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100 % FRANCE

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04 §”π” ”π—°æ‘¡æå 06 §”π”ºŸâ‡¢’¬π 08 ‰«πå‚∫‚®‡≈ å πŸ‚«

(Beaujolais nouveau) 016 ‰«πå™¡æŸ (vin rose) 022 ‡√◊ËÕߢÕß

§√—«´Õßμå (croissant) 030 ¢π¡ªíß∫“·°Áμ (baguette) 036

 ∫Ÿà‡¡◊Õß¡“√å·´¬ (Savon de Marseille) 044 ‡æ≈ß™“μ‘ 050

‡√◊Õ‡¥‘π ¡ÿ∑√ çø√Õß´åé 058 ¡“√’Õ“ππå (Marianne) 064 °«à“

®–‡ªìπ°ÿä° 072 ‡√◊ËÕß™«π™‘¡¢Õß¡‘™·≈ß 080 ‡™ø„À≠àªØ‘«—μ‘

088 °Õß∑—懥‘π¥â«¬∑âÕß 094 Ω√—Ë߇»  vs  ‡ªπ 0102 °“√

∑àÕ߇∑’ˬ«„πΩ√—Ë߇»  0110 æ‘æ‘∏¿—≥±å·≈–‚∫√“≥ ∂“π

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100 % FRANCE

0118 ¥“«‘π™’‚§â¥ 0126 °“√∂à“¬∑”¿“æ¬πμ√å„πæ‘æ‘∏¿—≥±å

0132 ≈¥√“§“ ‘π§â“§√—Èß„À≠à„πƒ¥ŸÀπ“« 0146 ≈¥√“§“Àπâ“√âÕπ

0154 «‘°ƒμ°“√≥å¢ÕßÀâ“ß √√æ ‘π§â“Ω√—Ë߇»  0162 Õ« “π¢Õß

´“¡“√‘·μπ 0170 ¢“¬¢Õ߇°à“ 0178 ∏ÿ√°‘®‚¶…≥“„πΩ√—Ë߇» 

0186 ∫Ÿ∏¢“¬Àπ—ß ◊Õæ‘¡æå„πª“√’  0192 «‘°ƒμ°“√≥å ◊ËÕΩ√—Ë߇» 

0200 ∏ÿ√°‘®‡§√◊ËÕß„™â∫π‚μä–Õ“À“√ 0208 °“√§â“‰«πåΩ√—Ë߇» 

¡’ªí≠À“ 0214 «‘°ƒμ°“√≥å¢Õß√â“π¢“¬¢Õß™”À√Ÿ 0222 ©“°

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City of Lighté ®“°§«“¡√ÿà߇√◊Õß∑“ß°“√»÷°…“·≈–§«“¡ß¥ß“¡¢Õ߇¡◊Õß „π

Õ¥’μ°“≈‡∑à“π—Èπ ·μଗߧß∂Ÿ°√—∫√Ÿâ‡ªìπ çThe City of Passioné  ”À√—∫ºŸâ

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«‘μμÕ√å ŒŸ‚°â ‰¥â°≈à“«∂÷ߪ“√’ ‰«â«à“ ç... All civilizations are con-

densed in this city.é

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100 % FRANCE

100 % France §◊ÕÀπ—ß ◊Õ∑’Ë√«∫√«¡∫∑§«“¡§—¥ √√‡°’ˬ«°—∫

Ω√—Ë߇» À≈“°À≈“¬·ßà¡ÿ¡ Õ“∑‘ Õ“À“√°“√°‘π »‘≈ª– æ‘æ‘∏¿—≥±å °“√∑àÕß

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19 情¿“§¡ 2006

§”π”ºŸâ‡¢’¬π

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‰«πå‚∫‚®‡≈ å πŸ‚«

(Beaujolais nouveau)

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nouveau) ®—¥°—π„πμ÷°∑’Ë∑”ß“π∫â“ß ∑’Ë∑”‡π’¬∫‡Õ°Õ—§√√“™∑ŸμΩ√—Ë߇» 

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100 % FRANCE

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beaujolais nouveau ‡ªìπ∑’Ë√Ÿâ®—°°—π¡“°°«à“ πÕ°®“°π—ÈπμâÕßÕ“»—¬ ◊ËÕ

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‰«πå beaujolais nouveau ®÷߇√‘Ë¡‡ªìπ∑’ˬա√—∫ „πªí®®ÿ∫—π§Õ‰«πå®–

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100 % FRANCE

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beaujolais nouveau ·≈â« ¬—ß¡’ beaujolais village ·≈– beaujolais vil-

lage nouveau ¥â«¬ μ“¡¥â«¬ beaujolais grand cru ÷Ë߇ªìπ ÿ¥¬Õ¥¢Õß

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beaujolais nouveau ®÷ß·æ√àÀ≈“¬‰ª¬—ß°√ÿߪ“√’ ·≈–‡¡◊ÕßÕ◊ËπÊ „π

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ºŸâº≈‘μ√“¬„À≠à∑’Ë°≈“¬‡ªìπ —≠≈—°…≥å¢Õß beaujolais nouveau

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beaujolais) §◊Õ ®Õ√å® å ¥Ÿ‡∫‘ø (Georges Duboeuf) ∫Õ°«à“ º≈º≈‘μ

‰«πå√ÿàπ·√°„πªï 2004 π’È√ ·≈–°≈‘Ëπ‰¥â∑’Ë°”≈—ߥ’ ‰¡à‡ª√’Ȭ«‡°‘π‰ª

ª√–°Õ∫°—∫Õ“°“»‡ªìπ„® ∑”„À≥âº≈º≈‘μ¥’ ºŸâº≈‘μμâÕßÕ¬Ÿà·μà„π‰√àÕßÿàπ

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§«“¡®”‡ªìπ„π°“√‡°Á∫Õßÿàπ à«πÀπ÷Ëß∑‘Èß

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¥â«¬ ·≈–‡ªìπ∑’Ë√Ÿâ°—π«à“¬’ËÀâÕπ’ȇ¢â¡ß«¥°—∫°“√º≈‘μ¡“°

§≈◊Ë𧫓¡√âÕπ„πªï 2003 °àÕ§«“¡‡ ’¬À“¬·°à‰√àÕßÿàπÕ¬à“ß

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nouveau ‡¥‘π∑“߉ª¬—߇¡◊Õß·≈–ª√–‡∑»μà“ßÊ ‰¥â„π‡«≈“∑’Ë°”Àπ¥

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ºŸâ∫√‘‚¿§ “¡“√∂∂“¡À“ beaujolais nouveau ‰¥â∑—π∑’ „π«—π¥—ß°≈à“«

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nouveau ‡™àπ√â“π Au Bon Coin ¬à“π¡ßμå¡“√å∑√å (Montmartre) ‡®â“¢Õß

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nouveau „π«—π·√°∑’Ë°ÆÀ¡“¬°”Àπ¥ ‚¥¬¡’Õ“À“√·≈–¥πμ√’·°≈â¡

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‰«π噡æŸ

(vin rose)

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100 % FRANCE

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019

100 % FRANCE

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020

100 % FRANCE

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021

100 % FRANCE

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100 % FRANCE

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