29’ 39’ Bujur 99’ 6’ Lintang Selatan. Sedangkanrepository.upi.edu/48089/6/S_TA_1106425_Chapter3.pdf · pemerintahan yang baik sesuai dengan aturan yang ada. Dilihat dari letak

Hanifah, 2017 LAPORAN PERENCANAAN & PERANCANGAN CILEUNCA HAMLET RESORT Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

BAB III

DESKRIPSI PROYEK

3.1 Gambaran Umum

3.1.1 Gambaran Umum Kecamatan Pangalengan

A. Keadaan Geografis dan Topografi

Kecamatan pangalengan adalah salah satu

kecamatan di kabupaten bandung yang terletak di

sebelah selatan dan kurang lebih 29 Km dari kantor

kabupaten. Kecamatan ini terdiri dari 13 desa, status

hokum seluruh desa adalah definitive yang

didalamnya telah terbentuk lembaga-lembaga

pemerintahan yang baik sesuai dengan aturan yang

ada. Dilihat dari letak geografisnya Kecamatan

Pangalengan terletak pada 1070 29’ - 1070 39’ Bujur

Timur dan 70 99’ - 70 6’ Lintang Selatan. Sedangkan

berdasarkan topografinya sebagian besar wilayah di

kecamatan pangalengan merupakan pegunungan atau

daerah perbukitan dengan ketinggian diatas

permukaan laut bervariasi dari 984 m sampai 1.571 m.

Sebagian besar desa terletak ditepian hutan, tetapi ada

satu desa di luar kawasan hutan. Kecamatan

Pangalengan juga dialiri salah satu Sungai Cisangkuy

dan ada Situ Cileunca. Keberadaan sungai dan situ ini

menguntungkan dari sektor pertanian dan pariwisata

serta sebagai bahan untuk PLTA juga di Kecamatan

pangalengan terdapat PLT Panas Bumi. Jika curah

hujan cukup tinggi di daerah-daerah tertentu akan

terjadi banjir dan tanah longsor.

B. Iklim

Secara umum letak Kecamatan Pangalengan

yang berada di dataran tinggi atau pegunungan

membuat suhu udara di kecamatan ini cukup sejuk,


yaitu berkisar antara 160C – 250C. Pada tahun 2014,

curah hujan 2.872 mm/tahun dengan rata-rata 7,87

mm/perhari, curah hujan tertinggi tercatat 13,14

mm/perhari terjadi di bulan Februari, curah hujan

terendah pada bulan Agustus tercatat 0.29 mm/perhari

dan hari hujan tertinggi pada bulan Januari serta hari

hujan terendah terjadi pada bulan Agustus.

C. Luas Wilayah

Luas wilayah dibagi menjadi beberapa

kategori diantaranya luas lahan pertanian sawah, luas

lahan pertanian bukan sawah dan luas lahan non

pertanian. Desa dengan luas lahan pertanian sawah

terluas adalah Desa Lamajag dengan 836,57 Ha dan

luas lahan sawah terkecil ada di Desa Pulosri dengan

luas 3.78 Ha. Luas pertanian bukan sawah sebesar

26.332,93 Ha dengan area terluas terletak di Desa

Polosari 5.114,37 Ha dan luas terkecil di Desa

Tribaktimulya dengan 371,1 Ha.

3.1.2 Gambaran Umum Desa Warnasari

Gambar 3.1 Desa Warnasari

Sumber: http://www.google.com/

Luas wilayah desa ini adalah 2.354,119 atau

setara dengan 8,62% dari keseluruhan luas Kecamatan

Pangalengan. Topografi desa warnasari merupakan


lereng/punggung bukit dan berada di tepi/sekitar

kawasan hutan dengan ketinggian 1.442,92 mdpl. Di

desa ini terdapat 1 danau wisata, 2 tempat

pemancingan, 2 tempat berkemah, 3 jumlah

penginapan.

1.1.3 Gambaran Umum Situ Cileunca

Gambar 3.2 Situ Cileunca

Sumber: http://www.maps.google.co.id/

Menurut sejarah Situ Cileunca merupakan

kawasan pribadi seorang warga Belanda bernama

Kuhlan yang dulu menetap di Pangalengan. Dalam

pembangunannya Situ Cileunca dilaksanakan dalam

waktu yang cukup lama yaitu selama 7 tahun ( 1919 –

1926 ) dengan membendung aliran sungai kali

Cileunca, sehingga terbuatlah sebuah situ yang

akhirnya menjadi sebuah bendungan yang sekarang

diberi nama Dam Pulo. Uniknya dalam pembangunan

Situ Cileunca ini berdasarkan cerita para orang tua

dahulu situ ini dibangun oleh banyak orang tetapi

tidak menggunakan cangkul tetapi mengunakan halu.

Halu adalah semacam tongkat panjang yang biasa

digunakan penduduk desa jaman dahulu untuk

memukul sesuatu. Pembangunan Situ Cileunca ini

dikomandoi oleh dua orang pintar yakni juragan Arya

dan Mahesti.

3.1.4 Gambaran Umum Lokasi


Latar Belakang Pemilihan Lokasi

Keunikan lokasi lahan yang dikelilingi tiga

gunung

Letak site yang dekat dengan danau

Kondisi alam yang belum terjamah manusia

Belum adanya pasar sejenis di kawasan tersebut

Jalan utama menuju lokasi adalah jalan yang

ramai

Kebudayaan dan keindahan yang menjual

Kondisi Fisik Lokasi

Eksisting Site

Gambar 3.3 Selatan Situ Cileunca



Gambar 3.4 Tampak Atas Site


3.1.5 Gambaran Umum Proyek


Judul : Cileunca Hamlet Resort

Tema : Rustic Architecture

Konsep : Rustic Modern

Status : Fiktif

Pemilik : Pihak Swasta

Lokasi : Situ Cileunca, Desa Warnasari,

Kecamatan Pengalengan, Kabupaten Bandung

Luas Lahan : ± 6 Ha (60.000m2)

Kontur : 0-8% (Datar)

KDB : 20%

KLB : 2

GSB : Utara – 20 meter

Selatan – 20 meter

Timur – 20 meter

Barat – 10 meter

Eksisting : Utara – Situ Cileunca

Selatan – Situ Cileunca

Timur – Situ Cileunca

Barat – Pemukiman Penduduk

Peruntukan Lahan: Pertanian

Perkebunan

Wisata Ramah Lingkungan


Potensi Lahan : Terletak di daerah yang asri.

Lokasi dekat dengan danau. Berada di lingkungan

pedesaan. Luas site mendukung dan tersedia. Kontur

dan kondisi tanah memenuhi

Faktor Penyebab Timbulnya Proyek

Pada tahun 2014, perjalanan wisatawan nusantara

mencapai 251,2 juta perjalanan dengan total

pengeluaran hingga Rp 213,9 triliun sedangkan

pengeluaran turis asing hanya Rp176,3 triliun

pada tahun yang sama.

Berdasarkan data Bank Dunia, pada 2003 jumlah

kelas menengah di Indonesia hanya 37,7%

populasi, namun pada 2010 mencapai 134 juta

jiwa atau 56,5%. Artinya tiap tahun bertambah

sekitar 7 juta jiwa.

Pertumbuhan ekonomi kuartal tahun 2010

untuk PDB Indonesia sebesar 5,7% terutama

diperoleh dari sumber pertumbuhan perdagangan

yang menjadi primadona yakni sektor perhotelan

dan restoran yang semakin meningkat sebesar

9,3%.

3.2 Rona Lingkungan


Gambar 3.5 Tampak Utara

Sumber: Dokumentasi Pribadi

Gambar 3.6 Tampak Selatan



Gambar 3.7 Tampak Timur


Gambar 3.8 Tampak Barat



3.3 Program Kegiatan Kebutuhan Ruang

3.3.1 Pengguna

Pengguna kegiatan dikelompokkan menjadi

beberapa bagian sesuai dengan keperluannya masing-

masing. Pengguna bangunan dan kawasan Cileunca

Hamlet Resort ini dibagi menjadi 2 garis besar, yaitu

pengelola dan pengunjung.

1. Pengunjung

Pengunjung di Cileunca Hamlet Resort adalah

wisatawan yang berkunjung dan ingin bermalam

di kawasan wisata Situ Cileunca. Adapun beberapa

pengunjung yang hanya mendatangi resort untuk

mengikuti kegiatan yang diadakan di dalamnya.

Dengan demikian, pengunjung digolongkan menjadi

2 berdasarkan aktivitasnya serta kegiatan penunjang

seperti berikut ini.

Pengunjung menginap

Diagram 3.1 Pengunjung Menginap

Sumber: Analisis Penulis, 2016

Pengunjung tidak menginap

Diagram 3.2 Pengunjung Tidak Menginap



Berenang

Diagram 3.3 Aktivitas Berenang


Berlayar

Diagram 3.4 Aktivitas Berlayar


Berwisata

Diagram 3.5 Aktivitas Berwisata


2. Pengelola

Pengelola mencakup bagian servis yang ikut

membantu dan mengelola proses berjalannya

kegiatan di dalam kawasan Cileunca Hamlet resort

tersebut. Bagian ini mencakup 2 kelompok, yaitu:


Kelompok Eksekutif

Merupakan kelompok yang mengatur dan

memimpin pelaksanaan operasional hotel

resort.

Kelompok Pelaksana

Merupakan bagian pelaksana kegiatan yang

berhubungan dengan pelayanan pengunjung,

terdiri atas:

- Departemen Front Office

Diagram 3.6 Front Office


- Departemen Housekeeping

Diagram 3.7 Housekeeping


- Departemen Food and Beverage

Diagram 3.8 Food and Beverage


- Departemen Marketing


Diagram 3.9 Marketing


- Departemen Accounting

Diagram 3.10 Accounting


- Departemen Engineering and

Maintenance

Diagram 3.11 Engineering and Maintenance


- Departemen Security

Diagram 3.12 Security



- Departemen Laundry

Diagram 3.13 Laundry


- Departemen Human Resource

Diagram 3.14 Human Resource


- Departemen Pier

Diagram 3.15 Pier



3.3.2 Kebutuhan Ruang Pengguna

Fasilitas

Kegiatan Pengguna Kegiatan Kebutuhan Ruang

Ruang

Serbaguna

Pengunjung Menghadiri acara

Function room

Conference room

Meeting room

Sanitasi Toilet

Pengelola

Mengurus Keperluan

Acara

Photocopy+fax

Ruang Internet

Sanitasi Toilet

Area

Rekreasi Pengunjung

Bersantai

Kolam renang

Whirl pool

Gallery

Melakukan kegiatan

rekreasi

Fitness

Spa/sauna

Yoga

Kids club & playroom

Garden & gazebo

Sport Field

Makan/minum Poolside & launge

Sanitasi Minishop


Pengelola

Mengelola dan

membersihkan

Kolam renang

Whirl pool

Gallery

Fitness

Spa/sauna

Yoga

Kids club & playroom

Garden & gazebo

Sport Field

Sanitasi Toilet

Food &

Beverages

Preparation

And Service

Pengelola

Persiapan dan

pengolahan dasar

makanan dan minuman

Dapur utama

Dapur khusus

Memasak dan

menyajikan makanan

dan minuman

Ruang saji

Ruang servis

Area Parkir

Pengunjung

Memarkirkan kendaraan

Area parkir roda 4

Pengelola Area parkir roda 2

Area parkir bus

Kamar Hotel Pengunjung

Beristirahat Kamar hotel

Sanitasi KM/WC

Makan/minum Ruang santai


Lobby

Pengunjung

Masuk/keluar hotel Entrance hall

Check in/out Receptionist

Menuggu/menerima

tamu Bar & lounge

Mencari informasi Pusat informasi

Sanitasi Toilet

PengelolaKary

awan

Melayani tamu check

in/out Receptionist

Memberi informasi Pusat informasi

Mengantar/mengambil

koper Bellman counter

Memanggil taksi Entrance hall

Sanitasi Toilet

Food &

Beverages

Outlets

Pengunjung

Makan/minum

Restaurant

Coffee shop

Lounge & bar

Mengakses internet

Hangout/ngobrol

Mendengarkan music

Sanitasi Toilet

Pengelola Memberikan pelayanan Restaurant


Mengelola dan

membersihkan

Coffee shop

Lounge & bar

Sanitasi Toilet

Kantor

Eksekutif Pengelola

Mengelola dan mengatur

setiap departemen di

dalam hotel

R. General Manager

Menyimpan arsip R. Asisten General

Manager

HRD/Person

al

Departemen

Pengelola

Menerima dan

menyeleksi calon

karyawan

Ruang karyawan Menentukan posisi tiap

calon karyawan

Mengabsensi dan

menghitung gaji tiap

karyawan

Front Office Pengelola Menerima reservasi

kamar hotel

R. Manager Front

Office


Membuat rekening

perhitungan biaya tamu Ruang karyawan

Security

Departemen Pengelola

Membuat perencanaan

dan pengawasan

terhadap keamanan hotel

Ruang security

Ruang monitor CCTV

Ruang genset

Ruang AHU

Ruang pompa air

Ruang shaft

Housekeepi

ng dan

Laundry

Pengelola

Merencanakan, merawat

dan membersihkan

seluruh ruangan dalam

hotel

Gudang penyimpanan

Gudang alat

housekeeping

Mencuci, mengeringkan

dan menyetrika pakaian

Ruang cuci

Ruang pengering dan

setrika

Uniform

Service Pengelola

Menyediakan seragam

karyawan

Ruang ganti/ loker

karyawan

Bidang

Pemasaran

dan

Pengelola

Melakukan perencanaan

promosi hotel

Ruang manager

marketing

Mengelola keuangan Ruang manager


Keuangan hotel

Ruang karyawan

Bidang

Makanan

dan

Minuman

Pengelola

Mengolah, memproduksi

dan menyajikan

makanan dan minuman

Ruang manager food &

beverange

Ruang karyawan

Purchasing

& Store Pengelola

Membuat perencanaan

pembelian barang-barang Gudang barang

Menerima barang,

menyimpan dan merawat

Tabel 3.1 Kebutuhan Ruang Pengguna


3.3.3 Pendekatan Besaran Ruang

1. Ruang Serbaguna


Jumlah

Ruang

Kebutuhan

Ruang

Kapasitas Standard Dimensi Luas

(org) Unit Sumber (m) (m²)

3 Function

room 128

1.5xjum

lah

orang

A 12x16 576

1 Meeting

room 32

1.5xjum

lah

orang

A 6x8 48

1 Preparation

room 20 6x16 96

1 Toilet wanita 8

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 4x6 24

1 Toilet pria 8

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 4x6 24

1 Lounge 120 18x24 432

Sirkulasi 20% 240


Total 1.440

Tabel 3.2 Ruang Serbaguna


2. Area Rekreasi

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Kolam

Renang Suite 45

Min.

6x12m+

3m deck

A

392

1 Poolside &

Launge 40 364

1

Kolam

Renang

Publik

75

1.9xjum

lah

orang

A 700


1 Rg. Ganti +

toilet pria 30

1.2xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A

150

1 Rg. Ganti +

toilet wanita 30

1.2xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A

150

1 Fitness 15 225 A 15x20 300

1 Locker +

toilet wanita 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15

1 Locker +

toilet pria 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15


1 Spa/sauna 15

1.9xjum

lah

orang

A 15x20 300

1 Locker +

toilet wanita 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15

1 Locker +

toilet pria 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15

1 Yoga 15

1.9xjum

lah

orang

A 15x20 300

1 Locker +

toilet wanita 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15


1 Locker +

toilet pria 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15

1 Kids Club &

Playroom 30 20x15 300

1 Locker +

toilet wanita 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15

1 Locker +

toilet pria 5

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x5 15


1 Play Ground 25 12x20 240

2 Sport Field 180 15x30 1800

1 Toilet Wanita 3

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x3 9

1 Ttoilet Pria 3

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 3x3 9


1 Aula 400 20x30 600

1 Kolam

Renang Hotel 65

1.9xjum

lah

orang

A 600

1 Rg. Ganti +

toilet pria 30

1.2xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 150

1 Rg. Ganti +

toilet wanita 30

1.2xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 150

Sirkulasi 20% 6634 1326,

8

Total 7960,

8


Tabel 3.3 Area Rekreasi


3. Food & Beverages Preparation and Service

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Main kitchen 38

60%rest

oran+co

ffee

shop

A 12x24 288

1 Rg. Loker 5 4x6 24

1

Gudang

makanan

kering

5 4x6 24

1

Gudang

makanan

basah

5 4x7 28

1

Rg.

Pendingin

makanan

5 8x9 72


1

Rg.

Pendingin

minuman

5 4x6 24

1 Penyimpanan

peralatan 5 4x6 24

1 Penyimpanan

bahan bakar 5 3x4 12

1 Rg. Bersama 5x8 40

1 Toilet wanita 3

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 2x4 8

1 Toilet pria 3

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 2x4 8

Sirkulasi 20% 110,4

Total 662,4

Tabel 3.4 Food and Beverages Preparation and Service



4. Area Parkir

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang


(kenda-

raan) Unit Sumber (m) (m²)

1 Parkir Motor 236 2m² D 1180

1 Parkir Mobil 60 15m² D 3720

1 Parkir Bis &

Truk 5 50m² D 700

Total 5.600

Tabel 3.5 Area Parkir


5. Kamar Hotel

Jum-lah Kebutuhan Kapasitas Standard Dimensi Luas


Ruang Ruang (org) Unit Sumber (m) (m²)

25 Deluxe Room 2 37 m² E 3.7x10 925

19 Superior

Room 4 64 m² E 8x8 1216

11 Suite House 2 45 m² E 6x7.5 495

9 Lake House 4 66.5 m² E 7x9.5 598.5

10 Forest House 6 81 m² E 9x9 810

Sirkulasi 20% 4044.5 808,9

Total 4.853,

4

Tabel 3.6 Kamar Hotel


6. Lobby

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang




1 Ticketing

room 3 3x3 9

1 Lounge 45 1.8xtota

l kamar B 135

5 Retail shop 3 0.9xtota

l kamar A 3x3 45

1 Bar 3 0.9xtota

l kamar A 3x3 9

1 Toilet wanita 8

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 4x6 24

1 Toilet pria 8

1.9xjum

lah

orang+4

0%sirku

lasi

A 4x6 24

1 Telepon 5 A 15

Sirkulasi/hall 0.93xtot

al 75


kamar

Total 336

Tabel 3.7 Lobby


7. Food & Beverages Outlets

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Coffee shop 100 1.3xtotal

kamar E 6x24 144

1 Restaurant 250 1.5xtotal

kamar E 16x24 384

Sirkulasi/hall 20% 105.6

Total 633.6


Tabel 3.8 Food and Beverages Outlets


8. Purchasing & Store and Karyawan

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Loading deck 5 20% B 6x13.5 82

1 Receiving

area 10 D 6x10 60

1 Kantor

penerimaan 5 4x5 20

1 Penyimpanan

sampah 4 D 6x10 60

1 Timekeeper

& keamanan 2

0.05xtot

al

kamar

A 3.5x4 14

1 Personel 5 0.23xtot

al A 6x10 60


kamar

1 Locker+toilet

pria

0.19xtot

al

kamar

A 5x10 50

1 Locker+toilet

wanita

0.19xtot

al

kamar

A 5x10 50

1 Rg. Makan

karyawan

0.19xtot

al

kamar

A 5x10 50

1 Musholla

0.19xtot

al

kamar

A 5x10 50

1 P3K 2 4x5 20

Sirkulasi 20% 516 103,2

Total 619,2

Tabel 3.9 Karyawan


9. Front Office


Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Front desk 5 0.5xtota

l kamar A 8x2 16

1 Lounge 172 528

1 Souvenir

shop 12 6x8 48

1 Mail &

Auditor 5 6x8 48

1 Ruang

Fotocopy 5 6x8 48

1 Ruang

Internet 5 6x8 48

1 Ruang

Keamanan 4 4x6 24

1 Ruang Bagasi 5 6x8 48

1 Ruang Bell

Boy 4 4x6 24


1 Ruang Lost

& Found 5 6x8 48

1 Ruang

Kontrol 8 60

1 Biro Travel 4 4x6 24

1 Drug Store 4 4x6 24

1 Toilet Wanita 8 4x6 24

1 Toilet Pria 8 4x6 24

1 Mushala 12 6x8 48

1 Bakery Shop 12 6x8 48

1 ATM Center 4 4x6 24

1 Money

Charger 4 4x6 24


1 Coffee Shop 72 288

Sirkulasi 20% 1468 293,6

Total 1761,

6

Tabel 3.10 Front Office


10. Mekanikal Elektrikal

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Manager ME 1 4x4 16

1 Administrasi

ME 3 4x8 32

1 Rg.

Generator 2 4x6 24

1 Rg. Panel 2 D 4x6 24

1 Gudang

bahan bakar 1 6x8 48


1 Chiller 2 D 6x16 96

1 AHU 2 D 8x12 96

1 Rg. Pompa

kolam renang 2 12x20 240

Ground

reservoir 2 D 6x10 60

Top reservoir 2 D 6x10 60

Sirkulasi 20% 696 139,2

Total 835,2

Tabel 3.11 Mekanikal Elektrikal


11. Housekeeping and Laundry

Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Administrasi

laundry 4 4x6 24


1 Laundry 5 0.9xtotal

kamar A 6x8 48

1 Ruang

Peralatan 6 4x6 24

1 Gudang

kimia 6 4x6 24

1 Rg. Linen

bersih 5

0.7xtotal

kamar D 6x8 48

1 Ruang P3K 2 4x6 24

1 Ruang

Karyawan 24 8x9 72

1 Pantry 16 6x8 48

1 Ruang

Bersama 16 6x8 48

1 Rg. Linen

kotor 5

0.7xtotal

kamar D 6x8 48


1 Rg. Loker

&Seragam 10

0.4xtotal

kamar D 6x8 48

1 Rg. Ganti

Wanita 6 4x6 24

1 Rg. Ganti

Pria 6 4x6 24

1 Mushala 32 6x8 48

1 Toilet

Wanita 4 4x6 24

1 Toilet Pria 4 4x6 24

1 Rg. Jahit 6 4x6 24

Sirkulasi 20% 624 124,8

Total 748,8

Tabel 3.12 Housekeeping and Laundry


12. Purchasing and store


Jum-lah

Ruang

Kebutuhan

Ruang



1 Front desk 5 0.5xtota

l kamar A 12.5x2 25

1

Resident

Manager

Office

4 6x8 48

1 Reservation

manager 4 6x8 48

1

PABX

operator &

Save deposit

boxes

6 6x12 72

1 General

manager 4 6x8 48

1 Sekretaris 3 6x6 36

1

Food and

beverage

manager

3 6x6 36


1 Rg. Rapat 24

1.5xjum

lah

orang

C 6x6 36

1 Accounting 5 6x6 36

1 Manager

Accounting 4 6x8 48

Sirkulasi 20% 408 81,6

Total 489,6

Tabel 3.13 Purchasing and Store


Total Besaran Ruang

No. Ruang Luas

1 Ruang Serbaguna 1.440

2 Area Rekreasi 7.960,8


3 Food & Beverages Preparation and Service 662,4

4 Area Parkir 5.600

5 Kamar Hotel 4.853,4

6 Lobby 336

7 Food & Beverages Outlets 633,6

8 Purchasing & Store and Karyawan 619,2

9 Front Office 1.761,6

10 Mekanikal Elektrikal 835,2

11 Housekeeping and Laundry 748,8

12 Ruang kantor 489,6

Luas Keseluruhan Bangunan 25940,6

Tabel 3.14 Total Besaran Ruang



Keterangan Sumber

A Hotel Planning And Design

B Time Saver Standard

C Principle Hotel Design

D Data Architecture

E Dirjen Pariwisata

Tabel 3.15 Keterangan Sumber



3.4 Studi Banding Proyek Sejenis

NOVUS GIRI RESORT & SPA

Jl. Sindanglaya Raya No. 180, Cipanas, Kec. Cianjur-Jawa

Barat

Gambar 3.9 Lokasi Novus Giri

Sumber: www.novushotels.com

Hotel Novus Giri Resort & Spa berlokasi di daerah pegunungan

dekat dengan Jakarta. Hotel ini memiliki luas lahan 3,8 hektar

dan dikelilingi oleh pemandangan Gunung Gede. Total kamar

111 buah dengan material yang digunakan adalah batu alam,

kayu dan marmer dari Jawa Barat.



Gambar 3.10 Hotel Map Novus Giri


AKOMODASI

Gambar 3.11 Pool Suite Room


Keterangan:

1. Lobby

2. Serai Café

3. Novus Gallery

4. Summit & Venu Meeting Room

5. Summit Building

6. Swimming Pool

7. Poolside Lounge & Kids Club

8. Tennis Court

9. Kriya & Giri Meeting Room

10. Lembayung Lodges

11. Rabbit Garden

12. Rembulan Lodges

13. Layang

14. Awang

15. Kayang

16. Davia Spa

17. Mentari Lodges

18. The Bamboo Restaurant

19. Kanaka Meeting Room


Gambar 3.12 Valley View Suite Room


Gambar 3.13 Garden View Suite Room


Gambar 3.14 Duplex Suite Room



Gambar 3.15 Deluxe Room


Gambar 3.16 Superior Room



CONFERENCE & MEETING ROOM

Gambar 3.17 Kanaka Conference



Gambar 3.18 Lodge Meeting Room



Gambar 3.19 Giri Meeting Room



Gambar 3.20 Kriya Meeting Room



Gambar 3.21 Summit Meeting Room



Gambar 3.22 Venu Meeting Room



FASILITAS

Gambar 3.23 Serai Cafe


Gambar 3.24 Poolside Lounge



Gambar 3.25 Bamboo Terrace Restaurant


Gambar 3.26 Novus Art Gallery



Gambar 3.27 Davia Spa


Gambar 3.28 Rabbit Garden



Gambar 3.29 Kids Club


Gambar 3.30 Swimming Pool



Gambar 3.31 Tennis Court


Gambar 3.32 Table Tennis


Documents

29’ 39’ Bujur 99’ 6’ Lintang Selatan. Sedangkanrepository.upi.edu/48089/6/S_TA_1106425_Chapter3.pdf · pemerintahan yang baik sesuai dengan aturan yang ada. Dilihat dari letak