панакотта Сладкий тайский рис

2  

Что нам нужно Сколько

Рис «Жасмин» ½ кг

Сахарный песок ¾ стакана

Кокосовое молоко 1/3 стакана

Манго 2 шт

Семена кунжута 1 ст.л.

Соль по вкусу

Сладкий тайский рис (На 4 ПОРЦИИ)

Высыпьте в глубокую тарелку рис и залейте его холодной водой. Затем рис нужно тщательно промыть , пока вода не станет прозрачной.

Залейте рис холодной водой еще раз, чтобы вода покрывала рис на 1 см, и поставьте на слабый огонь. Как только вода закипела, накройте рис крышкой и варите, пока он не впитает в себя всю воду.

Очищенный манго поделите на две части и порежьте средними кубиками.

В сотейник налейте кокосовое молоко и нагрейте на слабом огне.

Добавьте коричневый сахар и перемешайте.

Обжарьте на сковороде кунжут.

Обжаривайте, пока он не станет золотистого цвета.

Разложите рис порциями на тарелку и не забудьте про манго.

Сверху полейте соусом из кокосового молока и подавайте на стол.

Украсьте блюдо кунжутом.

Приятного аппетита!