ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Η εταιρεία “Σωκράτης Χ. Τόγιας Ε.Ε.” αποτελεί συνέχεια ατομικής επιχείρησης με πολυετή πορεία στον τομέα της κατασκευής βιομηχανι-κού εξοπλισμού. Τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει έντονη συνεργασία με επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων, επιχειρήσεις που επεξεργά-ζονται, τυποποιούν και συσκευάζουν όλων των τύπων ελληνικής επι-τραπέζιας ελιάς και άλλων αγροτικών προϊόντων, καλύπτοντας μέσα από μια γκάμα μηχανημάτων το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγικής τους διαδικασίας. Ήδη, εκατό και πλέον εταιρείες στην Ελλάδα και το εξωτερικό -Αυστραλία, Λιβύη, Βραζιλία, Ιταλία- έχουν εντάξει στον εξο-πλισμό τους μηχανήματα που φέρουν την τεχνογνωσία και την επωνυ-μία μας.

Σήμερα, σε συνέχεια μιας επιτυχούς 30χρονης πορείας στη μηχα-νολογική μελέτη και τον σχεδιασμό καινοτόμων λύσεων, η νεοσυστα-θείσα εταιρεία αναλαμβάνει να ενισχύσει το κύρος του ονόματος που φέρει, περνώντας το κατώφλι της επόμενης ημέρας. Έχοντας επενδύσει σε νέες, ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, εξοπλισμό, και μια πλειάδα αξιόλο-γων συνεργατών, είμαστε σε θέση να ανταποκριθούμε με νέα δυναμι-κή στις αυξανόμενες απαιτήσεις της βιομηχανίας στην οποία απευθυ-νόμαστε.

Κύριος στόχος μας εξακολουθεί να είναι η ικανοποίηση των πραγματικών αναγκών των πελατών μας, προσφέροντας και υποστη-ρίζοντας τις πλέον αποδοτικές και ευέλικτες λύσεις, πριν και μετά την πώληση. Εκείνες που διασφαλίζουν την αξία της επένδυσής τους στην πορεία του χρόνου. Εξάλλου, στην ίδια αυτή συνεργασία μας με τις κορυφαίες επιχειρήσεις στον κλάδο οφείλονται οι κατασκευαστικές εξε-λίξεις, που διασφαλίζουν βελτιωμένες επιδόσεις, υψηλές ταχύτητες και ευνοϊκότερη σχέση απόδοσης-τιμής.

Και σ’ αυτή τη βάση συνεργασίας θα συνεχίσουμε να επενδύουμε.

Σωκράτης Τόγιας Μηχανολόγος Μηχανικός

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

..... η φιλοσοφία► διαρκής έρευνα, αναζήτηση, καινοτομία► έμφαση στην κάλυψη των αναγκών του πελάτη πριν & μετά την πώληση

..... η πρώτη ύλη► ανοξείδωτοι χάλυβες Aisi 304-316L► εξαρτήματα υψηλών προδιαγραφών & αντοχής ► εξαρτήματα τεχνολογίας υψηλής ηλεκτρονικής ► βιομηχανικά πλαστικά προδιαγραφών τροφίμων► τεχνολογία συγκόλλησης TIG-Inverter

..... οι υπηρεσίες► μελέτη, σχεδιασμός & υποστήριξη λύσεων στην παραγωγική διαδικασία► επιτόπου μηχανολογικές εργασίες & εφαρμογές από εξειδικευμένο συνεργείο► άμεση & ολοκληρωμένη τεχνική κάλυψη ..... η υπεροχή

► υψηλή αντοχή & ποιοτική κατασκευή► εργονομική σχεδίαση για εύκολο χειρισμό & ασφάλεια ► πλήρης εναρμόνιση με τις Κοινοτικές Οδηγίες περί Μηχανών & Προδιαγραφών Τροφίμων► συνεχής ενημέρωση για τις τεχνολογικές εξελίξεις στη βιομηχανία τροφίμων- ποτών & την επιστήμη της χημειολογίας τροφίμων► πλήρης κάλυψη ανταλλακτικών & service εφ’ όρου ζωής► ανταγωνιστικές τιμές► εγγύηση σωστής λειτουργίας 3 ετών

Άριστες & εγγυημένες επιδόσειςΠοιότητα & αξιοπιστία

μηχανηματα επεξεργασιασ τροφιμων

..... οι κατασκευές► γραμμές πρωτογενούς επεξεργασίας ελαιών► συστήματα ποιοτικής διαλογής & μεταφοράς ► συστήματα γεμίσματος δοχείων-βαρελιών► παρελκόμενα εκπυρηνωτικών & απομισχωτικών μηχανών► μηχανές χαράγματος & τσακίσματος ελαιών► μύλοι παρασκευής & μηχανές γεμίσματος πατέ ελιάς► φούρνοι αφυδάτωσης ελαιών► θερμαντήρες άλμης► κοχλίες διαχείρισης παντός τύπου, αναβατόρια, ανατροπείς βαρελιών, χειράμαξες μεταφοράς, σιλό παραλαβής υλικών, αντλίες μεταφοράς ελαιών

Γραμμή πρωτογενούς επεξεργασίας ελαιώνΠλήρης γραμμή επεξεργασίας ελαιών που αφορά το πλύσιμο, την ποιοτική διαλογή και την ταξινόμηση σε μεγέθη, αποτελούμενη από:

► πλυντήριο με αναβατόριο► υποδομή για τοποθέτηση απομισχωτή με σύστημα ανακύκλωσης νερού► τράπεζα ποιοτική διαλογής► αναβατόριο τροφοδοσίας ταξινομητή► ταξινομητή-διαλογέα μεγεθών

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Διαλογείς – Ταξινομητές μεγεθώνΗ απλή παραδοσιακή μέθοδος μεταφοράς και διάνοιξης του πλάτους των παράλληλων ελατηρίων και η απόλυτη γεωμετρική κατασκευή επιτυγχάνει το άριστο αποτέλεσμα χωρίς απώλειες, ενώ τα μεταβλητά κλαπέ εξόδου συντελούν στην ακριβή ταξινόμηση όλων των μεγεθών και τύπων ελιάς, από ψιλές Καλαμών έως μεγάλες Χαλκιδικής.

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Ελατήρια Φ12 (τεμ.)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Παραγωγή (kgr*/hour)

Τεχνικά χαρακτηριστικά

7220

1240

ρυθμιζόμενο

18

500

1,1

3000

DT-7220

9240

1420

ρυθμιζόμενο

24

750

1,5

4000

DT-9240

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

DT-9240

Τράπεζες ποιοτικής διαλογής Η μελετημένη επιφάνεια της ερπύστριας, ο επαρκής φωτισμός και η δυνατότητα αυξομείωσης της ταχύτητας, καθιστούν την ποιοτική διαλογή μια άνετη εργασία.

TD-5000

TD-3000 TD-4000Τεχνικά χαρακτηριστικά TD-5000

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Καθαρό πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

3300

900

800

1000-1150

100

0,37

4300

900

800

1000-1100

120

0,37

5300

900

800

1000-1100

160

0,76

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

TD-3000

TD-4000

Γραμμή γεμίσματος δοχείων 1-12kgrΠλήρες συγκρότημα γεμίσματος δοχείων 1-12kgr ημιαυτόματης μορφής, αποτελούμενο από:

► ζυγιστικό σύστημα αυτόματης ζύγισης με ηλε-κτρομαγνητική δόνηση (απόκλιση κατά 5-10gr) και παραγωγή 5 δοχεία των 2kgr ανά λεπτό► ηλεκτρολογικό πίνακα λειτουργιών με PLC► αναβατόριο τροφοδοσίας μήκους 3.000mm και πλάτους 240mm με σιλό► μεταφορική ταινία μήκους 6.000mm και πλά-τους 235mm με ρυθμιζόμενα παραπέτα► σύστημα δόνησης για συμπυκνωμένο γέμι-σμα

► 2 τραπέζια υποδοχής και κατάληξης δοχείων με ρυθμιζόμενα πόδια και παραπέτα συγκράτησης (προαιρετικά μπορούν να αντικατασταθούν από μεταφορικές τράπεζες αυτόματης τροφοδοσίας)► 2 δεξαμενές άλμης 500Lt και λαδιού 180Lt, με INOX αεροβάνες τροφοδοσίας ► δυνατότητα ενσωμάτωσης ανιχνευτή μεταλλι-κών στοιχείων, επιπλέον ζυγαριάς, συστήματος γραφής ψεκασμού.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Τεχνικά χαρακτηριστικά Α-2350 Α-3000 AK-4000

ΑναβατόριαΔιαμορφώνονται κατόπιν παραγγελίας, ανάλογα με τις απαιτή-σεις της εκάστοτε εφαρμογής, για χρήση εντός ή εκτός στεγασμέ-νου χώρου. Σταθερά ή μεταφερόμενα γεμίζουν σιλό και δεξαμενές ή τροφοδοτούν μηχανήματα.

Μήκος (mm)

Πλάτος ερπύστριας (mm)

Ύψος Τροφοδοσίας (mm)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Μεταφορά (kgr*/hour)

4100

320

2350

260

0,76

8000

4500

320

3000

240

0,37

8000

5000

320

4000

260

0,76

8000

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Α-2350

ΑΚ-4000

Α-3000

Αναβατόρια με πλυντήριοΜια σύνθετη εργασία, μεταφοράς και πλύσης δια της μεθόδου εμβάπτισης ή ψεκασμού, με δυνατότητα αυξομείωσης στροφών στη διαδι-κασία της μεταφοράς.

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος πτώσης (mm)

Πλάτος αναβατορίου (mm)

Χωρητικότητα (lt)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Ψεκασμός (μπεκ)

Τεχνικά χαρακτηριστικά

2100

1100

1900

240

380

300

0,37

3

AW-380

2500

1280

1900

240

760

420

0,76

3

AW-760

2500

1200

2150

320

920

480

0,76

3

AW-920

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

ΑW-380

ΑW-760

ΑW-920

Χαρακτική μηχανή διπλής κοπήςΣτιβαρή και λειτουργική κατασκευή για τη χάραξη των ελαιών. Η δονητική μέθοδος προώθησης ελαιών στο μηχάνημα δίνει τη δυνατότητα να χαράσσονται επί μήκους και με ακρίβεια χωρίς απώλειες, με παραγωγή έως 1200kgr* την ώρα.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Τεχνικά χαρακτηριστικά CPO-850

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

1600

850

1450

200

Ισχύς κινητήρα (kw)

Δίσκοι κοπής (τεμ.)

Προώθηση

Παραγωγή (kgr*/hour)

0,76

10+10

δονητική

1200

Χαρακτική & τσακιστική μηχανήΟι ελιές προωθούνται με δόνηση και κυλινδρισμό και χα-ράσσονται εγκάρσια, ενώ δύο τύμπανα τσακίζουν την ελιά ώστε να διαχωρίζεται ο πυρήνας από τη σάρκα. Ιδανική για εφαρμογή στις πράσινες ελιές.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Τεχνικά χαρακτηριστικά CO-1200

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Συνολική ισχύς (kw)

1780

680

1650

350

1,5

Δίσκοι κοπής (τεμ.)

Τύμπανα (τεμ.)

Διάμετρος τύμπανων (mm)

Παραγωγή (kgr*/hour)

9

2

315

1400

Φούρνος αφυδάτωσης ελαιών (ξηραντήριο)Με χρήση θερμού αέρα αφυδατώνει τις ελιές που προορίζονται για θρούμπα (φουρνιστές). Εργασία απόλυτα ομοιογενής και ελεγχόμενη θερμοκρασία με χρήση ωρολογιακού θερμομέτρου inox. Αποτελεί τη σύγχρονη λύση για την επεξεργασία αυτού του είδους ελιάς, με μέθοδο σύντομη και οικονομική. Με καυστήρα πετρελαίου κατανάλωσης 5-6 lt/h και αερολέβητα ΒΕΗ-ΜΕΠ. Δυ-νατότητα λειτουργίας με καυστήρα αερίου και 40% χαμηλότερο κόστος.

Τεχνικά χαρακτηριστικά ΗO-180

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Φοριαμοί (τεμ.)

Συρτάρια/δίσκοι (τεμ.)

2100

1700

2400

600

4

72

Ισχύς (kcal/h)

Ενέργεια

Χωρητικότητα (kgr*)

Κύκλος εργασίας (h)

Θερμόμετρο

Θερμοκρασία εργασίας (οC)

80.000

diesel/gas/natural gas

140-180

4-8

Ωρολογιακό inox

60-90

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

80.000

diesel/gas/natural gas

140-180

4-8

Ωρολογιακό inox

60-90

Διώροφος θερμαντήρας άλμης με ατμό Βραστήρας προεργασίας παστερίωσης με αυτοματοποιημένο σύστη-μα κυκλοφορίας ατμού και τροφοδοσίας άλμης ανάλογα με την θερ-μοκρασία και την επιθυμητή παραγωγή. Με INΟΧ αντλία τροφοδοσίας LOWARA, σερπαντίνα θέρμανσης ατμού και εξαρτήματα καζανιών ποιότητας 316L. Με δεί-κτες στάθμης και περιε-χομένου, θερμοστάτες και βαλβίδες ασφαλείας, αλλά και INOX ηλεκτρο-λογικό πίνακα χειρισμού και ελέγχου των αυτομα-τοποιημένων λειτουργι-ών. Σκελετός από INΟΧ κοιλοδοκό 60x60x2mm.

Τεχνικά χαρακτηριστικά VRA-1400

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ολικό ύψος (mm)

Ισχύς (kw)

Διάμετρος (mm)

Συνολική χωρητικότητα (lt)

Διατομή σερπαντίνας (inch)

1100

1100

2800

0,76

950

1400

¾

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Γραμμή υποστήριξης εκπυρηνωτικής μηχανήςΓραμμή συνεργασίας 4 μηχανημάτων με δυνατότητα λειτουργίας σε ζεύγη, αποτελούμενη από:

► αναβατόριο τροφοδοσίας εκπυρηνωτικού με σιλό ΡΕ-01► αναβατόριο μεταφοράς-τροφοδοσίας πυκνόμετρου τύπου κύκνου ΡΕ-02► πλυντήριο-πυκνόμετρο ΡΕ-03► τράπεζα διαλογής εκπυρηνωμένων ΡΕ-04

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Παραγωγή (kgr*/hour)

1200

850

1150

100

0,37

400-1500

3000

200

1900

80

0,37

400-1500

3000

580

1750

140

0,76

450-1500

2500

780

1100

85

0,37

450-1500

Τεχνικά χαρακτηριστικά ΡΕ-01 ΡΕ-02 ΡΕ-03 ΡΕ-04PE-02

PE-03 PE-04PE-01

Τεχνικά χαρακτηριστικά CP-400

Μύλος παρασκευής πατέ ελιάςΒαριά κατασκευή με προσεγμένη μηχανολογική εφαρμογή και κινητήρα μεγάλης ισχύος, με ρυθμιζόμενη αυτόματη τροφο-δοσία. Παράγει πατέ ελιάς διαχωρίζοντας τη σάρκα της από κουκούτσι και φλοιό, τα οποία καταλήγουν σε διαφορετική έξοδο.

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Παραγωγή (kgr*/hour)

1500

1000

1800

600

9,2

400-800

ATH-350

1000

900

1600

220

1,1

190

CP-401

1500

1000

1800

600

9,2

400-800

Ανακλινόμενο θερμομίξερ πατέ ελιάς Με τη μέθοδο “μπεν μαρί” το πατέ περνά διαδικασία ομοιογενοποίησης ή ακόμη και πρόσμιξης υλικών, π.χ. μυρωδικών, μέσα σε δεξαμενή διπλών τοιχωμάτων. Η ανάκληση εξυπηρετεί κάθε είδους διακίνηση ακόμη και της πιο συμπαγούς μορφής πατέ.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

ATH-350CP-400 CP-401

CP-401

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Παραγωγή (δοχεία/h)

GP-200

1500

750

1300

200

1,5

200-1000

AGP-200

1500

750

1300

200

1,5

200-1000

Γεμιστικό πατέ ελιάς βάζων - δοχείωνΜηχανή με απεριόριστες δυνατότητες εφαρμο-γής και ευκολίες. Η εφαρμογή μηχανικού κοχλία προώθησης σε όλες τις συσκευές γεμιστικών επι-τυγχάνει ακρίβεια, ταχύτητα, εύκολο καθαρισμό. Με δυνατότητα αυτοματισμού, είναι κατάλληλο για κάθε δοχεία.

THG-200

1500

800

2800

400

2

200-1000

Θερμομίξερ & γεμιστικό πατέ ελιάς Μία μηχανή διπλής εφαρμογής, ανάμειξης πατέ ελιάς και ομοιογενοποίησης υλικού και εν συνεχεία τροφοδοσίας απευθείας σε δο-χεία.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

THG-200

GP-200

AGP-200

AGP-200

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Δυνατότητα ανύψωσης (kgr*/hour)

1100

900

2350

120

0,76

400

Τεχνικά χαρακτηριστικά ΑΑ-2350Ανατροπέας κένωσης βαρελιών απλής ανατροπής AA-2350Άνετη μετατόπιση ακόμη και φορτωμένος, για εύκολο, μαζικό άδειασμα βαρελιών. Απλός με χρήση πεπλατισμένου ιμάντα και αυτόματη ηλεκτρική λειτουργία STOP.

Ανατροπέας κένωσης βαρελιών προωθημένης ανατροπής AP-2480Σταθερός για μια σταθερή λύση άρτιας ανατροπής χωρίς μικρουπερχειλίσεις, με μεγάλη αντοχή και απεριόριστη διάρκεια ζωής. Με χρήση πεπλατισμένου ιμάντα και αυτόματη ηλεκτρική λειτουργία STOP.

1250

1200

2480

180

0,76

400

AP-2480

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

AA-2350 AP-2480

Τεχνικά χαρακτηριστικά ΤΡ-90

Κοχλίας διαχείρισης ελαιοπυρήνα TP-90Ένας απλός μεταφορικός κοχλίας μεταφοράς κουκουτσιών από το εκπυρηνωτικό στο βαρέλι, με πολλαπλές εφαρμογές.

Μήκος (mm)

Πλάτος (mm)

Ύψος (mm)

Βάρος (kgr)

Χωρητικότητα (kgr*)

1200

1200

1200

100

480

Τεχνικά χαρακτηριστικά SL-480

Σιλό παραλαβής & μεταφοράς ελαιοκάρπου SL-480Γρήγορη και ελεγχόμενη παραλαβή απευθείας σε κάδες μέσω μεταφορικού κλαρκ. Εφαρμόζε-ται επίσης και για αποθήκευση ελαιοπυρήνα.

Χειράμαξα 5 κλωβών TR-5

Χειράμαξα βαρελιών TR-250Εύχρηστες και λειτουργικές, απόλυτα ζυγισμένες για χρήση βαρελιών και κλωβών.

Μήκος (mm)

Εξωτ. διάμετρος σωλήνα (mm)

Διάμετρος & βήμα κοχλία (mm)

Ύψος εξόδου (mm)

Ισχύς κινητήρα (kw)

Παραγωγή (kgr*/hour)

2000

114

90

1250

0,37

1800

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.

ΣΩΚΡΑΤΗΣ Χ. ΤΟΓΙΑΣ Ε.Ε.ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΜΕΛΕΤΗ-ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

& ΣΥΝΑΦΟΥΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ

ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΒΟΛΟΥ, Ο.Τ. 13 (Α’ ΒΙΠΕ)

Τ.Θ. 29 ΒΟΛΟΥ 2, 38 003 ΒΟΛΟΣ

τηλ-φαξ: 24210 95296

http: www.stogias.com.gr

e-mail: stogias@otenet.gr