МЕНЮA L A C A R T E

М О Р Е П Р О Д У К Т Ы

лосось, маринованный лук и трюфельный соус понзуКАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ

яйцо, кунжутные блины и сметана с укропом

яйцо, кунжутные блины и сметана с укропомЧЕРНАЯ ИКРА / 10г

КРАСНАЯ ИКРА / 10г

фенхель, лук-шалот, тобико, кунжутная чиабатта и яблочный айолиТАРТАР ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

соус чимичурри, спаржа и пюре мисо из цветной капустыТАТАКИ ИЗ ТУНЦА

650

750

1900

700

300

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

300

300

400

300250250

700

2500

2500

С А Ш И М И & Н И Г И Р И

ЛОСОСЬ – СЯКЕСАШИМИ & НИГИРИ (2 ШТ)

ЖЕЛТОПЕРЫЙ ТУНЕЦ - МАГУРО

ЖЕЛТОХВОСТ – ХАМАЧИ

850ГОЛУБОЙ ТУНЕЦ – ХОН МАГУРО

УГОРЬ – УНАГИКРЕВЕТКА – ЭБИ (А)КРАБ КОРОЛЕВСКИЙ – ТАРАБАГАНИ

СИБАС – СУЗУКИ

голубой тунец, лосось, сибас,угорь, креветка и камчатский краб(по 2 шт)

голубой тунец, лосось, сибас,угорь, креветка и камчатский краб(по 2 шт)

САШИМИ СЕТ (A)

НИГИРИ СЕТ (A)

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

М А К И Р О Л Л Ы

500острое крабовое мясо, огурец, авокадо и тобикоКАЛИФОРНИЯ

650желтоперый тунец, каппа дзуке, огурец, кунжут иострый майонез

ОСТРЫЙ ТУНЕЦ

400огурец, красный перец, спаржа, авокадо,сладкие грибы шиитаке, морковь и кунжут

ОВОЩНОЙ РОЛЛ (В) 750острое крабовое мясо, креветки темпура, огурец,авокадо, спаржа, лосось, желтохвост, тунец,острый майонез, зеленый лук и тогараши

РАДУГА

750

550крабовая палочка, авокадо и кунжутный соус гомаВУЛКАН

лосось, авокадо, огурец, соус сирача и канпё (сушеная тыква)ОСТРЫЙ ЛОСОСЬ

500сладкие грибы шиитаке, огурец, авокадо,сливочный сыр и красный перец

ГУСЕНИЦА (В)

САШИМИ - лосось, голубой тунец, креветка, сибас (по 3 шт) (A)НИГИРИ - лосось, голубой тунец, королевский краб (по 2 шт)

МАКИ - овощной ролл, калифорния, радуга, вулкан, ролл с острым лососем, ролл с острым тунцом(по 3 шт)

A S I A A S I A М А К И С Е Т ( 3 6 Ш Т У К )

650авокадо, сливочный сыр, лосось и икураФИЛАДЕЛЬФИЯ

5500

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

250

600

450

350

750

550

700

С У П

З А К У С К И

вешенки, водоросли вакамэ и тофу МИСО СУП

250/300на выбор: с розовой гималайской солью / с чесноком и перцем чилиЭДАМАМЭ (В)

мед с трюфелем, хрустящий лук-шалот, сыр лабне с трюфелем и соус кабаякиСЛАДКИЙ БАТАТ ФРИ (В)

специи, перец чили и соус айоли с каффир-лаймомВОНТОНЫ С КАЛЬМАРОМ

острый мисо с яйцом и кабаяки соусХРУСТЯЩИЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ (В)

говядина, грибы шиитаке, сельдерей, зеленый лук и трюфельное маслоГЁДЗА

арахисовый соус с чилиКРЕВЕТКИ ТЕМПУРА (О)

кешью, маринованный дайкон, шнитт-лук и корейский чили соусКУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ОСТРОМ МЕДОВОМ СОУСЕ (О)

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

Д И М С А М Ш А Ш Л Ы Ч К И

300ХАР ГАУ С ОСТРОЙ КУРИЦЕЙ (4 ШТ)

600С ОСТРЫМИ КРЕВЕТКАМИ (4 ШТ)

450С МЯСОМ И ТРЮФЕЛЕМ (4 ШТ)

350СО СЛАДКИМ БАТАТОМ (4 ШТ) (В)

900ДИМ САМ СЕТ (8 ШТ)

800луковый салатКРЕВЕТКИ В ГЛАЗУРИ МИСО (А)

400арахисовый соус САТАЙ ИЗ КУРИЦЫ (О)

650

550

мятный йогурт КОФТА ЯГНЕНКА

соевый соус с грушей ТЕНДЕРЛОИН

450

2200

4000

А Р О М АТ Н А Я У Т К Аблины, зеленый лук, огурец и соус хойзин

дим сам с говядиной, курицей, креветкой и сладким бататом

ПОЛОВИНА

ЦЕЛАЯ

4000грибы, креветки в глазури мисо, тендерлоин,сатай из курицы, кофта ягненка, подается с васаби, соусом понзу и юдзу

РОБАТА СЕТ (10 ШТУК) (О) (А)

острый перец анчо в глазуриГРИБЫ

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

Ф И Р М Е Н Н Ы Е Б Л Ю Д А Р О Б АТА - Г Р И Л Ь

550запеченный молодой картофель имаринованный красный перец

КУРИЦА ТЕРИЯКИ (А)

2900крем из корня сельдерея, цукини и анчоусовКОРОЛЕВСКАЯ КРЕВЕТКА750

сезонные овощиЯПОНСКОЕ КОКОСОВОЕ КАРРИ (В)

800кальмары, креветки, лапша удон, маринованный корень имбиря и зеленый лук

ЛАПША УДОН С МОРЕПРОДУКТАМИ (А)

3500маринованный корень имбиряЧЁРНАЯ ТРЕСКА В МИСО-СОУСЕ С МАРАКУЙЕЙ (А)

1500пюре мисо из цветной капустыЛОСОСЬ С ЛЕМОНГРАССОМ

500гранат и копченая паприкаКИСЛО-СЛАДКАЯ КУРИЦА

2000запеченная кабоча (японская тыква), мисо из пастернакаи глазированный перец анчо

БЛЭК АНГУС РИБАЙ ТЕРИЯКИ (150г)

2200филе говядины блэк ангус в остром карамелизированном соусе терияки

ТЕНДЕРЛОИН ПО-КОРЕЙСКИ (200г)

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

С А Л АТ Ы

350мисо-цитрусовая заправкаСЕЗОННАЯ ЗЕЛЕНЬ (В)

550кремовая юдзу заправкаАВОКАДО & МИКС ЗЕЛЕНИ (В)

300китайская капуста, лук, кунжутные вонтон-чипсы и соус тосазу

САЛАТ ВАКАМЕ

ГА Р Н И Р Ы

500АЗИАТСКИЕ ГРИБЫ (В)

150ЯПОНСКИЙ ПРОПАРЕННЫЙ РИС (В)

300ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ (В)

600кунжутное маслоСЕЗОННЫЙ ОВОЩНОЙ МИКС (В)

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

Д Е С Е Р Т Ы

700ВАГАСИ МОТИ (О) (В)

450лимонным сорбетомЮДЗУ-ЧИЗКЕЙК (В) (О)

300лемонграссомКРЕМ-БРЮЛЕ (В)

200лимон, ваниль, шоколад, васабиСОРБЕТ & МОРОЖЕНОЕ (В)

350ванильным мороженымШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН (В)

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

О Р ГА Н И Ч Е С К И Е Ч А И

Ч Ё Р Н Ы Й Ч А Й

350

350

350

350

350

Индийский пряный чай с множеством экзотических ингредиентов, смешанных с солодовым Ассамом.КЛАССИЧЕСКИЙ ЧАЙ

Т РА В Я Н О Й Ч А Й ( Б Е З К О Ф Е И Н А )

Также известен как «красный чай», получаемый путём заваривания высушенных измельчённых листьев ипобегов аспалатуса линейного – кустарника, растущего в южной части Африки. Содержит высокий уровень антиоксидантов.

РОЙБУШ

Фруктовая свежесть бергамота элегантно сочетается с насыщенным осенним дарджилингом.ЭРЛ ГРЕЙ

Насыщенный, крепкий чай с ярко выраженным вкусом из провинции Ува (Шри-Ланка).АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Черный чай с копченым вкусом, который проявляется благодаря прогреванию листьев чая на горящей сосновой древесине.ТЕРРИ ЛАПСАНГ СУШОНГ

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

Л Ю Б И М Ы Е Ч А И A S I A A S I A

З Е Л Ё Н Ы Й Ч А Й

Улун, ароматизированный молоком, придающим чаю молочно-сладкий аромат и сливочный вкус.МОЛОЧНЫЙ УЛУН

Индийский чай с пряным перцем чили и фруктовой сладостью клубники.КРАСНЫЙ ЧИЛИ

Смесь порохового чая из Тайваня с марокканскими мятными листьями.МАРОККАНСКИЙ

Исключительный чай с острова Тайвань, листья которого скручены в плотные шарики, напоминающие артиллерийский порох для пушек.Крепкий, темно-зеленый чай с густым ароматом, слегка горьковатым, но приятным вкусом и продолжительным послевкусием.

КОРОЛЕВСКИЙ ПОРОХ

О Р ГА Н И Ч Е С К И Е Ч А И

350

350

350

350

350

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

350

350

Крупнолистовая темная сенча высшего сорта, отличающаяся нежной горчинкой и утонченной сладостью.ФЭНСИ СЕНЧА

Чай премиум-класса с цветочной элегантностью и ярким ароматом.Нежные листовые почки, собранные вручную, завариваются в слегка терпкий, освежающий чай.

ЗЕЛЕНЫЙ ДРАКОН

Утонченный аромат цветков жасмина в нежном сочетании с китайским зеленым чаем.ЖАСМИН ГОЛД

(В) Вегетарианское блюдо (О) Содержит орехи (А) Содержит алкоголь (С) Содержит свинину

Пожалуйста, примите во внимание, что блюда могут частично содержать следы орехов, ракообразных и лактозы.Если у Вас есть непереносимость на определенные ингредиенты, сообщите об этом Вашему официанту.

180

250

120

240

250

120

200

К О Ф Е

АМЕРИКАНО

КАПУЧИНО

ЭСПРЕССО

ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО

ЛАТТЕ

РИСТРЕТТО

МАКИАТО