Sposobnost za proizvodnju mlijekaMlijenost u laktaciji koliina mlijeka namuzenog u razdoblju laktacije

Mlijenost u standardnoj laktaciji koliina mlijeka namuzenog u 305 dana laktacije

Nain ocjenjivanja:- promatranjem (subjektivno)- mjerenjem (objektivno)

JerseyHolstein

Ocjena mlijene sposobnostiProcjena proizvodne sposobnosti mjerenjem:- koliine mlijeka, mlijene masti i bjelanevina u 305 dana laktacije- sadraja mlijene masti i bjelanevina u 305 dana laktacije- brzine protoka mlijeka- perzistencije u proizvodnji mlijeka

Ocjena mlijene sposobnostiNain ocjene kontrola mlijenostiKontrola mlijenosti metodu je definirao Meunarodni komitet za kontrolu proizvodnosti mlijenih ivotinja(FAO, Rim 1951.)-> informacije o koliini i sastavu mlijeka goveda (koza, ovaca)-> osnova provedbe selekcije poboljanja managementa stada

Metode kontrole mlijenosti

A4 referentna metoda po ICAR-uAT4 alternativna metoda

Pravila provedbe kontrole:- kontrolu provodi ovlatena osoba (kontrolor)- dozvoljeno razdoblje izmeu 2 kontrole je 22 do 37 dana (kontrola se vri 1 mjeseno)

Metode kontrole mlijenostiA4 kontrola mlijenosti- koliina mlijeka mjeri se pri svim munjama na kontrolni dan - za analizu se uzima skupni uzorak mlijeka(jutarnja + veernja munja)

AT4 kontrola mlijenosti- kontrola se provodi izmjenino-> jedan mjesec pri veernjoj te drugi pri jutranjoj munji- analizira se parcijalni uzorak mlijeka (ili iz jutarnje ili iz veernja munje)- vri se korekcija na dnevnu koliinu (sastav) mlijeka

Tonost izmjerene koliine mlijeka ->-> tonost utvrivanja koliine mlijeka u laktaciji--> osnovni podatak za:- izraun uzgojne vrijednosti za mlijenost- provedbu selekcije na mlijenu sposobnost

Kontrola mlijenosti sastavni dio uzgojno-selekcijskog rada

Uzgojno-selekcijski rad obuhvaa:- oznaavanje (identifikaciji) ivotinje- mjerenje proizvodnje- prikupljanje i obradu podataka o mlijenosti, plodnosti, zdravlju te drugih potrebnih podataka za selekciju

Kontrola proizvodnosti mora biti kontinuirani rad kojeg organiziraju i provode odgovorne slube za kontrolu proizvodnosti i selekciju (u nas je to Hrvatski stoarski centar)

Primjer izrauna koliine mlijeka u laktacijidatum telenja: 12.02.2005.

datum kontrolebroj dana izmeu kontroladnevnoukupno u laktacijikoliina mlijeka, kgsadraj mlijene masti, %koliina mlijeka, kgkoliina mlijene masti, kg19.01.05.728,23,35197,4 (28,2*7)6,61(3,35*28,2/100)16.02.05.2824,83,15694,4 (24,8*28)21,8719.03.05.3126,63,20824,6 (26,6*31)26,3915.04.05.2723,03,25621,0 (23*27)20,1818.05.05.3320,43,45673,2 (20,4*33)23,2317.06.05.3017,03,65510,0 (17*30)18,6215.07.05.2815,43,70431,2 (15,4*28)15,9514.08.05.3014,53,95435,0 (14,5*30)17,1812.09.05.2912,34,10356,7 (12,3*29)14,6210.10.05.288,44,95235,2 (8,4*28)11,6406.11.05.276,64,95178,2 (6,6*27)8,8202.15.05.264,15,05106,65,38ukupno3245263,5190,50

Koliina mlijeka u cijeloj laktaciji (324 dana)= 5263,5 kg

Koliina mlijene masti u cijeloj laktaciji (324 dana)= 190,5 kg

Koliina mlijeka u 305 dana laktacije- zbrojimo izraunate koliine mlijeka do datuma najblieg 305 danu laktacije:06.11.2005. 298 dan--- potrebno je dodati jo 7 dana (298 + 7 = 305 dana) iz idue kontrole 02.12.2005. (4,1 * 7 = 28,4 kg)= 5156,9 + 28,4 = 5185 kg

Korekcija na sadraj mlijene masti u mlijeku- omoguuje usporedbu proizvodnje mlijeka pojedinih krava ili uzgoja- primjenjuje se u selekcijskom radu

FCM = 0,4M + 15FM ukupna koliina mlijekaF ukupna koliina mlijene masti

*u cijeloj laktacijiM = 5264 kgF = 190,5 kgFCM = 0,4*5264 + 15*190,5= 4963,1 kg*u standardnoj laktaciji (305 dana)M = 5185 kgF = 186,8 kgFCM = 0,4*5185 + 15*186,8=4873 kg

Perzistencija- ustrajnost u luenju mlijeka u odreenom vremenskom razdoblju- izraava se putem perzistencijskih indeksa

Za izraun indeksa moraju postojati podaci o prvih, drugih i treih 100 dana laktacije

Perzistenciju je dobra ako:- P2:1 >= 80- P3:1 >= 60

Izraun perzistencije- Koliina mlijeka u prvih sto dana laktacije= 2480 kg

- Koliina mlijeka u drugih sto dana laktacije= 1703,6 kg

- Koliina mlijeka u treih sto dana laktacije= 981,1 kg