–

Jadanik, jakingo duzue 2008 urtea patataren nazioarteko urtea dela, ez bazenekiten, orain badakizue. Barazki honek izen asko hartzen ditu, patata, potato, papa....gauza batengaitik edo beste batengaitik denon gustokoa da patata.

Patataren historia aztertuta, jatorria Amerikako Andeetan duela ikusten da, han asko lantzen den “papa” izeneko tuberkuluan.

% 65-78ko ur-kopurua du eta zati lehorraren gehiengoa gluzido edo karbohidratoek osatzen dute (% 20). Horietatik ugariena almidoia da. Koiperik ez du eta proteina gutxi (% 2 besterik ez). Duen gatz mineral nagusia potasioa da. Bitamina B eta C ditu batik bat, beroak C bitamina guztiak desagertaraz-ten ditu.

Kontserbatzeko ez du arazo handirik ematen, baina ez da komeni erabili gabe luzaroan edukitzea.

Patata gure eguneroko otorduetan sartzea nahitaezkoa da.

Zergatik gustatzen zaigu patata?

"2008, nazioarteko patataren urtea, merezimendu osoz".

Patatak zapore eta testura atsegin eta gozoak ditu. Txikiek patata frijituak dira gehien gustuko dituztenak, nahiz eta osasuntsuenak ez izan.

Beste batzuei ordea, lekak, porruak, etb. patatekin gustatzen zaizkie.

Patatak era batera, edo bestera, eginak denoi gustatzen zaizkigu, ZER IRUDITZEN ZAIZUE ZUEI?

PILA PILA PATATA TORTILA.

Berez ez dute kaloria gehiegirik eskaintzen, prestatzeko moduak zeresan handia baldin badu ere, egosia, lurrunean, frijitua edo labean. Hain gustukoak ditugun patata frijituak bitamina gutxien dutenak eta energetikoenak dira, olio ugari zurgatu dutelako (Adi! Olio oso beroan frijituz gero gutxiago zurgatzen dute).

Zuritu gabe egosi edo lurrunean prestatuz gero bitamina gutxiago galtzen dira.

Izenburuan aipatu bezala, guztion gustukoa eta osasunerako komenigarria den janari honi ez diezaiogun mespreziorik egin, gizentzen duelako aitzakia jarrita.

Patata edo papa tuberkulua.

Ikastetxea: Arizmendi San Viator Gela: 1-T