Рнд. Собака.ru, октябрь, 2014

Обув

ь муж

ская

и ж

енск

ая •

Пол

ные и

поло

винч

атые

разм

еры

• М

одел

и пр

едст

авле

ны в

неск

ольк

их ц

вета

х и м

атер

иала

хСу

мки

и ак

сесс

уары

• В

ремя

рабо

ты с

10 д

о 21

• В

оскр

есен

ье с

10 д

о 20

•

@

bran

dsho

es

Обув

ь муж

ская

и ж

енск

ая •

Пол

ные и

поло

винч

атые

разм

еры

• М

одел

и пр

едст

авле

ны в

неск

ольк

их ц

вета

х и м

атер

иала

хСу

мки

и ак

сесс

уары

• В

ремя

рабо

ты с

10 д

о 21

• В

оскр

есен

ье с

10 д

о 20

•

@

bren

dsho

es

ÒÎÏ

50САМЫЕ

ЗНАМЕНИТЫЕЛЮДИ

РОСТОВА-НА-ДОНУ2014

АВТОМОБИЛЬНЫЙ ПАРТНЕР МОДНЫЙ ПАРТНЕР

50

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ

11.10.2014 / 19:00 МОЛОДЕЖНЫЙ ТЕАТР / ПЛ. СВОБОДЫ, 3

ГОЛОСОВАНИЕ НА САЙТЕ SOBAKA.RU

Б И З Н Е С И С К У С С Т В ОЛ А Й Ф С Т А Й Л М У З Ы К А Л И Т Е Р А Т У Р А Н А У К А СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРАС П О Р Т С Т А Р Т А ПЧ Е Л О В Е К Г О Д АКОНКУРС ФОТОГРАФОВ

Л Е Т Ж У Р Н А Л У « Р Н Д . С О БА К А . R U »

ЕЖЕГОДНАЯ НЕЗАВИСИМАЯ П Р Е М И Я « Т О П 5 0 »ЖУРНАЛА «РНД.СОБАКА.RU»

15 Л Е Т Ж У Р Н А Л У В Р О С С И И

В Р О С Т О В Е

МОДНЫЙ ПАРТНЕР

содержание

10 рнд.собака.ru октябрь 2014

34АННА ТАРАСЕНКО

«МОИ РАБОТЫ ЕСТЬ В ЧАСТНЫХ

КОЛЛЕКЦИЯХ ЕВРОПЫ И США»

ПОРТРЕТЫ

16 Выходные данные20 Слово издателя22 Слово редактора24 Выбор редакции

Портреты32 Олег БасилашвилиНаш любимый актер отмечает восьмидеся-тилетие на обновленной сцене театра БДТ, только что открывшегося после реконструк-ции 34 Анна ТарасенкоМолодая ростовская художница провела уже почти десяток персональных выставок, а в конце октября представит художественно-музыкальный проект «Прогулка» в галерее «Экспозиция»: авторская лирика, световой перформанс и собственно картины

ФО

ТО

: Е

ЛЕ

НА

НА

СИ

БУ

ЛЛ

ИН

А

36 Никита ДжигурдаКороль фриков открывает школу в Италии, чтобы воспитывать богов 38 Анатолий ЧуевПройдя путь от ученика в маленькой мастерс-кой до открытия сети из шести салонов и четырех кабинетов с диагностическим обо-рудованием, оптик Анатолий Чуев отмечает в этом году 50-летие семейного бренда

Аперитив44 НадоДжоан Роулинг написала детектив под псев-донимом Роберт Гэлбрейт, а новая ручка Montblanc расписывается в собственной состоятельности 68 ЕдаБлогер-миллионник и наш издатель Ника Белоцерковская выпустила шестую кулинар-ную книгу, «#мясомясо». А арт-директор Игорь Можейко, дизайнер всех альбомов Белоники и друг семьи, ее сверстал. Использование служебного положения — один из наших из-любленных творческих методов. Мы попро-сили Игоря написать глубоко инсайдерский репортаж о работе над гастрономическим маст-ридом, в котором раскрывается, какую роль в ней сыграли Вудкид, Сергей Шнуров и кролик Рафаэль

36Никита Джигурда:

«Я надеваю маску чудо-вища, чтобы не растоп-

тали аленький цветочек в моем сердце».

Рубрика «Портреты»

Бомбер Gerard Darel Рубрика «Аперитив. Мода». С. 46

Серьги Chaumet Рубрика «Выбор редакции». С. 28


128АЛЕКСАНДР ПОЛЯКОВ

СЕЙЧАС ВЕС-ТИ ЗДОРОВЫЙ

ОБРАЗ ЖИЗ-НИ ДОВОЛЬНО

ПРОСТОГЛАВНОЕ. ЗОЖ Ф

ОТ

О:

ПО

ЛИ

НА

ТВ

ЕР

ДА

Я.

ВИ

ЗА

Ж:

ЮЛ

ИЯ

ТО

ЧИ

ЛО

ВА

68Арт-директор Игорь Можейко предпочита-

ет оставаться за кадром, но это

он верстает все книги Белоники. Рубрика

«Аперитив. Еда»

80 КиноОператор Роман Васьянов поймал в свой объектив Брэда Питта на танке — в прокат выходит драма о Второй мировой «Ярость», но это не единственный исторический фильм, который нам предстоит посмотреть в октябре, ведь мы уже давно ждем «Сен-Лорана» с Гаспа-ром Ульелем в главной роли 92 БлицАктер Александр Паль считает лучшим местом на земле Соловки, не прочь сыграть в одном фильме с Шоном Пенном, а пока на экраны страны выходит народная комедия Жоры Крыжовникова «Горько 2», на премьеру которой Паль намерен подъехать на телеге

Главное102 Обложка Истинная любовь не знает расстояний — мы отправились в Нижний Новгород, чтобы на-

вестить Константина Хабенского на съемках сериала «Метод». Лучший актер страны, ког-да-то прогремевший в «Убойной силе», вжива-ется в роль русского Декстера, следователя и маньяка, на фоне безмятежных, но злове-щих волжских пейзажей 121 ЗОЖ. Физкульт, привет! Новую религию городских профессионалов под названием ЗОЖ исповедуют креативный директор Podium Fashion Market Group Полина

Киценко, музыкант Noize MC, рэпер Мистер Малой в компании пиар-специалиста Юлии Чай, художник Соня Сухариян, вице-чемпион России, финалист кубков мира и Европы по спортивным бальным танцам Александр Поляков, врач-эндокринолог и диетолог Елена Яровова, айти-консультант и блогер Евгений Миронюк, двукратная абсолютная чемпионка турнира «Кубок Дона» бодибилдер Евгения Мищенко. Мы записались ко всем на трени-ровки

Cумка Dior. Рубрика «Выбор редакции». С. 24

Браслет Pandora.Рубрика «Апери-тив. Мода». С. 46



108КОНСТАНТИН ХАБЕНСКИЙ

«НЕ СУЕЧУСЬ, ЖИВУ

В ПИТЕРСКОМ РЕЖИМЕ»ГЛАВНОЕ. ОБЛОЖКА Ф

ОТ

О:

СЛ

АВ

А Ф

ИЛ

ИП

ПО

В,

ВЛ

АД

ИМ

ИР

ВА

СИ

ЛЬ

ЧИ

КО

В.

СТ

ИЛ

Ь:

ЮЛ

ИЯ

ЖУ

РА

ВЛ

ЕВ

А.

ВИ

ЗА

Ж:

СА

ВВ

А С

АВ

ЕЛ

ЬЕ

В

122Мы записались

к модному специалис-ту Полине Киценко на тренировку по

триатлону. Рубрика «Главное. ЗОЖ»

140 ЗОЖ. Мнение Человек и бренд Олег Тиньков популярно объ-ясняет всем желающим, как стать миллиарде-ром, сев на два колеса, и признается, что всем лучшим в себе обязан спорту

Стиль146 ДрагоценностиСпециально для перелетных джетсеттерш, которые встречают весну в Венеции, а осень в Шанхае, Chanel выпустила коллекцию Cafe Society и прямое руководство к действию: например, колье с сапфиром-кабошоном называется Winter in France 148 ЧасыМы составили в высшей степени поэтический гид по часовым тенденциям, отдав должное и ретро- формам, и римским цифрам

158 Парфюм. Новости«Флориентали» Davidoff размашисто подпи-сываются травянистым росчерком мастико-вого дерева. А поколение Playboy, начиная гендерный спор с цитрусов, в качестве послед-него аргумента хором выдвигает кедр 162 Красота. НовостиLash out! — новый лозунг визажистов.

Тушь Rimmel с замысловато изогнутой щеточ кой будет у них первой на подхвате. А коричневые помады хороши собой, когда они невеж ливо игнорируют тренд на матовые губы

Образ жизни170 АвтоСамый быстрый в истории Land Rover, а имен но Rance Rover Sport SVR, стремительно приближается к России, а Infiniti Q50 одолжил сердце у Mercedes-Benz C-класса 188 Шейкер192 МатрицаРедакция сайта Sobaka.ru докладывает о самых гениальных и банальных городских новостях

Брошь Chanel. Рубри-ка «Драгоценности. Новости». С. 146

Часы Corum.Рубрика «Часы. Сезон». С. 148



ж у р н а л о л ю д я х в г о р о д е

ИД MaRK Media GRoup:АЛЕКСАНДР ЩЕПАНОВСКИЙ Генеральный директор / ALEXANDER SCHEPANOVSKY General director [email protected]

НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher [email protected]МАРИЯ ПИЛИПЕЦ Директор Издательского дома / MARIA PILIPETS Director of the Publishing house [email protected]

СВЕТЛАНА КИРЕЕВА Финансовый директор / SVETLANA KIREEVA Financial director [email protected] НЕЛЛИ КАЛУГИНА Административный директор / NELLY KALUGINA Administrative director [email protected]

АЛЕКСАНДРА КУжЕЛЕВА Руководитель отдела продвижения / ALEKSANDRA KUzHELEVA Head of promo department [email protected]ВИОЛЕТТА жИВых Бренд-менеджер / VIOLETTA zHIVYKH brand-manager [email protected]

АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО Главный редактор / ALEXEY MATVEYENKO Editor-in-chief [email protected]АСЯ САМОТЕЕВА Контент-редактор / ASYA SAMOTEEVA Content-editor [email protected]

ЕВГЕНИЯ МЕЛЬНИКОВА Креативный редактор / EVGENIYA MELNIKOVA Creative editor [email protected]НАТАЛИЯ РОШАНСКАЯ Корректор / NATALIA ROSHANSKAYA Proof-editor

ЖурналИстЫ / JouRnalists: БЕЛЛА ЗИМОВЕЦ , ЮЛИЯ СЕРГЕЕВА, ГАЛИНА НИКОГОСОВА

НАДИЯ ВАЛИЕВА Ведущий дизайнер / NADIYA VALIEVA, Designer

МАРИНА ДОБРЕНКО Дизайнер / MARINA DObRENKO, Designer

ПрЕПрЕсс / pRepRess: ПРЕПРЕСС-БЮРО ОТК / PREPRESS-bURO OTK www.otkprepress.ru СЕРГЕЙ ЧАВКИН / SERGEY CHAVKIN

ФотограФЫ / photoGRapheRs: ФЕДОР ВЕЛИЧКО, АНТОН БОГОСЛАВСКИЙ, АРТУР ЧЕБАНЯН, ДМИТРИЙ НОРОВ

ОТДЕЛ РЕКЛАМы В РОСТОВЕ-НА-ДОНУ/ ADVERTISING DEPARTMENT IN ROSTOV-ON-DON: Тел./Phone (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121, 269-09-49, 8-905-486-47-74, 8-905-478-57-75, 8-905-478-99-97, 8-961-268-66-68

МАРИНА БЕЛЯЕВА/MARINA bELYAEVA [email protected] ЕКАТЕРИНА ЗВЕРЕВА / EKATERINA zVEREVA [email protected]

ФЕДОР ВЕЛИЧКО Распространение/ FEDOR VELICHKO Circulation ЮЛИЯ КУРИЛЕНКО Офис-менеджер / jULIYA KURILENKO Office-manager [email protected]

Юридическое обслуживание ООО «ИД “ММГ”» осуществляет консалтинговая компания jbI GROUP, тел./факс: (863) 291-42-41, 291-48-47 , www.jbi-group.ru

Учредители: ООО «журналы и сайты “Фабрика контента” Точка Ру» и ООО «ИД “ММГ”» / PH MMGАдрес учредителя «журналы и сайты “Фабрика контента” Точка Ру»: 123298, Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корпус 1, офис 3

Адрес редакции в Санкт-Петербурге: 199155, Уральская ул., 13, (812) 327-5077, http://www.sobaka.ruАдрес учредителя ООО «ИД “ММГ”» / PH MMG: 344010, Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63

Адрес редакции в Ростове-на-Дону: 344010, ул. Г. Волос, 72/63/ — пересечение с Кировским пр., 63, (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121Типография: Forssan Kirjapaino Oy, PL 38, 30101, FORSSA, Finland, www.forssaprint.fi, тел. +7 (495) 626-54-10

журнал «РнД.Собака.ru», № 10 (61) октябрь 2014 г.Главный редактор: Алексей Владимирович Матвеенко.

Номер подписан в печать 29 сентября 2014 г.журнал выходит один раз в месяц.

Тираж: 8 000 экз. Распространяется бесплатно.

За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Авторские материалы не являются рекламными. Любая перепечатка и копирование авторских и рекламных материалов запрещены и возможны только в случае предварительного письменного согласования с редакцией журнала. В случае нарушения указанного положения виновное лицо несет ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ. В журнале использованы фотоиллюстрации из открытых интернет-ис-

точников. Все цены, указанные в журнале, действительны на момент выхода номера в свет. журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Ростовской области (Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 61-00470 от 11 ноября 2010 г.). Рекламно-информационное издание.

Рубиновая сердцевина золо-той орхидеи Carrera y Carrera совпадает по цвету с шелком манильских шалей, которым посвящена коллекция Seda Imperial.


ООО «ТОП 50»:ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher [email protected]

ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman [email protected]ЮЛИЯ СПИРИДОНОВА Генеральный директор / YULIA SPIRIDONOVA General director

МАРИНА КАМИНАРСКАЯ Издательский директор группы «Собака.ru» / MARINA KAMINARSKAYA Publishing director of Sobaka.ru group [email protected]ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director [email protected]

ОЛЬГА ШИРОКОВА Руководитель digital-направления группы «Собака.ru» / OLGA SHIROKOVA Project manager of digital direction of Sobaka.ru group [email protected]ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор / YANA MILORADOVSKAYA Editor-in-chief [email protected]

ВИТАЛИЙ КОТОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe [email protected]КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Директор отдела моды и искусства / KSENIYA GOSHCHITZKAYA Head of department of fashion and art [email protected]

НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА Редактор. Стиль / NATALYA NAGOVITSYNA Editor. StyleАЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA SHARANDINA Beauty editor. StyleВАДИМ КСЕНОДОХОВ Стилист/ VADIM KSENODOHOV Stylist [email protected]

КРИСТИНА ШИБАЕВА Редактор. Образ жизни / KRISTINA SHIBAEVA Editor. Lifestyle [email protected]МАРИЯ ГУСЕВА Редактор. Светская хроника / MARIYA GUSEVA Editor. High life pagesИЛЬНУР ШАРАФИЕВ Журналист / ILNUR SHARAFIEV Journalist [email protected]

НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА Журналист / NATALYA NAGOVITSYNA Journalist [email protected]ОЛЬГА ГОНЧАРЕВСКАЯ Управляющий редактор / OLGA GONCHAREVSKAYA Managing editor [email protected]

АНАСТАСИЯ РОСЛИКОВА Ответственный секретарь /ANASTASIA ROSLIKOVA Editorial assistant [email protected]ЕЛЕНА ФЕДОРОВА Продюсер / ELENA FEDOROVA Producer [email protected]

ИГОРЬ МОЖЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director [email protected]МИХАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKHAIL DOMANSKY Designer [email protected]

АНДРЕЙ МУРГА Дизайн, верстка / ANDREY MURGA Designer [email protected] ЖАННА ГАЛАЙ Бильдредактор / ZHANNA GALAY Picture editor [email protected]

АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASCHENKOVA Rewriter [email protected]ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 797-2131ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director

МАКСИМ ГОШКО-ДАНЬКОВ Директор по корпоративным международным продажам / MAXIM GOSHKO-DANKOV International corporate sales director [email protected]

ЭММА ВЕРХОЛАШИНА Руководитель digital-направления / EMMA VERHOLASHINA Project manager of digital direction [email protected]ОКСАНА ИВАНОВА Руководитель направлений «Ювелирные украшения», «Часы», «Мода», «Финансы» /

OXANA IVANOVA Head of directions Jewellery, Watch, Fashion, Finances [email protected]ДИНАРА МАНИЯ Руководитель направлений «Автомобили», «Техника», «Алкоголь» / DINARA MANIA Head of directions: Cars, Technics, Alcoholic beverages

НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА Руководитель направлений «Мода», «Косметика», «Парфюмерия» / NATALIYA TEKOEVA Head of directions: Fashion, Cosmetics, PerfumeryЛЮБОВЬ ТАРАСОВА Координатор / LYUBOV TARASOVA Coordinator

ИНДИРА ЦАРАХОВА Менеджер по работе с регионами / INDIRA TSARAKHOVA Manager of federal projectЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT:

ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director [email protected]АНДРЕЙ ЗАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer [email protected]

РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ «СОБАКА.RU»Екатеринбург: ООО «Медиацентр» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYUPOVA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Иркутск: ООО «Шангри Ла» Тел./Phone (3952) 488-799 ЮЛИЯ ЦВЕЛЕВА Издатель / YULIA TSVELEVA Publisher АЛЕНА МАЛЫШЕВА Главный редактор / ALENA MALYSHEVA Editor-in-chief. Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-3386 ДИЛЯРА

БАЙЧУРИНА Издатель / DILYARA BAYCHURINA Publisher ЕЛЕНА БУЛЮХИНА Главный редактор / ELENA BULYUKHINA Editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 278-2350 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher АННА ВОРОБЬЕВА Главный редактор / ANNA VOROBYEVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA

Publisher МАРИЯ ЮФЕРОВА Главный редактор / MARIYA YUFEROVA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «Собака Нижний Новгород» Тел./Phone (831) 437-6866 ЕЛЕНА БАЛАКИНА Издатель / ELENA BALAKINA Publisher НАТАЛЬЯ ДУМКИНА Главный редактор / NATALYA DUMKINA Editor-in-chief. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-ре-дактор / PAVEL YUTYAEV Senior editor. Пенза: ООО «Лидер Пресс» Тел./Phone (8412) 99-05-04 ЛАРИСА ТЮТИНА Издатель и главный редактор / LARISA TYUTINA Publisher and editor-in-chief. Пермь: ООО «ИД “МилаМедиаГруп”» Тел./Phone

(342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель и главный редактор / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher and editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» Тел./Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО Главный редактор / ALEXEY MATVEENKO Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ООО «Агентство интеллектуальных технологий» Тел./Phone (846) 207-0986 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель / EKATERINA BORODAY Publisher КАТЕРИНА ГУЩИНА Главный редактор / KATERINA GUSTCHINA Editor-in-chief. Уфа: ООО «Рекламные технологии» Тел./Phone (347) 293-5325 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель / ELIZA SAVASINA Publisher САША ДУДАЕВА Главный редактор / SASHA DUDAEVA Editor-in-chief. Челябинск и Магнитогорск: ООО «Спич Медиа Групп» Тел./Phone (351) 945-2124 ВАЛЕРИЯ РУКАВИШНИКОВА Издатель и главный

редактор / VALERIYA RUKAVISHNIKOVA Publisher and editor-in-Chief

На Биеннале антикваров в Париже дом Boucheron привез колье «Цветы Индии» из коллекции Reves d'Ailleurs. Любой махараджа счел бы уда-чей завладеть изумрудом в 188 каратов с кисточ-кой из белого золота и бриллиантов.

Ж У Р Н А Л О Л Ю Д Я Х В Г О Р О Д Е


слово издателя

ИздательНика Белоцерковскаяwww.belonika.ru

Чтобы писать книгу о мясе, нужны веские основания — я долго готовилась. Моя орденоносная одесская бабушка (орден Ленина и орден Труда) много лет была главным ветеринарным врачом мясокомбината этого славного города. Ровесники поймут степень ответственности этой должности во времена тотального дефицита. Буду считать, что моя страстная любовь к этому гастрономическому продукту — из далекого детства.Пьемонт, Прованс и Тоскана — самые богатые регионы юга Европы и самые, пожалуй, мясные. Мои кулинарные путешествия географически становятся все шире и шире, а список фантастических поваров, с которыми я в них пересеклась, займет не одну страницу. Но эта книга — первый мой опыт, когда я окончательно поняла, что фотокамеры и блокнота мне уже недостаточно. И это будет кулинарная книга (я безрезультатно пыталась найти чтолибо подобное) с полноценным кино о поварах, их регионе и рецептах, которые в этой книге представлены как на бумаге, так и в посвященных почти каждому маленьком фильме. Было непросто, но мне так хотелось, чтобы вы тоже увидели это чудо, потому что ничего нет прекраснее, чем наблюдать за бесконечно талантливыми людьми, одержимыми творчеством в своей профессии, и профессии не самой простой — я знаю, о чем говорю.Посмотрите, как работает Дарио: это песня и танец, это такая бесконечная любовь к собственному делу, такая страсть и красота… Вся Италия с ее невероятной историей и культурой в каждом его движении, во всей его философии уважения к животному.Я очень хочу, чтобы вы внимательно прочитали, а потом посмотрели каждый рецепт: на бумаге невозможно передать

совершенство и красоту, с какой работают первые среди профессионалов. Многочисленные гастрономические приемы, которые лучше один раз увидеть, чем сто раз перечитывать. Лаконичность и оправданность в каждом движении. Кажущаяся простота и ловкость, за которыми стоят годы опыта и труда. И ничего нет прекраснее, чем наблюдать, как работают повараитальянцы, как они говорят о своей любимой профессии, — это великая итальянская опера.А я иногда буду во вводных текстах скучна, но потерпите, мне хотелось обстоятельно рассказать вам о причине или необходимости следовать определенным правилам и законам. Всетаки часто кулинария — это и химия, и физика, и прочая наука, надо побыть немного серьезными. Но если выучить главные правила, жизнь наша на кухне станет намного проще. Понимание причины основных процессов — ключ к успеху.Давайте станем почти настоящими шефповарами. Давайте лично поучимся у настоящих мастеров. И главное, спасибо фантастическим людям, с которыми мне довелось работать над этой книгой. О каждом я расскажу внутри книги более подробно. Незабываемый опыт, мой бесконечный роман с Италией становится уже крепким браком. И конечно, спасибо всей команде моей гастрономической школы Belonika & les Chefs, без вас ничего бы не вышло. А вспоминая Чеккини и его философию благодарности мирозданию… Спасибо тебе, природа, за твою щедрость и любовь к нам, главным хищникам на этой прекрасной планете. Итак, мясо! Смотрите в этом номере репортаж, как мы с артдиректором «Собака.ru» Игорем Можейко, невыносимо страдая, делали эту книгу, и читайте ее немедленно: она, невыносимо прекрасная, уже пришла из типографии.

мясо! мясомясо!

ТЕ

КС

Т:

. Ф

ОТ

О:

слово редактора


Главный редакторАлексей МатвеенкоАлексей Матвеенко

УУ нас тут случился приступ пропаганды добра, совершенно неконтролируемый, —посему большую часть редакционного контента мы отдали под исследование феномена здорового образа жизни. Эксперименты, как водится, ставили на живых людях, частично даже на ростовчанах, вам хорошо известных. В результате вышла если не инструкция по ЗОЖ, то уж точно вдохновляющая поэма о нем. Единственная сложность состояла в том, как бы интегрировать во все это вашего покорного слугу. И тут — как всегда кстати — случилась благотворительная премьера «Фигаро», в ходе подготовки к которой, среди прочего, выяснилось, что при работе над сложным спектаклем сбросить 3–5 килограммов — плевое дело. Короче, мой рецепт — это театр. Только с другой стороны занавеса. Так, кстати, грешным делом можно ненароком ЗОЖ превратить в ЖЗЛ.


выбор редакции

После образовательного курса урбанизации под руководством дизайнера Рафа Симонса для Dior аксессуары дома

моментально обрели статус маст-хэвов. Новая сумка Be Dior не стала исключением. Плотная кожа и вместитель-

ность, а также вариативность — носить ее можно на длинном ремешке, через плечо, в руках или как клатч —

делают ее лучшей спутницей хоть делового, хоть вечернего выхода.

www.dior.com

Городская легенда



Десять лет в России FREYWILLE отмечает цветами и золотой пыльцой, которые покрыли три новых дизайна в коллекции

«Посвящение Клоду Моне». Работы первого в мире импрессиониста (само течение было названо по его картине 1872 года

Impression с составленным из тысячи мазков рассветным маревом) до сих пор были переложены на драгоценную эмаль лишь

однажды, в дизайне FREYWILLE «Ирисы». Теперь коллекция выросла сразу вчетверо. Кольца, браслеты, кулоны и часы

«Онфлёр» с каллиграфически выписанными лепестками хризантем, как и сам художник, заочно влюблены в Японию. Знаме-

нитые «Кувшинки» перенесены на украшения «Оранжери»: именно в парижском Musee de l'Orangerie они двенадцатиметровым

полотном захватили целую стену. Наконец, дизайн «Живерни» запечатлел разноцветье садовой клумбы у дома Моне. В сорок

три года художник купил поместье у реки в нормандской коммуне Живерни и обеспечил себя вдохновением еще на сорок лет.

Бутик FREYWILLE, ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. Михаила Нагибина, 32/2, тел. (863) 272 51 48

Импресс-релиз

Клод Моне. «Девушка в саду Живерни»

факт Юбиляр, презрев условности, дарит подарки сам: на десятилетие в России во флагманском бутике

в Москве откроется первый и единственный Музей

FREYWILLE — с первыми дизайнами

и предметами искусства.

Те

кс

Т:

Ал

лА

ША

рА

нд

ин

А


В ОКТЯБРЕ ДОСТАНЬТЕ УВЕСИСТЫЙ РОМАН (В БЕСТСЕЛЛЕРЕ ЭТОГО ГОДА 784 СТРАНИЦЫ),ШАРФ С ПРЕРАФАЭЛИТСКИМ ПРИНТОМ УИЛЬЯМА МОРРИСА И ПАЛЬТО. ЗАВАРИТЕ

НА ПРОГУЛКУ ИМБИРЬ С ЛИМОНОМ.


НЕПРОСТОЙ ВЫБОР

Сумка DesigualСвитер

Sonia RykielТермос Alfred Dunhill

ПальтоDKNY

Искусствоведческий детектив «Щегол» Донны Тарт — осеннее лекарство

Мисс Марпл всех времен и наро-дов — актриса Джоан Хиксон

Платок Gourji

Бэкстейдж показа Undercover

Кадр из фильма Джейн Кэмпион «Яркая звезда»

Клатч Charlotte Olympia

Интерьер из блога отчаянной домохозяйки Марты Стюарт

Герцогиня и герцог Виндзор-ские — Уоллис Симпсон

и Эдуард VIII

Вельш-корги — лучшие собаки в ми-ре (после померанских шпицев)

Кадр из фильма «Грозовой перевал»

Хелен Миррен в фильме «Королева»

Сапоги Hunter

Фляжка Paul Smith

Платье Matthew Williamson

Серьги Chaumet

Юбка Temperley

London Антикварная тарелка William Adams & Sons

Принт ху-дожника Уильяма Морриса

Платье Missoni

Молочник Fortnum

& Mason

Daks осень-зима 2014

РОД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: ДИЗАЙНЕР, АРХИТЕКТОР, ПОЭТ, ПИСАТЕЛЬДАТА РОЖДЕНИЯ: 21.10.1966СТРАНА: ИТАЛИЯСАМЫЕ ИЗВЕСТНЫЕ РАБОТЫ: КРЕСЛА HIM&HER, КЛУБ DIVINA, БУТИК BISAZZA, БУТИК CROCOLOOP, ОТЕЛЬ LI CUNCHEDDI, ОТЕЛЬ VITTORIA, СТОЛ-ОСЬМИНОГ ORG И МН.ДР.САЙТ: WWW.NOVEMBRE.IT

п р е д с т а в л я е т

МАСТЕР КЛАСС

НОЯБ

РЯ6 W W W. R N D . K A S S I R . R U

П Р О Д А Ж А Б И Л Е Т О В

И Н Ф О Р М А Ц И О Н Н Ы Е П А Р Т Н Е Р Ы

П О Д Р О Б Н А Я И Н Ф О Р М А Ц И Я О М Е Р О П Р И Я Т И И П О Т Е Л Е Ф О Н У :

8 - 9 8 9 - 7 2 2 - 5 2 - 4 0


портреты

В вашей книге «Неужели это я?! Господи…» много рассказов о вещах и тех чувствах, которые они вызывают. Кажется, некоторые из них имеют для вас метафизическую ценность?Да, так и есть. Причем драгоценных вещей у меня нет: нет Фа-берже, бриллиантов, чего-то такого, над чем можно трястись. Ни у меня, ни у моей жены, ни у детей. Но есть предметы, с ко-торыми я не могу расстаться. После войны мама и ее коллеги по Институту русского языка Академии наук получили участки в подмосковной глухомани, и я с нашей дачи гонял на велоси-педе на ближайшую станцию Хотьково. Там была книжная лавка. По проселочной дороге километра три, по пыли-грязи подъезжаешь к этой лавке, а там, значит, «Основы марксизма-ленинизма» продаются и «Уроки агронома», художественной литературы практически нет. И вдруг вижу: стоит тоненькая книжка некоего Шук-шина, называется «Там, вдали». Думаю: дай куплю, беллетристика все-таки. Купил, прочел и обалдел, настолько мне понра-вилось. Это было одно из первых изданий Васи-лия Макаровича Шук-шина. Сейчас у меня есть почти полное собрание его сочинений, несколько томов, — ну зачем мне та хотьковская книжка? Казалось бы, возьми и выброси ее, тем более что книги в квартире некуда ста-вить, ими все забито. Рука не поднимается. Или какие-то глупые вещи. Вот глиняный конь, дымковская игрушка, а мне его пода-рил Георгий Данелия, когда мы начинали «Осенний марафон». К чему мне этот конь? А вот в первый съемочный день «Вокзала для двоих» Эльдар Рязанов разбил тарелку и мне дал осколочек. Такие вещи я храню. Они тоже никому не нужны, и мне в том чис-ле. Но это для меня память, которую я предать никак не могу.Профессия, необходимость выходить на сцену и съемочную площадку помогает поддерживать себя в форме?Мол, пришел больным, сыграл спектакль и выздоровел? Всякая там энергетика сцены? Все это вранье! Наоборот, отдаешь все силы — и как выжатый лимон. Вообще, должен сказать, что особого желания и дальше работать по-коммунистически у меня нет. Абсолютно. Знаете, человек должен знать свой потолок. Ты сделал все, что мог? Да. Ты сделал так, как хотел? Далеко

не так. Ты удовлетворен до конца? Нет. А мог бы в следующей работе? Нет, не гарантирую. Так зачем тебе это надо? У Андрея Могучего, нового худрука БДТ, репутация авангардиста. Ждете ли вы, что он поставит профессиональные задачи, которые вам еще не доводилось решать?Любая новая роль, которую тебе дают, — это то, чего ты никог-да не делал.А опыт?Нужно громко и четко говорить. Чтобы тебя слышали. Всё. Это тот опыт, который я приобрел за шестьдесят лет работы на театре. Остальное рождается здесь и сейчас. При условии, что ты свободен. Умение быть свободным — то немногое, что приобретается с опытом. Потому что неопытные артисты зачастую зажаты, и я тоже в молодости пребывал в ужасном

внутреннем зажиме. Если бы не был так испуган и стеснителен, сделал бы значительно раньше все то хорошее, что удалось сделать потом. Но вот так уж случилось.Вы, почетный гражданин Петербурга, не раз протестовали против незаконного строительства в историческом центре.

К вам прислушивались?На встрече президента с интеллигенцией в Михайловском театре, той самой, где произошел диалог между Путиным и Юрием Шевчуком, я поддержал Шевчука и сказал, что строи-тельство «Охта-центра» — попрание всех законов, напле-вательское отношение ко всем нам. В тот же день Владимир Владимирович попросил меня зайти, и я говорил с ним об этом. В результате мы победили — не благодаря мне, я не хлеста-ковствую, а благодаря общегородской реакции. Другое дело, что теперь башню строят в Лахте, уже не четыреста метров, а сколько? Шестьсот? Если смотреть с крыльца Зимнего двор-ца, эта штука будет торчать между Петропавловкой и Рост-ральными колоннами. И все говорят: ну и хер с ней. Такие мы, русские, это наша черта.Пять лет назад, к вашему 75летию, один телеканал снимал о вас фильм и жаждал найти любовниц, внебрачных детей, запои и прочую клубничку. Ничего не нашли. Плохо искали?В любой семье, даже самой идеальной, всякое бывает. Но в нашей крупных ссор никогда не было, только по мелочам. Нас с женой очень связывают дочери и внуки. Сейчас особенно. В нашем репинском доме живут внучка Мариника, ей пошел шестой год, и внук Тимофей — в сентябре у него был первый день рождения. И вся наша жизнь посвящена этому: кормлени-ям, гуляниям… Я благодарен судьбе и Богу, что он нас с женой свел. Чувство, которое я испытываю к ней, значительно глуб-же, чем то, которое можно обозначить словом «любовь».

Олег Басилашвили

в сентябре БДТ вернулся после реконструкции в историческое здание на Фонтанке, и его ведущий актер отметил свое восьмидесятилетие

на сцене, на которую впервые вышел пятьдесят пять лет назад.

всякая там энергетика сцены? вранье! наоБо-

роТ, оТДаешь все силы — и как выжаТый лимон

С первой женой, ленинградкой Татьяной Дорониной, москвич Олег Басилашвили познакомился в годы учебы в Школе-студии МХАТ, по окончании которой супруги сначала были приняты в труппу Ленинградского театра имени Ленинского ком-сомола, а затем в БДТ. Со второй женой, извест-ным тележурналистом Галиной Мшанской, он состоит в браке более пятидесяти лет.

Те

кс

Т:

Дм

иТ

ри

й Ц

ил

ик

ин

. Ф

оТ

о:

ал

ек

са

нД

р Ч

ай

ка


портреты

Достижения художника принято измерять количеством прове-денных выставок и проданных картин. Вам, кажется, есть чем похвастаться?Я участвовала во многих групповых и персональных выставках и симпозиумах художников — с 2009 года по несколько ежегодно. Каждая выставка для меня — это маленькое достижение, шаг впе-ред, праздник, радость жизни и искусства. В конце лета в Ростове открылись сразу две моих выставки: индийская с серией картин «Сны об Индии» в вег-кафе «Пондичери» и выставка «Расти!» в арт-кафе «Манго», посвященная внутреннему росту через об-разы растительного мира. К открытию выставки «Прогулка» в галерее «Экспозиция» я готовлю выпуск каталога картин, а зрителей ждет художественно-музыкальный праздник — как и всегда на моих выставках. Что касается продажи картин, то мои работы есть в частных кол-лекциях в России, Слова-кии, Германии, Франции, США. Вообще, сколько у меня работ, сосчитать очень трудно. Я веду свой контроль: всегда записы-ваю в особые блокноты, когда и с каким настроени-ем была написана картина. Блокнотов уже тоже очень много.Ваша «Прогулка» — она о чем?Лейтмотив новой выставки — переживание, испытанное во вре-мя посещения какого-то места. Для выставки были отобраны работы из серий «Париж», «Амстердам», «Волшебный лес», «Море внутри». Это близкие и понятные всем истории: чувство влюбленности, момент подарка, впечатление от города, его цвета или настроения. У меня есть свой способ сохранить свои воспоми-нания о городах, где гуляла, или о местах, которые мне снились и ждут моего посещения, — я переношу свои эмоции на холст. Несложно заметить, что в моих картинах-открытках портреты и автопортреты сплетаются воедино. Мои герои похожи на меня, а зрители видят искренность изображенного, и она находит от-клик в душе каждого. Чтобы усилить впечатление и раскрыть общую мысль всей экспозиции, я буду читать свои стихи под приятную музыку при погашенном свете, высвечивая фонарем картину, для которой был написан именно этот стих.

В каком возрасте вы начали рисовать, а когда уже писать картины? Рисование было со мной всегда. С самого раннего детства оно играло основную роль в моей жизни, и мечта быть художником всегда была во мне с тех пор, как я себя помню. А четыре года назад живопись прорвалась — тотально и бесповоротно. Через нее я раскрываю собственное «я», это моя медитация, моя рели-гия, моя Вселенная.Творчество можно подчинить какому-то режиму или нужно ждать вдохновения? Творчество — это бесконечная работа над собой, я тружусь за мольбертом ежедневно. Как говорил Ренуар: «Мастерская до обеда, мастерская после обеда». Но если не чувствую, что сегодня я способна отдать что-то холстам, то не напрягаю про-

странство, даю себе воз-можность наполниться.Пишете ли вы картины по заказу? Сложно ли про-давать работы и есть ли написанные «для себя»? На заказ могу писать порт-реты, но чтобы получилось действительно оригиналь-но, надо знать человека, чем он дышит, как мыслит. Друзьям пишу портреты

просто на память, ведь они все такие красивые, хочется их запе-чатлеть. Картины покупают всегда те, кто действительно чувст-вует отклик на то, что написано мной. Конечно, у меня есть моя личная «золотая» коллекция картин, которые были написаны в уникальные моменты жизни и пока не продаются. Но я стараюсь всегда быть текучим человеком — это значит, что эти картины могут быть однажды проданы, просто должны случиться время, место и ценитель.Можно ли «выучиться на художника»? Или им нужно родиться, а художественное образование лишь ограничивает талант?Я не знаю, может ли талант что-то ограничивать, а тем более образование. По профессии я архитектор, как и мой отец. Четыре года назад окончила Институт архитектуры и искусств ЮФУ. Но мое призвание — художник. Это серьезно, это изнутри, я пишу не ради продажи, а потому что не могу сдерживать в себе впечатления и знания, транслируя их через живопись, я счастлива. Моменты за мольбертом — самые неповторимые, и каждый раз новые.Как видите себя в будущем? Путешествия, выставки, может быть, музыка?Сейчас я отвечаю на вопросы этого интервью, сидя на террасе в долине Катманду. Меня ждет паломничество на священную гору Кайлас, и еще много разных чудес. Это и есть мои творческие планы — развиваться духовно, наполняться красотой и радостью и дальше транслировать это в картины.

Анна Тарасенко

Молодая ростовская художница провела уже десяток персональных выставок, а в конце октября представит художественно-музыкальный проект «Прогулка»

в галерее «Экспозиция»: авторская лирика, световой перфоманс и картины.

Первой экспозицией Анны Тарасенко стала групповая выставка «Ориентиры», которая прошла в Санкт-Петербурге летом 2009 года. Когда Анна начала писать картины, к каж-дой работе еще сочиняла стихи — длинные, лиричные. Но потом перестала, потому что многие зрители стали говорить, что стихи лучше картин.

Те

кс

Т:

ек

аТ

ер

ин

а Б

ол

го

ва

. ф

оТ

о:

ли

чн

ый

ар

хи

в

Через живопись я рАс-крывАю собственное «я», ЭТо моя медиТация, моя религия, моя вселенная


портреты

В середине 1990-х благодаря успеху фильма «Любить по-русски» многие называли вас секс-символом. Как из героя-любовника вы превратились в хулигана и возмутителя спокойствия?Мне тогда предложили раскрутку образа славянского богатыря, выступающего за узконациональный русский интерес. Это был выгодный проект — с точки зрения материальных благ. Но я отказался, потому что он отбирал у меня свободу. Нужно было продать душу, совесть, не говорить о человеке-творце, а просто тупо делать бабло на образе второго Высоцкого и на идее «любить по-русски». Если бы я согласился, то сейчас в массовом сознании был бы круче Лепса и Михайлова, вместе взятых! После отказа мне стали вменять образ варвара, который я и решил под-хватить. Я подыгрываю, но игра идет по моим правилам.Вы часто оказываетесь в центре скандалов. Такой у вас характер?Две трети моих скандалов в Интернете и на телеви-дении — это оговоренные акции, как правило, оп-лачиваемые. Я догова-риваюсь с продюсером ток-шоу и получаю роль с правом на импрови-зацию, но с установкой совершить некое яркое действо. Если это вру-чение премии, я могу отобрать камеру у оператора, прыгнуть целовать ноги Собчак или наехать на оппонента, который оскорбляет женщин, как это было с православным активистом Фроловым. Репутация скан-далиста во многом искусственна. Те образы, которые я в послед-нее время использую, настолько яркие, а талант мой настолько безграничен, что многие верят, будто маски Джигурды — это и есть настоящий Джигурда, «городской сумасшедший». Это не так. Я актер. У меня за плечами Щукинское училище, и родился я в Международный день театра, 27 марта 1961 года. Играть толь-ко на сцене или в кино — не для меня, я играю в жизни.Даже дома? А как же искренность?Кто сказал, что нельзя быть искренним, играя? Дома я спокоен. Я отец-герой пятерых богов. Да-да, уверен, что дети, рожденные в любви, — боги! У нас в семье царит атмосфера полного дове-рия и взаимопонимания, мои дети знакомы с творчеством отца, знают наизусть песню «Оп-па, Джигурда» — мы часто

под нее танцуем вместе. Моя жена и моя богиня Марина Анисина всегда и во всем меня поддерживает. Она олимпийская чемпи-онка по фигурному катанию, герой Франции. В первый же день нашего знакомства на телепроекте «Танцы на льду» я признался ей в любви и сказал, что хочу ее видеть своей женой и чтобы она родила мне девочку, такую же зеленоглазую. Анисина сказала: «Первым будет мальчик, потом дочка». Так оно и получилось. Она единственная знает, что я надеваю маску чудовища, чтобы не растоптали аленький цветочек в моем сердце. Я горд и до сих пор удивляюсь, что из огромного количества претендентов — и с баблом, и с высоким положением в обществе — она выбрала Джигурду! И только вместе со мной обрела женское счастье. Говорят, что вы хотите дать рецепт счастья и другим женщинам и открываете курсы сексуального просвещения.

Я совершенно не наме-рен никого эпатировать. Просто информация рас-пространяется в каком-то осколочном виде. На са-мом деле речь идет о том, что я собираюсь организо-вать особую школу в Гре-ции. Греция — колыбель великой культуры, родина великого пантеона, поэто-му моя школа — «школа

богов». И в числе множества разных предметов для женщин по их желанию будет преподаваться особая дисциплина, кото-рая включает так называемую духовную «Камасутру», то есть искусство духовного слияния с мужчиной. Но будут и практи-ческие занятия с огурцами, бананами. Занятия по философии, сексологии и прочим наукам будут вести профессионалы самого высокого уровня. Нынче в Европе модно изучать НЛП, нейролингвистическое программирование, будет и у нас такой предмет. Но все это лишь частицы настоящего знания. А я явля-юсь наследником теософского ордена Елены Блаватской. Этот орден был основан в прошлом веке и поставил перед собой задачу изучать сокровенные знания, чтобы познать исти-ну. Идея школы родилась у меня как последователя Блаватской уже давно.Вы же еще пишете стихи, как и Блаватская.Ну, тут она ни при чем. Есть та база, на которой я вырос. Это Пушкин, Лермонтов, Тютчев, Есенин, Маяковский, Пастернак. Из советского периода — Высоцкий, Окуджава, Галич, Визбор. Но особое значение для меня имеет «больше, чем поэт» Макси-милиан Волошин, который во времена Гражданской войны прятал у себя в доме то белых, то красных, считая их своими братьями, и никогда не брался за оружие. Он написал гениаль-ные строки, которые для меня являются девизом и достойны на-циональной идеи России: «И человек не станет никогда // Иным, чем то, во что он свято верит. // Так будь же сам вселенной и твор-цом, // Сознай себя божественным и вечным…»

Никита ДжигурДа

Шоумен и хулиган, а на самом деле актер с дипломом Щукинского учили-ща продолжает шокировать народ: танцует в килте на Красной площади,

бьет православного активиста и рвется преподавать духовную «Камасутру».

Джигурда родился в Киеве, его отец и мать были инженерами на оборонном предприятии. Учил-ся в Киевском институте физической культуры, кандидат в мастера спорта по гребле на каноэ. В кино дебютировал в 1986 году главной ролью в телесериале «Раненые камни» — о рево-люционном движении на Северном Кавказе. Братья Никиты, Сергей и Руслан, известны как авторы-исполнители собственных песен. Т

еК

сТ

: а

нн

а у

ха

но

ва

, л

из

а п

иТ

ер

Ки

на

. ф

оТ

о:

ли

чн

ый

ар

хи

в

Я Надеваю маску чудовиЩа, чТобы не

расТопТали аленьКий цвеТочеК в моем серДце


портреты

С чего все начиналось?Я окончил школу в 1964 году и мне надо было трудоуст-раиваться. Решил пойти в ученики к мастеру-оптику на Газетном. А что это такое — быть учеником первое время? Выполнять мелкие поручения, быть посыльным. Когда «молодой» набирался ума, мастер отпускал его на вольные хлеба, но до этого — крепостной: приходи и исполняй то, что должен! Мастер выкладывал на стол все заказы, подбирал к ним нужные линзы. Еще он приходил, обрезал и калибро-вал, а остальное — обточить, просверлить — наша работа. Шлифовальные станки того времени — это огромный круг, а на него сверху вода капает. Зимой вода замерзала, мы гре-ли кипятильником, слишком теплой воду нельзя делать — стекло не чувствуешь. Диагностики тогда не было. Только рецепты, выписанные в поликлиниках. Да и оптик, как сей-час, не было. Врачи в основном только в по-ликлиниках работали. По старому дедовскому способу – «ШБ-буквы» на стене. Когда же появились пер-вые оптики в привычном для нас виде?Они стали появляться только после реструктуризации, которая произошла в 1967 году. Ремонтному заводу остави-ли только ремонт очков, а изготовление перешло под власть аптекоуправления. А это уже лечебное учреждение. Надо было переучиваться, осваивать новые стандарты. Меня послали учиться в Ленинградский электротехнический медицинский техникум. Там было отделение медицинской оптики. Я закончил ЛЭМТ одним из первых, вернулся, пред-лагали быть заведующим. Но друг мой, который возглавлял эту отрасль, сказал: «Руки есть, голова есть, вот и работай сам!» Так до 1991 года и работал один, был и оптиком, и уборщицей, и экспедитором — всем!Существовало ли тогда понятие «модные очки»? Еще бы! Как только встречали в журнале страницу с мате-риалом, как правильно подобрать оправу, просто фотогра-фию артиста в очках, вырывали, вешали на стену. Был у нас

модный приятель Юра Бова, он себе дома выпиливал очки из цельного куска пластмассы, а я ему вставлял линзы. Он вообще был оригинальный человек, креативный, сам себе и шил. Был такой случай, на витрине лежал у меня ценник оправы «Москвич»: 31 рубль. При том что обычная оправа 1 рубль 50 копеек стоила, а немецко-венгерская NiGuRa — 3 рубля 20 копеек, стеклянные линзы, что Zeiss, что Изюм-ский завод, — от 46 копеек до двух рублей. А тут 31 рубль, не потому что замечательная, а потому что выпустили в России и сказали, что стоит столько, и все. Спросом такая оправа пользовалась только потому, что была дорогой. Так, мужик, мимо проходивший, не мог поверить, что это ценник не зап-частей к автомобилю «Москвич», а всего-то оправы. За эти годы у вас же было множество разных клиентов?

Да, каждый день про-ходило большое коли-чество. Бывало, сделал хорошо, знаешь сам, что хорошо, а клиент смот-рит, и так скептически соглашается: «Ну ладно, хорошо». Я понимал: в следующий раз я ему уже не сделаю. Был од-нажды нехороший чело-век, принес очки: дужка

болтается. Я закрутил, отдаю, он: «Здесь царапина на линзе, верните деньги»! Ну что я скажу? Как доказать, что цара-пина была до того, как я взял эти очки в мастерскую? До сих пор помню эту оправу, первые Dupont и прогрессивные лин-зы. Но есть великолепные люди, которые умеют радоваться. И я от них подпитываюсь!Как ваш сын Марк стал оптиком?Оптикой надо заниматься с детства, чтобы пройти все эта-пы. Клиенты должны быть свои. Человек приходит, смот-рит — а мастер не тот сидит, он спрашивает: «А где тот? Он мне делал!» Отец не сможет научить хорошо — сына надо отдавать другому мастеру. Как говорится, в люди. Мастеро-вые люди никогда сами не воспитывали детей, а отправляли, как Ваньку Жукова. У нас в стране нет учебных учреждений, где готовят оптиков, поэтому Марку пришлось стать зуб-ным техником, а потом переквалифицироваться. Был ли у него выбор? Его никто не спрашивал. Вы считаете себя счастливым человеком?Конечно! И сегодня мой день строится так: обязательно прийти на работу с большим удовольствием. И с не меньшим удовольствием идти после работы домой. Приоритеты оста-лись те же. Проверили зрение — подобрали очки. Через пять лет у человека зрение осталось на том же уровне — это плюс оптику. Стало лучше — плюс и человеку, значит, он задумы-вается о своем образе жизни.

Анатолий Чуев

Пройдя путь от ученика в маленькой мастерской до открытия сети из шести салонов и четырех кабинетов с диагностическим оборудованием,

оптик Анатолий Чуев отмечает в этом году 50-летие семейного бренда.

В 1991 году Анатолий и Марк Чуевы зарегистриро-вали ООО «Веко», имея собственный киоск в Ра-бочем городке. В 1993 они арендовали небольшую витрину в аптеке на Садовой, 61, где постепенно выкупили оба этажа, так появился первый салон. «Оптик Чуев» сегодня — это сеть из шести салонов, в которых представлены только оригинальные кол-лекции оптики, и четыре диагностических кабинета.

Те

кс

Т:

ек

АТ

ер

ин

А Б

ол

го

вА

. ф

оТ

о:

ли

Чн

ый

Ар

хи

в

Друг мой скАзАл: «руки есть, головА есть, вот

и рАботАй сАм!» ТАк до 1991 годА и рАБоТАл один

Марк и Анатолий Чуевы

фо

то

: и

ва

н к

ай

да

ш

Аперитивнадо 44 мода 46 еда 68 кино 80 блиц 92

блиц

Актер Александр Паль явится на премьеру «Горько 2» в кольчуге. Боится, что ли?

еда

Репортаж о том, как и с кем Ника Белоцерковская готовила бестселлер «#мясомясо».

Словно опровергая Слухи о конце проекта «БаСта», ваСилий вакуленко уСтраивает вСе новые концерты, увеличивая их маСштаБ и разБавляя живым звуком.

Бастуй

Получив премию за вклад в хип-хоп-культуру, Василий Вакуленко оговорился: «Надеюсь, что этот приз не как мотоцикл, который дарят на заводе перед тем, как прогнать на пенсию». К чему такие мрачные мысли, Василий? Cудя по всему, в ближайшее время этого не про-изойдет: в сентябре Вакуленко отправляется в тур по всей России, а к концу года готовится выпустить два альбома на самом динамичном лейбле страны Gazgolder — «Ноггано 3», от ли-ца своего альтер эго Ноггано, и совместный со Смоки Мо.



аперитив|надо

ТЕ

КС

Т:

НИ

НА

АН

ДР

ЕЕ

ВА

, А

ЛЕ

НА

ГА

ЛК

ИН

А.

ФО

ТО

: А

РХ

ИВ

Ы П

РЕ

СС

-СЛ

УЖ

Б

книг� РОБЕРТ ГЭЛБРЕЙТ «ШЕЛКОПРЯД» Джоан Роулинг выбрала себе псевдоним Роберт Гэлбрейт и вслед за детективом под названием «Зов кукушки» выпустила «Шелкопряда», в котором сохранила главного героя прошлой книги — Корморана Страйка, на этот раз поручив ему расследовать дело писателя Оуэна Куайна. Издательство «Азбука-Аттикус»

филь� «ГОРЬКО 2»На это т раз сценарий завертится вокруг поминок, причем бутафорских: отчим главной героини инсценирует свою смерть, чтобы не платить долги. Сможет ли продолжение фильма стать успешнее первой части, которая заработала 25 миллионов долларов, мы узнаем уже совсем скоро. С 23 октября

р� к�MONTBLANC

Подпись, поставленная ручкой Montblanc, автоматически становится весомой. В случае с Princesse Grace de Monaco Ivory (будь она перье-

вая, роллер или шариковая) значение автографа подкрепляет нажим родированного золотого пера, а с Monte Celio — 33 карата бриллиантов

и розовых сапфиров. «18КАРАТ. Часы и аксессуары», ТРК «Мегацентр Горизонт»,

премиум-зона, пр. М. Нагибина, 32/2

событи�ЮЖНЫЙАНТИКВАРНЫЙ САЛОН

Мебель, ювелирные украшения, самовары, книги, картины, фотографии, монеты, иконы и многое другое будут ждать коллекционеров и просто любителей стари-ны на первом антикварном салоне. Мероприятие будет проходить одновременно на двух площадках: крупные антикварные магазины будут представлены в галерее 16thLINE, частные дилеры выставят самое интересное в арт-центре MAKARONKA. Возможно, у кого-то дома хранится старинная вещь, но владелец не догадывается о ее ценности. Во время проведения салона каждый посетитель сможет бесплатно воспользоваться услугой экспертной оценки предметов. С 8 по 9 ноября

парф� KILIAN. INTOXICATED

Новая коллекция в парфюмерном семействе Kilian Addictiva State of Mind вновь вызывает чувство стойкой аромазависимости. Три арома-та, словно три пленительных порока, — LIGHT MY FIRE, INTOXICATED, SMOKE FOR THE SOUL.Парфюмерный бутик Giorgio, Галерея «АСТОР»,Буденновский пр., 49/97

октябрь

концер� GUS GUS

Исландские волшебники вновь грозят-ся осчастливить наш город невероят-ным концертом. Будем надеяться, что

вторая попытка окажется удачной. Тем более что новый альбом Mexico удался ребятам на славу, нас ждет скоростной UK-гарридж, олд-транс и синти-поп.

Без фирменного вокала Gus Gus тоже не обошлось. Клуб Tesla, 7 ноября

выставк�МУЗЕЙ ЗАНИМАТЕЛЬНОЙНАУКИ ЭЙНШТЕЙНА

Посидеть на стуле из гвоздей, прикос-нуться к «молнии», стать фокусником и оказаться внутри огромного мыльного пузыря будет интересно не только детям. В рамках выездной экспозиции интер-активного Музея занимательной науки Эйнштейна все посетители смогут уви-деть, как работают законы физики, при-родные явления и оптические иллюзии. Ростовский областной музей краеведения

Магазин PAUL & SHARKул. Красноармейская, 70,

тел. 263-03-40


аперитив|мода

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЕН

А Г

АЛ

КИ

НА

. Ф

ОТ

О:

АР

ХИ

ВЫ

ПР

ЕС

С-С

ЛУ

ЖБ

ПИЛОТНЫЙ ВЫПУСК

Бомбер — вещь мужскую и гро-моздкую — дизайнеры Gerard Darel перевыпустили в легком и нежном варианте из замши, сохранив все видовые особен-

ности: подкладку из стриженой овчины и воротник-стойку.

С короткой юбкой и туфлями на платформе пилотская куртка переносит в 1980-е, с сияющим мини-платьем — в 1960-е, а в

компании свитера и укорочен-ных брюк возвращает на землю.

Магазин Gerard Darel, ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2

ХРАБРЫЙ ПОРТНОЙВ коллекции для Agnona Стефано Пилати

делает акцент не только на трикотаже и паль-то-коконах, но и на аксессуарах. Дизайнер,

ответственный за самые желанные сумки YSL прошлого десятилетия, пришел со своим само-варом — и сразу представил новую it-bag Cara

безупречной формы. Бутик «Кашемир и шелк», ТРК «Мегацентр Горизонт»,

пр. М. Нагибина, 32/2

РОК-Н-РОЛЛ ЖИВ

Новая муза Paul Smith — модель Джейми Бочерт. Под ее влиянием осенне-зимняя коллекция марки сделала крутой поворот от лаконичных платьев к костюмам бойфренда,

разноцветному меху и напоминающим муж-скую пижаму жакетам. А пальто, испещренное

психоделическими узора-ми, — это привет от сэра Пола Смита музыканту

Джими Хендриксу.Бутик «Адам и Ева», Б. Садовая ул., 110

С Е З О Н

НАДО БРАТЬ

46 спб.собака.ru октябрь 2014

ХОРОШАЯ КАМПАНИЯ«Теорему» Ксенофана о том, что из земли все возникает, легко

доказать рекламной кампанией Brunello Cucinelli, изображающей праздник в Соломео. Городок в умбрийской провинции Брунелло Кучи-нелли восстанавливал из руин несколько лет, перенес сюда офисы ком-пании и запустил производство, на котором трудятся все жители города.

Их ежегодный ритуал — почти километровое пиршество на родине ручно-го труда среди пшеницы, оливковых деревьев и вертикалей кипарисов.

Бутик SOHO, Б. Садовая ул., 15

ДРАГОЦЕННАЯ НОША

В ювелирную линию Essence добавлены двенадцать новых шар-

мов ручной работы из золота и серебра, символизирующих жиз-ненные ценности женщины. Они плюс дюжина шармов со знаками зодиакальных созвездий — пол-

ный «алфавит» для рассказа о себе языком украшений.

Магазин Pandora, ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2

Пушкинская ул., 25/67, тел. (863) 282 04 09 vip;

Ворошиловский пр., 56, тел. (863) 232 82 54;

«Мегацентр Горизонт»

пр. М. Нагибина, 32/2, тел. (863) 272 55 28;Б. Садовая ул., 124, тел. (863) 263 41 43

www.brendshoes.ru

shop

at

alb

erto

guar

dian

i.co

m


аперитив|модат о п 5

Эко-туристTimberland следует эко-логическому вектору

моды: куртка Waterproof Reddington Jacket вы-

полнена по технологии Hyvent — без использова-

ния нефтепродуктов.Магазин Timberland,

ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2

те

кс

т:

ал

ен

а г

ал

ки

на

. ф

от

о:

ар

хи

вы

пр

ес

с-с

лу

жб

легче облакаПодошва беговой новинки New Balance, как и Афродита, появилась из пены, правда, порож-денной не морской волной, а 3D-принтером. Практически невесомые «соты» с эффектом деграде равномерно распределят нагрузку, а тонкий сетчатый верх крепко позаботится

о стопе, как носок. При необходимости крос-совки готовы найти общий язык с платьями на

тонких бретельках или смокингом. Магазин New Balance, ТРК «Мегацентр Горизонт»,

пр. М. Нагибина , 32/2

Не кожей едиНой

Осенью позволитель-ны любые смягчаю-щие обстоятельства: сумка может вторить шерстяному свитеру,

твидовому жакету или кашемировому шарфу.

Stella McCartney (SOHO)

Celine (п.а.с.с.а.ж.ъ.)

Missoni («асТОР»)

DKNY (DKNY)

Fendi (п.а.с.с.а.ж.ъ.)

хелло, мотоБританки Кэти Хиллер и Луэлла

Бартли — первые преемницы Марка Джейкобса за все годы существования марки Marc by Marc Jacobs. Дебютная коллек-ция доказала, что это неспрос-

та: в одном луке уживаются восьмибитные фрагменты

японских видеоигр, графика лондонского татуировщика

Фергуса Перселла в виде следов мотоцикла и кроссовки, имити-

рующие хоккейные коньки. Мультибрендовый бутик

Weekend Moda, пр. Чехова, 56

талаНтливый мистер ЭНтоНи

ДНК бренда Antony Morato как нельзя ярко раскрылась в рекламной кампа-

нии fw 2014-2015. Героями съемок стали амбициозные жители больших горо-дов: Стефано Ферраро, приехавший в

Неаполь, чтобы стать актером; Дэниэл Бандад, строящий карьеру танцора в Барселоне; Вал Берд — начинающий

лондонский музыкант. Истории парней запечатлены в трех имиджевых видеоро-ликах, увидеть которые можно на офи-циальном сайте бренда и на страницах

сети магазинов «Метро».Antony Morato, ТРК «Мегацентр Горизонт»,

пр. М. Нагибина, 32/2

раздвоеНие личНостиВ осенней рекламной кампании Mark O'Polo стало одной звездой больше – к оскароносному Джеффу Бриджерсу, три сезона воп-лощавшему девиз марки «Следуй своей природе», присоедини-лась гениальная актриса, неординарная личность и грациозная

женщина Ума Турман. А запечатлел искусную игру дуэта на тему повседневной роскоши по- шведски Марио Сорренти.

Mark O'Polo , ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2

те

кс

т:

га

ли

на

ни

ко

го

со

ва

. Ф

от

о:

ар

хи

вы

пр

ес

с-с

лу

жб



Сны наявуЕсли хотитЕ сбЕжать от рЕальности, обзавЕдитЕсь парой из коллЕкции Sergio

roSSi Poetic SurrealiSm. кажЕтся, ЕЕ создатЕли заглянули в параллЕльноЕ измЕрЕниЕ, подивились на Его волшЕбных обитатЕлЕй и под впЕчатлЕниЕм создали

актуальнЕйшиЕ модЕли.Магазин «Третий», ТЦ «Галерея «АСТОР», тел. 297-59-50

3 факта

о Sergio Rossi

1. В семидесятые годы Sergio Rossi начал сотрудничать с домом Gianni Versace и вскоре превратился в одного из главных поставщиков обуви для недели высокой моды в Милане.

2. Создание одной пары Sergio Rossi насчитывает сто двадцать производственных этапов, на каждом из которых осуществляется тщательный контроль качества.

3. Год назад на пост креативного директора Sergio Rossi заступил дизайнер Анджело Руджери, ранее работавший с Джорджио Армани и Томом Фордом.


Шипы, заклепки и массивные цепи — в волшебном мире Sergio Rossi есть не только эфирные существа с крылья-ми, но и дерзкие героини с сильным характером. Перед их харизмой не устоит ни один принц, а при желании они самостоятельно оседлают коня или байк.

#РОК-УРОК

Туфли из синей замши, украшенные лепестками цветов из волшебного сада, — то, что нужно для

оригинального вечернего выхода.

#СИНИЙБАРХАТ

Эта обитательница придуманного Sergio Rossi вол-шебного мира — само воплощение женственности:

идеальный скульптурный силуэт, головокружительный каблук и фактура, напоминающая то ли блестящую

чешую, то ли чарующие сети морской сирены.

#РУСАЛКА

Туфли и клатч из мерцающей серебристой парчи с брошью в форме солнца уместно смотрелись бы даже при дворе Людовика

XIV, но лучше отправиться в них на самую модную вечеринку двадцать первого века и произвести настоящий фурор.

#КОРОЛЬ-СОЛНЦЕ

В мифологии Sergio Rossi бабочка симво-лизирует предрасположенность женщины к

трансформации. И к роскоши — крылья деко-рированы градуированными кристаллами.

#ЭФФЕКТБАБОЧКИ

те

кс

т:

ев

ге

ни

я м

ел

ьн

ик

ов

а.

Фо

то

: Ф

ед

ор

ве

ли

чк

о



Яркий и активный характер новой коллекции Trussardi Jeans объяснить легко. Никола Труссарди помимо талантливого художника и успешного управленца нашел в себе и другие ипостаси: он основал знаменитый Palatrussardi, место, куда приезжали выступать Лайза Миннелли и Фрэнк Синатра, а еще он сыграл самого

себя в фильме «Прет-а-порте» режиссера Роберта Олтмана. Активности Никола можно позавидовать. Наверняка именно этим и можно объяснить специфику моделей.

ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2

Совершенствов стремлении

На логотипе Trussardi Jeans изображена гончая — красивая и быстрая собака.

Куртка, свитер, джинсы — все Trussardi Jeans

Жилет, толстовка, джинсы, ремень, кепка — все Trussardi Jeans

Куртка, пуловер, рубашка, джинсы — все Trussardi Jeans

ОснОвнОй инстинктСтиль / идея: Элеонора деркачева, Женя Мельникова, Марина БеляеваФотограФ: алина пастуховаМодель: антон шпилько vosmodels

Бомбер, Dolce & Gabbana, 129 600Cорочка, Dolce & Gabbana, 15 500Галстук, Dolce & Gabbana, 10 700 Джинсы, Dolce & Gabbana, 18 000Лоферы, Gucci, 36 150

Пиджак, Faconnable, 35 850Свитшот, Dolce & Gabbana, 27 050Джинсы, Dolce & Gabbana, 30 600Ботинки, Kiton, 56 640

Жилет, Moncler, 27 700Кардиган, Etro, 24 650Футболка, Moncler, 12 000Брюки, Dolce & Gabbana, 25 400Сникерсы, Dolce & Gabbana , 25 000

Пиджак, Gucci, 90 250Сорочка, Dolce & Gabbana, 14 100Бабочка, Etro, 5 900Джинсы, Dolce & Gabbana, 20 750Окфорды, Santoni, 38 850

Пуховик, Corneliani ID, 81 350Пиджак, Kiton, 264 160Cорочка, Brunello Cucinelli, 17 650Платок, Kiton, 47 520Зонт, Brioni, 48 320

SOHO, Б. Садовая ул., 19, тел. 240 93 40 | SOHO GOLD, Б. Садовая ул., 17, тел. 240 69 96



На Алене: cвитшот Alexander Wang, брюки DKNY, кроссовки New Balance X Heidi Klum, ожерелье Carolee, ожерелье Nina Ricci

C П О Р Т

Кроссовки Y3(Галерея «АСТОР»)

Бомбер Twisty

(Weekend Moda)

фо

то

: Г

ео

рГ

ий

Па

вл

ен

ко

. с

ти

ль

: в

ад

им

кс

ен

од

ох

ов

. в

из

аж

: Ю

ли

я т

оч

ил

ов

а,

Юл

ия

сл

еП

не

ва

. П

ри

че

ск

и:

ма

ри

на

Пе

тр

ов

а,

ас

я к

аб

ак

чи

(H

UD

OZ

HN

IKO

VA

F.H

.S.)

ТРиумфальнОе вОзвРаще-ние бижуТеРии, денима и сПОРТивнОй Одежды

Рюкзак Y3(Галерея «АСТОР»)

Юбка Twisty

(Weekend Moda)

НеоНовые кроссовки, бомберы, голубые джиНсы, килограммы золота — хип-хоперы каНье уэст, A$AP Rocky, M.I.A сделали все для камбэка 1990-х, приравНяв стритстайл к кутюру. и вот уже На показе chAnel hAute coutuRe модели шагают в перла-мутровых кедах, а в артизаНальНой лиНии MAIson MARtIn MARgIelA царят кроп-топы и вставки из золотой парчи. вместе с эпохой возвращаются супермодели. мы считаем, что телеведущая алена водонаева и it-girl айза долматова скоро смогут обходиться без фамилий, совсем как сиНди, клаудия и лиНда. оНи примерили хиты Нового сезоНа в компаНии брейк-даНс-комаНды toP9 cRew и скейтбордистов, среди которых оказались дизайНер, модель и куратор. итак, 1990-е!


аперитив|модаНа Айзе: джемпер Salvatore Ferragamo, брюки и пояс Maison Martin Margiela, серьги и колье Roberto Cavalli, перстень Tom Ford

ЗО ЛО Т О

Кольцо TROUBLE, Boucheron

(«18КАРАТ. Предметы роскоши»)

Клатч Michael Kors

(SOHO)

Босоножки Le Silla

(«Бренд V.I.P.»)

Колье Marni(Weekend Moda)

Свитер Pinko(Pinko)

Ясмин Гаури в рекламе Chanel, 1998 год

Линда Евангелиста для Versace

м у д б о р д


аперитив|модаНа Andre Eingelfeld: костюм Adidas Originals, кепка и обувь — собствен-ность модели На Владимире Бере-зине (LMA): костюм Adidas Originals, кеды AdidasНа Данииле Палья-нове: костюм Adidas Originals, кроссовки Adidas

м у д б о р д

К Р А С Н Ы Й

Подвеска Sonia Rykiel

(Sonia Rykiel)

Туфли Barbara Bui


Часы Perrelet, Diamond Flower

(«18КАРАТ. Предметы роскоши»)

Сумка Marc by Marc Jacobs


Пальто Max&Co

(Max&Co)

Синди Кроуфорд для Versace, осень 1994 года

Журнал i-D, фото Карима Садли

Реклама Revlon, 1990-е

Бутики: Weekend Moda: Marni, Twisty; Галерея «АСТОР»: Giuseppe Zanotti, Nina Ricci, Y3; Pinko: Pinko; «Бренд V.I.P.»: Le Silla, Barbara Bui, Marc by Marc Jacobs, Alberto Guardian; SOHO: Michael Kors; «18КАРАТ. Предметы роскоши»: Boucheron, Perrelet; Sonia Rykiel: Sonia Rykiel; Max&Co: Max&Co.

Выражаем благодарность за помощь в проведении съемок председателю Ко-митета по физической культуре и спорту Санкт-Петербурга Юрию Васильевичу Авдееву, директору СПбГАУ «Дирекция по управлению спортивными сооруже-ниями» Эмилии Евгеньевне Смирновой, начальнику объекта «Жесть» Борису Пет-ровичу Трескову, магазину «Юность» — за предоставленный магнитофон, Сергею Исаеву — за предоставленные лонгборды

Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ, ПР. М.НАГИБИНА, 32/2ТРК «МЕГАЦЕНТР ГОРИЗОНТ», ПРЕМИУМ-ЗОНАTRUSSARDI.COMРЕКЛАМА

«ТреТий»: шопинг на раз, два, Три!

Каждому из брендов здесь отведена своя зона. «Третий» работает в лучших традициях европейских и американских department stores. Чтобы неспешно оценить корнеры люби-мых дизайнеров, больше не нужно лететь в Macy’s, Selfridges и Galeries Lafayette. Все преимущества современного уни-вермага есть в самом центре Ростова.Теперь драгоценное время путешествий не придется тратить на покупки. Третий уровень галереи «АСТОР» предлагает разумный шопинг по ценам, не превышающим европейские. При этом клиент получает не только сервис высокого уровня, возможность примерки, но и возврата, которую в большинс-тве случаев исключает сервис онлайн-покупок. Пожалуй, это идеальная организация пространства для покупок: в одном месте найдутся все последние модные тренды. Минималистичный интерьер не отвлекает от приятного процесса выбора одежды, обуви и аксессуаров, а просторные примерочные располагают к комфортному шопингу. В «Третьем» не составит труда найти «звездный» наряд: платье Diane von Furstenberg, в которое герцогиня Кембриджская была одета во время своего официального визита, было раскуплено за несколько дней.Магазин «Третий», ТЦ «Галерея «АСТОР», тел. 297-59-50

Выбор актуального образа должен быть комфортным и разумным. На третьем уровне Галереи «АС ТОР» собраны лучшие коллекции известных fashion-брендов по ценам,

сравнимым со стоимостью покупок на официальных сайтах модных домов.

E M I L I O P U C C I

N I N A R I C C I

L E O N A R D P A R I S

M I S S O N I M

D I A N E V O N F U R S T E N B E R G

A L E X A N D E R M C Q U E E N

S E E B Y C H L O E

C L A S S R O B E R T O C A V A L L I

Y - 3

T S U M O R I C H I S A T O

I S S E Y M I Y A K E

J E N N Y P A C K H A M

H O G A N

S E R G I O R O S S I

G U I S E P P E Z A N O T T I

J I M M Y C H O O

P O L L I N I

M I C H A E L K O R S

P I E R R E H A R D Y

P A U L S M I T H

V E R S A C E C O L L E C T I O N

A L E X A N D E R T E R E K H O V

C H A P U R I N

ПОЛУСАПОГИ

ZANOTTI. ЦЕНА

НА ОФИЦИАЛЬНОМ

САЙТЕ С ДОСТАВКОЙ

1 520 ЕВРО (В РУБЛЯХ

СОСТАВЛЯЕТ 75 500).

СТОИМОСТЬ В БУТИКЕ

«ТРЕТИЙ» — 79 800.

Блузка, Emilio Pucci, 45 500 руб.Брюки, Diane Von Furstenberg, 18 668 руб.

Туфли, Giuseppe Zanotti, 33 800 руб.

Юбка, Nina Ricci,49 250 руб.

Полусапоги, Pollini, 49 920 руб.

Свитер, Nina Ricci, 39 780 руб.

ТЕ

КС

Т:

.ЮЛ

ИЯ

СЕ

РГ

ЕЕ

ВА

. Ф

ОТ

О:

АР

ХИ

ВЫ

ПР

ЕС

С-С

ЛУ

ЖБ


аперитив|гаджеты

Я — ЛЕГЕНДАРовно сто лет назад, в 1914 году, инженер Leica Оскар Барнак создал первую в мире компактную камеру,

впоследствии ставшую незаменимым инструментом всемирно известных фотографов. Сегодня дальномерные и зеркальные камеры Leica считаются эталоном механического и оптического

совершенства. Потрясающий дизайн и инновации вместе с традиционным для компании качеством сделали камеры Leica выдающимися образцами своего времени.

Leica может по праву называться легендарной компанией, не только однажды в корне изменившей пред-ставление о фотографии, но продолжающей менять его с каждым днем.

«18КАРАТ. Часы и аксессуары», Большая Садовая ул., 111, тел. (863) 250-66-22

ФАКТВстроенный Wi-Fi

напрямую передает снимки с камеры на

любой гаджет и поз-воляет выкладывать

фото в соцсетях и пересылать по элект-

ронной почте.

Что в имени тебе моем: Leica — сокраще-

ние Leitzsche Camera, или лейтцовская каме-ра, по имени основа-

теля компании Эрнста Лейтца.

Модные коллабо-рации: специальные

серии и аксессуары для Leica в разное время

создавали Hermes, Paul Smith и Audi Desing.

Общество потребления: в клубе почитателей

Leica числятся Стэнли Кубрик, Лени Рифенш-

таль, Элвис Пресли, Брэд Питт, Ватикан, королева

Англии Елизавета II и Дмитрий Медведев.


как мы готовили #мясомясо

аперитив|еда

э к с к л ю з и вНика

Белоцерковская. «#мясомясо».

В продаже с 15 октября


Блогер-миллионник и наш издатель Ника Белоцерковская выпустила шес-тую кулинарную книгу, «#мясомясо». А наш арт-директор Игорь Можейко, дизайнер всех альбомов Белоники и друг семьи, ее сверстал. Использо-вание служебного положения — один из наших излюбленных творческих методов. Мы попросили Игоря написать глубоко инсайдерский репортаж о работе над гастрономическим маст-ридом, в котором раскрывается,

какую роль в ней сыграли Вудкид, Сергей Шнуров и кролик Рафаэль.

Ф о т о : Н и к а б е л о ц е р к о в с к а я , П о л и Н а Т в е р Д а я

Ника Белоцерковская.

«#мясомясо». В продаже

с 15 октября


фий на десятках флешек и в форме стремительных каракулей в блокнотах. Последние летят в Москву к Диме Корнееву — бессменному редактору. Он расшифровывает вязь записей, выстраивает подробный рецепт и набирает понятные инструкции. Действие за действием голяшка становится оссобуко, телятина — ростбифом или стракотто. Затем Ника проверяет все граммовки, выбирает фото, перерабатывает тексты, и после этого начинается моя работа: сетка, обложка, шрифты, воздух, ритм, цвет.

Смешать, но не взбалтыватьИтак, Вудкид в Каннах играл не нам. Мы за два дня уже успели пожарить мясо, то есть сделать главу про жарку. Тут стейки, каре ягненка, свиная печень и пьемонтский гамбургер. Чтобы наградить себя за ударный труд, идем втроем с Борисом на рыбный рынок в СенТропе. Устрицы, домашнее белое вино и, как посредник между средиземноморской и русской кухнями, серый хлеб с маслом и солью. Едим за железным столом, спрятавшимся в длинной каменной арке, стоя прямо там, где торгуют рыбой и глубоководными «инопланетянами» уже лет шестьсот. После — снова рецепты стейков, но теперь на гриле, тальята с розмарином и шашлыки. Затем — опять перерыв, на этот раз ритуальный просмотр датского сериала Broen («Мост»). Следующая глава, про запекание, — особенно захватывающая: фаршированный поросенок от лучшего повара Франции 2011 года палестинца Сильвест


пока мы не сверстаем триста страниц, лодка будет курсировать между

монако, антибом, сен-тропе и каннами

до заточения на лодке я уже приезжал к ней, и мы раскатывали по окрестностям Монтепульчано — за пейзажами для книги (800 километров), за зубной щеткой для меня (7 километров), за принтером (85 километров, тосканцам не нужны принтеры!) и, конечно, за космическим кебабом в придорожном кафе «Данте» (полтора километра). Ника приглашает меня «на местность», чтобы потом, во время работы, мы говорили с ней на одном языке, а я проникся уважением к предмету. Она щедро делится впечатлениями, но не рассказывая, а показывая. Ужин в термах, где Тарковский снимал «Ностальгию», бокал (ну ладно, два) домашнего вина в ресторанегостинице Locanda del Molino у Сильвии Баракки, которая называет Нику не иначе как santa Belonika и обещает приехать на презентацию книги в Москву. Разве могу я после этого думать, что книга о чемто абстрактном? Для меня каждая страница будущего альбома уже стала родной и знакомой. Вот карпаччо от Ивана Жиларди, шефа, с самурайской стойкостью и мастерством работающего в кейтеринге, из главы про сырое и вяленое мясо. Я съел две порции, одну — с соусом винегрет, другую — с соусом майонез! Вот вид из окна Никиной комнаты на вилле, где мы остановились, — прекрасный разворот на страницах 58–59. Когда Ника эсэмэсит «Жду тебя 5 августа», я знаю, что книга уже готова. Надо только придать ей форму.

Раз ступенька, два ступенькаТосканские каникулы только часть общей картины, в рецепте бестселлера много ингредиентов. Главный — Ника ежедневно, без выходных, делает то, что любит: путешествует, фотографирует, готовит. Книги Белоцерковской — это всегда разговор с друзьями, а не бизнеспроект или хобби, заведенное от скуки. Впечатления от путешествий, еды и поваров, которые молниеносно становятся ее друзьями, сперва оседают в виде фотогра

Монако, Антибом, СенТропе и Каннами. Морское заточение на время подготовки книги — идея мужа автора, Бориса, гениальный тактический ход из серии «куда вы денетесь с подводной лодки». Условия для работы действительно непростые. Мы стоим в полумиле от СенТропе, а над нами кукурузник тянет через все небо плакат «Woodkid, Cannes, today». Плыть туда минут двадцать. Переглядываемся: Вудкид классный, ага. На столе лежат пригласительные на Бал де флер, тоже на сегодня. Прикрыв их листом с инструкцией по удалению костей из бараньей лопатки — книга начинается с главы про разделку мяса, — мы преодолеваем сопротивление материала и открываем папку с файлами для следующей главы, «Базовые бульоны».

Без году неделяКнига появляется задолго до того, как я начинаю ее верстать. В прованском, тосканском и пьемонтском филиалах своей школы Belonika et les Chefs, в путешествиях от Англии до Японии и на собственной кухне Ника целый год отбирает рецепты, удовлетворяющие определениям «невероятно вкусно», «абсолютный наркотик» и «готовить обязательно». Рыба налево, десерт направо, овощи — в третью стопку. Главный герой этой книги — мясо, но материал для следующей уже копится: наш режим — «одну делаем, две в уме».Лучшие в мире мясники живут в Италии, а самые харизматичные — в Тоскане. Значит, нам, как говорит Ника, сюда. За месяц

Плавали — знаем«Опять работаем в нечеловеческих условиях», — говорит Ника, пока мы грузим сумки с ноутбуками на борт сорокаметровой лодки с симпатичным названием «Витамин» в порту Монако. На быстроходной американке есть все, что нужно для плодотворной работы: WiFi, кофемашина и запас деликатесов из парижского бутика Fauchon, лонгбордсерф, сибоб (водный скутер, похожий на дельфина), груда альбомов по искусству, наша настольная книга «Жизнь чудовищ в Средние века», невероятный кок, готовый накормить шедеврами вроде тирамису в виде яичницы, и, конечно, уютная гостиная, в которой так приятно смотреть сериалы, окружив себя подушками и разной снедью. Пока мы не сверстаем три сотни страниц с семьюдесятью рецептами блюд из мяса и не переберем тысячу фотографий в поисках той, что подойдет для обложки, лодка будет курсировать между

Работать в Среди-земном море трудно по многим причи-нам, но обратно в город почему-то не хочется



«Считаю Своим долгом Сообщить, что у СоСеда из квартиры 38 во вторник

ночью отчетливо пахло трюфелем»

ра Вахида, тосканский хлеб с ягненком и рулет с яйцом от Сильвии Баракки, рождественская голяшка с розмарином и свиной рулет от мясника всея Италии Дарио Чеккини. Эти кулинарные повести мы тоже прерываем — на шестиразовое питание и купание, утреннюю пробежку и вечернюю прогулку, недолгий сон и встречу с друзьями. Они порой появляются даже не с суши, а прямо из воды, как, например, Маша Адоньева, приплывшая на сибобе выпить с Никой кофе, когда мы были в миле от Антиба. Разве можно не найти времени для друга, который вот так, рискуя жизнью, презрев волны и ветер, приплыл к тебе на морском самокате? Друзья — это главное! #ниднябезстрочки«Доброе утро, социальная сеть» — с этим тегом Ника каждый день выкладывает в свой инстаграм @belonika первое, что понастоящему радует ее глаз, и, как правило, это завтрак. Пока

она не «запилит» картинку, начинать есть… В общем, лучше, как на месте преступления до прихода полиции, ничего не трогать. Пока блогер снимает, смотрим с гостями «Витамина» по сторонам. Медленно отчаливают наши соседи (мы встали в самом центре СенТропе) — яхта 1901 года постройки, музей под парусом, как из фильмов об Эркюле Пуаро. Команда — всем за пятьдесят, все в белом. Ника переключается со съемки завтрака на съемку яхты, а мы с яхты — на завтрак и обсуждение обложки для диска, который будет приложен к книге. «#мясомясо» — первое издание Белоцерковской с видеоверсиями рецептов. Руководила съемками Елена Спирина, постоянный соавтор и режиссер Никиной видеопродукции — например, цикла фильмов про Прованс. Кроме завтраков Ника каждый день делится с почти двумястами пятьюдесятью тысячами подписчиков любой красотой, которую заметит, в жанрах от портрета до репортажа: поющим Стингом, кроликом Рафаэлем, подругойдизайнером Яной Расковаловой в съемке, которая заставит побледнеть любой фэшнэдиториал в глянце. И это только в инстаграме — сайт Belonika.ru собирает миллионы. На любой площадке Ника сама общается с читателями, поэтому прекрасно знает аудиторию. Не случайно в отделе маркетинга издательства «Эксмо» блогера встречают аплодисментами стоя. Потому что кому, как не специалистам по продажам, понятно, что Белоцерковская — это значит бестселлер.

Тайное общество «Белый трюфель»До обеда купаемся, пока один из гостей не знакомится с медузой. Легкий ожог, плавать всем сразу расхотелось. Нике приходит письмо из издательства. Наш неунывающий ответственный редактор Наташа Петухова рапортует, что в связи с только что введенными продуктовыми санкциями ее попросили заменить название рецепта «Паста с пармезаном» на «Паста с сыром». Пока обсуждаем запрет на ввоз устриц и лосося, организуем тайное общество «Белый трюфель». Цели и задачи у него неясные, но веселимся от души: «Считаю своим долгом сообщить, что у соседа из квартиры 38 во вторник ночью отчетливо пахло трюфелем». Пока конспиративный замысел зреет, я иду работать над тушеным мясом. Оленина в вине от двукратного мишленовца Давиде Скабина, за авторитарность прозванного Карабасом, кролик с финиками и говяжье рагу от Ники — еще несколько разворотов. Хорошо, что я занимаюсь этим после обеда. Интересно, какая выйдет книга.

#никадайчемодан!Последний день на яхте. «Ничего не успели. Давай менять билет», — спокойно констатирует Ника. Я, как Фигаро, должен быть и там, и тут, тем более что «тут» главный редактор журнала «Собака.ru» Яна Милорадовская уже вежливо, но настойчиво интересовалась в чате, во сколько я буду в офисе. Опять появляется Борис — в сложные моменты он помогает принять единственно верное решение — и советует откладывать не вылет, а сон и сериалы. За ночь проектируем часть про варку, выбирая картинки к вителло тонато и домашнему сервелату. Сказывается спортивное прошлое, мое фехтовальное и Никино волейбольное: когда необходимо, мы собираемся и включаем космическую скорость. Утром за моим телом приезжает «роллсройс», и я безмятежно

сплю в пробке по пути в аэропорт Ниццы. Увожу с собой чемодан Никиных подарков — деликатесы из Fauchon, оливковое масло и вино от Баракки — и пятьдесят гигабайт фотографий с мясом.

ФинитаЧтобы последним маршброском завершить миссию под названием «#мясомясо», встречаемся уже под петербургским осенним солнцем, на даче Ники в Репине. Страницы журнала «Собака.ru» — поле, которое можно возделывать от зари до зари, потому «домашнюю работу» я подготовил не полностью. Вместе ведем верстку к финалу. «Мне это не нравится, прекрасно, прекрасно, ох…нный разворот, испортили фотографию», — комментирует каждую из шестисот фотографий и каждую из двухсот шестидесяти четырех страниц Ника. За два дня мы трижды проходим по книге разворот за разворотом, доделывая все уже начисто. Ставим профиль Сергея Шнурова, недавно приезжавшего с женой в кулинарную школу к Нике. Вытаскиваем из памяти айфона фото Ники, где она лежит на лужайке, и ставим его на титульный лист. И финальным штрихом, обозрев живописную еду, прекрасных поваров и пасторальные пейзажи, добираем честности: ставим коровок, сваренные свиные головы и беспощадный фоторепортаж о том, как нафаршировать поросенка. «Ну, следующую сделаем еще лучше», — говорит Ника и идет жарить грибы. Кто бы сомневался. Следующая, кстати, будет про #паступасту.


1

3

4

56

Гости? Много мужчин? Много очень голодных мужчин? Вам сюда.Безупречный и очень простой способ приготовить бургеры на большую компанию и стать настоящей богиней! Пожарить сразу много котлет до нужной готовности на сковороде не получится, а если делать это порциями, то и подавать придется по несколько штук, пока мясо не остыло. Предварительная обжарка позволяет все подготовить заранее, а в самый последний момент (иначе хлеб отмокнет от помидоров и моцареллы) все можно быстро собрать и довести до готовности в духовке. В результате получатся сочные гамбургеры в теплой хрустящей булочке. Вместо подкопченной моцареллы возьмите любой другой плотный копченый сыр, например скаморцу, качокавалло, ну или что вам доступно, не принципиально. Тут в качестве мяса была использована, конечно, пьемонтская говядина фассоне, а котлеты подаются слабо прожаренными.

Что надо: постная говядина, булочки для гамбургеров, панчетта или сыровяленая грудинка рулетом, подкопченная моцарелла, буррата, помидоры, зеленый базилик, оливковое масло, морская соль, молотый черный перец

Разогреть духовку до 180 °C.Панчетту и копченый сыр нарезать тонко, буррату и спелые помидоры — более толстыми ломтиками.Сделать фарш из постной говядины, не солить и не перчить. Порционно сформировать ровные аккуратные котлеты, положив фарш в кольцо и плотно утрамбовав его.Обжарить котлеты буквально в течение 40–60 секунд на разогретой сковороде на среднем огне на капле оливкового масла, немного посолить и поперчить. Перевернуть, приправить и обжарить еще в течение 40–60 секунд.Разрезать булочки пополам хлебным ножом с пилкой. Разделить на донца и крышки, разложить разрезами вверх. Донца слегка полить оливковым маслом, на каждое сверху положить ломтик помидора, затем копченый сыр, котлету, затем дольку бурраты, кружок панчетты и листик базилика.Если есть, натереть сверху немного белого трюфеля, слегка сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть крышечками. Поставить гамбургеры в духовку на 4–5 минут, сразу подать, проткнув шпажкой. Гости будут стонать! И надо ли говорить, что, если у вас капризные дети… вы сами будете у них отнимать волшебные бургеры. Все лучшее — взрослым!

пьеМонтский ГаМбурГер

#готовитьобязательно

1. Сергей Шнуров с женой Матильдой приезжали летом к Нике в кулинарную школу. Дружба переросла в совместное творчество (скоро! см. клип Шнура «Патриотка», где Ника исполнила главную роль).2. В лавке тосканского мясника Дарио Чеккини всегда дежурит бык. 3. Либо книга, либо сон, но иногда можно совмещать. 4. Кьянина — уникальная тосканская порода коров, известная со времен Римской империи. 5. Это Сильвия Баракки демонстрирует не кружевной платок, привезенный с московских гастролей, а боюсь даже сказать что.6. Прекрасная Елена Спирина — соавтор всех фильмов Белоники с героями фильма.

2




фо

то

: c

та

с м

ед

ве

де

в,

ег

ор

се

чи

н,

ар

хи

вы

пр

ес

с-с

лу

жб

Жирный фланк из об-ратной стороны бедра, мраморный топ-блейд из лопаточной части, скерт, вырезанный из-под ребер, с мощным мясным ароматом, и постный рамп из задней части туши бычка.

Посуда Tefal InspirationФилейную часть цыпленка и каре барашка можно без страха доверять сковородам с керамическим покрытием и с дном, изготовленным сваркой взрывом — оно равномерно и быстро прогревается.

интриги > факты >расследованияс т е й к и

р е й т и н г

Мясорубка ME740 MoulinexМультифункциональная машинка может наготовить пять килограммов фарша для мантов, голубцов или котлет за одну минуту и натереть и нашинковать соломкой или кубиками фрукты и овощи.

Блендер Kitchen Aid DiamondПрибор, предназначенный главным образом для смузи и муссов, незаменим для семей с детьми, чтобы готовить пюре из вареной индейки или кролика.

В grill restaurant New York готовят в испанской печи хоспер —

на сегодняшний день это лучшее в мире приспособление для

прожарки стейков. Б. Садовая ул. / Кировский пр.

для стейков: соусы — яично-масляный беарнез, порто, бар-бекю, боливийский красный и желтый антикучо, из сыра горгонзола и бульон-фюме

из телятины, а также четыре вида масла — с травами, с вя-леными томатами, с зеленым

луком и с портвейном.

изумрудное масло

Это лишь один из секретных ингредиентов, который используют в ресторане загородного клуба

и спа «Солнечный» при приготовлении рибайстейка.

г. Батайск, Восточное шоссе, 17Б

лучших заправок

альтернативных отруба

Жанр поджаренного на огне мяса оставался в чистоте сотни веков, пока современные шеф-повара не изобрели способы сделать его лучше, кто с помощью вакуума, кто соусом с горгонзолой.

печь хоспер

Рибай блэк вагьюОдин из самых дорогих делика

тесов мира обладает богатейшей мраморностью — ее значение на один пункт отстает от возможных

девяти — и маслянистой текстурой. Его можно пробовать сырым,

а жарить нужно не больше двух минут с каждой стороны.

стРашный сон вегана для всех

остальных — ПРаздник наяву.

гималайская соль

Природный материал, который помимо выделения ионов,

обладает уникальными антисептическими свойствами, а также

обладает оригинальным вкусом, который успешно дополняет

большинство блюд. Сочный рибай из мраморной говядины высшей категории в osteria Sapore Di Vino подается на гималайской

солевой доске. пр. Семашко, 48/50

фо

то

: c

та

с м

ед

ве

де

в,

ег

ор

се

чи

н,

ар

хи

вы

пр

ес

с-с

лу

жб

3 Хрустящая свинина в кисло-сладком соусеВ китайской кухне свиное мясо как матрешка — так по-своему

оно раскрывается в разных про-винциях. Например, в Сычуани

ему прививают вкус рыбы, в Цзянсу фарш смешивают

с порошком панциря краба. Однако самый экспортируемый

рецепт —нарезать кубиками и потушить с ананасом или

в панировке. Где: ресторан DAO,Газетный пер., 99

4 РулькаЧасть свиного окорока отвари-

вают и запекают на всей территории Западной Европы:

и в чешских пивных — господах, и в открытых польских кафе —

огродках. На Украине и в Беларуси к рульке особенное отношение, как к праздничному блюду: ее готовят больше трех часов, и все, что не съедается,

потом идет в гороховый суп, как рулет-завиванец, или на немец-

кий лад — с капустой. Где: ресторан «Фрау Мюллер»,

Береговая ул., 29А

2 ЧанахиТушенная в глиняном горшочке

нежирная баранина, переложенная слоями с томатами, баклажанами и картофелем, впервые появилась

на столах Грузии не раньше XVI века, когда корнеплод завезли в Евра-

зию. Но сразу после почти каждая соседняя страна обзавелась своим

вариантом: в Армении это кчуч, в Татарстане — азу, в Азербайджане —

пити. Где: ресторан «Кинза», М. Горького ул., 151

1 Каре ягненКаКаре — это ребрышки с мясом, обрезанным квадратом. Несмотря на то, что баранина — визитная карточка среднеазиатских стран, каре из ягненка — абсолютно интернациональное блюдо: нежное мясо лишено характерного

запаха. Его допускается есть, взяв рукой за косточку, поэтому ее часто обора-чивают фольгой. Где: ресторан Luka Pizza, Буденновский пр. 25

4 лучших блюда из поросенКа

и барашКаХарактер продукта ярче всего

раскрывается в националь-ных рецептах его родины,

тем более что в гастрономии каждой страны, от Германии

до Китая, есть свое официаль-ное мясо.

×òî òàêîå «Diet-êàôå»?• это 6-кратные приемы пищи в течение дня• это оптимальное количество калорий и жиров на 1 день меню (в меню для снижения веса 1 200–1 300 ккал, 25–30 г жиров)• это ежедневная доставка вашего питания в герметичной упаковке домой или в офис

Âàì íå íóæíî:• ходить по магазинам• считать калории• контролировать количество жиров в пище

Мы уже сделали это для вас! И предлагаем вам самый простой и вкусный способ правильно питаться, не выходя из дома.Все, что вам нужно сделать, это позвонить, и наши курьеры доставят выбранное меню по любому адресу в пределах г. Ростова-на-Дону.Заказы принимаются с понедельника по пятницу с 10:00 до 18:00, в субботу с 10:00 до 14:00 по тел. 311-13-55. Доставка питания осущест-вляется на следующий после заказа день.

Ðåçóëüòàòû ïèòàíèÿ ïî ñèñòåìå «Diet-êàôå» (меню для снижения веса):• за 14 дней вы сможете потерять 5 % и более от исходной массы тела• вы научитесь правильно питаться• вы приобретете новые правильные пищевые привычки• вы получите большое количество свободного времени, которое раньше тратили на приготовление пищи

Заказ по тел. (863) 311-13-55 Сайт: diet-cafe.ru

E-mail: [email protected]/diet_cafe

facebook.com/diet61vk.com/dietcafe

Консультации врачапо программе питанияпо тел. (863) 311 - 13 - 44(с понедельника по пятницу с 10:00 до 18:00, в субботу с 10:00 до 14:00)

Âàø ïóòü ê çäîðîâüþ è êðàñîòå!

ПЕРВОЕ

Ñòðîéíàÿ ôèãóðà áåç õëîïîò è çàáîò!

ЯРОВОВА ЕЛЕНА НИКОЛАЕВНА диетолог, кандидат медицинских наук, руководитель Diet-кафе

ИП Яровова Елена Николаевна Юр. адрес: 344002, г. Ростов-на-Дону,

пер. Семашко, д. 69, кв. 12ИНН 616512602499

ОГРНИП 314616413900014Свидетельство о государственной регистра-

ции серия 61 № 007637230 от 19 мая 2014 г.

О-да! выпечкеОсобое внимание в «Онегин Дача» уделяется завтракам. Испокон веков жители разных континентов спорят, чей завтрак полезнее, а чей вкуснее. В стороне от дискуссий остают-ся гости «Онегин Дачи», ведь то, чем завтракают они, всегда вкусно и полезно. Немало-важный момент — никаких временных ограничений! Подавать утренние блюда начинают с 9 утра и в течение всего дня. Так что независимо от того, когда вы привыкли вставать, — изумительно вкусная каша или нежнейший десерт ждут вас. Прибавьте к этому аро-матный кофе и аппетитную французскую выпечку… Устоять, право слово, невозможно.

В ресторане «Онегин Дача» на улице Чехова, 45Б чтят традиции, а потому новый сезон начинается в строгом соответствии с канонами ресторанной классики. Обновлен-

ное меню не оставит равнодушными ни гурманов со стажем, ни тех, кто только начинает знакомиться с лучшими образчиками русской и французской кухни.

Положение — обязывает, го-ворят францу-

зы. Впрочем, для поддержания ста-туса уникального заведения в центре

Ростова рестора-ну «Онегин Дача» не

нужно прилагать осо-бых усилий. Во-первых,

концепция заведения, предлагаю-щего полное собрание классических произведений русско-французской кухни, уникальна. А во-вторых, уют-ный дом-усадьба дарит неповтори-мую атмосферу «дворянского гнез-да». Исконно русское гостеприимство приправлено французским шиком. Аристократический дух и простота соседствуют в деталях интерьера. Пе-реступая порог, понимаешь, ты попал

к друзьям, к которым будешь загляды-вать снова и снова. На завтрак, обед или ужин... Поесть — вкусно, отдох-нуть – душевно. Новое меню в «Оне-гин Дача» можно сравнить с премье-рой сезона — ожидание, наполненное предвкушением, будет оправдано сполна. Оригинальные рецептуры и авторские разработки, историчность и современность —единство противопо-ложностей в их лучшем воплощении.

«Онегин Дача»: новый сезон

Антон Кочура бренд-шеф компании

«Хорошие рестораны»:Ростовскую публику, привык-шую к гастрономическим изы-скам, удивить сложно. И тем не менее, я с удовольствием при-глашаю вас в «Онегин Дача». Поверьте, новинки в меню за-служивают вашего внимания. Каждое наше блюдо как посла-ние — адресовано именно вам!

Ресторан «Онегин Дача»: ул. Чехова, 45Б, тел. 201-8000

Утиная грудка с картофелем и грейпфрутом от знаменитого французского шеф-повара Эрика Ле Прово


Ярость» похожа на фильмы про войну, которые до этого снима-ли в Голливуде?Здесь никогда не было кино о танковом взводе, хотя, казалось бы, тема очень важная. По настроению эта картина тоже иная: у меня была задача снять именно русскую историю. В Америке

уже есть «Спасти рядового Райана», другие шедевры на эту тему. Мы поняли, что если хочется сделать что-то свое, то нужно строить фильм иначе. На мой взгляд, «Ярость» получилась человечной, потому что акцент сделан на жиз-ненных историях, а не на спецэффектах. Это скорее «Апокалипсис сегодня», нежели «Спасти рядового Райана». И в итоге работа довольно европейская, даже русская.А что значит «русское кино» в Америке?Это когда на первый план выходят психологические отношения ге-роев. Безусловно, американская классика и то, что делают Коппола, Скорсезе, тоже подходят под это определение. Но я ориентировался на советский кинематограф — на Алексея Германа, например. Картин, где человеческое стра-дание, драма выходят на первый план, в Америке немного. Здесь бушуют бесконечные Айронмены, Супермены.Вы говорили, что давно хотели снять фильм о Второй мировой войне. Почему?Потому что это тема, которая всегда будет актуальна. Может, это и банальная мысль, но я ведь вырос в Советском Союзе, был октябренком и пионером. Нас не то чтобы зомбировали, но учили патриотизму по отношению к этой главе

отечественной истории. Война — странная страница в истории человечества, когда целая нация сошла с ума, и теперь мы должны приложить усилия, чтобы это не произошло снова. Не хочется, чтобы история сыграла с нами злую шутку из-за надуманного импер-ского величия.В России постоянно сравнивают отечественное кинопроизводство с американским. Вы заметили какие-то сильные отличия?Приезд в Америку стал для меня холодным душем. Когда сборная России по футболу играет на чемпио-

нате мира, я понимаю, что они ощущают. Сначала ребята думают, что сейчас приедут и покажут другим командам, что те зажрались. Но оказы-вается, что сборная Хорватии почему-то бегает в два раза быстрее, кусается, толкает локтями, бьет по ногам и отби-рает мяч. В Америке все иначе, здесь большие компании не спонсируют независимое кино, а смотрят его после выхода и, если понравится, покупают. Первый фильм здесь мы сняли за двадцать дней и с минималь-ными вложениями. Помню, свет

я выставлял какими-то бытовыми лампами.Почему тогда не вернулись?В России было ощущение, будто я задыхаюсь. Там есть пять режиссеров, с которыми хотелось бы сотрудничать, с тремя из них мы уже снимали кино. На мой взгляд, в Америке я профессионально вырос из-за конкуренции. Должна быть борьба, чтобы люди поняли: работать в кино — привилегия, а не данность. Этого в России не хватает.А именно на съемочной площадке сильная разница?Я работал с выдающимися российскими актерами, но такого самопожертво-вания на съемочной площадке, как в Америке, не видел никогда. Мы снимали «Ярость» два месяца, у нас в составе были пять самых востребованных артистов в мире, от Шайи Лабафа до Майкла Пеньи, они сидели в Англии и ни-куда не уезжали все это время. В России у актера параллельно тридцать пять съемок, два проекта тут-там, и нужно еще на гастроли успеть. Мы изобрели систему Станиславского, но сами же ее похоронили.

аперитив|кино

пока выпускник вгика РомАн ВАсьяноВ не попал в голливуд, он был глазами и руками валерия тодоровского: «сти-ляги» и «тиски» — это его операторская работа. а теперь на подходе «ярость» дэвида эйра: экипаж боевой машины «шерман» под командованием брэда питта громит фашистов на их же террито-рии под прикрытием камеры васьянова, кстати, внука танкиста.

брэд питт в Ярости

«Ярость», с 30 октября

те

кс

т:

ил

ьн

ур

ша

ра

фи

ев

. ф

от

о:

ар

хи

вы

пр

ес

с-с

лу

жб

Первое дело Романа — участие в съемках сериала «Бригада»

рек

лам

а 1

6+

те

кс

т:

юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ар

ту

р ч

еб

ан

ян


Последние два года были очень насыщенными для театра: было выпущено шестнадцать новых пос-тановок, которые вошли

в репертуар. Мы участвовали в четы-рех фестивалях, и это — после десяти-

Карина сердюченко В 85-м театральном сезоне Ростовский областной академический молодежный театр под руководством своего директора пополнил актерский состав и готовится к двум фестивалям — детских и юношеских спектаклей в Перми и «Artокраине» в санктПетербурге — и большому юбилейному вечеру.

аперитив лицо

Факт

А весной 2015 года состоится большой праздничный вечер, посвященный восьмидесятипятилетнему юби-лейному театральному сезону РОАМТ.

летнего вакуума, когда театр никуда не выезжал. Перед началом сезона к нам пришли восемь молодых мно-гообещающих артистов с горящими глазами, которые смогут проявить себя в текущем и новом репертуаре. 24 октября в Молодежном состоится

премьера детской сказки «Малыш и Карлсон». Для работы над постанов-кой мы пригласили режиссера Юрия Алесина, который специализируется на детских спектаклях и руководит московским детским театром «Снарк».В ноябре начинается плотная фести-вальная пора. Второго числа на фести-вале детских и юношеских спектаклей в Перми мы покажем спектакль «Гос-подин Ибрагим». А уже двенадцатого ноября нас ждут в Санкт-Петербурге, в удивительном театре «За Черной речкой» на фестивале «ArtОкраина». Он имеет статус международного, и очень интересен с точки зрения общения и обмена опытом с зарубеж-ными коллегами. В прошлом году РОАМТ с «Господином Ибрагимом» взял три из шести возможных призов: лучшая режиссерская работа, лучшая мужская роль и приз общества «Теат-рал». В этом году нас пригласили со спектаклем «Холостяки и холостяч-ки», который был поставлен режиссе-ром Екатериной Гороховской в начале прошлого сезона и уже полюбился ростовскому зрителю. Не так давно организационный комитет фестиваля «Золотая маска» предложил РОАМТ заявиться в качестве его участника. Мы уже отправили материалы и будем очень рады, если все сложится.После фестивалей мы начнем плотно готовиться к новогодней кампании. В планах — три новогодние постанов-ки. На большой сцене покажем сказ-ку для детей «Прошлогодний снег». Взрослых ждет продолжение прошло-годнего праздничного музыкального ревю «Бенгальские огни». Это инте-ресный спектакль, объединяющий в себе обмен репликами, музыку и танец и создающий по-настоящему ново-годнее настроение. Самых маленьких тоже ждет своя постановка, которая будет идти на малой сцене.

Усадьба «Босфор»

Усадьба «Династия» Усадьба «Герой нашего времени» Усадьба «Традиция»

Поселок «Вишневый сад»: отдел продаж — (863) 270-58-77; www.vsrnd.ru

Успейте приобрести участки в первой очереди строительстваРазработаны новые архитектурные проекты с учетом единой концепции поселка

Стоимость 1 кв. м строительства — 18 000 руб.

Фо

то

: а

рх

ив

ы п

ре

сс

-сл

уж

б

Местные локальные продукты всегда составляли основу большинства блюд, входящих в меню заведений «Есть и пить». Также все гастроужины, организованные мною и проводимые в ресторанах, состояли из блюд, приготовленных из местных продуктов. Долгий опыт нашего сотрудничества с поварами из Франции, Италии, Китая, Израиля говорил лишь о том, что именно работа на местном сырье — самый верный и результативный путь. Таким образом, интуитивно мы пришли к тому, что стали соответствовать термину «локавор» и защитили себя от любой опасности, вызванной запретом импорта из Северной Америки, Австралии и Европы, и пониманию того,

что использование европейских и азиатских техник в сочетании с местными продуктами дает нам новый взгляд и возможности в развитии ресторанов. И даже при поиске замен ряду продуктов, а им есть куда расти и совершенствоваться, не могут не радовать сыры и вина из Лефкадии, устрицы с Курил, утка и индейка от компании «Евродон», мраморная телятина из станицы Крыловской, овощи и зелень с рынков, моцарелла из Армавира… Все, что ежедневно приходит на замену импортным аналогам, говорит лишь об одном, что у российского сельского хозяйства есть перспективное будущее и оно, именно оно станет основой «новой русской кухни».

«Есть И пИть»

«хорошие рестораны»Мы отреагировали на ситуацию с запретом на ввоз группы товаров из стран ЕС, США, Норвегии и Австралии спокойно. На самом деле список незаменимых продуктов не так велик, и на ресторанах компании (прим. ред. — «Хорошие рестораны») ввод санкций отразится едва ли. В настоящий момент мы активно изучаем локальный рынок, чтобы найти новых поставщиков и фермеров, способных удовлетворить наши запросы без потери качества продукта. Так, например, мурманский

лосось ничем не уступает норвежскому, а местная утка ничем не хуже венгерской. Мясо, морепродукты, морские деликатесы, в том числе устрицы, так же уже готовы предложить российские поставщики из Сибири и Дальнего Востока. Овощи и фрукты планируем ввозить из Азербайджана, Узбекистана и Армении. Но больше всего пострадала сырная группа. Незаменимые, к сожалению, есть. Это многочисленные сыры, характерные для отдельных регионов Франции, Италии

и Испании: пекорино, пармезан, проволоне, рокфор. Главная головная боль шефповаров — сыр пармезан, которому нет качественных аналогов ни на нашем, ни на других доступных рынках.Несмотря на этот факт, повторюсь, мы оптимистично настроены и готовы работать с продуктами, которые нам доступны без потери качества блюд. Мы делаем ставку на качественные сезонные фермерские продукты, пересматриваем некоторые рецептуры в меню и находим варианты замены импортных аналогов.

п о з и ц и я

Виталий Киргинцев,

владелец загородного клуба «Солнечный»:

В блюдах нашего ресторана мы по возможности используем продукты ростовского

региона. Такой выбор обоснован тем, что, вопервых, наши продукты традиционно высокого качества, а во вто

рых, всегда есть в наличии, что становится актуальным в связи

с введенными санкциями. г. Батайск, Восточное шоссе, 17 Б

р е ц е п т

Маринад: виноградный уксус, лук резанец, чеснок, соль, перец, гранатовый соус. Замариновать на 3 часа. Обжарить с двух сторон, в течение семи минут на гриле. Подавать с болгарским соусом.

Перепелка на гриле с болгарским соусом.

Утка по-пекин-ски («Утолина») с тайским бульо-ном и овощами

Утка конфи с гречневой кашей и лес-ными грибами

Антон Кочура, бренд-шеф компании «Хорошие рестораны»

Жаркое из индю-шиных потрохов (сердце, пупок) с пюре

Вадим Калинич, компания «Есть и Пить»


В СВязИ С АКТУАЛИзАцИЕй ИНТЕрЕСА К МЕСТНыМ прОИзВОДИТЕЛяМ прОДУКТОВ пИТАНИя, «СОбАКА.ru» ИНТЕрЕСУЕТСя бЛюДАМИ, пОВАрАМИ И рЕСТОрАТОрАМИ, рАбОТАющИМИ С ЛОКАЛьНыМИ прОДУКТАМИ.

еда c алексеем матвеенко


Фо

то

: а

рх

ив

ы п

ре

сс

-сл

уж

б

Преимущества употребления локальных продук-тов лежат в основе философии нашей компа-нии. Во-первых, положительное воздействие витаминов, белков и углеводов, содержащихся в натуральных продуктах, выращенных в домашних условиях, уже доказано учеными многих стран. Во-вторых, употребляя в пищу то, что выросло в пределах досягаемости, гораздо проще оценить условия производства продукта. В-третьих, локальные продукты сезонны, а значит, свежесть гарантирована (при выборе качественного про-изводителя, конечно). Мы своей специализацией выбрали мясо, поэтому предлагаем попробовать приготовить дома тартар по классическому рецеп-ту из местного мяса. Очень важно понимать, что основа этого блюда — свежее качественное мясо. Хорошо, если у вас есть постоянный поставщик, который может гарантировать такую степень качества, когда мясо можно употреблять сырым.

тел. 226-16-43

«коза-дереза»

константин кузнецов,

шеф-повар рес-тостудии «ШЕФ

tastes»

Кухня, как и весь мир, подвержена глобали-

зации, и независимо от того, в какой стране вы находитесь, продукты

и рацион питания везде практически одина-ковы. Так почему бы

не предложить гостям продукты, выращенные именно в нашем регио-не и нашей стране? Для меня всегда большое значение имела окру-жающая обстановка,

будь то природа, люди или продукты. Согласен

с утверждением, что главное — в мелочах.

Мы постоянно ищем ин-тересные ингредиенты, которые естественны для нашего региона.

У нас практически все меню будет состоять

из местных продуктов, и это одна из основных составляющих концеп-

ции нашей рестостудии. Ростовская область — место с уникальным

расположением, природой, и мы можем

использовать это преимущество. Наши фермеры обладают определенными на-

выками производства продуктов. В регионе отличные хозяйства.

К тому же, я планирую часто менять содержи-мое меню, сезонные продукты дают такую

возможность.Ворошиловский пр, 55,

тел. 256-44-77

п р я м а я р е ч ьп о з и ц и я

Жареный судак по папиному рецепту

Бургер с треской и латуком, «Апероль Шприц», домашний облепиховый лимонад и принт с работы Роя Лихтенштейна

Совладельцы Игорь Антоненко и Роман Маматов

Юлия Партолина и Юлия Ухова, управляющие партнеры служ-бы доставки фермерских продуктов «Коза-Дереза»

Тартар из местной говядины

Многие недооценивают местные продукты, особенно это касается

сетевых ресторанов, которым удобнее и дешевле работать с при-возным продуктом, часто в ущерб

качеству и вкусу. Я как повар и владелец рестора-на был сразу ориентирован на местные продукты по ряду причин. Во первых, личная закупка про-дуктов и знакомство с продавцом или поставщи-

ком — так всегда можно поменять товар на месте. Во-вторых, цена-качество — в нашем регионе

очень легко искать нужный продукт и по качеству, и по цене, плюс все торгуются. В третьих, специ-фика моего ресторана: мы, как и весь еврейский народ, учимся и выживаем там, где мы обитаем.

Так что я лично за наши продукты. Соборный пер., 29, тел. 8 (863) 261-90-27

В первую очередь мясо должно быть особым образом подготовлено: оборачиваем филе говя-дины смоченным листом фольги и пищевой плен-кой, отправляем в морозилку на пару часов —так мясо не потеряет свою струк-туру, а работать с ним

будет удобней! Очень мелко рубим каперсы, корнишоны и листики петрушки. Так же поступаем с дву-мя желтками куриных яиц, сваренных вкрутую. Максимально мелко ру-бим белый лук, отдельно нарезаем мелко зеленый. Очищаем мясо от плено-

чек и режем на средние кусочки, помним, что оно не должно превра-титься в фарш. Немного поливаем его оливковым маслом, солим, перчим. Слегка мнем руками. Смешиваем с белым луком. Смесь помещаем в кулинарную форму. Аккуратно достаем

сформированный тартар и выкладываем на тарелку. Отделяем желток перепелиного яйца и помещаем на тар-тар. Рядом на тарелке отдельными горками выкладываем нарублен-ные каперсы, корнишо-ны, петрушку, зеленый лук и яйцо.

р е ц е п т

Сергей кесельман Управляющий партнер

УК «Хочу ресторан»

Все наши рестораны ак-тивно используют местные продукты. Причем начали делать это задолго до вве-дения санкций. Ресторан UNO использует местную моцареллу из Воронежа,

сочинскую рукколу, а так-же фермерскую курицу.

В «Кинзе» вообще 95 % продуктов местные,

включая сыры, мясо и, конечно, все овощи. «Пуб-лика» использует свежую домашнюю птицу, рыбу,

сезонные ягоды и фрукты.

Томаты с моцарел-лой и соусом песто

«шем-тов»

Судак паровой

Максим Мищенко, владелец ресторана еврейской кухни «Шем-Тов»


те

кс

т:

юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ан

то

н б

ог

ос

ла

вс

ки

й


Факт

В октябре у нас два больших открытия: уже третьего сетевого ресторана «Фрау Мюллер» и заведения нового для нас формата — караоке-клуба «Фрау Дит-

рих». Оба они будут работать в здании бывшего комплекса «Северянка» на бульваре Комарова, где я много лет подряд проводил авторские гастро-номические ужины в еженедельном проекте «Пятница Гурме». «Фрау Мюллер» — ресторан с качественной едой, преимущественно с мангала, авторским интерьером, где имеется концертная площадка для «живых» выступлений, и традиционным для всех ресторанов управляющей ком-пании безупречным обслуживанием. Здесь же, на другом этаже, для лю-бителей активного отдыха и песен распахнутся «золотые» двери лифта в роскошно оборудованный караоке-клуб «Фрау Дитрих».Сегодня аналитики твердят о кризисе в ресторанной отрасли, большой кон-куренции, а тут еще санкции. Так что, теперь не открываться? Я уверен, что на качественный продукт спрос будет всегда. Посмотрите, что вы видите в большинстве сетевых европейских ресторанов: одна и та же мебель, ди-зайн и одинаковая еда. Почему акцент делается на технологию, а не на про-стые и вкусные блюда? Для меня как ресторатора начался новый сезон, и это захватывает. Я все время что-то ищу, пробую на вкус и нахожу новое. Меняются предпоч-тения, появляются возможности и, конечно, нужно двигаться вперед к новым целям. В ресторанной компа-нии «2D» собралась команда друзей и единомышленников, с которой хочет-ся трудиться и развиваться все время. У меня большие планы по работе с пер-соналом: провести обучение сомелье, мастер-классы для сотрудников и от-строить качественный тимбилдинг.

аперитив лицо

Поль коблов Команда компании «2D» набирает новую силу: управлять тремя заведениями сети станет Поль Коблов. Под его руководством будут рабо-тать два ресторана «Фрау Мюллер»: первый — на береговой и новый — на комарова, и караоке-клуб «Фрау Дитрих».

Во «Фрау Дитрих» подобрана профессиональная аппаратура и творческий персонал, а звук поставлен лучшими специалистами ЮФО.

В

аперитив|блиц

александр паль

те

кс

т:

на

та

ль

я н

аг

ов

иц

ын

а.

фо

то

: ф

ед

ор

би

тк

ов

Девиза по жизни нет, есть внутренняя установка, которая меня ведет. Человек постоянно должен честно ощущать, что он занимается тем самым, предназначенным именно для него делом. Если это чувство есть, значит, надо идти вперед, несмотря ни на что.

Из голливудских актеров я бы хотел сыграть в одном фильме с Шоном Пенном и Дэниелом Дей-Льюисом. Жаль, что с Бодровым уже не получится. А с юности меня восхищала игра советских актеров Ана-

толия Солоницына, Евгения Евстигнеева, Олега Янковского.

Лучший спектакль, который я видел в жиз-ни, — это постановка «Соня» латвийского режиссера Алвиса Хер-маниса, входившая в программу фестиваля «Сезон Станислав-

ского» три года назад. Последняя книга, ко-

торую я прочитал, «Лавр» Евгения Водолазкина, впечатлила меня историей человека, который ищет истину.

Самое яркое впечатле-ние за последнее время — это знакомство с Алтаем

и Монголией во время моего двухнедельно-го путешествия по России автостопом.

Лучшее место на Земле — Соловки. Там потрясающая природа, море, монастырь — западает в душу.

С двухлетнего воз-раста я любил бегать к дороге, кричать «бибика» и смотреть, как мимо меня проезжают машины. По дороге в школу в автобусе всегда стоял у самой водительской кабины. Шофером мне стать не хотелось, но было очень интересно наблюдать, как один человек управляет таким большим, сложным механизмом.

На премьеру фильма «Горько 2» я приеду в телеге, запряженной в тройку лошадей, в кольчуге, шлеме и кедах.

«Леха, брат жениха» — так паЛь может представиться в эЛектричке Любому незнакомому чеЛовеку, и его встретят как родного, тем боЛее что 23 октября стартует всенародная ко-медия жоры крыжовникова «горько 2». а тем временем выпускник мастерской Леонида хейфеца в гитисе соЛирует в театре маяковского в драме о тридцати годах и шестидесяти

восьми скандаЛах «бердичев», по пьесе фридриха горенштейна.


спецпроект

корпоративчто? сколько? где?


1. Слоеный пирог с мурманским лососем, шпинатом и сыром рикотта2. Мильфей из телячьей печени3,5. Интерьер ресторана4. Ферганское ассорти: плов, долма, ассорти мясных и овощных шашлыков (для 3–4 гостей)

2

4 5

1

Восточный колорит в центре ростова, удобные диваны, мягкие подушки, аромат специй, привезенных из Узбекистана, и восточное гостеприимство. Шурпа, самса, лагман,

21 вид шашлыка, но главное, конечно, узбекский плов. В «ош пош» есть все, что сделает ваш отдых приятным!

ош пош

Меню ресторана предлагает выбор — пред

почесть ли узбекское

направление или европей

ское.

3

Ресторан «Ош Пош»: Красноармейская ул., 168/99 тел. 270-89-98

www.pravberdon.ru

Вместимость

110 чел.

средний чек

1500 рУб.


г. Ростов-на-Дону, пр. Стачки, 213, тел. +7 (863) 305-16-05

www.poolcafe.ru

каждая встреча коллег или друзей в неформальной обстановке - это уже событие. А каждое событие в ресторане St. Tropez - это праздник, наполненный

искрящимися эмоциями и гастрономическими соблазнами. Без сомнений — вечер в St. Tropez обещает быть ярким.

ST. Tropez

Посадка ос-новного зала - 100 человек. второй зал

“Устричная” идеален для небольших

камерных ме-роПриятий до

45 человек.


Двухуровневый ресторан предлагает изысканные блюда европейской и итальянской кухни. Ресторан рассчитан на 130 посадочных мест, что позволяет проводить здесь пышные торжества или вечер в ма-ленькой компании. Светлый лаконичный интерьер выдержан в природной цветовой гамме. Мягкие крес-ла, деревянные поверхности и обилие живых растений дают ощущение свежести, умиротворения и экологич-ности пространства.Хорошая акустика клуба позволяет проводить по выходным мероприятия с участием известных музыкантов и диджеев.

Корпоративный дух

ресторан преКрасно

подходит КаК для ужинов

в небольшой Компании, таК и для пышных

торжеств. МКР «Солнечный», г. Батайск, Восточное шоссе, 17б, тел. 8 (863) 210-19-02. Ежедневно с 10:00 до 22:00

вместимость

130 чел.

средний чек

1700 руб.

Загородный клуб «солнечный» предлагает массу развлечений для взрослых и детей. провести время с удовольствием и комфортом, получив только приятные впечатления,

можно всего в девяти километрах от города.

ПР

ОД

ЮС

ЕР

Ы:

КС

ЕН

ИЯ

ГО

ЩИ

ЦК

АЯ

, Е

ЛЕ

НА

ФЕ

ДО

РО

ВА

. А

СС

ИС

ТЕ

НТ

ФО

ТО

ГР

АФ

А В

ИТ

АЛ

ИЙ

СВ

ИР

ИД

ЕН

КО

. В

ИЗ

АЖ

: А

НЖ

ЕЛ

ИК

А Б

УР

ЦЕ

ВА

Изогнувшись бумерангом, кастинг-судьба Константина Хабенского форвард-нула его через все возможные амплуа — тирана и недотепы, воина и терро-риста, лузера и харизматика — от роли старшего лейтенанта в «Убойной силе» к роли следователя Родиона, которая будет стоить многих. Умножьте маньяка из сериала «Декстер» на русскую рефлексию и шукшинские пейзажи— и по-лучите наш «Метод», не бессмысленный, но беспощадный.Истинная любовь не знает границ — мы отправились проведать главного актера страны в Нижний Новгород, где в самом сердце вотчины балабанов-ских «Жмурок» проходят съемки продюсерского проекта Александра Цекало.

обложка

Ф о т о : с л а в а Ф и л и п п о в

к о л л а ж и : и г о р ь с к а л е ц к и й

Т е к с т : в и Т а л и й к о Т о в

главное обложка

Сериал «Метод», премье-ра которого состоится в этом сезоне на Первом канале, станет российским вариантом американского «Декстера». Константин Хабенский исполняет главную роль — маньяка Родиона Меглина, который в юности сумел после общения с психологами победить свою патологию и в итоге стал следователем. Собственная история болезни помогает Меглину вычислять серийных убийц. Впрочем, он их не только находит, но и собственноручно ликвидирует, радуя темную сторону своей натуры.

«Метод» — очередной лицензионный продукт кинокомпании «Среда» продюсеров Александра Цекало, оставившего ради руководства ею пост заместителя гендиректора Первого канала по спецпроектам, и Руслана Сорокина. Сам Цекало исполнил в «Методе» эпизодическую роль. «Среда» известна адаптацией британского сериала «Жизнь на Марсе», в российской версии которого «Обратная сторона Луны» главную роль исполнил Павел Деревянко. Еще одним продуктом той же компании станет отечественный вариант сериала «Лютер» под названием «Клим» с Константином Лавроненко в главной роли.

По словам продюсера «Ме-тода» Александра Цекало, у каждого серийного убийцы в сценарии есть реальный прототип. Таким образом сериал превратился в дайджест самых ужасающих преступлений наиболее страшных маньяков последних десятилетий в нашей стране. Как говорится, вот это уровень!

«Метод» — сериал не толь-ко про кровавых убийц, но еще и про любовь. Роль стажерки следователяманьяка Есении досталась Паулине Андреевой. Родившаяся в Ленинграде выпускница Школыстудии МХАТ, так же как и Константин Хабенский, состоит в труппе Московского художественного театра имени А. П. Чехова. Паулина запомнилась эпизодической, но заметной ролью певицы Дины в сериале «Оттепель».

Съемки 16-серийного «Метода» идут в Нижнем Новгороде уже несколько месяцев и продлятся до начала декабря. Режиссером сериала стал 33летний Юрий Быков, в послужном списке которого работа над фильмом «Елки 1914», сериалом «Инкассаторы» и двумя остросоциальными драмами: «Майор» и «Дурак».

ОтличнО, кОнстантин!



начала, до поступления в театральный институт, вы учились в Ленинградском техникуме авиаци-онного приборостроения. Хотели, чтобы лайнеры поднимались в небо с вашим именем на борту? Это было абсолютно нормальное для всякого свободомыслящего человека желание поскорее уйти из школы и из-под опеки родителей в вольную жизнь. Но к третьему курсу техникума я окон-чательно понял, что только в теории я бог, а на практике вообще ничего не понимаю в технике и с этим надо завязывать. Я осваивал множество профессий, в вечных поисках источника зара-ботка был и дворником, и полотером, и уличным музыкантом, и монтировщиком сцены в театре-студии «Суббота», который, кстати, жив и по сей день. Именно в «Субботе» я сначала оказался на сцене в качестве так называемого горошка, то есть массовки, потом у меня появились какие-то слова в спектакле, и довольно скоро я почувствовал интерес к актерскому делу. Как только мне понравилось, я подумал, что, наверное, есть вуз, в котором всему этому учат, и решил пойти в него. То есть, подавая документы в ЛГИТМиК, вы не стремились сознательно в мастерскую к Вениамину Фильштинскому? Нет, это была счастливая случайность. Летом 1990 года я собирался поступать одновременно в два московских вуза, кажется в ГИТИС и ВГИК, но у меня банально не хватило денег на билет, и я остался в Питере. Так и оказался у Вениамина Михайловича.В начале 1990-х разваливался не только Советский Союз, но и вся театральная система. У вас не было ощущения, что вы неправильно выбрали профессию? Вся эта беда рухнула на плечи того курса, который выпустился перед нами. Они не могли найти себе работу, очень многие ушли из профессии. Но мы были настолько загружены учебой — сту-денты актерских факультетов находятся в вузе с девяти утра до полуночи без выходных, — что у нас не было времени размышлять о том, как сложится дальнейшая жизнь. В результате из двад-цати шести поступивших до диплома дошли тринадцать человек, а по специальности сегодня работают пятеро моих сокурсников. Цифры говорят сами за себя.

Однако и вы, и Михаил Поречен-ков, и Михаил Трухин, и Ксения Раппопорт, которые учились одновременно с вами, успешны в профессии. Чему вас научил мастер? В первую очередь преданности делу. А также умению выдать все,

на что ты способен, именно в тот момент, когда тебя позовут, например, на пробы в кино. На последних курсах в ЛГИТМиКе вы служили в театре «Перекресток». Он находился на чердаке давно снесенного ДК имени Первой пятилетки, на месте которого те-перь новая сцена Мариинки. Это был экспериментальный театр-студия, в котором играл весь наш курс. Мы продержались полтора года в 1995–1996 годах — немало в условиях тогдашнего безденежья. Сами делали декорации, сами искали у спонсоров заветные сто долларов на печать афиш, которые потом сами же расклеивали по городу. Спектакль Юрия Бутусова «В ожидании Годо», поставленный там, был большой победой. В эти же годы вы попробовали себя и в качестве телеведущего? Я вел музыкальный чарт «Паровоз ТВ» на Региональном телевидении, одну из самых популярных в тот момент программ. Это вроде бы была работа ради денег, но тем не менее я пытался искать для себя какие-то новые формы самовыражения. Затем была еще информационная программа «Кста-ти», так что я успел поработать даже ведущим новостей, хоть и недолго. Придумывал какие-то смешные подводки к юмористическим, по сути, сюжетам. Одна бабушка, видимо, наша постоянная зрительница, подкараулила меня после эфира и с возмущением накинулась: «Что же вы делаете, мы же вам верим!» Тогда-то я и понял, что не зря изучал актерское мастерство. Работа на телевидении была необходимой практикой для дальнейшей работы в кино, чтобы уверенно взаимодействовать с камерой и уверенно смотреть в объектив.

от уличного музыканта до роли следователя-маньяка в сериале «метод» — хабенский всегда идет своим путем, делая и говоря только то, что считает нужным и важным. нам он рассказал о ро-лях, которые повлияли на его жизнь, и о том, как он меняет жизнь других: о своем благотвори-тельном фонде, детских студиях творческого развития и мюзикле «поколение маугли», постав-

ленном в содружестве с компанией мтс.

методхабенского

иногда я забываюсь и веду себя как подросток, а иной раз

из меня прет старый дед

«Убойная сила»

амплуа. true detective

«ВАША ДВЕРЬ В МИР НЕПРЕВЗОЙДЕННОГО КАЧЕСТВА»

Точная и достоверная диагностика кариесабез рентгеновского излученияна раннем этапе развитияв режиме реального времени,безопасно для детей и беременных женщин.

г. Ростов-на-Дону, БЦ «Лига наций», ул. Суворова, 91, 4-й этажтел.: 8 (938) 124-85-66, 8 (928) 178-80-66,

e-mail: [email protected]

Ирина Кухаренко,врач-стоматолог, владелица

зубоврачебного офиса Excellence

«Успех в современном мире сопутствует тем, кто

динамично движется впереди стремитcя быть первым»

Зубоврачебный офис «Эксел-ленс» — единственная на Юге России референс-клиника Kavo. Бренд Kavo по праву считается воплощением надежности и технического совершенства, символом безупречного выбора и особого статуса. Статус клини-ки — партнера Kavo —получают клиники, соответствующие вы-соким стандартам, использую-щие современные проверенные технологии и высококвалифи-цированный персонал.

ЛУЧШЕЕ В МИРЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ С ВЕКОВОЙ ИСТОРИЕЙ

НАСТОЯЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ НЕ ТЕРПЯТ КОМПРОМИССОВ

Выбирая самое лучшее, мы получаем:

гарантированное качествопроверенные инновациивысокий стиль своей работы

•••

НЕОБ

ХОДИ

МА К

ОНСУ

ЛЬТА

ЦИЯ

СПЕЦ

ИАЛИ

СТА

НЕОБ

ХОДИ

МА К

ОНСУ

ЛЬТА

ЦИЯ

СПЕЦ

ИАЛИ

СТА



Вы далеко не сразу перебрались в Москву, несколько лет работая парал-лельно в двух городах.Да, был период в 1996–1997 годах, когда я играл одновременно и в «Сатириконе», и в Театре имени Ленсовета. В московском театре, у Константина Аркадьевича Райкина, выходил на сцену в «Сирано де Бержераке» и в «Трехгрошовой опере», а в Петербурге — в спектаклях Юрия Николаевича Бутусова «В ожидании Годо» и «Войцек». Но вскоре на несколько лет полностью вернулся в Питер, перестав играть в Москве, только потому, что соскучился по большой работе, — ее в то время предлагал Буту

сов в Театре Ленсовета. Это была роль Калигулы в одноименном спектакле, и у меня даже не возникло сомнений, как поступить. Вы отыграли в «Калигуле» десять лет, прилетая на этот спектакль уже после переезда в Москву, и два года назад снова вернулись к этой пьесе Камю. Почему? Не отпускал материал. Но поскольку в моем возрасте играть в этом спектакле, рассчитанном на молодого исполнителя, было уже просто неприлично, я выбрал новую форму — литературномузыкального вечера, в ходе которого читал отрывки из пьесы в сопровождении симфонического оркестра под управлением Юрия Башмета. А на какой возраст вы себя чувствуете? Поразному, меня в этом смысле очень сильно болтает: иногда я забываюсь и веду себя как четырнадцатилетний подросток, а иной раз из меня прет какойто совсем старый дед. Юрия Бутусова можно назвать наиболее близким вам театральным режиссером? С Юрием Николаевичем мы периодически сходимся снова и снова, я всегда готов к сотрудничеству с ним. Назвать его постановки спектаклями теперь уже даже сложно, это скорее театральные мистерии с большой буквы. Наберусь наглости назвать себя его актером. Я не очень понимаю интеллектуальный театр, предпочитая ему эмоциональный. Такой, который не даст уснуть и достучится до зрителя в тридцать втором ряду. Если человек в театре смеется и плачет — цель достигнута. Дальше идет только клоунада, это вообще высший пилотаж. В кино не получается или не хочется работать с режиссерами на постоянной основе? Не стоит злоупотреблять вниманием режиссеров, переходя из одного их проекта в другой.

Михаил Трухинактер МХТ имени Чехова

Мы с Костей Хабенским и Мишкой Пореченковым однокурсники,

и в дипломном спектакле «В ожида-нии Годо», который поставил Юрий

Бутусов, все вместе и участвовали. Помню, как Бутусов дал нам с Костей задание сделать

сто клоунад на микрособытия: ботинки, морковка, репка, карта

Мертвого моря. Мы честно выпол-нили задание и все сто клоунад

ему показали. Председателем при-емной комиссии в тот год

был Алексей Юрьевич Герман, и буквально на следующий день он пригласил нас в фильм «Хрус-талев, машину!». Там я впервые прикоснулся к настоящему кино

и испытал культурный шок, которо-го с тех пор, скажу честно, больше не испытывал. Несмотря на то что

на экране нас вряд ли можно узнать и сам эпизод длится секунды три, мы репетировали его шесть дней.

С тех пор мы с Костей многое пережили вместе: в свое время

ухаживали за одной и той же девуш-кой, водку пили из одного стакана, делили роли. Как партнер по сцене

он очень хорош, на него можно положиться в сложной ситуации.

мнение

амплуа. циник

«Контрабас»

«Утиная охота»

«В движении»

«Географ глобус пропил»

«В ожидании Годо»

Даже если у тебя чтото получилось, лучше сделать паузу, уйти в сторону, посмотреть, что делает режиссер дальше, и подключиться на следующих проектах. Может быть, и в театре так же. В Московский художественный театр вас в 2002 году пригласил лично Олег Табаков?Да, нас познакомили, и он довольно скоро предложил мне участие в одном спектакле, который я счел неинтересным для себя. А буквально недели через две поступило предложение сыграть Зилова в «Утиной охоте» по пьесе Вампилова, и от него уже, конечно, невозможно было отказаться. Вас удовлетворяет нынешняя занятость в МХТ?Я через все прошел. Можно играть тридцать четыре спектакля в месяц и не уставать совсем, а можно выходить на сцену четыре раза в месяц и даже после этого еле ползать. Мне не хочется приходить в театр как на работу, относиться к нему как к источнику зарабатывания денег. На сцену нужно выйти, выплеснуться и уйти, а подругому не имеет смысла. Поэтому у меня до сих пор и голос пропадает периодически, и глаза лопаются. Иначе не умею. И в этой ситуации неважно, в каком количестве спектаклей я занят. Что же касается моей загрузки в МХТ, то тут история очень простая: в какойто момент я попросил Олега Павловича Табакова на время, на один сезон, освободить меня от всех постановок, кроме «Трехгрошовой оперы», чтобы немного передохнуть от театра. Он меня понял, и мы договорились, что я вернусь через год с новой идеей. Так и вышло, мы пришли к нему вдвоем с художникомсценографом Николаем Симоновым и предложили поставить «Контрабас» Патрика Зюскинда, уже имея готовое ре

Я не очень понимаю интеллекту-альный театр, предпочитаю ему эмоциональный

Филипп Янковскийкинорежиссер

Когда я первый раз прочитал сцена-рий «В движении», то сразу понял: для того чтобы сделать этот фильм,

на главную роль нужно найти такого актера, который сумеет сыграть не только отношения с другими пер-

сонажами, но и отношения с самим собой. Мне кажется, Константин Хабенский именно такой актер.

Олег Табаковхудожественный руководитель

МХТ имени ЧеховаПитерские ребята Хабенский, Поре-ченков, Трухин были призваны под

наши знамена, если мне не изменяет память, в 2002 году. Тогда эта коман-да была еще оперяющейся генераци-ей, за плечами у этих актеров были в основном популярные криминаль-ные телефильмы, что не мешало им

иметь настоящее дарование. Мужали и крепли они все-таки уже в МХТ.

Александр Рогожкинкинорежиссер

Когда на кастинге «Убойной силы» появился Хабенский, меня зацепило его лицо. Оно у него было интелли-

гентное, как раз такой герой на главную роль следователя Игоря

Плахова и был нужен.



Тимур Бекмамбетовкинорежиссер

Любопытно, но на съемках «Ночно-го дозора», в котором Костя играл

Светлого Иного Антона Городецкого, мы с ним даже не говорили ни о какой

мистике. Спокойно снимали жизнь человека, который каждый день ходит на службу, выезжает в командировки,

выполняет задания. Мы не играли ни магов, ни волшебников. Для меня это был принципиально новый жанр. Прежде всего было интересно попро-

бовать, посмотреть, что это такое.

шение спектакля и декораций. Это было нагло и дерзко, но я не видел, как по-другому делать сле-дующий шаг в профессии. Нужно было ломать себе хребет: раньше это было невозможно, позже будет уже сложно. Наш «Контрабас» — это постановка не столько о музыканте, сколько вообще о человеке творческой профессии, занимающемся не своим делом. И я вижу вокруг достаточно тех, кто живет по инерции, не ищет ничего нового. В итоге «Контрабас», премьера которого состо-ялась этой весной, получился очень правильным и по жанру, и по, извините, накопившемуся внут-реннему опыту, человеческому и актерскому. Режиссера вы нашли сами?Это была судьба. Мы с Колей Симоновым искали того, кто разовьет и доведет до логического завершения нашу идею. Молодой режиссер Глеб Черепанов в этот момент делал спектакль на Малой сцене МХТ, мы с ним поговорили и поняли, что подходим друг другу.

Жанровый разброс ваших киноролей чрезвычайно широк — от Колчака в байопике «Адмирал» до учителя из города Пальчики в комедии «Выкрутасы». За этим стоит какая-то логика? Конечно же, определенная внутренняя логика тут есть: прежде всего мне интересно делать то, чего я до этого не делал. Это может быть новый для меня жанр или персонаж. Но все это размыш-ления на берегу, а дальше, когда мы садимся в лодку, все может получиться как угодно, предусмотреть результат, к сожалению, невозможно. Разумеется, мне хочется разрушить свой стерео-

типный положительный образ, созданный средствами массовой информации. С другой стороны, учитывая привычку зрителя ассоциировать актера и его героев, я не могу себе позволить играть исключительно отрицательных персонажей.

АМПЛУА. ИНОЙ

«Домовой»«Ночной дозор»

«Особо опасен»

«Войцек»

ХОЧЕТСЯ РАЗРУШИТЬ СВОЙ СТЕРЕО- ТИПНЫЙ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ОБРАЗ, СОЗДАННЫЙ СМИСыгранные роли оставляют след в жизни актера? Сначала я думал, что они никак не проявляются. Проявляются, да еще как! В каких-то случаях, могу сказать это с радостью, приобретенное на сцене и в кино становится частью твоего характера, а в каких-то случаях — и твоей судьбы. Роль в «Дневном дозоре» вас не смутила? Нельзя сказать, что я крещусь на каждый купол, но иногда отказываюсь от совсем уж экстремаль-ных предложений. Это может зависеть от настроения, усталости или самочувствия в данный конк-ретный момент. На самом деле влияют многие факторы, когда тебя зовут на какую-то работу, а ты резко и категорично говоришь нет. В сериале «Метод», съемки которого идут сейчас , затрагивается тема насилия. Вы исполняете роль следователя-маньяка.Продукт, который мы снимаем сейчас в Нижнем Новгороде для Первого канала, — весьма жесткая история. Но в отличие от большинства наших криминальных сериалов это не просто триллер или детектив. Месседж тут очень понятный, о котором мы с самого начала договорились с режиссером Юрием Быковым и продюсерами. Мы пытаемся объяснить зрителю: все, что ты, дорогой друг, видишь вокруг, происходит благодаря тебе, из-за того, что ты просто отвел глаза при виде неспра-ведливости. А для вас важно не прятать взгляд?Да, я считаю это немаловажным, например отвечая сейчас на ваши вопросы. И у меня нет причин отводить глаза в сторону. В декабре в прокат выходит фильм «Черное море» режиссера Кевина Макдональда. Это еще один шаг в сторону Голливуда?Это была еще одна возможность в свое удовольствие поработать и пообщаться с теми, с кем мне было интересно это делать. Это и сам Кевин, фильм которого «Последний король Шотландии» многие помнят, и исполнители главных ролей Джуд Лоу и Скут Макнейри. На проекте собралась

Дмитрий Месхиевкинорежиссер

Конечно, приятно осознавать, что именно ты открыл хорошего акте-ра, — Костя Хабенский первый раз

снялся в главной роли в моем фильме «Женская собственность» . При

этом я убежден, что и Хабенский, и Евланов, и другие артисты, которые снялись у меня тогда, все равно стали бы известными. Это мне повезло, что я встретил Костю, а не ему. Ведь это

в актере Хабенском нуждается аудито-рия, а не во мне, режиссере Месхие-

ве. Актеры сами себя открывают, а режиссеры им только помогают.

Глеб Черепановтеатральный режиссер

«Контрабас» был давней мечтой Константина Хабенского. Он к тому

моменту уже несколько лет не играл на сцене, и Московский художест-венный театр был заинтересован

в том, чтобы вернуть его к активной работе. Нам предложили встретиться,

познакомиться. Я перечитал пьесу Патрика Зюскинда, и еще при первой беседе выяснилось, что мы смотрим

в одну сторону. Все сразу запусти-лось. Костя — это отдельная песня. Он трудоголик, всегда включен на

все сто процентов, работает с полной отдачей в любом состоянии: с темпе-ратурой, после перелета или ночной съемки. И предлагает десятки вари-антов одного небольшого эпизода.

Андрей Федорцовактер

Для меня самый точный критерий успеха — это популярность у детей.

Во времена сериала «Убойная сила», где мы играли с Хабенским следовате-

лей милиции, много писем прихо-дило от детей, значит, мы двигались

в правильном направлении. Молодые девушки больше всего писали Косте,

считали его секс-символом.

МНЕНИЕ

Дикие устрицы Японского моря

+7 (863) 270-98-96ул.Красноармейская 168/99

www.pravberdon.ru

Хасанская, Соловьевская, Японская, Анивская,Посьетская, Курильская


главное обложкаинтересная международная компания с участием Сережи Пускепалиса, Сергея Векслера, Гриши Добрыгина, и я подумал: почему бы и нет? Это не карьерный рост, не желание зайти в Голливуд, а просто очередное приключение. Именно с таким пониманием я отношусь к подобным историям, будь то «Особо опасен», «Шпион, выйди вон!» или «Война миров Z», из которой всю мою довольно объемную роль вырезали подчистую. Мне нравится фантазировать с коллегами, которые стали очень известными, но сохранили в себе желание развиваться.Ощущаете ли вы себя москвичом после двенадцати лет жизни в столице? Мне сложно ответить на этот вопрос. Я мотаюсь по всей стране, а последние полгода, например, большую часть времени провожу в Нижнем Новгороде. Могу лишь сказать, что я живу все в том же привычном для себя режиме. В каком именно? В режиме сохранения энергии, который очень свойственен питерцам. Стараюсь не бегать с высунутым языком. И хотя я очень много для себя планирую, даже если выполняю только половину из запланированного — считаю, что это уже хорошо.

В2008 году вы создали свой благотворительный фонд. В чем его отличие от других? Чтобы нам не толкаться на одном поле с другими фондами, мы договорились о распределении сфер ответственности. Фонд Константина Хабенского занимается помощью детям с онкологическими заболеваниями головного мозга. Изначально в нем работали только я и мой помощник. Я ходил в разные кабинеты, стучал в двери, пытался найти деньги.Полтора года назад мы набрали целую команду сотрудников — очень правильную, творческую и интересную. До этого я не особенно афиши

ровал Фонд, просто занимался конкретной адресной помощью нескольким больным детям — одному, двум, трем, пяти. А когда понял, что мы уже достаточно созрели, решил выйти в большое плавание, чтобы помогать уже десяткам детей. Конкретно сейчас мы ведем восемьдесят

Андрей Зибровактер Театра имени Ленсовета

Нас с Костей замечательный педагог по сцендвижению в Театральной ака-

демии Юрий Харитонович Василь-ков называл «два конька-горбунка».

И это было правильно, потому что тогда мы действительно были самые

нелепые и нескладные.

Григорий Добрыгинактер

Съемки вместе с Константином Юрьевичем и Сергеем Витауто

Пускепалисом в фильме «Черное море» стали для меня удивительным

опытом. У нас было пять артистов от России и семь английских, один австралийский — мощная сборная

получилась. Было интересно наблю-дать, насколько мы разные, но как идем к одной цели и как ее доби-

ваемся. Не существовало никакого барьера между нами, русскими, с одной стороны и Джудом Лоу

и Скутом Макнейри — с другой. Уже после завершения съемок мы сидели большой компанией и делились сво-ими ощущениями от первой встречи,

от работы, от того, как мы друг над другом смеялись.

амплуа. ЧелоВек с ружьем

«Агент национальной безопасности»

«Свои»«Белая гвардия»

«Адмирал»

пять детей и должны были к концу года собрать пятьдесят миллионов рублей. В итоге нам удалось аккумулировать эту сумму уже летом. Это не моя заслуга, а достижение девчонок, которые у нас работают и которые очень сильно разгрузили меня. Вообще, крайне сложно объяснить обществу, что фонды не должны бегать с протянутой рукой и что люди должны заниматься этой деятельностью так же, как чистить зубы или выезжать в отпуск — на постоянной основе. Я уверен, что благотворительность должна быть неким аттракционом, от которого человек получает удовольствие и постепенно втягивается в него. Мы пытаемся выйти за рамки общепринятого понимания филантропии. Я привлекаю наш Фонд и к благотворительным премьерным показам мультфильмов, на озвучивании которых работаю бесплатно, и к рекламным кампаниям, в которых участвую, и к спектаклю «Поколение Маугли», который мы делаем на базе студий творческого развития детей. Первые из этих студий появились в 2010-м году. С чего все началось? Началось все с желания помочь моим коллегам — актерам и режиссерам — на периферии, где театральной работы намного меньше, чем в столицах. Мне очень хотелось, чтобы они могли больше реализовать себя. Идея заключалась в том, чтобы они приходили в самые обычные школы и занимались в них с детьми нашими профессиональными дисциплинами: актерским мастерством, художественным словом, пластикой, движением, танцем. Для детей все это абсолютно бесплатно, а их преподаватели получали бы за это какието деньги. Первые студии открылись в двух городах: Казани и Екатеринбурге. Год я за всем этим внимательно следил, не всегда точно зная, как надо действовать, но постепенно понимая, как не надо. Когда осознал, как все это работает, пришел к Михаилу Дмитриевичу Прохорову и предложил помочь нам расширить проект.

благотворительность должна быть аттракционом, от которого человек получает удовольствие

Александр Велединскийкинорежиссер

Перед съемками фильма «Географ глобус пропил» занятые в нем дети узнали, что главную роль учителя

Служкина будет исполнять большая звезда, но не знали, что именно Костя. А ведь мы же выбирали

ребят раскрепощенных. И когда Хабенский пришел впервые, они

были скорее наглыми, просили сфо-тографироваться вместе. Однако

он отказал. Я объяснил им, что они с ним много будут в одном кадре, потом можно будет наделать кучу скриншотов. Но общий язык Костя

с ними нашел очень быстро: совето-вал, учил, репетировал с ними.

Елизавета Боярскаяактриса

Наверное, между питерцами есть что-то общее по духу. Помню, когда

была на пробах с Константином Хабенским, мы сели друг напротив

друга, я посмотрела в его глаза и пропала. Пропала на два года, что длились съемки «Адмирала». Играть

в любовь с ним было просто.

мнение


главное обложкаОбъяснил ему, что творческие студии помогут подготовить новое поколение, которое сможет войти в жизнь яркими, интересными людьми, и сказал, что я полностью отвечаю за эту задумку со всех сторон. Он меня внимательно выслушал и буквально через два дня мне сообщили о его согласии поддержать это начинание. На следующий год к нам присоединились еще шесть горо-дов: Новосибирск, Уфа, Пермь, Воронеж, Нижний Тагил и Петербург.Каков результат? Ребята, которые провели в студии хотя бы полгода, очень сильно меняются. Они уже никогда не обратятся к Чулпан Хаматовой, Михаилу Ефремову, Леониду Ярмольнику или другим из-вестным гостям, которые посещают наши студии, с просьбой «можно с вами сфотографиро-ваться?» или «дайте, пожалуйста, автограф». Их начинают занимать совсем другие, творческие вопросы. Они разговаривают на одном языке с моими коллегами. Зачастую мы берем на себя функцию родителей, которые сегодня очень часто заняты зарабатыванием денег и не уделяют должного внимания воспитанию детей. Отчасти выполняем и функцию школы. По наблюде-ниям учителей, у студийцев появляется тяга к знаниям, свое собственное мнение, зато они не стесняются его высказывать. Не так много программ осталось у нас на телевидении, которые учат самостоятельному мышлению, и мы в своих студиях, помимо всего прочего, еще и гото-вим людей, с которыми интересно общаться. Смотрим друг другу в глаза, спрашиваем у ребят, что они думают по тому или иному поводу, и получаем от них прямой ответ. Они начинают чест-но и откровенно говорить вещи, от которых проступают мурашки на коже, а это дорогого стоит.

Тимур Родригезтелеведущий

Я не могу чувствовать себя настав-ником детей, участвующих вместе со мной в спектакле «Поколение

Маугли», потому что у них есть на-ставник, это Константин Хабенский.

Я, как и любой человек, выходя к детям, не могу не чувствовать волшебного ощущения счастья,

которое они дают. Прекрасно видеть в них понимание того, что они не

случайны не только в этом проекте, но и в театральных студиях, которые

создал Костя. Каждый, кто посетит спектакль, должен знать, что эти

деньги действительно идут на спасе-ние чьих-то жизней.

Алена Мешковауправляющий директор

Благотворительного фонда Константина Хабенского

Учитывая высокую занятость Конс-тантина, мы особенно благодарны

ему за то, что он всегда находит время на обсуждение важных воп-росов, связанных с деятельностью Фонда. Все ключевые решения мы принимаем совместно. Он искрен-

не заинтересован и вовлечен в благотворительный процесс.

И это позволяет нам работать легко и эффективно — мы можем опера-

тивно оказывать помощь большому количеству детей.

Василий Лановойактер

Я с удовольствием присоединился к этому благородному начинанию,

проекту «Поколение Маугли». Мысль сама по себе замечательная

и нужная: привлекать детей к прекрасному и доброму необхо-

димо. Помню, как после войны мое поколение активно занималось художественной самодеятельно-

стью. Это была великая кампания, которая отбирала детей у улицы

и давала им возможность постиг-нуть прекрасное. И я горд и рад, что сейчас мы возвращаемся к

советской практике производства фильмов и спектаклей для детей. Ведь дети сегодня самая обделен-

ная часть общества. Вернуть им счастливое и насыщенное культу-рой детство — наша обязанность.

амплуа. чудак

«Трехгрошовая опера» «Ирония судьбы:

продолжение»«Выкрутасы»

Многие ли из них выбирают вашу профессию? Должен сразу сказать, что мы не ставим перед собой задачу готовить детей в актеры. Через наш профессиональный инструментарий мы пытаемся вскрыть тот творческий потенциал, который заложен в ребятишках. К ним приходит понимание того, что актерская профессия далеко не сахар. Через труд — а это серьезные, обязательные к посещению занятия по четыре-пять часов три раза в неделю — они видят, что иногда душевные усилия намного сложнее фи-зической нагрузки. И я с радостью говорю о том, что многие ребята, сняв розовые очки, идут дальше своей собственной дорогой. Те же, кто лишь укрепляется в своем выборе, уже хорошо понимают, что их ждет дальше. Из двух тысяч детей, которые занимаются в наших творческих студиях, в этом году окончили школу около двухсот, и из их числа этим летом поступало в теат-ральные вузы всего шесть человек. Меня очень радует такая маленькая цифра. Пятеро студий-цев поступили без какой-либо протекции с моей стороны.

В мюзикле «Поколение Маугли» участвуют больше семидесяти человек — дети и взрослые, известные и начинающие. Как удалось собрать всех вместе? Мы проводим ежегодный фестиваль под названием «Оперение», на кото-рый съезжаются десанты из всех городов, где работают наши студии. На одном из этих фестивалей родилась мысль сделать современный вариант спектакля по мотивам «Книги джунглей» Киплинга, о человеческом дете-ныше в каменных джунглях. К проекту в качестве композитора подключил-ся музыкант Алексей Кортнев, а художник Николай Симонов предложил

совершенно блестящие декорации. Нам не хотелось, чтобы получился спектакль с использова-нием трех кубиков и одного прожектора, результат должен был быть серьезным. В итоге родил-ся яркий мюзикл под названием «Поколение Маугли», в котором одновременно занято семьдесят два студийца в возрасте от девяти до четырнадцати лет и пять взрослых актеров. На мой взгляд, спектакль вышел совершенно не стыдный, у него есть все шансы быть аншлаговым. Пока он существует только в Казани, но в декабре мы планируем премьеру в Уфе. А вообще, по моим

после спектаклей иногда голос пропадает и глаза лопаются. иначе не умею

Чулпан Хаматоваактриса

Ну вот представьте: приходит в больницу Костя Хабенский. Сразу

понятно, что у всех ребят тут же поднимается настроение. А при

хорошем настроении улучшаются анализы, это доказано клинически.

мнение


главное обложкапланам в каждом из восьми городов, в которых работают наши студии творческого развития, должен быть поставлен мюзикл «Поколение Маугли» с собственным составом актеров.Какова ваша роль в этом проекте? У нас есть режиссер, Айнур Сафиуллин, выпускник мастерской Сергея Женовача. Он и будет дальше работать с этим проектом в других городах. Я же выступал здесь в качестве автора идеи, художественного руководителя. Все, кого я смог привлечь в этот проект как технических специалистов, либо согласились работать за совсем символическое вознаграждение, либо вообще отказались от него, а многие взрослые актеры перевели свои гонорары в наш Фонд. Алексей Кортнев, Тимур Родригез, Гоша Куценко прекрасно справились со своими ролями, несмотря на то что занятость у всех них сумасшедшая. Я репетировал с ними по видео, отправ-лял им записи процесса, и когда они приехали на место, все были готовы — ввод в уже приду-манный рисунок был очень быстрым. Конечно же, их имена привлекают зрителей и внимание СМИ к спектаклю. Сейчас команда Тимура Бекмамбетова монтирует телеверсию мюзикла «Поколение Маугли», которая будет показана по каналу СТС — информационному партнеру нашего проекта. Спектакль призван помогать подопечным вашего Фонда? Я года два думал о том, как привлечь моих студийцев к благотворительности, но не хотел на-прямую сталкивать ребят с их ровесниками, которые оказались в очень сложной ситуации, буквально на грани жизни и смерти, — это не всякий взрослый может эмоционально выдер-жать. И я очень рад, что мы так просто все это соединили: средства от каждого представления направляются напрямую на помощь сверстникам юных актеров, которые в данный момент

Юрий Александрович Смирнов-Несвицкий

основатель и художественный руково-дитель театра-студии «Суббота»

Наш театр всегда ориентировался на постановки о молодежи и для

молодежи. В конце 1980-х спектакль «Козлова и Курицына» заинтересо-

вал Ленинградское телевидение, а конкретно очень популярную на тот момент передачу «Зебра». Редакция этой программы предложила снять показ нашего спектакля на нефор-

мальную аудиторию с последующим обсуждением. Пригласили группу

неформалов — полухиппи-полупан-ков, длинноволосых, наглых, многие из них пришли почему-то с крысами. Среди этих ребят и находился Костя Хабенский. В процессе обсуждения

мы предложили им прийти к нам в те-атр и принять участие в спектаклях. На следующий день вся эта тусовка появилась у нас. Вначале их было много, через какое-то время оста-

лось десять человек, а затем — двое. Одним из этих двоих был Константин. Конечно, он сильно выделялся своей

одаренностью, поэтому сразу же был введен в спектакли театра. Ему

досталась роль Прораба Сиварда в спектакле «Кто там в крови» —

такая была современная трактовка «Макбета». Потом он играл Роберта в «Трех товарищах», Чингиза в «Ок-нах. Улицах. Подворотнях». Очень

талантливый молодой человек!

Михаил Пореченковактер МХТ имени Чехова

Я до сих пор благодарен ЛГИТМиКу за то, что подарил мне не только профессию, но и дружбу с Костей

и Мишей Трухиным. Мы давно уже не просто друзья, скорее родственники.

Ольга, моя жена, — крестная мама Вани Хабенского и Сони Трухиной.

Конечно, мы очень заняты, но пользу-емся любой возможностью провести

время вместе, посиделки устраиваем. Открыл нас Фильштинский, наш педа-гог. Вениамин Михайлович заметил нас, вырастил, дал путевку в жизнь,

в профессию. Первая серьезная работа случилась с Юрием Никола-евичем Бутусовым. В его спектакле

«В ожидании Годо» Костя Хабенский, Андрей Зибров, Миша Трухин и я были

настоящими братьями по крови.

АМПЛУА. ВСЕ ЛУЧШЕЕ ДЕТЯМ

Тимон в «Тимоне и Пумбе» Подопечные Фонда Констан-

тина ХабенскогоЛев Алекс

в «Мадагаскаре-2»

Детская студия творческого развития

ЖИВУ В ПИТЕРСКОМ РЕЖИМЕ: СТАРА-ЮСЬ НЕ БЕГАТЬ С ВЫСУНУТЫМ ЯЗЫКОМборются с онкологией. Таким образом, не умозрительно и прямо на школьной скамье наши ребя-та понимают, что нужно быть милосердными и действовать. Они видят, что помогать можно не только карманными деньгами, которых у многих из них зачастую просто и нет, а своей энергией, своей душой. Осознают, что если они будут работать с холодным носом, никак эмоционально не затрачиваясь, то перестанут быть интересными публике и, следовательно, не смогут помочь спа-сению чьей-то конкретной жизни. Вообще, нужно понимать, что «Поколение Маугли» не просто мюзикл, а огромный благотворительный проект, который мы реализуем совместно с компанией МТС. Она поддерживает нас практически с первого дня, как зародилась идея создания спектакля, ведь мы со своими скромными финансовыми средствами просто не справились бы с таким доро-гостоящим начинанием. Несмотря на то что первоначальной задачей было создание представле-ния для детей, мы смогли пойти намного дальше. Во-первых, мы ставим детский музыкальный спектакль, в котором на одной сцене задействованы известные актеры, музыканты и дети из реги-онов. Во-вторых, мы запустили большую историю в Интернете: это официальный сайт проекта, dobroedelo.mts.ru, и группа «Поколение Маугли» в социальных сетях, где любой ребенок или под-росток может принять участие в творческих конкурсах и тем самым помочь подопечным Фонда. Дело в том, что за творческие работы, а также за всю активность в соцсетях начисляются баллы, которые затем конвертируются в живые деньги и направляются на благотворительность. Интер-нет стал своеобразной виртуальной лабораторией, где ребята могут попробовать себя в различ-ных конкурсах, направленных на развитие воображения, раскрытие творческого потенциала. Вам приходилось сталкиваться с отказами от бизнесменов, обращаясь к ним по делам Фонда? Только по причине того, что у них уже есть собственные подобные благотворительные проек-ты. А так все идут навстречу. С чиновниками договориться не так просто? Да, вот это сложнее. Совсем недавно я специально приезжал в Петербург в свой выходной день, чтобы пообщаться с местными городскими властями: предложил создать здесь общегород-скую студию, провести в следующем году наш фестиваль «Оперение», подготовить собствен-ную версию «Поколения Маугли» и попросил помочь с помещением. Пока не услышал ответа.

Гоша Куценкоартист и музыкант

Я был в Казани на фестивале «Опере-ние», который устраивает Константин Хабенский, когда рожала моя жена. Играл там Шерхана в детском благо-творительном мюзикле «Поколение

Маугли». Сильно переживал, что меня нет при рождении дочери. Но дети — это самое великое пересечение. Вот теперь

благодаря подарку по имени Евге-ния, думаю, буду чаще бывать дома.

И у меня наконец-то включатся какие-то космические связи, и я буду спокойнее

себя вести.

МНЕНИЕ

+7 (863) 270-89-98ул.Красноармейская 168/99

www.pravberdon.ru

Бухарский зеленый плов “Бакш”Ферганский плов Чайханский плов

“Омар Хайям” - микс-плов

ПРА

ЙМ

, СП

ОРТ

И С

ПА

prime_sport_spa, #primesport

СУВОРОВА 91

primesport.pro204 44 88

* УСЛОВИЯ АКЦИИ В ОТДЕЛЕ ПРОДАЖ КЛУБА

Фитнес-клуб PRIME Sport&SPAограничивает количество клубных карт для Вашего комфорта.

ВНИМАНИЕ!При включении СТОП-ЛИСТА продажа клубных карт новым гостям будет приостановлена.Успейте присоединиться на лучших условиях 2·564·565

ОСТАЛОСЬ200КЛУБНЫХКАРТ!

*

УСПЕТЬДО СТОП-ЛИСТА!

2014_09_24 PRIME Собака!!.pdf 1 27.09.2014 15:32:54

Т Е К С Т : В И Т А Л И Й К О Т О ВФ О Т О : В Л А Д И М И Р В А С И Л Ь Ч И К О В

ВСЕ ИЗМЕНИЛОСЬ. КАК ОБЫЧНО, ВНЕЗАПНО И БЫСТРО.

СПОРТ ВО ВСЕХ ЕГО ПРОЯВЛЕНИЯХ, ЙОГА И ДУХОВНЫЕ ПРАКТИКИ, ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ПСИХОГИГИЕНА И ПОЗИТИВНОЕ МЫШЛЕ-НИЕ, УМЕНИЕ СПРАВЛЯТЬСЯ С СОБСТВЕННЫМИ ЭМОЦИЯМИ И ПРОБ-ЛЕМАМИ, НЕ ГРУЗИТЬ ИМИ ОКРУЖАЮЩИХ, ОТКАЗ ОТ КУРЕНИЯ, АЛКОГОЛЯ И УЖ ТЕМ БОЛЕЕ ОТ НАРКОТИКОВ — СМЫСЛОМ СУЩЕСТ-ВОВАНИЯ СТАНОВИТСЯ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ. ЗОЖ — ВОТ ОТВЕТ НА ВСЕ ВОПРОСЫ. ОЛЕГ ТИНЬКОВ, ПОЛИНА КИЦЕНКО, NOIZE MC НЕСУТ ФИЗКУЛЬТ В МАССЫ. МЫ ЗАПИСАЛИСЬ НА ТРЕНИРОВКИ

СРАЗУ КО ВСЕМ ГУРУ ЗОЖА ПОДРЯД. ВДРУГ ПОЛЕГЧАЕТ?

Н О В А Я Р Е Л И Г И Я Г О Р О Д С К И Х П Р О Ф Е С С И О Н А Л О В


зож герои

зать, что для меня красивый внешний вид, который дают занятия спортом, — это скорее дополнительный бонус, а первоочередным является получение удовольствия от самого процесса.Почему вам недостаточно просто тренироваться, зачем нужны постоянные разъезды по соревнованиям?Я уже ушла от такого состояния, когда ты путешествуешь просто для того, чтобы посещать музеи, ходить по бутикам или лежать на пляже. География моих поездок благода-ря спортивным поездкам или участию в соревнованиях сильно расширилась, так же как увеличился и мой круг общения. Жизнь стала более насыщенной и интересной. Без этих спортивных путешествий мне уже было бы скучно, благодаря им я видела пол-Европы, в том числе ездила на велосипеде в Альпах, Пиринеях и Доломитах, проехала по маршрутам «Тур де Франс» и «Джиро д’Италия». Когда бы я еще оказалась в этих местах, если бы не мой шоссей-ный велосипед? На машине туда не доедешь, да и повода для этого просто не найдешь. Так через спорт открываешь мир.Каковы ваши цели и достижения?Я не профессионал и никогда не проплыву и не проеду близко к нормативам, хотя объем тренировок в неделю у меня довольно серьезный. Самое главное — быть сегод-ня лучше, чем вчера, не стоять на месте — я должна сама себя обгонять в первую очередь. А в результате занятий здоровье, выносливость, крепость, закаленность у меня теперь совершенно другие: этим летом я родила ребенка и это было очень легко. Такой иммунитет, который при-обретается после круглогодичных тренировок на свежем воздухе и в дождь, и в снег, и в стужу, конечно, не купишь ни в одной аптеке. Если раньше я заболевала простудой чуть ли не раз в месяц, то сейчас могу запросто после тренировки переодеваться рядом с машиной при темпе-ратуре минус двадцать или выходить с мокрой головой на улицу в мороз. Теперь я крайне редко болею.Сейчас получила распространение тенденция сочетать занятия спортом и благотворительность?Да, вы действительно можете свою собственную тягу к спорту конвертировать в помощь другим людям. Напри-мер, на серьезные марафоны, такие как Нью-Йоркский, не всегда просто попасть. Но можно получить регистра-цию, заплатив дополнительный сбор, который поступает в благотворительные организации. В марте прошлого года я вместе с группой друзей по инициативе Натальи Водяновой и ее фонда «Обнаженные сердца» принимала участие в Парижском полумарафоне, в процессе подго-товки к которому мы собирали средства на строительство игрового парка для детей в Нижнем Новгороде.

Полина КиценКо

Креативный диреКтор Podium market Fashion GrouP семь лет назад занялась триатлоном — теперь она стала образ

цом для подражания, забыла о простудах и объехала полмира ради участия в серьезных соревнованиях.

ТренируйТесь Круглый год на свежем воздухе и в дождь, и в снег, и в сТужу — в резульТаТе

ПриобреТеТе ТаКой иммуниТеТ, КоТорый не КуПишь ни в одной аПТеКе

вы видите вокруг себя все больше людей, которые пра-вильно питаются и занимаются спортом?Сейчас во всем мире бум физкультуры и здорового образа жизни. В развитых обществах вообще есть тенденция, что люди все больше внимания уделяют себе и работе над собой, задумываются о том, какую еду едят и какую воду пьют. Вот и в нашей стране, пусть и с некоторым опозданием, но всебольше становится тех, кто думает о том, как жить дольше, меньше ходить по врачам и выглядеть лучше. Но вообще-то

мне кажется, что все это возвращение на круги своя и назвать это явление можно старым банальным словосочетанием «физическая культура». В моем понимании искусство следить за собой, хорошо выглядеть, быть ухоженным, свежим и здоро-вым — это именно часть культуры.Как вы лично пришли к спорту?Нужно сразу сказать, что я не спортсменка, не возомнила себя ею, никогда не занималась профессиональным спортом, в отличие от большинства моих товари-щей, которые в детстве имели какие-то разряды. В школе я всегда была освобож-дена от физкультуры и пришла в спорт уже сознательной барышней. Начинала с абсолютного нуля, даже не умела кататься на велосипеде, потому что в детстве у меня его никогда не было.У вас был какой-то пример для подражания?Так уж получилось, что в любительском триатлоне я была едва ли не самой первой в Москве из числа тех, кто стал ездить на международные старты. Когда начинала шесть-семь лет назад, не было ни любительских стартов, ни клубов, а сейчас дви-жение растет, это очень отрадно. Тогда же мне не с кого было брать пример, кроме моего тренера Андрея Жукова, работавшего в тот момент в World Class, а теперь создавшего сеть собственных клубов Pro Trener. Сначала он сам увлекся триатло-ном, а потом вовлек в это и меня вместе с двумя-тремя моими товарищами.Что собой представляет ваш график тренировок?Не нужно думать, что спорту посвящена вся моя жизнь. Нет, я занимаюсь им два — два с половиной часа до полудня, а потом успеваю поработать в офисе до девяти-десяти вечера, то есть у меня такой же, как у всех, обычный день — рабочий, день матери семьи и мамы грудного ребенка. Просто благодаря постоянным трениров-кам ты раньше встаешь и больше успеваешь сделать за день. Летом я занимаюсь триатлоном, а зимой беговыми лыжами. И тот и другой виды спорта являются циклическими и функциональными, а выражаясь простым языком — оба они рассчитаны на выносливость. Катаясь на лыжах, я не теряю форму зимой и к весне могу пересаживаться на велосипед. В течение недели занятия чередуются. Мы с моим тренером выбираем программу: как правило, это подготовка к какому-то соревнованию. Если это триатлон, то в зависимости от дистанции, на которую мы нацелились, планируем сколько часов в неделю мне бежать и какие именно это будут беговые тренировки — восстановительные, темповые или с ускорениями. Параллельно идут плавание, велосипед, функциональные тренировки, занятия с собственным весом. Летом на велосипеде я тренируюсь в Европе — в России ездить на нем по дорогам просто опасно и я этого никогда не делаю. Единственное подходящее для велотренировок место в Москве — это «Лата Трэк» в Крылатском. В октябре я начну более прицельно готовиться к лыжам: начнутся лыжероллеры, нордическая ходьба с палками, подготавливающая к лыжной работе. Должна ска-


Топ и аксессуары Chanel (Chanel), про

зрачная юбка Miu Miu (Miu Miu), металличе

ская юбка — собственность стилиста, обувь

Dior (Dior)

правилами. Дальше уже дело дизайна

и вашего вкуса. Тут все сродни выбору гоноч-ной машины: кому-то

нравится Ferrari, а кому-то Porsche.

Самое главное — это где вы будете обслу-

живать свой вело-сипед. Я, например,

выбрала для себя велосипед итальян-ской марки Wilier не

только потому, что это роскошная машина, а еще и потому, что в России есть ее дилер Сергей Горемыкин из компании «Веломар-кет ЦСКА» и я всегда могу у него гарантий-но обслуживаться: в

любую точку мира, где бы я ни находилась, мне прямо с завода в случае чего придет необходимая деталь.

Наличие этого сервиса крайне важно, а то внимание, которое

уделяет клиентам эта компания — бесценно.

ЭкипировкаЧто касается профес-сиональной формы

для триатлона, то ею занимается моя компания Podium

Sport. Мы в свое время первыми привезли в

Россию американскую марку Zoot, которая

еще в 1970-е годы стала специализироваться на одежде для триатлона. Также у нас продаются лучшие австралийские

бренды 2xu и Skins. Вообще, будучи сама фанатом всего этого, я реально стала боль-шим докой в спортив-

ной экипировке и поэтому, поверьте, у нас все самое лучшее.

делай как я

НачалоВ любом деле нужно сначала определить

цель: если вы никогда не занимались

триатлоном, нужно понять, где вы

будете ему учить-ся. Триатлон — это очень технический

спорт, и, на мой взгляд, плавание или велосипед для этого

вида без тренера освоить невозмож-но, потому что там

есть свои подводные камни. Существуют, конечно, такие оп-

ции, как тренировки по тренировочному

плану, их можно при-обрести даже онлайн.

Составив расписа-ние занятий, нужно заняться покупкой

оборудования, а триатлон требует

его немало.

ВелосипедПонятно, что тут

требуется шоссейный велосипед, желатель-

но карбоновый, а дальше все упира-ется в имеющийся

бюджет. Цена самых легких и дорогих ве-лосипедов варьиру-

ется от 10 до 15 тысяч евро. Марок доволь-

но много, на слуху больше остальных,

наверно, Specialized, Wilier, Pinarello, Scott. На самом деле топо-

вые гоночные модели стоят примерно оди-

наково и практически все они одинаковы

по характеристикам, функциям и весу — около семи кило-

граммов, а меньше просто запрещено международными

фо

то

: В

ла

ди

ми

р В

ас

ил

ьч

ик

оВ

. с

ти

ль

: Ю

ли

я Ж

ур

аВ

ле

Ва

. В

из

аЖ

: с

аВ

Ва

са

Ве

ль

еВ


зож герои

Что для вас в широком смысле «здоровый образ жизни»?Юлия: Для меня это осознанный выбор в мыслях, в реше-ниях, которые вы принимаете, в тех людях, которыми себя окружаете, в еде и в той активности, которой задействуете свое тело. У человека должно быть четкое внутреннее пони-мание, какой результат может повлечь тот или иной выбор. Вот и все. Причем это касается и самых банальных бытовых вещей: я знаю, что если буду есть каждый день жареную картошку, то прибавлю лишние килограммы, я знаю, что

если буду литрами пить кока-колу, то посажу себе почки. Весь наш мир построен на принципе действий и последствий, то есть кармы. Если это понять и принять, то сразу становится легко начать жить иначе. Андрей: Да, конечно, здоровый образ жизни — это не только зарядка по утрам, обливание холодной водой и правильное питание. Нет! ЗОЖ — это и психология, и эмоциональное самочувствие, и духовное здоровье. Юлия: И конечно же, приверженность ЗОЖ не означает, что мы становимся про-зрачными и прыгаем на розовых пони, как ангелы во плоти. Мы все-таки челове-ческие существа, сочетающие в себе добро и зло. И по-настоящему тогда будем вести здоровый образ жизни, когда научимся воспринимать себя со всеми своими недостатками и осознаем, что даже испытывать отрицательные эмоции можно экологично. То есть не выливать злость на людей в соседних машинах, застрявших вместе с тобой в пробке, а подышать определенным образом — взять ответствен-ность за свою жизнь в свои руки.Андрей: Да-да, ведь окружающие не виноваты в том, что мы болеем и что нам плохо. Как вы пришли к йоге?Андрей: Мой путь — очень бытовой. До определенного времени я был уверен, что это такая гимнастика для телочек, которые хотят развить гибкость, и относился к ней вполне положительно, всегда ведь приятно познакомиться с девушкой, которая может сесть на шпагат. Но однажды обратил внимание на то, что у моего приятеля, одного из «выживших в 1990-е», довольно рельефное тело, хотя вроде бы он далек от боевых искусств и даже в тренажерный зал не ходит. Я спросил его: «Чувак, а как у тебя это получается?». Он рассказал, что занимается йогой, и это стало для меня ключевым моментом, который стер мои предубеждения. Я понял, что если такой правильный пацан увлечен йогой, значит это нормально и в принципе «по понятиям». (Смеется.) Этот товарищ свел меня со своей подру-гой-преподавателем, мы занимались у нее дома кундалини-йогой часа два, пели мантры, и после этого я пару дней реально чувствовал энергию. Мне скучно ходить всегда одним и тем же маршрутом, поэтому я накачал из Сети самых разных уроков — аштанга, хатха, кундалини — и просто тупо занимался с видеоучителями. Так лет шесть назад йога стала частью моей жизни. Причем в этих видеоуроках не рассказывалось о какой-то философии, но вдруг, параллельно с занятиями йогой, моя жизнь сама начала меняться: постепенно изменилось мое окружение, мое ми-ровосприятие, отношение к работе, эмоциональное состояние. Если раньше я мог вспылить практически на ровном месте, был такой петелькой, за которую любой человек мог уцепиться и повести меня за собой, то очень скоро я заметил, что этих петелек у меня становилось все меньше и меньше. Юлия: А я на своем личном опыте и на примерах знакомых убедилась, что в йогу и вообще к здоровому образу жизни люди просто так не приходят. Мои ровесники, те, кому в районе тридцати, как правило, так извели себя работой или губительны-

Мистер Малой

и Юлия Чай

РэпеР АндРей, выРАзивший жизненный девиз 1990-х в хите «Буду пАгиБАть мАлодым», и пиАРщик Юлия создАли пРоект

Generation YoGa, помогАЮщий всем желАЮщим опРеделиться с тем, кАкое нАпРАвление йоги им Ближе.

ми личными отношениями, что только йога способна их излечить. В самом начале моего йогического пути я занималась раз в недельку, нерегулярно, и поделилась с одним учителем наблюдением, что хожу на йогу только тогда, когда меня припирает. И тогда он предупредил: «Ну, однажды тебя так припрет, что ты просто не смо-жешь не ходить на нее». Так и вышло: Вселенная всегда находит способ дать тебе по голове один раз, непонятли-вым — другой раз, а потом устроить так, что у тебя уже не остается других вариантов, кроме йоги. Для того чтобы заняться йогой, обязательно нужен наставник? Андрей: У всех по-разному. Некоторые уезжают в Индию на несколько лет, садятся там под дерево, а возвраща-ются через несколько лет просветленными. (Смеется.) Но в реальности, конечно, самостоятельно справиться со своими проблемами способны единицы. Юлия: Тут вспоминается старый анекдот-загадка про то, сколько нужно психологов, чтобы поменять лампочку. Ответ: один, но при условии, что лампочка хочет менять-ся. (Смеется.) Пока человека жареный петух не клюнет, ни один учитель не способен ничего сделать. Лишь когда сам человек почувствует в себе импульс к переменам, он начнет откликаться на те знаки и предложения, которые поступают к нему извне. Только внутренняя потребность поможет выбрать ту или иную практику или открыть и наконец прочитать книжку, которая до этого могла безрезультатно трижды попадаться ему на глаза. Тогда появится и сила воли регулярно заниматься самим собой. Но поддержка со стороны, конечно же, нужна в любом случае. Ваш проект как раз и призван оказывать такую поддержку начинающим? Андрей: Да, когда у человека появляется желание заниматься, но он еще не определился со своим на-правлением, он может прийти к нам в Generation Yoga и протестировать те или иные разновидности йоги, ко-торых существует огромное множество. Это может быть традиционная хатха-йога, йога Айенгара, акройога, то есть парная, или аэройога — занятия в гамаках. И тогда, когда он почувствует, что ему комфортно и хорошо, что поток энергии прошел через него и начал его менять, он может дальше пойти к этому учителю, поехать в Ин-дию или понять, что ему нужно просто дома в одиночест-ве медитировать. Юлия: Все наши занятия проходят в арт-пространствах, в которых нет собственных йога-студий, зато по умол-чанию есть люди, которым интересна йога. Раньше мы проводили уроки в Новой Голландии и в клубе «Море»,

Не выливай злость На лЮдей в соседНих МашиНах, застрявших вМесте с тобой в пробке, а подыши

определеННыМ образоМ — окружаЮщие Не виНоваты в тоМ, Что Мы болееМ или НаМ плохо


бы не отказался от них в свое время, спирт и химические вещества, изменяющие созна-ние, просто убили бы меня. Несколько лет на-зад я перестал есть мясо. Ничего не могу ска-зать про тонкие материи, про то, прочистился ли от этого мой канал связи с богом. Но люди, которые разбираются в энергетике, говорят, «Ой, какой ты фиолетовый». (Смеется.) Занятия спортом дают человеку выброс эндорфинов? Андрей: Расклад тут такой: вашему организму в принципе вообще пофиг, занимаетесь ли вы сексом, едите шоколад, бегаете трусцой или употребляете наркотики. Он все равно вырабатывает эндорфины. Правда, от расши-ряющих сознание веществ «гормона счастья» будет многократно больше, чем от шоко-ладки или от скандинавской ходьбы. Так что человек, плотно сидящий на психоактивных веществах, вряд ли сможет получать удо-вольствие от йоги — у него же есть кайфец, который приносит куда больше радости, и прана ему не нужна, она его не берет. Дру-гое дело, что наркотики и, например, йога — это вообще разные уровни удовольствия. Так, кайф от оргазма — мощный, но однократный, а вот кайф от чувства влюбленности выво-дит уже совсем на другой уровень счастья. И говорить о том, что йога или спорт заставят кого-то перековаться, не приходится. Лично я вообще не хочу никому «причинить по-мощь», у меня скорее внутренняя установка «спасись сам, вокруг тебя спасутся тысячи» — воздействовать нужно своим примером. Что я и делаю. Как говорится в моем будущем треке, «Настоящий пацан знает много асан».

Юлия1. Замените (или до-полните) чашку кофе

по утрам ледяным душем. Именно ледя-

ным, а не контрастным. Это запустит процесс

детоксикации и укрепит сосудистую систему. Будете как огурчик.2. Если чувствуете переизбыток адре-налина, трясетесь

перед важной встречей — подышите медленно через левую ноздрю,

это успокоит вас и охладит (включится парасимпатическая

нервная система). При недостатке энергии ритмично дышите с

помощью живота через правую ноздрю. Полу-

чите обратный эффект.3. Чистите не только зубы, но и язык по

утрам, это стимулирует множество нервных

окончаний и детоксици-рует тело.

4. Празднуйте свои маленькие победы. Начали утро на час

раньше, чем обычно? Поздравьте себя, вы на прямой дороге к

ЗОЖ! :)

Андрей1. Не точи гамбургеры

хотя бы за два часа до занятия.

2. Слушай свое тело, если оно говорит тебе, чувак: «Я пока еще не готово к таким слож-

ным асанам», — выйди из асаны или перейди на предыду-

щую вариацию.3. Не забудь захва-

тить на занятия свое ровное дыхание.

4. Чувак, это тебе не тяжелая атлетика — напрягай свой кор-

невой замок, только когда это действитель-но нужно для лучшего

выполнения асаны.


На Андрее: брюки Moncler, свитшот Neil

Barret (все — ДЛТ), кроссовки New

Balance (Mint)На Юлии: платье Victoria Beckham

(ДЛТ), кеды Vans (Mint)

сейчас — в лофт-проекте «Этажи», на Петров-ской косе, в пространствах «СкаFUNдр» и «Петровский арсенал» в Сестрорецке, в «Тка-чах» и Kokon Space. Принцип простой — free donation, то есть добровольные пожертвова-ния той суммы, которую сам занимающийся сочтет для себя приемлемой. Мы не платим аренду, но и ничего и не зарабатываем на этом, и потому Generation Yoga правильнее было бы назвать общественным движением — к бизнесу это не имеет отношения. Вам не кажется, что среди увлеченных ЗОЖ хватает тех, кто когда-то сознательно губил

себя, «пагибал малодым»? Андрей: Не согласен. Мы потому и назвали наш проект Generation Yoga, что сейчас уже выросло совсем новое поколение лю-дей. Основная наша аудитории — студенты и люди творческих профессий в возрасте от шестнадцати до тридцати. Они изначаль-но живут идеями ЗОЖ, не пьют и не курят, для них важнейшая часть жизнь — духовное развитие, самосовершенствование. И среди них я — скорее исключение из правил. Да, я тоже не употребляю алкоголь вот уже лет двенадцать и даже травку не курю, но если

фо

то

: а

рт

ем

Ус

ач

ев

, с

ти

ль

: л

ен

а Г

ол

ов

ат

ая

. в

из

аж

, п

ри

че

ск

и:

ас

я к

аб

ак

чи


зож герои

Футболка и ветровка Y3 (Adidas), штаны, обувь и рюкзак Adidas Originals (Adidas), кепка — собственность модели

1. Существует множество статичных упражнений

и видов планки, которые могут быстро и эффективно разогреть ваше тело даже в самых стесненных услови-ях — в номере гостиницы

или даже в поезде. Выберите свое упражнение: глубокое

приседание или планка

на локтях. Ставим таймер на пять минут и держим положение. Как только напряжение становится

максимальным, вы секунду отдыхаете и снова принима-ете положение. Со временем можно выполнять статичес-кие упражнения и по десять, и даже по пятнадцать минут.

2. Выбираем два упраж-нения, например бег на месте и отжимания или

приседания и прыжки в планке. Ставим таймер в телефоне на 5–7 минут. Начинаем выполнять уп-

ражнение с максимальной интенсивностью, быстро и технично. 20 секунд —

первое упражнение, следу-ющие 20 секунд — второе.

Ваша задача — дойти до конца.

3. Короткие интенсив-ные тренировки перед

завтраком обладают самым большим жиросжигатель-

ным эффектом.


пр

од

юс

ер

: е

ле

на

фе

до

ро

ва

. ф

от

о:

вл

ад

им

ир

ва

си

ль

чи

ко

в.

ст

ил

ь ю

ли

я Ж

ур

ав

ле

ва

. в

из

аЖ

: с

ве

тл

ан

а Б

ли

зн

ич

ен

ко

зож герои

Иван алексеев aka Noize MC

Иван алексеев aka Noize MC занИмает свое особое место средИ героев рус-ского хИп-хопа, отлИчаясь от нИх не только темамИ своИх «чИток», но И образом жИзнИ.

«соберИсь, тряпка!»: выдалИсь свобод-ные 30—40 мИнут?

ушатайся на ровном месте — хватИт ныть про то, что тебе не-когда занИматься

спортом

Что вы думаете о поголовном увлечении здоро-вым образом жизни?Я бы не назвал его повальным. Скорее он сей-час несколько более популярен, чем раньше. Саморазрушение всегда было мощным мотивом в молодежной культуре, особенно в ее экстре-мальных направлениях. Исключение составляла разве что стрейт-эйдж-хардкор-субкультура (sXe), но это комьюнити никак нельзя было

назвать массовым: собственно, любые ответвления хардкор-движения основаны на идее малочисленности участников, их исключительности и противопоставлении «большому обществу». Если честно, я думаю, что увлечение ЗОЖ среди современной молодежи не в последнюю очередь подпитано банальным принципом «я хочу быть не таким, как все»: пропаганда алконаркотрэша и антисоциального поведения в массовой культуре просто набила оскомину, и теперь чтобы выделять-ся, надо, наоборот, на это не вестись. Это крутая тенденция, но, боюсь, не столь долговечная, как хотелось бы. Скорее, это просто виток моды, одна из примет текущего десятилетия. Хотя, поживем — увидим. Кто знает, может, человечество действительно понемногу умнеет.Как вы пришли к движению #sekta?Я давно знаком с ребятами из группы Alai Oli, и меня очень вдохно-вила трансформация, которая с ними произошла благодаря изобре-тению «Секты». Плюс мне очень понравилась идея занятий спортом без походов в спортзал, тренажеров и иных дополнительных приспо-соблений. Все, что нужно для #sekta, — это час свободного времени и два квадратных метра. С моим образом жизни и графиком это вообще единственно возможная схема.Можете сформулировать суть этой системы тренировок?«Соберись, тряпка!» Выдались свободные 30–40 минут? Ушатайся на ров-ном месте — хватит ныть про то, что тебе некогда заниматься спортом.Насколько регулярно занимаетесь?Бывают довольно долгие вынужденные перерывы, но вообще стрем-люсь к ежедневным занятиям. В общей сложности, например, за август я сделал восемнадцать тренировок — правда, двенадцать из них пришлись на небольшой отпуск в конце месяца. Помимо «сектантских» воркаутов, я обеспечиваю себе дополнительную физическую нагрузку постоянными поездками по Москве на самокате. Регулярно гоняю от Жулебина до Дубровки и обратно — менты в «стакане» у МКАДа уже привыкли, руками при встрече машут. Как-то раз доехал от Курского вокзала до Люберец. У моих сыновей есть беговелы (велосипеды без педалей для малышей), у жены — тоже самокат: часто колесим по райо-ну, и просто так, и по делам.Есть результаты? Мне теперь значительно легче даются живые выступления и любые другие аэробные нагрузки, отмечаю поднятие общего тонуса, я стал покрепче в целом. Мне лично очень нравится появление спорта в моей жизни, надеюсь, это навсегда.Хип-хоп в России и любой другой стране ассоциируется скорее с не-здоровым образом жизни, вы встречали рэперов, увлеченных ЗОЖ?К сожалению, в русском рэпе ЗОЖ-идеи почти всегда идут в комплекте с националистическим месседжем: рэп-группы и отдельные МС, вы-ступающие за ЗОЖ, как правило, дополняют свои призывы к турникам призывами к этническим чисткам. Такой вот хип-хоп.Ваш новый альбом, Hard Reboot, стал доступен для загрузки в Сети. Чем он важен для вас, чем отличается от предыдущих?Это наш самый концептуальный альбом. Эклектика всегда была осно-вой творческого метода нашей группы, и некоторые релизы произво-дили впечатление лоскутного одеяла. Здесь же, не отказываясь от уже привычного жанрового винегрета, мы сделали очень цельную пластин-ку и по саунду, и по месседжу. Мне кажется, это самая сильная наша за-пись. Правда, на мой взгляд, если музыкант настроен иначе, создавая очередной альбом, то на фига он его вообще тогда записывает? Это очень личные песни. Здесь почти нет ироничной «социалки», для мно-гих уже ставшей своеобразной визитной карточкой Noize MC. Короче говоря, это действительно Hard Reboot — «Жесткая перезагрузка». Мы не стоим на месте и в очередной раз сделали что-то новое, не похожее на предыдущие записи — круто ли это, решайте сами. Мы считаем, что круто! Кстати, о ЗОЖе — поездки на самокате вдохновили меня на написание одной из ключевых песен пластинки, более того: весь текст я сочинял, останавливаясь во время длинного самокатного трипа по ночной Москве, чтобы записать в телефон очередную строчку — послу-шайте «Фарыфуры», если хотите проникнуться этой атмосферой.


зож герои

Зачем человеку с большим танцевальным опытом и практикой нужны дополни-тельные занятия спортом и ограничения в еде?Для идеальной формы одинаково важны физическая активность и правильное пита-ние. До определенного времени, примерно до тридцати лет, когда процессы в организ-ме начинают замедляться, танцев в плане тренировок может быть вполне достаточно, ведь они прорабатывают все группы мышц. С годами к этому нужно добавлять другие виды спорта. Я хожу в тренажерный зал: есть просто мышечная потребность, да и ощу-щать себя в спортивном теле куда приятнее. Так как основная нагрузка в танцах идет на ноги, то низ я в спортзале не прорабатываю вообще. Трижды в неделю занимаюсь силовым тренингом, делаю упражнения на бицепс, трицепс, грудные мышцы. Такая периодичность идеальна: нагрузки достаточно и есть время на восстановление. Моя цель — избавиться от жировой прослойки, добиться мышечности и красивых «кубиков».Как при таком спортивном режиме должно быть организовано питание?Сейчас я на активной «сушке». Максимально снизил потребление углеводов и жиров, даже полезных, ем преимущественно белковую пищу. Обезжиренные молочные продукты в чистом виде, приготовленное на гриле куриное филе или паровая рыба с овощами, салаты — без капли масла, с заправкой из лимона. Такому режиму пита-ния я следую уже два месяца.Трудно ли даются столь строгие ограничения?Особенно сложно было выдержать такой режим первые две недели. Это основа, но доводить себя нельзя, некоторые послабления допустимы, если есть первые результаты. Я сладкоежка, но держу себя в руках, лишь изредка позволяю себе

немного шоколада. Еще люблю острое, поэтому добавляю в еду самую малость перца, сухой аджики. Если вначале «суш-ки» алкоголь под запретом, то со временем вполне допусти-мы пара бокалов вина два-три раза в неделю. Белковая диета не так уж страшна: она разрешает есть даже сыр, правда, с массовой долей жира не более двадцати процентов.Что помогает не забросить тренировки и избежать пище-вых срывов?Для достижения цели необходимо лишь соблюдать элемен-тарные правила распорядка дня, не злоупотребляя ленью, ложиться спать до полуночи. На протяжении многих лет я преподаю танцы, и это поставило меня в жесткие рамки, научило быть крайне пунктуальным. Добиться чего-то без жертв нельзя. Когда видишь результаты усилий, то относишь-ся к лишениям с пониманием. Вообще, мне кажется, что у публичных людей мотивация немного иная, чем у осталь-ных. Если человек не просто хочет, а делает из себя пример для подражания, это дает огромный стимул. Танцы — как любовь, им все возрасты покорны! Но чтобы продолжать выступать, нужно быть в отличной фор-ме. Я веду здоровый образ жизни, чтобы продлить свой профессиональный век.

те

кс

т:

Юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

Ма

ри

на

Ше

Мо

на

ев

а

СейчаС веСти здоровый образ жизни довольно проСто: еСть нужные продукты и возможноСти

для тренировок. вСе, что требуетСя при этом от человека, — диСциплина

алекСандр поляков

Вице-чемпион России, финалист кубкоВ миРа и еВРопы по споРтиВным бальным танцам пРедлагает сВой Рецепт идеальной фоРмы и споРтиВ-

ного долголетия: к наРаботанной В танцах базе добаВить силоВые тРениРоВки и по-спаРтански стРогое питание.

Акция в октябре

УЛ. ВАВИЛОВА, 59А, ТЕЛ. (863) 268-87-88,

WWW.TCDOM.RU

Садовая мебель

Декор для дома и сада

Террасная доска 30%


зож герои

С чего начались ваши занятия бодибилдингом?Спасибо моим родителям, которые отправили меня в раннем возрасте в спорт, как оказалось, большой и серьезный: десять лет я занималась акробатикой и стала мастером спорта. А после окончания медицинского университета как-то случайно, благодаря моему мужу, меня затянуло в фитнес. Захотелось принять участие в со-ревнованиях, и почти сразу началась подготовка: перед первым выступлением я тренировалась всего три месяца. В бодибилдинге есть несколько категорий, я выступаю в той, что называется фитнес. Соревнование состоит из двух частей: первая — демонстрация того, в какой форме находится тело спортсмена, вторая — произвольная, с элементами акробатики.Как вы планируете свои тренировки и питание?Главный аспект в нашем виде спорта, от которого зависит восемьдесят процентов успеха, — это питание. Без него можно хоть круглосуточно жить в зале, но резуль-татов никаких не получится. Благодаря своему спортивному прошлому и хорошей генетике я всегда была довольно подтянутой и рельефной, но к своему первому чемпионату мне нужно было набрать пять килограммов мышечной массы. Я полностью отказалась от алкоголя, у меня преимущественно белковая диета, с низким содержанием углеводов и их практически полным исключением ближе к соревнованиям. Пью до двух литров жидкости в день, не ем ничего жаренного в масле, молочные продукты употребляю только с низким содержанием жира и лактозы. Конечно, меню неразнообразное, но я не зацикливаюсь на этом и получаю удовольствие не от еды, а от жизни! Люблю работать в зале, у меня есть программа на четыре-пять тренировок в неделю, но каждая конкретная зависит от настроения и даже времени суток, когда я занимаюсь.

Что вы думаете по поводу сегодняшней моды среди девушек на силовые тренировки, которые могут быть травмоопасны?Есть много таких страшных историй. Чтобы поставить пра-вильную технику и тренироваться грамотно, нужен профес-сиональный наставник. Мне в этом помог замечательный тренер Андрей Ткаченко, человек адекватный, мой главный мотиватор. Нельзя доверять свое здоровье кому угодно. Это как с выбором врача: вы ведь не пойдете к первому попавше-муся, а сначала наведете справки и обдумаете свой выбор. Именно силовой тренинг сжигает лишние килограммы, под-тягивает фигуру, придает эластичность мышцам и коже.Как смотивировать себя вести здоровый образ жизни?Все вокруг прекрасно понимают, что можно кушать, а что нельзя, как полезно посещать спортзал, бассейн, или, в конце концов, дома, прикупив пару гантелей, вполне реально держать свой организм в тонусе. Но почему-то люди хотят знать какой-то «секретный ингредиент», навер-ное, чтобы упростить себе жизнь. В первую очередь следует осознать лично каждому, какую цель он преследует и зачем ставит себе те или иные ограничения, вроде отказа от вред-ных привычек, фастфуда, сахара. Не скажу, что это легко, но ведь во главе всего стоит здоровье. Главная мотивация ♂— быть красивыми и здоровыми!

те

кс

т:

Юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ан

то

н б

ог

ос

ла

вс

ки

й

Здоровый обраЗ жиЗни — это жиЗненная поЗи-ция раЗумного человека, умеющего выстраи-

вать режим и Занятия спортом, правильно питаться и откаЗываться от вредных привычек

евгения мищенко

За год тренировок бодибилдер стала двукратной абсолютной чемпионкой турнира «кубок дона», приЗеркой кубка москвы и абсолютной

чемпионкой кубка восточной европы среди юниоров.

АНГЕЛИНА БУТ Косметик салона красоты «ПерсонаЖ»

Любой сбой в работе нашего организма — усталость, бо-лезни, стресс, курение, диета и даже беременность — вы-зывает дефицит питательных элементов, необходимых для нормального функционирова-ния. Из всех органов кожа по-лучает питательные элементы в последнюю очередь. За годы работы многие косметические средства прошли через мои руки, они давали качественный результат, но приходилось во время процедуры смешивать препараты из разных профес-сиональных марок, чтобы по-настоящему добиться эффекта, который ожидает от процеду-ры клиент. Но вот уже год кли-енты нашего салона получают удовольствие от программ, специально разработанных для здоровья, комфорта и сия-ния кожи от известной профес-сиональной французской кос-метики INSTITUT ESTHEDERN, линейка профессиональных средств которой настолько об-ширна, что позволяет удовлет-ворять любые капризы кожи. В каждой программе присутст-вует уникальная по своему составу «клеточная вода», являющаяся настоящим «энергетическим коктейлем» для кожи, в совокупности с другими продуктами INSTITUT ESTHEDERN она повышает плотность, эластичность, уп-ругость кожи, делая ее ув-

пер. Университетский, 113 подробная информация по тел. 299-40-02

лажненной, а значит, молодой и сияющей. Эффект от про-грамм INSTITUT ESTHEDERN дли-тельный, и всего за 5 процедур в совокупности с уникальным по своим свойствам массажем с использованием хрустальных сфер происходит невероятное преображение кожи. Реко-мендую использовать препа-раты, разработанные INSTITUT ESTHEDERN, и специально для домашнего ухода.

К сожалению, первые при-знаки старения кожи мо-гут проявиться примерно в 30 лет. С этого периода времени можно начинать делать деликатную, но в тоже время эффектив-ную коррекцию в области нососкуловой борозды, скул, носогубных складок и мимических морщин. Идеальным препаратом нового поколения для интра-

дермального и объемного моделирования я считаю инновационный француз-кий филер GLYTONE. Это препарат с великолепным соотношением гиалуро-новой кислоты и маннито-ла. По плотности он более мягкий, чем его аналоги, и после введения выгля-дит натурально. Благода-ря пластичности филера GLYTONE, нет необходимо-сти в интенсивном разми-нании по окончании проце-дуры, что уменьшает риск образования гематом. Кли-ентам, которых беспокоит увядание кистей, эта про-цедура просто необходима. Также GLYTONE позволяет корректировать возраст-ные изменения в облас-ти шеи и декольте, мочек ушей, естественно увлаж-няет и позволяет очень «на-турально» корректировать объем губ. Наши клиенты оценили GLYTONE не только за его комфортность, но и за длительность эффекта. Спустя время после про-цедуры ко мне пришла клиентка и сказала: «По 5-балльной шкале ставлю 5. Я вижу в зеркале свое отра-жение — и оно меня раду-ет...» Лучшего комплимента специалисту не услышать.

ЕЛЕНАМАРКОВА

Ведущий специалист салона красоты

«ПерсонаЖ»


зож герои

ЕлЕна Яровова

С чего начался ваш интерес к теме здорового питания?По первой специальности я эндокринолог, защитила кандидатскую диссертацию по проблемам ожирения и сахарного диабета. Потом было обучение в Москве основам диетотерапии, после которого восемь лет назад я начала вести занятия в школе для больных ожирением. Мое видение здорового образа жизни карди-нально изменилось. До этого я считала его основой исключительно физические нагрузки, но тогда поняла, что невозможно чувствовать себя и выглядеть хорошо без сбалансированного питания.

1. Основу сбалансированного меню должны составлять свежие овощи, фрукты, нежирные сорта мяса, рыбы, злаки и большое количество зелени.2. Важны не только качества продуктов, но и способы их приготовления: идеальными являются тушение, отваривание, запекание, приготовление на пару.3. Обязательно обращайте внимание на размер порций.4. Не забывайте ежедневно употреблять простую чистую воду.5. Режим питания не менее важен, чем его состав. Идеально: три основных приема пищи и два-три небольших перекуса в течение дня.6. Не надо забывать о регулярных физических нагрузках.

Д е л а й К а К я

Какой подход к еде вы считаете правильным?Основные принципы — умеренность и здоровые пищевые привычки. Увы, многие не могут себе представить, как можно не заедать блюда хлебом и пить чай без сахара. Такие вредные установки формируются с детства в семье. Как правило, если мама и папа много кушали, ребенок питается так же и, вырастая, страдает от избыточного веса. При этом крайности типа строгих ограничений, голода-ний и белковых диет тоже не являются оптимальным вариантом, ведь они дают быстрый эффект, но могут быть опасны для здоровья. В нашем меню мы предлагаем питаться здоровой пищей, получать удовольствие от еды и при этом худеть. Как научиться противостоять соблазнам в питании?Важно понимать, что ты ешь и зачем. Своим детям я объ-ясняю, почему вредны сладкие газировки, шоколадки, конфетки и чипсы, насколько это неполезно, и что есть продукты не только вкусные, но и полезные для здоровья.Если переходишь на сбалансированное здоровое пита-ние, то правильный вкус полезных продуктов становится самым приятным и привычным. Мне не хочется испыты-вать другие, резкие вкусы, навязанные сетями быстрого питания и производителями полуфабрикатов, с их актив-ным употреблением соли и улучшителей вкуса. Забитыми рецепторами невозможно воспринять вкус здоровых продуктов таким ярким, каков он есть на самом деле. Как пришла идея организовать «Диет-кафе»?На консультациях для больных ожирением я рассказыва-ла о калорийности продуктов, о том, что им нужно есть и как готовить продукты. Пациенты же говорили, что просто не могут это делать: они работают целый день, им некогда взвешивать и готовить правильные порции. Из-за нехватки времени людям приходилось отказывать-ся от похудения. Таким клиентам я предложила готовое решение для правильного снижения веса, когда они едят, не думая о походах в магазин и готовке, и худеют. Проект, созданный для узкого круга знакомых, сегодня набирает все большую популярность.

те

Кс

т:

Юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ПравильноЕ ПитаниЕ — дЕло Привычки. Если ты дЕлаЕшь Его основой своЕй жизни, то ПолучаЕшь удовольствиЕ от здоровых

Продуктов и нЕ хочЕшь ничЕго другого

Врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук создала «диет-кафе» — серВис по достаВке ланчбоксоВ с идеально сбалансиро-Ванной полезной едой, состаВленной В праВильные программы пита-

ния на каждый день недели.

САЛОН ШТОР ул. Красноармейская, 141, 2-й этаж │ тел. (863) 210-23-49 │ www.radix-rostov.ru


зож герои

Как родители прививали вам вкус к здоровой пище?Во-первых, своим примером: мама постоянно старалась готовить только здоро-вые блюда. На нашем столе всегда было много овощей, фруктов и зелени. Если делали мясо, то приготовленное на пару или слегка обжаренное. Во-вторых, я много слышала о пользе и вреде некоторых продуктов. И так же с раннего детства приучаю своего ребенка следить за питанием и регулярно заниматься спортом.

те

кс

т:

Юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ан

то

н б

ог

ос

ла

вс

ки

й

Я отношусь к еде спокойно, без фанатизма. это больше источник пользы,чем удовольствиЯ! иног-да не могу отказать себе в десертах, но потом стара-

юсь компенсировать съеденное тренировками

сонЯ сухариЯн

Художник вывела свою формулу идеальной формы: к семейным тради-циям здорового питания, которые продолжает сама и учит им своего

ребенка, она добавила профессионально подобранные физические нагрузки.

Какими правилами вы руководствуетесь в выборе продуктов и приготовлении блюд?Сейчас, к сожалению, сложно найти качественные продукты. С прогрессом в науке, в химии, очень мало производится натуральной пищи, привычной и полезной нашему организму. Овощи и фрукты я всегда покупаю на рынке, особенно сезонные. Каж-дому продукту свое время! Я против консервирова-ния: в каждом месяце есть определенные фрукты, которые нужно употреблять только в сыром виде, так как при тепловой обработке в них теряется боль-шая часть витаминов и полезных элементов. Молоч-ные и кисломолочные продукты я выбираю только с коротким сроком годности и с маленьким процентом жирности. Люблю несложные блюда, которые можно сделать быстро, и употребляю их только свежеприго-товленными. Мясо, птицу или рыбу делаю без соусов и зажарок. Я не увлекаюсь диетами, но стараюсь при-держиваться в своем рационе принципа раздельного питания и постоянно ограничивать себя в некоторых продуктах, в основном в углеводах, не исключая их полностью. И, конечно, питание должно быть сбалан-сированным, в небольших порциях, достаточных на-шему организму. Надо всегда прислушиваться к себе, погашая чувство голода, но не переедая.Нужны ли при таком подходе к питанию физические нагрузки?Я с детства занимаюсь спортом. В младшем школьном возрасте плавала, играла в большой теннис и постоян-но гоняла на велосипеде. С двенадцати лет занимаюсь фитнесом. Начиналось все с шейпинга, продолжилось посещением тренажерных залов, сейчас практикую в основном аэробные и кардионагрузки. Есть очень много интересных новых программ в хороших спортив-ных клубах, которые за короткое время позволяют ка-чественно тренировать одновременно несколько групп мышц и при правильном выполнении дают достаточно быстрый результат. Тренироваться нужно по грамотно составленной программе и с полной самоотдачей! Интуи-ция здесь не работает, все должно быть под контролем: определенная интенсивность нагрузок и правильная техника в исполнении. Заниматься «для галочки» нельзя, это вряд ли порадует успехами.Что вас мотивирует вести здоровый образ жизни?Это сила воли, ведь с годами аппетит и лень растет в геометрической прогрессии. Всегда есть выбор: огра-ничения и усилия или релакс и удовольствия, и иногда получается балансировать на грани, компенсируя одно другим. Главный стимул выглядеть хорошо — красивые платья с открытой спиной!


зож герои

Для меня главный мотив — получение необхо-Димого количества жизненной энергии

Как вы пришли к своему видению правильного питания, и в чем оно заключается? У меня довольно приличный опыт в этой сфере. Я долго искала свой подход к питанию: были комплексные системы и просто диеты, сочетала их с физической нагрузкой. Сейчас остановилась на Пьере Дюкане и его

щадящем образе жизни. Я считаю, что на сегодняшний день, пожалуй, это единственный врач, чья методика не противоречит ярким вкусовым ощущениям. В ресторанах, носящих мишленовские звезды, можно найти блюда, чьи рецепты разработаны в соответствии с его подходом. Это значит, что возможности разрешенных продуктов не имеют вкусовых границ, а значит, страшное слово «диета» легко перетекает в образ жизни. Причем щадящий, потому что есть можно в любое время дня и ночи! Это мне очень подхо-дит, так как и я не имею четкого режима дня. А на занятия спортом время находите?В детстве я занималась спортивными танцами, юность была заполнена другими заботами. Последние четыре года была в клиентах клуба World Class, а сейчас нахожусь в ожида-нии открытия географически более удобного представи-тельства в этой сети. Пока активно занимаюсь спортивным плаванием, да и пешие прогулки никто не отменял: это было и остается моим любимым занятием. Какие еще компоненты входят в ваше понимание здоро-вого образа жизни?Формула здорового образа жизни для меня — это отсутствие вредных привычек, соблюдение режима и распорядка дня, питания, отдыха, физическая активность и, конечно, регу-лярные медицинские обследования и профилактические мероприятия. В абсолютной форме у меня пока не получа-ется все соблюдать, но важно уже одно то, что рецепт мне известен, и я не быстро, но верно смешиваю «ингредиенты». Стараюсь прислушиваться не только к авторитетам в мире спорта, правильного питания, но и в первую очередь к тому, как мой организм реагирует на те или иные изменения.

те

кс

т:

Юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ан

то

н б

ог

ос

ла

вс

ки

й

яна сигиДаДиректор по маркетингу и развитию компании 2D group, руковоДитель SIgIDAeventcreAtIon и бизнес-коуч вывела свою формулу зДорового образа жизни: питание по пьеру Дюка-ну она сочетает с плаванием и пеши-ми прогулками.

Тойота Центр Ростов-на-Дону ЮгТел.: (863) 242 90 00

ВЫГОДА 50 000 РУБЛЕЙ *Toyota Camry

В кредит от 6,9% годовых** или по программе «Минус КАСКО»***





** Ставка указана по кредитной программе Toyota Upgrade (Тойота Апгрейд) при первоначальном взносе (ПВ) от 50% стоимости автомобиля и сроке кредита 12 мес. Условия кредита: ПВ от 50% стоимости автомобиля, процентные ставки годовых: 6,9% при сроке кредита 12 мес., 11,7% при сроке кредита 13-36 мес., 12,7% при сроке кредита 37-60 мес. Валюта кредита - рубли РФ. Минимальная сумма кредита – 90 000 руб. Погашение равными ежемесячными платежами. КАСКО обязательно по тарифам страховых компаний, отвечающих требованиям банка. Обязательное условие программы: передача вашего текущего автомобиля в Trade-in - в собственность дилеру с последующим использованием вырученных за автомобиль средств в качестве ПВ на новый автомобиль; передаваемый дилеру автомобиль не должен находиться в залоге у ЗАО «Тойота Банк». Кредитование осуществляется ЗАО «Тойота Банк» в регионах присутствия банка. Подробнее на сайте www.toyota-bank.ru или по тел. 8 800 200 08 40.

***Условия кредита: годовая процентная ставка при первоначальном взносе (ПВ) от 30% до 49,99% и сроке кредита (СК) 12 мес. – 15,5%, при СК от 13 до 36 мес. – 17,5%, от 37 до 60 мес. – 18,5%; при ПВ от 50% и СК 12 мес. – 14,5%, при СК от 13 до 36 мес. – 15,5%, от 37 до 60 мес. – 17,5%. Валюта кредита - рубли РФ. Минимальная сумма кредита – 90 000 руб. Погашение равными ежемесячными платежами. Полис КАСКО не требуется. Кредитование осуществляется ЗАО «Тойота Банк» в регионах присутствия банка. Подробнее в службе клиентской поддержки по телефону 8 800 200 08 40 или в дилерских центрах Toyota.



*Предложение действует с 01.10.2014 г. по 31.10.2014 г. на автомобили 2014 производственного года. Подробная информация на сайте www.toyotarostov.ru и в дилерском центре Тойота Центр Ростов-на-Дону Юг, ул. Мечникова, 112а/187.

с 01.10.2014 г. по 31.10.2014 г. наавтомобили 2014 производственного года. Подробная инфор-мация на сайте www.toyotarostov.ru и в дилерском центреТойота Центр Ростов-на-Дону Юг, по адресу: г. Ростов-на-Донуул. Мечникова, 112а/187.

*Предложение действует


зож герои

Почему вы, не имея к тридцати шести годам ни-какого спортивного опыта, вдруг стали трениро-ваться?Я начал чувствовать какой-то дискомфорт. Моя работа требует напряжения мозгов и вызывает умственную усталость. Снять это напряжение помо-гает физическая активность. Конечно, обойтись можно и без этих нагрузок, но тогда мой труд будет менее продуктивен, и я буду зарабатывать меньше. Сначала формула моих тренировок выглядела так: «ежедневно и по три раза в день». Я сочетал разно-типные занятия, например, персональную силовую с кардионагрузками и пилатесом или групповую силовую с пор де бра и акватренировкой. Перепро-бовал все, от тяжелой атлетики до йоги! Раньше я ел все подряд и практически в любое время. Теперь стал подходить к питанию структурнее: больше упор делаю на фрукты и кисломолочные продукты, в рационе появились каши. Если ем мясо, то это говядина вареная или запеченная, а еще я практически исключил жареное и сахар. И поддерживаю форму ходьбой. Какие расстояния вы обычно проходите?Живу на Военведе и в Центр прогуляться — милое дело, пешком до двадцати километров в день — легко. В неделю у меня выходит до ста километров. Однажды за день прошел из дома в Северный жилой массив, где позанимался йогой. Потом — в Центр, на пересечение улицы Текучева и Собор-ного переулка, поплавать в бассейне. А оттуда — на Западный. Всего получилось тридцать километ-ров за день. Когда люди узнают, сколько я хожу пешком, многие удивляются. Но мало кто знает наверняка, сколько он преодолевает за день. На самом деле у обычного человека это расстояние достигает двух километров. Определить пройден-ный путь точно мне помогает специальная про-грамма в телефоне, которая считает шаги. Почему именно ходьба, а не, к примеру, бег или модный сегодня велосипед?Бег я просто-напросто не люблю. На велосипеде научился кататься в сорок один год, взяв его на-прокат у хорошего друга. В день, когда был готов выехать в город, узнал, что друга сбила машина, и решил отказаться от этой затеи. К тому же для бега или велосипеда нужна специальная форма, а пешком я могу дойти куда угодно, и мне не нужно будет переодеваться. Уже три года как я сознатель-но отказался от машины. У меня было два автомо-биля, водитель, теперь в крайних случаях езжу на такси. Денег экономится в три раза больше!

те

кс

т:

Юл

ия

се

рг

ее

ва

. Ф

от

о:

ан

то

н б

ог

ос

ла

вс

ки

й

Я люблю ходить пешком: дорога занимает не так уж много времени, специальнаЯ форма не нужна, а нужные вещи Я могу взЯть с собой

в рюкзаке

евгений миронюк

Айти-консультАнт и блогер нАчАл зАнимАться спортом в тридцАть шесть лет. нАбрАв форму в спортзАле, перешел нА ходьбу: полностью откАзАл-

ся от Авто и преодолевАет пешком до тридцАти километров в день.


зож герои

Тем, кто еще далек от здорового образа жизни, даю простой, но очень ценный совет: скорее садитесь на велосипед. Ну, или вставайте на лыжи. Сам я начал заниматься шоссейными вело-гонками в возрасте пятнадцати лет, живя в городе Ленинске-Кузнецком Кемеровской области. Был в свое время чемпионом Сибири, а ландшафт там, между прочим, один из самых сложных в мире. Объездил полстраны ради участия в гонках и одно-временно стал заниматься спекуляцией: покупал, например, в Таджикистане джинсы по пятьдесят рублей и продавал их дома

по двести. Так что со спортом связан мой первый торговый опыт. Тогда даже смог приобрести себе для тренировок подержанный итальянский гоночный велосипед Colnago, как сейчас помню, за тысячу сто рублей — это было целое состояние, в пять раз больше зарплаты моего отца. Правда, когда попал в армию, отправили меня вовсе не в СКА, как я мечтал, а в погранвойска в Находку, и о профессио-нальной спортивной карьере пришлось забыть. Потом учился в Горном институте в Ленинграде, занялся бизнесом, и стало уже совсем не до физкультуры. Но могу совершенно точно сказать, что занятия спортом и успех в жизни явно связаны

круТи педали!

зож мнение

Человек и бренд олег Тиньков в юносТи был профессиональным

велогонщиком, а сейЧас ведеТ свою велокоманду tinkoff-saxo

к мировому первенсТву. не удивимся, если скоро к бесТселлеру «как

сТаТь бизнесменом» добавиТся гид по основам зожа: всем луЧшим

в себе, сЧиТаеТ олег юрьевиЧ, он обязан спорТу.

гр

аф

ик

а:

ви

кт

ор

ми

лл

ер

-га

ус

а

между собой: если бы не велогонки, у меня не было бы желания побеждать всегда и во всем, не возникло бы таких амбиций. Спорт дал мне выносливость и терпе-ние, которые очень пригодились и в бизнесе.

А в 2000 году — я как раз только что удачно продал сеть магазинов бытовой техники «Техношок», — прогулива-ясь по Сан-Франциско, я увидел в витрине велосипед той же самой итальянской марки Colnago. Что-то щелкнуло у меня внутри — и мечта моего детства была тут же при-обретена за пять тысяч долларов вместе с формой размера XL, которая с трудом на меня налезла, ведь я был реально толстый. Постепенно стал возвращаться к велоспорту, а в возрасте тридцати восьми лет принял участие в профес-сиональной велогонке. Для этого в течение полугода ежедневно ездил на велосипеде по пять-шесть часов в любую погоду, вечерами еще полчаса плавал в бассейне и час занимался в тренажерном зале, сидел на диете, не пил алкоголя и в конце концов сбросил двадцать килограммов. Было крайне тяжело, но это преодоление себя до сих пор считаю одним из главных достижений в жизни. А позже я поз-накомился и с основателем знаменитой фирмы — Эрнесто Кольнаго очень смеялся над историей покупки моего перво-го велосипеда его марки и подарил мне модель Colnago for Ferrari красного цвета.

В декабре прошлого года, уже благодаря развитию своего бизнеса, я стал владельцем велокоманды Tinkoff-Saxo, за которую выступают такие мощные гонщики, как Альберто Контадор, Хесус Эрнандес и Николас Рош. В этом сезоне она, может, и не выиграла Тур де Франс, но занимает сейчас третье место в рейтинге мирового тура UCI (Union Cycliste Internationale), наш лидер Контадор по-бедил в гонке Vuelta a Espana, а после недавних приобре-тений команда имеет все шансы в следующем году стать сильнейшей в мире. И теперь это, заметьте, российская команда, выступающая под нашим флагом. Мне, конечно, надо ей соответствовать. В этом году я проехал по всем этапам велогонки Giro d'Italia две трети общей протя-женности трассы в три с половиной тысячи километров. Кроме меня никто из владельцев команд сам не преодо-левает такие расстояния, я же предпочитаю оказывать поддержку гонщикам тем, что лично следую за ними.

Сегодня я езжу на шоссейном велосипеде летом, катаюсь на горных лыжах зимой, а работая в Москве, минимум час в день занимаюсь на тренажерах в Tinkoff Sport — фитнес-центре, который находится на первом этаже офиса банка «Тинькофф Кредитные Системы». Летом, живя в Форте-дей-Марми, каждый день два-три часа провожу в седле велоси-педа, проезжая за день до двухсот километров. За этот год преодолел в общей сложности уже восемь тысяч километ-ров, а всего за свою жизнь — около ста тысяч километров. В прошлом году на меня на трассе наехал пьяный поляк, и в последнее время я предпочитаю по дорогам не кататься, езжу в горы. Что касается моего любимого зимнего вида спорта, горных лыж, то это, конечно, занятие на целый день. Понятно, что ты не будешь кататься с утра до ночи, но пока соберешься, доедешь до трассы, начнешь спускаться-подни-маться — тут и вечер наступает.

Я противник спортивного питания, всяких смесей. Конечно, когда отправляюсь в серьезный велопробег, приходится употреблять специальные коктейли. В еде себя особенно не ограничиваю: я потому и занимаюсь активно спортом, что люблю вкусно поесть. Велосипед — это вооб-ще очень правильный способ сжечь калории, он погло-щает массу энергии и при этом позволяет дышать свежим воздухом. А вот бегать я никому не советую, это нагрузка на суставы и хрящи. Подведем итог: для тех, кто думает о здоровом образе жизни, нет ничего лучше велосипеда. Крутите педали!

авторитет

НЕСТАНДАРТНЫЕ РЕШЕНИЯ: ПР. М. НАГИБИНА, 31В; WWW.TOMIK-DOORS.RUРЕЗЬБА, ПРОДАЖА ЛЕСА, ТЕЛ.: 8 (928) 270-19-43 , (863) 2305-405, 2278-115

мебель • двери • лестницы • кухни • изделия на заказ • изготовление интерьеров

Гарантия 3 года! 100 % массив дерева

ул. Левобережная, 39, +7 (863) 30-30-710, +7 (919) 888-7000 sultanspa.ru [email protected]

Срок действия акции - с 1.10.14 по 1.11.14

Всё по-взрослому

ул. Левобережная, 39, +7 (863) 30-30-710, +7 (919) 888-7000 sultanspa.ru [email protected]

Срок действия акции - с 1.10.14 по 1.11.14

Всё по-взрослому


драгоценности 146 часы 148 красота 162

Чертовски привлекательный аромат от Антонио Бандераса.

Дизайнер Виктория де Кастеллан проде-монстрировала платья Dior глазами ювелира.

драгоценности парфюм

В этом году Desigual исполнилось тридцать лет, но, судя по ноВой рекламной кампании, кризис среднего Возраста марке не грозит.

адриана Лима нас к себе маниЛа

Те

кс

Т:

ал

ен

а г

ал

ки

на

. ф

оТ

о:

ар

хи

вы

пр

ес

с-с

лу

жб

Проводником осенней кампании под девизом «Жизнь прекрасна» стала бразильянка Адриана Лима. Desigual по-испански означает «непохожий», что соотносится с нестандартной по классическим меркам привлека-тельностью супермодели. Так что ее назначение между-народным послом испанской марки — это соединение родственных душ. Союз закрепили платьями и пальто с цветочными принтами, опровергающими одновремен-но оптические законы и октябрьскую хандру.

Сотрудничество марки с модельером Кристианом Лакруа продолжилось капсульной линейкой в стиле барокко — с круже-вом, кристаллами, золотом и принтами, сложенными из арабесок.

драгоценности новости


Scoubidou

INDYGO Серьги-спирали французского юве-лира Ива Ломонье разрезают на по-

лоски попавшийся в них ветер.

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РА

НД

ИН

А

Twister

CAROLINA BUCCI Каролина Буччи мирит почтенных

флорентийских ювелиров с Золотого моста и марокканцев, продающих фе-

нечки на площади Синьории. В роли белого голубя — набор оплетенных

цветными шелковыми нитками брас-летов из позолоченного серебра.

Bar en Corolle Emeraude

DIORКостюм «Бар» 1947 года с туго затянутой талией выбрал себе аватар — браслет из белого золота и четырех с половиной тысяч камней: бриллиантов, изумрудов, розовых сапфиров, шпинели и редких зеленых гранатов-демантоидов.

Miu Miu

Intrecci PALMIEROКоктейльное кольцо, похожее на узелок

макраме, входит в одну из самых знамени-тых коллекций Карло Пальмьеро. Правда,

мало кто из коллег решается цитировать оригинал: хитрое сплетение.

ТОЛЬКО ЯРКИЕ КАМНИ ПОДДЕРЖИ-

ВАЮТ ЛИНИЮ ПАРТИИ

П О Л О С К И

Manish Arora

ЛИНЕЙНАЯ ФУНКЦИЯÄðàãîöåííîñòè ïîêðûâàþòñÿ ïîëîñêàìè, êîãäà èõ ñîçäàòåëè èìåþò äåëî ñ âûêðîéêàìè

èëè èçó÷àþò â ïîèñêàõ âäîõíîâåíèÿ êàðòó ëþáèìîãî êâàðòàëà.

Cafe Society CHANELВ честь перелетных ит-герлз, которые прово-дят весну в Венеции, лето в Нью-Йорке, осень в Шанхае, а зиму во Франции, дизайнеры Chanel перевели географию в геометрию: колье Winter in France выросло вокруг «эйфе-лева» 17-каратного сапфира-кабошона, а ми-риады бриллиантов и жемчужин рассыпались по аккуратным дорожкам Марсова поля.

PeterPilotto

Dolce & Gabbana

Marchesa

PALMIEROКоктейльное кольцо, похожее на узелок

макраме, входит в одну из самых знамени-тых коллекций Карло Пальмьеро. Правда,

мало кто из коллег решается цитировать оригинал: хитрое сплетение.

колье Winter in France выросло вокруг «эйфе-

риады бриллиантов и жемчужин рассыпались

& Gabbana


ЧАСЫ СДАЮТ ЭКЗАМЕН НА ЗНАНИЕ НОВЫХ ТЕНДЕНЦИЙ ПРИЕМНОЙ КОМИССИИ КЛАССИКОВ.

часы сезон

Grant ChronographFossil

Гаврила Державин

Сенатор и тайный советник императрицы, сочиняя на досуге строчку «Доколь текут

часы златые», знал о скоротечности любого удовольствия. А потому особенно уважал ценности вечные — к при

меру, в платиновом корпусе.

ИнстИтут «стрелка»карман шИре

Часовщики сыграли в ретро,

подняв ставки до максимума:

перековали часы в карманные

не только расположением за

водной головки и креплений,

но и устройством механики.

В винтажных образцах ка

либр создан по образу и подо

бию часов XIX века.

п р е п о д а в а т е л ь к р е д о

те

кс

т:

ал

ла

ша

ра

нд

ин

а

SilverstoneGraham

Итальянские коммандос 1950х носили часы на правой руке — на левой у них были глубиномер и компас. Титановые и водонепроницаемые до 300 метров Luminor Submersible 1950 от Panerai им вполне подошли бы.

маяковскийЗа тем, кто «метался и крики в строчки выгранивал, уже наполовину сумасшедший ювелир», было не угнаться

ни современникам, ни часам. «Время, вперед!» — скоман

довал Маяковский, и оно, подчинившись, умчало его

в историю.

рубИть сплечаС тех пор как женщины экс

проприировали часы с крупным,

больше 40 миллиметров в диа

метре, циферблатом, заявить

о своей брутальности хроно

графы могут только в грубой

форме — гайки, кирпича или

насадки на шуруповерт.

п р е п о д а в а т е л ь к р е д о

На все четыре стороны сияет золотой механизм часов Corum с линейной системой подзавода: работа Golden Bridge Automatic видна сквозь боковые окна и заднюю крышку титанового корпуса.

Резное сердце Tissot Pocket Mechanical Skeleton стучит в корпусе из нержавеющей стали со сплошным PVDпокрытием цвета желтого золота.

Индустриализация глазами аристократа: заднюю крышку Equestrian Lepine Longines из розового золота украшает гравировка в виде стремительного ездока, а лаковый циферблат — минутная шкала «железная дорога».

RefletBoucheron


St Louis 1919 Korloff

Masterpiece GravityMaurice Lacroix

Turbine Yacht & DiverPerrelet

Little DaddyDiesel

ДЖОРДАНО БРУНОСтранствующий монах зара-батывал на жизнь фокусами со стихосложением, а попы-тавшись донести до народа идею Коперника о том, что именно Земля вращается

вокруг Солнца, а не наобо-рот, в буквальном смысле

слова прогорел: «Твое оружье, время!»

ОРБИТАКак средневекового человека лиша-

ли дара речи предположения о том,

что Земля похожа на запущенный

кем-то мяч, так новые часы ошелом-

ляют путаницей полусфер на цифер-

блате. Или не дают покоя, оставаясь

полностью прозрачными: эти шесте-

ренки, где все-таки они вертятся?

П Р Е П О Д А В А Т Е Л Ь К Р Е Д О

Breguet обстоя-тельно следит за ходом времени: с гильоширован-ного «парижскими гвоздями» цифер-блата Classique Tourbillon Quantieme Perpe-tuel 3797 можно считать дни недели, месяцы и годы.

МАЦУО БАСЕНа японского поэта буд-дийское озарение сошло в 1680-е. Время для него остановилось, и надоб-

ность в свежих метафорах практически отпала:

«О нет, готовых / Я для тебя сравнений не найду, /

Трехдневный месяц!».

ХОККУТри стрелки, дюжина меток и идеаль-

ная окружность. Все остальное —

пустое. Швейцарским часовщикам,

постигшим дзен, это так же очевидно,

как то, что за утром следует день.

Но если к декору циферблата привле-

чены французские стеклодувы, покой

будет слегка нарушен. В особенности

покой в глазах смотрящего.

П Р Е П О Д А В А Т Е Л Ь К Р Е Д О

В моноблочном керамическом корпусе Rado Dia Master Skeleton Limited Edition сквозь сапфиро-вое стекло видна работа скелето-низированного механизма.

VDB Legend T. Crown Van Der Bauwede

Champions CollectorQuinting

Циферблат DS Dream Certina декорирован узором «солнечные лучи», а безель, как тропинка в Альпах инеем, —ста двадцатью ма-ленькими белыми бриллиантами.

Ты точно знаешь, что джинсы — это легенда. Ты точно уверенв их культовости, знаковости и сексуальности. Мы читаем твои мыслии заполняем пробелы.

платье Diesel 9 360 руб.свитер Diesel 15 390 руб.сумка Diesel 11 470 руб.шляпа Diesel 6 590 руб.ботинки Diesel 17 620 руб.

шапка Diesel 7 030 руб.майка Diesel 7 700 руб.джинсы Diesel 11 230 руб.куртка Diesel 21 470 руб.ботинки Diesel 19 800 руб.

отражение твоих мыслей

платье Diesel 9 360 руб.свитер Diesel 15 390 руб.сумка Diesel 11 470 руб.шляпа Diesel 6 590 руб.ботинки Diesel 17 620 руб.

джинсы Maison Scotch 10 340 руб.платье MET 11 330 руб.пальто MET 14 460 руб.

браслет Noosa 2 760 руб.ботинки Diesel 17 150 руб.

футболка Gas 3 230 руб.джинсы Gas 10 260 руб.

кофта Gas 13 470 руб.кеды Diesel 7 260 руб.

отражение твоих мыслей


стиль сезон

Вместе с осенне-зимней коллекцией креативный директор Mexx Джулия Хансен запускает воздушную «акцию протеста» против серого неба и черных пальто. Штур-мовать осенние будни марка предлагает в воздушном белоснежном пуховике-облаке

со всеми признаками теплого одеяла. Носить такой стоит с грубыми ботинками и кожаной кепкой.

Летать в обЛаках

ДИЗАЙНЕРЫ MEXX ПРЕДЛАГАЮТ ВСТРЕЧАТЬ ЗИМУ, УКУТАВШИСЬ В ЛЕГКОЕ, НО ТЕПЛОЕ ОБЛАКО.

те

кс

т:

Ал

ен

А г

Ал

ки

нА

В линейке верхней одежды есть и более земные мо-

дели: пальто прямого кроя, шубы в йети-

стиле и укороченные стеганые пуховики.

Маст-хэв кол-лекции — сумки из рельефной кожи, будто напечатанные на 3D-принтере.

ENFANTE TERRIBLEТРЦ «Мегацентр Горизонт», тел. 272-54-50 *н

есно

сны

й ре

бено

к

Слева: шарф, пиджак, джемпер, джинсы, ботинки — все Antony Morato. На этой странице: пиджак, джемпер, брюки, туфли — все Antony Morato.

Пальто, джинсы, кеды — все Antony Morato.

Куртка, джемпер, брюки — все Antony Morato.


парфюм новости

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РА

НД

ИН

А

ПОЛ С ПОДОГРЕВОМБратья по разуму — устаревшая форму-лировка. Новые парфюмы настаивают, что общий IQ и у брата с сестрой. Как бы ни отличались их фигуры, мыслят они в одном направлении. «Флориентали» Davidoff размашисто подписываются тра-вянистым росчерком мастикового дерева. А поколение Playboy, начиная гендерный спор с цитрусов, в качестве последнего ар-гумента хором выдвигает кедр.

НОВИНКИ

A*MEN PURE WOOD Thierry MuglerНе все то дерево, что в годовых кольцах. Во фляге из рифлено-го каучука плещется туалетная вода-обманка. Звучный пульс кедрово-кипарисового сердца заглушают общие для всей линии Pure Saga кофе и ваниль.

Gran Ballo XERJOFF Итальянский парфюмер Серджо Момо слышал о русском бале гораздо больше, чем хруст фран-цузской булки. Из танцевального зала до него донеслись запахи пропитан-ных жасминовым маслом перчаток и карамельных птифуров.

ИДЕАЛЬНЫЕ

МУЖЧИНА И АРОМАТ

ДОЛЖНЫ ОБЛАДАТЬ СМЕЛОСТЬЮ

(МИНДАЛЬНАЯ НОТА ИЗ JICKY ВПЕРВЫЕ

ЗАЯВЛЯЕТ О СЕБЕ В БРУТАЛЬНОМ ОБЩЕ-

СТВЕ) И СИЛОЙ (ЕЕ ПРИДАЕТ ЛИКЕР «АМА-

РЕТТО»). НЕМНОГО ЭСТЕТСТВА В ВИДЕ

ГИЛЬОШИРОВАННОЙ, КАК ЦИФЕРБ-

ЛАТ ХРОНОГРАФА, ПРОБКИ ТОЖЕ

НЕ ПОВРЕДИТ.

1 3

Рекламные ролики и к парфюмерной версии Gucci Premiere, и к туалетной пока-зывают женщину при полном параде: локо-ны, накладные ресни-цы, мерцающая пудра на ключицах, платье «в пол». Не верьте. Даже голливудские актрисы не проводят так и четверть своей жизни. Но весь этот шик, в принципе,

может придать единст-венный по-настояще-му крутой аксессуар. «Лубутены», сумка на цепочке, «свой» аро-мат — мне достаточно чего-то одного из них, чтобы чувствовать себя дивой. Gucci Premiere Eau de Toi-lette дает этот шанс и по утрам. С туфлями на 12-сан тиметровом каблуке такой номер проходит не всегда.

ЛИНЕЙКА | парные ароматы

МНЕНИЕ БЛЕЙК ЛАЙВЛИ, актриса

Premiere Eau de Toilette Gucci

1. Cool Water Woman Night Dive, Cool Water Night Dive, Davidoff. 2. Diamonds Black Carat, Emporio Armani. 3. Playboy #generation, Playboy

2

L'HOMME ОТДЫХА

парфюмер Серджо

танцевального зала

КРУЖЕВО ИЗ МАРГАРИТОК НАБРОШЕНО НА ФЛАКОН С АРОМАТОМ ЯГОД ИЗ ГОТИЧЕСКОЙ СКАЗКИ: ЕЖЕВИ-КА ДОЗРЕВАЕТ В СОЛНЕЧНЫХ ЛУЧАХ И ОБОРА-ЧИВАЕТСЯ ЦА-РЕВНОЙ ГОЛУ-БОЙ ГЛИЦИНИЕЙ.

ХИТ | L'Homme Ideal

Guerlain

DAISY DREAM MARC JACOBS


Кого бы ни играл Антонио Бандерас, все равно герой получается положительный, не меша-ют ни вампирские клыки, ни черная маска, ни базука в футляре от гитары. Вот и сейчас, отре-комендовавшись Mister Diavolo, сеньор Антонио выглядит даже милее, чем озвученный им недавно Кот в сапогах. Может, врожденная способность вызывать доверие и сделала Бандераса первым из актеров, в честь которого парфюмерный гигант решил запустить линию ароматов. Случилось это в 1997 году. До тех пор кинодеятели лишь одал-живали духам свое лицо на время рекламных кампаний — от «немой» подружки Кинг-Конга Фэй Рэй до Николь Кидман. Исключением была Элиза-бет Тейлор, но по количеству парфюмерных ролей (сорок три аромата!) Антонио давно ее обошел.

Флакон повторяет форму галстука: колпачок похож на виндзорский

узел. Линии в букве R намека-ют на ту же тему.

Mister Diavolo мог бы считаться классическим шипром (бергамот, пачули, сандал, дубовый мох), если бы в его сердце не звучали корица и герань.

ВОЛАНДА МОЖНО УЗНАТЬ ПО ДОРОГОМУ СЕРОМУ КОСТЮМУ, БЕРЕТУ И ТРОСТОЧКЕ, А MISTER DIAVOLO ВСЕГДА ПОЯВЛЯЕТСЯ В ЧЕРНОЙ КУРТКЕ. ВМЕСТО ЗАПАХА СЕРЫ ШЛЕЙФОМ ЗВУЧИТ

ШИПР С КОРИЦЕЙ.

парфюм запуск

Чертовски привлекателен

Пока самая «дьявольская» роль Антонио Бандераса — четырехсотлетний Арман

в «Интервью с вампиром».

фАКт Первый аромат,

которому Антонио Бандерас дал свое имя 17 лет назад, требо-вал к себе меньшего

пиетета и звался просто Diavolo, без «мистера».


красота новости

ТЕ

КС

Т:

АЛ

ЛА

ША

РА

НД

ИН

А

BACK TO БЛЕСК

НОВИНКИХИТ | Le Soin

NoirGivenchy

ЛИНЕЙКА | коричневые помады

ШОКОЛАДНИЦА

ПРИНЯТЬ ТУШЬБитники утихомирились и перевели стрелки на других. Теперь даже самые стойкие любители 1960-х (например, в Prada и Saint Laurent) оставили от макияжа в духе Мэри Куант только густые ресницы. Пусть анархистски топорщатся: lash out! — новый лозунг визажистов. Тушь Rimmel с замысло-вато изогнутой щеточкой будет у них первой на подхвате.

ТРЕНД | бунт ресниц

Модель на бэкстейд-же показа Versace осень-зима 2014

FRAICHEUR DU VERGER DANIELE DE WINTER

21

1. Rouge Allure 148 Foudroyante, Chanel. 2. Rouge d'Armani Incense, Giorgio Armani. 3. Brown Lip Color, Bobbi Brown. 4. Artificially Wild, M.A.C

Семь лет исследований, умноженные на усилия де-сятка фитоэкспертов, рав-ны знанию, как запечатать в фосфолипидные капсулы экстракт жизнестойкого эдельвейса. Ответ на нобелевский вопрос, как сделать, чтобы этот крем стоил не больше чашки кофе, тоже найден.

3 4

МАСЛО ДЛЯ ТЕЛА СОВМЕЩАЕТ В СЕБЕ ДВА ТА-ЛАНТА: РАБОТАЕТ БОДРО, КАК РА-ЗОГРЕВАЮЩАЯ АПТЕЧНАЯ МАЗЬ, НО ПРИ ЭТОМ ПАХНЕТ СКАЗОЧ-НЫМ ЛЕСОМ —ЛИСТЬЯМИ МАРУ-ЛЫ И ТИМЬЯНОМ.

«Импульс молодости» «ЧИСТАЯ ЛИНИЯ»

SUBLIMAGE L'ESSENCEChanelТюбик концентрата для об-новления кожи позаимство-вал свой нескромный цвет у гималайской магнолии, королевы детокса. И передаст его дальше: кожа после кон-такта со средством должна сиять, как золотой слиток.

3 4

2

1

1. Тушь Scandaleyes Kate, Rimmel2. Блеск-духи Sporty Citrus Rollerball & Lip Luster Duo, Michael Kors3. Тени Fade to Grey, Giorgio Armani4. Румяна Prodige, 07 Tawny Pink, Clarins

ЧЕРНАЯ ВОДО-

РОСЛЬ, ОКРАСИВШАЯ ШЕСТЬ

ЛЕТ НАЗАД РЕВОЛЮЦИОННЫЙ

КРЕМ GIVENCHY, НАШЛА СЕБЕ ПАРУ: ЗО-

ЛОТИСТУЮ ЛАМИНАРИЮ ИЗ ОКЕАНСКИХ

ГЛУБИН. ПОГРУЖЕННЫЕ В ЕСТЕСТВЕН-

НУЮ СРЕДУ, МОРСКУЮ МИНЕРАЛЬНУЮ

ВОДУ, ЭТИ ДВОЕ АКТИВНЫ

КАК НИКОГДА.

Коричневые помады хо-роши собой, когда они не-вежливо игнорируют тренд на матовые губы. Все прос-то: глухой цвет напоминает о прелой листве, а тот, что с глянцем, — о плитке шоко-лада. Удачными получились полупрозрачные тексту-ры, как у Giorgio Armani, и с шиммером, как в новых оттенках Rouge Allure.

Врач-эндокринолог: 8 (904) 4444-805,8 (863) 255-70-55

Центр лечебногоголодания и РавноВесиЯМы успешно занимаемся проблемами вашего здоровья, уделяя внимание каждой клеточке вашего организма и красоте вашего тела.

ВОЗМ

ОЖНЫ

ПР

ОТИВ

ОПОК

АЗАН

ИЯ,

НЕОБ

ХОДИ

МА

КОНС

УЛЬТ

АЦИЯ

СП

ЕЦИА

ЛИСТ

А

Индивидуальное консультирование.Поддержка на всем этапе лечения.Обучение и коррекция пищевого поведения.Лабораторно-диагностическое мониторирование.Антропометрическое обследование.Индивидуальные программы физиотерапии.Высокотехнологичная хирургическая помощь.Эстетическая хирургия.

«ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ — РАЗГРУЗОЧНО-ДИЕТИЧЕСКАЯ ТЕРАПИЯ (РДТ)»Лечебное голодание — одно из самых эффективных средств очищения организма, переключающее его на внутренние резервы. Получить эффект лечебного голодания возможно только при протекании ацидотического состояния в течение 7 дней. Начало такового с 5–7-го дня. Включается «сжигание всего лишнего».

Программа «Равновесие»Наблюдение:

врача-эндокринолога — 2 раза в неделю;психолога — 1-2 раза в неделю;диетолога — 1 раз в неделю.Лабораторные исследования (гормональный фон).Оценка состава тела ( биоимпедансный метод).УЗИ по показаниям (ОБП, гинекология, урология).ЭКГ.

Процедуры (водолечение, массаж общий, «кедровая бочка» и др.)Длительность наблюдения:

28 дней (4 недели);56 дней ( 8 недель).

Программа «Лечебное голодание».ежедневный медицинский осмотр;лабораторные исследования (ОАК, ОАМ, биохимия

крови, липидограмма и др.);ЭКГ;круглосуточный пост медсестры;богатый комплекс процедур (водные — Шарко,

ПДМ, йодо-бромные ванны, массаж различных зон, гидроколонотерапия, кедровая сауна, инфракрасная камера, спелиокамера, лечебная физкультура, тренажерный зал, pro-lumfa, психоэмоциональная разгрузка и др.);

работа психолога.Возможность пребывания:

стационарно в общей 2–3-местной палате;стационарно в VIP-палате;амбулаторно до 12 дней.Длительность программ

(по результатам общения с врачом):6 дней;12 дней;21 день.

••••••••

•••••••

••

••

•••

•

••••

•••

Отделение стоматологиии челюстно-лицевой хирургииОсновные направления деятельности:

терапевтическая стоматологияортопедическая стоматологияимплантологияортодонтияпародонтология

Не спешите удалять зубы, если есть хоть малейший шанс на спасение!

Ваша улыбка — наша работа!г. Ростов-на-Дону,ул. Варфоломеева, 92а, тел. (863) 259-45-08;пл. Театральная, 4, тел. 8 (863) 259-02-84;г. Батайск, ул. Куйбышева, 140,тел. 8 (86354) 4-54-96

•••••

Люкс-отделение для VIP-пациентовМногие уже давно оценили 5-звездный отдых в России и за рубежом. Теперь в Ростове мы можем предложить уникальные комфортные условия для лечения пациентов VIP-уровня.Возможность получить индивидуальное медицинское обслуживание для руководителей высшего звена, бизнесменов, деловой элиты. Предлагаем индивидуальное медицинское обслуживание.

К вашим услугам:1-местные и семейные палаты люкс, оснащенные всем для комфортного пребывания:

сейф, фен, телевизор, холодильник, система вентилирования, сплит, индивидуальная связь с медицинским постом.

Доступ в интернет.Отдельная столовая с индивидуальным питанием, возможность заказа свежевыжатых соков,

кофе-машина, фитобар (овсяной отвар, шиповник, отвары трав).Консультации врача-диетолога.Индивидуальный подход и учет всех пожеланий пациентов по объему и срокам обследования.Доступ в люкс-отделение ограничен для посторонних.Консультации специалистов на месте.У нас многолетний опыт проведения полной диспансеризации руководителей крупных

предприятий и организаций города.Полное обследование в максимально короткие сроки и составление «Паспорта Здоровья».За 5–7–10-дневный (по выбору) курс мы организуем интенсивное лечение, оздоровление,

физиотерапевтическую реабилитацию.

•

••

•••••

••

8 (863) 238-35-14, 8 (863) 238-20-47

ДОРОЖНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА

ОАО «РЖД»

те

кс

т:

га

ли

на

он

оп

ри

ен

ко

. Ф

от

о:

ив

ан

ко

см

ын

ин


История одних отношенийсо спортом

Политтехнолог и дав-ний Приверженец здо-рового образа жизни

Поделился с читателями своей историей любви

к сПорту и тем, что боль-ше всего ценит в совре-

менных фитнес-клубах.

Мой отец был военным, поэтому почти все детство и юность я провел в военных гарнизонах. Большая часть моих друзей и одноклассников собиралась поступать в военные училища, поэтому спортом у нас занимались все. К тому же в военных городках не было проблем ни со спортивными залами,

ни со стадионами, ни с гимнастическими городками. Плюс к этому, в детстве я три года прожил в Сочи, где мы начинали плавать в конце марта в местных речках, которые уже успевали немного прогреться, а заканчивали после демонстрации 7 ноября в море, которое до этого не успевало остыть. С тех давних пор у меня нет проблем с плаванием.

Сергей Смирнов

м н е н и е

стиль спорт


После окончания мехмата РГУ я попал в научно-исследовательский отдел нашего ракетного училища. А там снова спорт, причем с хоро-шей мотивацией: не сдал нормативы по бегу, плаванию, гимнастике — не получил очередное воинское звание. После увольнения из армии я поначалу забросил спортивные заня-тия, не до того было: первые рекламные агентства, первые выборы, командировки. Но 14–16-часовой рабочий день вскоре дал о себе знать. Поэтому жизнь заставила снова повернуться лицом к спорту. Конечно, в середине 90-х никаких фитнес-центров в нынешнем понимании этого слова не было, одни «качалки» в подвалах. Но были бассейны, можно было отказаться от лифта и автомобиля (я и сегодня предпочитаю пере-двигаться по Ростову пешком или на велосипеде, на расстояние 3–5 км у меня получается не многим дольше, чем на машине, а в час пик — так и вообще быстрее).Когда ты ходишь пешком, стараешься не злоупотреблять едой, осо-бенно «вредной», соблюдаешь какой-никакой режим дня, то ни со здоровьем, ни с весом, ни с фигурой проблем особых не будет. Здо-ровый образ жизни не подразумевает аскетизма или особых ограниче-ний, можно позволить себе очень многое, главное – соблюдать меру.

В настоящий фитнес-центр я впервые начал ходить в Киеве, в 2000 году. Мы тогда уже отработали там год на президентских выборах, а впереди были длительные политические проекты. Жить в коман-дировочном стиле, использовать вместо гантелей бутылки с водой (как я неоднократно делал во время многочисленных предвыборных кампаний по всей России), уже не хотелось. И буквально за первый же месяц занятий в киевском «Аквариуме» я понял, что для меня важны не только сами физические занятия, тренажеры, но и множество других вещей, начиная с того, какая вода в бассейне, и заканчивая тем, как с тобой разговаривают сотрудники фитнес-центра. И, конечно же, важ-но, кто рядом с тобой занимается, с кем ты каждый день встречаешься.Вернувшись в Ростов, я несколько лет безуспешно пытался найти наш, местный аналог киевского «Аквариума», а потом забросил это дело. В клуб PRIME Sport & Spa меня привела моя старшая дочка, Аня. Именно она, перебрав за последнее время несколько фитнес-клубов, сказала мне: «Папа, там тебе понравится!» И мне действительно нра-

вится наш клуб. Нравится его расположение: с одной стороны, в центре города и недалеко от моего дома, а с другой стороны — фактически в парке. Нравится интерьер клуба, его спортивных и тренажерных залов, моя отдельная радость — прекрасный бассейн. Нравится настоящая спортивная атмосфера в клубе. Ведь в некото-рые клубы приходишь, а там полно людей, которые воспринимают фитнес-клуб как место для тусовки. Здесь меня окружают те, кто, как и я, пришли тренироваться. При этом в Prime тебе не дадут тренировать-ся как тебе хочется. Это очень правильный подход, особенно для таких азартных людей, как я, которые не всегда могут правильно рассчитать свои возможности и запросто могут перетренироваться в свои 55 лет. Здесь же ты всегда под корректным, но постоянным контролем и трене-ров, и врачей.Нравится персонал, по поводу которого у меня просто не повернется язык сказать «обслуживающий». Здесь тебе не просто улыбают-ся как хорошему знакомому, но делают это настолько искренне и естественно, что в это веришь. А может быть, это и на самом деле так. Недавно забыл клубную карту, только начал объяснять, кто я, как они тут же: «Да, Сергей, мы вас помним!». Мне было очень приятно, когда

в мой день рождения (а это была фактически первая неделя в клубе), мне утром позвонили и поздравили. А когда во второй половине дня пришел на тренировку, неожиданно пригласили в бар, где стояли семь человек, которые спели Happy Birthday, вручили тортик со свечкой, фирменную спортивную сумку и открытку. Я подумал: «Ну что, твердая четверка, молодцы, все хорошо, у Prime есть специальная открытка». А вечером, уже сидя за столом с гостями, открыл ее и увидел, что внутри — куча написанных от руки поздравлений, написанных разными ручками и разным почерком! Их писали реальные люди, пририсовы-вали звездочки, смайлики, цветочки... Я потом не один десяток раз показывал эту открытку своим друзьям и коллегам как пример того, что для PRIME Sport & Spa мы не просто клиенты или посетители. Мы с дочкой сначала приобрели карты по предложению «Лето в подарок» и стали членами клуба на 15 месяцев, а уже через пару месяцев тренировок, не сговариваясь, продлили свои карты еще на один год вперед. И думаю, что мы так поступим еще не раз.

Здоровый обраЗ жиЗни не подраЗумевает аскетиЗма или особых ограничений, можно поЗволить себе очень многое, главное — Знать и соблюдать меру

Панорамный видна Покровский парк радует

в любое время года

и н т е р ь е р и д е т а л и

Бассейн25 метров, джакузи, дорожка Кнейпа, хамам и душ Шарко

Kinesisвизитная карточка клуба, позволяет

выполнять более 200 упражнений

ВОЗМ

ОЖНЫ

ПРО

ТИВО

ПОКА

ЗАНИ

Я, НЕ

ОБХО

ДИМА

КОН

СУЛЬ

ТАЦИ

Я СП

ЕЦИА

ЛИСТ

АВО

ЗМОЖ

НЫ П

РОТИ

ВОПО

КАЗА

НИЯ,

НЕОБ

ХОДИ

МА К

ОНСУ

ЛЬТА

ЦИЯ

СПЕЦ

ИАЛИ

СТА

Мы предлагаем вам отдых для души и уход за телом!Устройте себе и своей семье релакс-тур за один день!

Для вашего удовольствия мы представляем целую вереницу тематических бань и терм: здесь вы можете окунуться в атмосферу удовольствия и комфорта, восстановить жизненные силы и снять напряжение

после нагрузок. Вы почувствуете себя римским сенатором, перенесетесь на бескрайние альпийские луга, прикоснетесь к источнику вечной молодости Мертвого моря, отведаете све же-испеченного душистого хлеба из русской печи, откроете тайну красоты и целебности цветов, погрузитесь в томное блаженство великолепного хамама или получите в свое полное распоряжение целый сруб с сухой финской сауной, оборудованной всем необходимым для полноценного отдыха с компанией друзей или семейным кругом.ВОДА — основа всех наших процедур! Она способна творить чудеса, укрепляя организм и закаляя его.Насладитесь незабываемыми ощущениями и вдохните в себя силы и энергию, испробовав контрастные процедуры: пройдите по дорожкам с охлажденной и подогретой водой, попадите под леденящий тропический дождик, окунитесь в купель с холодной водой после распаривающих банных процедур — и вы почувствуете истинное обновление. «СПА-H2O» — жемчужина парка — предлагает вам окунуться в удивительный мир здоровья, красоты и упоительного релакса. спа-массажи, тропические пилинги, морские и экзотические обертывания. Программы по уходу за лицом и телом косметикой премиум-класса Algotherm, Tanamera. Фотоомоложение клеток кожи благодаря коллагенарию, который восстанавливает водный баланс кожи, упругость и придает здоровое сияние. А также для вашего удобства мы предлагаем relax-zone с мини-баром. Для жителей мегаполиса, где каждый день наполнен информацией и событиями, так приятно расслабиться и привести свои чувства в порядок. В «СПА-H2O» это возможно. Вас ждут тактильные ощущения, приятная музыка, теплые цвета интерьераи ароматы, которые воздействуют на все органы чувств.

ВЗРОСЛЫЕ / СПА-УСЛУГИСпа-ритуал по уходу за телом TANAMERA Уход за лицом от ALGOTHERM Массаж в 4 руки Wellness-маникюр от ALESSANDRO Wellness-педикюр от ALESSANDRO Хамам (пилинг + пенный массаж)

«КОРОЛЕВСКАЯ РОСКОШЬ»

ВОЗМ

ОЖНЫ

ПРО

ТИВО

ПОКА

ЗАНИ

Я, НЕ

ОБХО

ДИМА

КОН

СУЛЬ

ТАЦИ

Я СП

ЕЦИА

ЛИСТ

АВО

ЗМОЖ

НЫ П

РОТИ

ВОПО

КАЗА

НИЯ,

НЕОБ

ХОДИ

МА К

ОНСУ

ЛЬТА

ЦИЯ

СПЕЦ

ИАЛИ

СТА

ВСЕ ЛУЧШЕЕ — ДЕТЯМ«Н2О» — мир воды, созданный для детей. Здесь сделано все для того, чтобы заставить восторженно биться детские сердца. Для ребят на воде построен целый пиратский остров — с башнями, пещерами, водопадами и водными пушками, веселыми горками. Да и на суше мальчишкам и девчонкам будет чем заняться: в их распоряжении детский городок с волшебным лабиринтом, игровыми приставками, веселыми соревнованиями. Вы можете воспользоваться услугами «Акваняни» (персональный присмотр за вашим ребенком и индивидуальное обучение ребенка плаванию).

10:00–10:30 Расположение в банных апартаментах / Срубы построены из уникальной столетней сибирской келососны,

обладающей удивительными целебными свойствами. В вашем распоряжении индивидуальная русская баня

и кедровая купель, элитный интерьер. Чайная церемония11:00–12:00 Посещение зоны «Термы» / Купание на открытой террасе аквапарка, занятие аквааэробикой,

посещение бань и саун, которые зарядят вас положительными эмоциями и крепким здоровьем

12:00–12:30 Два парения вениками в банных апартаментах13:30–15:00 Обед в ресторане La Terrassа

15:00–17:00 Посещение «Аквазоны» / Насладитесь морскими волнами в бассейне, миллионами пузырьков в джакузи и, конечно, экстримом на 8 горках в нашем

аквапарке! 17:00 Посещение «СПА-Н2О» и детской комнаты.

21:00 Ланч в ресторане La Terrassа

В ПРОГРАММУ «КОРОЛЕВСКАЯ РОСКОШЬ»

ВХОДИТ:

пр. Михаила Нагибина, 34, тел. (863) 272-50-10

WWW.H2O-PARK.RU

ДЕТИ / ДЕТСКИЙ КЛУБ «ОСТРОВ СОКРОВИЩ»В детском клубе ваших детей ждет профессиональный коллектив инструкторов и воспитателей, спортсменов, педагогов и аниматоров. Пока родители наслаждаются спа-услугами, с ребенком проводят персональную тре-ни ровку по плаванию; посещают детскую баню под присмотром воспитателей, а также проводят творческие занятия с опытными педагогами: расписывают гипсовые

фигурки, делают забавный аквагрим и играют в аэрохоккей.

ДЛЯ СЕМЬИ (2 взрослых + 1 ребенок / 2 взрослых + 2 ребенка) —38 450 руб. / 41 000 руб.2 ВЗРОСЛЫХ — 30 300 руб.

АКВАЗОНА — это особая зона отдыха с современными водными аттракционами, где представлены: детский бассейн для самых маленьких посетителей парка, волновой бассейн, способный имитировать океанские волны, спа-бассейн с гидро- и аэромассажами, бассейн для игры в водное поло и занятий аэробикой, а также комплекс горок, самая высокая из них достигает более 18 метров. Здесь вы можете разделить восторг от развлечений вместе со своей семьей и отвлечься от суеты повседневных будней!В зоне «Термы» расположен небольшой элитный ресторан итальянской кухни La Terrassа, где встретят с истинно итальянским гостеприимством и предложат 20 сортов вкуснейшей пиццы, оригинальную итальянскую пасту и, конечно же, ризотто. Также для вас — водный бар, где можно, не выходя из бассейна, утолить жажду и отведать коктейли, приготовленные по оригинальным рецептам.

«КОРОЛЕВСКАЯ РОСКОШЬ»

Программа рассчитана: аренда банных апартаментов — 6 человек; спа-программы — 2 человека, детские анимационные программы — 2 ребенка.

авто 170 светская хроника 172 шейкер 188

светская хроника

Samsung представил новинки года, а конференция TEDx про-шла под лозунгом In Focus.

авто

на этот раз долгожданное открытие Бдт не Было отложено. оБновленные залы готовы принять зрителей и актеров, которые вне стен родного театра чувствовали сеБя словно на съемной квартире. «соБака.RU» узнала у актрисы полины толстун, каково ей вернуться домой.

Большой, мне нужны твои камБэки

«Я невероятно скучала. Как по близкому человеку! Это волшебное, даже немного мистическое ощущение: я хожу по театру и у меня перед глазами будто две картинки — как было и как стало. Все такое родное и вместе с тем волнующе новое. Андрей Анатольевич Могучий взял на себя большую ответственность, отложив открытие для усовершенствования сцены. И не напрасно: новая сценатрансформер состоит более чем из ста модулей, что позволяет ей принять любую конфигурацию, которая требуется режиссеру для воплощения творческих замыслов. В ней есть люкипровалы, благодаря которым действующие лица и декорации могут исчезать и появляться практически внезапно. Сегодня это одна из самых оснащенных площадок в стране. Это прекрасно, что театр не закостенелый, он живет, развивается сообразно времени. Даже актеры, которые служат в БДТ больше полувека, радуются преобразованиям. Например, Марина Константиновна Адашев-ская, которая состоит в труппе с 1950 года, говорит: «Я мало что понимаю в современном искусстве, но мне нравится». Новый сезон на большой сцене откроется спектаклем «Дядюшкин сон», в котором я имею честь выходить на одну сцену с Алисой Бруновной Фрейндлих и Олегом Валериано-вичем Басилашвили».97-й сезон БДТ откроется 5 октября

Что общего может быть меж-ду купе MercedesBenz S 65 AMG и седаном Infiniti Q50.

Образ жизни

1. Под советским гербовым рисунком на потолке зрительного зала реставраторы обнаружили дорево-люционную роспись с ангелами и бережно восстановили ее. 2. Парадная лестница ведет в Греческий

зал, по соседству с которым разместится интерактивная зона — пространство для мастер-классов и лекций, открытое для слушателей в течение дня. 3. Количество мест в зрительном зале сократилось:

вместо 1 200 осталось 750. Были убраны все слепые зоны, сиденья стали комфортнее. 4, 5. Потолок в гримерке Олега Валериановича Басилашвили украшают автографы друзей и зрителей театра. Как

зародилась эта традиция, история умалчивает, но на сводах потолка можно обнаружить подписи Эльдара Рязанова, Юрия Никулина, Даниила Гранина и Марка Шагала.

1

2

3

4 5



авто

Казалось бы, что общего может быть между Купе Mercedes-Benz s 65 AMG и седаном InfInItI Q50? но оКазывается, эти машины невероятно близКи друг К другу, а объединяет

их самая главная деталь любого автомобиля, точнее, ее происхождение.

12-цилиндровые двигатели заслуженно считаются венцом моторостроения. А наиболее выдающимся представителем этого семейства является битурбированный V12, созданный на базе 6,0-литрового мо-тора Mercedes-Benz. По традиции компании из Аффальтербаха каждый двигатель здесь от начала и до конца собирает один человек, что служит гарантией непревзойденного качества и выдающихся характе-ристик силового агрегата, в котором сконцентрирована мощь табуна из 630 лошадей. По технологическо-му совершенству такой мотор не уступает высокоточным швейцарским часовым механизмам и попадает под капот самых лучших автомобилей, таких как новый Mercedes-Benz S 65 AMG Coupe. Прикрытый ко-жухом из карбона и алюминия, этот V12 за считаные секунды разгоняет роскошное купе до скорости, на которой отрываются от земли многотонные авиалайнеры. Поэтому в Аффальтербахе уделяют внимание не только динамике, но и аэродинамике своих автомобилей, и именно этот комплекс доработок превраща-ет машины AMG в объекты всеобщего восхищения.

В автомобильном мире конкуренция — понятие относительное. Большое число непримиримых, казалось бы, соперников на самом деле оказы-ваются партнерами, тесно сотрудничающими во многих областях. Отличный пример — симбиоз компаний Infiniti и Mercedes-Benz, который при-вел к появлению японского премиум-седана Q50 с 2,0-литровым турбомотором. Этот двигатель, развивающий 211 л. с. и работающий в паре с 7-сту-пенчатым автоматом, также можно увидеть под капотом нового Mercedes-Benz C-class, так что те, кто назовет Infiniti Q50 японским «мерседесом», будет недалек от истины. Конечно, местные ин-женеры могли бы создать мотор не хуже, но Infiniti некогда ждать: согласно плану развития компании на ближайшую пятилетку, ее модельный ряд рас-ширится на 60 процентов, что потребует вдвое уве-личить количество двигателей и коробок передач. Для того чтобы осуществить столь амбициозные планы, потребовался надежный партнер, который и был найден в лице немецкого премиум-бренда.

Пересадка сердца

Mercedes-Benz s 65 AMG coupe

InfInItI Q50

Цена: 12 900 000 руб.

Мощность: 630 л. с.Макс. скорость:

250 км/чВремя разгона 0–100 км/ч: 4,1 с

те

кс

т:

ма

кс

им

фе

до

ро

в.

фо

то

: а

рх

ив

ы п

ре

сс

-сл

уж

б

новых альбома октября

Слушать под дождем

Скачать

3

Scott Walker & Sunn O)))

sousedТаинственный экспери-ментальный музыкант

Скотт Уокер и хеви-метал-группа Sunn O)))

выпускают совмест-ный альбом в честь

пятидесятилетия Егора Летова.

She & Him

classicsДешанель и Доу выпус-тили три оригиналь-

ных (большей частью) альбома с одинаковым

названием Volume, а те-перь решили записать

классику — диск с каве-рами известных песен.

Iceage

plowing into the field of Love

Скандальные датчане в первом альбоме были похожи на Joy Division, а во втором почему-то решили стать группой

Skrewdriver.

Цена: 1 450 000 руб.Мощность: 211 л. с.

Макс. скорость: 245 км/ч

Время разгона 0–100 км/ч: 7,3 с


те

кс

т:

ма

кс

им

фе

до

ро

в.

фо

то

: а

рх

ив

ы п

ре

сс

-сл

уж

б

Те, кТо создавал Range RoveR SpoRt SvR, возможно, сами не ожидали, чТо уже на первых испыТаниях на гоночной пеТле нюрбургринга авТомобиль покажеТ один из лучших резульТаТов прохождения круга среди внедорожников — 8 минуТ 14 секунд.

Самый быстрый Land Rover в истории — за этими словами стоит многомесячная кропотливая работа команды инженеров и технарей из подразделения Jaguar Land Rover Special Vehicle Operations, которым была поставлена цель

разработать модель, способную бросить вызов не только самым мощным и быстрым представителям внедорожно-го семейства, но и спорткарам. В итоге у них получился не просто скоростной «Рейндж», а машина специального назначения — спецназ, готовый дать отпор любому врагу на дорогах с любым типом покрытия или вообще без него. Конечно же, главный фактор, определяющий динамику ав-томобиля, — мощность двигателя. На Range Rover Sport был установлен топовый 5,0-литровый V8 с нагнетателем (более мощных моторов на внедорожники Land Rover не ставят). Разумеется, этот двигатель тут же отправился в переделку. Нет, британские мотористы не стали увеличивать объем и вносить другие существенные изменения в конструкцию силового агрегата, поскольку все это могло сказаться на его ресурсе и надежности. Вместо того они перенастроили сис-тему управления турбиной и вернули электронный перепуск-ной клапан нагнетателя, чтобы увеличить максимальное давление наддува при разгоне.

Сила звука Профессиональному тюнингу подверглась и система выхло-па: для лучшего движения отработанных газов диаметр труб был увеличен с 55 до 60 миллиметров, а их количество воз-росло вдвое — с двух до четырех. В новую систему выпуска встроены контролируемые электроникой клапаны, которые исключают шум и обеспечивают чистый и насыщенный звук двигателя вплоть до самых высоких оборотов. При резком

нажатии или сбросе газа активная выхлопная система издает характерное рычание. Но в любой момент независи-мо от оборотов двигателя водитель может включить и тихий режим. В результате доработки мотора и системы выпуска спецы из Jaguar Land Rover Special Vehicle Operations полу-чили на выходе 550 л. с. при крутящем моменте 680 Н.м, что на 40 л. с. и 56 Н.м лучше заводских показателей. Уже после этого будущий Range Rover Sport SVR мог ускоряться до 100 километров в час за 4,7 секунды и развивать максималь-ные 260 километров в час, но конструкторам было необ-ходимо доработать и другие узлы. Были усилены тормоза, оптимизирована работа 8-ступенчатого автомата и усилите-ля руля, увеличена жесткость шасси (не в ущерб комфорту и проходимости). Следующим этапом постройки машины стала доработка полноприводной трансмиссии. Активный дифференциал задней оси был модернизирован: его бло-кирующая функция теперь срабатывает раньше и действует дольше. Это позволяет водителям лучше раскрыть потен-циал автомобиля. Иные настройки получила и фирменная система перераспределения тормозного усилия, которая использует тормоза для контроля распределения крутящего момента между всеми четырьмя колесами, чтобы улучшить сцепление с дорогой и уменьшить эффект недостаточной поворачиваемости.

По одежке встречаютВ подразделении Jaguar Land Rover Special Vehicle Operations поработали и над внешностью внедорожника, ведь заявлять о себе он должен не только на гоночном треке, но и в обычном транспортном потоке. Так Range Rover Sport SVR получил новый передний бампер с больши-ми воздухозаборниками, которые не только придают ему агрессивный вид, но и выполняют практическую функцию: подают воздух для охлаждения турбины наддува. Среди прочих отличий — черный логотип Range Rover на капоте с оригинальными вентиляционными решетками и затем-ненная решетка радиатора. В профиль машину можно узнать по характерному рисунку продухов на передних крыльях и 21-дюймовым легкосплавным дискам. Задняя часть, отмеченная эмблемой Range Rover Sport SVR и мощным спойлером над дверью багажника, также под-черкнута встроенным в бампер глянцево-черным диффузором с «четырехстволкой» выхлопных труб.

Спецназ

Факты

Подача топлива в мо-тор Range Rover Sport SVR не прекращается даже при превыше-нии максимально

допустимых оборотов, что выражается

в характерном рыке выхлопа.

Несмотря на воз-росшую мощность и динамику, расход

топлива у нового SVR точно такой же, как у обычного Range Rover Sport 5.0 с нагнетате-лем: 12,8 л на 100 км.

Range Rover Sport SvR самый

быстрый, но далеко не самый дорогой

внедорожник в линей-ке Land Rover: цены на него стартуют с отмет-ки 6 077 000 рублей.

вещей для модного спецназа7

Новая выхлопная сис-тема версии SVR не будет помехой на бездорожье: она способна демонстри-ровать потрясающий звук двигателя даже при пере-сечении брода глубиной

до 850 мм.Для улучшения геомет-рической проходимости при выезде на серьезное

бездорожье нижнюю часть переднего бампера

новинки можно снять.

Проходимость

Брюки Toga Archives

Свитшот №21

Шарф Scrunchie

Куртка Dkny

Рюкзак Mulberry

Наушники Monster Spike

Кроссовки nike Air Max 97

светская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникаHAPPY NEW YORK

Grill restaurant NEW YORK – это один из лучших мясных ресторанов города,

высочайший уровень обслуживания и со-вершенно особая атмосфера, присущая «Большому яблоку». Каждые выходные

вас ждет разнообразная музыкальная про-грамма: рок-концерты российских звезд

в формате live, инструментальная музыка и выступление DJ c актуальными сетами. 27 сентября для поклонников отличной

музыки состоялся концерт группы «НОГУ СВЕЛО!». Качественные, свежие, яркие

и вкусные впечатления гарантируем! Добро пожаловать в NEW YORK!

Grill restaurant New York: Б. Садовая / Кировский,

тел. 266-56-66


Андрей Смайлиев

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:

ТВОЯ ИТАЛИЯ 25 сентября по новому адресу открылся

интерьерный салон «Палаццо», в котором эксклюзивно представлен бренд Scavolini.

На торжественное открытие в духе итальян-ской вечеринки собрались друзья и партнеры салона. Для полного погружения в атмосферу Италии вечеринка сопровождалась звуками

скрипки, мастер-классами по приготовлению авторских блюд и дегустацией изысканных

десертов. Закончился вечер фирменным тортом и розыгрышем подарков.

Вадим и Евгения Яшины Анна Шемуратова и Ирина Дмитриева

Виктор Черенов

Елена Красножон и Елена Казбек

Лариса Зубарева, Сергей Дюжиков, Диана Антонюк, Людмила Соколова

Александр, Лариса и Ольга Давиденко, Мария Пилипец, Сергей Белоцерковец

Людмила Крылова, сотрудники интерьерного салона «Палаццо», Дмитрий Крылов

Елена Миронова и Андрей Дойницын

Наталья Шаповал

Наталья Скиба

Наталья Чуева, Сергей Белоцерковец, Алина и Сергей Насибулины

Сергей Олейников

Александра Кужелева, Наталья Чуева, Татьяна Яблонко, Анна Верховцева

Сотрудница салона и гости мероприятия

Ирина Бякина, Вадим и Татьяна Чернявские

Компания «Армада» 13-14 сентября провела дни X-ключительных возможностей, во время которых был представлен абсолютно новый BMW X4 и последнее поколение системы помощи водителю BMW ConnectedDrive. Особому вниманию гостей удостоились такие нова-торские решения, как: информация о дорожной ситуации, в том числе о пробках, функция интеллектуального экстренного вызова и кон-сьерж-сервис, устанавливаемые теперь на всех автомобилях BMW.И, конечно, героем этих двух дней стал абсолютно новый BMW X4, запись на тест-драйв которого была заполнена задолго до начала мероприятия. Информационные партнеры мероприятия журнал «РНД.Собака.ru» и портал Urpur.ru.

Компания «Армада» 13-14 сентября провела дни X-ключительных возможностей, во время которых был представлен абсолютно новый BMW X4 и последнее поколение системы помощи водителю BMW ConnectedDrive. Особому вниманию гостей удостоились такие нова-торские решения, как: информация о дорожной ситуации, в том числе о пробках, функция интеллектуального экстренного вызова и кон-сьерж-сервис, устанавливаемые теперь на всех автомобилях BMW.И, конечно, героем этих двух дней стал абсолютно новый BMW X4, запись на тест-драйв которого была заполнена задолго до начала мероприятия. Информационные партнеры мероприятия журнал «РНД.Собака.ru» и портал Urpur.ru.

Информационные партнеры:


ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:

НА ОДНОМ ДЫХАНИИ 5 сентября в Ростовe состоялось торжествен-ное открытие новой галереи KARE Design.

Мероприятие прошло на одном дыхании, в очень теплой и душевной обстановке. Празд-ник был ярким во всех отношениях: улыбки

гостей, эксклюзивный торт, цветы и подарки! Теперь мы рады предложить вам еще больше товаров от Kare для вдохновения и создания

эксклюзивных интерьеров. Ждем вас в гости!Партнеры мероприятия: «Армада» — офици-альный дилер MINI, аквапарк «H2O», Province

Hotels, Sapore Italiano, Prime Sport & Spa. Информационный спонсор — «Домаш ний

журнал HOME & Family».

ДНИ SILHOUETTE В 2014 году «Оптик Чуев», старейший

семейный бренд оптического рынка Рос-сии, и Silhouette, ведущий производитель

оптики в мире, отмечают свое 50-летие. По случаю двойного юбилея в южную сто-

лицу была доставлена полная коллекция бренда: более 500 моделей! В дни выставки Анжелика Панелли, профессор Миланско-го института моды и топ-стилист Silhouette,

и Лариса Вольхина, врач-офтальмолог высшей категории, вели индивидуальные

мастер-классы по подбору оправ и солнце-защитных очков.

Большая Садовая ул., 61ТЦМ «А’стор Плаза», Буденновский пр., 49

ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2пр. Чехова, 68 (Детская оптика / Дисконт)

www.optikchuev.ru

светская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроника

ОТКРЫТИЕ PORTLAND 5 сентября 2014 года компания «Тихий

Дон» открыла на ростовской набережной ресторанный комплекс площадью

3 500 кв. м. Зал для гостей разделен на тринадцать зон. Здесь же расположилась самая большая в заведениях Ростова кон-цертная площадка, способная представить все виды развлечений от концертов и шоу-программ до цирковых трюков и спортив-

ных мероприятий.

Информационные партнеры:

светская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроникасветская хроника

НАБОР БАНКЕТНЫЙ НАБОР ФУРШЕТНЫЙ«ОСЕННИЙ»

ЭКСПРЕСС- ДОСТАВКА ДЛЯ БАНКЕТОВ ГОТОВЫХ БЛЮД И ФУРШЕТОВ

1 НАБОР РАССЧИТАН НА 10 ЧЕЛОВЕК СТОИМОСТЬ НАБОРА 9 925 руб.СКИДКА 10 % 992,5 руб.ИТОГО К ОПЛАТЕ 8 932,5 руб.* Минимальный заказ — 1 набор

1 НАБОР РАССЧИТАН НА 12 ЧЕЛОВЕК СТОИМОСТЬ НАБОРА 5 500 руб.СКИДКА 10 % 550 руб.ИТОГО К ОПЛАТЕ 4 950 руб.* Минимальный заказ — 1 набор

8 905 459 88 008 863 272 66 37 E-MAIL: [email protected]

WWW.GRAND-F.RUВКУСНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ЯРКИХ СОБЫТИЙ

ИП

Чер

ненк

о В.

В., г

. Рос

тов-

на-Д

ону,

пер

. Кра

сноф

лотс

кий,

22,

кв.

126

, ОГР

НИ

П 3

1261

9536

4000

38.

** Порция — 1 090 г на человека ** Порция — 310 г на человека

Домашние колбасы / 1000 г(буженина, рулет куриный, рулет

из курицы, купаты куриные, купаты мясные, колбаса домашняя, горчица,

хрен, соус тартар)

Семга фирменная «Гранд Фуршет»

с пряным маслом и тминными

крутонами / 500 г

Сыры домашние / 1000 г(брынза, адыгейский копченый сыр,

нить сырная, сулугуни с травами, овечий сыр, кинза, эстрагон, василек,

томаты)

Томат черри на рулете

из ростбифа с пряной рукколой /10 шт.* 20 г

Оливье по-старорусски

с утиной грудкой /10 шт.* 130 г

Салат с малосольной семгой, креветкой,

крутонами и легким соусом / 1 000 г

Турнедо из свиной вырезки с лесными

грибами и сливочным соусом / 1 000 г

Рыбная бандероль из нежной кефали

с морским коктейлем в сливочном соусе / 1 шт.

Картофель, запеченный с овощами / 1 500 г

(черри, болгарский перец, цукини, баклажан, грибы)

Запеченное яблоко с карамелью /

10 шт.* 50 г

Тирамису классический /

10 шт.* 50 г

Овощи свежие / 1 000 г(помидоры черри желтые

и красные, огурчики, сладкий перец, салатная и садовая

зелень)

Тарталетка вафельная в шоколаде с ягодным муссом / 10 шт.* 20 г

Брускетта «Ойл Фиш» / 10 шт.* 35 г

(брускетта с овощами и масляной рыбой на гриле)

Картофельный оладушек с красной икрой

и малосольной семгой на подушке из сливочного

сыра /10 шт.* 35 г

Пряная утиная грудка на винной груше

с голубикой / 10 шт.* 25 г

Мясные капкейки с фромажем из сырного

мусса /10 шт.* 50 г

Сашими из кальмара с тобико /

10 шт.* 35 г

Филе тунца в морских водорослях с икрой

летучей рыбы / 10 шт.* 30 г

Капкейки с зефирным топингом / 10 шт.* 20 г

Шашлычок куриный с овощами гриль /

10 шт.* 80 г

Шашлычок с морепродуктами /

10 шт.* 60 г(креветка, кальмар, лосось,

масляная рыба) в кисло-сладком соусе и ароматных травах

Профитроли с сыром маскарпоне под черным

шоколадом / 500 г

Планируете большой праздник? Застолье, танцы и веселье до глубокой ночи. Не утруждайте себя долгим приготовлением блюд — наслаждайтесь своим событием, а о вкусной еде на вашем столе

позаботимся мы.

Хотите разделить с близкими праздник, но суета на кухне вам не по душе? Тогда вы попали по адресу: профессионалы

своего дела под руководством шеф-повара приготовят фуршетные закуски для вас, а вам останется наслаждаться приятной компанией. Дни рождения с «Гранд Фуршет» —

всегда незабываемые и легкие.

Маленькиебакинские томаты с кусочком домашней брынзы, рукколой

и крем бальзамик / 10 шт.* 30 г

WWW.GRAND-F.RU / ТЕЛ. 8 (905) 459-88-00, (863) 272-66-37

Знакомьтесь, кейтеринг«Гранд Фуршет» — крупнейший поставщик услуг выездного ресторанного обслуживания на Юге России. В «Гранд Фуршете» работают талантливые и ответственные повара. Они встанут в 4 утра, поменяют свое расписание, они придумают невообра-зимое и реализуют задуманное. Они — гордость и успех компании.

О работе в кейтеринге

Та работа, которую я как шеф делаю

в «Гранд Фуршете», имеет мало общего

с работой шефа в ресторане. Помимо

стандартных задач (составление меню,

организация работы поваров, разработка

рецептов, проработки), я должен

учитывать погодные условия мероприятия,

организовывать работу кухни на выезде,

подбирать персонал для работы на

крупных мероприятиях и т. д. Моя команда

привыкла к деятельности в экстремальных

условиях, и сейчас их сложно чем-то

напугать.

О русской кухне

По-моему, во всех областях

профессионалы проходят похожий

путь — от отрицания всего старого и

традиционного до признания авторитетов

и желания традиции дополнить и изменить.

То же самое сейчас происходит и с

русской кухней. Мы уже 2-3 года назад

стали в наших мероприятиях делать акцент

на русскую кухню и местные продукты.

О проекте «Сытые и Счастливые»

Тот проект, который сейчас наибо-

лее интересен для меня, родился в

результате долгих диалогов и дискуссий

со Светланой (Светлана Милованова).

Концепт проекта прост: мы хотим доказать,

что семья может вкусно, качественно,

полезно (ну и далее все прочие

положительные эпитеты) питаться на 500 р.

в день. Я знаю наверняка, что за «Сытыми и

Счастливыми» большое будущее.

О моде

То, что сейчас профессия повара кажется

такой привлекательной и модной, вызывает

у меня улыбку. Это как будто есть какой-то

самый главный человек, который раз в три года

меняет решение, кто же будет в тренде —

юрист, фотомодель, журналист, повар.

Потом активно подключаются все глянцевые

журналы и соцсети, и в результате —

у тебя самая модная профессия в мире.

В реальности работа повара состоит не только

из изобретения изысканных блюд, дегустаций

и творческих поисков. По большей части это

тяжелый физический труд, где твой рабочий

день начинается до рассвета, а заканчивается

не факт, что даже в 9 вечера.

О бабушке и рецептах

Я не люблю выражение «высокая» кухня.

Мне непонятно, почему многие едят то, что

им не нравится, только потому, что это модно.

Для меня гораздо важнее на 100 процентов

быть уверенным в том, что это вкусно. Моя

бабушка — это тот человек, из-за которого

я стал поваром. Вот она готовит действительно

вкусно. И будьте уверены, она и слыхом не

слыхивала о так называемой «высокой кухне»,

при этом именно ее рецепты чаще всего хвалят

наши клиенты.

О местных продуктах

Мы сами себе усложнили работу и в то же

время сделали ее легче. Мы упразднили

позицию менеджера по закупкам, и теперь

закупками занимаюсь я. Я заказываю продукты

каждый раз к новому мероприятию, нахожу

лучшие продукты в городе, знакомлюсь

с рынком поставщиков Юга России, ищу

продукты в Москве или на Дальнем Востоке.

Это определенно преимущество, потому что

сейчас вся наша команда может быть уверена

в качестве продуктов.

напугать.

О русской кухне

По-моему, во всех областях

профессионалы проходят похожий

Концепт проекта прост: мы хотим доказать,

слыхивала о так называемой «высокой кухне»,

при этом именно ее рецепты чаще всего хвалят

наши клиенты.

О местных продуктах

Мы сами себе усложнили работу и в то же

О вдохновении

Я уверен, что ни один мастер не может

творить без оглядки на крупных авторитетов

в области. К слову, авторитеты эти часто

меняются, и тем интереснее наблюдать

за их карьерой. Мы стараемся регулярно

посещать рестораны, дегустировать новые

блюда, знакомиться с новыми поварами.

О качестве продуктов

Продукт — это основа основ, краеугольный

камень любого блюда. Как-то само собой

разумеется, что продукт этот будет свежим,

вкусным и полезным. Чем меньше времени

заняла доставка продукта, чем больше

солнца, тепла, ухода этот продукт получил,

тем вероятнее, что блюда из него будут

совершенны. Мы уже давно перешли к тому,

что сейчас модно называть «фермерскими

продуктами».

О собственном производстве

Само собой вышло, что мы постепенно

переходим на заготовки и блюда

собственного производства. Изначально

это получилось из-за невозможности найти

те или иные продукты в продаже. Потом

подкрепилось желанием заказчиков

приобретать именно наши продукты, сейчас,

думаю, введение санкций, заставит нас еще

усиленнее работать в этом направлении.

О кейтеринге «Гранд Фуршет»

Мне нравится, что здесь у меня есть

настоящая возможность реализовывать

свои замыслы, есть поддержка со стороны

руководства, нравятся общие собрания,

на которых рождаются новые рецепты,

нравится чувствовать себя чуть-чуть

супергероем и совершать маленькие

подвиги.

блюда, знакомиться с новыми поварами.

О качестве продуктов

Продукт — это основа основ, краеугольный

камень любого блюда. Как-то само собой

Михаил Токаренко, шеф-повар кейтеринговой компании «Гранд Фуршет»

Константин Бровченко, су-шеф кейтеринговой

компании «Гранд Фуршет»

Александр Антимиров, су-шеф компании «Гранд Фуршет»

ВСЕ ВИДЫ ПЛАСТИЧЕСКОЙ, ЭСТЕТИЧЕСКОЙ,РЕКОНСТРУКТИВНОЙ

ХИРУРГИИ

Фотокабинка DreamBoxDreamBox — это новый тренд, мобильная фотокабинка с моментальной печатью фотографий, совершенно новое и эксклюзивное предложение, которое сделает ваше мероприятие более запоминающимся и ярким. Мы украсим ваш праздник, оставив после себя море незабываемых впечатлений и позитивных эмоций!С более подробной информацией вы можете познакомитьсяна сайте www.dreambox-krd.ru и по телефону 8 (928) 111-68-66

Купи украшения — сходи в ресторан бесплатно!Акция от компании «Амаро».За каждую покупку изделий на сайте amaro-rostov.com на сумму свыше10 000 рублей вы получаете на выбор сертификат на 1 500 рублей на посеще-ние ресторана «Саджио» (г. Ростов-на-Дону, Бодрая ул., 117) или ресторана «Шерри Холл» (г. Ростов-на-Дону,ул. 9-я линия, 13). Акция проходит до 30.11.2014. Сертификаты действи-тельны до 31.12.2014 amaro-rostov.com, +7-928-100-83-20

Новый лимитированный сорт NespressoНовый лимитированный сорт Cubania с интенсивностью 13 баллов превзошел самый насыщенный бленд Nespresso Kazaar Гран Крю (12 баллов по шкале Nespresso от 1 до 12). Cubania Гран Крю раскрывает нотки обжарки и карамели и обладает гармоничным сливочным послевкусием, а при добавлении в традици-онный Cafe Сubano 25 мл теплого молока чувствуется бархатистый вкус традицион-ного десерта Dulce de leche со сладкими нотками карамели. nespresso.com

КАЖДАЯ КОМПАНИЯ РАНО ИЛИ ПОЗДНО СТАЛКИВАЕТСЯ С НЕОБХОДИМОСТЬЮ ПРОВЕДЕНИЯ КОРПОРАТИВНОГО МЕРОПРИЯТИЯ. ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ БИЗНЕС-ЛАНЧ С ПАРТНЕРАМИ, ТРЕНИНГ ДЛЯ СОТРУДНИКОВ,

ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОГО ПРОДУКТА, ГОДОВОЕ СОБРАНИЕ ИЛИ ТОРЖЕСТВО. НО НЕИЗМЕННЫМ ВСЕГДА ОСТАЕТСЯ ТРЕБОВАНИЕ К ВЫСОКОМУ КАЧЕСТВУ ОРГАНИЗАЦИИ, ПРИЧЕМ ТАКОГО УРОВНЯ, ЧТОБЫ МЕРОПРИЯТИЕ СТАНОВИЛОСЬ НАСТОЯЩИМ СОБЫТИЕМ ДЛЯ ВСЕХ ГОСТЕЙ.МОЖНО ЗАНИМАТЬСЯ ЕГО ПОДГОТОВКОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНО, А МОЖНО ДОВЕРИТЬСЯ ПРОФЕССИОНАЛАМ, НО ТОЛЬКО В ТОМ СЛУЧАЕ, КОГДА ИХ СЛОВА ПОДТВЕРЖДАЮТСЯ ОЩУТИМЫМИ ПРЕИМУЩЕСТВАМИ. К ПРИМЕРУ, НАЛИЧИЕМ ИДЕАЛЬНОЙ ПЛОЩАДКИ. А КОНКРЕТНО, ЕЕ СООТВЕТСТВИЕМ ВСЕМ КРИ-ТЕ РИЯМ ИДЕАЛЬНОГО МЕСТА ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ВАШЕГО МЕРОПРИЯТИЯ: УДОБНОЕ ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ, НАЛИЧИЕ ЗАЛОВ И ПРОСТОРНОЙ ПАРКОВКИ, ЗОН ДЛЯ ОТДЫХА И ПИТАНИЯ, ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОВРЕМЕННЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ, А ТАКЖЕ ВОЗМОЖНОСТЬ ОПЕРАТИВНОГО ДООСНАЩЕНИЯ И КОМФОРТАБЕЛЬНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТЕЙ. В РОСТОВЕ-НА-ДОНУ ТАКИМИ РЕСУРСАМИ РАСПОЛАГАЕТ ТОЛЬКО «ВЕРТОЛЭКСПО» — ЕДИНСТВЕННЫЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ КОНГРЕССНО-ВЫСТАВОЧНЫЙ ЦЕНТР ЮФО. ОН НАХОДИТСЯ ПРАКТИЧЕСКИ В САМОМ ЦЕНТРЕ СТОЛИЦЫ ЮГА РОССИИ. ЗДЕСЬ НА ОДНОЙ ПЛОЩАДКЕ РАСПОЛОЖЕНЫ И КОНГРЕССНЫЕ ЗАЛЫ РАЗЛИЧНОЙ ВМЕСТИМОСТИ, И ОФИЦИАЛЬНО АККРЕДИТОВАННЫЙ ТРЕХЗВЕЗДОЧНЫЙ БИЗНЕС-ОТЕЛЬ, И РЕСТОРАН, ПРЕДОСТАВ ЛЯЮ-ЩИЙ В ТОМ ЧИСЛЕ КЕЙТЕРИНГОВЫЕ УСЛУГИ, И СОВРЕМЕННЫЙ БИЗНЕС-ЦЕНТР. ТОЛЬКО ЗА ОДИН 2013 ГОД В КОНГРЕССНО-ВЫСТАВОЧНОМ

ЦЕНТРЕ БЫЛО ПРОВЕДЕНО БОЛЕЕ 1 000 МЕРОПРИЯТИЙ. ПРИЧЕМ ИХ МАСШТАБ И ФОРМАТ ВАРЬИРУЕТСЯ ОТ ЗАКРЫТЫХ ДЕЛОВЫХ ПЕРЕГОВОРОВ ДО МЕЖДУНАРОДНЫХ КОНФЕРЕНЦИЙ. ГОСТЯМИ «ВЕРТОЛЭКСПО» НЕ РАЗ СТАНОВИЛИСЬ ПЕРВЫЕ ЛИЦА СТРАНЫ (ТОЛЬКО ЗА 2013 ГОД НА ПЛОЩАДКЕ ДВАЖДЫ ПРИНИМАЛИ ПРЕЗИДЕНТА РФ ВЛАДИМИРА ПУТИНА). КРОМЕ ТОГО, НА ПРОТЯЖЕНИИ МНОГИХ ЛЕТ «ВЕРТОЛЭКСПО» ДОВЕ-РЯЮТ ТАКИЕ КРУПНЕЙШИЕ КОМПАНИИ, КАК СБЕРБАНК, «РОСТСЕЛЬМАШ», «ГАЗПРОМ», «МЕГАФОН», «АЛЬФАБАНК», «АГРОКОМ», «РОСГОССТРАХ», «ЮГПРОМАВТОМАТИЗАЦИЯ», «ДОНКОМБАНК», «ВТБ-24» И МНОГИЕ ДРУГИЕ. ПЛОЩАДКА ЦЕНТРА ВКЛЮЧАЕТ 12 КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛОВ, ВМЕС ТИ-МОСТЬЮ ОТ 10 ДО 1 500 ЧЕЛОВЕК. А НАЛИЧИЕ СОВРЕМЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ МИРОВОГО КЛАССА ГАРАНТИРУЕТ КАЧЕСТВЕННУЮ РЕАЛИЗАЦИЮ ЛЮБОЙ ИДЕИ.ОБСЛУЖИВАНИЕМ ВСЕХ ЭТИХ МЕРОПРИЯТИЙ ЗАНИМАЕТСЯ КОМАНДА «БАНКЕТ-ХОЛЛА». ПРОФЕССИОНАЛЫ РЕСТОРАНА ГОТОВЯТ ИЗЫСКАННЫЕ БЛЮДА, ДАЮТ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОР МИРОВАНИЮ БАНКЕТНОГО МЕНЮ, СО ВКУСОМ ОФОРМ ЛЯЮТ ФУРШЕТНЫЕ СТОЛЫ, НЕНАВЯЗЧИВО ОКРУЖАЯ ВНИМАНИЕМ КАЖДОГО. УЖЕ НА ПРОТЯЖЕНИИ 7 ЛЕТ «БАНКЕТ-ХОЛЛ» ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ КЕЙТЕРИНГА В ЛЮБОЙ ТОЧКЕ РОСТОВА- НА-ДОНУ И РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ. ЕЩЕ ОДНИМ НЕОСПОРИМЫМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ ЦЕНТРА ЯВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ КОМФОРТАБЕЛЬНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ ИНОГОРОДНИХ ГОСТЕЙ. ИМЕННО «ВЕРТОЛОТЕЛЬ» — ЭТО ТОТ ФОРМАТ ГОСТИНИЦЫ, КОТОРЫЙ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ БИЗНЕСА И ДЕЛОВЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ. В ЕГО АРСЕНАЛЕ 125 НОМЕРОВ РАЗНЫХ КАТЕГОРИЙ: ОТ АПАРТАМЕНТОВ И НОМЕРОВ ЛЮКС ДО ДЕМОКРАТИЧНОГО «СТАНДАРТА». СЛАЖЕННАЯ РАБОТА ПЕРВОКЛАССНЫХ ПРОФЕССИОНАЛОВ КВЦ «ВЕРТОЛЭКСПО» И ОПЕРАТИВНОЕ РЕАГИРОВАНИЕ НА ВСЕ ЗАПРОСЫ КЛИЕНТА ГАРАНТИРУЮТ, ЧТО ВАШЕ МЕРОПРИЯТИЕ ПРОЙДЕТ УСПЕШНО. СПЕЦИАЛИСТЫ КОМПАНИИ, ИМЕЮЩИЕ ОПЫТ ПРОВЕДЕНИЯ МЕЖДУНАРОДНЫХ СОБЫТИЙ, ВОЗЬМУТ НА СЕБЯ ВСЕ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ. КОМАНДА РЕКЛАМНОГО АГЕНТСТВА «ВЕРТОЛРЕКЛАМА» ИЗГОТОВИТ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КОНСТРУКЦИИ С ПРИМЕНЕНИЕМ НЕСТАНДАРТНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ЭКСКЛЮЗИВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ОФОРМЛЕНИЯ. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ EVENT-ПРОЕКТОВ ЛЮБОГО ФОРМАТА И МАСШТАБА «ПОД КЛЮЧ» — ОДНО ИЗ ГЛАВНЫХ КОНКУРЕНТНЫХ КАЧЕСТВ КОМПАНИИ.ВСЕХ ЭТИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ УЖЕ ДОСТАТОЧНО ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПРОВЕСТИ МЕРОПРИЯТИЕ НА САМОМ ВЫСОКОМ УРОВНЕ, И ЕСТЬ ЕЩЕ ОДНО. КОМПАНИЯ «БИЗНЕС-ДРАЙВ», ОДНО ИЗ НАПРАВ ЛЕ-НИЙ «ВЕРТОЛЭКСПО», МОЖЕТ ПРИГЛАСИТЬ КОУЧЕРА С МИРО-ВЫМ ИМЕНЕМ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ КОРПОРАТИВНОГО ТРЕНИНГА ПО ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ЗАПРОСАМ КОМПАНИИ, И ТОГДА ВАШЕ МЕРОПРИЯТИЕ СТАНЕТ ПО-НАСТОЯЩЕМУ ЯРКИМ И НЕЗАБЫВАЕМЫМ.

ПР. М. НАГИБИНА, 30, ТЕЛ. (863) 268-77-68, WWW.VERTOLEXPO.RU

КВЦ «ВертолЭкспо» — место, где любое событие станет знаковым!

Виртуозысобытий

Южный антикварный салон С 8 по 9 ноября 2014 года в галерее 16thLINE и арт-центре Makaronka состоится выставка-продажа антиквариата — Первый южный антиквар-ный салон. Здесь можно будет увидеть и приобрести предметы различ-ных стилей, эпох и направлений: живопись, фарфор, мебель, книги, монеты, самовары и многое другое. Во время проведения Салона все желающие смогут бесплатно воспользоваться услугой экспертной оцен-ки своих предметов. Кроме этого, посетителей ждет ретро-фотосессия в старинном интерьере!По вопросам участия обращаться по тел. +7 (903) 438-68-12

НАЙДИ СВОЮ ПОЛОВИНУ!

ул. Варфоломеева, 92,тел.: 238-37-48, 238-22-71

терапевт-косметолог, тел. 290-72-52

Ли

це

нзи

я №

ЛО

-61

-01

-00

28

61

от

18

.06

.20

13

г.

Все виды омолаживающих операций на лице и шееКоррекция формы носа и ушейКоррекция формы груди: увеличение современными имплантатами, уменьшение, подтяжка, восстановление молочной железы собственными тканями после ее удаленияКоррекция формы живота, формирование талии, удаление растяжекУдаление жира с любого участка тела Увеличение объема голеней и ягодиц современными имплантатами

ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ 3Dмоделирование лицаУвеличение губ, скул, подбородкаКоррекция мимических морщинНитевой лифтинг AptosДолговременное устранение потливости

•••

•

••

••••

NEW! Лазер Fraxel re:store Dual — новейшая модель, минимальная реабилитация • Фракционный фототермолиз • Омоложение кожи лица, шеи, декольте, рук • Удаление пигментации и других дефектов кожи

ПОЛОВИНУ!

ЦЕНТР СОВРЕМЕННОЙ ПЛАСТИЧЕСКОЙ ХИРУРГИИ И КОСМЕТОЛОГИИ

ДОРОЖНОЙ БОЛЬНИЦЫ

ОАО «РЖД»

Яркая индивидуальностьКерамическая плитка DECO D’ANTAN фабрики Tagina (Италия) для стен и пола. Это коллекция фактурной облицовки для жилых и нежилых помещений. В нее вошла как однотонная итальянская плитка, так и двух-цветные образцы. Все форматы и рисунки великолепно комбинируются между собой, что открывает большие возможности в дизайне интерьера. Те или иные сочетания Tagina Deco D’antan привносят в окружающее пространство особый стиль, полностью адаптированный к современным реалиям. Строгость здесь граничит с домашним уютом. Купить плитку Deco D’antan можно для оформления частных домов и офисных учреж-дений. Салон керамической плитки и сантехники CONCEPT TILE. Дизайн-центр WEST: ул. Доватора, 131, тел. (863) 210-70-76

*Роз

ыгр

ыш

при

зов

сост

оитс

я 17

янв

аря

2015

г.

*


ма

те

ри

ал

ы п

уб

ли

ку

ют

ся

на

не

ко

мм

ер

че

ск

ой

ос

но

ве

«территория» собакив этих местах вы всегда найдетежурнал «РнД.Собака.ru»

Красноармейская ул., 105, ТЦ «Вавилон»

Guinot

Герасименко ул., 4

Orange Fitness

Соборный пер., 94г

Prime Sport & Spa

Суворова ул., 91,

БЦ «Лига наций»

Weekend Еstetic

Чехова пр., 56

X¬Fit,

Коммунистический пр., 36/4

Автомобили, банки, туристические агент-ства

«Адванс»

Шолохова пр., 247

«Армада»


«Артекс

Российская ул., 48м

«Гедон-Аксай»

Аксайский пр., 17

«Инфинити»

Новочеркасское шоссе, 16в

«Ключавто»

Вятская ул., 116/3,

«Л – Авто»

Вавилова ул., 67д

«Модус»


«Орбита-Nissan»

Вавилова ул., 59к

«Порше Центр Ростов»

Шеболдаева ул., 20б

ТК«Спутник»

Ворошиловский пр., 80

«Тойота Центр Ростов-на-Дону — Юг»

Мечникова ул., 112а/187

«Центр-инвест»

Соколова ул., 62, ВИП-зал

Audi

Театральный пр., 60

«HYUNDAI ААА моторс»

Текучева ул., 352б

«Jaguar Land Rover ААА моторс» Текучева ул., 354

Mazda

Текучева, ул.,159а

«Volkswagen

ААА моторс — Запад»

Доватора ул., 259

Рестораны

«Аверон»

Левобережная ул., 16

«Амстердам»

М. Нагибина пр., 32/2,

ТРК «Мегацентр Гори-зонт»

«Беллуччи»

Б. Садовая ул., 122а

«Бекон & John»

Космонавтов пр.,12

«Водка»

Пушкинская ул., 36/69

«Гайд Парк»М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт»«Жан Люк»Суворова ул., 91РГК «Извольте»Суворова ул., 25Загородный клуб «Солнечный»г. Батайск, Восточное шоссе, 17б«Корова»Газетный пер., 84«Кинза»М. Горького ул., 151Мама Pizza Соколова пр., 45; Красноармейская ул., 64; Текучева ул., 236 «Макао»Красноармейская ул., 168/99«Марьяж»1-я Майская ул., 21«Мезонин»Буденновский пр., 49,Галерея «АСТОР»«Нескучный сад»Б. Садовая ул., 30«Онегин Дача»Чехова пр., 45б«ОшПош»,Красноармейская ул., 168/99«Остерия Итальяно»Семашко пр., 48«Пивная библиотека»Тургеневская ул., 7 «Пино Нуар» Пушкинская ул., 25«Пирс»Береговая ул., 16а«Публика»М. Горького ул., 151«Рафинад» Пушкинская ул., 151«Рыба»Береговая ул., 23а«Сапоре Итальяно»Мечникова ул.,75а / угол Соборного пер.; М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт» «Сречко»Социалистическая ул., 218«Тамада»Сельмаш пр., 1д (парк Н. Островского)«Терраса» Суворова ул., 91«Фрау Мюллер»Береговая ул., 29а;Раздорская ул., 2а «Хлебная Лавка» Семашко пр., 51;М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт»;Красноармейская ул.,

105,

ТЦ «Вавилон»

«Шем-Тов»

Соборный пер., 29

Coffee Cult

Суворова, ул.,55

Coffee Man

Пушкинская ул., 74;



Famous

Буденновский пр., 49,

Галерея «АСТОР»

Fish’ka

Социалистическая ул., 206а

Mozart Wine House

Пушкинская ул., 112

New York

Б. Садовая ул., 113

Отель Old House

Азовский р-н, х. Усть-Койсуг, Береговая ул., 123

«Park Культуры»

Семашко пр., 51

Pasha

Береговая ул., 29

SHUSHU

Буденновский пр., 3

St. Tropez

Стачки пр., 213

UNO

М. Горького ул., 151

Дизайн интерьера,

Мебель

«Валенсия»

М. Нагибина пр., 32/2; Текучева ул., 139а,

ТЦ «Миллениум»

«Жираф»

Красноармейская ул., 210

«Интерьер»

Шолохова пр., 31а

«Интерьерная Лавка»

Шолохова пр., 42;



«КМ-мебель»

Грибоедовский пер., 6

«Мебель Молл»

Пойменная ул., 1ж

«Нестандартные реше-ния»

пр. М. Нагибина пр., 31в

«Орион»

Кировский пр., 57а

«Палаццо»

Кировский пр., 69

«Роял»

Текучева ул., 139а

ТЦ «Миллениум»

D&D

Буденновский пр., 81 Radix

Красноармейская, ул., 141

Магазины, бутики:

«18КАРАТ»

Б. Садовая ул., 111;

Чехова пр., 35 / 30;

М. Нагибина, пр., 32 / 2, ТРК «Мегацентр Горизонт»

«Арт Базар»

Б. Садовая ул. /

Соборный пер.;


ТРК «Мегацентр Горизонт»

«Адам и Ева»


«Арт-Ювелир»

Ворошиловский пр., 36;



«Антони Морато»



«Астериско»

М. Нагибина пр., 34

«Бренд»


М. Нагибина пр., 32 / 2,

ТРК «Мегацентр

Горизонт»;


«Бестселлер»


«Болеро»

Суворова пр., 48

«Графъ»

Ворошиловский пр., 75

«Золотой Век»


«Инверно»


«Культтовары»




«Лаурель»

Буденновский пр., 96

«Оптик Чуев»

Б. Садовая ул., 61;

М. Нагибина пр., 32 / 2, ТРК «Мегацентр Горизонт»

«Пассаж»


«Умка»

Мечникова ул., 59;



«Ювелирная

гостиная Коляды»


Atelier de Courcelles,

Суворова, ул.,91,

ЖК «Покровский»

Bogner

Красноармейская ул., 222

Brums



Debut-S

Соколова пр., 61;Кировский пр., 53Ermenegildo Zegna,Б. Садовая ул., 34б / Островского пер., 41FornarinaМ. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»Gerard Darel М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Guess by Marchiano,М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»Harmont & BlaineМ. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»Hugo BossМ. Нагибина пр., 32/2,ТРК «Мегацентр Горизонт»Liu JoБ. Садовая ул., 83;М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»Love StoryКировский пр., 49Marina RinaldiМ. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт»,премиальная зонаMax & Co,М. Нагибина, пр.,32/2,ТРК «Мегацентр «Гори-зонт» Metro BoutiqueПушкинская ул., 135Paul & SharkКрасноармейская ул., 70Patrizia Pepe FirenzeМ. Нагибина пр., 32 / 2, ТРК «Мегацентр «Гори-зонт», премиальная зонаPinkoМ. Нагибина пр., 32 / 2, ТРК «Мегацентр «Горизонт»Pierre CardinМ. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт»; Соколова пр., 17 RED VАLENTINOБ. Садовая ул., 110REPLAYМ. Нагибина, пр.,32/2, ТРК «Мегацентр «Гори-зонт»SOHOБ. Садовая ул., 19, Б. Садовая ул., 15, Кировский пр., 49SamsoniteМ. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт»Trussardi М. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»

Van Laack Б. Садовая ул., 81Weekend ModaЧехова пр., 56Who’S WhoМ. Нагибина пр., 32/2, ТРК «Мегацентр Гори-зонт»

Фитнес-центры, сало-ны красоты, медицин-ские центрыБарбершоп «Стриж» Б. Садовая ул., 61«Вид»Стачки пр., 177«Давинчи»Красноармейская ул., 132«Крокус»ул. Черепахина, 243/97 «Моне»Б. Садовая ул., 75«Олимп»Киргизская ул., 9/3 «Персонаж»Университетский пер., 113«Пластика»Семашко, пер., 104/1«Посольство красоты»,Ворошиловский пр., 78«Семья»Дачная ул., 8«Стомадент»Варфоломеева ул., 148«СтимЦентр»Красноармейская ул., 266 / 57«Султан Спа»Левобережная ул., 39 «Стомсервис», Береговая ул., 10, 7 этаж«Стоматологический центр доктора Черняв-ского»,Пушкинская ул., 225«Теннисный центр Гедон»Евдокимова, ул., 180/1«Центр пластики и андрологии СКЖД «Варфоломеева ул.,92а«Этуаль»Буденновский пр., 96Anti Aging Center Promoitalia,Суворова ул., 91,БЦ «Лига наций»Asia SpaВосточная ул., 11Dessange ParisПушкинская ул., 157/161 Буденновский пр., 49, Галерея «Астор»ExpertПушкинская ул., 168/78 FNSЛермонтовская ул., 53Galla Dance

2�989�757(863)

«Фрут�Крут�» — делае� м� — удивляешь т�!

frutokruto.ru

Сочны�, сладки� цвет� и� фрукто� н� оставя� ва� равнодушным�

frutokruto.ru

н� оставя� ва� равнодушным�

ИП Мухтарьян Е.Е.ОГРН 312619517700069Юр.Адрес: г.Ростов-на-Дону, ул.Серафимовича 11/28 А

�ака�ать буке� — те�. (863) 2-989-757


ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО

БАНАЛЬНО ГЕНИАЛЬНО

МАСС-МАРКЕТ

БУДЬ В КУРСЕ WWW.SOBAKA.RU

ЧЕРЕЗ ЭРМИТАЖ ОТКРОЮТ ПЕШЕХОДНЫЙ ПРОХОД К НЕВЕ ВЕСНОЙ 2015 ГОДА.

«Почта России» откроет в Ростове-на-Дону логистический центр с про-пускной способностью более 1 млн

почтовых международных и внутри-российских отправлений в сутки.

ЮФУ улучшил показатели по

академический репутации и

интернационали-зации, сохранив позиции в миро-вом рейтинге QS World University

Rankings.

Концерт Дмитрия Хворостовского в со-

провождении Ростов-ского академического

симфонического оркестра состоится 11 ноября в кон-

гресс-холе ДГТУ.

Памятник вете-ринарным врачам открыт в Ростове на территории об-ластной станции

по борьбе с болезня-ми животных.

матрица

Исландские волшеб-ники GUS GUS выступят в клубе Tesla с компози-циями из нового альбома

Mexico 7 ноября.

Сплин пред-ставит двойную пластинку «Ре-зонанс» в КСК «Экспресс» 27 октября.

«ВКонтакте» возглавил Борис Добродеев. Он фактически руководил компанией с апреля 2014 года, после того как Павел Дуров ушел из соцсети.

Евгений Плю-щенко подготовил новое шоу-сказку

«Снежный король» с участием иллю-

зионистов братьев Сафроновых, ле-

довых и воздушных акробатов.

Барт Симпсон стал талисманом «Зенита». Мульт-

герой будет появляться

на стадионах вместе с тради-

ционным синим львом. Ждем,

когда будет кастомизирован пончик. Ростов стал парт-нером кипрского города Полис Хри-сохус. Сотрудни-чество намечено в сфере эконо-мики, культуры, образования, ту-ризма и спорта.

Театральный киносезон Theatre HD

в кинотеатре «Большой» с октября по

июнь объеди-няет актуаль-ные новинки и спектакли прошлых се-

зонов.

Колин Фар-релл под-

твердил, что снимется во вто-ром сезоне сери-ала «Настоящий

детектив».

Андрей Конча-ловский получил на

Венецианском ки-нофестивале приз

в номинации «Луч-шая режиссура» за полудокумен-

тальный малобюд-жетный фильм

о русской деревне «Белые ночи поч-тальона Алексея

Тряпицына».

Московский парк По-беды единственный из России вошел в топ-25 парков Европы. А мэп-пинг — суперэффек-тивный инструмент

брендинга.

Еще четыре рос-товчанина стали

почетными жителя-ми города. Кроме

Сергея Кислова мэр Михаил Чернышев

вручил медали дирижеру Юрию Башмету, спорт-смену Вартересу

Самургашеву и вра-чу Игорю Абояну.

В парке «Дружба» открыт памятный знак

города-побратима Росто-ва — Гера (Германия).

Премьерные по-казы «Тирамису»

пройдут 15 и 29 октября на

малой сцене ростов-

ского мо-лодежного

театра.

Музей археологии откроется в центре Ростова. Он станет филиалом Ростов-ского областного краеведческого му-зея по адресу: Газет-ный переулок, 47.

РЖД отложило передачу элект-ричек «Ласточка» Ростовской об-ласти. Причина — накопившиеся потери доходов от пассажирских

перевозок.

Эрмитаж признан лучшим музеем Ев-ропы и третьим во

всем мире по версии крупнейшего турис-тического портала

TripAdvisor.

Джазовый проект HBC The Super Trio из

США выступит 20 октяб-ря на сцене ростовской

филармонии.

Documents

Рнд. Собака.ru, октябрь, 2014