www.90dnevnadieta.com

*Jedilniki so sestavljeni na principu ločevalne diete in ne zagotavljajo uravnotežene prehrane *Viri receptov: http://www.kulinarika.net/, http://www.mojirecepti.com/, http://www.gurman.eu/recipes.php Sestavila: Z.H.

1. BELJAKOVINSKI DAN

ZAJTRK 2 kivija

MALICA

(dop in pop)

2 kosa svežega sadja

KOSILO korenčkov paprikaš,

pisana solata iz kitajskega zelja in

rdečega radiča obložena s paradižnikom,

rezina polbelega kruha

VEČERJA enako kot za kosilo, vendar polovico

manj in brez kruha

2. ŠKROBNI DAN

ZAJTRK 3 mandarine

MALICA

(dop in pop)

2 kosa svežega sadja 2 pomaranči

KOSILO solata iz ječmenove kaše, rezina črnega kruha

VEČERJA enako kot za kosilo, vendar polovico

manj in brez kruha

3. OGLJIKO-HIDRATNI DAN

ZAJTRK 2 jabolki

MALICA

(dop in pop)

2 kosa svežega sadja

KOSILO polnozrnati peresniki z jajčevci,

zelena solata z rdečo peso

VEČERJA 1 kos pekovskega peciva (graham, koruzna, ovsena žemljica ali bombetka, polnozrnata štručka,….)

s čokoladnim namazom ali medom,

1 rebro temne čokolade (po želji),

skodelica zeliščnega čaja

4. SADNO-ZELENJAVNI DAN

ZAJTRK

MALICA

3 dl nesladkanega kompota po lastni izbiri

1 grozd

KOSILO

MALICA

kuhana cvetača s peteršiljem

suho sadje, orehi, oreščki, semena…

skodelica nesladkanega sadnega čaja

VEČERJA sadna solata iz poljubnih vrst sadja in potresena s praženimi mandeljni

KORENČKOV PAPRIKAŠ Sestavine: 500 g piščančjega mesa, 200 g korenčka, 50 g gomolja zelene, 1 čebula, 2 stroka česna, 1 žlička sladke rdeče paprike, lovorjev list, žlica olja, sol, 3 žlice paradižnikove kaše, 3 dl vode. Priprava: Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo česen in na kose razrezano piščančje meso, začimbe, na koščke razrezan korenček in zeleno ter jih nekoliko prepražimo. Prilijemo vodo, dodamo paradižnikovo kašo in pokrito kuhamo tako dolgo, da sta meso in korenček mehka. Nato odvzamemo meso in lovor, kuhano zelenjavo pa spasiramo, po potrebi še solimo in dodamo toliko vode, da dobimo primerno gosto omako. Meso vrnemo v omako in na rahlem ognju ponovno segrejemo do vretja.

SOLATA IZ JEČMENOVE KAŠE IN POLETNE ZELENJAVE Sestavine: 80 g ječmenove kaše (ješprenja), 1 manjša zelena paprika, 1 paradižnik, 1 mlada čebula, 1 manjša bučka, 1 vejica zelenega peteršilja, olivno olje, jabolčni kis, sol, poper… Priprava: Ječmenovo kašo operemo in pustimo čez noč namakati v ½ l vode. Naslednji dan jo odcedimo in skuhamo v novi vodi. Odcedimo in ohladimo. Bučko olupimo in jo nekaj minut blanširamo ter ohladimo. Paradižnik, papriko in bučko narežemo na kockice, čebulo na kolesca. Ohlajeni ješprenj zmešamo z zelenjavo, solimo, popramo, dodamo olje, kis, malo vode, premešamo in posipamo z nasekljanim peteršiljem.

za kosilo in večerjo

POLNOZRNATI PERESNIKI Z JAJČEVCI Sestavine: 120 g polnozrnatih testenin (peresnikov), 1 manjši jajčevec, 1 bučka, 1 paprika, 1 olupljen paradižnik, 1 strok česna, 1 drobna čebula, olivno olje, sol, poper, bazilika….. Priprava: Testenine skuhamo v osoljeni vodi in jih odcedimo. Jajčevec olupimo, narežemo na kocke, posolimo in pustimo 1 uro, da odteče grenki sok. Nato jih splaknemo s hladno vodo. Na žlici oljčnega olja prepražimo čebulo in česen, dodamo na kocke narezan jajčevec, bučko, papriko in paradižnik, ki jih dve minuti pražimo in nato še 10 minut dušimo na zmernem ognju. Solimo, popramo in po želji dodamo še kakšno začimbo. Testenine zmešamo z omako in jih še malo pogrejemo ter serviramo v globok krožnik.

KUHANA CVETAČA S PETERŠILJEM Sestavine: 1/2 cvetače , 2 stroka česna, 1 žlička gorčice, 1 žlica olivnega olja, 1 vejica peteršilja, 1 žlica limoninega soka, sol, poper … Priprava: Cvetačo očistimo, razdelimo na cvetove in kuhamo približno 10 minut, da ohrani čvrstost. Nato jo odcedimo in ohladimo. Česen in peteršilj skupaj drobno nasekljamo. Zmešamo ju z žličko gorčice, olivnim oljem, limoninim sokom ter začinimo s soljo in poprom. S tem prelivom prelijemo cvetačne cvetove in postrežemo.

za kosilo in večerjo