APERITIVO CENTRO MESA

SELECCIÒN DE IBÈRICOS DE BELLOTA SELECCIÒN DE QUESOS EXTREMEÑOS

CHIPS DE VERDURAS CON SAL DE PIMENTOS Y POLVO DE IBÈRICOS

EL APERITIVO CENTRO MESA ES COMÙN A TODOS LOS MENÙS Y ESTÀ INCLUÌDO EN LOS PRECIOS

APERITIVO INDIVIDUAL

TERRINA DE ESPÀRRAGOS CON LANGOSTINOS BROCHETA DE QUESO FRESCO, ANCHOAS Y TOMATE CHERRY

MOUSSE DE DÀTILES CON BACON

EL APERITIVO INDIVIDUAL ES COMÙN A TODOS LOS MENÙS Y ESTÀ INCLUÌDO EN LOS PRECIOS

MENÙ 1

VOLOVÀN DE MARISCO GRATINADO CON SALSA NANTÙA ENTRECOT DE RETINTO CON SALSA DE TORTA DEL CASAR Y

PATATA GRATINADA TARTITA DE HELADO DE AVELLANA Y CHOCOLATE CON CREMA

INGLESA TARTA DE CELEBRACIÒN

PRECIO/PAX 50,00€ IVA INCLUÌDO

MENÙ 2

CREPPES RELLENOS DE CENTOLLO EN ESCABECHE SUAVE CON SUS VERDURAS

COCHINILLO ASADO CON PATATA FONDANT Y PASTEL DE BERENJENAS

PUDING DE MANZANA ASADA CON SALSA DE FRUTA DE LA PASIÒN TARTA DE CELEBRACIÒN

PRECIO/PAX 50,00€ IVA INCLUÌDO

MENÙ 3

CRUJIENTE DE MERO CON MUSELINA DE CRIADILLAS DE TIERRA Y SALSA DE PIMIENTOS DE LA VERA

CORDERO ASADO AL TOMILLO CON PATATA RISOLADA Y VERDURAS DE TEMPORADA

CARLOTA DE PISTACHO Y TOCINILLO DE CIELO CON SALSA DE CEREZAS

TARTA DE CELEBRACIÒNPRECIO/PAX 50,00€

MENÙ 4

MERLUZA AL VAPOR CON JULIANA DE VERDURAS SALTEADAS Y SALSA DE AZAFRÀN

SOLOMILLO DE IBÈRICO ASADO CON SALSA TANDOORI MASALA BISCUIT DE HIGOS CON MIEL DE LAS HURDES Y GALLETA DE

CANELA TARTA DE CELEBRACIÒN

PRECIO/PAX 50,00€ IVA INCLUÌDO

MENÙ 5

LUBINA RELLENA DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS CARRILLERA DE TERNERA CON DÀTILES Y PURÈ PARMENTIER BROWNIE DE NUECES CON HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE

CHOCOLATE TARTA DE CELEBRACIÒN

PRECIO/PAX 50,00€ IVA INCLUÌDO

MENÙ 6

LÀMINAS DE BACALAO CON LANGOSTINOS, PISTO DE PIMIENTOS ROJOS Y MUSELINA DE AJO

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE IBÈRICO ASADO CON SALSA DE BOLETUS Y PASTEL DE PATATA

SOPA DE MIEL CON REPÀPALOS TARTA DE CELEBRACIÒN

PRECIO/PAX 50,00€ IVA INCLUÌDO

BODEGA

CASTILLO DE LA ARGUIJUELA CR. TEMPRANILLO (D.O. RIBERA DEL GUADIANA)

CERVEZAS CON Y SIN ALCOHOL REFRESCOS

AGUA MINERAL CAVA EXTRA CASTELLBLANCH

CAFÈ E INFUSIONES

LA BODEGA ES COMÙN A TODOS LOS MENÙS Y ESTÀ INCLUÌDA EN LOS PRECIOS