Upload
fernando-velez
View
47
Download
4
Embed Size (px)
Citation preview
TEMA:
Nutrición y Alimentación de Cuyes
APARATO
DIGESTIVO
DEL CUY
RETENCION NO SELECTIVA DE FLUIDO Y PARTICULA DE LA DIGESTA EN CUYES
Varios animales coprófagos producen dos tipos de
heces: suaves, producidos durante los periodos de
descanso, y duros, producidos durante el período de
alimentación activa.
Las heces suaves contienen más agua y contienen más
proteínas y menos fibra en comparación a las heces
duras.
CECOTROFIA
CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS
FORRAJES:
•Alfalfa fresca y heno
•Maíz Chala
•Maíz Panca
•Pasto Elefante
•Brachiaria sp.
•Rye grass/ Trébol
•Avena forrajera
•Residuos de Brócoli
•Forraje verde
hidropónico (germinados de
cebada)
CONCENTRADO:
•Maíz grano
•Cebada
•Torta de soya
•Harina integral de soya
•Subproducto de trigo
•Harina de pescado
•Heno de alfalfa
•Premix Vit. y Min.
•Promotor de crecimiento
•Vitamina C, sintética.
•Sal
•Aminoácidos sintéticos
NUTRIENTES APORTADOS POR LOS ALIMENTOS
Energía Digestible, kcal/kg
Proteína Total, %
Fibra Cruda, %
Extracto Etéreo, %
Calcio, %
Fósforo, %
Microminerales, ppm
Vitaminas, ADE, UI/kg
Vitamina C, mg/kg
Especie M.S E.D
Kcal/Kg Proteína Fibra Ceniza E.L.N
Alfalfa 22.3 2926 19.2 12.8 8.8 44.0
Kikuyo 20.5 2876 16.0 24.3 10.2 46.9
Ryegrass 16.9 3265 17.1 15.5 10.3 55.1
King grass 27.4 2560 8.9 28.1 13.7 47.1
Trébol rojo 25.0 2112 15.2 24 9.2 45
Maíz planta 24 2076 13.5 24.8 8.0 53.6
Base 100% MS
El concentrado debe suplir los nutrientes que
faltan a los forrajes para completar los
requerimientos de la especie y obtener el máximo
rendimiento productivo.
ALIMENTO M.S.
%
P.T % E.D.
Kcal/kg
F.C.
%
Ca
%
P
%
Maíz grano 87.0 8.9 3250 2.20 0.015 0.28
Afrecho de trigo 88.0 15.0 2833 13.0 0.12 0.9
Torta de soya 90.0 46.0 3280 6.0 0.25 0.65
Harina de
pescado
92.0 65.0 3360 0.0 4.0 2.43
Cebada grano 90.0 11.3 3137 2.8 0.06 0.31
Pasta de
algodón
88.0 35.0 1473 16.0 0.18 0.90
Aceite/grasa 99.0 0.0 8200 0.0 0.0 0.0
Melaza de caña 75.0 3.9 2370 0.0 0.8 0.08
Heno de alfalfa 91.0 15.6 2083 26.7 1.7 0.18
Harina integral
Soya 91.5 37.5 4060 5.00 0.23 0.45
Afrecho trigo L
Algodón pasta 15 %
Harina alfalfa L
Arroz polvillo 15 %
Cáscara algodón 10%
Panca maíz 15%
Cebada L
Maíz L
Melaza 10 %
Harina Pescado 10 %
Soya torta 30 %
Aceites 2 %
Usar insumos en buenas condiciones, libres de hongos e insectos.
Usar harina de pescado libre de salmonella.
No utilizar alimentos altos en grasa que presenten ranciedad.
Incluir en la mezcla antioxidantes, secuestrantes de micotoxinas e inhibidores de hongos.
Utilizar comederos apropiados que eviten desperdicio y contaminación.
Proteger de las pérdidas y contaminación por ratas y ratones.
Fuente: National Research Council,
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA CUYES
Nutriente NRC 78 NRC 95
ED, Kcal/Kg. 3000 ---
Proteina, % 18.0 18.0
Fibra C, % 10.0 15.0
Lisina, % --- 0.84
Metionina, % --- 0.36
Met+Cis, % --- 0.60
Treonina, % --- 0.60
Triptofano, % --- 0.18
Calcio, % 0.8-1.0 0.80
Fósforo total, % 0.4-0.7 0.40
Sodio, % --- 0.20
OPCIONES EN SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN
Forraje
Mixto: F +C
Concentrado
El cuy es un herbívoro altamente eficiente en la utilización de forrajes.
Su rendimiento está determinado por la calidad y cantidad del forraje suministrado.
El forraje debe estar disponible día y noche.
Suministro dos veces al día, 30% del requerimiento en la mañana y 70% en la tarde.
Para alcanzar el máximo potencial productivo, sobre todo en líneas mejoradas, el uso de concentrados es necesario.
En dietas con forraje y concentrado a voluntad, el consumo es de 3 – 4% en base del peso vivo del animal por día.
En dietas con forraje restringido, suministrar concentrado a voluntad.
En dietas con forraje de buena calidad y a voluntad, se puede restringir el concentrado.
No es un sistema de uso común salvo en épocas de escasez total de forrajes.
Necesariamente incluir en la dieta vitamina C en niveles de 750 mg / kg.
Ofrecer agua a voluntad.
Bajo este sistema, el consumo de concentrado está alrededor del 9 – 10% del PV / día.
EJEMPLO DE UN PROGRAMA DE
ALIMENTACIÓN
Ingrediente Engorde Reproductores
Forraje
(Maíz chala)
150 250
Concentrado 30 40
Gramos por animal por día
NECESIDADES DE FORRAJE
Rendimiento del forraje:
Maíz Chala = 60 TM / ha / cosecha Mínimo 2 cosechas/año
EJEMPLO :
1,125 Reproductores * 365 días * 0.250 kg/animal/día = 102,656 Kg. 8,650 Engordantes * 60 días * 0.150 kg/animal/día = 77,850 kg.
180,506 kg. forraje / año 180.506 TM / 120 TM = 1,5 hectáreas de Maíz Chala.
Proporción macho/hembra: 1 a 8