Com obtindre les primeres llavors

(1) Fonaments per a la multiplicació de llavors

Maria Corbí Biologa, Educadora Ambietal

Membre de Llavors d’Aci

Ajuntament d’Alcoi Alcoi - 17 i 18 de juliol de 2015

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 1

Fases de la multiplicació sexual de les plantes

|  Floració: depén del fotoperiode, l’any, l’estructura floral i la sexualitat de la planta.

|  Pol·linitació:

{  Autógama: la planta es pol·linitza a ella mateixa.

{  Alogama: el pol·len prové d’un altre individu de la mateixa espècie.

Cal tenir en compte com pol·linitza la planta per evitar creuaments genètics indesitjats produïts per insectes o pel vent (agent pol·linitzador)

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 2

Fases de la multiplicació sexual de les plantes

Germinació:

|  Letargia (període d’inactivitat)

|  Factors que condicionen la germinació: {  Inhibidors de la germinació (hormones) {  Grau d’Humitat

{  Aireig {  Temperatura

|  Causes de la fallida del poder germinatiu: {  Danys físics

{  Plagues {  Problemes genètics {  Estat en el que es va fer la recollida de la llavor

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 3

Fases de la multiplicació sexual de les plantes

Germinació (continuació):

|  Vernalització: Període de baixes temperatures que estimulen la regulació de la germinació de la llavor i la posterior producció de flors

|  Fotoperíode: Altre procés regulador dels processos fisiològics (floració, formació de tubèrculs, inici de la dormició, etc.) que depèn de la duració de les hores de llum.

|  Latència o dormició:

Propietat adaptativa molt importat de les llavors que els permet mantenir la seua viabilitat durant períodes perllongats de temps cosa que els garanteix sobreviure en condicions desfavorables

{  Dormició imposada: incapacitat de germinar per absència de les condicions favorables.

{  Dormició innata o orgànica: incapacitat de germinar per factors propis interns de la llavor.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 4

Fases de la multiplicació sexual de les plantes

Característiques:

|  Hi ha variabilitat genètica en els nous individus (cada individu és genèticament diferent als progenitors)

|  Augment de la capacitat de resistència a malalties.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 5

Multiplicació vegetativa Tipus:

|  Estoló (ex.: freses), rizoma (espàrrecs), bulb (alls) fillols (carxofa), estaca (moniato), tubercles (creïlla)

|  Empelt ( d’agulla, d’escut, etc.)

|  Clonació (en condicions de laboratori)

Característiques:

|  No hi ha variabilitat genètica en els nous individus (tots tenen els mateixos gens que la planta mare.

|  Disminució de la capacitat de resistència a malalties.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol

2015 6

Factors externs que influeixen en el desenvolupament de la planta

|  L’aigua

|  Humitat atmosfèrica elevada -> La planta ha d’estar airejada. {  Sinó, proliferen els fongs en la part aèria de la planta

|  Pluja: {  Pot fer caure la flor o disminuir la quantitat de pol·len

present en l’aire -> disminució de la pol·linització i posterior fructificació.

{  Poden aparèixer fongs al fruit, arribant a afectar al desenvolupament de les llavors.

|  Reg: (dependrà del cultiu) {  Que no hi haja manca d’aigua.

{  Que no hi haja excés d’aigua. Les arrels es podririen.

Calen sòls que drenen be. 18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol

2015 7

Factors externs que influeixen en el desenvolupament de la planta

|  Concentració de Nitrogen (N) Permet el desenvolupament de la planta

Una elevada concentració de nitrogen retarda la floració.

Una baixa concentració de nitrogen avança la floració però disminueix la producció .

|  Concentració de fòsfor (P): {  Aplicar a l’inici de la floració per a que augmente el número de

flors.

|  Concentració de potassi (K): {  Aplicar quan comença la fructificació per a que augmente la

concentració de reserves en el fruits

Com aconseguir l’equilibri de nutrients: {  En Agricultura Ecològica l’equilibri en la concentració de nutrients

al sòl s’aconsegueix amb l’aplicació de FEM (combinació de microorganismes, matèria orgànica i nutrients )

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 8

Factors externs que influeixen en el desenvolupament de la planta

|  La Llum

Cal conèixer la necessitat que te cada planta d’hores de llum i de la intensitat de sol que tolera:

{  Sol directe

{  Mitja ombra

{  Ombra

|  Exigències de cada planta:

{  Cada planta necessita unes condicions de llum, Tª, d’Humitat, que van a determinar la seua època de plantació, floració i fructificació que s’han de conèixer.

{  Com les podem saber?:

a) acudir a la bibliografia,

b) parlar amb els agricultors de la zona on vas a plantar, ells tenen els coneixements i l’experiència sobre el clima i la terra d’on vols plantar. (És l’opció amb més garanties).

|  El vent:

{  Pot afectar al creixement de la planta si dobla les tiges.

{  Pot causar la caiguda de la flor i/o del fruit.

{  Solució col·locació de bardisses (permeables) com a defensa contra el vent.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 9

Pràctiques agrícoles

|  Bardisses Barrera contra el vent que també ajuda a dificultar el pas dels insectes pol·linitzadors.

|  Proteccions físiques per aïllar els cultius dels insectes pol·linitzadors: {  Hivernacles.

{  Problemes en la regulació de les condicions climàtiques i fitosanitàries.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 10

Pràctiques agrícoles

|  Embossat: {  Evita el creuament entre varietats de la

mateixa espècies.

{  Evita la pèrdua de fruits (ex.: raïm, furt de llavors per rosegadors, etc.

|  Separació : {  En l’espai (distància entre varietats de la

mateixa espècie)) .

{  En el temps (plantar en diferent època de l’any cada varietat de la mateixa espècie per a que les pol·linitzacions no coincidixquen.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 11

Millora vegetal

|  Selecció dels individus que presenten les millors qualitats que busquen en una varietat {  Identificar la planta (individu) i marcar-la. {  Objectiu: estabilitzar les característiques de la

varietat. Les noves plantes i fruits tindran les mateixes característiques que s’han definit per a la varietat.

|  Selecció dels individus amb característiques diferents a la resta de la varietat {  Identificar la planta (individu) i marcar-la

{  Objectiu: obtenir noves varietat d’una mateixa espècie

|  Comprovar la qualitat i possible viabilitat econòmica de cada varietat

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 12

Millora vegetal

Com triar els individus per fer llavor: {  Planta sana i fruit no deforme. {  En plantes bianuals cal guardar la llavor del final de

temporada. {  Per guardar llavor, triar els fruits de la mitat del cicle

de maduresa de la planta. {  Quantitat de llavor a guardar en funció de:

|  Les necessitats personals.

|  La longevitat de la planta i la llavor.

|  El poder germinatiu.

{  Guardar llavor de diferents plantes per mantenir la variabilitat genètica de la varietat.

{  Calcular el marc de plantació en funció dels individus que cal reservar per a llavor i els que van a consumir-se.

18/07/15 Curs Com Obtindre les teues llavors. Alcoi, Juliol 2015 13