecer o chocolate. Assim que a cobertura ficar firme, polvilhe as trufas com cacau em p. Coloque-as em forminhas de papel.

Trufas de Caf


Ingredientes: - 250 grs. de chocolate ao leite picado bem fino (Nestl); - xcara de Creme de Leite; - 1 e colher (sopa) de mel; - 1 colher (ch) de caf solvel; - xcara de manteiga; - xcara de conhaque; - 10 gotas de essncia de amndoas; - acar para polvilhar. COBERTURA: - 150 gr de chocolate meio-amargo picado bem fino; - Chocolate em p para polvilhar e forrar a caixa.

Modo de Preparo: Coloque numa panela o creme de leite e o mel. Misture-os e leve ao fogo. Quando levantar fervura, retire a panela do fogo e acrescente a manteiga. Numa vasilha dissolva o caf solvel e o conhaque e despeje na panela; mexa bem. Leve a mistura novamente ao fogo e v despejando, aos poucos, o chocolate ao leite picado. Quando o chocolate derreter, acrescente a essncia de amndoas. Despeje o creme numa tigela de vidro e leve geladeira. Duas horas depois, retire para dar forma massa de chocolate: faa bolinhas e passe-as pelo acar. Leve geladeira novamente por 30 minutos. Derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria. Para acertar o ponto, aplique uma gota nos lbios o contato deve ser frio, em torno de 28 C. Retire as trufas da geladeira elas devem ser banhadas no chocolate derretido. Escorra bem, deixe secar e envolva-as numa camada de chocolate em p. Preparar a caixa de bombons com um leito de chocolate em p e distribuir as trufas.

Listagem de utenslios importantes:Para fazer:

- Formas para os ovos

- Formas para os bombons

- Esptula para mexer o chocolate

- Recipientes adequados para o derretimento no microondas ou em banho-maria

- faca de ponta para picar o chocolate

Para Embrulhar

- Papel Chumbo (tipo alumnio)

- Papel de seda

- Papel Celofane

- Fitas

- Papel chumbo recortado (para os bombons)

Amigos,

Peguei estas informaes da internet, onde vcs tb podem encontrar muitas outras receitas, mas acrescentei aos textos um pouquinho da minha experincia, j que vendi Ovos trs anos.

Mesmo que vc no os revenda, fazendo em casa para presentear estar economizando muito. Muito mesmo...

No vou dizer que fcil... trabalhoso mexer com chocolate...

Mas acredito que qualquer pessoa possa fazer se realmente quiser!!!

Boa Sorte a todos e BOA PSCOA!!!

Jerusa Cunha

[email protected]

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