IV. Alat dan Bahan4.1. Alat:1. Neraca analitis2. Beker gelas3.
Pipet tetes4. Spatula5. Water Bath6. Corong dan Kertas Saring7.
pHmeter 8. Oven
4.2. Bahan:1. Kulit udang2. HCl3. NaOH4. Aquadest
V. Prosedur Percobaan0. Pisahkan udang dan kulitnya kemudian
cuci bersih dan keringkan.0. Gerus sampai halus kulit udang yang
telah dikeringkan tadi hingga menjadi bubuk atau powder.0. Timbang
bubuk kulit udang sebanyak 5 gr, dicampur dengan 300 ml aqudest.0.
Kemudian masukkan HCl sebanyak 3 tetes, selanjutnya larutan kulit
udang tadi dipanaskan selama 2 menit, diamkan sebentar.0. Larutan
tadi disaring dengan kertas saring, slurry kulit udang dimasukkan
dalam beker gelas kemudian dicuci serta disaring kembali.0. Hasil
saringan ini dicampur kembali dengan 300 aquadest,direbus selama 2
menit, kemudian saring kembali.0. Hasil saringan ditetesi NaOH
sebanyak 3 tetes, selanjutnya diukur pH dengan menggunakan pH
meter.0. Langkah terakhir larutan disaring kembali dan
dikeringkan.
