1 Programação da Produção I ENG 09010 11 de setembro O Projeto de processos Cap. 4 e p.126 a 130 do cap.5 PROFa. Giovana Savitri Pasa [email protected]

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Programação da Produção I ENG 09010

11 de setembro

O Projeto de processos

Cap. 4 e p.126 a 130 do cap.5

PROFa. Giovana Savitri Pasa [email protected] 2012-2

1) Projeto de processos

Os processos têm relação direta com os objetivos da produção: rapidez, qualidade, confiabilidade, custos, flexibilidade, ambientais, sociais

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Programação da Produção I ENG 09010

V Programação da Produção I ENG 09010

critérios: volume e variedade

2-Tipos de processos produtivos:

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Processos de produção de bens:1. Tipo projeto2. Tipo jobbing3. Tipo lotes (ou bateladas)4. Tipo massa5. Tipo contínuo

Processos de prestação de serviços:1. Tipo profissionais2. Tipo Lojas3. Tipo massa

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3- continuidade ENG 09010

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Tipoprojetos

Tipojob

Tipolotes

Tipolinha Tipo

Contínuo

volume altobaixo-

+

variedade

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4-tipo 4-tipo projetoprojeto

Características:Características:

– grande variedade

– volume pequeno

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tipo tipo projetoprojeto- Tem início e fim definidosTem início e fim definidos- Complexidade no gerenciamento dos Complexidade no gerenciamento dos

recursos: acesso físico, programação recursos: acesso físico, programação (agendamento) das atividades(agendamento) das atividades

- Recursos são alugados ou adquiridos para Recursos são alugados ou adquiridos para cada projetocada projeto

- Alta capacitação dos gestores Alta capacitação dos gestores - Equipes especializadas (podem ser Equipes especializadas (podem ser

contratadas)contratadas)

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tipo tipo projetoprojeto

Exemplos:Exemplos:– Construção de um túnel– construção de um shopping center

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5-tipo 5-tipo jobjob

Variedade altaVariedade alta Volume pequenoVolume pequeno

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5-tipo 5-tipo jobjob Cada pedido terá uma sequência Cada pedido terá uma sequência

própria de atividadesprópria de atividades Tem-se as ferramentas e Tem-se as ferramentas e

equipamentos, que são flexíveisequipamentos, que são flexíveis a matéria-prima é adquirida para a matéria-prima é adquirida para

atender cada pedidoatender cada pedido Mão de obra capacitada para ser Mão de obra capacitada para ser

flexívelflexível

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5-tipo 5-tipo jobjob

Exemplos:Exemplos: Restaurador de móveisRestaurador de móveis AlfaiateAlfaiate Fabricante de ferramentasFabricante de ferramentas

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6-tipo 6-tipo lotes lotes

Volume médioVolume médio Variedade médiaVariedade média

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6-tipo 6-tipo lotes lotes Cada pedido representa um lote com Cada pedido representa um lote com

características própriascaracterísticas próprias Os tipos produzidos (diferentes lotes ou Os tipos produzidos (diferentes lotes ou

pedidos) não podem variar muito entre sipedidos) não podem variar muito entre si O grau de flexibilidade dos recursos é O grau de flexibilidade dos recursos é

reduzido em relação aos tipos anteriores de reduzido em relação aos tipos anteriores de processoprocesso

Tem-se as ferramentas e é possível ter a Tem-se as ferramentas e é possível ter a matéria-prima em antecipaçãomatéria-prima em antecipação

Mão de obra com capacitação inferior aos Mão de obra com capacitação inferior aos tipos anteriores de processotipos anteriores de processo

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6-tipo 6-tipo lotes lotes

Um tipo pode ser fabricado várias Um tipo pode ser fabricado várias vezes num anovezes num ano

Exemplos:Exemplos: Confecção de malhasConfecção de malhas Fabricante de componentes Fabricante de componentes

para montagenspara montagens

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7-tipo 7-tipo linha linha

Volume altoVolume alto Variedade pequenaVariedade pequena

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7-tipo 7-tipo linha linha A sequência das atividades é o próprio A sequência das atividades é o próprio

roteiro de produção do produtoroteiro de produção do produto Os recursos são dedicados e organizados de Os recursos são dedicados e organizados de

acordo com o roteiro de produçãoacordo com o roteiro de produção Flexibilidade pequena ou inexistenteFlexibilidade pequena ou inexistente Requer Mão de obra pouco qualificadaRequer Mão de obra pouco qualificada Recursos e matéria-prima podem ser Recursos e matéria-prima podem ser

adquiridos antes de receber um pedido adquiridos antes de receber um pedido (previsível)(previsível)

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7-tipo 7-tipo linha linha

Exemplos:Exemplos: Linhas de montagem de automóveisLinhas de montagem de automóveis Fabricação de eletrodomésticos em Fabricação de eletrodomésticos em

grande escalagrande escala

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8-tipo 8-tipo contínuo contínuo

Volume altoVolume alto Variedade pequenaVariedade pequena

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8-tipo 8-tipo contínuo contínuo

Diferencia-se do tipo linha pelas Diferencia-se do tipo linha pelas próprias características do que é próprias características do que é produzido: o produto tem produzido: o produto tem natureza contínuanatureza contínua

Exemplos: siderúrgicas, Exemplos: siderúrgicas, fabricação de celulose, fabricação de celulose, petroquímicaspetroquímicas

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8-tipo 8-tipo contínuo contínuo as sequências são ainda mais rígidas do que as sequências são ainda mais rígidas do que

no tipo linhano tipo linha As instalações são contínuas, ou seja, são As instalações são contínuas, ou seja, são

tubulações ligadas a tanques, por exemplotubulações ligadas a tanques, por exemplo Por isso, são projetadas e construídas num Por isso, são projetadas e construídas num

momento do tempo (não podem evoluir momento do tempo (não podem evoluir gradualmente)gradualmente)

Instalações requerem alto investimento Instalações requerem alto investimento Viabilidade requer alta utilizaçãoViabilidade requer alta utilização

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Serviços

Tiposerviçoprofissional

TipoLoja de serviços

TipoServiços em massa

volume altobaixo-

+variedade

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9- cenário em serviços

Linha de visibilidade

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- separa a linha de frente da retaguarda- o que está na linha de frente é visto pelo cliente

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Serviços

Tiposerviçoprofissional

TipoLoja de serviços

TipoServiços em massa

volume altobaixo-

+variedade

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10-tipo serviço profissional

- Apresenta alto grau de contato com os clientes

-Os clientes participam intensivamente do processo

-Requer profissionais com elevada Capacitação

Exemplos: advogados, médicos

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11-tipo lojas de serviços

- Ainda apresenta bastante contato com os clientes, em relação ao tipo anterior

-Os clientes participam do processo de modo intermediário (há limites na customização)

-Requer profissionais comCapacitação média

Exemplos: joalherias, operadoras de turismo

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12-tipo serviço de massa

- Muitas atividades são realizadas na Retaguarda

- padronização

-Profissionais da linha de frente têm Flexibilidade pequena se comparamos comAs linhas de frente dos outros tipos

-A retaguarda requer profissionais comHabilidades técnicas

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12-tipo serviço de massa

- exemplos:- Transporte ferroviario- Operadoras de telefonia- Emissoras de televisão

“Pra fazer a TV que você vê a gente faz muita coisa que você não vê”

Tópicos complementares

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13 – mapeamento do processo

Para obter um projeto detalhado É necessário realizar um mapeamentoDo processo

Existem diversos tipos de mapeamento

Importante: o que deve ser mapeado?

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14 – mecanismo da função produçãoPro

cesso

Operação

TransporteEstoque MPs

Processamento

Inspeção

Espera dos lotes

Lotes esperandoprocesso

Estoque produto

Processamento:Trabalhadores emáquinas

Transporte:trabalhadores emecanismos

Inspeção:trabalhadores einstrumentos

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14 – mecanismo da função produção

Os fenômenos são:•processamento;•inspeção; •transporte;•espera.

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é um recurso visual usado pelos engenheiros de produção ao analisar ou projetar sistemas de produção

O processo de produção é dividido em seqüências, com o tempo requerido para cada atividade registrado e as distâncias medidas quando o produto em transformação é transportado dentro da planta.

15 – gráfico de processo

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Inicia-se o gráfico observando a operação e procurando identificar a seqüência de etapas.

Cada etapa é classificada de acordo com uma das categorias presentes na legenda a seguir.

Legenda adaptada

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Legenda: Categoria Símbolo Descrição

Processamento o produto sofre modificação: usinagem, furação, solda, etc; o cliente recebe uma informação ou atendimento

Contato com o cliente

Uma ocasião de interação entre o servidor e o cliente

Transporte Os produtos percorrem uma distância; O cliente percorre uma distância

Espera do processo ou entre processos

o lote inteiro espera para ser processado; a turma de alunos espera a professora

Espera pelo tamanho do lote

enquanto uma peça do lote de 100 está sendo processada, as 99 demais esperam; a professora está orientando um aluno e os outros 16 aguardam sua vez

Inspeção Inspeção

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1 MÉTODO ATUAL GRÁFICO DO PROCESSO 2 MÉTODO PROPOSTO FOLHA ____ DE ____

Processo mapeado:_________________________________________ Departamento: _____________________________________________ Data: _______________ Quem mapeou: _______________________ Distânci

a em metros

Tempo em

minutos

Símbolos gráficos Descrição do Processo

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14 – conceitos

Tempo de atravessamento ou lead time: Tempo decorrido desde que o pedido chega eComeça a ser produzido até o momento que saiComo produto acabado. Considerando os fenomenos da produçãoPropostos por shingo, Pode ser calculado como a soma dos temposDe processamento+espera+transporte+inspeção

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14 – conceitos

Estoque em processo ou work in process (wip): Unidades que estão atravessando a produção

Tempo de ciclo:Intervalo de tempo entre duas saídas Consecutivas de produtos acabados

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