網站介紹 ----必勝客PIZZA

電子商務期中報告報告者 : 林汝怡指導老師 : 葉耀明 教授

大綱必勝客的由來台灣的必勝客必勝客的信念服務保證滿意必勝客線上訂購頁面必勝客菜單和新口味必勝客 SWOT分析必勝客五力分析與其他 PIZZA業者比較結論

必勝客的由來 原創於意大利的 PIZZA，是指混合不同香料、蕃茄及起司烘焗而成的餅。

必勝客餐廳始源自 1958年美國的堪薩斯州，首間必勝客由卡尼兩兄弟憑著 $600美元創立。

卡尼兄弟建立第一間必勝客時，其招牌位置只可容納九個英文字母位，其中一 定要有“ Pizza”這個字，遂卡尼家人建議用“ Hut”（茅屋），因為這間餐廳之外觀與茅屋相似， Pizza Hut 這名字便由此而來。

1977年，必勝客成為百事可樂公司的分公司，透過了收購合併、推銷及發展新產品，必勝客保持了在比薩市場上的優秀地位，現已遍佈世界 40多個國家。

台灣的必勝客 必勝客於 1986 年登陸台灣，在南京東路開了第一家店 -南京餐廳店，取名為「百勝客」。

1990 年百勝客被怡和取得經營權，改名為「必勝客」，當時僅有 5 家 店面。但從 1993 年開始，將賣點迅速擴張，並推出「買大送大」外帶優惠卡。

1994 年台南寶美店創下必勝客的世界紀錄獲得美國百事 公司所頒發的最佳外送之美譽，並推出「買大送小或烤雞」的活動。

2001 年起，為滿足消費者對比薩自助吧的殷切期待，歡樂吧因而誕生，每次到必勝客歡樂吧 , 都能讓消費者體驗到“新鮮美味、歡樂無限”！

必勝客的信念 重視溝通與相互支援 樂在工作的環境 創新求變的精神顧客的滿意至上員工發展與肯定追求顧客、股東、員工三贏局面善盡企業公民職責

服務保證滿意 若於電話訂購時，對電話服務不滿意，可致電必勝客消費店方說明不滿意之處，必勝客立即於電腦系統內記錄補償消費者一個小比薩。 (下左圖 )

獨家新推出”比薩品質滿意保證”活動，保證提供最滿意的美味比薩。若對所點購的品質有任何不滿意的地方，將為消費者免費更換一個新鮮現做的比薩。 (上右圖 )

　

必勝客線上訂購頁面

必勝客菜單和新口味

必勝客 SWOT 分析優勢 劣勢

1.必勝客背後有大金主怡和集團，提供資金支援。

2.策略聯盟，結合 yahoo進行雙品牌聯名行銷，幫助必勝客找到潛在客源，還可以間接刺激銷售達到行銷目的。

1. 整體比薩速食產業而言，普通的速食店價格較具吸引力。

2. 投入比薩速食連鎖店持續增加，但比薩速食客戶市場有限。

3. 國內景氣不振，大眾花較高價格購買比薩意願降低。

機會 威脅

1. 長期而言，廣告可使顧客認識必勝客比薩速食連鎖店，有利於未來的市場發展。

2. 可以海報或其他平面廣告或廣播做為必勝客行銷方式。

3. 往大陸設點必勝客，或是掌握大陸速食比薩市場。

1. 低價比薩興起，近年來前 3 大50元比薩專賣店，專賣個人化6 吋小比薩搶攻市場。

2. 麵粉價格調漲，衝擊比薩成本。

必勝客五力分析產品 促銷

比薩、餅皮分成：鬆厚餅皮、薄脆、三芝心熔岩餅皮、芝心餅皮和德國香腸芝心餅皮五種、獨享比薩、米比薩、下午茶、副食及飲料、拼盤。

各項超值優惠活動 ( 優惠套餐、超值副食、團體優惠 ) ；還有 Hot點卡獨享 ( 集點換比薩 ) 、至店購pizza買大送大、電話購 pizza買大送小

通路 價格 歡樂吧門市 Buffet吃到飽、電話訂購、線上訂購。

依口味及尺寸有不同價位之比薩310元起、餅皮 460元起、獨享比薩 69元、米薩 99元起、下午茶40元起、副食及飲料 89元起、拼盤 399元起。

與其他 PIZZA 業者比較必勝客 為比薩業銷量的龍頭產業，口味不斷推陳

出新，市場行銷策略成功，具知名度，超值優惠活動時常更新。

達美樂 達美樂的廣告行銷深植人心，在比薩業銷量排名第二，其問題為太多食材依賴進口，導致成本高，又要提高毛利的因素下， PIZZA 單價也高。

拿坡里 價格最低，但缺乏廣告行銷，比薩的美味度較差。

結論廣告行銷的手法不僅影響現今消費者對於該項產品的觀感，也催化了產品的銷售成績，必勝客的成功主要即為其行銷方式，搭配產品的配套優惠成為無往不利的組合。

除了對產品本身的推銷外，必勝客的服務態度也十分優良，讓消費者能感受到以客為尊的服務。