Каре ягненка с фисташками

2  

Что нам нужно Сколько Корейка  ягненка  с  6  косточками     2  шт  

Чеснок     2-­‐3  зубчика  

Базилик,  укроп,  петрушка     По  1  пучку    

Сливочное  масло     100  гр  

Фисташки  несоленые     100  гр  

Оливковое  масло   2  ст  ложки    

Перец,  соль     по  вкусу  

Каре ягненка с фисташками (на 4 порции)

Каре ягненка аккуратно разделайте, удалив жилки.

Мелко нашинкуйте два – три зубчика чеснока.

Также мелко нарежьте петрушку, укроп и кинзу. Зелень будет нашей панировкой.

Горсть фисташек порубите на мелкие кусочки.

Все ингредиенты – зелень, чеснок, фисташки высыпьте в отдельную миску и тщательно перемешайте.

Вылейте на тарелку немного оливкового масла и обмажьте им кусочки каре.

Теперь обжарьте мясо с обеих сторон, пока не появится корочка.

Когда вы поймете, что мясо уже готово обмажьте его горчицей.

Теперь опустите мясо в миску с зеленью, фисташками и чесноком.

Выложите кусочки мяса в противень и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку и присыпьте зеленью.