PRCTICA: LPIDOS

UNIVERSIDAD SAN PEDROFACULTAD DE MEDICINA HUMANAQUMICA MDICA1.

1. Formula los "triglicridos" que por hidrlisis liberan:a) cido oleico, cido palmtico y glicerina, en proporcin 2:1:1UNIVERSIDAD SAN PEDROFACULTAD DE MEDICINA HUMANAQUMICA MDICA

Mcblgo. Vctor E. Lecca Zavaleta

b) cido palmtico, cido esterico, cido oleico y Glicerina en proporcin 1:1:1:1c) Escriba la reaccin de los triglicridos formados con KOH.

2. Escriba la frmula estructural de los siguientes cidos grasos, indicando si es saturado o insaturado, y su nomenclatura abreviada:a) b) cido cpricoc) cido palmticod) cido oleico e) cido luricof) cido butricog) cido mirsticoh) cido linoleicoi) cido palmitoleicoj) cido araquidnicok) cido caproico3. Escriba la formula estructural de las siguientes reacciones, e indicar su nombre:a) Glicerol + 1 cido oleico + 2 cido luricob) Glicerol + 3 cido estericoc) Glicerol + 1 cido lurico + 1 cido palmtico + 1 cido linoleicod) Glicerol + 2 cido oleico + 1 cido palmitoleicoe) Glicerol + 3 cido cprico4. Indique qu productos se formaran en la siguiente reaccin de hidrlisis cida de un triglicrido:

a) + 3 H2O

b) + 3 H2O

c) + 3 H2O

5. Cules sern los productos que se obtendran para la siguiente reaccin de hidrogenacin?

a) + 3 H2

b) + 2 H2

c) + 4 H2

6. Cules son los productos obtenidos al saponificar un triacilglicrido mixto con la siguiente estructura?

a) + 3 NaOH

b) + 3 NaOH

c) + 3 NaOH

PRCTICA: LPIDOS

UNIVERSIDAD SAN PEDROFACULTAD DE MEDICINA HUMANAQUMICA MDICA2.

1. Formula los "triglicridos" que por hidrlisis liberan:a) cido oleico, cido palmtico y glicerina, en proporcin 2:1:1UNIVERSIDAD SAN PEDROFACULTAD DE MEDICINA HUMANAQUMICA MDICA

b) cido palmtico, cido esterico, cido oleico y Glicerina en proporcin 1:1:1:1c) Escriba la reaccin de los triglicridos formados con KOH.

2. Escriba la frmula semidesarrollada de los siguientes cidos grasos, indicando si es saturado o insaturado, y su nomenclatura abreviada:l) a) cido cpricob) cido palmticoc) cido oleico d) cido luricoe) cido butricof) cido mirsticog) cido linoleicoh) cido palmitoleicoi) cido araquidnicoj) cido caproico3. Escriba la formula semidesarrollada de las siguientes reacciones, e indicar su nombre:f) Glicerol + 1 cido oleico + 2 cido luricog) Glicerol + 3 cido estericoh) Glicerol + 1 cido lurico + 1 cido palmtico + 1 cido linoleicoi) Glicerol + 2 cido oleico + 1 cido palmitoleicoj) Glicerol + 3 cido cprico4. Indique qu productos se formaran en la siguiente reaccin de hidrlisis cida de un triglicrido:

a) + 3 H2O

b) + 3 H2O

c) + 3 H2O

5. Cules sern los productos que se obtendran para la siguiente reaccin de hidrogenacin?

a) + 3 H2

b) + 2 H2

c) + 4 H2

6. Cules son los productos obtenidos al saponificar un triacilglicrido mixto con la siguiente estructura?

a) + 3 NaOH

b) + 3 NaOH

c) + 3 NaOH