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EÍNDICE

Editorial

A identidade da nossa Igreja

Culto Mensal de Agradecimento

Devemos ter gratidão e desejo

de salvar os antepassados

Difusão Mundial

Revmo. Tetsuo Watanabe

América do Norte

Prática do Sonen

Acredito que meus antepassados foram salvos

Faculdade Messiânica

Primeira turma de Teologia tem Aula Magna

Centro de Pesquisa FMO

Projeto “Horta na Escola” ganha prêmio em São Paulo

Ciência e Pesquisa

Alumínio - um vilão na cozinha

Alimentação

Resgate sua criança interior

Korin Agricultura Natural Ltda.

Morangos orgânicos são mais saudáveis

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EDITORIAL

da nossa Igreja

REVISTA IZUNOMEElaboração: Departamento Editorial da Igreja Messiânica Mundial do Brasil

Responsável pelo Dept°: Rev. Carlos Roberto Sendas RibeiroProdução: Fundação Mokiti Okada - M.O.A.

Redação e Administração:Rua Morgado de Matheus, 77 – 1º andar – CEP 04015-050 –Vila Mariana - São Paulo - SP – Tel. (0xx11) 5087-5078Jornalista responsável: Antonio Ramos de Queiroz Filho (MTb 21898) – E-mail: revistaizunome@messianica.org.br

Edição de Arte: Kioshi Hashimoto Redação: Marcelo Falsarella Fotografia: Ricardo Fuchigami – E-mail: fotografiaizunome@messianica.org.br Foto da capa: Tony Tajima Tiragem para o Brasil: 80 mil exemplares Impressão: Editora Abril

Edição internacional especial para Japão, Europa e Estados Unidos e América LatinaCoordenação de impressão e distribuição: Departamento Internacional da Sede Geral da IMM, Atami, Japão

Tiragem: 3 mil exemplares

A identidade

Acesse nossos sites:

www.messianica.org.br www.fmo.org.br www.solosagrado.org.br www.johvem.com.br www.korin.com.br www.planetaazul.com.br www.izunome.jp

SEKAI KYUSEI KYOIZUNOME

Através da Prática do Sonen e do aprofundamento da compreensão sobre arelação íntima e indissolúvel que temos com os nossos antepassados, temosvivido experiências que estão dando novo rumo ao nosso dia-a-dia. Graças àsorientações que recebemos de Kyoshu-Sama através do Revmo. TetsuoWatanabe, ganhamos um novo nível de fé, ao reconhecer Meishu-Sama como

o Messias e tê-lo como o centro das nossas vidas.A orientação que o Rev. Hidenari Hayashi dirigiu aos participantes do Culto Mensal de

Agradecimento de outubro, em Guarapiranga, amplia um pouco mais esse tema. E a experi-ência vivida por Magda Cristina Kaminskas, do JC Cuiabá, comprova que a obediência àsorientações e o esforço para colocá-las em prática podem gerar resultados maravilhosos.

Nesta edição, o grupo de Alimentação da Fundação Mokiti Okada traz informações im-portantes e receitas especiais, que elegem a cenoura como elemento principal. Como você vaiprecisar de panelas para preparar esses quitutes, pesquisamos sobre as vantagens e desvan-tagens de vários tipos de matéria prima usadas na confecção desses utensílios que, nemsempre, são tão seguros como parecem.

Um trabalho desenvolvido pelo Centro de Pesquisa Mokiti Okada, em parceria com aSubprefeitura de Parelheiros (SP), ganhou o prêmio máximo no concurso “Minha Comunida-de Sustentável”. Você vai conhecer o “Projeto Horta na Escola”, que está mudando o cotidianode alunos e professores da Escola Estadual Paulino Nunes Esposo.

Gosta de morangos? Então confira, nesta edição, uma pesquisa que comprovou que osfrutos cultivados pela Korin apresentam índices de vitamina C muito superiores aos cultiva-dos pela agricultura convencional.

IZUNOME traz, também, um panorama do trabalho de difusão da fé na América do Norte,através de matéria extraída do jornal SHINSEI (Japão), que reporta a viagem missionária queo presidente mundial da IMM, Revmo. Tetsuo Watanabe, fez aos Estados Unidos no início doano passado. Em um vídeo produzido durante a cobertura da viagem, e que estará disponívelem breve em todas as unidades da IMMB, o sr. Frank Sasano, de Newark, deu um depoimentomuito interessante: “Esse encontro com o Revmo.Watanabe foi um dos momentos mais espe-ciais da minha vida, pois aprendi coisas muito importantes. Nos últimos dois, três anos,sempre tenho me perguntado: ´Que tipo de grupo nós formamos? Seguimos Meishu-Sama,tudo bem, mas, qual é a nossa identidade? Precisamos disso para nos relacionarmos com aspessoas´. Hoje estou muito feliz pois, neste encontro, a nossa identidade ficou clara. Somospessoas que seguem Meishu-Sama. E quem é Meishu-Sama? Meishu-Sama é o Messias!”

Até agora pouco se tem falado sobre elo espiritual, porqueainda se desconhece a sua importância. Entretanto, embora os elos espirituais sejam invisíveis e mais rarefeitosque a atmosfera, através deles todos os seres são influenci- ados consideravelmente. No homem, eles tornam-se o veí-

culo transmissor da causa da felicidade e da infelicidade. Em sentidoamplo, exercem influência até sobre a História. Portanto, o homem deveconhecer o seu significado.

Primeiramente desejo advertir que isso é Ciência, é Religião e tam-bém preparação para o futuro. O princípio da relatividade, os raios cós-micos e os problemas referentes à sociedade ou ao indivíduo, tudo serelaciona com os elos espirituais. Vejamos a relação existente entre eles eo homem.(...)

Estamos ligados por elos espirituais não só aos parentes e amigos vi-vos, mas também àqueles que se encontram no Mundo Espiritual. Existe,ainda, o elo espiritual que nos liga a Deus e também o que nos liga a Sata-nás. Deus nos estimula para o bem, e Satanás para o mal. O homem émanejado constantemente por uma força ou por outra. Assim, o espíritoque foi purificado até certo ponto no Mundo Espiritual, é escolhido comoEspírito Guardião, o qual protege a pessoa confiada à sua guarda, atravésdo elo espiritual que os une. (...)

A quantidade de elos espirituais varia de acordo com a posição que ohomem ocupa. Numa família, quem os possui em maior número é o chefe,ligando-o com os familiares, com os empregados, com os amigos, etc. Tra-tando-se do presidente de uma firma, possui elos com todos os funcionári-os; se for homem público, como prefeito de uma cidade, governador deestado, primeiro-ministro, presidente, imperador, etc., tem elos espiritu-ais com todos aqueles que estão sob sua administração ou governo. Quan-to mais elevada a posição do homem, maior se torna o número de seus elosespirituais. Sendo assim, a personalidade de um líder tem que ser nobre,porque, se no seu espírito houver impurezas, isso se refletirá nocivamentesobre grande número de pessoas, atuando sobre o pensamento delas. Oprimeiro-ministro de um país, por exemplo, deve ser um homem de gran-de personalidade; além de muita sabedoria, deve ter muita sinceridade.Caso contrário, o pensamento do povo se deteriora, a moral relaxa, e onúmero de criminosos torna-se cada vez maior. Principalmente os educa-dores, se soubessem que seu caráter se reflete sobre os alunos através doselos espirituais, deveriam tornar-se pessoas dignas de exercerem essa pro-fissão, procurando constantemente aperfeiçoar o próprio espírito. (...)

Comumente, ao escolhermos amigos, desejamos que sejam pessoasboas, pois, misturando-se com o bem, o homem torna-se bom, e mistu-rando-se com o mal, torna-se mau, graças às influências transmitidaspelos elos espirituais.

Meishu-Sama, em 25 de outubro de 1949

Trechos extraídos do livro “Alicerce do Paraíso”, vol. 2

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ENSINAMENTO DO MÊS - OUTUBRO

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CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO

Bom dia a todos!

Em primeiro lugar, quero parabenizar a to- dos os senhores pela dedicação constante em fa-

vor da expansão da Obra de Deus e Meishu-Sa- ma no Brasil.

Agora há pouco, ouvimos a emocionante experiência vividapor dona Magda, que nos relatou sobre a mudança que ocorreuem sua vida depois que passou a receber Johrei, a fazer a “Práticado Sonen” e a ser útil à Obra Divina em prol da salvação de seusantepassados.

Para mim foi importante ouvi-la dizer que, enquanto esta-va enfrentando forte purificação espiritual, procurava prati-car obedientemente as orientações recebidas e continuar de-dicando, mesmo sem entender bem o significado dessa práti-ca básica da nossa fé. Até o Donativo ela ofereceu, sem com-preender a sua finalidade! Assim, pouco a pouco, ela saiu deuma situação de inúmeros sofrimentos para a tranqüilidadede que desfruta hoje. Isso significa que, mesmo sem ela terentendido bem o que estava fazendo, suas dedicações foramaceitas por Deus e Meishu-Sama, e o mérito acumulado foiutilizado para purificar e salvar seus antepassados.

Daqui a menos de um mês, um evento de grande relevânciapara o mundo espiritual vai acontecer: é o Culto às Almas dosAntepassados. Ele será realizado no Dia de Finados, 2 de no-vembro, domingo, aqui no Solo Sagrado, às nove horas damanhã. Trata-se de um dia muito aguardado, tanto pelos an-tepassados como por nós, seus descendentes. Eles ficam con-tentes com a lembrança e o carinho recebidos através da dedi-cação que nós lhes oferecemos, e nós também ficamos conten-tes pela oportunidade de manifestar a eles a nossa gratidão.

Nidai-Sama nos ensinou, em um de Seus poemas:

“O homem vem a este mundocom um corpo físico recebido de seus pais,

e uma alma proveniente de Deus”.

Isto significa que, para que existíssemos neste mundo, foinecessário um número incontável de antepassados: nossos pais,os pais de nossos pais e, por sua vez, os pais deles, e assim pordiante. Repetindo um exemplo dado pelo reverendíssimoWatanabe, se somarmos os antepassados de três gerações an-tes de nós, ou seja, nossos pais, avós e bisavós, são 14 pessoas,certo? Se somarmos todos os antepassados diretos até a trigési-ma primeira geração, chegaremos a mais de 4 bilhões de ances-trais! E isso sem contar os antepassados indiretos, como ir-mãos, tios e os demais parentes... Isso mostra que, além dos

familiares que conhecemos em vida, cada um de nóstem milhares de antepassados que viveram neste mun-do, desde o início da Criação! Este fato tem um signifi-cado ainda maior, quando sabemos que eles não ape-nas passaram pela nossa vida, como também deixa-ram sua marca dentro de nós!

A ciência genética já provou isso quando disse que,no núcleo de cada célula de nosso corpo, estão os re-gistros de todos os nossos ancestrais diretos. Isto sig-nifica que nós somos o assento de todos eles. Meishu-Sama nos ensinou isso quando disse que nós somos osrepresentantes de todos os nossos antepassados. As-sim como recebemos tanto a herança positiva como anegativa deles, da mesma forma vamos transmitirnossa herança positiva ou negativa aos nossos des-cendentes. Por falar nisso, acredito que não é por aca-so que, neste mês de outubro, festejamos o Dia da Cri-ança, não é? A criança de hoje, antes de nascer, era umantepassado nosso... Acredito que nossa relação comos antepassados precisa ser vista sob dois aspectos.

Entre nossos ancestrais, devem existir tanto aque-les que acumularam virtudes e estão mais elevadosque nós e nos protegem, como aqueles que acumula-ram nuvens espirituais e precisam de nossa ajudapara se salvarem. Por isso, nossa maneira de pensarneles e nossa atitude para com eles não pode ser amesma. Isto é, precisamos ter:

GratidãoPara com os que estão mais elevados que nós;

Desejo de salvarPara os que necessitam de nossa ajuda, en-

caminhando-os a Meishu-Sama através de nossoSonen, para que sejam purificados e salvos.

Para entender melhor a relação entre nós, Deus e osantepassados, baseados no que Meishu-Sama nos en-sinou, podemos fazer a seguinte analogia, imaginandouma árvore:

Devemos ter gratidão e desejo de

Rev. Hidenari Hayashi,presidente da Igreja

Messiânica Mundial do Brasil.

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A terra onde a árvoreestá plantada é Deus;

As raízes são os antepassados;O tronco são os pais;

Os galhos são os filhos.

Para fazer com que esses galhos dêem flores, deve-mos agradecer e respeitar a terra, que é Deus, e culti-var as raízes, que são os antepassados.

Nós existimos graças a eles. Se formos re-trocedendo de antepassado para antepassado, chega-remos à verdadeira origem, que é o Deus que criou oCéu e a Terra, o Supremo Deus. Isso significa que “ohomem se fundamenta nos antepassados e estes, emDeus”.

Assim, creio que a melhor preparação que pode-mos fazer para o Culto às Almas de nossos Antepas-sados é intensificar nossas dedicações procurando, acada dia, acumular virtudes e méritos que possamser utilizados por Meishu-Sama na salvação.

Muito obrigado e boa missão a todos!

salvar os

antepassados

No Culto de outubro, o Coral Mokiti Okada foi composto porcrianças de várias unidades da área de difusão São Paulo - A.

Cerca de 11 mil pessoas participaram do Culto de Gratidão de outubro, no Solo Sagrado de Guarapiranga.

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DIFUSÃO MUNDIAL NO SÉCULO 21 DIFUSÃO MUNDIAL NO SÉCULO 21

O presidente mundial da IMM, Revmo. Tetsuo Watanabe,visitou os Estados Unidos em abril de 2007. Cerca demil pessoas, entre ministros, missionários e mem-bros, participaram dos aprimoramentos realizadosnos Johrei Centers de Los Angeles, Miami e Nova York.

O foco das orientações transmitidas pelo presidente Watanabe foi volta-do para o aprofundamento da compreensão sobre os dois Ensinamentosbásicos da doutrina messiânica:

· Nós temos uma partícula divina, por isso somos representantes deDeus neste mundo;

· Nós somos a soma de milhares de antepassados.O presidente Watanabe enfatizou, ainda, com firmeza e convicção,

que Meishu-Sama é o Messias e que o Donativo de Gratidão é o caminhopara conquistarmos a salvação, além de ressaltar a importância de osmessiânicos se empenharem no estudo constante das orientações do Lí-der Espiritual da Igreja, Kyoshu-Sama. Atualmente os messiânicos nor-te-americanos vêm se empenhando nesse estudo e na Prática do Sonen e,assim, todos se esforçaram para participar dos aprimoramentos com oforte desejo de iniciar uma nova fase da Obra Divina, como praticantesde uma fé que liga ao Messias, Meishu-Sama.

Aprimoramentos plenos de alegria e gratidãoO primeiro aprimoramento com o Revmo. Watanabe

foi realizado em 22 de abril, para os missionários do JohreiCenter de Los Angeles, Califórnia. O encontro e a orienta-ção para os membros aconteceu no dia 23.

No dia 28 as atividades prosseguiram, desta vez noJohrei Center de Miami, na Flórida. Ministros e missioná-rios se reuniram na parte da manhã e os membros, àtarde. Um Culto de Pedido de Elevação dos Antepassa-dos foi oficiado em 1° de maio, na Sede Central da IgrejaIzunome USA, em Nova Jersey. E, por fim, foi realizadoum aprimoramento para membros no Hotel Nova York,na ilha de Manhattan.

América do NorteSão Francisco

Nos Estados Unidos, membros de todo o país se reúnem semanalmen-te, nas casas de missionários, para ler e estudar as orientações de Kyoshu-Sama. Muitos dos participantes comentam que seus sentimentos ficarammais leves e que estão mais felizes, depois de começar a empenhar-se nes-sa prática, o que vem gerando muitos milagres.

O Sr. Greg é responsável pela elaboração da página da Igreja Anglicana(Catedral de Grace) na Internet. Ele conta que depois que começou esse estudo,encontrou um esboço de sua árvore genealógica em sua residência. A partirdaí, passou a encaminhar seus antepassados para Meishu-Sama, durante o seuexpediente na catedral da Igreja Anglicana. O resultado desta prática foi a solu-ção de uma dívida financeira e o surgimento de inúmeros trabalhos, o quetirou completamente o Sr. Greg do sofrimento. Depois disso ele passou a seempenhar cada vez mais nas dedicações, com muita gratidão no coração.

Através destes e de outros inúmeros milagres os membros passaram aajudar uns aos outros, ministrando Johrei em todo e qualquer lugar, atémesmo em frente aos supermercados.

Los Angeles - CalifórniaO Johrei Center de Los Angeles está locali-

zado em uma avenida muito movimentada.São aproximadamente 700 membros, muitosde origem japonesa, latino-americana etailandesa. Na recepção da unidade, pode-seencontrar folhetos explicativos sobre a Práticado Sonen em inglês, espanhol e português.Todos que visitam o Johrei Center fazem ques-tão de levar uma cópia, para fazer a Prática doSonen em seus lares.

Toronto – CanadáToronto, a maior cidade canadense, fica às margens

do lago Ontário, um dos cinco grandes lagos na divisados EUA com o Canadá, e tem, em sua região metropoli-tana, uma população estimada em 5 milhões de pessoas.Os 20 messiânicos que lá residem recebem a visita do

Rev. Larry Ammar, responsável pela difusão nos Esta-dos Unidos e no Canadá, a cada duas semanas. Nestesencontros são realizados estudos das orientações deKyoshu-Sama. Este ano, eles conseguiram realizar o so-nho de abrir um Johrei Center na cidade. A unidade fun-ciona em um prédio empresarial, numa sala de 25 m².

A sra. Paula, uma das missionárias responsáveispelo Johrei Center, comenta: “Com a Prática do Sonen,eu consegui ser transferida para a empresa na qualestava querendo trabalhar havia muitos anos. Comisso, consegui ter mais tempo para dedicar”.

Por seis anos, a sra. Adriana ficou sem emprego fixo,por não ter ainda o direito de cidadania canadense. Elacomeçou a freqüentar o Johrei Center e fazer a Prática doSonen, graças aos conselhos da sra. Paula. Em poucotempo conseguiu se tornar cidadã canadense e passou atrabalhar em uma companhia aérea. Durante o treina-mento para se tornar aeromoça, ela decidiu orar pelasalvação dos antepassados de seu instrutor. Hoje sente-se muito feliz, considerando um grande milagre as mu-danças em sua vida.

Hoje presente em vários

Estados americanos

e também no Canadá, a fé

messiânica é difundida com

grande empenho por

ministros, missionários

e membros, dentre os quais

se encontram dezenas

de brasileiros.

Liderados pelo Rev. Larry

Ammar, presidente da IMM

dos EUA, eles receberam, em

abril, a visita do presidente

mundial da IMM,

Revmo. Tetsuo Watanabe.

A matéria que publicamos

aqui foi extraída do número

especial do jornal SHINSEI

(Atami, Japão), publicado

em julho de 2007.

Revmo. Tetsuo Watanabe orienta ministros e missionários em Nova York.Sr. Greg: Prática do Sonen

na Igreja Anglicana.

Sede Central da Igreja Izunome USA, no Estado de Nova Jersey. JC Toronto, Canadá: ao centro, o Rev. Larry Ammar.

JC Los Angeles, Califórnia.

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DIFUSÃO MUNDIAL NO SÉCULO 21 DIFUSÃO MUNDIAL NO SÉCULO 21

Washington, Virginiae Maryland

Nos EUA, são feitos estudos dasorientações de Kyoshu-Sama portelefone. Como a tarifa telefônica éúnica durante a noite, as reuniõessão feitas a partir das 22 horas, comduração de 30 minutos. Durante es-se período, os membros conversamentre si objetivando aprofundar ca-da vez mais a fé.

Mary Garner, residente em Wa-shington DC, Connie Grifin, resi-dente no Estado da Virginia e Oli-ver Christon, residente em Mary-land, participam destas reuniõesjuntamente com outros seis mem-bros. Superando a distância demais de 100 km que os separa, eleslêem as orientações de Kyoshu-Sama com todo o fervor, o que estáproporcionando o surgimento deinúmeros milagres.

Um dos participantes destasreuniões, o Sr. Bred, foi salvo deuma depressão muito profunda. Afilha da sra. Connie tinha sériosproblemas de relacionamento com

Fé renovadaA última visita do presiden-

te Watanabe à América do Nor-te havia acontecido em 1997.Desde então, na história da Igre-ja, muita coisa aconteceu, masa difusão da fé na América doNorte andava a passos lentos,sem apresentar resultadosmuito expressivos. Segundo oministro Paulo Santos, eles ti-nham muita dificuldade paraorientar de forma clara e inci-siva que Meishu-Sama é o Mes-sias e, também, sobre o fato deo Donativo de Gratidão ser omelhor caminho para elimi-narmos o apego de nossos an-tepassados. “Essas orientaçõesnão eram transmitidas paraamericanos, porque os minis-tros tinham receio da reaçãodos membros e se preocupa-vam com a possibilidade de mui-tas pessoas se afastarem”, explica.“Na verdade – acrescenta – nósprecisamos reconhecer que o nos-so sentimento, como ministros emissionários, de querer verdadei-ramente salvar os membros, ain-

da era muito fraco. Mesmo com re-lação às purificações que aconteci-am entre eles, era muito difícil pas-sar a orientação de que Deus estáno comando de tudo e que aquelapurificação era um passo a ser dadoem direção a Meishu-Sama”.

O ministro Paulo Santos faz umcomentário final: “Acredito que estaorientação do Revmo. Watanabefará brotar nova vida e nova cora-gem dentro de nós. Estou sentindominha própria fé renascer comesta visita”.

a avó, e procurava evitar encon-trar-se ou relacionar-se com ela.Connie empenhou-se seriamenteno estudo das palavras do LíderEspiritual da IMM e, apenas duassemanas depois, sua filha ligou di-zendo que queria retomar o conta-to com a avó. Graças à leitura con-junta das orientações de Kyoshu-Sama, cada um dos participantesdestas reuniões passou a perceberas mudanças no ambiente espiri-tual à sua volta.

Chris Marchel (30 anos)Dakota do Norte

Eu venho trabalhando comomodelo há algum tempo. Casei-mehá cinco anos, mudando, junto commeu marido, para Dakota do Norte,região centro-norte dos EUA, ondenão há nenhum Johrei Center.Mesmo dando a luz a uma criança,o estresse por viver sem amizadesacabou se transformando em de-pressão e por isso eu acabeiengordando mais de 30 Kg. Graçasao contato que eu tinha com umJohrei Center distante, comecei afazer a Prática do Sonen e, aos poucos, meu pesovoltou ao normal. Esta experiência foi publicada

A Prática do Sonen no larOs sofrimentos que me levaram

ao caminho da felicidadePaola Fernandes (28 anos)Johrei Center da Flórida

Mudei-me para a Floridahá quatro anos, vindo da Co-lômbia. Ao chegar aqui, mecasei com um membro fer-voroso da Igreja Messiânica,com o qual tive um filho,hoje com dois anos de idade.

Em uma madrugada dedezembro do ano passado euacordei com fortes dores no

ventre. Quando fui ao Johrei Center para receber Johrei,fui orientada sobre a Prática do Sonen. Na madrugadado dia seguinte, acordei com as mesmas dores e meucorpo doia da cabeça aos pés. Ao experimentar fazer aPrática do Sonen, as dores sumiram instantaneamentee eu passei a me sentir muito bem e com o corpo leve.Esta dor aconteceu novamente no dia seguinte e foi entãoque eu percebi que esta dor era uma mensagem dos meusantepassados. Fiquei impressionada quando a dordesapareceu por completo depois de orar de todo coraçãoa Meishu-Sama encaminhando o sentimento dos meusantepassados.

Depois desta experiência eu comecei a entendermelhor o Johrei e a Prática do Sonen. Passei a considerarque os sofrimentos e preocupações são processos depurificação, orando pela salvação de meus antepassadosconforme estava entregando eles a Meishu-Sama. Todosos dias, eu faço a Prática do Sônen diante da foto deMeishu-Sama de manhã e à noite, orando pela felicidadeda minha família e das pessoas à minha volta.

Com a prática do Donativo de Gratidão,minha renda anual cresceu 220%

Carlos Mateus (35 anos) Johrei Center da Florida

Trabalho em uma imo-biliária onde o salário é de-terminado em cima da co-missão de contratos fecha-dos durante o mês. Com acrise econômica do anopassado eu fiquei sem tra-balho no final do ano, porisso fui pedir orientaçãopara o ministro responsá-vel pelo Johrei Center. Eleme ensinou sobre a Práticado Sonen e a importância de materializarmos nossosentimento de gratidão. Logo que eu comecei a pra-ticar, recebi a proposta de assumir a venda de 400apartamentos de um conjunto residencial. Foi assimque eu comecei a fazer a Prática do Sonen todos os diasquando eu estava dirigindo para o trabalho (aproxi-madamente 40 minutos).

Comecei a encaminhar a Meishu-Sama o sentimentodos meus antepassados que estava se manifestandoem mim. Não como o sentimento de querer trabalhoe dinheiro, mas como o sentimento de sofrimento pornão saber o que fazer em momentos de angústia e ten-são. Quando eu não conseguia controlar estes senti-mentos, eu ficava fazendo a Prática do Sônen repetidasvezes. Aos poucos eu passei a entregar o sentimento domeu superior e dos clientes que eu estava atendendo,juntamente com a prática do donativo de gratidão com20% da minha renda. O mais impressionante é que asvendas estão evoluindo muito bem e a minha rendaanual cresceu 220% em relação aos outros anos.

Experiências de fé

em duas revistas americanas.Depois disso, comecei a minis-

trar Johrei em alguns alunos da aca-demia de ginástica que eu freqüen-to. Assim, eu tive a permissão deencaminhar 13 pessoas no início doano.

O que mais me impressionou foia mudança em meu marido. Ele,que não fazia nem ofertas mone-tárias para o cristianismo, publi-cou no jornal da região um infor-mativo sobre o Seminário de Johreique seria realizado em Dakota doNorte e passou a colaborar espon-

taneamente com as dedicações. Esta foi a maior ale-gria que eu pude receber.

“Encaminhei 13 pessoas na academia de ginástica”

Sra. Mary Garner.

Sr. Oliver Christon.

Sra. Connie Griffin.

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CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO CULTO MENSAL DE AGRADECIMENTO

Meu nome é Magda Cristina Soa-

res Agostinho Kaminskas, tenho 43 anos, sou casada, formada em administração de empresas e fre- qüento o Johrei Center de Cuiabá.

Desde criança sofria de síndrome do pânico e de so-nambulismo. Aos 17 anos vieram a depressão, a duplapersonalidade e uma profunda tristeza. Em 2002, come-çou a insônia e de um ano e meio para cá, a hipertensãoarterial e as crises convulsivas. O desespero era cons-tante, e eu entrava em pânico em ambientes fechados.

Passei a tomar fortes medicamentos que me deixa-vam com muito sono. No entanto, muitas vezes, pas-sava a noite inteira acordada. Os médicos não desco-briam o que acontecia comigo e a idéia de suicídioatormentava constantemente minha mente.

Meu primeiro contato com a Igreja Messiânica foiem maio de 2007, quando acompanhei minha mãe pararecebermos o Johrei, que nos foi apresentado por minhamadrinha. Senti-me bem, mas cansada de sofrer e bus-car salvação em várias religiões e me decepcionar, nãovoltei mais. Meu estado foi piorando e, em setembro de2007, como se não bastassem tantos sofrimentos daalma, rompi um ligamento do tornozelo e fraturei um

osso do pé. No dia 26 daquele mês passei a ouvir umavoz que me atormentava e dizia para escrever umacarta, abrir a porta da casa e tomar todos osmedicamentos que havia no armário para acabar comminha vida. Porém, decidi sair para procurar ajuda e,graças a Deus, ao Messias Meishu-Sama e aos meusantepassados, fui parar no Johrei Center. No diaseguinte, acordei muito mal, mas decidi voltar ao JohreiCenter, onde fui muito bem atendida. Ao receber Johreisentia coceira intensa, fortíssimas dores de cabeça e deestômago, e o antepassado que se manifestava em mimdizia: “Ela não merece viver. Eu a derrubei e fratureiseu pé. Quando quiser, ajo como se fosse ela. Passo 24horas a seu lado e tomo posse do seu corpo”.

Fui orientada a receber mais de uma hora de Johreidiária, durante um mês e também a materializar mi-nha gratidão a Deus e Meishu-Sama todos os dias.Porém, confesso que não entendia como a oferta mo-netária iria salvar os antepassados. No entanto, elesse manifestavam e cobravam essa oferta também paraeles. Acompanhei a prática de pedido de perdão ameus antepassados com a “Prática do Sonen” paraencaminhá-los a Meishu-Sama para serem purificadose salvos.

Como as purificações persisti-am, fui orientada também a ler osEnsinamentos em voz alta todas asnoites e a fazer dedicações no JohreiCenter. Dedicando na limpezacomo polimento do meu espírito,passei a compreender que o dona-tivo significava gratidão materiali-zada e estava ligado à minha eleva-ção espiritual.

Diariamente, ao oferecer meudonativo com oração perante o al-tar, um antepassado se manifes-tava e dizia que não queria, porquedoía fundo em seu coração e quenão queria ouvir nenhum Ensina-mento, pois com esses gestos deamor seria salvo, o que não era bompara ele, tal era seu nível de sofri-mento. Nesse período, eu só podiareceber Johrei em uma sala reser-vada, pois ocorriam várias mani-festações que me envergonhavame me deixavam revoltada.

Eu me considerava anormal,pois todos tinham permissão dereceber Johrei na Nave e assistir aoscultos, enquanto eu, infelizmente,não podia. Mesmo assim não desistida busca pela mudança em minhavida e, passados os trinta dias, con-tinuei indo diariamente àIgreja, recebendo no mínimoduas horas de Johrei e fazendooração no altar para oferecerminha gratidão e dedicação.

As manifestações conti-nuavam. Consciente, eu as re-conhecia como sendo sofri-mento de algum antepassadoe a todo momento eu os enca-minhava a Meishu-Sama. Operfume das flores me fazia tãomal que chegava a desmaiar;entretanto, eu dedicava nasala de Ikebana buscando asalvação através do Belo.

No dia 22 de dezembro de2007, dedicando na prepara-ção da Ikebana do Culto doNatalício de Meishu-Sama,senti que um de meus ante-passados se manifestou, fi-nalmente me perdoou e teveforças para se desapegar domundo material.

A partir desse dia, pudeparticipar do culto normal-mente, como as outras pes-soas e receber Johrei na nave,sem ter manifestações. Desde

então, todos os sintomas que meincomodavam durante o Johrei de-sapareceram milagrosamente.

Passei a participar do Coral Mo-kiti Okada. Apesar de tocar piano,tinha dificuldade de me apresentarem público, pois um de meus an-tepassados se manifestava e eusentia fortes tremores, e muitonervosismo.

Em março de 2008, pude vir aoSolo Sagrado com o grupo do Coral.Não consigo descrever a permis-são de chegar a Guarapiranga.Aqui na entrada, meu corpo tremiade dor e eu não conseguia andar.Com a assistência dos membros dacaravana, finalmente cheguei aoaltar e, durante a apresentação doCoral, não ocorreu nenhuma mani-festação. Ainda sentia outras ma-nifestações através de sintomas co-mo dores no ouvido, no joelho, noosso da face, infecção renal e outros.Porém, depois desse culto, todoseles desapareceram.

De volta para casa, recebi maisuma graça: fui convidada para to-car órgão no Culto Mensal de Gra-tidão do Centro de Aprimora-mento. Quando estava ensaiando,

sentia a presença dos meus ante-passados; graças a Deus e a Mei-shu-Sama, realizei a dedicação semnenhum impedimento.

Para finalizar, quero ressaltarque estou curada da depressão,não tomo mais medicamentos con-trolados, posso participar de todosos cultos da Igreja, viajo de avião econsigo ficar em lugares fechados.Nunca mais tive crises convulsivasnem sonambulismo e consigo dor-mir bem. O mais importante detudo é que não tenho mais vontadede me suicidar.

Fui obediente às orientações,mesmo não as entendendo bem,pois não sabia mais o que fazer.Na verdade, não conseguia ima-ginar que ficaria como estou hoje,um ano depois de todas essaspráticas.

Quero, com esta experiência, di-zer a todos que passam pela mes-ma situação que passei, que nuncadesistam, mesmo que a salvação de-more a chegar. Hoje sou muito felizpor ter servido na salvação de meusantepassados e entendo com muitaclareza a “Lei de Causa e Efeito” eaceito todos os acontecimentos com

gratidão, pois compreendoque o espírito precede amatéria e que, em nossas vi-das, nada acontece por acaso.

Para retribuir tudo queme foi permitido pelo poderdo Messias, Meishu-Sama,que se manifesta em minhavida através da salvação demeus antepassados, tornei-me membro da Igreja parafazer meu próximo feliz.Ganhei nova vida minis-trando Johrei, já tenho umacadernetinha onde anoto osJohrei ministrados e procuroencaminhar as pessoas paraque também conheçam o po-der de Meishu-Sama.

Agradeço a Deus, ao Mes-sias Meishu-Sama, aos meusantepassados e aos ministrose membros do Johrei Center.Agradeço também a atençãoe o empenho de meu esposo,que até hoje me acompanha,dedica e recebe Johrei juntocomigo nesta maravilhosaIgreja Messiânica.

Obrigada, Meishu-Sama!

Acredito que meus antepassados

foram salvos

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FACULDADE MESSIÂNICA - FMO FACULDADE MESSIÂNICA - FMO

Primeira turma de Teologia tem

Aula Magna

O presidente mun-

dial da IgrejaMessiânica, re-verendíssimoTetsuo Watana-

be, proferiu, no dia 5 de setembro,a Aula Magna para a primeira tur-ma do curso de graduação emTeologia, composta por semina-ristas da 31ª e 32º turmas.

O reverendíssimo ressaltou quea Faculdade marca uma nova etapada difusão mundial da IMM e dosEnsinamentos de Meishu-Sama, eafirmou que os três próximos anosserão fundamentais para a con-solidação da instituição. Segundo ele,até hoje, a teologia messiânica foiestudada através dos Ensinamentosde Meishu-Sama. Agora, é precisotambém desenvolver estudos basea-dos na orientação de Kyoshu-Sama(Líder Espiritual da IMM). “Por isso,esta faculdade, a primeira da IgrejaMessiânica Mundial, torna-se tam-bém difusora das orientações do lí-der espiritual, que é a alma destainstituição de ensino.”

Ele enfatizou que a essência dadoutrina messiânica fundamenta-se em dois pontos: “Cada pessoapossui uma partícula divina por-que todo ser humano é filho deDeus” e “Todos somos a soma demilhares de antepassados, vivendoneste mundo como seus represen-

tantes”. Estes fundamentos possi-bilitam a compreensão de que “fo-mos criados por Deus, que está nocomando de tudo” acrescentou.

“O meu sonho de instituir a Fa-culdade Messiânica nasceu há maisde trinta anos, quando entendi queMeishu-Sama, na sua missão de en-sinar a Verdade, mudaria paradig-mas do mundo inteiro, inclusive oreligioso. Então pensei: Como criarum caminho para concretizar esteideal? O que era preciso fazer paramudar paradigmas materialistas

em todos os campos? O primeiro pas-so era formar elementos que real-mente acreditassem nos Ensina-mentos de Meishu-Sama e desejas-sem formar outras pessoas. E, paraisso, seria preciso criar uma univer-sidade mundial que fosse diferentede todas as que já existiam, uma uni-versidade que ensinasse a Verdadeque Meishu-Sama nos transmitiu,inclusive para aqueles que já pos-suíssem graduação superior. Então,criei, na época, a “Associação de For-mação e Aprimoramento de Recur-sos Humanos”, formada por elemen-tos destacados das várias áreas co-mo advogados, militares, professo-res, artistas, esportistas, dentre ou-tros. Por vários anos esse grupo, uni-do, estudou o que era fundamentalpara a humanidade. Foi o primeiropasso rumo à concretização dessesonho”, explicou o reverendíssimo.Para ele, o funcionamento regular daFaculdade Messiânica constitui ummarco significativo na formação deuma nova cultura verdadeiramen-te espiritualista e altruísta capaz deconduzir o ser humano ao seu des-tino de harmonia e felicidade.

Três anos do projetoao credenciamento

O projeto da criação da Facul-dade Messiânica teve origem em2005, com a possibilidade de secriar um curso de bacharelado emTeologia. Diversas reuniões entre adiretoria da Fundação Mokiti Oka-da e a diretoria da Igreja Messiâni-ca Mundial do Brasil foram reali-zadas para delinear as disciplinas,o conteúdo acadêmico, a cataloga-ção de livros e outros detalhes in-dispensáveis para sua instituição.

No início do segundo semestredo mesmo ano, começaram os cur-sos livres da Fundação, ministra-dos por professores de várias áreasdo conhecimento filosófico, científi-co, religioso e lingüístico com intui-to de consolidar conteúdos para ocurso de Teologia e outras áreas.

Em 2006, foram abertos os pro-cessos de credenciamento de Insti-tuição de Ensino Superior e de Au-torização do Curso de Teologia,junto ao Ministério da Educação eas instalações da Faculdade foraminauguradas.

No ano passado, a Faculdade re-cebeu a visita da Comissão de Ava-liação do MEC para a autorização

e credenciamento do curso de Teo-logia e implantação de ferramentastecnológicas de gestão acadêmica,administrativa e de acervo da bi-blioteca.

Em 2008, finalmente, o creden-ciamento da Faculdade Messiânicae a autorização para o curso debacharelado em teologia seconcretizaram através da Portarianº 935, de 5 de agosto, e da Portarianº 552 de 11 de agosto, publicadasno Diário Oficial da União.

O Curso de TeologiaA implantação do curso superior

de Teologia com duração de três anosé significativa em vários aspectos.

O currículo foi desenvolvido comvistas à investigação aprofundadados Ensinamentos de Meishu-Samabem como sua pragmatização nasdisciplinas “Doutrina Prática” e“Teologia Pastoral”. Inclui o estudodos Ensinamentos no original(língua japonesa,) bem como aspec-tos históricos da Igreja Messiânica.Além da teologia propriamente dita,serão ministrados conteúdos refe-rentes às Ciências da Religião. Pormeio de estudos comparativos en-tre as religiões em geral, a própriacompreensão da identidade messiâ-nica será aprofundada.

Na época atual da nossa Igreja,em que temos a grande permissãode receber preciosas orientações deKyoshu-Sama sobre Deus, o ser hu-mano, o mundo espiritual, entreoutros, o início da Faculdade Mes-siânica, através do seu curso de

Teologia, expressa uma das “ma-nifestações da força divina”1, emque a ação da Verdade ultra-reli-giosa dos Ensinamentos de Mei-shu-Sama promove constantesaproximações entre a razão dacriatura e a razão do Criador.

Depois da Teologia,outros cursos virão

É fundamental ter em mente queassim como a Obra Divina se expandeatravés de pequenos modelos, nossaFaculdade nasce pequena, mas comgrandiosa missão: a formação de se-res humanos que façam da Verdadesua razão de viver; pessoas compro-metidas com a construção do mundoidealizado por Meishu-Sama.

Portanto, futuramente, prevê-sea criação de outros cursos que, fun-damentados na visão messiânica deMeishu-Sama, contribuirão na for-mação de elementos humanos queatuarão em distintas áreas do saber.Atualmente, estamos em fase de es-tudos com vistas à definição de no-vos cursos a serem protocoladosjunto ao MEC. Cursos na área deEducação, Meio Ambiente,Agricultura e Alimentação Naturalsão algumas destas possibilidades.

Informações podem ser obtidaspelo e-mail secacademica@faculda-demessianica.edu.br ou pelo tele-fone (11)5087-5134/ 5169.

1 SAMA,K. In: Prática do Sonen.

“Orientação de Kyoshu-Sama no Culto do

Paraíso Terrestre em 15 de junho de 2005,

em Atami”. SP: Depto. de Expansão, 2006.

A Biblioteca Mokiti Okada, órgão complementar daFaculdade Messiânica, está aceitando doação de livros embom estado de conservação e escritos em português, japo-nês, espanhol, francês ou inglês. Os livros devem ser volta-do, principalmente, para as áreas de teologia, artes, ciênci-as sociais, direito ambiental, filosofia, história, lingüística,literatura, meio ambiente, psicologia ou religião em geral.

As doações podem ser encaminhadas para Ana Paulaou Rita de Cássia, de segunda a sexta-feira, das 9 às 17horas, no mezanino da Sede Central da IMMB. O endereçoé Rua Morgado de Matheus, 77, Vila Mariana, São Paulo,SP. Contatos pelo telefone (11)5087-5126 ou pelo e-mailbiblioteca@fmo.org.br

Doe livros para a Biblioteca

Esses espaçosestão reservadospara recebera sua doação.

Jovens seminaristas estudamjaponês, para aprofundar oconhecimento sobre ospostulados de Mokiti Okadano idioma original.

Educadores messiânicosparticipam do Seminário

“Construindo a PedagogiaOkadiana” (Março, 2008).

Ana Paula:“Mandem

livros,pessoal!”.

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CENTRO DE PESQUISA MOKITI OKADA CENTRO DE PESQUISA MOKITI OKADA

Projeto “Horta na Escola” ganha

prêmio em

São Paulo

O Centro de Pesquisa da Funda-ção Mokiti Okada – M.O.A., emparceria com a Subprefeiturade Parelheiros, SP, implantou,em 2006, na Escola Estadual

Paulino Nunes Esposo, em Parelheiros, o projeto“Horta na Escola”, para a introdução, na meren-da escolar, de produtos sem agrotóxicos da Agri-cultura Natural. Além disso, o projeto contem-plou a importância do uso adequado do solo e avalorização do meio ambiente no trabalho comos alunos.

Após um ano, este projeto ampliou-se e evo-luiu. Cerca de 500 alunos de 5ª a 7ª série acompa-nharam o processo de produção da horta, apren-dendo sobre preparo do terreno, plantio de hor-taliças, condimentos e plantas medicinais, e co-lheita. Após colherem os produtos semagrotóxicos desta horta, os alunos participaramda preparação da merenda, que hoje é mais nu-tritiva, mais rica em minerais e vitaminas e commais energia vital.

A horta se tornou um grande agente facilitadorno processo de aprendizagem. Segundo o diretorda Escola, Rinaldo Aparecido Meroni, foi criadauma metodologia de trabalho com embasamentopedagógico. “A horta possibilitou explorar amultiplicidade das formas de aprender”, dizMeroni. As disciplinas, como Ciências, Matemá-tica e Português se tornaram grandes aliadas dosalunos. Em dias programados, essas aulas eramrealizadas no canteiro de plantio.

Em Ciências e nos seus vários subprojetos,além do acompanhamento do processo de pro-dução, crianças de 5a. e 6a. séries aprenderamvalorização da natureza e do espaço escolar, ali-mentação saudável, estudo do meio e trabalhocoletivo e valorização pessoal. Em Matemática,pelo Projeto Quanto Mede, os alunos de 5ª. sérieaprenderam a reconhecer medidas de compri-mento e a estabelecer regras para medir. Em Por-tuguês, o projeto “Culinária e Reaproveitamentode Alimentos” visou ao uso correto da ortografiae tempos verbais. As crianças de 6a. série e seusfamiliares empenharam-se na utilização criati-va, saborosa e variada dos produtos da horta

orgânica a partir do reaproveitamento de cascas e ta-los. Em Biologia e História, alunos do período noturnoestudaram as áreas de mananciais e seus potenciaisturísticos.

De acordo com Meroni, desde a implantação doprojeto percebeu-se uma maior conscientização daimportância do cultivo de alimentos mais saudáveise uma melhoria significativa no comportamento dosalunos. “Quando a criança participa do plantio e dacolheita, ela compreende melhor a importância do ali-mento. Tivemos a adesão de muitos pais de alunos noprojeto, e o comportamento dos alunos indisciplinadosmudou completamente, sendo os que mais trabalha-ram na horta.”

O projeto englobou igualmente outras fases e sub-projetos que aconteceram paralelamente. Os alunospuderam acompanhar ainda a produção de um po-mar com suas culturas e espécies nativas da regiãopara preservação do meio ambiente local. Outra eta-pa foi a cozinha experimental, em que as crianças ela-boraram livros de receitas, cardápios e participaramde um concurso culinário.

Para Fernando Augusto de Souza, coordenador ge-ral do Centro de Pesquisa Mokiti Okada – CPMO, ogrande diferencial deste projeto está no envolvimentode professores de todas as áreas, alunos, merendei-ras, agricultores, funcionários, profissionais de seto-res específicos, como artesões, agrônomos, agentes deturismo e nutricionistas.

Dando continuidade ao trabalho, em 2008, o Pro-jeto de Horta do CPMO na Escola Estadual PaulinoNunes Esposo engloba: mais variedades de hortaliçase legumes; um maior número de alunos participantes(cerca de 1.000); sensibilização dos pais de alunos parasua importância; produção de hortaliças saudáveisnos lares e inclusão social pela capacitação nas ativi-dades que forem desenvolvidas neste projeto.

As crianças participaram das atividades de prepa-ração do solo, organização dos canteiros e plantio dediversas hortaliças com a supervisão dos professores.Após o plantio, receberam uma tarefa que proporcio-nou um resultado surpreendente: cultivar uma muda

de rabanete, com o objetivo de observar a germinação.Para isto, fizeram a semeadura em copinhos plásticose os levaram para casa para acompanhar o desenvol-vimento. Nesta atividade, as crianças puderam apren-der a importância da semente e da germinação, os cui-dados no desenvolvimento da muda, como ilumina-ção e regas adequadas, entre outros temas. Todos fica-ram motivados em cuidar de sua semente e, a cada dia,a levavam para a professora orientar. Após três dias,puderam ver o resultado da germinação. Esta tarefaserá estendida para mudas de alface, em que após agerminação os alunos irão plantá-las na horta orgâni-ca, sob orientações e cuidados do profissional do CPMO,Carlos Daniel de Souza Rodrigues.

Em 20 de outubro, o projeto “Horta na Escola” re-cebeu, em São Paulo, em cerimônia intitulada “As em-presas mais admiradas do Brasil”, o prêmio máximode um concurso que envolveu projetos aplicados eminstituições de ensino de todo o país, e que avaliouoito ítens que atestariam a excelência de cada iniciati-va. A Escola Estadual Paulino Nunes Esposo foi repre-sentada pela gestora do projeto do CPMO naquela uni-dade de ensino, professora Edilene Luchesi da Costa.

No dia 25, o coordenador geral do CPMO, FernandoAugusto de Souza, apresentou e detalhou o projeto du-rante o painel “Orgânicos & Merenda Escolar”, na Bio-Fach e ExpoSustentat, a maior feira e congresso latino-americanos de produtos orgânicos, que aconteceu noTransamerica Expo Center, em São Paulo de 23 a 25 deoutubro. Como convidado especial deste painel, Dr. BentEgberg Mikkelsen, professor e membro da Royal Agri-cultural University, professor na Copenhagen Univer-sity, e autor de mais de 150 trabalhos publicados sobresaúde pública e políticas de alimentos saudáveis, deuum testemunho de práticas de inserção de orgânicosnas escolas da Dinamarca e da União Européia.

Informações:Centro de Pesquisa Mokiti Okada – CPMO

Estrada Municipal de Camaquã s/nºRodovia SP 191 Km 82

Ipeúna, SP – Tel/fax: 11 3576-1588E-mail: cpmo@cpmo.org.br

Home page: www.cpmo.org.br

Alunos com hortaliças plantadas no canteiro da Escola.

Preparação de canteiro na Escola Paulino Nunes Esposo.

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ECIÊNCIA E PESQUISA CIÊNCIA E PESQUISA

um vilão na cozinha

Alumínio

A presença excessiva de alumínio noorganismo humano pode trazer sé-rios danos à saúde, como mal de Al-zheimer, mal de Parkinson, câncerde pulmão, cólicas abdominais, dificul-

dade de evacuação, osteoporose (perda de massa óssea),perda de energia e queda de cabelo. Em crianças, podeprovocar, por exemplo, anorexia (falta de apetite),hiperatividade, indisciplina e psicoses.

Depois do aço, o alumínio é o metal mais usado nomundo, fazendo parte, entre outros produtos, de pane-las, antiácidos, cosméticos, embalagens, além de latas decerveja, de chá e de refrigerante. Do total ingerido peloorganismo humano, quantidades pequenas de alumíniosão absorvidas pelo aparelho digestivo, sendo que quasetodo o restante é eliminado nas fezes e na urina.

A concentração desse metal nos alimentos costu-ma ser baixa, geralmente inferior a 5 miligramaspor quilo. A indústria alimentícia, porém, pode ele-var essa taxa em seus produtos processados, com autilização de alguns aditivos.

Pesquisadores da Escola de Engenharia de SãoCarlos (EESC), da Universidade de São Paulo (USP),realizaram um estudo sobre o cozimento de alimen-tos em panelas de alumínio, sob a coordenação daengenheira Elaine Cristina Bocalon. Constatou-se oaparecimento de quantidades excessivas desse metalna água, no arroz e no feijão, com o cozimento con-junto desses três ingredientes. Em muitos países, autilização de panelas de alumínio vem sendo proi-bida. Na Itália, por exemplo, existe uma lei queproíbe todos os restaurantes de utilizarem esse tipode utensílio (1). Mas, não são só as panelas feitas dealumínio que podem trazer riscos para a nossa saúde.Veja as vantagens e desvantagens de algumas outras,que são feitas com materiais diferentes (2).

Vantagens:No cozimen-to feito empanelas deferro, por-ções dessemetal passampara os alimen-tos, o que auxiliana prevenção e trata-mento da anemia ferropriva (nível baixo de ferro nosangue), muito antes de a ciência comprovar suaeficácia.

Desvantagens: esse tipo de panela pode alterar acor dos alimentos, tornando-os mais escuros, e o sabor,que pode melhorar ou piorar. Não é aconselhávelguardar comida em panelas desse tipo, porque isso podegerar distúrbios gastrointestinais, como a diarréia.

Dica: panelas de ferro são pesadas e se mantêmquentes por muito tempo. Prefira as que têm cabo demadeira. São mais fáceis de manusear, além deminimizarem o risco de queimaduras nas mãos. Paraque elas não enferrujem, seque-as na chama do fogão.Lave-as imediatemente após o uso.

ÁGATA (ESMALTADAS)Vantagens: a camada esmaltada barra a proliferação

de bactérias que podem contaminar os alimentos.Desvantagens: evite o uso de utensílios de ágata

fabricados antes de 1980. O esmalte usado naquela épocapode conter elementos tóxicos, como o chumbo; os de-calques na superfície interna podemconter cádmio, que é outro metalpesado. O uso dessas panelas jáfoi ligado à ocorrência de hiper-tensão, aterosclerose, disfunçãopulmonar e infertilidade masculina.

Dica: para evitar o amarela-mento do esmalte, pode-se passarálcool na superfície.

VIDROVantagens: não há migração de resíduos para os

alimentos e são fáceis de limpar, além de evitar aaderência dos produtos no fundo da panela. Alimentoscom alto teor de água, bem como as frituras, sãoindicados para cozimento nesse tipo de material.Como não interfere na composição do que vai para apanela, já que não emite substância alguma, é possívelreaproveitar o óleo das frituras por três ou quatrovezes.

Desvantagens: são frágeis, quebram-se facilmente.Como esquentam rapidamente, podem queimar oalimento.

Dica: para evitar que se formem manchas, não levea panela de vidrovazia ao fogo.

PEDRA-SABÃOVantagens: Anti-

aderente natural, re-tém calor pormuito tempo.Passam para asrefeições, duranteo cozimento, cálcio,ferro e manganês, me-tais benéficos à saúde.

Desvantagens: é pesadae não muito fácil de encontrar. Precisa ser “curada”antes do primeiro uso. Caso contrário, pode transferirquantidades indesejáveis de níquel aos alimentos. Acura é feita com óleo, azeite ou gordura e serve paraimpermeabilizar o material.

Como fazer a curaUnte a panela por dentro e por fora com óleo, azeite

ou gordura. Coloque água e deixe no forno médio(180°C) por duas horas, ou leve ao fogo e ferva por 40minutos. Espere a água e a panela esfriarem e repita aoperação.

Dica: tenha cuidado redobrado na hora de limparesse tipo de panela, pois podem se formar saliênciasna parte interna do utensílio durante o processo decozimento. Evite fazer frituras ou guardar alimentosdentro delas. Durante esses processos, pode havermigração de níquel para os alimentos.

AÇOINOXIDÁVEL

Cerca de 43% das panelasvendidas nos Estados Unidos são de aço inoxidável,que é composto por ferro, cromo e níquel.

Vantagens: são duráveis e demoram a esfriar, mastambém a esquentar. Geralmente têm fundo triplo,termodifusor, permitindo que o calor da chama seespalhe uniformemente. O alimento cozinha por iguale não gruda no fundo da panela.

Desvantagens: o níquel é tóxico para o organismo,sendo freqüentemente associado a males comodermatites de contato, alergias, distúrbios renais ehepáticos, infertilidade, câncer pulmonar, estomatite,gengivite, cefaléias, insônia e náuseas. Panelas de inoxdevem ser evitadas por pessoas alérgicas ou que têmsensibilidade ao níquel.

TEFLON (ANTIADERENTES)Vantagens: permite a redução da quantidade de óleo

utilizada no preparo das refeições. O revestimento in-terno, de politetrafluoretileno (PTFE), impede a transfe-rência do material da base da panela, geralmente alu-mínio, para a comida.

Desvantagens: o material antiaderente usado nafabricação desse tipo de utensílio já esteve sob suspeita- ainda não confirmada - de permitir a formação decompostos cancerígenos, especialmente durante o pre-paro de alimentos com alto teor protéico, comocarnes, ovos e leite.

Dica: o revesti-mento de PTFE éum plástico quepode se despren-der com relativafacilidade. O idealé usar colheres depau, evitando arra-nhar as panelas com ta-lheres e esponjas de aço, na hora da limpeza.

COBREVantagens: acelera o cozimento. É resistente à corrosão

e transmite o calor de forma rápida e homogênea.Desvantagens: o metal migra facilmente para

qualquer alimento que entre em contato com ele. Con-sumido em pequenas quantidades, pode causar náu-seas, vômitos e diarréia. A ingestão contínua pode pro-

vocar dores nas jun-tas, lesões renais e atécerebrais.

Dica: compre uten-sílios de cobre como interior revestidocom antiaderente(PTFE), aço inoxidá-

vel ou titânio, quebarram a transferên-

cia do cobre para os ali-mentos.

(1) http://www.velhosamigos.com.br/Autores/Teixeira/teixeira1.htm(2) http://itodas.uol.com.br

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FMO - ALIMENTAÇÃO FMO - ALIMENTAÇÃO

Resgate sua

criança interiorLUIS FERNANDO BUCK E MARIA TEREZA CASULLI

SUCO “FANTA” NATURAL

SUGESTÃO DE RECEITA

Cada um de nós guarda na memóriauma imagem de si mesmo, quandocriança: fazendo arte, soltando pipa,brincando na lama etc.

Nesta época do ano, é bom resga-tar essa criança e deixá-la feliz.

Que tal chupar jabuticaba no pé?A safra desta frutinha tão brasileira começa agora.

Aproveite para saboreá-la. Qual criança não ficaráradiante de alegria?

Saiba que um dos grandes segredos é saborear ascoisas simples da vida.

Esperamos que, com as dicas que publicamosmensalmente, você tenha adotado alguns novoshábitos, como fazer suas refeições de forma simples,com os produtos da safra, produzidos pela

agricultura natural/orgânica e passado a consumirintegrais como o arroz, o pão e o macarrão.

Agora, queremos ressaltar a necessidade de semanter uma boa hidratação.

Qual seria o consumo ideal de água?Para saber sua necessidade, calcule 30ml de água

para cada quilo de peso corporal. Por exemplo: se apessoa estiver com 60kg, deverá ingerir 1.800ml deágua por dia (60 x 30 = 1.800) ou aproximadamente 7copos de requeijão (250ml).

Que tal começar o dia ingerindo até dois copos deágua, em jejum?

De uma maneira muito simples, você está au-xiliando seu corpo a promover uma faxina interior.

Beba água de boa qualidade na quantidade ideal,durante o dia, e observe o aumento do seu bem-estar.

A cenoura é uma raiz de cor alaranjada.É rica em betacaroteno e grande fontede vitamina A, cujas necessidadesdiárias podem ser quase que total-mente supridas com apenas 100 gra-

mas desse legume. Além disso, a cenoura contém mui-

Elegendo a cenouraElegendo a cenouraElegendo a cenouraElegendo a cenouraElegendo a cenoura

Água gelada 1 ½ litroCenoura orgânica 3 unidades médiasLimão 2 unidadesCasca de laranja sem a parte branca ¼ de unidadeAçúcar cristal ou demerara orgânico a gosto

Bater a cenoura com a água no liquidificador. Coar e reservar o resíduo. Voltar o sucopara o liquidificador e acrescentar o suco de limão e a casca da laranja. Bater. Coar eadoçar a gosto.

Usar o resíduo da cenoura para preparar com arroz, em refogados ou em sopas. Sepreferir, use água com gás.

TORTA SANDUÍCHERendimento: 1.900g - 35 porções de 50g

Ovos Korin 6 unidades 300gÓleo 1 xícara de chá 165gQueijo parmesão ralado 2 colheres de sopa 25gCebola picada ½ unidade 55gSal marinho 1 colher de chá rasa 10gFarinha de trigo integral orgânico ½ xícara de chá 55gFarinha de trigo orgânico 1 ½ xícara de chá 165gFermento em pó 1 colher de sopa 10gCenoura orgânica cozida picada 4 unidades 429g

(Deixe a birra de lado e vamos para a cozinha!)

NOVEMBRO

Produtos da safra

Abobrinha, acelga, alface, almeirão,batata, beterraba, brócolis, cebola,cenoura, chicória, couve, espinafre,mostarda, pepino, pimentão, repolho,salsa, salsão, tomate, vagem, abacaxi,mamão, manga, melancia, melão,pêssego, jaboticaba.

tos sais minerais, como fósforo, potássio, cálcio, sódioe vitaminas do complexo B.

A cenoura é um legume que se conserva por longotempo e, quando acondicionado em geladeira, podepermanecer em boas condições por até duas semanas.

Seu sabor é levemente adocicado, combinandocom inúmeros outros alimentos, podendo serpreparada na forma de sopas, saladas, cremes, suflêsou doces.

Na hora da compra, prefira as produzidas pelaagricultura natural/orgânica.

Bater os ovos e o óleo no liquidificador por aproximadamente três minutos, para encorpar um pouco.Acrescentar a cebola, o queijo ralado e a cenoura, e continuar a bater. Acrescentar as farinhas e o fermento, ebater mais um pouco para homogeneizar a massa. Despejar 2/3 da massa numa forma média untada eenfarinhada. Colocar o recheio de sua preferência e, depois, cobrir com o restante da massa. Enfeitar comsemente de papoula ou queijo parmesão ralado. Assar em forno pré-aquecido.

Sugestão de recheio: fatias de queijo minas fresco e tomate seco.

OUTRAS SUGESTÕES - RECHEIO DE LINGÜIÇA DE FRANGO

Lingüiça de frango Korin 320gCebola orgânica picada 40g ½ unidadeMolho de tomate orgânico 150 mlÓleo 3 colheres de sopaSalsa e cebolinha a gostoCurry uma pitadaSal 1 colher de chá rasa

Retirar a pele da lingüiça e amassar com um garfo, para deixá-la solta. Reservar. Refogar a cebola em trêscolheres de óleo, até murchar. Acrescentar a lingüiça e ir refogando. Colocar o molho de tomate e mexer atécozinhar. Se necessário, colocar ½ xícara de água. Acrescentar uma pitada de curry, salsa e cebolinha picada.Retirar do fogo e reservar.

RECHEIO DE CENOURA

Cenoura (resíduo do suco “fanta” natural) 325g 3 unidadesTomilho uma pitadaGengibre em pó uma pitadaAzeite de oliva 2 colheres de sopaCebola orgânica picada 20g ¼ unidadeÁgua 1 xícara de cháCurry uma pitadaSalsa e cebolinha a gosto

Refogar a cebola num fio de azeite e acrescentar o resíduo das cenouras utilizadas para o suco “fanta”natural. No caso de não se ter o resíduo, basta ralar três cenouras e refogar com a cebola. Temperar com umapitada de curry, tomilho e gengibre em pó. Finalizar acrescentando a salsa, a cebolinha e o restante do azeite.

Para a montagem da “torta sanduíche”, utilizando estes recheios, sugerimos usar primeiro o de lingüiça e,por cima, o de cenoura. Cobrir com a massa.

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KORIN AGRICULTURA NATURAL LTDA.

Pesquisa feita pelaengenheira agrô-

noma, Priscila Ter-razzan, constatou

cientificamente queos morangos cultivados pela Korinpossuem maior quantidade de vi-tamina C do que os morangos pro-duzidos de forma convencional, emque são utilizados agrotóxicos e ou-tros produtos químicos.

Os morangos da Korin apresen-taram maiores teores de ácido as-córbico, que, junto com o dehidro-ascórbico, constitui a vitamina C to-tal. Ambos contêm poder vitamí-nico. Após a conclusão e publicaçãoda pesquisa, Priscila Terrazzan, a pe-dido da Korin, concedeu entrevistasobre os resultados alcançados.

Após a realização desta pesqui-sa, podemos afirmar com certezaque existe maior quantidade devitamina C nos morangos orgâni-cos do que nos provenientes docultivo convencional?

Conforme descrito no trabalhoque desenvolvi, sim. Os interessa-dos em mais informações podemter acesso à íntegra do experimen-

to, disponibilizado em inglês, naRevista Iberoamericana de Tec-nologia Postcosecha, v. 8, p. 33-37,2006. Para ter acesso à pesquisa,entre em contato com o korinco-mercial@uol.com.br.

Qual a razão da escolha da va-riedade “oso grande” para a reali-zação da pesquisa?

A escolha foi determinada pordois fatores: primeiramente, a va-riedade deveria ser a mesma nosdois sistemas de produção, orgâni-co e convencional. Em segundo lu-gar, a variedade deveria ser repre-sentativa, e a “oso grande” é umadas mais plantadas no Estado deSão Paulo.

Quais as vantagens e as des-vantagens dos dois tipos de produ-ção agrícola? Qual delas é a maisvantajosa para a saúde do consu-midor e do agricultor?

Sob vários aspectos a agricultu-ra orgânica é, indiscutivelmente,mais vantajosa para o produtor ru-ral e para o consumidor. A saúdede ambos é beneficiada por essetipo de cultivo.

A atual preocupação da socie-dade com a saúde e a natureza ten-de a alavancar a produção e a ven-da dos produtos orgânicos, em de-trimento das frutas convencionais?

Com certeza. Pode-se notar que,desde a última década, a agricultu-ra orgânica vem conquistando es-paço nos canais de comercializaçãode alimentos devido à preocupa-ção das pessoas com a saúde, a se-gurança alimentar e também porelas estarem começando a associ-ar alguns problemas ambientaiscom a agricultura convencional.Neste contexto, os produtos livresde agrotóxicos e que são cultiva-dos de forma a não prejudicar omeio ambiente tornam-se ideais.

Morango da Korin tem mais

vitamina C

Patrícia Terrazzan, autora da pesquisa,e Jarbas Cordeiro de Souza, gerente de

negócios agrícolas da Korin.

Cultivo de morangos Korin, em Atibaia.