precios con iva incluido.

SI LO COMPARTES SABE MEJOR:Para una auténtica experiencia en nuestro asador, te invitamos a compartir nuestros platos.¡Nuestros asados saben mejor en compañía!

También tenemos lechazo y cochinillo para llevar.

MENÚ DE LA CASAPARA MESA COMPLETA

Surtido Asador (Morcilla de Burgos, chorizo de la olla, picadillo y pimientos rojos asados)

Lechazo IGP o Cochinillo IGP asado en horno de leñacon patatas asadas

Postre de la casa

Vino D.O. Ribera del Duero

Agua, pan y café

______________ 39,80€

Jamón ibérico de Guijuelo(suplemento de 4€ /pax)

www.facebook.com/elasadordearandaofi cial

@GrupoAsadordeAranda

Tenemos a su disposición una lista de alérgenos alimentarios de nuestros platos.

ENSALADAS Y DEMÁS1 Caldo ________________________________________________________ 5,00€

2 Sopa de cebolla ______________________________________________ 6,00€

3 Sopa Castellana ______________________________________________ 6,00€

4 Gazpacho, en temporada ____________________________________ 6,00€

5 Ensalada verde (lechuga, tomate, cebolla) ___________________ 5,00€

6 Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, espárragos, rábanos y atún) ________________________________ 12,00€

7 Ensalada de rúcula con bacalao, tomate y aguacate _______ 8,50€

8 Yemas de espárragos blancos con vinagreta de verduritas y mahonesa de estragón _____________________________________ 10,00€

9 Espárragos verdes plancha con sal Maldon __________________ 7,80€

10 Alcachofas plancha _________________________________________ 11,00€

11 Verduras a la brasa de nuestro horno de leña _______________ 11,50€

PECADITOS TÍPICOS DEL ASADOR12 Chorizo ____________________________________________ 5,90€

13 Morcilla ____________________________________________ 6,10€

14 Picadillo ____________________________________________ 6,10€

15 Pimientos rojos asados en horno de leña con AOVE y un toque cítrico ____________________________________ 5,90€

16 Entrada castellana (chorizo, morcilla, picadillo y pimientos del Piquillo) ___________________________________ 15,00€

17 Cecina de León con AOVE y virutas de queso de oveja churra ______________________________________________________________ 13,50€

18 Virutas de foie ______________________________________________ 12,00€

19 Queso curado de oveja churra _________________________ 9,00€

20 Croquetas caseras de jamón ___________________________ 7,85€

21 Croquetas suaves de morcilla con crema de pimientos del Piquillo _____________________________________ 7,85€

22 Huevos rotos con morcilla _____________________________ 9,50€

23 Huevos rotos con jamón ibérico _______________________ 10,50€

24 Mollejas a la plancha ________________________________ 15,00€

25 Ración de jamón ibérico de Guijuelo DOP _______________ 22,50€

26 ½ Ración de jamón ibérico ___________________________ 13,50€

NUESTROS ASADOS EN LA TAHONA27 ¼ De lechazo de Aranda de Duero IGP Castilla y León asado en horno de leña _____________________________________ 43,00€

28 ½ Cuarto de lechazo de Aranda de Duero igp Castilla y León asado en horno de leña _____________________________________ 22,20€

29 ¼ De cochinillo lechal igp Segovia asado en horno de leña _____________________________________ 41,00€

30 ½ Cuarto de cochinillo lechal igp Segovia asado en horno de leña _____________________________________ 22,00€

31 Chuletillas de lechazo a la brasa ____________________________ 19,20€

32 Riñones de lechal a la brasa (a veces hay, a veces no) _____ 18,00€

33 Chuletón de buey a la piedra (900 grs.)(2 personas)________ 43,50€

34 Chuletón de buey a la piedra (500 grs.) ____________________ 23,00€

35 Entrecot de ternera a la brasa _______________________________ 19,80€

36 Solomillo de ternera ________________________________________ 23,00€

37 Lagarto de cerdo ibérico de las brasas de nuestro horno __ 15,50€

38 Pollo Tomatero de las brasas de nuestro horno _____________ 10,75€

39 Bacalao a la brasa con crujiente de puerros y espárragos trigueros_______________________________________ 19,50€

ACOMPAÑAMIENTOS40 Patatas fritas ________________________________________ 3,50€

41 Patatas horno _______________________________________ 3,50€

42 Ensalada verde (lechuga, tomate, cebolla) ___________________ 5,00€

POSTRES43 Hojaldre de la casa con crema, nuestra especialidad _______ 5,70€

44 Tarta de queso con arándanos__________________________ 5,50€

45 Postre especial de la casa ______________________________ 6,50€

46 Natillas caseras ______________________________________________ 5,60€

47 Helado _____________________________________________ 4,80€

48 Sorbete de limón con mar de cava ______________________ 5,10€

49 Fruta de temporada __________________________________ 5,90€

50 Queso curado de oveja ________________________________ 9,00€