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2019年６月
2018年農林水産物・食品の輸出実績（品目別）
食料産業局輸出促進課
目次
品目別内訳
畜産品の内訳牛肉粉乳(育児用調製品他)鶏肉鶏卵牛乳豚肉
穀物等の内訳米(援助米除く)
野菜・果実等の内訳りんごぶどういちごながいもももかんしょなしうんしゅうみかん等柿
加工食品の内訳アルコール飲料日本酒(清酒)ビールソース混合調味料醤油味噌清涼飲料水菓子(米菓を除く)米菓
その他農産物の内訳緑茶植木等切花
林産物の内訳丸太合板製材
水産物(調製品除く)の内訳ホタテ貝(活・生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵・乾燥)真珠さばかつお・まぐろ類ぶりいわしさけ・ますたい錦鯉等鑑賞用魚すけとうたら
水産物調製品の内訳なまこ(調製)練り製品
・・・・・・２
・・・・・・３・・・・・・５・・・・・・７・・・・・・９・・・・・・11・・・・・・13・・・・・・15
・・・・・・17・・・・・・19
・・・・・・21・・・・・・23・・・・・・25・・・・・・27・・・・・・29・・・・・・31・・・・・・33・・・・・・35・・・・・・37・・・・・・39
・・・・・・41・・・・・・43・・・・・・45・・・・・・47・・・・・・49・・・・・・51・・・・・・53・・・・・・55・・・・・・57・・・・・・59
・・・・・・61・・・・・・63・・・・・・65・・・・・・67
・・・・・・69・・・・・・71・・・・・・73・・・・・・75
・・・・・・77・・・・・・79・・・・・・81・・・・・・83・・・・・・85・・・・・・87・・・・・・89・・・・・・91・・・・・・93・・・・・・95・・・・・・97
・・・・・・99・・・・・・101・・・・・・103
1
2018年の農林水産物・食品輸出額（品目別） 食料産業局
品 目 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
農林水産物 8,071億円 9,068億円 12.4% 100.0%
農産物 4,966億円 5,661億円 14.0% 62.4%
畜産品（食肉、酪農品、鶏卵、牛・豚等の皮等） 626億円 659億円 5.4% 7.3%
穀物等（小麦粉、米等） 368億円 426億円 16.0% 4.7%野菜・果実等（青果物、果汁、野菜・果実の缶詰等） 366億円 423億円 15.5% 4.7%加工食品（アルコール飲料、調味料、清涼飲料水、菓子等） 2,636億円 3,101億円 17.7% 34.2%
その他農産物（たばこ、播種用の種、花き、茶等） 971億円 1,051億円 8.2% 11.6%
林産物（丸太、製材、合板等） 355億円 376億円 6.0% 4.1%
水産物 2,749億円 3,031億円 10.2% 33.4%水産物(調製品除く)（生鮮魚介類、真珠（天然・養殖）等） 2,051億円 2,267億円 10.5% 25.0%
水産調製品（水産缶詰、練り製品等） 698億円 764億円 9.5% 8.4%財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 2
畜産品の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
295億円
382億円
447億円 470億円510億円
626億円659億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 3
畜産品の内訳
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
牛肉 191.6億円 247.3億円 29.1% 37.5%豚の皮 108.4億円 66.0億円 ▲39.2% 10.0%粉乳（育児用調製品ほか） 84.0億円 88.3億円 5.1% 13.4%鶏肉 19.8億円 19.8億円 0.2% 3.0%鶏卵 10.2億円 15.3億円 49.4% 2.3%牛・馬の皮 18.1億円 13.4億円 ▲26.3% 2.0%チーズ 10.5億円 11.7億円 10.9% 1.8%牛乳 10.0億円 11.0億円 10.8% 1.7%豚肉 10.1億円 10.4億円 3.0% 1.6%その他 160.6億円 176.3億円 9.8% 26.7%畜産品計 625.5億円 659.5億円 5.4% 100.0%
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 4
牛肉の輸出実績 2012年～2018年
863トン 909トン
1,257トン1,611トン
1,909トン
2,707トン
3,560トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
0
50
100
150
200
250
300
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
191.6億円
（億円）
50.6億円 57.7億円81.7億円
110.0億円
（トン）
135.5億円
247.3億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 5
牛肉の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 カンボジア 56.4億円 (786トン) 37.5% 22.8%
2 香港 41.3億円 (709トン) ▲14.5% 16.7%
3 台湾 40.7億円 (628トン) 197.2% 16.4%
4 米国 33.1億円 (421トン) 9.6% 13.4%
5 シンガポール 15.8億円 (247トン) 16.7% 6.4%
- その他 60.1億円 (769トン) 33.9% 24.3%
参考 EU 15.7億円 (162トン) 20.4% 6.3%
- 世界 247.3億円 (3,560トン) 29.1% 100.0%
2012年の対米輸出再開、2014年の対EU輸出解禁、2017年の対台湾輸出再開等により輸出可能国が増加するとともに、輸出団体等のプロモーションの効果もあり、輸出額・量ともに順調に増加し、2018年は過去最高を更新。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 6
粉乳(育児用調製品他）の輸出実績 2012年～2018年
1,191トン1,381トン
2,573トン
3,448トン
5,026トン5,357トン
5,953トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
0
50
100
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
84.0億円
11.6億円16.7億円
36.0億円
55.5億円
（億円） （トン）
77.3億円
88.3億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 7
粉乳(育児用調製品ほか)の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 ベトナム 57.3億円 (3,448トン) 4.1% 64.9%
2 台湾 14.3億円 (1,443トン) ▲3.7% 16.2%
3 香港 7.8億円 (454トン) 3.7% 8.8%
- その他 8.9億円 (608トン) 35.3% 10.1%
- 世界 88.3億円 (5,953トン) 5.1% 100.0%
中国におけるメラミン混入事案(2008年)を背景として、香港における日本産粉乳に対する需要増加により、輸出額が増加。東京電力福島第一原発の事故等の影響により減少したが、2013年から回復し増加している。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
8
鶏肉の輸出実績 2012年～2018年
7,048トン
8,940トン
10,823トン
9,031トン 9,053トン10,004トン 9,657トン
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
0
5
10
15
20
25
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
19.8億円
（億円）
9.9億円
13.3億円
17.0億円 16.6億円
（トン）
17.2億円19.8億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 9
鶏肉の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 11.4億円 (5,103トン) 17.8% 57.8%
2 カンボジア 6.9億円 (3,848トン) ▲23.5% 34.9%
3 ベトナム 1.4億円 (706トン) 42.8% 7.3%
- 世界 19.8億円 (9,657トン) 0.2% 100.0%
輸出額は増加傾向で推移。2018年は、輸出量は減少したものの、輸出団体等のプロモーションの効果等により、単価の高い正肉について輸出量・額ともに増加したことから、輸出額はわずかに増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。10
鶏卵の輸出実績 2012年～2018年
587トン1,032トン
1,523トン
2,335トン
3,244トン3,891トン
5,866トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
0
5
10
15
20
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
10.2億円
（億円）
1.5億円 2.6億円3.9億円
6.2億円
（トン）
8.5億円
15.3億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：数値は殻付き卵（食用） 11
鶏卵の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 15.2億円 (5,853トン) 48.6% 99.3%
2 シンガポール 0.1億円 (14トン) 444.1% 0.7%
- 世界 15.3億円 (5,866トン) 49.4% 100.0%
日本産鶏卵の生食に適した品質を強調したプロモーションの効果等により、香港を中心に輸出量・額ともに順調に増加し、2018年は過去最高を更新。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成数値は殻付き卵（食用）
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
12
牛乳の輸出実績 2012年～2018年
2,172トン2,606トン
3,003トン3,368トン
3,986トン4,622トン
4,966トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
0
5
10
15
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
10.0億円
4.3億円5.3億円
6.2億円7.2億円
（億円） （トン）
8.6億円
11.0億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成13
牛乳の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 8.6億円 (3,867トン) 11.0% 77.8%
2 台湾 1.5億円 (633トン) 8.5% 13.3%
3 シンガポール 0.7億円 (348トン) 23.9% 6.2%
4 タイ 0.3億円 (115トン) ▲7.5% 2.6%
5 ベトナム 0.0億円 (1トン) 5.8% 0.0%
- その他 0.0億円 (1トン) ▲9.9% 0.0%
- 世界 11.0億円 (4,966トン) 10.8% 100.0%
中国におけるメラミン混入事案(2008年)を背景として、香港における日本産牛乳に対する需要増加により輸出額は増加傾向で推移。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
14
豚肉の輸出実績 2012年～2018年
728トン
1,363トン1,439トン 1,497トン
1,659トン
2,321トン2,204トン
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
0
5
10
15
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
10.1億円
（億円）
2.9億円4.4億円
6.8億円 8.1億円
（トン）
8.5億円
10.4億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 15
豚肉の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 7.1億円 (1,137トン) 17.3% 68.5%
2 マカオ 1.3億円 (709トン) ▲21.6% 12.1%
3 シンガポール 1.2億円 (97トン) ▲10.3% 11.6%
4 カンボジア 0.3億円 (212トン) ▲28.6% 3.2%
5 台湾 0.3億円 (20トン) ▲37.2% 3.2%
- その他 0.1億円 (27トン) 76.1% 1.4%
- 世界 10.4億円 (2,204トン) 3.0% 100.0%
香港を中心に日本食レストラン等において、日本産豚肉に対する需要が着実に拡大し、輸出額は増加傾向で推移。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。16
穀物等の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
196億円224億円
272億円
368億円 378億円 368億円
426億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 17
穀物等の内訳
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
小麦粉 72.3億円 74.3億円 2.7% 17.4%
即席麺 58.4億円 62.6億円 7.2% 14.7%
うどん・そうめん・そば 42.2億円 42.7億円 1.1% 10.0%
米（援助米除く） 32.0億円 37.6億円 17.5% 8.8%
その他 162.6億円 209.2億円 28.6% 49.1%
穀物等計 367.5億円 426.3億円 16.0% 100.0%
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
18
米（援助米除く）の輸出実績 2012年～2018年
2,202トン3,121トン
4,516トン
7,640トン
9,986トン
11,841トン
13,794トン
0
5,000
10,000
15,000
0
10
20
30
40
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
32.0億円
7.3億円10.3億円
14.3億円
22.3億円27.1億円
（億円） （トン）
37.6億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 19
米(援助米除く)の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 11.6億円 (4,690トン) 14.2% 30.9%
2 シンガポール 6.9億円 (3,161トン) 8.1% 18.5%
3 米国 4.0億円 (1,282トン) 26.2% 10.7%
4 台湾 3.9億円 (1,173トン) 12.4% 10.5%
5 中国 2.1億円 (524トン) 116.6% 5.6%
- その他 6.4億円 (2,164トン) 30.9% 17.1%
参考 EU 2.5億円 (800トン) ▲10.5% 6.7%
- 世界 37.6億円 (13,794トン) 17.5% 100.0%
日本食人気は高く、日本食レストラン、寿司、おにぎり屋、外食店向けの需要は増加傾向。2018年は、中国向けに輸出できる精米工場やくん蒸倉庫の施設が追加された（精米工場１→３、くん蒸倉庫２→７）。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 20
野菜・果実等の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
133億円
197億円
243億円
350億円 377億円 366億円
423億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 21
野菜・果実等の内訳
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
青果物 251.0億円 290.8億円 15.9% 68.8%りんご 109.5億円 139.7億円 27.6% 33.0%ぶどう 29.4億円 32.7億円 11.0% 7.7%いちご 18.0億円 25.3億円 40.7% 6.0%ながいも 25.3億円 21.7億円 ▲14.1% 5.1%もも 16.0億円 17.8億円 10.9% 4.2%かんしょ 9.7億円 13.8億円 42.0% 3.3%なし 9.9億円 10.0億円 1.3% 2.4%メロン 4.2億円 4.9億円 17.0% 1.2%うんしゅうみかん等 5.0億円 4.9億円 ▲2.9% 1.2%くり 6.0億円 4.4億円 ▲27.1% 1.0%かき 3.4億円 3.9億円 14.8% 0.9%キャベツ 2.1億円 1.8億円 ▲16.6% 0.4%その他の青果物 12.4億円 10.0億円 ▲19.6% 2.4%
ナッツ調製品 24.7億円 27.0億円 9.2% 6.4%果汁 20.3億円 26.1億円 28.3% 6.2%その他 70.1億円 79.1億円 12.8% 18.7%野菜・果実等計 366.1億円 423.0億円 15.5% 100.0%
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。22
りんごの輸出実績 2012年～2018年
9,107トン
19,431トン
24,118トン
34,678トン32,458トン
28,724トン
34,236トン
0
10,000
20,000
30,000
40,000
0
50
100
150
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
109.5億円
33.1億円
71.6億円86.4億円
133.9億円 133.0億円139.7億円
（億円）（トン）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 23
りんごの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 台湾 98.0億円 (23,875トン) 25.3% 70.1%
2 香港 33.0億円 (8,461トン) 34.3% 23.6%
3 タイ 3.9億円 (995トン) 77.4% 2.8%
4 ベトナム 2.1億円 (321トン) 51.5% 1.5%
5 シンガポール 0.8億円 (206トン) 32.1% 0.6%
- その他 1.8億円 (378トン) ▲26.0% 1.3%
- 世界 139.7億円 (34,236トン) 27.6% 100.0%
りんごは果実輸出の主力品目。2018年産は大玉傾向であったため、主な輸出先である台湾香港向けに、春節の贈答用に需要が拡大。近年では、東南アジア向けにも輸出が伸びている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 24
ぶどうの輸出実績 2012年～2018年
360トン475トン
549トン
913トン
1,147トン
1,339トン1,492トン
0
500
1,000
1,500
2,000
0
10
20
30
40
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
29.4億円
6.7億円4.0億円
9.1億円
15.4億円
23.2億円
32.7億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 25
ぶどうの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 19.0億円 (819トン) 12.2% 58.3%
2 台湾 11.1億円 (582トン) 3.7% 34.0%
3 シンガポール 1.2億円 (49トン) 39.2% 3.7%
4 タイ 0.7億円 (23トン) 93.8% 2.1%
5 マカオ 0.3億円 (10トン) ▲9.1% 0.9%
- その他 0.3億円 (10トン) 69.4% 1.0%
- 世界 32.7億円 (1,492トン) 11.0% 100.0%
主な輸出先は香港、台湾であり、中秋節に向けた贈答用に需要が拡大し、シャインマスカットを中心に輸出が増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。26
いちごの輸出実績 2012年～2018年
95トン 127トン205トン
408トン
526トン
889トン
1,238トン
0
500
1,000
1,500
0
5
10
15
20
25
30
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
18.0億円
1.8億円 2.4億円
4.4億円
8.5億円
11.5億円
25.3億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 27
いちごの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 19.5億円 (985トン) 33.8% 77.2%
2 台湾 2.6億円 (118トン) 43.1% 10.4%
3 シンガポール 1.8億円 (85トン) 99.4% 7.1%
4 タイ 1.0億円 (36トン) 181.2% 4.1%
5 マカオ 0.2億円 (7トン) ▲7.8% 0.6%
- その他 0.2億円 (6トン) 46.1% 0.6%
- 世界 25.3億円 (1,238トン) 40.7% 100.0%
香港や台湾の現地の高級デパート等で積極的な販売促進活動を行い、「あまおう」等の日本産いちごの需要が増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 28
ながいもの輸出実績 2012年～2018年
4,289トン
5,714トン 5,777トン
7,114トン6,135トン
4,662トン
5,929トン
0
2,000
4,000
6,000
8,000
0
10
20
30
40
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
25.3億円
17.5億円 18.9億円
24.2億円26.3億円 25.6億円
21.7億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 29
ながいもの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 台湾 9.5億円 (2,641トン) ▲28.3% 44.0%
2 アメリカ合衆国 9.3億円 (2,585トン) 3.0% 42.7%
3 シンガポール 2.3億円 (559トン) ▲15.6% 10.5%
4 香港 0.2億円 (56トン) 102.4% 1.1%
5 カナダ 0.1億円 (20トン) 3860.3% 0.4%
- その他 0.3億円 (67トン) 110.3% 1.3%
参考 EU 0.2億円 (42トン) 387.4% 0.7%
- 世界 21.7億円 (5,929トン) ▲14.1% 100.0%
ながいもは野菜輸出の主力品目であり、主に台湾、米国向けに輸出。災害の影響で出荷量が減少し価格が高騰した前年と比較して、 2018年は輸出量は回復したが、輸出金額は減少。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。
30
ももの輸出実績 2012年～2018年
439トン578トン
898トン
1,150トン
1,308トン
1,710トン 1,726トン
0
500
1,000
1,500
2,000
0
5
10
15
20
25
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
16.0億円
5.8億円3.8億円
8.3億円10.9億円
12.0億円
17.8億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 31
ももの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 14.0億円 (1,402トン) 16.9% 78.9%
2 台湾 2.9億円 (243トン) ▲12.7% 16.5%
3 シンガポール 0.4億円 (36トン) 110.5% 2.5%
4 タイ 0.2億円 (26トン) ▲4.3% 1.3%
5 マレーシア 0.1億円 (13トン) ▲46.8% 0.5%
- その他 0.1億円 (6トン) ▲5.7% 0.4%
参考 EU 0.0億円 (0トン) 93.5% 0.0%
- 世界 17.8億円 (1,726トン) 10.9% 100.0%
主な輸出先は香港、台湾向け。2012年以降、大きく伸びている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 32
かんしょの輸出実績 2012年～2018年
584トン
1,029トン1,217トン
1,640トン
2,291トン
2,652トン
3,520トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
9.7億円
3.1億円
1.7億円3.8億円
5.9億円
8.7億円
13.8億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 33
かんしょの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 7.3億円 (1,921トン) 23.0% 52.7%
2 シンガポール 3.5億円 (805トン) 182.0% 25.2%
3 タイ 1.4億円 (293トン) 36.1% 10.1%
4 台湾 1.0億円 (289トン) 6.0% 7.4%
5 マレーシア 0.5億円 (169トン) 14.7% 3.6%
- その他 0.1億円 (42トン) ▲5.2% 1.0%
参考 EU 0.0億円 (0トン) 14.9% 0.0%
- 世界 13.8億円 (3,520トン) 42.0% 100.0%
主な輸出先である香港向けの輸出は堅調に増加。また、近年東南アジアを中心に輸出が拡大。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 34
なしの輸出実績 2012年～2018年
1,042トン1,246トン
1,017トン
1,374トン1,472トン
1,865トン 1,884トン
0
500
1,000
1,500
2,000
0
5
10
15
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
9.9億円
5.0億円6.2億円
5.4億円
7.2億円8.1億円
10.0億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 35
なしの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 6.0億円 (1,182トン) 14.2% 60.1%
2 台湾 2.6億円 (426トン) ▲22.9% 26.4%
3 ベトナム 0.8億円 (176トン) 37.0% 8.2%
4 タイ 0.2億円 (29トン) 6.6% 1.6%
5 米国 0.1億円 (27トン) ▲5.2% 1.2%
- その他 0.2億円 (44トン) ▲19.7% 2.4%
参考 EU 0.0億円 (0トン) 40.2% 0.1%
- 世界 10.0億円 (1,884トン) 1.3% 100.0%
主な輸出先は香港、台湾向けであり、贈答用として需要が増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 36
うんしゅうみかん等の輸出実績 2012年～2018年
2,424トン2,830トン
3,288トン
2,550トン
1,874トン1,500トン 893トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
0
5
10
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
5.0億円
3.6億円
5.4億円7.2億円
6.1億円 5.4億円4.9億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 37
うんしゅうみかん等の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 1.9億円 (296トン) 25.1% 39.0%
2 台湾 1.4億円 (234トン) 40.2% 28.6%
3 シンガポール 0.5億円 (86トン) 27.2% 9.7%
4 カナダ 0.4億円 (142トン) ▲76.2% 7.6%
5 タイ 0.3億円 (45トン) 85.5% 6.4%
- その他 0.4億円 (90トン) 4.1% 8.8%
参考 EU 0.0億円 (0トン) ▲74.8% 0.1%
- 世界 4.9億円 (893トン) ▲2.9% 100.0%
主な輸出先は香港、台湾。2018年は作柄不良により出荷量が少なく輸出が伸びなかった。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 38
柿の輸出実績 2012年～2018年
388トン444トン
578トン635トン 640トン 640トン
694トン
0
200
400
600
800
0
1
2
3
4
5
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
3.4億円
2.0億円1.5億円
2.7億円3.0億円
2.5億円
3.9億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 39
柿の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 タイ 2.3億円 (383トン) 14.0% 58.6%
2 香港 1.4億円 (263トン) 12.8% 35.9%
3 シンガポール 0.1億円 (14トン) 880.2% 1.8%
4 アメリカ合衆国 0.0億円 (10トン) 前年実績なし 1.1%
5 マレーシア 0.0億円 (9トン) ▲2.1% 1.0%
- その他 0.1億円 (14トン) ▲39.7% 1.6%
- 世界 3.9億円 (694トン) 14.8% 100.0%
主な輸出先はタイ、香港向け。2017年、米国向け輸出が解禁された。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。40
加工食品の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
3,101億円
1,506億円1,763億円
2,221億円 2,355億円2,636億円
1,305億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 41
加工食品の内訳
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
アルコール飲料 545.0億円 618.3億円 13.4% 19.9%
清酒 186.8億円 222.3億円 19.0% 7.2%
ウィスキー 136.4億円 149.8億円 9.8% 4.8%
ビール 128.7億円 128.7億円 0.0% 4.2%
焼酎 15.4億円 15.3億円 ▲0.5% 0.5%
ぶどう酒 4.9億円 2.7億円 ▲44.8% 0.1%
調味料 426.3億円 466.1億円 9.3% 15.0%
ソース混合調味料 295.9億円 325.4億円 10.0% 10.5%
醤油 71.5億円 77.3億円 8.0% 2.5%
味噌 33.3億円 35.2億円 5.5% 1.1%
清涼飲料水 245.0億円 281.7億円 14.9% 9.1%
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
菓子（米菓除く） 182.2億円 203.6億円 11.8% 6.6%
チョコレート菓子 87.9億円 93.7億円 6.5% 3.0%
キャンデー類 68.2億円 82.4億円 20.7% 2.7%
ビスケット 10.8億円 12.7億円 17.5% 0.4%
チューインガム 7.9億円 6.9億円 ▲13.0% 0.2%
スープ ブロス 95.0億円 115.1億円 21.2% 3.7%
米菓 41.9億円 44.2億円 5.7% 1.4%
ペプトン等 32.2億円 44.5億円 38.2% 1.4%
デキストリン等 31.8億円 36.3億円 14.4% 1.2%
レシチン等 19.2億円 21.8億円 13.2% 0.7%
酵母 15.3億円 17.6億円 15.1% 0.6%
香辛料 10.7億円 11.0億円 3.0% 0.4%
その他 991.2億円 1,241.0億円 25.2% 40.0%
加工食品 計 2,635.8億円 3,101.2億円 17.7% 100.0%
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
「ソース混合調味料」・・・ソース、たれ、マヨネーズ、ドレッシング、カレールー等。「スープ ブロス」：スープや出汁の素。「ペプトン」・・・牛乳や大豆のたんぱく質を分解したもので、食品添加物、培地等に使用。「デキストリン」・・・でん粉を分解したもので、食感の改良や増粘安定剤等に使用。「レシチン」・・・卵黄や大豆由来の脂質で、食品添加物、健康食品の原料等に使用。「酵母」・・・ビール酵母等で、健康食品や飼料の原料に使用。
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
42
アルコール飲料の輸出実績 2012年～2018年
545.0億円
206.6億円251.0億円
293.5億円
390.3億円430.0億円
（億円） （㎘）
618.3億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 43
アルコール飲料の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 131.1億円 (14,344㎘) 9.1% 21.2%
2 韓国 110.7億円 (92,388㎘) 2.9% 17.9%
3 中国 65.4億円 (9,288㎘) 49.3% 10.6%
4 台湾 59.1億円 (23,070㎘) 11.3% 9.6%
5 香港 58.2億円 (6,468㎘) 21.4% 9.4%
- その他 193.8億円 (29,937㎘) 12.3% 31.3%
参考 EU 76.0億円 (6,733㎘) ▲4.6% 12.3%
- 世界 618.3億円 (175,495㎘) 13.4% 100.0%
日本産酒類の品質やブランド等に対する国際的な認知や評価が向上したため輸出が拡大。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 44
日本酒(清酒)の輸出実績 2012年～2018年
14,131 ㎘ 16,202㎘ 16,314㎘18,180㎘
19,737㎘23,482㎘
25,747㎘
0
10,000
20,000
30,000
0
100
200
300
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
186.8億円
89.5億円105.2億円115.1億円
140.1億円155.8億円
（億円） （㎘）
222.3億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 45
日本酒（清酒）の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 63.1億円(5,952㎘) 4.5% 28.4%
2 香港 37.7億円(2,097㎘) 34.8% 17.0%
3 中国 35.9億円(4,146㎘) 34.8% 16.1%
4 韓国 22.1億円(5,351㎘) 18.7% 10.0%
5 台湾 13.5億円(2,238㎘) 42.4% 6.1%
- その他 49.9億円(5,963㎘) 14.3% 22.5%
参考 EU 13.3億円(1,809㎘) 1.8% 6.0%
- 世界 222.3億円(25,747㎘) 19.0% 100.0%
日本食人気を背景として、米国、香港、中国等の主要輸出先におけるプロモーションにより、増加傾向で推移。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 46
ビールの輸出実績 2012年～2018年
38,380㎘46,512㎘
55,672㎘
73,771㎘82,926㎘
117,272㎘116,772㎘
0
50,000
100,000
150,000
0
50
100
150
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
65.8億円
128.7億円
44.8億円54.5億円
85.5億円94.9億円
（億円） （㎘）
128.7億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 47
ビールの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 韓国 78.8億円(79,890㎘) ▲2.1% 61.2%
2 台湾 13.4億円(12,707㎘) ▲8.8% 10.4%
3 米国 8.5億円(4,727㎘) 2.7% 6.6%
4 オーストラリア 7.8億円(6,019㎘) ▲2.5% 6.1%
5 シンガポール 4.9億円(3,719㎘) 9.2% 3.8%
- その他 15.3億円(9,711㎘) 19.8% 11.9%
参考 EU 2.5億円(1,489㎘) 54.5% 1.9%
- 世界 128.7億円(116,772㎘) 0.0% 100.0%財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
ＥＵの数値については外数。
48
ソース混合調味料の輸出実績 2012年～2018年
38,525トン40,375トン 43,342トン
48,894トン51,931トン
55,156トン60,097トン
0
20,000
40,000
60,000
80,000
0
100
200
300
400
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
295.9億円
195.2億円213.8億円
229.9億円264.2億円
（億円） （トン）
273.7億円
325.4億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 49
ソース混合調味料の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 アメリカ合衆国 68.0億円 (11,344トン) 4.4% 20.9%
2 台湾 59.0億円 (11,927トン) 12.4% 18.1%
3 大韓民国 39.5億円 (7,171トン) 19.0% 12.1%
4 香港 26.7億円 (4,883トン) 6.4% 8.2%
5 オーストラリア 18.1億円 (3,948トン) 3.8% 5.6%
- その他 114.0億円 (20,825トン) 11.2% 35.0%
参考 EU 31.5億円 (5,759トン) 13.8% 9.7%
- 世界 325.4億円 (60,097トン) 10.0% 100.0%
日本食レストラン等でのソース、たれ、マヨネーズ、ドレッシング、カレールー等の多種多様な調味料の堅調な需要により増加傾向で推移。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 50
醤油の輸出実績 2012年～2018年
19,822トン21,780トン
26,433トン29,508トン
34,158トン38,693トン
40,901トン
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
0
50
100
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
71.5億円
（億円）
36.7億円
51.8億円61.9億円
（トン）
42.7億円
66.1億円
77.3億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 51
醤油の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 17.2億円(9,927トン) 9.2% 22.3%
2 韓国 7.6億円(2,803トン) 59.1% 9.8%
3 中国 6.6億円(3,467トン) 3.8% 8.5%
4 オーストラリア 5.8億円(2,209トン) ▲1.2% 7.5%
5 英国 5.5億円(3,445トン) 3.4% 7.1%
- その他 34.5億円(19,051トン) 3.3% 44.7%
参考 EU 20.7億円(11,875トン) 2.7% 26.8%
- 世界 77.3億円(40,901トン) 8.0% 100.0%
日本の調味料の代名詞として、多くの国、地域に向けて輸出されている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 52
味噌の輸出実績 2012年～2018年
10,083トン11,807トン 12,301トン 13,044トン
14,760トン16,017トン
17,010トン
0
5,000
10,000
15,000
20,000
0
20
40
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
33.3億円
20.7億円24.3億円 25.2億円
27.6億円
（億円） （トン）
30.6億円
35.2億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 53
味噌の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 8.5億円 (4,599トン) 6.1% 24.3%
2 台湾 2.6億円 (958トン) 4.3% 7.5%
3 中国 2.6億円 (1,248トン) 36.2% 7.3%
4 韓国 2.5億円 (1,565トン) ▲1.0% 7.2%
5 オーストラリア 2.1億円 (816トン) 12.8% 5.8%
- その他 16.8億円 (7,823トン) 2.2% 47.9%
参考 EU 7.7億円 (3,128トン) ▲0.0% 22.0%
- 世界 35.2億円 (17,010トン) 5.5% 100.0%
海外の日本食レストラン数の増加等による堅調な需要を受け、多くの国・地域向けに輸出されている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 54
清涼飲料水の輸出実績 2012年～2018年
47,877㎘ 50,555㎘
72,136㎘
81,432㎘86,860㎘
104,979㎘
109,560㎘
0
50,000
100,000
150,000
0
100
200
300
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
245.0億円
120.7億円123.5億円
159.4億円197.4億円
（億円） （㎘）
194.3億円
281.7億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 55
清涼飲料水の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 73.5億円 (18,374トン) 43.4% 26.1%
2 中国 45.7億円 (12,174トン) 85.9% 16.2%
3 米国 38.0億円 (19,024トン) 19.0% 13.5%
4 オーストラリア 31.6億円 (20,485トン) 11.1% 11.2%
5 台湾 26.6億円 (15,596トン) 9.3% 9.4%
- その他 66.3億円 (23,907トン) ▲21.5% 23.6%
参考 EU 8.1億円 (2,323トン) 21.4% 2.9%
- 世界 281.7億円 (109,560トン) 14.9% 100.0%
日本産ブランドの信頼感や健康志向の高まりによる無糖系飲料への需要が増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 56
菓子(米菓を除く)の輸出実績 2012年～2018年
8,870トン9,725トン
12,426トン13,484トン
13,883トン13,694トン
14,998トン
0
6,000
12,000
18,000
0
50
100
150
200
250
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
182.2億円
94.1億円111.0億円
147.8億円177.0億円
（億円） （トン）
181.6億円203.6億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 57
菓子(米菓を除く)の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 61.3億円 (4,068トン) 9.7% 30.1%
2 中国 32.4億円 (1,962トン) 63.6% 15.9%
3 台湾 24.0億円 (1,893トン) 11.0% 11.8%
4 韓国 22.9億円 (2,397トン) ▲12.6% 11.3%
5 米国 21.9億円 (1,573トン) 8.7% 10.8%
- その他 41.1億円 (3,105トン) 6.6% 20.2%
- EU 1.6億円 (101トン) 63.0% 0.8%
- 世界 203.6億円 (14,998トン) 11.8% 100.0%
日本産菓子は高品質なものと認識されており、香港や中国で需要が増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 58
米菓の輸出実績 2012年～2018年
3,123トン3,606トン
4,012トン3,679トン 3,567トン
3,879トン
4,053トン
0
2,000
4,000
6,000
0
10
20
30
40
50
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
41.9億円
29.0億円34.9億円
39.4億円 38.7億円
（億円） （トン）
38.1億円
44.2億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 59
米菓の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 11.3億円 (1,112トン) 6.7% 25.6%
2 台湾 8.8億円 (830トン) 15.8% 19.8%
3 香港 7.4億円 (629トン) 12.6% 16.8%
4 韓国 3.4億円 (229トン) ▲30.9% 7.6%
5 シンガポール 2.7億円 (208トン) ▲0.1% 6.1%
- その他 10.6億円 (1,045トン) 12.1% 24.0%
参考 EU 1.9億円 (240トン) ▲8.6% 4.3%
- 世界 44.2億円 (4,053トン) 5.7% 100.0%
上位輸出先国の米国、台湾、香港では増加傾向で推移。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 60
その他農産物の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
751億円827億円 845億円
1,022億円 973億円 971億円1,051億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 61
その他農産物の内訳
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
たばこ 138.2億円 185.1億円 34.0% 17.6%緑茶 143.6億円 153.3億円 6.8% 14.6%播種用の種等 151.7億円 127.5億円 ▲15.9% 12.1%花き 134.9億円 128.5億円 ▲4.8% 12.2%植木等 126.3億円 119.6億円 ▲5.3% 11.4%切花 8.6億円 8.9億円 3.1% 0.8%植物性油脂 82.9億円 83.0億円 0.1% 7.9%ごま油 58.7億円 61.6億円 4.9% 5.9%菜種油・からし種油 2.1億円 3.1億円 44.6% 0.3%ひまし油 2.5億円 1.8億円 ▲28.4% 0.2%大豆油 0.8億円 1.0億円 37.9% 0.1%パーム油 0.4億円 0.3億円 ▲29.0% 0.0%あまに油 0.1億円 0.1億円 ▲0.4% 0.0%配合調製飼料 67.2億円 69.2億円 2.9% 6.6%メントール 37.7億円 43.2億円 14.7% 4.1%植物の液汁エキス 29.9億円 34.4億円 15.0% 3.3%その他 185.4億円 226.5億円 22.1% 21.6%その他農産物計 971.4億円 1,050.7億円 8.2% 100.0%
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 62
緑茶の輸出実績 2012年～2018年
2,351トン
2,942トン
3,516トン4,127トン 4,108トン
4,642トン
5,102トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
0
50
100
150
200
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
143.6億円
50.5億円
78.0億円66.1億円
101.1億円115.5億円
153.3億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 63
緑茶の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 アメリカ合衆国 68.1億円 (1,595トン) 15.4% 44.4%
2 台湾 14.1億円 (1,216トン) 2.9% 9.2%
3 ドイツ 14.0億円 (374トン) 4.5% 9.1%
4 シンガポール 9.2億円 (307トン) ▲17.7% 6.0%
5 香港 8.6億円 (173トン) ▲28.8% 5.6%
- その他 39.3億円 (1,438トン) 15.0% 25.6%
参考 EU 24.6億円 (662トン) 7.8% 16.1%
- 世界 153.3億円 (5,102トン) 6.8% 100.0%
日本食ブームと健康志向の高まりにより緑茶の効能が受け入れられていることや、飲料だけでなく多用途（菓子、料理、アイスクリーム等）に抹茶が活用されている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 64
植木等の輸出実績 2012年～2018年
0
50
100
150
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
126.3億円
81.7億円94.3億円
81.4億円 76.1億円 80.3億円
119.6億円
（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 65
植木等の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額 輸出額前年比
輸出額構成比
1 中国 72.5億円 14.5% 60.6%2 ベトナム 29.5億円 ▲13.0% 24.6%3 香港 5.1億円 ▲64.8% 4.2%4 台湾 3.8億円 ▲38.9% 3.2%5 イタリア 2.1億円 ▲19.9% 1.8%- その他 6.7億円 13.7% 5.6%参考 EU 4.9億円 ▲6.0% 4.1%
- 世界 119.6億円 ▲5.3% 100.0%
盆栽の輸出数量の減少や富裕層に好まれているマキの高単価の大型のものの出回りが減少していることが影響し、輸出額は減少。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 66
切花の輸出実績 2012年～2018年
23トン39トン
57トン
83トン
102トン
135トン
164トン
0
50
100
150
200
0
5
10
15
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
8.6億円
1.2億円 1.7億円
3.4億円
5.1億円
7.2億円
8.9億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 67
切花の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 2.6億円 (51トン) 1.6% 28.7%
2 香港 2.4億円 (29トン) ▲24.1% 27.0%
3 韓国 1.8億円 (26トン) 17.9% 19.9%
4 中国 0.7億円 (18トン) 70.7% 8.2%
5 台湾 0.7億円 (10トン) 151.6% 8.2%
- その他 0.7億円 (30トン) ▲2.9% 8.0%
参考 EU 0.3億円 (18トン) ▲15.9% 3.1%
- 世界 8.9億円 (164トン) 3.1% 100.0%
夏から秋の国内の天候不順の影響もあり、海外の需要に十分に応えることが出来ない時期もあったが、グロリオサ、スイートピー等の冬商品が好調だったため、年間では増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 68
林産物の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
152億円118億円
211億円
263億円 268億円
355億円376億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 69
林産物の内訳
品 目 名 平成29年2017年
平成30年2018年 増減率 構成比
丸太 136.8億円 148.0億円 8.2% 39.4%
合板 59.2億円 67.7億円 14.3% 18.0%
製材 53.8億円 60.5億円 12.3% 16.1%
木製建具及び建築用木工品 16.7億円 15.5億円 ▲7.4% 4.1%
植物性ろう 6.9億円 6.5億円 ▲6.1% 1.7%
繊維板 7.1億円 5.3億円 ▲26.2% 1.4%
パーティクルボード 5.4億円 4.3億円 ▲19.1% 1.2%
木炭 3.6億円 3.9億円 7.4% 1.0%
その他 65.3億円 64.4億円 ▲1.3% 17.1%
林産物計 354.9億円 376.0億円 6.0% 100.0%財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 70
丸太の輸出実績 2012年～2018年
113,600m3
264,715m3
521,222m3691,569m3
650,150m3
970,547m3
1,136,599m3
0
500,000
1,000,000
1,500,000
0
50
100
150
200
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
136.8億円
14.0億円31.4億円
68.9億円
94.2億円84.7億円
148.0億円
（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 71
丸太の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 中国 115.1億円 (927,500m3) 11.8% 77.8%
2 韓国 19.4億円 (123,223m3) ▲16.1% 13.1%
3 台湾 10.7億円 (74,620m3) 21.2% 7.3%
4 ベトナム 1.9億円 (9,087m3) 56.4% 1.3%
5 マレーシア 0.3億円 (243m3) ▲29.5% 0.2%
- その他 0.5億円 (1,926m3) 162.3% 0.4%
参考 EU 0.2億円 (149m3) 25.6% 0.1%
- 世界 148.0億円 (1,136,599m3) 8.2% 100.0%
中国における国内需要及び加工貿易のための原料として需要がある。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 72
合板の輸出実績 2012年～2018年
407千m2 420千m2 420千m2
3,328千m2
6,709千m2
7,967千m2
8,814千m2
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
10,000
0
50
100
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
59.2億円
3.4億円 3.8億円 4.6億円21.5億円
45.8億円
67.7億円
（億円） （千m2）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成※ブロックボードは含まない。 73
合板の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 フィリピン 62.5億円 (8,297千m2) 13.3% 92.4%
2 中国 3.4億円 (179千m2) 39.9% 5.1%
3 台湾 0.5億円 (97千m2) 61.5% 0.8%
4 韓国 0.3億円 (33千m2) 30.1% 0.5%
5 インドネシア 0.3億円 (148千m2) 27.1% 0.4%
- その他 0.6億円 (60千m2) ▲24.8% 0.8%
参考 EU 0.0億円 (0千m2) ▲27.2% 0.0%
- 世界 67.7億円 (8,814千m2) 14.3% 100.0%
フィリピンにおいて住宅建材用に仕上げるための合板の需要が堅調。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
※ブロックボードは含まない。注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 74
製材の輸出実績 2012年～2018年
57,951m3 59,413m367,647m3 60,457m3
87,363m3
129,959m3
145,995m3
0
50,000
100,000
150,000
0
20
40
60
80
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
53.8億円
24.2億円 27.2億円31.9億円 32.7億円
37.5億円
60.5億円
（億円） （m3）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 75
製材の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 中国 21.7億円 (64,680m3) 4.7% 35.8%
2 フィリピン 13.2億円 (31,837m3) 1.4% 21.8%
3 米国 10.7億円 (22,703m3) 72.1% 17.7%
4 韓国 5.7億円 (8,369m3) 0.4% 9.4%
5 台湾 3.6億円 (11,403m3) 27.6% 6.0%
- その他 5.6億円 (7,003m3) 3.2% 9.3%
参考 EU 0.1億円 (1m3) ▲36.2% 0.1%
- 世界 60.5億円 (145,995m3) 12.3% 100.0%
米国向けの住宅フェンス材としてスギ製材の需要が高く、米国向けが大きく増加。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 76
水産物（調製品除く）の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
1,196億円
1,594億円1,714億円
2,063億円1,954億円
2,051億円2,267億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 77
水産物（調製品除く）の内訳
品 目 名 平成29年 平成30年 増減率 構成比ホタテ貝（活・生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵・乾燥） 462.5億円 476.7億円 3.1% 21.0%
真珠 323.3億円 346.0億円 7.0% 15.3%さば 218.8億円 266.9億円 22.0% 11.8%かつお・まぐろ類 142.6億円 179.4億円 25.8% 7.9%ぶり 153.8億円 157.7億円 2.5% 7.0%いわし 53.0億円 83.1億円 56.8% 3.7%魚油 22.5億円 58.7億円 160.3％ 2.6％さけ・ます 56.1億円 49.1億円 ▲12.6% 2.2%たい 31.1億円 46.6億円 49.6% 2.1%錦鯉等観賞用魚 36.7億円 43.3億円 18.1% 1.9%さんご 51.5億円 43.3億円 ▲15.9% 1.9%食用海藻 33.3億円 32.9億円 ▲1.2% 1.4%なまこ 22.4億円 30.3億円 35.4% 1.3%その他 475.5億円 499.4億円 5.2% 22.1%水産物（水産調製品以外）計 2,051.1億円 2,266.8億円 10.5% 100.0%
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成78
ホタテ貝(活・生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵・乾燥)の輸出実績 2012年～2018年
26,147トン
57,377トン55,992トン
79,779トン
62,301トン
47,817トン
84,443トン
0
50,000
100,000
0
500
1,000
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
462.5億円
189.0億円
398.5億円446.7億円
590.8億円
548.3億円 476.7億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 79
ホタテ貝(活・生鮮・冷蔵・冷凍・塩蔵・乾燥)の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 中国 285.3億円 (66,739トン) 20.0% 59.8%
2 台湾 44.3億円 (1,860トン) 33.7% 9.3%
3 香港 44.3億円 (5,808トン) 12.3% 9.3%
4 韓国 31.0億円 (6,289トン) ▲12.9% 6.5%
5 米国 28.8億円 (1,177トン) ▲50.6% 6.0%
- その他 43.1億円 (2,569トン) ▲26.2% 9.0%
参考 EU 21.3億円 (885トン) ▲10.9% 4.5%
- 世界 476.7億円 (84,443トン) 3.1% 100.0%
2014年12月及び2015年1月の低気圧被害を受けて漁獲量が減少していたが、2018年は主産地のオホーツクで概ね回復。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 80
真珠の輸出実績 2012年～2018年
21,748kg23,238kg 23,416kg
26,863kg28,152kg
32,386kg 31,030kg
0
10,000
20,000
30,000
40,000
0
100
200
300
400
500
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
323.3億円
165.2億円188.1億円
245.4億円319.0億円
303.8億円
346.0億円
（kg）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 81
真珠の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 289.8億円 (24,702kg) 7.7% 83.8%
2 米国 26.8億円 (1,773kg) 11.3% 7.7%
3 中国 7.9億円 (346kg) 7.1% 2.3%
4 タイ 4.4億円 (629kg) 6.0% 1.3%
5 インド 3.2億円 (2,234kg) ▲12.4% 0.9%
- その他 13.9億円 (1,346kg) ▲7.6% 4.0%
参考 EU 7.0億円 (859kg) ▲9.7% 2.0%
- 世界 346.0億円 (31,030kg) 7.0% 100.0%
中国の富裕層向けの需要が高く、経由地となる香港向けが輸出額全体の約８割を占めている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 82
さばの輸出実績 2012年～2018年
106,586トン 113,170トン 105,906トン
186,025トン210,675トン
232,084トン
249,517トン
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
0
50
100
150
200
250
300
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
218.8億円
92.1億円119.6億円115.1億円
179.0億円179.9億円
266.9億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 83
さばの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 ナイジェリア 56.5億円 (51,153トン) 3.2% 21.2%
2 エジプト 49.4億円 (45,754トン) 13.1% 18.5%
3 タイ 39.2億円 (40,709トン) 43.0% 14.7%
4 ベトナム 31.2億円 (27,559トン) 89.3% 11.7%
5 ガーナ 28.8億円 (25,748トン) 0.5% 10.8%
- その他 61.8億円 (58,593トン) 29.0% 23.2%
- 世界 266.9億円 (249,517トン) 22.0% 100.0%
さばが重要なたんぱく源のひとつになっているアフリカ地域において一定の需要がある。東南アジア向けは加工用原料として輸出。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
84
かつお・まぐろ類の輸出実績 2012年～2018年
56,857トン
74,182トン
63,490トン
40,718トン
24,236トン
37,434トン
56,076トン
0
20,000
40,000
60,000
80,000
0
100
200
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
136.8億円
174.2億円157.8億円
137.8億円 142.6億円
97.9億円
179.4億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 85
かつお・まぐろ類の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 タイ 94.5億円 (43,595トン) 42.9% 52.7%
2 ベトナム 18.4億円 (6,378トン) ▲11.5% 10.3%
3 香港 13.5億円 (260トン) 23.2% 7.5%
4 中国 11.8億円 (437トン) 38.8% 6.6%
5 米国 9.0億円 (457トン) 32.7% 5.0%
- その他 32.2億円 (4,950トン) 9.3% 17.9%
参考 EU 1.0億円 (55トン) ▲43.0% 0.5%
- 世界 179.4億円 (56,076トン) 25.8% 100.0%
世界最大の缶詰生産国であるタイは輸出額全体の約５割を占めており、缶詰原料用として輸出。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。86
ぶりの輸出実績 2012年～2018年
5,447トン
6,467トン 6,323トン
7,944トン 8,036トン
9,047トン 9,000トン
0
5,000
10,000
0
50
100
150
200
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
77.3億円87.3億円
100.1億円
138.4億円134.7億円
153.8億円 157.7億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 87
ぶりの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 128.2億円 (7,266トン) ▲0.2% 81.3%
2 中国 5.8億円 (438トン) 35.4% 3.7%
3 香港 5.5億円 (301トン) 24.3% 3.5%
4 カナダ 3.6億円 (189トン) 37.0% 2.3%
5 タイ 2.5億円 (147トン) ▲7.2% 1.6%
- その他 12.0億円 (660トン) 6.6% 7.6%
参考 EU 4.1億円 (237トン) ▲4.3% 2.6%
- 世界 157.7億円 (9,000トン) 2.5% 100.0%
輸出額は、年々増加傾向で推移。米国向けが輸出額全体の約８割を占めている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 88
いわしの輸出実績 2012年～2018年
23,047トン
54,756トン
13,786トン
33,924トン39,087トン
61,923トン
99,325トン
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
0
20
40
60
80
100
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
53.0億円
14.6億円
41.2億円
13.3億円31.8億円
34.6億円
83.1億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 89
いわしの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 タイ 32.7億円 (49,586トン) 83.2% 39.4%
2 ロシア 8.4億円 (6,969トン) 207.1% 10.1%
3 モーリシャス 8.3億円 (6,928トン) 110.7% 10.0%
4 大韓民国 5.1億円 (6,172トン) 11.1% 6.1%
5 マレーシア 4.5億円 (5,491トン) ▲18.8% 5.4%
- その他 24.1億円 (24,179トン) 31.3% 29.0%
参考 EU 0.1億円 (48トン) 前年実績なし 0.1%
- 世界 83.1億円 (99,325トン) 56.8% 100.0%
漁獲量の増加に伴い、輸出が増加。加工用原料として東南アジア向けに輸出。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 90
さけ・ますの輸出実績 2012年～2018年
21,570トン
32,915トン
37,870トン
20,362トン18,313トン
11,968トン10,186トン
0
10,000
20,000
30,000
40,000
0
100
200
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
56.1億円
61.4億円83.7億円
114.4億円
72.1億円65.4億円
49.1億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 91
さけ・ますの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 ベトナム 21.8億円 (4,618トン) 35.3% 44.3%
2 中国 13.0億円 (2,495トン) ▲45.3% 26.6%
3 タイ 11.1億円 (2,487トン) ▲13.0% 22.5%
4 インドネシア 1.6億円 (362トン) 37.1% 3.2%
5 台湾 0.7億円 (101トン) 80.2% 1.5%
- その他 0.9億円 (124トン) ▲53.7% 1.8%
- 世界 49.1億円 (10,186トン) ▲12.6% 100.0%
漁獲量の減少に伴い、が減少。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
92
たいの輸出実績 2012年～2018年
2,007トン 1,938トン
2,648トン
3,148トン
4,074トン 3,759トン
5,153トン
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
0
10
20
30
40
50
60
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
16.7億円 17.2億円 17.2億円
22.8億円
30.1億円31.1億円
46.6億円
（トン）（億円）
※たい（活魚・生鮮・冷蔵・冷凍）のもの。 財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 93
たいの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 韓国 31.1億円 (3,072トン) 44.9% 66.8%
2 米国 4.7億円 (324トン) 37.2% 10.2%
3 タイ 3.8億円 (746トン) 125.8% 8.1%
4 台湾 3.5億円 (376トン) 54.5% 7.4%
5 香港 1.2億円 (97トン) 197.0% 2.5%
- その他 2.4億円 (538トン) 22.6% 5.1%
- 世界 46.6億円 (5,153トン) 49.6% 100.0%
輸出額は、年々増加傾向で推移。韓国向けが輸出額全体の約７割を占める。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 94
錦鯉等観賞用魚の輸出実績 2012年～2018年
242トン259トン 267トン
278トン295トン 292トン
285トン
0
50
100
150
200
250
300
350
0
10
20
30
40
50
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
36.7億円
27.2億円29.7億円
33.1億円 37.3億円 35.6億円
43.3億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 95
錦鯉等観賞用魚の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 6.4億円 (22トン) ▲40.1% 14.9%
2 オランダ 5.1億円 (90トン) 13.4% 11.8%
3 ドイツ 4.3億円 (29トン) 24.1% 9.8%
4 米国 4.1億円 (21トン) 27.4% 9.4%
5 中国 3.6億円 (13トン) 1687.8% 8.2%
- その他 19.9億円 (110トン) 36.2% 45.9%
参考 EU 13.5億円 (149トン) 10.9% 31.2%
- 世界 43.3億円 (285トン) 18.1% 100.0%
アジアや欧米の富裕層を中心に日本文化の象徴として親しまれている。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 96
すけとうたらの輸出実績 2012年～2018年
41,206トン
55,719トン
41,445トン
22,186トン
15,476トン9,754トン 8,764トン
0
20,000
40,000
60,000
0
50
100
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
18.7億円
37.3億円
50.0億円 46.1億円
33.2億円 23.5億円17.9億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 97
すけとうたらの国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 韓国 11.6億円 (3,818トン) ▲7.3% 64.7%
2 中国 2.9億円 (3,468トン) ▲21.9% 16.2%
3 ロシア 2.7億円 (748トン) 185.8% 15.2%
4 ベトナム 0.4億円 (376トン) ▲59.9% 2.1%
5 タイ 0.2億円 (281トン) ▲42.7% 1.0%
- その他 0.1億円 (73トン) ▲59.2% 0.8%
- 世界 17.9億円 (8,764トン) ▲4.6% 100.0%
漁獲量の減少に伴い、輸出が減少。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。 98
水産物調製品の輸出額の推移
平成24年2012年
平成25年2013年
平成26年2014年
平成27年2015年
平成28年2016年
平成29年2017年
平成30年2018年
502億円
623億円 622億円693億円 686億円 698億円
764億円
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 99
水産物調製品の内訳
品 目 名 平成29年 平成30年 増減率 構成比
なまこ（調製） 207.4億円 210.7億円 1.6% 27.6%
練り製品 95.2億円 106.7億円 12.0% 14.0%
ホタテ貝（調製品） 94.1億円 95.9億円 1.9% 12.5%
貝柱（調製品） 63.1億円 77.9億円 23.4% 10.2%
キャビア及びその代用物 32.6億円 43.2億円 32.5% 5.7%
真珠 39.7億円 27.2億円 ▲31.3％ 3.6％
魚等缶詰 26.7億円 21.1億円 ▲21.1% 2.8%
たこ調整品 15.0億円 17.1億円 13.8% 2.2%
いか調製品 11.6億円 14.5億円 25.2% 1.9%
その他 112.8億円 149.9億円 4.9% 19.6%
水産調製品 698.2億円 764.2億円 9.5% 100.0%財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
100
なまこ(調製)の輸出実績 2012年～2018年
744トン
848トン
711トン 743トン649トン
749トン
627トン
0
500
1,000
0
100
200
300
400
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
227.7億円192.6億円 207.6億円 216.9億円
181.8億円207.4億円 210.7億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 101
なまこ(調製)の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 香港 198.3億円 (569トン) ▲2.5% 94.1%
2 ベトナム 6.7億円 (24トン) 502.4% 3.2%
3 シンガポール 2.8億円 (11トン) 516.6% 1.3%
4 中国 2.6億円 (22トン) 24.2% 1.2%
5 韓国 0.3億円 (2トン) 20.4% 0.1%
- その他 0.0億円 (0トン) ▲75.5% 0.0%
- 世界 210.7億円 (627トン) 1.6% 100.0%
中国や中華圏において、高品質な日本産なまこへの需要が高い。香港向けが輸出額全体の約９割を占めており、香港から中国に流通している。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。
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練り製品の輸出実績 2012年～2018年
7,095トン7,983トン
8,985トン10,188トン
11,146トン 11,451トン
12,957トン
0
5,000
10,000
15,000
0
50
100
150
2012年平成24年
2013年平成25年
2014年平成26年
2015年平成27年
2016年平成28年
2017年平成29年
2018年平成30年
92.7億円
59.5億円51.0億円
69.6億円81.7億円
95.2億円106.7億円
（トン）（億円）
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成 103
練り製品の国・地域別内訳 2018年
国 名 輸出額（量） 輸出額前年比
輸出額構成比
1 米国 34.7億円 (3,901トン) 9.8% 32.5%
2 香港 31.3億円 (3,899トン) ▲1.9% 29.3%
3 中国 14.7億円 (1,751トン) 78.2% 13.8%
4 台湾 7.0億円 (923トン) 23.4% 6.6%
5 韓国 4.8億円 (911トン) 29.8% 4.5%
- その他 14.3億円 (1,572トン) 0.5% 13.4%
参考 EU 1.6億円 (186トン) 1.5% 1.5%
- 世界 106.7億円 (12,957トン) 12.0% 100.0%
輸出額は、年々増加傾向で推移。米国向けと香港向けで輸出額全体の約６割を占める。
財務省「貿易統計」を基に農林水産省作成
注：四捨五入の関係で内訳の計と合計が一致しないことがある。ＥＵの数値については外数。 104
