21.05.11 Disbiose e Detoxificacao Aula

Disbiose e Detoxificao

Nutr Simone P. FernandesEspecialista em Psicologia e Reeducao do

Comportamento AlimentarMestranda em Gentica e Biologia Molecular - UFRGS

[email protected]

Sade e Nutrio

A alimentao pode ser considerada como um dosfatores comportamentais que mais influncia aqualidade de vida das pessoas.

Garca-Brenes, 2010

Que histria essa?

Kapeller J et al , 2011

Funes neurolgicas

- Regula os movimentos peristlticos. - Controla o fluxo sanguneo intestinal, - Exerce efeito sobre o transporte de gua e

eletrlitos pela mucosa intestinal, Quase todas as substncias que controlam o

crebro foram identificadas no intestino Neurotransmissores e hormnios

Gershon MD, Second Brain, 1998; Kalafatakis e Triantafyllou , 2011

DESEQUILBRIOS IMUNESDESEQUILBRIOS IMUNESHORMONAISHORMONAIS

INFLAMATRIOSINFLAMATRIOS

DECLNIO DA FUNO DIGESTIVADECLNIO DA FUNO DIGESTIVA

DISBIOSE INTESTINALDISBIOSE INTESTINAL

HIPERPERMEABILIDADEHIPERPERMEABILIDADEINTESTINALINTESTINAL

PRODUO DE TOXINASPRODUO DE TOXINAS

SISTEMA IMUNE SISTEMA IMUNE ESTRESSADOESTRESSADO

FORMAO DE FORMAO DE IMUNOCOMPLEXOSIMUNOCOMPLEXOS

SUPERCRESCIMENTO DE SUPERCRESCIMENTO DE FUNGOS E BACTRIASFUNGOS E BACTRIAS

Microbiota e o Corpo

Lee e Mazmanian, 2010

Temos mais bactrias no nosso intestino do queclulas no nosso corpo.

Cada pessoa que abrigam cerca de 160 espcies debactrias

Qin et al, 2010,; Stephani et al, 2011

Microbiota Intestinal

Saudvel :

Barreira contra os invasores,Defesa do hospedeiroMelhora da imunidade intestinalRespostas imunes locaisCompete por combustveisintraluminais

Lee e Mazmanian, 2010

Microbiota intestinal

As bactrias colnicas continuam a digesto dealguns materiais que resistiram atividade digestivaprvia.Contribuem para o suprimento de vitamina K,vitamina B12, tiamina e riboflavina .

Resta, 2009 ; Stephani et al, 2011

Desenvolvimento da microbiotaintestinal

6 a 12 meses microbiotasemelhante a um adulto

O Lactobacillus o componente principal da microbiota intestinal ata iniciao do consumo de alimentos slidos pela criana

Olzemir , 2010

Dentro da avaliao do processo alimentar, aabsoro pode ser alterada por sintomas de mabsoro, interao entre os nutrientes, alterao dapermeabilidade da mucosa e, conseqentemente,disbiose intestinal.

Stephani et al, 2011

VARIEDADE DA MICROBIOTA NORMAL DE ACORDOCOM A REA DO TGI

A regulao ocorre pelo prprio meio, devido presena dos diversos grupos que se estabelecem medida que as condies apresentam-sefavorveis em relao s interaes microbianas esubstncias inerentes ao seu metabolismo, aosfatores fisiolgicos do hospedeiro e nutrientesprovenientes da dieta alimentar.

Roberfroid et al, 2010

Anaerbicas:Bifidobactria, Propionibactria,

Bacteriides, Fusobactria, Leptotrichia, Peptostreptococci, Estreptocci, Veillonella e

Treponema


HelicobacterPylori, Lactobacillos eStreptococos


Intestino delgado

predominncia de bactrias gram-positivas aerbicas

bactrias gram-negativas anerbicas


Intestino Grosso

microbiota dominante somente bactrias anaerbiasestritas: Bacterides, Eubacterium, Fusobacterium,Peptostreptococcus, Bifidobacterium;

a microbiota subdominante predominantementeanaerbia facultativa:Escherichia coli, Enterococcusfaecalis e algumas vezes Lactobacillos e a microbiotaresidual

variedade de microrganismos procariticos:Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Veillonella,

alm de eucariticos: leveduras e protozoriosRoberfroid et al, 2010

Fig. 2 How the microbiome and the human genome contribute to inflammatory disease.

Y K Lee, S K Mazmanian Science 2010;330:1768-1773

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Estmago:N0 de bact ~ 103/ml

Instestino grosso e colon

N0 de bactrias ~ 1012/ml

Instestino delgado

N0 de bactrias ~

104 106/ ml

Bifidobacterias Fermentam os acares (entre eles

os carboidratos) formando cido ltico e actico.

Produzem as vitaminas B1, B 2, B6, B 12, cido nicotnico, cido flico e biotina

Crianas amamentadas com leite materno desenvolvem uma flora rica em bifidobactrias

Diminuem o PH do clon formando um meio onde as bactrias potencialmente patognicas no podem crescer e se desenvolve

Holzapfel e Schillinger, 2002; De Preter et al, 2011

Lactobacilos A fermentao lctica promovida

pelos lactobacilos promoveincremento nos teores devitaminas B6 e B12 e um aumentode vitamina C, cido flico e decolina.

Este procedimento apresentatambm uma melhora nadigestibilidade de protenas egorduras, e melhora a utilizaode alguns ctions nometabolismo humano; alm desintetizar vitamina K e auxiliarno metabolismo de xenobiticos


Disbiose Intestinal O termo dysbiosis foi denominado original por Metchnikoff

para descrever patognico alterado no intestino. Dysbiosis foi definido como mudanas qualitativas e

quantitativas na flora intestinal, em sua atividade metablicae em sua distribuio local.

Assim a disbiose um estado no qual a microbiota produzefeitos prejudiciais atravs:

mudanas qualitativas e quantitativas na flora intestinalprprias;

mudanas em suas atividades metablicas; mudanas em seu tlocal do distribuio.

Hawrelak e Myers, 2004; Vanderploeg et al, 2010; Stephani et al, 2011

Doenas inflamatoriasintestinais parece resultar da resposta imune inflamatria desencadeada pela disbiose intestinal sendo que ambos so favorecidos por fatores ambientais e predisposio gentica do hospedeiro

Stephani et al, 2011

Alterao da Microbiota Intestinal

Uso indiscriminado de antibiticos, antiinflamatrioshormonais e no-hormonais;

Abuso de laxantes; Consumo excessivo de alimentos processados em

detrimento de alimentos crus; Excessiva exposio a toxinas ambientais; Doenas consumptivas, como cncer e sndrome da

imunodeficincia adquirida (AIDS); Disfunes hepatopancreticas; Estresse e a diverticulose


M digesto

Resta, 2009 ; Stephani et al, 2011

Como suspeitar m digesto

Sintomas de m digesto Fezes excessivamente volumosas Queda de cabelo e unhas fracas Pele excessivamente envelhecida e ressecada

Avaliao Laboratorial: Vitamona B12, cido flico, zinco , cobre,mangans

Estresse crnico

Medo raiva e preocupaoACTH Cortizol

hipotlamoAtiv Imune

diminue

diminue secrees IGfs , peristaltismo e propulso por aumentar tonus esfincter

Bengmark 2007

Estresse Crnico

Reduz proteo muco protetor Reduz a adeso probioticos a mucosa Reduz a irrigao sanguinea da mucosa Reduz aporte de nutrientes Reduz ou aumenta o transito intestinal Diminue a defesa contra agressores Aumenta infeces intestinais cronicas

Bengmark 2007

Antibiticos

Matam seletivamente as bactrias

Favorece crecimento parasitas, fungos e virus

Produo de toxinas que prejudicam as celulas aoredor e irritam diretamente a barreira intestinal

Absoro das toxinas pela corrente sangunea

Efeitos sistemicosResta, 2009 ; Stephani et al, 2011

Antiflamatrios

EsteroidaisNo esteroidais ( AINES)

Uso a longo prazo:Depresso sistema imune

Ulceras pptidicasOsteoporose

Excelente alimento para fungos


Laxantes

Aumentam a motilidade intestinal atravs estmulosplexos mio entricos do clon

O uso crnico de laxantes pode levar a leso destesplexos resultando em dismotilidade colnia edependncia


Conseqncias da Disbiose Perda da permeabilidade seletiva etranslocao de :

Toxinas, subprodutos e fraguementosbacterianos,Macromoleculas alimentares ,Alergenos alimentares ,Metais txicos e Xenobiticos


Sndrome da Hipermeabilidade Intestinal

Conjunto de condies clnicas que ocorrem quando ossistemas de defesa da mucosa GI so suplantados ,resultando na alterao dos mecanismos de transportes doentercito e na destruio da mucosa intestinal

1- Fsico: Secrees da mucosa( mucinas), clulas epeiteliais ( unidas pelos desmossomos2- Qumicos: Secrees variadas ( HCl, enzimas, Sais Biliares 3- Imunolgicos : tecido linfide associado ao intestino ( IgAS , GALT)

Fasano, 2011

O que causa a Hipermeabilidade Intestinal?

Bactrias, parasitas, vrus e fungos Ingesto de lcool, cafena, corantes e sulfito Deficincias nutricionais, vitaminas, etc Agentes qumicos nos alimentos processado Alergias alimentares Jejum prolongado Deficincia enzimtica ( TGI) Parto prematuro Introduo alimentar precoce < 4 meses Infeces Uso de medicamentos ( corticosterides, AINEs e outros)

Condies associadas ao aumento da permeabilidade intestinal

Sindrome Int. Irritvel Doena Celaca Doena de Crohn Alergias alimentares Retocolite Ulcerativa Acne, eczema , urticria Dores musculares, Edema,

artrite Disfuno heptica

Dfcit de ateno e hiperatividade infantil

Sensibilidade a substancias qumicas

Fibromialgia Autismo Desnutrio Doenas auto-imunes Esquizofrenia

Fasano, 2011

Sintomas associados ao aumento da permeabilidade intestinal

Dor abdominal Dor articular crnica Dor muscular crnica Alterao de humor Baixa imunidade Constipao

Nervosismo Infeco vaginal recorrente Pouca memria Fadiga Diarria Fatores desconhecidos

Mucosa intestinal

Funo= Barreira (impede as molculas oumicrorganismos antignicos ou patgenos deentrarem na circulao sistmica).

Quando a mucosa rompida, a permeabilidadeintestinal pode ocorrer e as bactrias do intestino,alimento no digerido ou toxinas podem setranslocar atravs desta barreira.


Quando toxinas caem na circulao portal e podemproduzir efeitos farmacolgicos, efeito exorfina,dando quadro de letargia observado nos casos demltipla sensibilidade a alimentos.


Constipao Intestinal

A constipao intestinal leva presena no clon defezes putrefativas, gerando placas duras e aderentesna mucosa intestinal, que liberam toxinas para todoo organismo

Amenta et al, 2006

Sindrome clon Irritvel

Os gatilhos para o estabelecimento inicial dasdoenas e exacerbaes subsequente provavelmenteenvolvem interaes virais ou bacterianas comclulas imunes que recobrem a parede mucosa dotrato intestinal

Vanderploeg et al, 2010

Cancer

US Environmental Protection Agency. Osdescobriram que os agentes potencialmentecarcinognicos (corantes de alimentos,aflatoxinas, pesticidas, nitritos) (tabacos semfumaa, medicaes prescritas) erambioativados por sistemas de enzimas dasbactrias intestinais.

Sutandyo, 2010

Tratamento

Duas abordagens:

Diettica MedicamentosNos casos mais graves(hidrocolonterapia)

Como tratar

Reduo processo inflamatrioDieta de eliminaoMelhora da funo digestivaOtimizar absoro nutrientesModulao resposta imunolgica Equilbrio da microbiota intestinal

DIAGNSTICODISBIOSE INTESTINAL

Histria de constipao crnica,Flatulncia e distenso abdominal;Fintomas associados como fadiga, depresso ou

mudanas de humor; culturas bacterianas fecais;Exame clnico que revela abdome hipertimpnico e

dor palpao.

Exame Coprologico Funcional

Amostra necessria

Fezes frescas recolhidas em recipiente estril e em tioglicolato. O Estudo Alargado de Disbiose necessita de recolha adicional em meio MIF.

Recomendaes

No tomar antibiticos na semana anterior recolha da amostra.

Lima et al, 1992

Exame Coprologico Funcional

A coprologia funcional tem como meta identificar ad diferentes sndromes:

- Distrbios motores (fezes de constipao, diarria do delgado, diarria do ceco).

- Insuficincias digestivas ( pancretica, biliar, gstrica)

- Distrbios motores com reao da mucosa (fezes de fermentao, falsas diarrias, colites).

Bioclinica

Alimento Funcional

todo alimento que oferece um efeito benfico,alm do valor nutritivo inerente sua composioqumica podendo contribuir na preveno etratamento de doenas .

Os alimentos funcionais relacionados melhora e manuteno da microbiota so: os probiticos, osprebiticos e os simbiticos

Anjo, 2004

Probiticos

Os probiticos so definidos como umacultura simples ou mista de microrganismosvivos, os quais beneficiam o homem ou osanimais por meio da melhoria daspropriedades da microbiota intestinal


Probiticos

Esses microrganismos geralmente so provenientesde mono ou mltiplas culturas, representadasprincipalmente por Lactobacillus, Bifidobacterium,Enterococcus e Streptococcus.

De Preter et al, 2011; Cutting, 2010

Prudncia ao aconselhar a incorporao dessesprodutos gradualmente na dieta at atingir os nveisrecomendados em um perodo de duas a trssemanas.


PROBIOTICOS

inibira colonizao intestinal por bactrias patognicas

Os Lactobacillus, especificamente pela competio com locais deligao e nutrientes, inibem a proliferao de microrganismosno benficos e produzem cidos orgnicos que reduzem o pHintestinal, retardando o crescimento de bactrias patognicassensveis a cidos

Podendo reduzi-las por produo de substncias bactericidas, competiopor nutrientes e por adeso mucosa intestinal


Prebiticos

Os prebiticos so componentes alimentares nodigerveis que afetam beneficamente o hospedeiro,por estimularem seletivamente a proliferao ouatividade de populaes de bactrias desejveis noclon. Adicionalmente, o prebitico pode inibir amultiplicao de patgenos, garantindo benefciosadicionais sade do hospedeiro

Saad, 2006 ; De Preter et al, 2011.

Prebiticos So carboidratos complexos (considerados fibras),

resistentes s aes das enzimas salivares eintestinais, no sendo digeridos e absorvidos no tratogastrintestinal e so fermentados por certasbactrias do clon.

Os prebiticos alteram o trnsito intestinal,reduzindo metablitos txicos, e previnem a diarriae a obstipao intestinal, por alterarem a microbiotacolnica

De Preter et al, 2011

Os principais prebiticos

Galactooligossacardeo ( GOS) Lactulose Amido resistente Frutooligossacarideo ( FOS) Inulina

Candela et al, 2010

Frutooligossacardeos (FOS) e Inulina

Os FOS estimulam seletivamente o crescimento debactrias benficas, inclusive as bifidobactrias eLactobacillus, reduzindo as bactrias patognicas,tais como Salmonella e clostrdios no tratogastrintestinal

A inulina, ao alcanar o clon, mostra um efeitoestimulante preferencial nos nmeros debifidobactrias, enquanto que as populaes debactrias patognicas tm seu potencialrelativamente baixo.

Candela et al, 2010

INULINA ocorre naturalmente 36 milespcies vegetais: alcachofra, chicria, alho,cebola, aspargos, alho-por, banana, tomate,trigo.

FOS mesmas fontes , produzido a partir dainulina ou sintetizados.

Candela et al, 2010

Prebiticos

Consumo 5 a 20g/dia (durante 15 dias) podeproduzir alteraes benficas na composio da floraintestinal

FOS = 3 a 10g/dia (ADA/1999) Melhora da sade gastrointestinal, reduo presso,

efeitos benficos metabolismo lipdico e na reduocolesterol srico.

[ ] gradativamente = evitar deconfortos intestinais.Observados efeitos adversos doses > 30g/dia(CAUSEY et al, 2000)

KLESSEN et al, 1994; MENINE et al, 1997; WANG et al, 1993; WANG & GIBSON, 1993

Doses dirias de FOS

Doses mnimas de 4g/dia so precisas para abifidognese

4 a 15g afetam a frequencia e o volume das fezes Doses maiores que 20g podem desencadear efeitos

colaterais > 30g causaram Transtornos GI e diarria

Passos e Park, 2003

Fibras

As fibras solveis, por exemplo, ligam-se aossais biliares no intestino, diminuindo suareabsoro, o que resulta em menoscolesterol disponvel no fgado para a sntesede lipoprotenas

Soares , 2000; Costa, 2001.

MEL

Atividade prebitica e tem como efeito, aregulao do trnsito intestinal, regulao dapresso arterial, reduo do risco de cncer edos nveis de colesterol.

Anjo 2004

L Glutamina

Tratamento na disbiose diminue a translocao Importante para o reparo da mucosa, estimula o

crecimento de vilos e aumenta a superfcie absortiva Principal fonte de energia para o entercitos

principalmente no intestino delgado Estimula linfcitos T L-glutamina.............1000mg .... 60 doses ( tomar 1 dose

antes do caf da manh e ao deitar) (sempre com estomago vazio)

P ........ 1 colher sopa = 10gramas

Blachier et al, 2009

Simbiticos

Bifidobactrias com galactooligossacardeo e comfrutooligossacardeo e o Lactobacillus com lactitol

Na medida em que os simbiticos melhoram o bolofecal, h diminuio da absoro de glicose eaumento da eliminao de colesterol, ajudando aevitar doenas coronarianastobacillus com lactitol


Tratamento Disbiose

Fibras; Glutamina; Lactobacilos; Alimentaorica em frutas, verdura, legumes e cereaisintegrais .


Dietoterapia

Excesso de ingesto das carnes vermelhas, do leite ederivados, dos ovos, do acar branco e de alimentosprocessados.

A alimentao deve consistir em grande quantidadede alimentos que possuem FOS, presentes emcomponentes naturais de vegetais, particularmentecenoura crua, couve-flor, repolho, cebola, alho ealho-por, alm de frutas e cereais.


Metabolismo dos Xenobioticos

( Biotransformao)

John Timbrell, (2000)

Xenobiticos

qualquer substncia qumica ou molcula estranhaao sistema biolgico em questo, originadaexternamente ou internamente a ele

metabolismo de xenobiticos envolve a absoro, adistribuio, a biotransformao e a excreo


Metabolismo dos Xenobiticos

FASE I objetivo de introduzir um novo grupofuncional para modificar o grupo existente,alm de fazer a exposio do receptor para aconjugao da fase II

FASE II objetivo de transformar as toxinasativadas formadas na fase I em molculashidrossolveis.

Jancova et al, 2010

Fase I Ocorre atravs de reaes de reduo, hidrlise e/ou

oxidao A principal reao da fase I a oxidao, catalisada

principalmente pelos citocromos P-450, comotambm podem ser realizadas pelas monoaminooxidases (MAO) e pelas flavinas monooxigenase(FMO)

John Timbrell, (2000) I; ancova et al, 2010

Fase I Os produtos oriundos da fase I, j mais polares,

portanto mais hidrossolveis podem ser excretadosou podem, ainda, sofrer biotranformao na fase II,cujas etapas freqentemente envolvem reaes deconjugao na tentativa de neutralizar a droga.

Essas reaes, geralmente, modificam a estruturaqumica da substncia mediante adio de um grupofuncional (-OH, -NH2, -SH, ou -COOH), o que resultaem um pequeno aumento de hidrofilicidade

Jancova et al, 2010

Fase II

Tambm chamadas de reaes de conjugao, incluemglicuronidao, sulfonao (mais conhecida como sulfatao),acetilao, metilao, conjugao com glutationa econjugao com aminocidos.

Os substratos endgenos dessas reaes interagem comgrupos funcionais presentes na molcula do xenobitico ouque foram introduzidos ou expostos durante a fase I.

Na maioria das reaes de conjugao formam-se compostosaltamente polarizados e hidrossolveis que so prontamenteexcretados pelos rins.

Jancova et al, 2010

RESUMO Xenobiticos

Hidrossoluveis

Excretada via suor, urina

Lipossolveis

Acumulada no Fgado

Acumulada nos adipcitos

Fase I: Reduo, oxidao , hidrolise Citocromo P450

Forma intermediaria toxica

Fase II: Conjugaes com Glutationa para formar substancias excretavel

Local de Biotransformao

Intestino, rins, pulmes, pele, testculos, placenta,etc.

No entanto, a grande maioria das substncias, sejamelas endgenas ou exgenas so biotransformadasno fgado.


Fgado

Diversas e vitais funes, destacando-se entre elas, as transformaes dexenobiticos e nutrientes.

Por ser o stio primrio para abiotransformao, o fgado potencialmente vulnervel aotxica de um xenobitico que sofrebioativao


Canais de Exposio

Medicina Funcional Carcinognese

Mesmos princpios na explicao dos processos de biotransformao

Biotransformao

Biotransformao

Sutandyo, 2010

Citocromo P450

A velocidade de biotransformao depende daconcentrao de citocromo P450, da proporo dasisoformas, da anidade pelo substrato, da reduodo complexo droga-citocromo P450 e da competioentre substratos endgenos e exgenos.

Sistema muito efetivo por conseguir detoxificarqualquer substncia nova a que estamos expostos

Anzenbacher e Anzenbacherov 2001

comum encontrar-se na literatura cientfica, os termosmetabolizao e destoxificao como sinnimos debiotransformao.

Hoje, no entanto, utiliza-se o termo metabolismo paradescrever o comportamento geral das substncias(endgenas e exgenas) no organismo, o que incluiabsoro, distribuio, biotransformao e eliminao.

Esse termo comumente usado para se referir biotransformao o que compreensvel, visto que osprodutos da biotransformao de xenobiticos soconhecidos metablitos.

Segundo toxicologia bioqumica, destoxificao no sinnimo de biotransformao, j a medicina funcional


DETOXIFICAODETOXIFICAO

TrataTrata--se de um processo que envolve se de um processo que envolve utilizao utilizao de mltiplos substratos e de mltiplos substratos e

dependente de dependente de cofatorescofatores enzimticosenzimticos

Tem por objetivo a BIOTRANSFORMAOBIOTRANSFORMAOde molculas orgnicas endgenas e exgenas em metablitos excretveis

IFM, 2009

Toxinas

Origem Interna Erros inatos do metabolismo Desequilibrio metabolico Polimorfismos genticos e

individualidade Bioqumica Microbiota intestinal

Origem externa Metais Txicos Medicamentos (cimetidina,

acetaminofen) Drogas restritas/ilegais (cocana,

anfetaminas, barbitricos) Aditivos Alimentares Pesticidas, herbicidas, fungicidas,

agrotxicos lcool (bebidas alcolicas,

solventes) Poluentes do ar Migrantes de embalagens (p.ex.:

plsticos) Produtos qumicos usados em casa

Dioxinas

Marinkovi et al, 2010

Toxinas

Poluentes ar, gua , clorao, fluoretao, pesticidas ,agrotxicos , aditivos alimentares, tabaco, alcool,glutamato monossdico, plasticos, metais txicos,aluminio

Fatores que Influenciam a capacidade de detoxicao

Alimentao Estilo de Vida Meio Ambiente Doenas/Medicamentos Idade e Sexo Polimorfismos Genticos

IFM, 2009; Sutandyo, 2010

Polimorfismo Gentico

uma alterao na sequncia de bases doDNA encontrada em 1% ou mais da populaoe expressa como uma alterao em umaminocido da sequncia de uma enzima, semmudana no fentipo.

Nussbaum, 2008

Caractersticas Genticas nicas em manipular os txicos

ambientais

Alterao expresso gnica

Fleet et al, 2011

Nutrigenmica

Felton, 2006

Suporte nutricional ao sistema de detoxificao

Quais os alimentos mais txicos para oorganismo?

E os mais benficos ?

Alho( compostos organofosforado)

Afetam tanto a fase 1 quanto a 2, Inibio da mutagenese de diversos carcingenos Esta intimamnete relacionado a sua capacidade de

induzir enzimas de fase 2

Melino et al, 2011

Flavonides e compostos fenlicos Pimenta preta (piperina): detoxificante e favorece a absoro de vrios fitoqumicos Chilli (capsaicinides): atividade antioxidante, antiinflamatria e

analgsica. Gengibre (ginerol): inibidor de diversas neoplasias Cominho e canela (cumarina) Pprica: estimula a detoxificao Mostarda e crcuma (curcumina): antioxidante, antiinflamatria e

indutora das enzimas de fase 2 (GST), inibe seletivamente enzimas da fase

EFEITOS ANTIOXIDANTESANTINFLAMATRIO,

Moskaug et al, 2005

Moon et al, 2006

Ch verde

Forester e Lambert, 2011

Quercetina

Reduzem a Formao de Oxidantes Aumentam os nveis de Glutationa Reduz as alteraes enzimticas Previne a reduo da conc do CIT P-450 Modificam a expresso de diversas isoenzimas do

CIT P-450 ( e ) Quercetina e Rutina: ao sinrgica com Vit. C e E

para prevenir o dano heptico por dficit deGlutationa

Crozier et al, 2010

Crcuma

Potente Antioxidante, Antiinflamatrio eAntimutagnico

Induz produo de Glutationa Induz atividade da Glutationa-S- transferase Pode inibir seletivamente a atividade de algumas

enzimas do Citocromo P450

Agrawal e Mishra, 2010

Rabanete ( Glicosinolatos )

Alimento rico em compostos orgnicos sulfurados enitrogenados, relacionados proteo contra acarcinognese e mutagnese, sendo ativadores deenzimas na detoxificao do fgado.

Indol e o Isotiocianato conferem proteo doorganismo contra doenas como o cncer.

Fonte Se = protetor contra doenas cardacas ecirculatrias, tambm fortalecendo a imunidade

celular.Scholl et al, 2011

Otimizando a detoxificao

Beber gua e de boa qualidade Prtica de atividade fsica Restrio aditivos qumicos Ingesto de altas quantidades de fibras Status vitaminico e minerais adequado Consumo de antioxidantes Restrio de caf e bebidas alcolicas

DVIDAS PESSOAL?????

Referncias ANJO, D. F. C. Alimentos funcionais em angiologia e cirurgia vascular. Jornal Vascular Brasileiro, v. 3, n. 2, p. 145-154, 2004. Kapeller J, Mller D, Lasitschka F, Autschbach F, Hovius R, Rappold G, Brss M, Gershon MD, Niesler B. Serotonin receptor

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21.05.11 Disbiose e Detoxificacao Aula