Structure bactérienne

I- introduction

Les bactéries sont des micro-organismes unicellulaires • dépourvus de membrane nucléaire.• Taille variable : 0,2 à 6 microns.• Différentes formes : Sphérique: cocci Bâtonnets : bacilles coccobacilles Spiralé :spirochètes

Introduction (2)Elles sont capables de produire les enzymes nécessaires à leur croissance et à leur multiplication • On distingue dans la structure bactérienne des éléments constants et des éléments

facultatifs.• Éléments constants : - la paroi - la membrane plasmique - le cytoplasme - ADN bactérienne - ribosomes• Éléments facultatifs : - les plasmides - les vacuoles et autres éléments de réserve - la capsule - les flagelles - les pilis

Un procaryote (du latin pro, « avant » et du grec caryon, « noyau ») est un être vivant unicellulaire dont la structure cellulaire ne

comporte pas de noyau.

chromosome

cytoplasme

ribosome

Membrane cytoplasmique

Paroi cellulaire

II- Morphologie des bactéries

A)Les enveloppes :

A-1) La capsule

enveloppe externe, facultative, inconstante• nature polysaccharidique• Rôle nutritif : stockage des réserves énergétiques• Facteur de virulence: protection contre la phagocytose• Les antigènes capsulaires sont à la base de

certains vaccins

A-2) La paroi bactérienne : constante

• Est une enveloppe rigide qui confère à la bactérie 3 formes:

-Forme sphérique : cocci -Forme de bâtonnets :bacille -Forme hélicoïdale : spiralée• Elle est étudiée par microscope électronique et par des

méthodes physiques et chimiques (broyage ,plasmolyse….)• Elle est présente chez toutes les espèces bactériennes• Elle recouvre entièrement le corps bactérien• 2 à 80 nm d’épaisseurs selon les espèces

A-2-1) structure de la paroi

• Composé de peptidoglycane qui est un polymère réticulé composé de chaîne polysaccharidique de N-acétyl-D-glucosamine et d’acide N-acétyl muramique reliées entre elles par des ponts peptidiques.

• Formation d’un réseau dense et rigide autour de la bactérie

• Sa structure est différente selon qu’il s’agit de GRAM positif ou de GRAM négatif

Structure de la paroi du bactérie

paroi des bactéries GRAM négative :

Fine et complexe Formée : Fines couche de peptidoglycane Espace periplasmique Membrane externeMembrane externe : Une bicouche phospholipidique Des protéines :• protéines membranaires• porines: Canaux laissant passer les petites molécules hydrophiles. La résistance de

certaines bactéries aux antibiotiques résulte de la diminution de la perméabilité ou d’une disparition des porines

• Lipopolysaccharides: endotoxine; pouvoir toxiqueEspace periplasmique: il contient des enzymes de dégradation :• Beta lactamase• Phosphatase: glucosidase , autolysine• Ribonucléases Des protéines de liaison spécifique :PLP (cible de liaison des pénicillines)• Résistance de certains bactérie par modification de PLP

paroi de bactéries GRAM positive:

• Constituée essentiellement de peptidoglycane.

• GRAM -:rose• GRAM+:violet

Morphologie des bactéries

A-2-2)Les rôles de la paroi

1-Rôle mécanique(3)

• La paroi confère aux bactéries la forme• La paroi permet de maintenir une pression

osmotique élevée et éviter l’éclatement des bactéries en milieux hypotonique

• La paroi protège la bactérie contre les agressions physicochimiques

2-Rôle de perméabilité

• Assure le captage des nutriments• Effectue le rejet des composés nocifs dans le

milieu extérieur

3-Rôle antigénique

• Les streptocoques sont classés (LANCEFIELD) par la spécificité du polyoside C présent au niveau de la paroi.

• BGN(bacille à GRAM négatif).Antigène somatique négatif

4-Rôle pathogène

• Endotoxine des BGN qui entraîne un choc endotoxinique.

5-Rôle dans la sensibilité aux antibiotiques

• Les Beta-lactamines agissent en se fixant sur les PLP (protéines de liaison avec les betalactamines)

A-3)Le glycocalyx

Présence très fréquente.Fibres polysaccharidiques qui entourent la

bactérie.Responsable de l’attachement de la bactérie : - Aux cellules vivantes - À des supports inertes

Morphologie des bactéries

B)La membrane cytoplasmique

structure

• Elle est située sous la paroi à son contact ou séparé par l’espace périplasmique

• Elle est formée d’une bicouche de phospholipides et de protéines.

• Barrière osmotique entre la cellule et son environnement

• Siège de nombreuses enzymes : perméase (transport actif), enzymes de la chaîne respiratoire.

• Parfois fixation des flagelles responsables de la mobilité

C- Les constituants internes du cytoplasme

1-Le cytoplasme : gel colloïdale constitué par 80 % d’eau et des substances organiques et minérales.• Il contient :• Le noyau : un chromosome bicaténaire unique pelotoné circulaire.• Nombreux ribosomes constitués de 2 sous-unités 30s et 50s, Cible de

certains antibiotiques.• Inclusions granulaires: forme de stockage de certaines substances

énergétiques.• Plasmide : certains bactéries possèdent une ou plusieurs plasmides: ADN

extra chromosomiques ayant une réplication indépendante de celle du chromosome.

- Capable de se propager d’une bactérie à une autre par un processus de conjugaison ou de transformation- Porte des gènes de résistance aux antibiotiques

D-Les appendices externes1-Les flagelles:• Chez les bactéries mobiles• Éléments fins, spiralés ,longs , uniques ou multiples.• Situation polaire ou péritriché• Animés de mouvements rotatifs2- Pili ou fimbriae:• Existe chez de nombreuses bactéries• Rigide et plus court que les flagelles• types : pili communs: fixation des bactéries aux tissus .rôle dans l’adhésion aux

épithéliums Pili sexuels : - peu nombreux et longs - Interviennent dans la conjugaison et transformation génétique

E-Les spores

• Dans des conditions hostiles, certains bactéries GRAM + peuvent donner des spores très résistantes à la dessiccation et à la chaleur

• Lorsque les conditions deviennent favorables les spores germent et donnent la forme végétative pathogène

• Elles peuvent être centrales, terminales ou subterminales

• La spore est résistante à la dessiccation, à la chaleur, aux antibiotiques et aux antiseptiques

- Isolés en amas ou en diplocoques : staphylocoques Micrococcus Stomatococcus - Isolés en chainettes: streptocoque