073124 Sttq Pkm-k 2013 Zamroni Wedang Rondo Plus

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

WEDANG RONDO PLUS PLUS

BIDANG KEGIATAN :

PKMK

Diusulkan oleh :

Zamroni (111111006) Angkatan 2011

M. Sofyan Hadi (111111021) Angkatan 2011

Yani Mashudi (121011051) Angkatan 2010

Moh.Nur Asyhadi (121011048) Angkatan 2010

SEKOLAH TINGGI TEKNIK QOMARUDDIN

GRESIK

2012

1

A. JUDUL PROGRAM

“WEDANG RONDO PLUS PLUS”

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Indonesia adalah negara yang mempunyai berbagai macam dan ragam

kuliner baik makanan ataupun minuman. Salah satu diantaranya adalah

Wedang Ronde. Saat ini wedang ronde jarang sekali ditemukan, meskipun

pada kenyataannya tempat yang bisa dibilang cocok untuk menyajikan dan

juga melestarikan minuman kuliner tersebut banyak. salah satu contohnya

yaitu warung yang terdapat dipinggiran jalan.

Keterbatasan menu pada setiap tempat yang memberikan penyajian

minuman merupakan salah satu yang menjadi sebabnya. bisa diamati, lebih

dari lima bahkan hingga sepuluh warung di setiap pinggiran jalan, akan tetapi

jarang yang menyajikan minuman kuliner tersebut terkadang tidak ada sama

sekali. Akibatnya dari hal tersebut banyak yang kurang tahu akan minuman

kuliner tersebut padahal wedang ronde merupakan simbol dan ragam kuliner

yang tidak lepas dari kehidupan masyarakat Indonesia sejak lahir hingga

wafat. Selain itu fasilitas yang terdapat didalamnya juga hanya itu saja tidak

ada hal yang baru dalam masyarakat sehingga masyarakat bisa dikatakan

ketinggalan oleh perubahan zaman.

Melalui program ini, dihasilkan sebuah inovasi terbaru sebuah perubahan

yang berbasis wedang ronde asli minuman kuliner indonesia yaitu Wedang

Rondo Plus Plus yang murah dan sehat bermotif warung sederhana yang dapat

mencerdaskan masyarakat dengan menambah sebuah fasilitas yang

bermanfaat untuk masyarakat berupa jaringan Wifi.

C. PERUMUSAN MASALAH

Permasalahan yang muncul dalam usaha ini adalah bagaimana cara

melestarikan Wedang Ronde yang menjadi warisan kuliner indonesia

berinovasi Wedang Rondo Plus Plus yang murah dan sehat bermotif warung

sederhana yang dapat mencerdaskan masyarakat dengan menambah fasilitas

jaringan Wifi sehingga menarik minat konsumen?

.

2

D. TUJUAN

Melestarikan Redang Ronde yang menjadi warisan kuliner indonesia yang

berinovasi Wedang Rondo Plus Plus yang murah dan sehat bermotif warung

sederhana yang dapat mencerdaskan masyarakat dengan menambah fasilitas

jaringan Wifi sehingga menarik minat konsumen.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

1. Dapat merangsang daya kreatifitas mahasiswa dalam kewirausahaan yang

bersifat efektif, inovatif dan persuatif.

2. Membentuk rasa keperdulian untuk melestarikan kuliner asli Indonesia

yang saat ini langka keberadaannya.

3. Membentuk suatu inovasi yang baru untuk dijadikan sebuah usaha untuk

masa yang akan datang.

4. Membentuk masyarakat yang sehat dan cerdas.

F. KEGUNAAN PROGRAM

1. Dapat memberikan solusi terhadap para pengusaha agar dapat

mengembangkan usahanya dengan berinovasi dan berkreasi.

2. Melestarikan minuman kuliner indonesia yang semakin punah oleh

persaingan dagang.

3. Memberikan gambaran terhadap masyarakat untuk selalu mengkonsumsi

sesuatu yang sehat dan ekonomis.

4. Selanjutnya diharapkan agar masyarakat menjadi semakin cerdas dan

semakin berkembang sehingga dapat menyerap tenaga kerja dan

mengurangi jumlah pengangguran.

G. GAMBARAN UMUM USAHA

1. Ide Awal Usaha

Wedang ronde yang merupakan minuman kuliner indonesia pada saat ini

jarang ditemukan ditempat penjual minuman seperti di warung yang terdapat

dipinggiran jalan hingga bisa dikatakan langka. Meskipun ada itu hanya pada

tempat-tempat tertentu dan bisa dihitung jumlahnya padahal warung yang

3

terdapat di pinggiran jalan banyak dan hampir tersebar hingga memadati

tempat disetiap jalan.

Maka dari itu kami ingin membentuk inovasi terbaru dengan membuat

sebuah tempat yang multiguna sebagai alternatif untuk melestarikan minuman

kuliner indonesia yang tidak hanya murah akan tetapi juga sehat serta adanya

jaringan Wifi yang berguna untuk masyarakat untuk mencari informasi terbaru

dalam kehidupan sehingga membentuk masyarakat yang cerdas. Kami

memilih wedang ronde yang berinovasi menjadi wedang rondo plus plus yang

sederhana, murah, sehat, dan juga mencerdaskan ini mempunyai keuntungan

tersendiri karena hal tersebut merupakan kebiasaan masyarakat indonesia akan

tetapi jarang ditemukan.

2. Diskripsi Usaha

Usaha hasil pemikiran kami ini mempunyai peluang yang sangat besar

untuk dijadikan sebagai usaha wiraswasta mengingat wedang ronde yang

semakin lama semakin langka adanya. Kelebihan dari usaha kami adalah

membentuk inovasi baru dari wedang ronde menjadi wedang rondo plus plus.

Selain itu untuk melestarikan wedang ronde sebagai minuman kuliner

indonesia yang saat ini semakin jarang ditemui. Tidak cukup inovasi itu saja,

kami juga membuat inovasi warung dengan membuat fasilitas tambahan yaitu

jaringan Wifi untuk internet. hal ini tentu saja berpengaruh pada usaha yang

akan kami jalankan.

Penjelasan diatas adalah keuntungan dalam berbisnis yang dapat

menjadikan masyarakat berpengetahuan luas, cerdas, sederhana dan juga

melestarikan minuman kuliner indonesia.

3. Langkah Pemasaran

a. Pengenalan Produk

Kami mengenalkan produk kami ini sebagai minuman kuliner indonesia

yang sehat, tidak mengandung bahan pengawet, mengandung antioksidan,

murah meriah dan juga mengenalkan tempat yang dapat digunakan sebagai

sarana untuk mencerdaskan masyarakat. Selain itu, hal ini adalah salah satu

cara agar masyarakat tidak bosan akan menu minuman yang ditawarkan dalam

suatu tempat yang sama setiap hari dan fasilitas yang terbatas.

4

b. Promosi

Kami melakukan promosi melalui brosur dan mulut ke mulut. Setelah

kami membuat brosur kami akan membuat sample dan diberikan kepada

beberapa orang agar mereka menikmatinya. Setelah mereka mengetahui rasa

dari produk kami, maka mereka mulailah mempromosikan produk kami dari

mulut kemulut karena memang promosi melalui cara seperti itu sangat efektif

apalagi ditambah dengan fasilitas kami yang memadai dalam urusan Wifi

untuk internet yang saat ini masih jarang.

c. Penetapan Harga

Penetapan harga yang bersaing ini bisa didapat karna kami menggunakan

bahan yang murah. Biaya produksi yang minimal dan harga penjualan yang

tentu saja relatis murah hanya Rp.2000 saja, harga yang sangat terjangkau

dengan keuangan masyarakat yang tentu saja enak dikantong. Selain itu harga

ini tidak lantas menurunkan kualitas, sehingga juga enak dimulut, dan juga

enak di badan.

d. Strategi Pengembangan Usaha

Dalam hal ini kami juga mempunyai suatu strategi untuk pengembangan

usaha ini yaitu dengan menambah menu dalam farian rasa wedang rondo.

Selain itu juga menambah menu makanan seperti gorengan-gorengan yang

sangat cocok dinikmati sambil minum wedang rondo.

e. Lokasi Produksi

Untuk lokasi pemasaran, kami sudah memilih tempat yang strategis yang

dapat digunakan sebagai tempat pemasarannya. Tempat ini strategis karna

lokasinya yang terletak didekat pasar tradisional. Selain itu juga terletak di

tengah pemukiman warga dan pelajar mulai dari tingkat menengah sampai

mahasiswa dan ini pastinya mendukung dalam proses pemasaran program ini

f. Kontrol Pasar

Kontrol pasar ini kami lakukan setelah melakukan pengenalan dan

promosi. Kontrol pasar dilakukan agar kami bisa melihat seberapa benyak

peminat masyarakat terhadap produk kami. Apabila semakin besar, berarti

kami dapat mengembangkan usaha kami lebih besar lagi, namun bila terjadi

sebaliknya, maka kami akan berusaha mencari kekurangan dari usaha kami,

5

memperbaiki kesalahan, menggencarkan promosi. Selain itu kontrol pasar

dapat meningkatkan kreatifitas berfikir kami sehingga kami menemukan

inovasi-inovasi baru utuk usaha kami kedepan.

H. LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN PRODUK

Tahap Pembuatan Produk

1. Bahan Produksi

a. jahe

b. gula jawa

c. gula pasir

d. air

2. Alat dan Mesin Produksi

Alat dan mesin yang digunakan adalah sebagai berikut:

a. Kompor

b. Panci

c. Alat Pembakar

d. Saringan

e. Sudip Pengaduk

f. Teko (Ceret)

3. Proses Produksi

a. Proses Pemilihan dan Pembersihan Jahe

Jahe dipilih yang tua dan kemudian dibersihkan dari kotoran yang masih

menempel pada jahe.

b. Proses Pembakaran Jahe

Jahe yang sudah melalui proses pemilihan dan sudah dibersihkan dari

kotoran yang menempel kemudian dibakar pada tempat pembakaran dengan

arang.

c. Pencampuran Bahan

Setelah membakar jahe, kini masuk pada tahap yang terakhir yaitu

pencampuran semua bahan. pertama masaklah air dalam panci hingga

mendidih lalu masukkan gula jawa. aduk terus dan tunggu hingga gula jawa

mencair dan tercampur rata dengan air. tahap selanjutnya, jahe yang sudah

6

dibakar tumbuk hingga pecah dan masukkkan bersama gula jawa yang sudah

mencair tersebut. tunggu dan aduk hingga beberapa menit kemudian angkat

panci dari atas kompor dan tuang kedalam teko (ceret) dan bila rasanya kurang

manis maka tambahkan gula secukupnya.

I. JADWAL KEGIATAN

Jadwal Pelaksanaan Program sebagai berikut :

No Kegiatan

Bulan ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3 Bulan 4

Minggu Minggu Minggu Minggu

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

A Tahap Persiapan

1 Rapat koordinasi

2 Persiapan alat

3 Pencarian tempat

4

Perijinan awal ke

pihak yang terkait

dan kontrak sewa

tempat

B Tahap

Pelaksanaan

5 Mendesain

tempat

6

Memulai

pembuatan

produk

7 Penjualan produk

C Tahap Laporan

8 Analisis hasil

program

9

Penyusunan

perincian hasil

program

10 Revisi hasil

program

11 Final hasil

program

7

J. RANCANGAN BIAYA

1. Biaya Pembelian peralatan dan sewa tempat

No Nama Barang Satuan Harga/satuan Jumlah Biaya

1 Sewa tempat 1 tempat Rp. 5.000.000,00 Rp. 5.000.000,00

2 Pemasangan Wifi 1 buah Rp. 750.000,00 Rp. 750.000,00

3 Ember Plastik 2 buah Rp. 13.500,00 Rp. 27.000,00

4 Panci 2 buah Rp. 40.000,00 Rp. 80.000,00

5 Alat Pemanggang 1 buah Rp. 50.000,00 Rp. 50.000,00

6 Teko 2 buah Rp. 20.000,00 Rp. 40.000,00

7 Kompor 1 buah Rp. 120.000,00 Rp. 120.000,00

8 Saringan 2 buah Rp. 5.000,00 Rp. 10.000,00

9 Gelas 3 buah Rp. 20.000,00 Rp. 60.000,00

10 Sendok 3 buah Rp. 20.000,00 Rp. 60.000,00

11 Tabung dan Gas LPG 2 buah Rp. 120.000,00 Rp. 240.000,00

12 Sedup Pengaduk 2 buah Rp. 12.000,00 Rp. 24.000,00

Total Rp. 6.461.000,00

2. Biaya pembelian bahan


18 Jahe 15 kg Rp. 10.000,00 Rp. 150.000,00

19 Gula Jawa 30 kg Rp. 14.000,00 Rp. 420.000,00

20 Gula Pasir 10 kg Rp. 11.000,00 Rp. 110.000,00

Total Rp. 680.000,00

3. Biaya administrasi


1 Pembuatan Proposal 5 buah Rp. 8.000,00 Rp. 40.000,00

2 Pembuatan Laporan

Akhir 5 buah Rp. 8.000,00 Rp. 40.000,00

3 Dokumentasi Rp. 75.000,00 Rp. 75.000,00

Total Rp. 155.000,00

4. Biaya lain-lain

- Transportasi untuk 1 bulan Rp. 300.000,00

- Brosur untuk Promosi Rp. 300.000,00

- Biaya Renovasi Rp. 500.000,00 +

Total Rp.1.100.000,00

8

5. Biaya keseluruhan

- Biaya Pembelian peralatan dan sewa tempat Rp. 6.461.000,00

- Biaya pembelian bahan Rp. 680.000 ,00

- Biaya administrasi RP. 155.000,00

- Biaya lain-lain RP. 1.100.000,00 +

Total Rp. 8.396.000,00

K. LAMPIRAN

1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA KELOMPOK

a) Ketua Pelaksana Kegiatan

Nama Lengkap : Zamroni

NIM / Angkatan : 111111006 / 2011

Jurusan / Program studi : Teknik Industri

Universitas : Sekolah Tinggi Teknik Qomaruddin

Gresik

Tempat, Tanggal Lahir : Rembang, 04 Mei 1990

Jenis kelamin : Laki-laki

Agama : Islam

Alamat Rumah : Ds. Bonang RT/RW : 04/02, Kec. Lasem

Kab. Rembang

Alamat di Surabaya : Ds. Sukomulyo RT/RW : 10B/03, Kec.

Manyar Kab. Gresik

No. Telp/ Hp : 0857 3043 4565

I. Pendidikan Formal

No Pendidikan Jurusan Lulus Tahun

1. SDN Bonang Lasem-Rembang - 2002

2. MTs. Sunan Bonang

Lasem-Rembang

- 2005

9

3. MAN Lasem-Rembang IPA 2008

4. Sekolah Tinggi Teknik Qomaruddin

Gresik

Teknik Industri -

II. Pengalaman Organisasi

No Organisasi Jabatan Tahun

1. Musyawarah Mahasiswa BEM STTQ

Gresik

Ketua 2012

III. Karya Tulis yang Pernah Dibuat

a) Analisis Efektivitas EM4 dalam Menurunkan BOD & COD

Limbah Cair Tahu.

Gresik, 06 Agustus 2012

Zamroni

NIM. 111111006

b) Anggota I

Nama Lengkap : M. Shofyan Hadi

NIM / Angkatan : 111111021 / 2011

Jurusan / Program studi : Teknik Industri


Gresik

Tempat, Tanggal Lahir : Gresik, 08 September 1990


Agama : Islam

Alamat Rumah : Dr. Wahidin SH No.69 RT/RW:

001/005, Kec. Kebomas Kab. Gresik

No. Telp/ Hp : 0856 3183 858

10



1. MI Mambaul ulum Bedanten

Bungah Gresik

- 2002

2. SMP N 1 Kebomas Gresik - 2005

3. SMK Semen Gresik Teknik Mekanik

Otomotif

2008


Gresik

Teknik Industri -



1. Musyawarah Mahasiswa BEM STTQ

Gresik

Presidium 2012


a) Analisis Efektivitas EM4 dalam Menurunkan BOD & COD

Limbah Cair Tahu.


M. Shofyan Hadi

NIM. 111111021

c) Anggota 2

Nama Lengkap : Yani Mashudi

NIM / Angkatan : 121011051/ 2010

Jurusan / Program studi : Teknik Informatika


Gresik

11

Tempat, Tanggal Lahir : Lamongan, 26 juli 1990


Agama : Islam

Alamat Rumah : Kemantren RT/RW : 001/005, Kec.

Paciran Kab. Lamongan

Alamat di Gresik : Ds. Bungah RT/RW : 005/003, Kec.

Bungah Kab. Gresik

No. Telp/ Hp : 0856 4518 5651



1. MI Tarbiatus shibyan paciran lamongan - 2002

2. MTs. Tarbiatus shibyan paciran

lamongan

- 2005

3. MA Assa’adah Bungah IPS 2010


Gresik

Teknik

Informatika

-



1. MAPASQO STTQ Gresik Anggota 2010


Yani Mashudi

NIM. 121011051

12

d) Anggota 3

Nama Lengkap : Moh. Nur Asyhadi

NIM / Angkatan : 121011048 / 2010

Jurusan / Program studi : Teknik Informatika


Gresik

Tempat, Tanggal Lahir : Gresik, 25 Mei 1991


Agama : Islam

Alamat Rumah : Dsn. Kaliwot RT/RW : 19A/07, Kec.

Bungah kab. Gresik

No. Telp/ Hp : 0857 3309 7756



1. MI assa’adah sampurnan bungah - 2004

2. MTs. assa’adah I sampurnan bungah - 2007

3. SMA assa’adah sampurnan bungah IPS 2010


Gresik

Teknik

Informatika

-



1. BEM STTQ Gresik Anggota 2011


a) Analisis pemanfaatan limbah tahu untuk pakan ternak Sapi.


Moh. Nur Asyhadi

NIM. 121011048

13

2. BIODATA DOSEN PENDAMPING

Nama Lengkap : M. Ajir Muzakki, S.Si

NIDN : 0726097701

Jabatan Fungsionaris : Pembantu Ketua III

Tempat, Tanggal Lahir : Gresik, 26 september 1977

Agama : Islam

Prodi / Jurusan : Teknik Informatika

Perguruan Tinggi : Sekolah Tinggi Teknik Qomaruddin

Gresik

Bidang Keahlian : Soft Computing


M. Ajir Muzakki, S.Si

NIDN. 0726097701

14

3. PROSES PEMBUATAN WEDANG RONDO PLUS PLUS

Pembakaran jahe

Pencampuran gula

jawa dan jahe Dimasak kira kira 30

menit

Jangan lupa diaduk

agar rata

Pengangkatan

Penyaringan

Peleburan gula jawa

Jahe ditumbuk

Pencucian/pembersihan

jahe Siap disajikan

Documents

073124 Sttq Pkm-k 2013 Zamroni Wedang Rondo Plus