7/30/2019 1046-101

1/25

itarice

u odrivoj i ekolokojproizvodnji

Dr.sc. Vesna Samobor prof.visoke kole

VISOKO GOSPODARSKO UILOTE U KRIEVCIMA

7/30/2019 1046-101

2/25

Stare vrste roda Triticum

Znaaj ouvanja razliitih

vrsta roda Triticum

Genetska varijabilnost

Gen kolekcija

Donori gena

7/30/2019 1046-101

3/25

Triticum boeticum

Aegilops tauchi

Divlja diploidna penica(2n = 14)

- Obuveno zrno

- Lomljivo klasno vreteno

7/30/2019 1046-101

4/25

Kultivirane vrste roda Triticum

Pirevi jednozrnac i dvozrnac potjeu saBliskog istoka

Poznati 3000 god. prije Krista

Danas se ponovo siju na ekolokim

gospodarstvima posebice u Italiji i Njemakojcca 5000 ha

U Hrvatskoj veoma male povrine od cca 10 ha

7/30/2019 1046-101

5/25

Pir jednozrnac

Triticum monococcum

domesticirana formaTriticum monococcum

(prva kultivirana penica.)

Jednozrnac: diploidnavrsta (2n=14),

pljevica se vrsto drizrna

Gluten toksinost neizaziva alergije i koristise u dijetama bezglutena

7/30/2019 1046-101

6/25

Triticum dicoccum(2n=28)

Kulturni dvozrnac,pir ili krupniknastala genetskimpromjenama divljihdvozrnaca

Smatra sepraroditeljem ostalihtetraploidnih penica

Manje prinosnapljeviasta vrsta salomljivim klasnim

vretenom

7/30/2019 1046-101

7/25

Engleska penicaTriticum turgidum (2n=28)

Habitus - vii od 120 cm, krupancilindrian klas, otporna na bolesti

Postoje ne granati i granati varijeteti

Zrno branave strukture

Danas zanimljiva kao donor gena-za

otpornost prema nekim bolestima ustvaranju novih sorata za ekolokuproizvodnju

Vee povine u Italiji i Njemakoj

7/30/2019 1046-101

8/25

Triticum turgidum

var. mirabile

Granata tetraploidna

penica (2n =28)

7/30/2019 1046-101

9/25

Triticum durum(2n =28)

Durum penica (za makarone) jedina

tetraploidna naveliko kultivirana penica

Visok sadraj bjelanevina

vrstoa glutena

Krupno zrno utog endosperma(boja tjestenine)

Granulirana meljava za vrhunskutjesteninu i kruh

Pokriva 5% trita penicom

Sije se u mediteranskim zemljama,North Dakota (SAD), Argentina i

Kanada (najvei proizvoa)

7/30/2019 1046-101

10/25

KamutTriticum turanicum(2n=28)

Zatieni tip penice na trite stavlja

Kamut International, USA i Kamut Enterprises EuropeDNA analiza = Prirodni hibridT. durum x T. polonicum

U pedeset proteklih godina sijana je na svimkontinentima u pokusima

Uspjena proizvodnja

Otpornija na suu

Ekstenzivniji nain uzgoja

Pogodna za ekoloku proizvodnju

http://en.wikipedia.org/wiki/Durumhttp://en.wikipedia.org/w/index.php?title=T._polonicum&action=edithttp://en.wikipedia.org/w/index.php?title=T._polonicum&action=edithttp://en.wikipedia.org/wiki/Durum

7/30/2019 1046-101

11/25

Busanje i cvatnjakamuta

7/30/2019 1046-101

12/25

Poetak zriobe kamut penice

7/30/2019 1046-101

13/25

DinklTriticum spelta - (2n=42)

Prastara penica uzgajana prije 9000godina u Srednjoj Aziji i Bliskom Istoku.

Koristila se uglavnom kao kaa

Uzgaja se u vicarkoj i Njemakoj

U Hrvatskoj na ekolokim imanjima

7/30/2019 1046-101

14/25

Triticum spelta u cvatnji

7/30/2019 1046-101

15/25

Pokusna parcela Tr. spelta na VGUK-a faza mljene zriobe

7/30/2019 1046-101

16/25

Neoljuteno i oljuteno sjeme spelte

7/30/2019 1046-101

17/25

Formiranje ideotipa itarica za

odrivu i ekoloku poljoprivredu

Habitusa (tip rasta, visina biljke, povrinalistova)

Gustoa sklopa (busanje)

Tolerantnost prema stresu (sua, pH,Al) Tolerantnost prema patogenima

Tolerantnost prema tetoinjama

Tolerantnost prema korovima (vigor, prostatumtip)

Bolje usvajanje hraniva

Visoki pokazatelji kakvoe

7/30/2019 1046-101

18/25

Projekti

Jost M. i sur. (V. Samobor): Genetic aspects ofrational and environmentally safe wheatproduction (No. 4-01-133) Razdoblje: 1991-1995.

Jost M. i sur. (V. Samobor): Breeding high

quality wheat for sustainable agriculture.(No. 012003) Razdoblje: 1996-2000.

Jost M. i sur. (V. Samobor, M. Vukobratovi): Newcultivars for sustainable agriculture (TP-

01/012- 01) Razdoblje: 20022005. (Jedna sorta ijedna doktorska disertacija).

Samobor Vesna. SEEDNET Project Vegetablesworking group. 2007-2010.

7/30/2019 1046-101

19/25

Komparativni mikropokus VGUK 2008.:11 penica u konvencionalnom uzgoju,prihrana s KAN-om nakon oluje polijeganje

penice, faza nalijevanja zrna.

7/30/2019 1046-101

20/25

Komparativni mikropokus Vojakovac 2008.:11 penica u ekolokom uzgoju, predkultura gorka lupina,bez gnojidbe mineralnim gnojivima i prihrane s KAN-om nakon

oluje nema polijeganje penice, faza nalijevanja zrna.

7/30/2019 1046-101

21/25

Otpornost prema patogenima

Mehanizam otpornosti biljke ukljuuje: okolineuvjete, morfoloke posebnosti domaina igene za biokemijsku obranu

Sistemi obrane:

1.Izbjegavanje - ranozrelost, uspravni list2. Podnoenje - tolerantnost3.Otpornost - fitoaleksini (250 vrsta) imaju

antibiotsko djelovanje,

- preosjetljivost - nekroze- biljke imaju vieslojni imunisistem, koji im omoguujeidentifikaciju i unitenjepatogena (MLO gen u Poaceae) .

7/30/2019 1046-101

22/25

Interakcija s korovima

Sortea) visoke energije klijanja,

b) brzog poetnog porasta ic) prostatum habitusa lake se nose s

korovima, no...

Jako potiskivanje porasta korova ne mora biti

uvijek pozeljno

korovi daju zatitu korisnim organizmima,- pokrivaju tlo i

- unapreuju usvajanje hranjiva.

7/30/2019 1046-101

23/25

Tip busanja u penice

erectum i prostratum

7/30/2019 1046-101

24/25

Tip busanja u fazi vlatanja:

semiprostratum i erektum

7/30/2019 1046-101

25/25

Koritenje smjesa sorata

Prednosti sjetve smjese sorata:

Poboljana kompeticijska sposobnost usjeva

Bolja tolerancija prema bolestima i tetnicima

Bolja tolerancija prema korovima

Mogue bolji pokazatelji kakvoe i

Poveanje uroda kao rezultat svega navedenog