Debido a la situación tan complicada que estamos viviendo a causa de la COVID-19, desde Casa Fuster queremos

intentar con esta iniciativa, seguir ofreciendo nuestro servicio a nuestros clientes mediante comida a domicilio y para

recoger. Pedidos:

Siempre pedirlo antes de pasar a recoger (no se puede pedir directamente en ventana, a no ser que sea café o bebida

de servicio rápido)

: Rovira I Virgil, n.1 08205 Sabadell. Barcelona

: 9:00h a 15:30h – 20:30h a 23:30h (De Lunes a Viernes sólo mediodía) //

(De Viernes noche a Domingo mediodía)

13:00h a 15:30h – 20:30h a 23:30h (De Viernes noche a Domingo mediodía)

Entre 2,50€ / 5,00 € dependiendo del distrito.

*PA: (Pedido anticipado 2 horas antes de la recogida/entrega)

Pollo A l’ast al horno de Leña

o Pollo Entero con guarnición de patatas asadas 11.00 €

o ½ pollo con Guarnición de patatas asadas 7.00 €

Costillar asado en salsa barbacoa especialidad del Papi

o Costillar Familia (4 Pax) Guarnición de patata asada 16.00 €

o Ración con la guarnición del papi 6.00 €

Conejo Lechal Rustido con Guarnición del chef 9.00 €

Asado de codillo 5.50 €

Cochinillo de Segovia

Ración de cochinillo lechal al horno de leña 18.00 €

½ de cochinillo lechal al horno de leña 50.00 €

(para 3 personas)

Cochinillo ENTERO lechal al horno de leña 100.00 € PA*

(para 4 /5 personas)

Lechazo de castilla

Paletilla de lechazo al horno de leña 18.00 €

Parrillada de carne a la leña de encina (para 2/3 personas) 25.00 €

(¼ de pollo, cordero, panceta, chorizo, morcilla, churrasco de ternera,

churrasco de cerdo adobado, careta de cerdo, butifarra y pincho moruno)

Entrecot de ternera 350g 12.00 €

Costillas de cordero 2.75 €/und

Cebón de bou Barroso Colorado 300g 23.00 €

Solomillo de ternera Premium 16.00 €

Pieza de carne de buey cebado de más de 48 meses de edad

y 30 días de maduración.

"Chuletón Premium” vacuno mayor 35/60 días de maduración 50.00 €

“Chuletón Selección” vacuno mayor 25/35 días maduración 35 .00 €

“Chuletón Sidrería” vacuno mayor 15/25 días de maduración 28.00 €

Parrillada de verduras a la brasa 8.00 €

(pimiento rojo, espárragos trigueros, champiñones, mazorca,

escalivada, tomate asado, zanahoria, berenjena, calabacín y

cebolla tierna)

Pluma ibérica a la brasa 15.00 €

Daditos de pluma y presa ibérica salteados con ajo y guindilla 10.00 €

18.00 €

Filete de pluma ibérica rellena de finas lonchas de jamón bellota salteadas

en sus virutas y flambeada al coñac.

Meloso de ternera estofada con rossinyols sobre

parmentier trufada 10.00 €

Callos de la casa 6.00 €

Cap i pota catalana 6.00 €

Rabo de toro estofado 10.00 €

Hamburguesa 250gr Casa Fuster elaborada por nuestro chef con huevo, beicon y cebolla caramelizada 10.00 €

Trío de croquetas especiales del Yayo Fuster (6 und.) 6.00 €

Canelones de pies de cerdo con ceps, trufa y foie a la

salsa de Oporto 9.00 €

Canelones elaborados por el cheff de la casa 6.00 €

Raviolis de espinacas y ricotta con duxelle de

champiñón, salmón y caviar 8.50 €

Gran Canelón de aguacate relleno de tártar de salmón, 10.00 €

con escalonia caramelizada al balsámico

Caracoles a la llauna 13.00€

Bacalao a la catalana 9.00 €

Bacalao a la salsa de ceps 9.00 €

Bacalao a la llauna 9.00 €

Suquet de rape fresco de lonja con almejas 15.00 €

: Con jamón ibérico 9.75 €

Con morcilla 7.75 €

Mixta de Jamón y morcilla 8.75 €

Especial de foie 12.00 €

para 5 / 6 personas

Sartén familiar de huevo de avestruz estrellado con patatas fritas naturales a la paja

con jamón ibérico, morcilla y pimientos verdes (Puedes elegir al gusto)

(Minimo 2pax)

Nuestro arroz clásico de montaña 10.00 € ración PA*

Arroz de verduras del chef 8.50 € ración PA*

Paella de pescado especial de la Casa 11.00 € ración PA*

Fideuá típica 9.00 € ración PA*

Elige tu bocadillo … locos de Casa Fuster…. Solo para valientes

(Un clásico de la Casa) 6,50 €

(Pan de coca tostado con beicon braseado, queso fundido, loncheado

de jamón Ibérico y fina hamburguesa especial de la casa con cebolla

caramelizada.)

7.00 €

Bocata especial de pan de coca con morcilla de cebolla,

finas lonchas de jamón ibérico, pimientos y huevos fritos a punto de estrellar.

Está claro que es explosivo… y solo para atrevidos y entusiastas de grandes riesgos…

¡¡¡No te lo puedo decir de otra manera… si te atreves, LO VAS A FLIPAR!!!

7.00€

Bocata especial de pan de coca con beicon braseado, finas lonchas de jamón

ibérico, queso brie fundido y huevos fritos a punto de estrellar.

Está claro que es un Castañazo… y solo para atrevidos y entusiastas de grandes

riesgos…

8.00€

Pepito de ternera tradicional, con pimiento asado y queso Brie y láminas de jamón Ibérico.

¡¡¡Una combinación tradicional mejorada que no te puedes perder!!!

7.00€

Bocadillo de pinchos morunos aliñados por el chef, con queso chédar, pimientos verdes

asados y huevos fritos, en pan de coca,

¡¡¡Una barbaridad!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋.

7.00€

Pechuga de pollo con salsa brava, pimientos y queso idiazábal

7.50€

Hamburguesa de 250gr a la parrilla, con pan especial de hamburguesa, fritada catalana,

huevo frito y beicon natural a la brasa, acompañada de patatar fritas naturales

¡¡¡Vas a tener que hacer un gran esfuerzo… soy capaz de retarte!!!…💪💪💪💪💪💪

(Minimo 2 Pax) 15€/persona

Surtido de raciones para hacer un Tapeo en casa compuestas de:

Callos de la casa

Patatas Bravas especiales de Casa Fuster

Sartenes de huevos estrellados especiales de la casa al gusto

Pincho moruno a la brasa

Pulpitos en salsa

Ensaladilla Rusa

Chipirones a la Andaluza

Bebidas a elegir

o Refresco (unidad por comensal)

o Cerveza (unidad por comensal)

o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)

o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)

(Mínimo 2 Pax,)

(15€/comensal)

Bandeja de canelones especiales de la casa receta del yayo Fuster (4und comensal)

Segundos a elegir para todos

o Pollo a L’ast rustido en nuestro horno de leña (¼ ración por comensal)

o Parrillada de carne a la brasa de leña de encina

Pan de leña especial de la casa

Bebidas a elegir

o Refresco (unidad por comensal)

o Cerveza (unidad por comensal)

o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)

o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)

(20€/comensal)

Para picar

o Sartén de huevos estrellados al gusto

o Trio de croquetas del yayo Fuster

o Chipirones a la Andaluza

o Surtido de culares Ibéricos

Segundos a elegir

o Galtas rustidas con guarnición (und por comensal)

o Codillos asados al horno de leña

o Meloso de ternera clásico de la casa

o Bacalao a la catalana

o Butifarra a la brasa con monchetas

o Entrecot 200gr con guarnición del chef

Pan de leña especial de la casa

Bebidas a elegir

o Refresco (unidad por comensal)

o Cerveza (unidad por comensal)

o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)

o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)

(30€/comensal)

Para picar

o Trio de canelones especiales de casa Fuster

o Trio de croquetas del yayo Fuster

o Calamar fresco encebollado

o Surtido de Ibéricos

Segundos a elegir

o Ración de cochinillo segoviano al horno de leña

o Paletilla de lechazo a la castellana

o Cebón de buey Madurado con guarnición del chef

o Suquet de rape con Almejas

o Pluma Ibérica al Estilo de Casa Fuster

Pan de leña especial de la casa

Bebidas a elegir

o Refresco (unidad por comensal)

o Cerveza (unidad por comensal)

o Vino rioja Ramón Bilbao (botella por cada 4 comensales)

o Vino Ribera del Duero San Cristóbal (botella por cada 4 pax)

o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)

(18€/comensal) PA*

Para picar

o Trio de croquetas del yayo Fuster

o Calamar fresco encebollado

o Surtido de Ibéricos

Segundos a elegir para todos

o Nuestro arroz clásico de montaña

o Arroz de verduras del chef

o Paella de pescado especial de la Casa (suplemento 6 €/comensal)

o Fideuá típica

Pan de leña especial de la casa

Bebidas a elegir

o Refresco (unidad por comensal)

o Cerveza (unidad por comensal)

o Vino rioja añares (botella por cada 4 comensales)

o Cava Brut Nature de La Casa (botella por cada 4 comensales)