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Comidas fresquinhas, ambiente climatizado e muito prazer em receber você.Parece até sonho. Aliás, sonho tem também.
Venha conhecer a mais nova Pracinha de Alimentação do São Luiz, no primeiro piso da loja da
Santos Dumont. Um amplo espaço com opções de lanches gostosos, saudáveis,
além de um delicioso self-service na hora do almoço. Esperamos por você.
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Quando comemos chocolate nosso nível
de serotonina aumenta. Sim, aquela que
transmite felicidade para o nosso cérebro.
Vai ver é por isso que quando presenteamos
alguém que amamos damos chocolate, afi nal,
queremos dar felicidade. Assim como as
fl ores, que colorem o dia, mudam o ambiente
e o humor. Por isso, no Dia das Mulheres,
faça o dia delas ainda mais memorável com
as fl ores da Luxo Natural, que você encontra
aqui nos Mercadinhos. Além de rosas, a Luxo
Natural também cultiva estilo, gentileza,
amor, amizade e ecologia, afi nal, todas as
embalagens são recicláveis. Uma fofura, né?
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TemperosAcrescente mais sabor aos seus momentos.
Sempre que tem refeição no meio, os momentos são mais felizes. Afi nal, é quando conseguimos reunir toda a família ao mesmo tempo,
juntar aquela galera da faculdade que não se via, com a desculpa de um churrasquinho, ou preparar o jantar pela primeira vez para a
namorada. Nessa hora, acrescente ainda mais sabor. Aqui nos Mercadinhos você encontra temperos mais variados e que vão fazer toda a
diferença na hora de preparar seus pratos. Com que sabor você quer o seu momento?
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Neste mês de março, mais
precisamente no dia 8, é
comemorado o Dia Internacional
da Mulher, data que simboliza a
luta das mulheres trabalhadoras.
Você sabe como ela surgiu? Muitos
acreditam que o incêndio na
fábrica da Triangle Shirtwaist, em
1911, considerado o segundo maior
da história e que teve 146 vítimas,
em sua maioria costureiras, foi
o início da luta pela melhoria de
condições de trabalho.
Na verdade, a ideia para a criação
da data surgiu alguns anos antes,
no contexto da Segunda Revolução
Industrial, quando a mão de obra
feminina, já desvalorizada, foi
incorporada em massa à indústria.
No entanto, o fato deu ainda mais
relevância para a causa que hoje
representa melhorias de condições
de vida e trabalho de muitas
mulheres. Atualmente, é um dia
para celebrar, para não esquecer e
para olhar para o futuro.
No dia 8 de março deste mês, se
você é mulher ou homem, aproveite
para parabenizar todas as mulheres
importantes em sua vida e para
lembrar a cada uma delas o quanto
são incríveis e únicas. E, se você é
mulher, saiba que o São Luiz torce
por você e que nos alegra poder
cuidar de você do nosso jeitinho.
A fi gura feminina é concebida em todos os seus papéis - de mulher, mãe, profi ssional, GENTE.
Enxergamos o lado pessoa quando damos as condições necessárias para uma gestação tranquila,
por exemplo. Nossas “buchudinhas” (como carinhosamente chamamos) participam de um
grupo no qual assistem a palestras informativas e ofi cinas de artesanato. Quando o bebê nasce,
recebem visita do RH em casa e são acolhidas de forma especial ao retornar ao trabalho.
Para elas, a empresa simboliza também um local de desenvolvimento e projeção (40% da nossa
liderança estratégica é composta por mulheres). Um exemplo é Ana Paula Falcão, Diretora
de RH, que começou como estagiária de serviço social e hoje fi gura como umas das principais
executivas da empresa. Ela atribui esse avanço à “total sintonia entre valores pessoais e valores
da organização” e à “abertura para aprender fazendo”, tendo tido o incentivo de mentores
importantes ao longo de sua trajetória, numa cultura organizacional em que a meritocracia está
para além do gênero.
E para reforçar ainda mais o respeito e o cuidado que o São Luiz dedica às mulheres, todo mês
de março realizamos a Semana da Mulher São Luiz, outra iniciativa que agrega atividades como
palestras sobre temas do universo feminino (orçamento pessoal, cuidados com a beleza, saúde
da mulher, entre outros), além de ofi cinas de maquiagem e artesanato, serviço de manicure,
massagem relaxante, aulas de dança e muito mais. Tudo para que se sintam únicas e valorizadas.
Essa postura já nos colocou no ranking das Melhores Empresas para a Mulher Trabalhar
(GPTW Mulheres), fi gurando entre grandes empresas nacionais. Reconhecimento que nos
enche de orgulho e nos indica que estamos no caminho certo: cuidando de gente.
Ana Paula Falcão, Diretora de RH
No São Luiz é assim:
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Que a nossa padaria é cheia de coisas deliciosas e feitas com muito carinho, você já sabe. Pães feitos diariamente e com
todo cuidado para chegar à sua casa fresquinho. Que tal aprender a fazer um hambúrguer de frango com maionese de
coentro e cebola caramelizada para fazer a estreia do nosso pãozinho na sua mesa?
INGREDIENTES
• 200g de peito de frango moído;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 30g de maionese;
• 2 fatias de queijo prato;
• 1 maço de coentro;
• Pão hambúrguer com gergelim
São Luiz;
• 2 colheres de sobremesa de Cebola
caramelizada Queensberry;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 folhas de alface americana;
• Pimenta do reino;
• Sal a gosto.
PREPARO: HAMBÚRGUER
1 - Coloque 1 dente e meio de alho e 1 cebola cortada em pedaços grandes em um
processador. Processe até virar uma pasta. Reserve.
2 - Coloque o peito de frango no processador e processe até virar uma pasta grossa.
3 - Misture em um bowl o frango moído com a pasta de cebola e alho. Tempere com
sal e pimenta do reino a gosto.
4 - Divida em duas parte (para dois hambúrgueres), modelando com as duas mãos
em formato de bola. Pressione um pouco para achatar.
5 - Aqueça uma frigideira antiaderente com 2 colheres de sopa de azeite.
6 - Frite cada lado durante 5 minutos, pressionando levemente a cada 2 minutos.
7 - Desligue o fogo. Coloque uma fatia de queijo prato em cima de cada hambúrguer
e tampe a frigideira até o queijo derreter.
PREPARO: MAIONESE DE COENTRO
1 - Use o processador para fazer a maionese.
2 - Coloque a maionese, o maço de coentro
(sem os talos grossos) e o 1/2 dente de alho no
processador. Processe por 30 segundos.
3 - Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
PARA MONTAR
1 - Corte o pão hambúrguer São Luiz ao meio e toste em uma frigideira.
2 - Coloque uma camada generosa de maionese de coentro em cada lado
do pão.
3 - Coloque o hambúrguer, 1 colher de sobremesa de cebola caramelizada
Queensberry e 1 folha de alface americana.
4 - Feche o hambúrguer e sirva.
Hambúrguer artesanal de frango
Por Phelipe Carvalho
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leucina, isoleucina, fenilalanina,
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molhos, ovos e carnes em geral.
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naturais, sem conservantes e
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minerais como cálcio, magnésio,
zinco e ferro e excelente fonte de
aminoácidos essenciais. Fornece
menos calorias do que outros
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bom funcionamento intestinal,
controle de glicemia e aumento
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Chá Mais 30g
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de batata branca (slendesta) que
é utilizada no emagrecimento
e diminuição de medidas
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através da inibição da proteinase
II, estimulando a produção
de colescistocinana, que age
em órgãos como estômago e
cérebro, onde é responsável pela
sensação de saciedade.R$ 105,89
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Protein, contém castanha de
caju, fonte de gordura boa que
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óleo de coco e nibs de cacau, rico
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caloria, não aumenta glicemia,
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n.5
Dicas da Nutri
Lançamentos
Renata Luna, Nutricionista dos Mercadinhos São Luiz.
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Horta em
CasaCultivar uma horta em casa, além de ser uma forma de garantir alimentos completamente livres de agrotóxicos, pode ser um incentivo a mais para você incluir vegetais e hortaliças na sua alimentação diária. Esse hábito também proporciona um contato a mais com a natureza, muito interessante para ser praticado junto com as crianças. E se você ainda não está convencido, a horta também dá um charme a mais na decoração da sua casa, pois acrescenta um toque de verde e deixa o ambiente mais fresco e acolhedor.
Quem mora em apartamento também pode cultivar uma horta caseira. É só dispor de um cantinho para o plantio que receba algumas horas de luz solar direta, com pouca umidade e que não receba ventos muito fortes. Além disso, é importante atentar-se para as necessidades específi cas do cultivo de cada espécie e – claro – dedicar um tempinho aos cuidados com irrigação e adubagem.
Que tal então iniciar sua horta e comprar algumas mudas e sementes? Esse hábito pode fazer toda a diferença na alimentação da sua família!
Confi ra algumas formas de como cultivar plantas em casas pequenas ou apartamentos:
• Vasos: alternativas práticas tanto para casa quanto apartamento.
• Floreiras: ótima opção para uma horta compacta em espaços pequenos.
• Caixas de madeira: caixotes de madeira e pallets são opções espaçosas e baratas.
• Horta vertical: ideal para apartamento, pois as mudas e sementes podem ser plantadas em vasos, embalagens recicladas, estruturas de madeira e sapateiras.
Muda tomateiro P15
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Mudas manjericão, coentro e
pimentinha roxa P13
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Sementes diversas
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Harmonização de
QueijosMussarela de búfula
De origem italiana, o queijo mussarela
de búfula possui uma textura cremosa,
coloração branca brilhante e uma
consistência bem macia, como um miolo
de pão úmido. O diferencial do queijo
mussarela de búfula é que ele é mais
nutritivo que os queijos produzidos com
leite de vaca. Além disso, esse queijo
possui um menor teor de colesterol e
maior índice de sódio e proteínas.
Na culinária, o queijo mussarela de búfula
é utilizado na preparação de diversas
receitas de saladas, sopas, omeletes, pizzas
e massas. Uma outra dica de consumo
é recheá-lo com tomate seco, um pouco
de azeite, ervas fi nas ou de Provence e
pimenta calabresa desidratada para dar
um toque mais picante. A mussarela
de búfula harmoniza muito bem com
vinhos brancos suaves, como os da uva
Sauvignon Blanc.
Temperos Companhia das
Ervas vários tipos
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Gestor dos Mercadinhos São Luiz
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Existem vinhos que exalam arte. Cada detalhe é
minuciosamente pensado, tudo para que fique do
jeitinho que você deseja: simplesmente perfeito. Para
cada tipo de paladar, um sabor. E assim os vinhos foram
ganhando cada vez mais a atenção de seus apreciadores.
Quer apreciar também? Combine com boas risadas,
reúna a família e saboreie bons momentos. Aqui no
São Luiz você dispõe da nossa adega especial com os
melhores rótulos de vinhos nacionais e internacionais.
Vem dar uma olhadinha.
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Sabores
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Los Cardos
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de Murça reserva
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Tarapacá Leon
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Valduga Naturelle
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Tarapacá Cosecha
R$ 31,90
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Praticidade e sabor são palavras que quando estão na mesma frase deixam qualquer pessoa feliz. Para quem gosta de preparar comidinhas em casa para receber os amigos ou garantir um toque especial no almoço ou jantar, vale apostar numa bruschett a diferente. Ao invés de dispor os ingredientes sobre o pão, que tal cortar tudo em cubinhos para fazer uma bruschett a desconstruída? Confi ra a receita da nossa Bruschett a na Taça.
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casca São Luiz
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Brusqueta na taça
Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
• 2 fatias de pão de forma integral;
• 12 azeitonas pretas sem caroço;
• 4 raminhos de manjericão fresco;
• 2 tomates maduros (bem vermelhos);
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180oC (temperatura média). Para fazer os croutons, corte as fatias de pão em cubos bem pequenos, transfi ra para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. 2. Corte o tomate na metade e retire as sementes. Corte as azeitonas e rasgue as folhas de manjericão.3. Numa tigela, misture os cubinhos de tomate, a azeitona fatiada, o manjericão rasgado, os croutons e regue com azeite. Como a azeitona costuma ser bem salgada, prove antes de temperar com sal e pimenta-do-reino e pode servir.
Izakeline Ribeiro é jornalista especializada em Gastronomia.
Atualmente, comanda a plataforma digital Sabores da Cidade e é
assessora de comunicação e marketing na área de alimentos e bebidas.
Redes sociais: @saboresdacidade
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durar o estoque, prevalecendo o que ocorrer primeiro. Não vendemos no atacado, por isso
podemos limitar a quantidade de produtos vendidos por cliente. As imagens dos produtos
e dos acessórios que os acompanham são meramente ilustrativas. Estoque mínimo de
12un/kg por tipo de produto. É proibida a venda e a entrega de bebidas alcoólicas a
menores de 18 anos – art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente. O pagamento
pode ser feito em dinheiro e com os cartões de crédito MasterCard, MasterCard Electronic,
Diners, Visa, American Express, Aura, FortBrasil, Com Você, Hipercard, além de tickets
de alimentação. Após a data de validade deste impresso os preços voltarão ao normal.
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