1. OBJETO - Bolsa Mercantil de Colombia · 2019-05-27 · 71 durazno en almibar lata1000cc $ 4.483 51 $ 228.633 72 english breake fast tea 20 bolsas de 10 grs $ 7.852 38 $ 298.376

FICHA TECNICA DE NEGOCIACION COMPRA DE BIENES, PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS UNIFORMES Y DE COMÚN UTILIZACIÓN

1. OBJETO

Objeto de la Negociación: La presente negociación tiene como Contratar el suministro oportuno y consecutivo de los diferentes materiales de formación requeridos para garantizar la normalidad en los Procesos Formativos a cargo del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos - SENA, ubicado en la Carrera 30 No. 15-53 de la Ciudad de Bogotá D.C, cuyas características técnicas se encuentran detalladas en los documentos de condiciones especiales anexas al presente documento y de conformidad con el procedimiento establecido en el Reglamento de Funcionamiento y operación de la Bolsa para el Mercado de Compras Públicas. Modalidad de Adquisición: La negociación se realizará bajo la modalidad de puja por precio en once (11) operaciones, una por cada grupo, como se detalla a continuación:

GRUPO I VIVERES Y ABARROTES

ITEM PRODUCTO VALOR

UNITARIO TOTAL

CANTIDAD VALOR TOTAL

1 ACEITE DE OLIVA $ 20.672 87 $ 1.798.464

2 ACEITE DE OLIVA x 250 ml $ 9.801 10 $ 98.010

3 ACEITE DE OLIVA x 500 ml $ 17.899 5 $ 89.495

4 ACEITE DE SESAMO x 207 ml $ 27.521 15 $ 412.815

5 ACEITE VEGETAL $ 4.050 655 $ 2.652.750

6 ACEITE VEGETAL x 20 LITROS BIDON $ 51.032 35 $ 1.786.120

7 ACEITE VEGETAL x 500 ml $ 1.891 31 $ 58.621

8 ACEITUNA MORADA x 500 gr $ 6.624 17 $ 112.608

9 ACEITUNA NEGRA lata x 350 gr $ 5.961 46 $ 274.206

10 ACEITUNA VERDE DESHUESADA x 250 gr

$ 5.588 58 $ 324.104

11 ACHIOTE pqt x 16 gr $ 3.042 48 $ 146.016

12 AJI TABASCO *FRASCO x 60 ML $ 6.297 48 $ 302.256

13 AJONJOLI DESCORTEZADO x 500 GR $ 7.494 70 $ 524.580

14 AJONJOLI NEGRO $ 25.210 2 $ 50.420

15 ALCAPARRA FRASCO x 125 gr $ 10.399 68 $ 707.132

16 ALMENDRAS ENTERA x 500 gr $ 23.239 57 $ 1.324.623

17 ALMENDRAS LAMINADA $ 37.605 37 $ 1.391.385

18 ALMIDON DE PAPA $ 20.168 20 $ 403.360

19 ANCHOA LATA x 56 GRAMOS $ 8.971 61 $ 547.231

20 ANIS (EN ESTRELLA)pqt x 500 gr $ 2.228 31 $ 69.068

21 ARROZ ARBOREO $ 21.916 26 $ 569.816

22 ARROZ BLANCO EXCELSO $ 1.772 836 $ 1.481.392

23 ARROZ BOMBA $ 16.455 1 $ 16.455

24 ARROZ PARA SUSHI $ 17.176 22 $ 377.872

25 ARROZ PARBORIZADO $ 4.225 96 $ 405.600

26 ARVEJA AMARILLA SECA x 500 gr $ 2.353 14 $ 32.942

27 ATUN AGUA LATA x 184 GRAMOS $ 3.240 246 $ 797.040

28 AVENA EN HOJUELAS x 800 GRS BOLSA DOYPACK

$ 2.220 50 $ 111.000

29 AVENA MOLIDA $ 3.044 13 $ 39.572

30 AZAFRAN x 0.5 gr $ 17.542 45 $ 789.390

31 AZUCAR MORENA $ 2.842 21 $ 59.682

32 AZUCAR POR 100 SOBRES $ 4.535 41 $ 185.935

33 AZUCAR PULVERIZADA $ 3.543 485 $ 1.718.355

34 AZUCAR REFINADA BLANCA $ 3.033 1634 $ 4.955.922

35 AZUCAR REFINADA x 50 K $ 96.905 65 $ 6.298.825

36 BARQUILLOS * 44 GRS $ 1.254 75 $ 94.050

37 BICARBONATO $ 3.596 16 $ 57.536

38 BOCADILLO x 350 gr $ 2.189 202 $ 442.178

39 BREVAS EN ALMIBAR FRASCO x 500 GR $ 3.871 61 $ 236.131

40 CAFE EN GRANO ESPECIAL VARIEDAD SIERRA NEVADA x 500 g

$ 23.810 2 $ 47.620

41 CAFE EN GRANO EXOTICO DIFERENCIADO BOURBON ROSE x 500 g

$ 45.095 2 $ 90.190

42 CAFE EN GRANO HONNEY VARIEDAD TOLIMA x 500 g

$ 42.857 2 $ 85.714

43 CAFE INSTANTANEO - 500 g $ 14.512 34 $ 493.408

44 CAFÉ MOLIDO x 500 g $ 14.512 120 $ 1.741.440

45 CAFÉ PERGAMINO SECO x 1000 GR $ 9.532 2 $ 19.064

46 CAFÉ TOSTAO EN GRANO(ExELSO) PAQUETE POR 1000 GRS

$ 21.002 300 $ 6.300.600

47 CAJAS DE TE NEGRO x 25 $ 13.919 62 $ 862.978

48 CAJAS DE TISANAS SABORES VARIOS x 12 sobres

$ 2.955 100 $ 295.500

49 CANELA EN ASTILLA*250 g $ 6.586 49 $ 322.714

50 CANELA EN POLVO x 125 g $ 9.496 135 $ 1.281.960

51 CARDAMOMO PQTE x 20GR $ 8.176 3 $ 24.528

52 CAVIAR LATA x 80 GR $ 8.403 60 $ 504.180

53 CEBADA PERLADA x 500 g $ 1.984 41 $ 81.344

54 CEBOLLA EN POLVO x 60 g $ 765 10 $ 7.650

55 CEBOLLA EN VINAGRE frasco x 250 g $ 2.031 3 $ 6.093

56 CEREAL MUSLY x 300 g $ 9.202 42 $ 386.484

57 CEREZAS MARRASQUINO AMARILLAS x 500 GR

$ 7.257 43 $ 312.051

58 CEREZAS MARRASQUINO ROJO FRASCO* 500G

$ 7.257 66 $ 478.962

59 CEREZAS MARRASQUINO VERDES x 500 GR

$ 7.257 42 $ 304.794

60 CHAMPIÑONES *FRASCO x 250 GR $ 3.178 2 $ 6.356

61 CILANTRO EN POLVO 8 GRAMOS $ 2.139 22 $ 47.058

62 CIRUELA PASA SIN SEMILLA x 500 gr $ 11.342 76 $ 861.992

63 CLAVO DE OLOR *PQTE x 9 GR $ 1.102 41 $ 45.182

64 COMINO MOLIDO x 500 GRS $ 9.165 41 $ 375.765

65 COUSCOUS x 500 g $ 6.557 3 $ 19.671

66 CREMA DE AVELLANAS frasco x 350 g $ 5.895 20 $ 117.900

67 CREMA DE COCO lata x 420 g $ 11.008 55 $ 605.440

68 CUCHUCO DE TRIGO* 500 gr $ 3.726 40 $ 149.040

69 CURRY $ 14.779 2 $ 29.558

70 DATILES *PAQUETE 227 GR $ 8.801 1 $ 8.801

71 DURAZNO EN ALMIBAR LATA*1000CC $ 4.483 51 $ 228.633

72 ENGLISH BREAKE FAST TEA* 20 BOLSAS DE 10 GRS

$ 7.852 38 $ 298.376

73 ESPAGUETTI DE ARROZ x 200g $ 4.151 29 $ 120.379

74 ESTRAGON PQT X 10 GR $ 2.063 90 $ 185.670

75 EXTRACTO SABOR A MORA fco x 500 gr $ 9.450 2 $ 18.900

76 FECULA DE MAIZ UNIVERSAL x 5 KG $ 46.190 29 $ 1.339.510

77 FECULA MAIZ caja x 720 g $ 11.111 262 $ 2.911.082

78 FIDEOS GORDOS (FIDEOS)x 250 g $ 1.849 15 $ 27.735

79 FINAS HIERBASPOR x 214 g $ 18.357 4 $ 73.428

80 FRIJOL BOLA ROJA $ 11.143 48 $ 534.864

81 FRIJOL CARGAMANTO $ 8.623 25 $ 215.575

82 FRIJOL NEGRO $ 6.232 53 $ 330.296

83 FRIJOL SOYA $ 2.000 2 $ 4.000

84 GALLETAS DE SODA *PAQUETE x 200 GR

$ 3.065 275 $ 842.875

85 GARBANZO $ 5.254 65 $ 341.510

86 GELATINA DE SABORES SURTIDOS x 500 GRS

$ 6.772 125 $ 846.500

87 GELATINA SIN SABOR x 500 GRS $ 18.331 99 $ 1.814.769

88 GRISSINIS pqt x 130 g $ 13.605 10 $ 136.050

89 GUINDILLAS x frasco 300 g $ 8.639 20 $ 172.780

90 HUMO LIQUIDO $ 5.103 17 $ 86.751

91 JALAPEÑOS FRASCO x 300 g $ 4.847 2 $ 9.694

92 LATAS DE SARDINAS ACEITE *425 $ 4.879 37 $ 180.523

93 LAUREL EN POLVO x 400 g $ 23.571 20 $ 471.420

94 LECHE CONDENSADA LATA x 396 gr $ 5.689 333 $ 1.894.437

95 LECHE EN POLVO $ 15.842 263 $ 4.166.446

96 LENTEJA*1000 GR $ 2.687 8 $ 21.496

97 MAIZ PETO $ 2.813 5 $ 14.065

98 MAIZ PIRA * 500 GRAMOS $ 400.700 10 $ 4.007.000

99 MAIZ TIERNO lata x 248 $ 3.333 205 $ 683.265

100 MANI SIN SAL $ 7.151 42 $ 300.342

101 MARACUYA PULPA x 500 gr $ 5.487 154 $ 844.998

102 MAYONESA DOY PACK x 400 gr $ 2.079 128 $ 266.112

103 MAYONESA* GALON 3770 GRAMOS $ 35.051 40 $ 1.402.040

104 MELOCOTON EN LATA 820 g $ 5.310 193 $ 1.024.830

105 MERMELADA INDIVIDUAL 16 g c/u x 60 und

$ 12.899 48 $ 619.152

106 MERMELADA SABORES SURTIDS DOYPACK x 400 g

$ 3.458 313 $ 1.082.354

107 MIEL MAPLE x 650 g $ 5.495 13 $ 71.435

108 MIEL x 500 $ 5.077 59 $ 299.543

109 MINI TOSTADAS x 200 gr $ 6.303 50 $ 315.150

110 MORA PULPA x 500 gr $ 3.627 105 $ 380.835

111 MOSTAZA * GALON x 4200 GRAMOS $ 18.867 11 $ 207.537

112 MOSTAZA DIJON x 370 gr $ 7.429 30 $ 222.870

113 NORI SUSHI x 50 ECONOMICO $ 35.294 15 $ 529.410

114 NUEZ DE MACADAMIA X ESTUCHE x 250 GR

$ 41.275 0 $ -

115 NUEZ DEL BRAZIL x 200 GR $ 7.947 109 $ 866.223

116 NUEZ MOSCADA PEPA PQT X 10 g $ 3.160 18 $ 56.880

117 OREGANO SECO X150 g $ 12.097 30 $ 362.910

118 PALILLOS DE COCTEL x 160 $ 524 15 $ 7.860

119 PALMITO VEGETAL lata x 400 g $ 6.787 56 $ 380.072

120 PAN PARA HAMBUERGUESA *10 UND $ 5.975 39 $ 233.025

121 PAN TAJADO X 600 GRS $ 4.514 432 $ 1.950.048

122 PANELA * 500 $ 2.449 274 $ 671.026

123 PANELA MOLIDA pqt x 250 GR $ 2.389 4 $ 9.556

124 PAPRIKA $ 17.359 6 $ 104.154

125 PASTA DE FIDEOS X 250 gr $ 1.333 43 $ 57.319

126 PASTA DE TOMATE * DOY PACK x 200 GR

$ 5.494 238 $ 1.307.572

127 PASTA DE TOMATE x 4.5 KILO $ 33.299 25 $ 832.475

128 PASTA FETUCHINI x 500 $ 5.705 52 $ 296.660

129 PASTA FUSILLI x 500 $ 1.361 31 $ 42.191

130 PASTA LARGA ESPAGUETTEX 250 GRS $ 2.877 98 $ 281.946

131 PASTA PARA LASAGAN X500 GRS $ 7.040 61 $ 429.440

132 PASTA TAHINI x 250 FRASCO $ 7.939 12 $ 95.268

133 PEPINILLOS FRASCO x 250gr $ 4.686 75 $ 351.450

134 PIEL PARA SPRING ROLLS pqt x 25 hojas

$ 9.176 21 $ 192.696

135 PIMIENTA BLANCA x 145 GRAMOS $ 18.932 7 $ 132.524

136 PIMIENTA CAYENA x 380 g $ 22.002 7 $ 154.014

137 PIMIENTA MOLIDA x 500 g $ 7.889 17 $ 134.113

138 PIMIENTA NEGRA EN PEPA * 500 GRAMOS

$ 19.105 20 $ 382.100

139 PIMIENTA ROSADAx100 GRAMOS $ 3.531 21 $ 74.151

140 PIMIENTA VERDE x 100 GRAMOS $ 3.531 1 $ 3.531

141 PIÑA EN ALMIBAR LATA x 800 gr $ 9.146 53 $ 484.738

142 QUINUA GRANO x 480 GR $ 4.316 3 $ 12.948

143 SAL $ 1.246 638 $ 794.948

144 SAL X 50 kg $ 37.950 1 $ 37.950

145 SALSA DE CHOCOLATE x 630 $ 16.305 3 $ 48.915

146 SALSA DE OSTRAS X 255 g $ 10.672 15 $ 160.080

147 SALSA DE SOYA x lt $ 9.571 134 $ 1.282.514

148 SALSA DE TOMATE DOY PACK X 200 g $ 3.151 206 $ 649.106

149 SALSA DE TOMATE GALON 4250 GRAMOS

$ 31.891 63 $ 2.009.133

150 SALSA INGLESA x 155 ml $ 3.130 10 $ 31.300

151 TExTURIZADO DE SOYA $ 12.605 16 $ 201.680

152 TOMILLO EN POLVO X 20 g $ 2.038 51 $ 103.938

153 TORTILLAS MExICANAS Pqt x 15 und $ 7.247 66 $ 478.302

154 TORTILLAS PAQUETE pqt x 20 und XXL $ 6.903 119 $ 821.457

155 UVAS PASAS pqt x 1000 $ 5.577 202 $ 1.126.554

156 VINAGRE BALSAMICO FRASCO X 500 CC

$ 14.215 26 $ 369.590

157 VINAGRE BLANCO FRASCO x 500 CC $ 1.971 221 $ 435.591

158 VINAGRE DE ARROZ X 500 CC $ 3.029 34 $ 102.986

159 VINAGRE DE FRUTAS FRASCO x 500 CC $ 2.397 22 $ 52.734

160 VINAgrE VINO ROJO frasco x 500 CC $ 1.166 23 $ 26.818

$ 95.842.117

GRUPO II ASEO, ENPAQUES Y ENVASES

ITEM PRODUCTO UNIDAD DE

MEDIDA VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

VALOR TOTAL

1 Alcohol industrial x GALON x 3800 cc und $ 15.167 10 $ 151.670

2 Blanqueador por 3800 cc und $ 9.003 100 $ 900.300

3 Bolsa grande color amarilla medida 80*100 calibre 3

und $ 635 900 $ 571.500

4 Bolsa grande color azul medida 80*100 calibre 3

und $ 635 900 $ 571.500

5 Bolsa grande color gris medida 80*100 calibre 3

und $ 635 900 $ 571.500

6 Bolsa grande color verde medida 80*100 calibre 3

und $ 635 900 $ 571.500

7 Bolsa para basura negra , medida 100*100 * paquete por 6

und $ 3.808 300 $ 1.142.400

8 Bolsa pequeña color amarilla medida 47*70 calibre 2

und $ 247 900 $ 222.300

9 Bolsa pequeña color azul medida 47*70 calibre 2

und $ 247 900 $ 222.300

10 Bolsa pequeña color gris medida 47*70 calibre 2

und $ 247 900 $ 222.300

11 Bolsa pequeña color verde medida 47*70 calibre 2

und $ 247 900 $ 222.300

12 desengrasante galón x 3750 cc und $ 11.263 100 $ 1.126.300

13 Dispensador plástico de jabón para pared

und $ 7.733 12 $ 92.796

14 Escoba cerda dura CON MANGO METALICO

und $ 4.625 30 $ 138.750

15 Escoba cerda suave CON MANGO METÁLICO

und $ 4.625 30 $ 138.750

16 HARAGAN METALICO 60 CM und $ 32.773 20 $ 655.460

17 Jabón lava loza LIQUIDO presentación por 5000 CC

und $ 19.631 200 $ 3.926.200

18 Jabón para manos antibacterial x 3750 cc

und $ 20.373 50 $ 1.018.650

19 Recogedores plásticos CON MANGO PLÁSTICO

und $ 6.144 12 $ 73.728

20 SERVILLETAS PARA LABORATORIO TIPO C pqt x

und $ 7.563 1000 $ 7.563.000

21 Trapero, mecha de Trapero x 200 grs CON MANGO METALICO

und $ 6.320 45 $ 284.400

22 BOLSA AL VACIO 20 x30 und $ 162 10300 $ 1.668.600

23 BOLSA PLASTICA POLIETILENO 32 x 340 calibre 125 densidad 30

Und $ 634 1000 $ 634.000

24 BOLSAS AL VACIO 25 x 30 Und $ 203 10000 $ 2.030.000

25 Bolsas doy pack x 125 ml $ 286 1000 $ 286.000

26 Bolsas doy pack x 500 ml $ 408 1000 $ 408.000

27 Frascos de vidrio con tapa x 250 ml $ 949 2000 $ 1.898.000

28 BOLSA ESTERIL PAQUETE/500 $ 285.714 1 $ 285.714

29 PAPEL PARAFINADO ROLLO POR 100mts

Und $ 13.947 45 $ 627.615

30 ROLLO DE PAPEL VINIPEL 100 mts Und $ 21.820 54 $ 1.178.280

31 ROLLO DE PAPEL VINIPEL 30 cm x 20 mts

Und $ 2.542 44 $ 111.848

32 GUANTES ROJOS Y NEGROS CALIBRE 25

Und $ 4.958 40 $ 198.320

33 ROLLOS DE PAPEL ALUMINIO 40 MTS Und $ 6.673 127 $ 847.471

34 PAÑOS MICROFIBRA VARIEDAD COLOR Und $ 20.924 80 $ 1.673.920

35 HARAGON PLASTICO Und $ 54.538 10 $ 545.380

36 LIMPIA VIDRIOS MAGNETICOS Und $ 21.681 10 $ 216.810

37 LIMPIADOR MULTIPROPOSITO GALON Und $ 26.032 10 $ 260.320

38 DESINFECTANTE GALON Und $ 163.210 10 $ 1.632.100

39 DESINFECTANTE EN POLVO PARA TAPETES

Und $ 12.353 20 $ 247.060

$ 35.137.042

GRUPO III BEBIDAS

A. BEBIDAS ALCOHOLICAS

ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA

VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD VALOR

1 AMARETO NACIONAL BOTELLA X 750ML und $ 37.300 11 $ 410.300

2 BITTER ITALIANO CAMPARI BOTELLA X 750 und $ 48.500 12 $ 582.000

3 BRANDY NACIONAL BOTELLA X 750 ML und $ 32.500 35 $ 1.137.500

4 CACHACA BOTELLA X 700 ML und $ 49.000 5 $ 245.000

5 CERVEZA NACIONAL botella X 330ML six pack und $ 10.150 21 $ 213.150

6 COGNAC V.S BOTELLA X 750 ML und $ 76.500 2 $ 153.000

7 CREMA DE CACAO OSCURA BOTELLA X 750 ML und $ 43.400 3 $ 130.200

8 CREMA DE WHISKY IRLANDES BOTELLA X 750ML und $ 40.850 12 $ 490.200

9 CREMA MENTA VERDE BOTELLA X 750 ML und $ 43.000 1 $ 43.000

10 DRAMBUIE BOTELLA X BOTELLA X 750 ML und $ 62.500 1 $ 62.500

11 GINEBRA LONDON DRY GIN BOTELLA X 750 ML und $ 60.000 15 $ 900.000

12 LICOR DE AVELLANAS ITALIANO BOTELLA X 750 ML und $ 85.000 1 $ 85.000

13 LICOR DE CAFÉ BOTELLA X 750 ML und $ 45.000 13 $ 585.000

14 LICOR DE CHOCOLATE BOTELLA X 750 ML und $ 52.000 14 $ 728.000

15 LICOR DE DURAZNO BOTELLA X 750 ML und $ 35.000 6 $ 210.000

16 LICOR DE NARANJA FRANCES BOTELLA X 700 ML und $ 90.500 7 $ 633.500

17 LICOR DE NARANJA Y COGNAC FRANCES BOTELLA X 700 ML und $ 85.000 2 $ 170.000

18 OPORTO TAWNY PORTUGAL BOTELLA X 750 ML und $ 48.500 19 $ 921.500

19 PISCO ACHOLAO BOTELLA X 750 ML und $ 60.000 4 $ 240.000

20 RON BLANCO CUBA BOTELLA X 750 ML und $ 39.000 10 $ 390.000

21 RON OSCURO BOTELLA X 750 ML und $ 32.000 9 $ 288.000

22 TEQUILA GOLD REPOSADO BOTELLA X 750 ML und $ 53.000 7 $ 371.000

23 TEQUILA SILVER BOTELLA X 750 ML und $ 38.500 20 $ 770.000

24 TRIPLE SEC AZUL NACIONAL BOTELLA X 750ML und $ 45.000 5 $ 225.000

25 TRIPLE SEC NACIONAL BOTELLA X 750 ML und $ 41.680 32 $ 1.333.760

26 VERMOUTH ITALIANO EXTRA DRY BOTELLA X750 ML und $ 36.450 7 $ 255.150

27 VERMOUTH ITALIANO ROSSO BOTELLA X 750 ML und $ 35.550 2 $ 71.100

28 VINO COSECHA TARDIA O LOTE HARVEST CHILENO BOTELLA X 750 ML und $ 52.000 15 $ 780.000

29 VINO DE COCINA TINTO TETRAPACK X 1000 CC und $ 11.500 158 $ 1.817.000

30 VINO DE COCINA BLANCO TETRAPACK X1000 CC und $ 11.500 186 $ 2.139.000

31 VINO ESPUMOSO CREMANT FRANCIA BOTELLA X187ML und $ 12.000 15 $ 180.000

32 VINO ESPUMOSO DEMISEC ARGENTINO BOTELLA X 750 ML und $ 46.000 20 $ 920.000

33 VINO ESPUMOSO ESPAÑOL CAVA BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 27 $ 999.000

34 VINO ESPUMOSO EXTRA BRUT CHILE BOTELLA X750 ML und $ 34.000 35 $ 1.190.000

35 VINO ESPUMOSO PROSECCO ITALIA BOTELLA X 750 ML und $ 41.000 19 $ 779.000

36 VINO JEREZ CREAM ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 45.000 15 $ 675.000

37 VINO JEREZ FINO ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 40.000 15 $ 600.000

38 VINO JEREZ OLOROSO ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 34.539 15 $ 518.085

39 VINO MARSALA DOLCE ITALIA und $ 29.260 15 $ 438.900

40 VINO MISTELA ESPAÑA und $ 29.260 15 $ 438.900

41 VINO TINTO TEMPRANILLO ESPAÑOL BTL und $ 39.205 17 $ 666.485

42 VINO VARIEDAD MALBEC ARGENTINO und $ 39.000 15 $ 585.000

43 VINO VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON CHILE BOTELLA X750ML und $ 36.500 15 $ 547.500

44 VINO VARIEDAD CAMENERE CHILE BOTELLA X 750 ML und $ 36.200 15 $ 543.000

45 VINO VARIEDAD CHARDONAY FRANCIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.500 15 $ 562.500

46 VINO VARIEDAD PINOT NOIR BORGOÑA FRANCIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.280 17 $ 633.760

47 VINO VARIEDAD ROSSE MALBEC ARGENTINA BOTELLA X 750ML und $ 38.000 15 $ 570.000

48 VINO VARIEDAD SANGIOVESE ITALIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 15 $ 555.000

49 VINO VARIEDAD SAVIGNON BLANC CHILE BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 15 $ 555.000

50 VINO VARIEDAD SHIRAZ AUSTRALIA BOTELLA X 750 ML und $ 45.000 15 $ 675.000

51 VINO VARIEDAD TANNAT URUGUAYO BOTELLA X 750 ML und $ 34.105 35 $ 1.193.675

52 VINO VARIEDAD TEMPRANILLO GARNACHA ROSSE ESPAÑA BOTELLA X 750 ML und $ 39.334 15 $ 590.010

53 VINO VARIEDAD TORRONTES ARGENTINA * BOTELLA X 750 ML und $ 30.444 18 $ 547.992

54 VINO VARIEDAD VIURA ESPAÑA BOTELLA X 750 ML und $ 38.181 15 $ 572.715

55 VODKA CITRON BOTELLA X 750 ML und $ 43.180 4 $ 172.720

56 VODKA IMPORTADO BOTELLA X 750 ML und $ 52.300 16 $ 836.800

57 WHISKY BOURBON BOTELLA X 750 ML und $ 90.230 6 $ 541.380

58 WHISKY ESCOSES ESTANDAR 8 AÑOS BOTELLA X 750 ML und $ 45.493 5 $ 227.465

59 WHISKY IRLANDES BOTELLA X 750 ML und $ 75.081 6 $ 450.486

60 WHISKEY TENNESSI BOTELLA X 750 ML und $ 80.600 14 $ 1.128.400

61 VINO VARIEDAD MOSCATEL TINTO DULCE tetra-pack x 1000ml und $ 9.700 15 $ 145.500

$ 35.419.133

B. BEBIDAS NO ALCOHOLICAS


MEDIDA VALOR

UNITARIO TOTAL


1 AGUA TONICA X 300 ML Und $ 1.807 48 $ 86.736

2 GASEOSA NEGRA X 300 ML Und $ 1.282 170 $ 217.940

3 GASEOSA SABORES SURTIDOS X 300 ML

Und $ 1.056 65 $ 68.640

4 GASEOSA SODA X 300 ML Und $ 1.857 150 $ 278.550

5 GINGER X 300 ML Und $ 1.555 144 $ 223.920

6 GRANADINA X 16 OZ Und $ 12.004 55 $ 660.220

7 JUGO DE ARANDANOS X 250 ML

Und $ 3.929 105 $ 412.545

8 JUGO DE TOMATE X 250 ML Und $ 1.903 20 $ 38.060

9 SIROPE DE FRESA BOTELLA X750 ML

Und $ 31.555 1 $ 31.555

10 SIROPE DURAZNO BOTELLA X 750 ML

Und $ 31.555 1 $ 31.555

11 SIROPE MANZANA VERDE BOTELLA X 750 ML

Und $ 31.555 1 $ 31.555

$ 2.081.276

GRUPO IV CARNES BLANCAS ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD TOTAL VALOR

1 ALAS SIN COSTILLAR PAQ X 15 UND Kg $ 9.300 682 $ 6.342.600

2 CONEJO ENTERO x 2 Kg und $ 29.980 68 $ 2.038.640

3 HIGADO DE POLLO Kg $ 6.876 8 $ 55.008

4 HUESO DE POLLO Kg $ 3.000 116 $ 348.000

5 MOLLEJAS DE POLLO Kg $ 15.620 5 $ 78.100

6 PATOS EN CANAL x 2,6 Kg und $ 50.000 49 $ 2.450.000

7 PAVO EN CANAL X 7,5 Kg und $ 145.035 6 $ 870.210

8 PECHUGA DE POLLO SIN COSTILLAR Kg $ 14.300 1940 $ 27.742.000

9 PERNIL POLLO SIN RABADILLA Kg $ 14.340 993 $ 14.239.620

10 POLLO ENTERO CON VICERAS 1.5 Kg C/U und $ 6.500 310 $ 2.015.000

11 POLLO ENTERO PESO PROMEDIO 1.5 KILO UNID SIN VICERAS

und $ 7.088 1797 $ 12.737.136

$ 68.916.314

GRUPO V CARNES ROJAS


VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

TOTAL VALOR

1 BOLA DE PIERNA DE RES Kg $ 17.445 220 $ 3.837.900

2 BRAZUELO ENTERO CON HUESO Y PIEL DE CERDO Kg $ 14.215 0 $ -

3 CABEZA DE CERDO Kg $ 6.417 187 $ 1.199.979

4 CADERA DE RES Kg $ 17.828 402 $ 7.166.856

5 CALLO DE RES Kg $ 14.517 114 $ 1.654.938

6 CANAL DE RES - DELANTERO 50 KG und $ 321.332 0 $ -

7 CANAL DE RES - TRASERO X 70 KG und $ 485.957 0 $ -

8 CANALES DE BOVINO x 210 kilos und $ 2.456.706 6 $ 14.740.236

9 CANALES DE CERDO x 90 KILOS und $ 471.191 12 $ 5.654.292

10 CANALES DE CORDERO x 25 kg und $ 232.965 26 $ 6.057.090

11 CANALES DE TERNERA * 25 KILOS und $ 140.236 26 $ 3.646.136

12 CARNE DE BRAZO DE RES Kg $ 15.087 262 $ 3.952.794

13 CARNE MOLIDA CORDERO Kg $ 31.678 35 $ 1.108.730

14 CARNE MOLIDA MAGRA DE RES Kg $ 15.613 395 $ 6.167.135

15 CARNE PULPA DE BRAZO DE CERDO Kg $ 13.277 682 $ 9.054.914

16 CARNE PULPA DE RES (BRAZO)KILO Kg $ 15.087 278 $ 4.194.186

17 CARNE PULPA DE TERNERA Kg $ 18.353 38 $ 697.414

18 CERDO CORTE BRAZO Kg $ 9.013 0 $ -

19 CERDO CORTE GRASA DORSAL Kg $ 7.983 76 $ 606.708

20 CERDO CORTE INDUSTRIAL KILO Kg $ 13.147 88 $ 1.156.936

21 CERDO CORTE PERNIL ENTERO Kg $ 21.413 8 $ 171.304

22 CHATAS Kg $ 16.725 357 $ 5.970.825

23 CHUNCHULLO Kg $ 10.817 15 $ 162.255

24 COLA DE RES Kg $ 8.136 163 $ 1.326.168

25 CORAZON DE RES Kg $ 14.000 35 $ 490.000

26 COSTILLA DE CERDO Kg $ 16.212 216 $ 3.501.792

27 COSTILLA DE RES Kg $ 11.141 172 $ 1.916.252

28 COSTILLA DE TERNERA Kg $ 12.059 10 $ 120.590

29 CUAJO DE RES (MONDONGO) Kg $ 10.255 52 $ 533.260

30 ESPINAZO DE CERDO Kg $ 10.122 54 $ 546.588

31 FALDA DE RES Kg $ 9.637 38 $ 366.206

32 GRASA DORSAL DE CERDO DESPALME Kg $ 9.387 205 $ 1.924.335

33 HIGADO DE RES Kg $ 8.267 153 $ 1.264.851

34 HUESO DE RES Kg $ 3.285 92 $ 302.220

35 HUESO DE TERNERA Kg $ 9.011 85 $ 765.935

36 JARRETE DE TERNERA Kg $ 15.279 44 $ 672.276

37 LENGUA DE CERDO Kg $ 17.761 65 $ 1.154.465

38 LENGUA DE TERNERA Kg $ 14.117 63 $ 889.371

39 LIBRILLO DE RES Kg $ 16.495 43 $ 709.285

40 LOMO DE CERDO Kg $ 22.230 597 $ 13.271.310

41 LOMO FINO DE RES SIN ARREGLAR CON CORDON Kg $ 26.115 591 $ 15.433.965

42 MUCHACHO ENTERO DE RES Kg $ 16.899 305 $ 5.154.195

43 MURILLO Kg $ 17.424 142 $ 2.474.208

44 NUEZ DE TERNERA Kg $ 14.633 112 $ 1.638.896

45 OREJA DE CERDO Kg $ 11.186 38 $ 425.068

46 OSOBUCO DE TERNERA Kg $ 12.263 38 $ 465.994

47 PEZUÑA DE CERDO Kg $ 10.746 30 $ 322.380

48 PIERNA DE CERDO SIN PIEL Kg $ 21.648 0 $ -

49 PUNTA DE ANCA Kg $ 21.724 85 $ 1.846.540

50 RES CARNE INDUSTRIAL X KILO Kg $ 15.087 58 $ 875.046

51 RES CORTE BRAZO Kg $ 12.201 0 $ -

52 RES CORTE MUCHACHO Kg $ 19.750 8 $ 158.000

53 SOBREBARRIGA Kg $ 16.400 374 $ 6.133.600

54 TOCINO CARNOSO Kg $ 20.000 164 $ 3.280.000

55 TREN DE CERDO-CHULETA ENTERA Kg $ 16.954 8 $ 135.632

56 TREN DE CORDERO Kg $ 25.504 14 $ 357.056

57 UBRE Kg $ 9.314 64 $ 596.096

$ 146.252.208

GRUPO VI FRUTAS Y VERDURAS



TOTAL CANTIDAD

TOTAL VALOR

1 ACELGAS Kg $ 1.367 28 $ 38.276

2 AGRAZ ESTUCHE X 125 GR und $ 10.100 56 $ 565.600

3 AGUACATE Kg $ 5.333 228 $ 1.215.924

4 AGUACATE HAZZ Kg $ 6.000 119 $ 714.000

5 AHUYAMA O ZAPAYO Kg $ 1.533 94 $ 144.102

6 AJI AMARILLO Kg $ 10.833 15 $ 162.495

7 AJI MOLIDO Kg $ 12.500 5 $ 62.500

8 AJI ROCOTO Kg $ 9.833 15 $ 147.495

9 AJO FRESCO LIMPIO Kg $ 10.933 150 $ 1.639.950

10 ALBAHACA Kg $ 7.733 38 $ 293.854

11 ALCACHOFA Kg $ 10.333 14 $ 144.662

12 ALUBIAS BLANCAS Kg $ 11.467 0 $ -

13 APIO Kg $ 1.633 386 $ 630.338

14 ARANDANOS FRUTA FRESCA*ESTUCHE X 125 GR und $ 9.193 16 $ 147.088

15 ARRACACHA Kg $ 3.000 90 $ 270.000

16 ARVEJA VERDE DESGRANADA Kg $ 8.967 111 $ 995.337

17 BANANO BOCADILLO Kg $ 2.100 50 $ 105.000

18 BANANO CRIOLLO Kg $ 2.617 234 $ 612.378

19 BATATA Kg $ 6.200 44 $ 272.800

20 BERENJENA Kg $ 2.433 113 $ 274.929

21 BROCOLI Kg $ 5.167 207 $ 1.069.569

22 BROTES DE ALFALFA Kg $ 4.233 28 $ 118.524

23 CALABACIN VERDE Kg $ 1.700 79 $ 134.300

24 CALABAZA Kg $ 1.750 4 $ 7.000

25 CARAMBOLO Kg $ 7.067 102 $ 720.834

26 CEBOLLA CABEZONA BLANCA Kg $ 2.100 546 $ 1.146.600

27 CEBOLLA CABEZONA ROJA Kg $ 2.233 410 $ 915.530

28 CEBOLLA LARGA Kg $ 3.300 364 $ 1.201.200

29 CEBOLLA OCAÑERA Kg $ 8.300 50 $ 415.000

30 CEBOLLA PUERRO Kg $ 3.900 132 $ 514.800

31 CEBOLLIN VERDE Kg $ 15.667 37 $ 579.679

32 CHAMPIÑON Kg $ 19.167 142 $ 2.721.714

33 CHAMPIÑON PORTOBELLO Kg $ 28.667 48 $ 1.376.016

34 CHUGUAS Kg $ 4.650 12 $ 55.800

35 CILANTRO Kg $ 3.700 79 $ 292.300

36 CILANTRO CIMARRON Kg $ 11.000 6 $ 66.000

37 CIRUELA Kg $ 7.283 35 $ 254.905

38 COCO NATURAL Kg $ 4.467 54 $ 241.218

39 COL DE BRUCELAS Kg $ 11.000 15 $ 165.000

40 COLIFLOR Kg $ 3.633 129 $ 468.657

41 CUBIOS Kg $ 2.967 19 $ 56.373

42 CURUBA Kg $ 2.333 120 $ 279.960

43 DURAZNO MELOCONTON Kg $ 8.250 5 $ 41.250

44 DURAZNO NACIONAL Kg $ 4.993 231 $ 1.153.383

45 ENELDO Kg $ 13.367 4 $ 53.468

46 ESPARRAGO x 500 gr und $ 17.642 61 $ 1.076.162

47 ESPINACA Kg $ 3.033 196 $ 594.468

48 FEIJOA Kg $ 4.767 103 $ 491.001

49 FRAMBUESA Kg $ 96.500 10 $ 965.000

50 FRESA Kg $ 8.567 339 $ 2.904.213

51 FRIJOL VERDE Kg $ 4.600 50 $ 230.000

52 GRANADILLA Kg $ 6.024 35 $ 210.840

53 GUANABANA Kg $ 4.133 447 $ 1.847.451

54 GUASCAS Kg $ 4.150 14 $ 58.100

55 GUAYABA PERA-COMUN Kg $ 2.833 356 $ 1.008.548

56 HABAS Kg $ 3.700 45 $ 166.500

57 HABICHUELA Kg $ 3.600 285 $ 1.026.000

58 HIBIAS Kg $ 4.133 13 $ 53.729

59 HIERBABUENA Kg $ 2.700 17 $ 45.900

60 HIGOS FRUTA FRESCA Kg $ 7.400 11 $ 81.400

61 HOJAS DE MENTA FRESCA Kg $ 6.400 1 $ 6.400

62 JENGIBRE Kg $ 11.667 24 $ 280.008

63 KIWI Kg $ 11.833 150 $ 1.774.950

64 LAUREL FRESCO Kg $ 8.833 78 $ 688.974

65 LECHUGA BATAVIA Kg $ 2.167 136 $ 294.712

66 LECHUGA CRESPA MORADA Kg $ 7.667 65 $ 498.355

67 LECHUGA CRESPA ROMANA Kg $ 6.267 18 $ 112.806

68 LECHUGA CRESPA VERDE Kg $ 7.000 51 $ 357.000

69 LECHUGA ESCAROLA Kg $ 6.000 32 $ 192.000

70 LECHUGA ROMANA Kg $ 6.167 69 $ 425.523

71 LIMA MADURA Kg $ 3.867 2 $ 7.734

72 LIMON TAHITI Kg $ 3.200 654 $ 2.092.800

73 LIMONARIA Kg $ 4.167 16 $ 66.672

74 LULO Kg $ 3.600 197 $ 709.200

75 MANDARINA ARRAYANA Kg $ 3.376 175 $ 590.800

76 MANGO AZUCAR *KG Kg $ 3.800 10 $ 38.000

77 MANGO TOMMY Kg $ 3.894 371 $ 1.444.674

78 MANZANA CAMPESINA Kg $ 3.467 54 $ 187.218

79 MANZANA ROJA *KG Kg $ 7.722 157 $ 1.212.354

80 MANZANA VERDE CALIBRE 60 Kg $ 7.630 233 $ 1.777.790

81 MANZANILLA Kg $ 2.933 12 $ 35.196

82 MARACUYA Kg $ 4.033 911 $ 3.674.063

83 MAZORCA Kg $ 5.767 200 $ 1.153.400

84 MAZORCA DESGRANADA Kg $ 6.100 104 $ 634.400

85 MAZORCA ENTERA CON AMERO Kg $ 4.800 200 $ 960.000

86 MELON CATALOUPE Kg $ 2.933 427 $ 1.252.391

87 MORA DE CASTILLA Kg $ 4.033 477 $ 1.923.741

88 MUTE Kg $ 11.192 49 $ 548.408

89 NARANJA TANGELO Kg $ 3.167 175 $ 554.225

90 NARANJA VALENCIA Kg $ 1.433 708 $ 1.014.564

91 ÑAME Kg $ 3.433 40 $ 137.320

92 OREGANO Kg $ 8.900 15 $ 133.500

93 ORELLANAS Kg $ 27.067 51 $ 1.380.417

94 PAPA CRIOLLA Kg $ 3.667 792 $ 2.904.264

95 PAPA PASTUSA CERO Kg $ 2.067 1227 $ 2.536.209

96 PAPA R-12 Kg $ 2.033 701 $ 1.425.133

97 PAPA RICHIE SABANERA Kg $ 2.000 190 $ 380.000

98 PAPA SABANERA LAVADA Kg $ 2.550 1021 $ 2.603.550

99 PAPAYA MELONA Kg $ 2.367 822 $ 1.945.674

100 PAPAYA VERDE Kg $ 2.867 10 $ 28.670

101 PAPAYUELA Kg $ 3.867 104 $ 402.168

102 PATILLA Kg $ 1.183 150 $ 177.450

103 PATILLA BABY Kg $ 3.400 113 $ 384.200

104 PEPINO COHOMBRO Kg $ 2.000 113 $ 226.000

105 PEPINO EUROPEO Kg $ 10.000 30 $ 300.000

106 PERA CHILENA Kg $ 5.567 277 $ 1.542.059

107 PEREJIL CRESPO Kg $ 4.600 70 $ 322.000

108 PEREJIL LISO Kg $ 4.233 30 $ 126.990

109 PIMENTON AMARILLO Kg $ 5.333 141 $ 751.953

110 PIMENTON ROJO Kg $ 4.500 346 $ 1.557.000

111 FILETE Kg $ 4.500 42 $ 189.000

112 PIÑA BABY Kg $ 1.967 3 $ 5.901

113 PIÑA GOLDEN Kg $ 1.900 857 $ 1.628.300

114 PIÑA PEROLERA Kg $ 1.665 161 $ 268.065

115 PITAHAYA Kg $ 6.667 72 $ 480.024

116 PLATANO COLICERO Kg $ 1.750 110 $ 192.500

117 PLATANO HARTON MADURO Kg $ 2.233 280 $ 625.240

118 PLATANO HARTON VERDE Kg $ 2.233 490 $ 1.094.170

119 POLEO Kg $ 7.500 3 $ 22.500

120 RABANO ROJO Kg $ 3.833 30 $ 114.990

121 RAICES CHINAS Kg $ 4.000 57 $ 228.000

122 REMOLACHA Kg $ 1.233 86 $ 106.038

123 REPOLLO BLANCO Kg $ 1.667 79 $ 131.693

124 REPOLLO MORADO Kg $ 2.100 62 $ 130.200

125 ROMERO Kg $ 8.333 7 $ 58.331

126 RUGULA Kg $ 8.867 21 $ 186.207

127 SALVIA FRESCA Kg $ 6.833 4 $ 27.332

128 SHITAKE Kg $ 34.250 14 $ 479.500

129 TOMATE CHERRY Kg $ 4.967 77 $ 382.459

130 TOMATE CHONTO Kg $ 2.500 616 $ 1.540.000

131 TOMATE DE ARBOL Kg $ 2.633 65 $ 171.145

132 TOMATE LARGA VIDA Kg $ 2.600 248 $ 644.800

133 TOMATE MILANO Kg $ 2.567 164 $ 420.988

134 TOMATE VERDE Kg $ 2.667 25 $ 66.675

135 TOMILLO Kg $ 10.500 23 $ 241.500

136 UCHUA CASCARA Kg $ 4.400 151 $ 664.400

137 UCHUVA SIN CASCARA Kg $ 5.833 23 $ 134.159

138 UVA ISABELINA Kg $ 4.267 18 $ 76.806

139 UVA ROJA Kg $ 6.717 75 $ 503.775

140 UVA VERDE Kg $ 6.667 79 $ 526.693

141 YUCA Kg $ 2.767 662 $ 1.831.754

142 ZANAHORIA Kg $ 1.533 720 $ 1.103.760

143 ZUKINI AMARILLO Kg $ 2.417 93 $ 224.781

144 ZUKINI VERDE Kg $ 2.417 93 $ 224.781

$ 91.744.502

GRUPO VII LACTEOS


MEDIDA VALOR

UNITARIO TOTAL


1 ACIDO LACTICO GRADO ALIMENTICIO L $ 22.269 6 $ 133.614

2 AREQUIPE * 1 Kg und $ 9.874 106 $ 1.046.644

3 AREQUIPE GALON * 5 KG und $ 46.429 24 $ 1.114.296

4 CREMA DE LECHE UHT * 1 LT und $ 12.563 616 $ 7.738.808

5 CUAJADA *500GR und $ 7.000 312 $ 2.184.000

6 HELADO * 8 LITROS und $ 18.403 20 $ 368.060

7 LECHE DESLACTOSADA L $ 3.840 330 $ 1.267.200

8 LECHE ENTERA CRUDA L $ 1.500 3553 $ 5.329.500

9 LECHE ENTERA UHT L $ 3.730 1405 $ 5.240.650

10 MANTEQUILLA SIN SAL * 250 GR und $ 7.017 463 $ 3.248.871

11 MANTEQUILLA SIN SAL * 500 GR und $ 11.471 240 $ 2.753.040

12 MANTEQUILLA SIN SAL X 10 GR CAJA X 42 Und

und $ 16.639 10 $ 166.390

13 QUESO AMARILLO SEMIDURO * 1000 GR

und $ 15.900 3 $ 47.700

14 QUESO AZUL kg $ 110.000 19 $ 2.090.000

15 QUESO BOCONCHINO X500 GRAMOS und $ 16.800 23 $ 386.400

16 QUESO BRIE CAJA *135 GR und $ 14.300 103 $ 1.472.900

17 QUESO BUFALA X 300 GRAMOS und $ 12.614 21 $ 264.894

18 QUESO CAMEMBERT CAJA *120 GR und $ 12.300 12 $ 147.600

19 QUESO CAMPESINO BLANCO * 500 GR

und $ 8.400 56 $ 470.400

20 QUESO CAMPESINO BLOQUE 1 KILO und $ 15.600 658 $ 10.264.800

21 QUESO CHEEDAR POR 500 GRAMOS und $ 15.606 2 $ 31.212

22 QUESO COSTEÑO *1000GR und $ 16.850 162 $ 2.729.700

23 QUESO CREMA * 200 GR und $ 4.290 22 $ 94.380

24 QUESO CREMA * 380 GR und $ 6.820 384 $ 2.618.880

25 QUESO CREMA RICOTA X300 GRAMOS

und $ 6.300 43 $ 270.900

26 QUESO DOBLE CREMA * 1 KILO und $ 21.550 27 $ 581.850

27 QUESO DOBLE CREMA * 500 GR und $ 12.750 168 $ 2.142.000

28 QUESO DOBLE CREMA TAJADO * 500 GR

und $ 9.890 155 $ 1.532.950

29 QUESO EMMENTAL * 500 g und $ 42.480 63 $ 2.676.240

30 QUESO GRUYERE * 1000 GR und $ 74.256 47 $ 3.490.032

31 QUESO HOLANDES * 450 GR und $ 25.950 88 $ 2.283.600

32 QUESO MANCHEGO * 1000 und $ 92.400 35 $ 3.234.000

33 QUESO MOZARELLA BLOQUE * 2.5 KILOS

und $ 54.500 54 $ 2.943.000

34 QUESO MOZARELLA TAJADO * 500 GR

und $ 14.300 114 $ 1.630.200

35 QUESO PAIPA POR 500 GRAMOS und $ 15.600 23 $ 358.800

36 QUESO PARMESANO * Kg kg $ 61.600 12 $ 739.200

37 QUESO PARMESANO RALLADO * 500 GR

und $ 36.300 158 $ 5.735.400

38 QUESO PECORINO POR 1000 GRAMOS

und $ 45.000 2 $ 90.000

39 QUESO TILSIT * 1000 GR und $ 73.150 17 $ 1.243.550

40 QUESO TILSIT AHUMADO * 1000 GR und $ 68.544 1 $ 68.544

41 REQUESON X 500 GR und $ 5.084 3 $ 15.252

42 SUERO COSTEÑO POR 500 und $ 6.277 20 $ 125.540

43 YOGUR NATURAL * 1000 und $ 7.857 63 $ 494.991

44 YOGUR SABORES SURTIDOS POR 1750 ML

und $ 16.559 20 $ 331.180

$ 81.197.168

GRUPOVIII HUEVOS ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD TOTAL VALOR

1 HUEVO CODORNIZ Und $ 130 44074 $ 5.729.620

2 HUEVOS A Und $ 264 16043 $ 4.235.352

3 HUEVOS AA Und $ 300 9860 $ 2.958.000

$ 12.922.972

GRUPO IX PANADERIA Y PASTELERIA


VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

VALOR TOTAL

1 ACETATOS pqt x 100 Und. Und $ 64.244 10 $ 642.440

2 ACIDO CITRICO por 1000 gr Und $ 7.563 1 $ 7.563

3 ALMIDON AGRIO PRESENTACION Kg $ 5.524 3 $ 16.572

4 ALMIDON AGRIO PRESENTACION *12.5 KG Und $ 63.239 39 $ 2.466.321

5 almidòn de achira (sagù) Kg $ 15.238 35 $ 533.330

6 ALMIDON DE YUCA POR 200 GRAMOS Und $ 1.143 50 $ 57.150

7 CAJAS DE MARGARINA MULTRIPROPOSITO CAJA *15 KG Und $ 54.767 108 $ 5.914.836

8 CAPACILLO MANTEQUILLA N °1 por 1000 Und $ 4.899 5 $ 24.495

9 CAPACILLO MANTEQUILLA N°4 por 1000 Und Und $ 10.066 3 $ 30.198

10 CAPACILLO MANTEQUILLA N°5 x 1000 Unidades Und $ 9.561 3 $ 28.683

11 CHIPS DE CHOCOLATEpqtx 500 g Und $ 9.976 33 $ 329.208

12 CHOCOLATE AMARGO X 2.5 KG Und $ 29.412 23 $ 676.476

13 CHOCOLATE PASTILLA x 500 gr Und $ 4.781 203 $ 970.543

14 CMC por 500 gr Und $ 12.874 14 $ 180.236

15 COBERTURA BLANCA X 2.5 KG Und $ 25.630 38 $ 973.940

16 COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE 2.5 KG Und $ 23.908 35 $ 836.780

17 COBERTURA CHOCOLATE SEMIAMARGO * kg Und $ 15.126 28 $ 423.528

18 COBERTURA DE CHOCOLATE A BASE DE MANTECA DE CACAO * kg

Und $ 20.992 7 $ 146.944

19 COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO - PLACA X 2.5 Und $ 58.824 18 $ 1.058.832

20 COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO 4 bloques X 2.5 KG Und $ 58.657 33 $ 1.935.681

21 COBERTURA DE CHOCOLATE PURO LECHE X 2.5 KG Und $ 38.486 12 $ 461.832

22 COBERTURA SUCEDANEO DE CHOCOLATE EN BARRA SEMIAMARGO PAQUETE * 2.5 KILO

Und $ 20.168 34 $ 685.712

23 COCO DESHIDRATADO CABELLO DE ANGEL Kg $ 15.333 45 $ 689.985

24 COCO RALLADO DULCE AZUCARADO Kg $ 8.467 45 $ 381.015

25 COCOA EN POLVO Kg $ 13.731 27 $ 370.737

26 COLORANTE AMARILLO HUEVO EN POLVO PARA PANADERIA pqt x 500 g

Und $ 3.849 14 $ 53.886

27 COLORANTE LIPOSOLUBLE X 10gr c/u surtidos Und $ 8.403 2 $ 16.806

28 COLORANTE NATURAL MORA x 40 grs Und $ 4.618 22 $ 101.596

29 COLORANTE NATURAL ROJO FRESA pqt x 100 g Und $ 7.479 0 $ -

30 COLORANTE PARA ALIMENTOS DE RESPOSTERIA AZUL x40 gr Und $ 4.618 22 $ 101.596

31 COLORANTE PARA ALIMENTOS DE RESPOSTERIA VERDE x 40 gr

Und $ 4.618 22 $ 101.596

32 COLORANTE PARA ALIMENTOS PARA RESPOSTERIA ROJO X 40 gr

Und $ 4.618 27 $ 124.686

33 ESENCIA AMARGAS FRASCOS*200 ML Und $ 15.126 2 $ 30.252

34 ESENCIA DE ANIS FRASCO X 500 GR Und $ 9.450 12 $ 113.400

35 ESENCIA DE COCO FRASCO X 500 GR Und $ 9.450 38 $ 359.100

36 ESENCIA DE HINOJO FRASCO * 500 Grs Und $ 9.450 59 $ 557.550

37 ESENCIA DE MELOCOTON FRASCO * 500 Grs Und $ 9.450 24 $ 226.800

38 ESENCIA DE NARANJA FRASCO *500 GRS Und $ 9.450 22 $ 207.900

39 ESENCIA DE VAINILLA FRASCO *500 GRS Und $ 9.450 59 $ 557.550

40 FRUTA CRISTALIZADA Kg $ 13.613 88 $ 1.197.944

41 GLUCOSA x lt L $ 11.765 22 $ 258.830

42 GRAGEAS DE COLORES *PQTE X 125 GR Und $ 1.387 7 $ 9.709

43 GRAJEAS DE CHOCOLATE X KL Kg $ 11.345 25 $ 283.625

44 HARINA DE ALMENDRA por 500 gr Und $ 20.952 4 $ 83.808

45 HARINA DE ARROZ Kg $ 3.143 35 $ 110.005

46 Harina de centeno Kg $ 12.571 0 $ -

47 HARINA DE MAIZ AMARILLA CRUDA* 500 GRAMOS Und $ 1.524 116 $ 176.784

48 HARINA DE MAIZ PRECOCIDA BLANCA * 1000 GR Kg $ 3.162 132 $ 417.384

49 HARINA DE TRIGO *50 kg Und $ 71.429 140 $ 10.000.060

50 HARINA DE TRIGO INTEGRAL * 500 GRAMOS Und $ 2.476 160 $ 396.160

51 HARINA DE TRIGO x 1 kg Kg $ 1.457 23 $ 33.511

52 LEVADURA FRESCA * 500 GRS Und $ 5.990 320 $ 1.916.800

53 levadura instantànea * 500 gr Und $ 9.000 71 $ 639.000

54 MARGARINA PARA CROSSANT BLOQUE*2.5 KILOS Und $ 9.055 180 $ 1.629.900

55 MARGARINA PARA HOJALDRE *2.5 KG Und $ 9.222 150 $ 1.383.300

56 MARGARINA X 125 gr Und $ 1.622 2 $ 3.244

57 MASA FILLO x 424 gr Und $ 17.479 20 $ 349.580

58 MEZCLA PARA BUÑUELOS*12.5KG Und $ 19.773 1 $ 19.773

59 MIGA DE PAN * 500 GRAMOS Und $ 3.697 80 $ 295.760

60 papel craft (rollo x 30mt) Und $ 20.924 15 $ 313.860

61 PECTINA Kg $ 75.882 6 $ 455.292

62 POLVO PARA HORNEAR Kg $ 8.949 39 $ 349.011

63 PREMEZCLA SECOS PANDEBONOS *12 KG Und $ 23.554 34 $ 800.836

64 PREMEZCLA SECOS PANDEYUCA * 12 KG paq x 12 kg $ 32.730 2 $ 65.460

65 SALVADO DE TRIGO Kg $ 2.190 79 $ 173.010

66 Semilla de amapola Kg $ 36.134 2 $ 72.268

67 TINTURA DE CARAMELO frasco* 650 Und $ 5.343 100 $ 534.300

68 TRIGO AMERICANO Kg $ 8.190 27 $ 221.130

69 semilla de chia Kg $ 37.815 1 $ 37.815

$ 44.623.914

GRUPO X PESCADOS Y MARISCOS



TOTAL CANTIDAD

VALOR

1 ALMEJA EN CONCHA Kg $ 21.008 52 $ 1.092.416

2 BAGRE RAYADO ENTERO CONGELADO x 2 Kg c/u

Kg $ 16.000

561 $ 8.976.000

3 BOCACHICO ENTERO SOLO EVISCERADO

Kg $ 20.000

10 $ 200.000

4 CALAMAR BLANCO EN TUBO

Kg $ 20.118

35 $ 704.130

5 CALAMAR MORADO ENTERO

Kg $ 21.849

61 $ 1.332.789

6 CALAMAR BLANCO POTA kg $ 15.126 50 $ 756.300

7 CAMARON CRUDO LIMPIO Kg $ 24.790 11 $ 272.690

8 CAMARON LIMPIO Kg $ 45.445 10 $ 454.450

9 CAMARON TIGRE CASCARA 18 U IQF

Kg $ 33.613

151 $ 5.075.563

10 CARACOL COPEY Kg $ 16.600 34 $ 564.400

11 CARCAZA LANGOSTA Kg $ 11.345 20 $ 226.900

12 CORVINA ENTERA EN CANAL REFRIGERADA X 800g

und $ 30.000

163 $ 4.890.000

13 CORVINA FILETES Kg $ 33.990

29 $ 985.710

14 FILETE SALMON Kg $ 64.790 165 $ 10.690.350

15 GAMBAS kg $ 58.824 15 $ 882.360

16 HUESO DE PESCADO DE MAR

Kg $ 6.000

96 $ 576.000

17 LANGOSTA COLA x 250 g und $ 49.496 5 $ 247.480

18 LANGOSTA ENTERA CRUDA CONGELADA x 700 gr c/u

und $ 46.218

42 $ 1.941.156

19 LANGOSTINO 21/25 Kg $ 29.403 62 $ 1.822.986

20 LANGOSTINO U 15 NACIONAL IQF

Kg $ 67.224

59 $ 3.966.216

21 LENGUADO ENTEROx 500 g c/u

und $ 27.180

185 $ 5.028.300

22 MEJILLON NEGRO EN CONCHA

Kg $ 13.517

84 $ 1.135.428

23 OSTRAS CON CONCHA PAQ 12 U

Kg $ 43.025

24 $ 1.032.600

24 PALMITO DE MAR x 454 gr Kg $ 8.655 55 $ 476.025

25 PARGO ROJO ENTERO REFRIGERADO X 1 KG ATLANTICO

Kg $ 33.000

101 $ 3.333.000

26 PULPO ENTERO CONGELADO SIN ARREGLAR

Kg $ 25.210

103 $ 2.596.630

27 ROBALO FRESCO ENTERO Kg $ 31.500

180 $ 5.670.000

28 SALMON ENTERO UND X 3KG CADA UNO

und $ 39.000

72 $ 2.808.000

29 SIERRA ENTERA Kg $ 20.500 17 $ 348.500

30 TILAPIA SIN ARREGLAR X 500 und $ 13.000

479 $ 6.227.000

31 TINTA CALAMAR 4 GRAMOS * 8 BOLSAS

und $ 622

14 $ 8.708

32 TRUCHA ENTERA DE 380 GR SIN ARREGLAR

Kg $ 18.800

240 $ 4.512.000

33 TRUCHA ENTERA SOLO EVISCERADA X 500 g c/u

und $ 22.230

400 $ 8.892.000

34 VIEIRAS SCALLOPS KILO Kg $ 37.807

21 $ 793.947

$ 88.520.034

GRUPO XI SALSAMENTARIA E INSUMOS



TOTAL CANTIDAD

VALOR TOTAL

1 CHORIZO ANTIOQUEÑO X 500 gr und $ 14.824 39 $ 578.136,00

2 CHORIZO DE TERNERA X 500 gr und $ 13.060 81 $ 1.057.860,00

3 CHORIZO ESPAÑOL X 500 gr und $ 55.543 32 $ 1.777.376,00

4 JAMON DE AHUMADO BLOQUE X 1.5 KG und $ 15.429 43 $ 663.447,00

5 JAMON DE CERDO PREMIUM X 400 gr und $ 15.429 153 $ 2.360.637,00

6 JAMON DE CERDO X 400 gr und $ 8.229 288 $ 2.369.952,00

7 JAMON DE POLLOX 230 gr und $ 8.126 78 $ 633.828,00

8 JAMON SERRANO X 100 gr und $ 24.943 68 $ 1.696.124,00

9 MORCILLA X 500 gr und $ 9.676 44 $ 425.744,00

10 PASTRAMI x 250 gr und $ 20.986 49 $ 1.028.314,00

11 PROSSIUTTO X 100 GRS und $ 25.714 25 $ 642.850,00

12 QUESO DE CABEZA x 500 g und $ 9.524 20 $ 190.480,00

13 SALAMI X 100 GR TAJADO und $ 13.217 99 $ 1.308.483,00

14 SALCHICHA LONG x 110 gr und $ 15.968 44 $ 702.592,00

15 SALCHICHA TIPO RANCHERA X 500 GR und $ 12.446 50 $ 622.300,00

16 TOCINETA AHUMADA X 400 GR und $ 21.600 259 $ 5.594.400,00

17 ACIDO CITRICO USP kg $ 4.619 6 $ 27.714,00

18 CARRAGENINA GRADO USP kg $ 30.252 3 $ 90.756,00

19 CITRATO DE SODIO USP kg $ 6.555 3 $ 19.665,00

20 COLORANTE ROJO COCHINILLA X 250g und $ 15.126 3 $ 45.378,00

21 CONDIMENTO EN POLVO DE CHORIZO PAISA kg $ 7.143 1 $ 7.143,00

22 CONDIMENTO EN POLVO DE GALANTINA DE POLLO kg $ 10.084 12 $ 121.008,00

23 CONDIMENTO EN POLVO DE HAMBURGUESA ESPECIAL kg $ 8.403 9 $ 75.627,00

24 CONDIMENTO EN POLVO DE JAMON TIPO TRADICIONAL kg $ 7.983 2 $ 15.966,00

25 CONDIMENTO EN POLVO DE SALCHICHA TIPO RANCHERA kg $ 7.143 9 $ 64.287,00

26 ERITORBATO DE SODIO GRADO USP kg $ 12.605 3 $ 37.815,00

27 FOSFATOS EN POLVO GRADO USP kg $ 5.882 3 $ 17.646,00

28 SORBATO DE POTASIO USP kg $ 80.924 1 $ 80.924,00

$ 22.256.452,00

Las características técnicas de los bienes, se encuentran detalladas en los documentos de condiciones especiales anexas y que hacen parte integral a este documento y las obligaciones descritas en este documento. Una vez cerrada la negociación, el comisionista vendedor y su comitente vendedor informarán a la comisionista compradora, los precios unitarios de cada uno de los elementos precisando que en ningún caso los valores unitario podrán ser superiores a los definidos por el comitente comprador en el presente documento. Así mismo, deberá informar el IVA de cada uno de los bienes con el fin de liquidar los bienes entregados; los porcentajes de IVA, deben ser informados a la Bolsa ya que son necesarios para la expedición del comprobante. Nota: El porcentaje de ahorro obtenido objeto de la puja, deberá verse reflejado y aplicado en la misma proporción a cada uno de los precios unitarios de las tablas anteriores. Se aclara que las cantidades aquí plasmadas son únicamente de referencia, por lo que el comitente comprador podrá realizar pedidos por demanda y según su necesidad. El comitente comprador podrá solicitar la entrega de bienes al comitente vendedor por encima o por debajo de la cantidad de bienes pactados en la rueda de negocios hasta en un cincuenta por ciento (50%), previa aceptación del comitente vendedor. La adición en caso de aumento de las cantidades o la terminación anticipada en caso de disminución en cantidad de bienes, antes señalada de más o de menos, es posible siempre y cuando el comitente comprador la solicite con un (1) día

hábil de anticipación a la fecha establecida de entrega de los bienes, y previa aceptación del comitente vendedor.

2. VALOR MÁXIMO DE LA OPERACIÓN El valor máximo de los bienes a adquirir será de SETECIENTOS VEINTICUATRO MILLONES, NOVECIENTOS TRECE MIL CIENTO TREINTA Y DOS PESOS ($724.913.132.oo) M/CTE valor que NO incluye IVA de los bienes, comisiones, impuestos, tasas, gravámenes, costos de Bolsa ni asiento en Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías. Los presupuestos incluidos para la negociación para cada uno de los grupos está establecida de la siguiente forma:

DISTRIBUCION POR GRUPOS

GRUPO DESCRIPCION VALOR IIMPUESTOS TOTAL

1 ABARROTES $ 95’842.117 $ 11.774.084 $ 107.616.201

2 ASEO, EMPAQUES Y ENVASES $ 35.137.042 $ 6.675.793 $ 41.812.835

3 BEBIDAS $ 37.500.409 $ 12.304.932 $ 49.805.341

4 CARNES BLANCAS $ 68.916.314 $ - $ 68.916.314

5 CARNES ROJAS $ 146.252.208 $ - $ 146.252.208

6 FRUVER $ 91.744.502 $ - $ 91.744.502

7 LACTEOS $ 81.197.168 $ 3.331.937 $ 84.529.105

8 HUEVOS $ 12.922.972 $ - $ 12.922.972

9 PANADERIA Y PASTELERIA $ 44.623.914 $ 5.637.347 $ 50.261.261

10 PESCADOS Y MARISCOS $ 88.520.034 $ 4.822.803 $ 93.342.837

11 SALSAMENTARIA E INSUMOS $ 22.256.452 $ 1.181.997 $ 23.357.525

TOTAL $ 724.913.132 $ 45.728.893 $ 770.561.101

NOTA: Los gravámenes señalados son un cálculo aproximado, derivado del estudio de mercado, por lo que podrá ser suceptible de modificación o ajuste.

3. PLAZOS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES

La negociación tendrá un plazo de ejecución a partir del sexto (6) día hábil siguiente a la celebración de la rueda de negociación o hasta agotar presupuesto sin superar el 31 de diciembre de 2019, previo cumplimiento de los requisitos y legalización de la operación, correspondiente a la entrega y aprobación de las garantías adicionales en los términos de la presente ficha técnica de negociación por parte del comitente comprador, así como las exigidas por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa, en los términos de su reglamento. Las entregas se efectuaran de acuerdo con las solicitudes diarias efectuadas por el supervisor designado por el comitente comprador, con entregas a primera hora del día siguiente y/o en los días establecidos por la misma, y de acuerdo con los productos y condiciones de entrega, indicados en la “Ficha Técnica de Negociación Compra de Bienes, Productos y/o Servicios de Características Técnicas Uniformes y de Común Utilización”. Las solicitudes diarias efectuadas por el supervisor designado por el comitente comprador, que deben ser registradas por escrito, incluye e-mails, se deberán efectuar en las cantidades y horas indicadas. En caso de incumplimiento del comitente vendedor, dará lugar a la aplicación de los descuentos definidos en el presente documento, para lo cual se surtirá el debido proceso. Los productos que al momento de la entrega no cumplan las especificaciones definidas en los documentos de condiciones especiales serán rechazados y deberán ser sustituidos el mismo día. En caso de incumplimiento parcial o total de una entrega, se dejara constancia de la misma en el acta de entrega, y se aplicarán los descuentos incorporados en el presente documento.

4. SITIOS DE ENTREGA

La entrega se realizará según la solicitud de pedido que realice el comitente comprador, en las instalaciones del comitente comprador en la ciudad de Bogotá y de conformidad con las condiciones de cantidad señaladas en el presente documento y condiciones de calidad establecidas en los documentos de condiciones especiales.

SEDE UBICACION TELEFONOS

Sede Principal Carrera 30 # 15-53 Área Economato 5960100

El comitente comprador realizará la recepción de los productos así:

Días: De lunes a sábado. Horario de recepción: De 6 a.m. a 5 p.m. Por motivos excepcionales se podrá solicitar la entrega los domingos o festivos, para lo cual se solicitará al comitente vendedor antes de las 5p.m., del día viernes inmediatamente anterior.

5. FORMA DE PAGO

El comitente comprador pagará a través del Sistema de Compensación y Liquidación de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A., así: El SENA realizará pagos por periodos mensuales, dentro de los treinta y cinco (35) días hábiles posteriores a la radicación de la documentación completa para pago, según se relaciona más adelante y una vez expedida el acta de recibo a satisfacción de los elementos facturados. Para ello, el comitente vendedor deberá radicar los documentos a más tardar el último día hábil antes del 20 de cada mes.

1. Facturas, para lo cual se consolidarán las facturas en original y copia recibidas durante el respectivo mes, 2. Certificación de pagos por concepto de aportes al Sistema Integral de Seguridad Social (Salud, pensiones y

riesgos laborales) y aportes al ICBF, Caja de Compensación Familiar y SENA, en cumplimiento de la Ley 789 de 2002, la Ley 828 de 2003 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, expedida por el representante legal o por el revisor fiscal si a ello hubiere lugar,

3. Certificación de recibo a satisfacción expedidas por el supervisor designado por el comitente comprador 4. Documento de ingreso de los bienes al almacén, (Este documento será expedido con cortes semanales)

El SENA realizará los pagos mensuales a través de la Bolsa Mercantil de Colombia (BMC), siempre que se disponga del PAC requerido, y que radique los documentos que abajo se relacionan, el ultimo dia hábil antes del 20 de cada mes, tomando en cuenta la facturación presentada por la sociedad comisionista vendedora por cuenta del comitente vendedor a la sociedad comisionista compradora, según los bienes efectivamente entregados en el economato, en presencia del supervisor designado por el comitente comprador, quien se encargará de diligenciar el recibido a satisfacción. NOTA: En el evento en que el COMISIONISTA COMPRADOR o el COMITENTE VENDEDOR radiquen la documentación dentro de los quince (15) últimos días calendario del mes de diciembre del 2019, la obligación quedará sujeta a la asignación de recursos por parte de la Dirección Nacional del Tesoro Público, constituyéndose dicha obligación como cuenta por pagar y generando que el desembolso se realice en el año 2020, teniendo en cuenta que los pagos los realiza la Dirección del Tesoro Nacional y el cierre de éste según normativas del Ministerio de Hacienda y Crédito Público. Los pagos de cada uno de los ítems anteriores se efectuarán dentro del plazo establecido, efecto para el cual la entidad adelantará los trámites pertinentes para realizar el pago dentro de dicho término. Dicha certificación será elaborada de acuerdo con los soportes y/o planillas diligenciados y debidamente firmados por el supervisor.

6. CONDICIONES Y OBLIGACIONES DE LA SOCIEDAD COMISIONISTA VENDEDORA CORRESPONDIENTES AL COMITENTE VENDEDOR

A efectos de participar en la Rueda de Negociación por cuenta del Comitente Vendedor, la Sociedad Comisionista Vendedora deberá entregar a la Bolsa, debidamente diligenciados, los Anexos No. 40 (Manifestación de Interés para participar en Rueda de Negociación) y No. 41 (Certificación del cliente sobre la no conformación de Beneficiario Real - Autorización para el levantamiento de la reserva para la validación de la conformación de Beneficiario Real) de la Circular Única de Bolsa, los cuales se adjuntan a la presente Ficha Técnica de Negociación. La certificación y todos los demás documentos señalados en adelante, deben ser entregados a más tardar al quinto (5) día hábil anterior a la fecha prevista para la rueda de negociación, antes de las 12:00 m., adjuntando cada uno de los documentos soportes de las condiciones exigidas en la presente ficha técnica de negociación, los cuales tienen que ser radicados debidamente foliados y con su respectivo índice en una copia, que contendrá los documentos de carácter jurídico, técnico, financiero y de experiencia. El tercer (3) día hábil anterior a la fecha prevista para la rueda de negociación, la Unidad Gestión Estructuración remitirá a las sociedades comisionistas que hayan radicado documentos antes de las 12:00 m, el resultado de la verificación documental, para lo cual, las sociedades comisionistas vendedoras deberán, al segundo día hábil anterior a la fecha prevista para la celebración de la rueda de negociación, a más tardar a las 02:00 p.m. entregar los documentos objeto de revisión sujetos a subsanación (si las hubiere). La documentación que se allegue en este término deberá contener la carta remisoria de la comisionista vendedora indicando el número del Boletín de Negociación e identificación del Comitente Vendedor.

NOTA: En cumplimiento del Artículo 3.1.2.5.6.1 de la Circular Única de Bolsa, el término pactado anteriormente para la subsanación será único, por lo que, los documentos allegados con posterioridad no serán admitidos ni objeto de verificación documental.

REQUISITOS JURÍDICOS

1. Certificado de Existencia y de Representación Legal Tratándose de persona jurídica, encontrarse inscrita en la Cámara de Comercio y tener vigente y renovada la matrícula mercantil, para lo cual, deberá allegar el certificado de existencia y representación legal, expedido por la Cámara de Comercio o por la autoridad que corresponda, con fecha de expedición no superior a treinta (30) días calendario anteriores a la entrega de la documentación, en el cual, de conformidad con la normatividad vigente se certifique su existencia y representación legal, donde conste que el objeto social permita celebrar y ejecutar la negociación, y que la duración de la sociedad no es inferior a la vigencia de la misma y un (1) año más.

2. Certificado de Matrícula de Persona Natural y del Establecimiento de Comercio (si aplica) Tratándose de personas naturales, deberá acreditar su inscripción vigente en el Registro Mercantil, para lo cual, deberá allegar el certificado de Registro Mercantil expedido por la Cámara de Comercio con fecha no superior a treinta (30) días calendario anteriores a la entrega de la documentación, en el que conste que la actividad económica que ejerce le permita celebrar y ejecutar la negociación.

3. Fotocopia legible de la cédula de ciudadanía del comitente vendedor Deberá allegar fotocopia de la cédula de ciudadanía del comitente vendedor (persona natural) y del representante legal (persona jurídica), correspondiente a la persona que suscribe los documentos requeridos por la Entidad como condiciones de participación.

4. Documento privado de constitución de la figura asociativa; Consorcio o Unión Temporal Deberá allegar documento privado de constitución de la figura asociativa bajo los términos establecidos en el artículo 7 de la Ley 80 de 1993 y demás normas que lo modifiquen, aclaren, adicionen o sustituyan. Los integrantes de la figura asociativa (consorcio o unión temporal) deberán allegar de forma individual los requisitos jurídicos solicitados.

5. Certificado de pagos a la Seguridad Social, aportes Parafiscales e impuesto sobre la renta El comitente vendedor deberá haber pagado los aportes a Seguridad Social (salud, pensión, ARL), aportes Parafiscales (SENA, ICBF y cajas de compensación), cuando aplique, para lo cual allegará certificación expedida por el revisor fiscal cuando cuente con esta figura según el tipo societario, o por el representante legal, en el cual se señale que la sociedad ha cumplido en los últimos seis (6) meses con las obligaciones sobre el pago de aportes al Sistema de Seguridad Social (Salud, Pensiones, Riesgos laborales), aportes parafiscales (ICBF, SENA y Cajas de Compensación Familiar), de conformidad con el artículo 50 de la Ley 789 de 2002. En caso de que sea el revisor fiscal quien firme esta certificación, deberá aportar una fotocopia de la tarjeta profesional y el Certificado de Antecedentes Disciplinarios expedido por la Junta Central de Contadores con una vigencia no superior a noventa (90) días anteriores a la fecha de entrega de la documentación.

6. Registro Único Tributario Documento de inscripción en el Registro Único Tributario, expedido por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales – DIAN –. NOTA: Para el caso de Consorcios o Uniones temporales, si es adjudicada la negociación, deberá presentar el Registro Único Tributario, el cual deberá ser entregado al comisionista comprador dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la negociación.

7. Certificación de antecedentes fiscales No podrán aparecer reportados en el Boletín de responsables fiscales de la Contraloría General de la República, de conformidad con lo exigido por el artículo 60 de la Ley 610 de 2000, para lo cual, deberá allegar el certificado que en tal sentido expida la Contraloría General de la República, correspondiente al comitente vendedor (persona natural) o el representante legal y la persona jurídica (personas jurídicas).

8. Certificado o consulta de antecedentes disciplinarios

No podrán registrar antecedentes disciplinarios o inhabilidades vigentes, para lo cual, deberá allegar certificado que en tal sentido expida la Procuraduría General de la Nación, correspondiente al comitente vendedor (persona natural) o el representante legal y la persona jurídica (personas jurídicas).

9. Antecedentes Judiciales No podrán registrar antecedentes judiciales, para lo cual, deberá allegar certificado que en tal sentido expida la Policía Nacional, correspondiente al comitente vendedor (persona natural y jurídica).

10. Registro Único de Proponentes Allegar Registro Único de Proponentes RUP expedido por la Cámara de Comercio o la autoridad que corresponda, con fecha de expedición no mayor a treinta (30) días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, bajo los términos establecidos en el Artículo 2.2.1.1.1.5.1. del Decreto 1082 de 2015 y demás normas que lo modifiquen, aclaren, adicionen o sustituyan.

11. Certificación de no encontrarse incurso en causales de inhabilidad e incompatibilidad para contratar con Entidades Estatales

Certificación con fecha de expedición no superior a treinta (30) días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, suscrita por el representante legal del comitente vendedor, bajo la gravedad de juramento donde manifieste que ni él ni la persona jurídica que representa se encuentran incursos en causal alguna de Inhabilidad e Incompatibilidad para contratar con Entidades Estatales. 12 Certificación del Comitente Vendedor de no participación en operaciones declaradas incumplidas en negociaciones en ruedas de negocios en el escenario de la Bolsa Mercantil de Colombia Certificación con fecha de expedición no superior a (10) diez días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, suscrita por el representante legal del comitente vendedor, bajo la gravedad de juramento donde manifieste que no ha participado en operaciones declaradas incumplidas ni de forma individual, ni como integrante de consorcio o de unión temporal, en negociaciones en ruedas de negocios en el escenario de la Bolsa Mercantil de Colombia con el Comitente Comprador y otras entidades, durante el periodo comprendido del 1 de enero de 2015 a la fecha de presentación de documentos. Tratándose de uniones temporales o consorcios cada representante legal deberá presentar la certificación

REQUISITOS FINANCIEROS

En cumplimiento de lo establecido en el artículo 6° de la Ley 1150 de 2007, se verificará la capacidad financiera de los comitentes vendedores, a partir de los indicadores definidos en el Decreto 1082 de 2015, información que se verificará en el Certificado de Inscripción, Clasificación y Calificación – RUP, correspondiente a los estados financieros con corte a 31 de Diciembre de 2018. GRUPOS DE ALIMENTOS: 1,3,4,5,6,7,8,9,10,11

MUESTRA EMPRESA DEL SECTOR

BALANCE Y ESTADO DE RESULTADOS DICI 2017

CIUU G4631-G46321-G46322-G4721-G4722-G4723-G4729-G46201

LIQUIDEZ 1,4

ENDEUDAMIETNO 60%

RAZON DE COBERTURA DE INTERES 1,5

RENTABILIDAD DEL ACTIVO 0.02

RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO 0.05

Reporte CIUU valorados. Número de empresas y resumen de indicadores

resultado de observaciones realizadas

Donde: AC: Activo Corriente, PC: Pasivo Corriente, AT: Activo Total, PT: Pasivo total, UTO: Utilidad Operacional, GI: Gastos sobre Intereses. GRUPO 2 ASEO EMPAQUES Y ENVASES:

INDICADOR CONDICION VALOR

Liquidez Mayor o Igual 1,5

Índice de Endeudamiento Menor o igual 50%

Razón de Cobertura Mayor o Igual 2

Rentabilidad Patrimonio ROE Mayor o Igual 0,04

Rentabilidad del Activo ROA Mayor o Igual 0,02

Donde: AC: Activo Corriente, PC: Pasivo Corriente, AT: Activo Total, PT: Pasivo total, UTO: Utilidad Operacional, GI: Gastos sobre Intereses. CAPACIDAD ORGANIZACIONAL En el artículo 2.2.1.1.1.5.3 del Decreto 1082 de 2015 se incluye la Capacidad Organizacional y su respectiva manera de medir la rentabilidad de los activos y del patrimonio.

INDICADOR CONDICIÓN VALOR

RENTABILIDAD DEL ACTIVO (UTO/AT)*100

Mayor o Igual a 3 %

RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO (UTO/Patr)*100

Mayor o Igual a 7 %

Donde: AT: Activo Total, Patr: Patrimonio, UTO: Utilidad Operacional. Se considera que el comitente vendedor cumple con la capacidad financiera solicitada y que está en condiciones de participar en la negociación, si obtiene en cada indicador los valores anteriormente establecidos. A continuación se muestra la fórmula de cómo se deberá realizar el cálculo de los Indicadores Financieros para Uniones Temporales o Consorcios, el criterio de revisión será: De acuerdo a la sumatoria de las partidas individuales ponderado por su porcentaje de participación como el siguiente ejemplo:

Liquidez = AC 1*(%P) + AC2*(%P) / PC1*(%P) + PC 2*(%P)

REQUISITOS TÉCNICOS

1. REQUISITO DE EXPERIENCIA

MODALIDAD EXPERIENCIA EN RUP: El comitente vendedor deberá acreditar experiencia con la presentación de máximo (3) certificaciones de contratos debidamente ejecutados con entidades públicas y/o privadas, o negociaciones en el escenario de Bolsa, durante los últimos 5 años y cuyo objeto sea igual o similar al objeto del presente proceso de selección. Dichas certificaciones deben encontrarse debidamente inscritas y en firme en el Registro Único de Proponentes RUP y la sumatoria mayor o igual al cien por ciento (100%) del presupuesto total del presente proceso de selección. El comitente vendedor acreditará su experiencia mediante la información contenida en su Registro Único de Proponentes. Por lo cual deberá allegar certificación suscrita por su representante legal donde relacione el número del consecutivo de los contratos registrados en el RUP con los cuales acreditará el requisito. Los contratos certificados deberán estar clasificados en por lo menos uno de los códigos UNSPSC del grupo al cual desea participar, de los que se relacionan a continuación:

CLASIFICACIÓN UNSPSC

SEGMENTO FAMILIA CLASE PRODUCTO

93131608 Servicios políticos y asuntos cívicos Ayuda y asistencia humanitaria

Planeación y programas de políticas de alimentación y nutrición

Servicio de suministro de alimentos

93131607 Servicios políticos y asuntos cívicos Ayuda y asistencia humanitaria

Planeación y programas de políticas de alimentación y nutrición

Servicio de distribución de alimentos

80111623 Servicios de Gestión, Servicios profesionales Servicios de Servicios de personal temporal Servicios temporales

de empresa y servicios administrativos recursos humanos de compras y logística

1. VIVERES Y ABARROTES:


SEGMENTO FAMILIA CLASE

50151500 Alimentos, bebidas y tabaco Aceites y grasas comestibles Grasas y aceites vegetales comestibles

50307200 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Aceitunas

50405400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Alverjas

50405600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Pimientos

10151600 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros

Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas de Cereales

50407000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales nominant (alcaparras)


Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas y plántulas de especias


Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas y plántulas de hierba y forraje

50467000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales en lata o en frasco Kimchis dulces en lata o en frasco

50161500 Alimentos, bebidas y tabaco Chocolates, azucares, edulcorantes y productos de confitería

Chocolates, azucares, edulcorantes productos

50303100 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Brevas

50201700 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Café y té

50202300 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas no alcoholicas

50472200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos en lata o en frasco Cebollas de ensalada orgánicas en lata o en frasco

50221100 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Cereales

50302500 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Cerezas 50404800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hongos o champiñones

50404100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hierbas

50305800 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Ciruelas

50171900 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y Conservantes Salmuera y salsa y aceitunas

50302900 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Dátiles

50192900 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Pasta o tallarines natural

50411800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Fríjoles orgánicos

50101700 Alimentos, bebidas y tabaco Frutos secos Frutos secos

50181900 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Pan y galletas y pastelitos dulces

50221000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Legumbres

50404500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Lentejas

50403200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Maices

50131700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Productos de leche y mantequilla

50193100 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Materiales y mezclas instantáneas

50192400 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Mermeladas, gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta

50405900 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales Marinos

50411400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Hierbas orgánicas

50192100 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Pasabocas y Snacks

50305600 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Peña

48102100 Maquinaria, equipo y suministros para la industria de servicios

Equipo de servicios de alimentación para instituciones

Suministros y equipo de manipulación y almacenamiento

50171500 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Hierbas y especias y extractos

50172000 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Productos de frijol de soya fermentados

50171800 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Salsas y condimentos y productos para untar


Comida de animales Pienso para ganado

50171700 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Vinagres y vinos de cocinar

50303500 Alimentos y bebidas de tabaco Fruta fresca Uvas pasas

2. ASEO, ENVASES Y EMPAQUES



30181600 Componentes y suministros para estructuras, edificación, construcción y obras civiles

Instalación de plomería Instalaciones residenciales no sanitarias

47131600 Equipos y suministro para limpieza Suministro de aseo y limpieza

Escobas, traperos, cepillos y accesorios

47121700 Equipos y suministro para limpieza Equipos de Aseo Envases y accesorios para residuos

47121800 Equipos y suministro para limpieza Equipos de Aseo Equipo de Limpieza

47131800 Equipos y suministro para limpieza Suministro de aseo y limpieza

Soluciones de limpieza y desinfección

53131600 Ropa, maletas y productos de aseo personal Articulos de tocador y cuidado personal

Baño y Cuerpo

52151500 Articulación Domésticos, suministro y productos electrónicos de consumo.

Utensilios de cocina domésticos

Utensilios de cocina desechable domésticos

14111700 Materiales y productos de Papel Productos de Papel Productos de Papel para Uso Personal

3. BEBIDAS



50202300 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas no alcohólicas

50202200 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas alcohólicas

4. CARNES BLANCAS



50111500 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carne y Aves de Corral

5. CARNES ROJAS



50111500 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carne y Aves de Corral

6. FRUTAS Y VERDURAS:



50402800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Acelgas


Semillas, bulbos, plántulas y esquejes

Semillas y plántulas de especies

50401700 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Aguacates

50405600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Pimientos

50406700 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ahuyamas

50403800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ajos

50404100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hierbas

50411500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Alcachofas orgánicas

50407000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales nominant

50312700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Arándanos orgánicos

50407200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Tubérculos

50405400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Alverjas

50301700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Bananos

50406400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Batatas

50413400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Berenjenas orgánicas

50313100 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Brevas orgánicas 50422000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Brócolis secas

50406300 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Calabazas

50307000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas frutas nominant

50422200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Cebollas de ensaladas secas

50413100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Cebollines orgánicos

50404800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hongos y Champiñones

50305800 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Ciruelas

50311700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Frutas nominant orgánicas

50412600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Coliflores orgánicas

50305300 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Duraznos

50414000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Hierbas orgánicas

50411600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Espárragos orgánicos

50406200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Espinacas

50316200 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Frambuesas orgánicas

50306700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Fresas

50411800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Fríjoles orgánicos

50303700 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Guayabas


Bouquets cortados frescos de especies o variedad de flores altas

Jengibre cortado fresco

50313900 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Kiwis orgánicos

50404600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Lechugas

50304100 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Limones

50403200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Maices

50304400 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Mandarinas

50304500 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Mangos

50301500 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Manzanas

50305200 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Maracuyás

50304600 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Melones

50302000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Moras

50305000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Naranjas

50406800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ñames

50425600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Papas secas

50305100 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Papayas

50305400 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Peras

50305600 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Piñas

50303000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Pitahayas

50401900 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Remolachas

50402300 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Repollos

50406500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Tomates

50313400 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Uvas de mesa orgánicas

50402500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Zanahorias

7. LACTEOS



50131700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Productos de leche y mantequilla

50131800 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Queso

8. HUEVOS



50131600 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Huevos y sustitutos

9. PANADERIA Y PASTELERIA



50221300 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Harinas y productos de molinos



50327000 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta seca Arándanos secos

50192300 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados

Postres y decoraciones de postres


50181700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Suministros y mezcla para hornear


Mermeladas y gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta

50221300 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Harinas y productos de molinos




Postres y decoraciones de postres


50181700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Suministros y mezcla para hornear


Mermeladas y gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta

10. PESCADOS Y MARISCOS



50121500 Alimentos, bebidas y tabaco Pescados y Mariscos Pescados

20121600 Alimentos, bebidas y tabaco Pescados y Mariscos Marisco Fresco

11. SALSAMENTARIA E INSUMOS



50112000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carnes procesadas y preparadas

Adicionalmente, el comitente vendedor deberá allegar las certificaciones de los contratos registrados en el RUP con los que pretende acreditar la experiencia y deberán contener mínimo la siguiente información:

• Nombre entidad contratante • Fecha de Expedición de la certificación • Objeto: • Fecha de Inicio y Terminación • Valor del contrato en pesos • Nombre, Firma y Cargo de quien expide la certificación. • Calificación (Mínimo Buena o A entera Satisfacción)

EXPERIENCIA DE NEGOCIACIONES EN BOLSA En caso de experiencia en negociaciones en el escenario de Bolsa, se deberá aportar certificación emitida por la sociedad comisionista compradora en dicha negociación, y deberá allegar copia legible del comprobante de negociación, en la certificación se deberán indicar los siguientes aspectos:

Objeto de la negociación.

Número de la operación.

Valor de la Operación.

Calificación. (Si la certificación es expedida por el Departamento de Operaciones, deberá incluir si cumplió o no).

Fecha de Operación.

Nombre o razón social del comitente vendedor indicando dirección y teléfonos actualizados. NOTA 2: En el caso que la sociedad comisionista compradora en dicha negociación no se encuentre activa en el escenario de Bolsa, la certificación será expedida bajo los mismos términos por el Director del Departamento de Operaciones de la BMC Bolsa Mercantil de Colombia, previa solicitud de la sociedad comisionista que está actuando por el comitente vendedor que desea acreditar la experiencia, solicitud que deberá efectuarse con la anticipación debida. ACREDITACIÓN DE EXPERIENCIA PARA UNIONES TEMPORALES Y/O CONSORCIOS Cuando el comitente vendedor sea un consorcio o una unión temporal, se puede acreditar por cualquiera de los integrantes. 2. CONCEPTO SANITARIO PLANTAS Con relación a las plantas de recepción, alistamiento y ensamble de los alimentos, el comitente vendedor deberá allegar el certificación de inspección sanitaria expedido por el organismo competente conforme al Decreto 3075 de 1997, donde se pueda verificar el CONCEPTO SANITARIO FAVORABLE de las plantas y/o bodegas propias o en arrendamiento. 3. CONCEPTO SANITARIO VEHÍCULOS De igual manera se debe presentar el CONCEPTO SANITARIO FAVORABLE de los vehículos transportadores de alimentos que se utilicen para realizar la distribución y entrega de los alimentos. 4. CERTIFICACIÓN BPM PLANTAS DE PRODUCCIÓN Las plantas de producción propia o de terceros utilizadas en ejecución de la negociación, deberán contar con el acta de inspección o visita por parte del INVIMA o la Secretaria de Salud , según corresponda, con concepto favorable , de conformidad con lo establecido en la Resolucion 2674 de 2013 NOTA: Para los productos del Grupo IV Carnes Blancas (Aves), La entidad acepta la resolución del Invima mediante la cual le concede la autorización provisional a una planta de beneficio y desprese de aves. Sin embargo este documento deberá estar vigente desde la presentación de los documentos y durante el tiempo de ejecución de la negociación. Para las empresas que tengan por actividad la comercialización de productos terminados y no cuente con planta de producción, solo deberá contar con el concepto favorable de INVIMA O SECRETARIA DE SALUD del lugar donde almacena los productos, siempre que estos cuenten con su respectivo registro sanitario de INVIMA. Pero si además de comercializar es productor, deberá contar con el concepto favorable de la Planta de Producción y del lugar de almacenamiento. 5. CERTIFICACIÓN BPM BODEGAS Las bodegas propias o de terceros donde se almacenen y/o distribuyan la totalidad de los productos deberán contar con el acta de inspección o visita por parte del INVIMA o la Secretaria de Salud , según corresponda, con concepto favorable, en

cumplimiento de los dispuesto en la Resolución 2674 de 2013. En caso de que EL(LOS) COMITENTE(S) VENDEDOR(ES) cuente(n) con certificación HACCP en las plantas de producción, ésta será igualmente válida teniendo en cuenta que involucra entre otros aspectos el cumplimiento de BPM, razón por la cual esta certificación remplaza a la de BPM. 6. REQUISISTOS AMBIENTALES Criterios aplicados a actividades de fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos. El comitente vendedor deberá allegar los documentos incluidos a continuación:

CRITERIO AMBIENTAL/TÉCNICO REQUISITO LEGAL ASOCIADO

SOPORTE/ EVIDENCIA

Concepto Sanitario concedido por la Secretaría de Salud, al comitente vendedor cuando la actividad principal de comercio sea “Expendio de Alimentos”.

Resolución 2674 de 2013.

Copia del Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para expendios de alimentos.

Registros sanitarios vigentes para la comercialización de alimentos de alto riesgo en salud pública para consumo humano.


Documento aparte firmado por parte del Representante legal donde se certifica que todos los alimentos a adquirir cuentan con Registro Sanitario vigente y que en caso de ser requerido por el supervisor el comitente vendedor se compromete a entregar copia de estos registros sanitarios.

Educación y capacitación para los manipuladores de alimentos en educación sanitaria, Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y conocimientos técnicos para las actividades a desempeñar.


Los trabajadores encargados de la entrega y manipulación de alimentos deben contar con Certificado de curso o capacitación en educación sanitaria, BPM y conocimientos de manipulación higiénica de alimentos, información que será certificada por el comitente vendedor mediante documento suscrito por su representante legal acreditando el cumplimiento del requisito.

Plan de Capacitación para los manipuladores de alimentos en contenidos específicos de la Resolución 2674 de 2013.


Copia del Plan de Capacitación (Metodología, duración, docentes, cronograma, y temas sanitarios).

7. REQUISISTOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

El comitente vendedor debe dar cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo al Decreto 1072 de 2015 del Ministerio del Trabajo y la Resolución 1111 de 2017 del Ministerio del Trabajo. Para lo cual, el comitente vendedor deberá presentar documento firmado por parte del Representante legal donde se compromete al cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo adicionalmente, el comitente vendedor, deberá manifestar en la comunicación que en caso de ser requerido en la ejecución de la negociación en caso de adjudicación, procederá en el término establecido por el supervisor o el ente de control solicitante a la entrega del Manual del Sistema de gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.

El comitente vendedor debe dar cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo al Decreto 1072 de 2015 del Ministerio del Trabajo y la Resolución 1111 de 2017 del Ministerio del Trabajo. El comitente vendedor debe presentar copia de matriz de peligros efectuada bajo el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de su empresa.

8. CERTIFICADO DE TRADICIÓN Y LIBERTAD O CONTRATO DE ARRENDAMIENTO En caso que el sitio donde está(n) ubicada(s) la(s) planta(s) o bodega(s) sea de propiedad del comitente vendedor, se deberá allegar el Certificado de Tradición Expedido por la Oficina de Instrumentos Públicos con una fecha de expedición no mayor a cuarenta (40) días calendario, cuando la(s) planta(s) o bodega(s) sea(n) arrendada(s), se deberá allegar un certificado del contrato de arrendamiento con una fecha de expedición no mayor a treinta (30) días calendario.

7. REVISIÓN Y ACEPTACIÓN DOCUMENTAL

No se tendrán en cuenta documentos que no se ciñan estrictamente a los requisitos solicitados. Una vez adjudicada la operación, los documentos soporte de los requisitos de (los) comitente (s) vendedor (es) que

resultará (n) adjudicatario (s) deberán ser solicitados por el comisionista comprador en la Unidad de Estructuración de Negocios, al día siguiente que se celebre la rueda de negocios antes de las 5:00 p.m., a fin de que ésta última los entregue al comitente comprador para la revisión y aceptación de los mismos, para lo cual contará con un máximo de dos (2) días hábiles contados a partir del día siguiente a la negociación. La sociedad comisionista compradora se obliga a informar a la Unidad de Estructuración de Negociosmediante certificación suscrita por el representante legal, manifestando el cumplimiento, aceptación o rechazo por parte del comitente comprador de los documentos soporte de los requisitos de los comitentes vendedores como máximo el tercer (3) día hábil siguiente a la rueda de negociación, de no hacerlo se entenderá la aceptación de los mismos.

8. OBLIGACIONES DE LA SOCIEDAD COMISIONISTA VENDEDORA Y DEL COMITENTE VENDEDOR

A continuación, se establecen como condición de entrega, las siguientes obligaciones a cargo de la sociedad comisionista vendedora y del comitente vendedor de obligatorio cumplimiento para la ejecución de la negociación a entera satisfacción: a) Realizar el suministro con las características requeridas en la presente ficha técnica de negociación, documentos de

condiciones especiales, anexo y normatividad vigente. b) Realizar el suministro con la calidad, cantidad y condiciones enunciadas en la presente ficha técnica de negociación,

documentos de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente, dentro de los plazos y lugares determinados. c) Entregar en los plazos estipulados en el presente documento o según indicaciones del supervisor designado por el

comitente comprador. d) Cumplir con idoneidad y eficacia el objeto de la negociación y su alcance. e) Realizar la entrega de los bienes con la calidad, cantidad y condiciones enunciadas en la presente ficha técnica de

negociación, documentos de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente, dentro de los plazos y lugares determinados en el mismo.

f) El comitente vendedor debe diseñar un cronograma de entrega junto con el líder del economato del Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos y entregarlo al supervisor designado por el comitente comprador, dentro de los 10 dias siguientes al cierre de la operación, con el fin de acordar los tiempos de suministrar los productos requeridos De lunes a sábado y cuyo Horario de recepción sea de 6 a.m. a 5 p.m.

g) El comitente vendedor está obligado a entregar todos los productos de primera calidad, cumpliendo con las notas enunciadas en dicho documento anteriormente.

h) Pagar todos los gastos, derechos, impuestos, tasas, contribuciones y similares que se causen por razón del perfeccionamiento de la negociación, y aquellos que se deriven de su ejecución, de conformidad con la Ley Colombiana. El comitente vendedor debe haber estudiado los costos y riesgos tributarios y que en consecuencia están incorporados en el precio.

i) Asumir bajo su absoluta responsabilidad laboral la totalidad de la Carga Salarial y Prestacional de acuerdo con las normas legales vigentes, del personal que se requiera para la ejecución de la negociación.

j) Cancelar cumplidamente los salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones laborales de ley, al personal que ocupe dentro de la ejecución de la negociación.

k) Asumir todos los gastos e impuestos, tasas y contribuciones derivados de la celebración, ejecución de la negociación, el valor de la prima de la Garantía Única y sus modificaciones, así como la garantía requerida por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa, en los términos de su reglamento.

l) Estar al día con el pago de las obligaciones con el Sistema Integral de Seguridad Social (ARL, EPS, Pensiones, Cajas de Compensación Familiar y SENA).

m) Acatar las instrucciones que durante el desarrollo de la negociación imparta el Supervisor designado por el Subdirector.

n) Ejecutar el objeto de la negociación, bajo las condiciones técnicas y financieras estipuladas. o) Reportar de manera inmediata cualquier novedad o anomalía al supervisor designado por el comitente comprador. p) Obrar con lealtad y buena fe en la ejecución de la negociación evitando dilaciones y trabas. En general, la obligación de

cumplir cabalmente con las condiciones y modalidades previstas para la ejecución y desarrollo de la negociación, para lo cual deberá actuar razonablemente en el marco de sus obligaciones.

q) Constituir garantía única amparando los riesgos definidos en la presente ficha técnica de negociación, en las equivalencias y vigencias establecidas incluida la definida por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa.

r) El supervisor designado por el comitente comprador en cualquier momento podrá inspeccionar la implementación de prácticas ambientales, sanitarias e higiénicas asociadas a los productos recibidos.

s) En lo posible el comitente vendedor deberá propender por no usar elementos de ICOPOR para el suministro de refrigerios y alimentos y usar en mínima cantidad envases o empaques, sin que lo anterior perjudique la conservación de los alimentos.

t) Acatar las instrucciones que durante el desarrollo de la negociación imparta el Supervisor designado por el Subdirector.

u) El comitente vendedor deberá tener todos los amparos y seguros propios exigidos por las normas vigentes para el desarrollo del objeto y obligaciones vigentes.

v) El transporte necesario para la ejecución de la negociación es responsabilidad del comitente vendedor y su precio se encuentra incluido en el valor de la negociación.

w) El comitente vendedor deberá dar estricto cumplimiento durante toda la ejecución de la negociación a la normatividad aplicable al suministro, transporte, acopio y manipulación de alimentos, garantizando la conservación de los alimentos requeridos por el comitente comprador.

x) En general las que resultan procedentes al objeto de la negociación. y) Efectuar un control estricto de cada una de los pedidos efectuados por la entidad, sus respectivas entregas y saldos, de

manera que no exceda el presupuesto asignado a la respectiva operación. En caso de que se exceda el presupuesto, la entidad no asume ningún tipo de responsabilidad por falta de control de saldos y pedidos del comitente vendedor y su comisionista venedora.

9. OBLIGACIONES NO COMPENSABLES POR EL SISTEMA DE COMPENSACIÓN, LIQUIDACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE GARANTÍAS DE LA BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA S.A. Y A

CARGO DE COMITENTE VENDEDOR

Se entiende por obligaciones no compensables aquellas circunstancias diferentes a calidad, oportunidad y entrega, conforme a lo establecido en la presente ficha técnica de negociación, que la entidad considere debe incluir, para lo cual tendrá como respaldo la solicitud garantías adicionales tal como lo señala el Artículo 2.2.1.2.1.2.18. del Decreto 1082 de 2015.

1. El incumplimiento de las condiciones de participación establecidas en la ficha técnica de negociación.

2. El incumplimiento de las Obligaciones propias del sistema de seguridad social integral y aportes parafiscales del personal que disponga para la ejecución de la negociación.

Estas obligaciones serán cumplidas por fuera del Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A. y serán cumplidas directamente entre los comitentes, en consecuencia, la liberan de todo tipo de responsabilidad por el cumplimiento de estas obligaciones.

10. GARANTÍAS ADICIONALES A CARGO DEL COMITENTE VENDEDOR

El comitente vendedor deberá constituir, suscribir y otorgar a favor del SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la adjudicación de la negociación tratándose de personas naturales o jurídicas individualmente o dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la adjudicación de la negociación tratándose de figuras asociativas consorcio o unión temporal, las siguientes garantías: De acuerdo con lo establecido en el artículo 7 de la Ley 1150 de 2007, el Artículo 2.2.1.2.1.2.18 del Decreto 1082 de 2015, además de las garantías exigidas por el Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A., y para asegurar el total y estricto cumplimiento de todas las obligaciones derivadas de la operación, el comitente vendedor deberá constituir garantías que cubran como mínimo los siguientes amparos:: a) De Cumplimiento: Equivalente al veinte por ciento (20%) del valor total de la negociación, con una vigencia igual al

término de duración de la negociación y 4 meses más.

b) De Calidad de los bienes: Equivalente al cincuenta por ciento (50%) del valor total de la negociación, por el término de ejecución de la negociación y 6 meses más.

c) Pago de salarios, prestaciones sociales legales e indemnizaciones legales: Equivalente al cinco por ciento (5%) del valor

de la negociación por el término de ejecución y tres años más. d) De Responsabilidad Civil Extracontractual: Equivalente a 200 Salarios Mínimos Legales Mensuales Vigentes, con una

vigencia igual al término de duración de la negociación y 4 meses más. La póliza deberá ser expedida por una compañía de seguros legalmente constituida en el territorio colombiano y deberá contener las siguientes partes: Beneficiario: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos Tomador: Comitente vendedor. Asegurado: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. Se aclara que en el texto de la póliza deberá incluirse la entidad con su respectivo NIT No. 899.999.034-1 y dirección Carrera 30 N° 15-53

PARÁGRAFO: En los casos en que se prorrogue el plazo de ejecución de la negociación y/o se adicione en valor, el comitente vendedor se compromete, dentro de los tres (3) días calendarios siguientes al evento, presentar el certificado de modificación de la garantía de conformidad con el nuevo plazo y/o valor pactados. En todo caso, corresponderá al comitente comprador, realizar todos los actos de verificación, estudio, seguimiento, ejecución, aprobación y custodia así como todos los demás actos que sean necesarios para la efectividad de las mismas.

11. INTERVENTORÍA Y/O SUPERVISIÓN

El comitente comprador por cuenta de quien se celebra ésta operación utilizará mecanismos de supervisión para verificar el cumplimiento de la misma, para efectos de la ejecución de las operaciones que por su cuenta se realicen en la BMC que se deriven del presente proceso de selección abreviada. Se realizará la supervisión a través del Coordinador Administrativo y/o el Líder del Economato, quienes velarán por el cabal cumplimiento de todas y cada una de las actividades que se le encomienden a los respectivos Comisionistas y comitentes vendedores y en caso de encontrar inconsistencias en la ejecución, informarlas a la BMC junto con la sociedad comisionista compradora, para que ésta las examine y determine de conformidad con sus reglamentos la adopción de medidas necesarias para subsanarlas, así como de informarlas a su organismo de compensación si hay lugar a ello.

De igual manera el Coordinador Administrativo y/o el Líder del Economato realizarán supervisión a las operaciones que se deriven de la presente negociación, para garantizar el cabal cumplimiento de todas y cada una de las obligaciones de los comitentes vendedores derivadas de la negociación.

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1. OBJETO - Bolsa Mercantil de Colombia · 2019-05-27 · 71 durazno en almibar lata*1000cc $ 4.483 51 $ 228.633 72 english breake fast tea* 20 bolsas de 10 grs $ 7.852 38 $ 298.376

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