23. FebruarKULINARISCHE AUTORENLESUNG

mit Andreas Heineke und seinem Kriminalroman „Tod a la Provence“

Aperitif & 3-Gang-Menü

38,00 € pro Person

11. März „KÜCHENKARUSSELL -

4 MANN AN EINEM HERD“

Sternekoch Mathias Apelt vom Kieler

Kaufmann, die renommierten Haubenköche

Volker M. Fuhrwerk aus der Olen Liese/1997

und Mario E. Brüggemann vom Neuen

Weinstein zaubern

mit unserem Küchenchef Nico Mordhorst

ein wunderbares 4-Gänge-Menü hier bei uns

im Bärenkrug.

Begrenzte Teilnehmerzahl &

vorherige Anmeldung notwendig.

119,00 € pro Person

inklusive Aperitif & korrespondierender Weine

21. SeptemberDAS GANZE TIERIN 5 GÄNGEN

mit begleitender Erklärung vom passionierten Jäger Torsten Wagner

5-Gang-Menü

48,00 Euro pro Person

ab 11. NovemberMartinsgansessen

34,50 € pro Person

TERMINE2018

Unser Hofladen ist immer freitags zwischen 16.00 Uhr und 18.00 Uhr geöffnet

Verkauf von verschiedenen hausgemachten Produkten des „Bärenkruges“:

Leberwurst

Blutwurst

Salamis & Bierknacker

Marmeladen

Kräutersalze

Saucen & Fonds

Gebäck

Brot

und vieles mehr.....

Wer zu Hause nicht auf gutes Essen verzichten möchte und es zeitlich einfach

nicht schafft, findet bei uns die Lösung!

Aktuell vorgekochte Gerichte für 2 Personen portioniert

Apfelrotkohl 5,00 Euro

Hacksteaks 8,00 Euro

Königsberger Klopse 8,00 Euro

Kapernsauce 5,00 Euro

Weißkohlroulade 12,00 Euro

Weißkohl a la creme 4,00 Euro

Holsteiner Grünkohl 8,00 Euro

Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke 9,50 Euro

Fragen Sie unsere Mitarbeiter, denn vieles ist auch täglich im „Bärenkrug“ zu

erwerben.

Alles solange der Vorrat reicht.

HOFLADEN &ESSEN FÜR ZU HAUSE

T A G E S E M P F E H L U N G E N

AUF WUNSCH REICHEN WIR IHNEN GERNE EINE SPEISEKARTE MIT KENNZEICHNUNG

DER ALLERGENEN STOFFE.

APERITIF

SANDDORN-ORANGEN-KIR5.50 euro

HOLSTEINER GRÜNKOHL / KOCHWURST / KASSELER / SCHWEINEBACKE /

RÖSTKARTOFFELN19.50 euro

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OFENFRISCHER DAMWILDSCHMORBRATEN / WACHOLDERRAHMSAUCE /

GEBRATENE PILZE / APFELROTKOHL / SCHNITTLAUCHKARTOFFELN

24.50 euro_______________________

ROSA GEBRATENER DAMHIRSCHRÜCKEN /PREISELBEERJUS /

GEGRILLTER SPITZKOHL / SELLERIECREME

34.50 euro

M E N Ü D E S T A G E S

3 - GANG 25.80 euro4 - GANG 29.80 euro

KLEINE VORSPEISENVARIATION9.80 euro

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TAGESDESSERT5.50 euro

ALLE GERICHTE SIND EINZELN WÄHLBAR ODER ALS MENÜ

CREMESUPPE VOM HOKKAIDOKÜRBIS / ZIEGENKÄSECROSTINI

8.00 euro

OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN / SCHMORSAUCE /GLASIERTE BOHNEN / SALZKARTOFFELN

14.80 EURO

LAUWARMER GEPÖKELTER SCHWEINEBAUCH /DIJONSENF - MAYONNAISE / EINGEWECKTER KÜRBIS /

GURKENRELISH12.80 euro

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GEBEIZTES FJORDFORELLENFILET / KETAKAVIAR / SELLERIE - RICOTTARÖLLCHEN /

EINGELEGTE ROTE BEETE / KORIANDER14.80 euro

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GETRÜFFELTES KARTOFFELSÜPPCHEN /RÄUCHERLACHSTATAR / ROSÉCHAMPIGNONS

8.50 euro______

ROSA GEGARTER WILDSCHWEINRÜCKEN /MADEIRA - TRÜFFELJUS /BUNTES KOHLGEMÜSE

28.00 euro

ODER

IN WURZELSUD POCHIERTES WELSFILET /PETERSILIEN - MERRETTICHSCHAUM /

WURZELGEMÜSE / BLAUE KARTOFFELN

24.80 euro_______

OFENFRISCHES SCHOKOLADENKÜCHLEIN / VANILLECREMEEIS

8.50 euro

ALLE GERICHTE SIND EINZELN WÄHLBAR ODER ALS MENÜ

A B E N D - M E N Ü

3 - GANG 39.50 euro4 - GANG 48.00 euro5 - GANG 54.00 euro

B Ä R E N K R U G K L A S S I K E R

HAUSGEMACHTE WILDBRATWÜRSTCHEN / BRATENSAUCE / BRATKARTOFFELN /

BEILAGENSALAT 13.80 euro

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH / BRATKARTOFFELN 14.80 euro

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FANGFRISCHER KIELER BUTT / ZERLASSENE BUTTER / SALZKARTOFFELN /

KLEINER BEILAGENSALAT18.50 euro

GEMÜSE DER SAISON /

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VARIATION VON SAISONALEN SALATEN /GEBRATENE FILETSPITZEN / BALSAMICOJUS / BAGUETTE

14.50 euro

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MOLFSEER FISCHERSALAT / APFEL-BALSAMICODRESSING / HAUSGEMACHTES CHUTNEY /

GEBRATENE EDELFISCHE / BAGUETTE16.50 euro

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“BÄRENKRUGTOPF” MIT KLEINEN STEAKS / SAUCE HOLLANDAISE / SPIEGELEI /

BRATKARTOFFELN19.50 euro

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RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE GRATINIERT / PFEFFERRAHMSAUCE / KARTOFFELGRATIN /

KLEINER MARKTSALAT24.50 euro

B Ä R E N K R U G V E G E T A R I S C H

CREMESUPPE VOM HOKAIDOKÜRBIS / ZIEGENKÄSECROSTINI

8.00 euro_______________________

HAUSGEMACHTE KÄSEKROKETTEN / BBQ SAUCE /APFELCHUTNEY / MARINIERTER JUNGER BLATTSALAT

18.50 euro

10.80 euro

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HAUSGEMACHTE PASTA /RAHMSAUCE / GEBRATENE PILZE

ALLE GERICHTE SIND EINZELN WÄHLBAR ODER ALS MENÜ

DESSERT ZUR WAHL

3 - GANG 28.50 euro

K I N D E R K A R T E

WENN IHR MAL- ODER SPIELSACHEN HABEN MÖCHTET,FRAGT EINFACH UNSERE MITARBEITER!

KARTOFFELPUFFERAPFELMUS / ZIMT-ZUCKER

5.80 euro

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HAUSGEMACHTE NUDELN / RAHMSAUCE6.80 euro

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FISCHSTÄBCHEN / PETERSILIENKARTOFFELN6.80 euro

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MARKTGEMÜSE / BRATKARTOFFELN9.50 euro

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KLEINES PUTENSTEAK

KINDEREIS3.80 euro

D E S S E R T & K Ä S E

TAGESDESSERT5.50 euro

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ZIMTEIS / HEISSE ZWETSCHGEN8.00 euro

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KÄSEVARIATION AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN /HAUSGEMACHTES CHUTNEY / SELBSTGEBACKENE GRISSINI /

FEIGENSENF / BAGUETTE 10.50 euro

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WARMES QUITTENSÜPPCHEN / GRIESSKLÖSSCHEN / SPANISCHE SAHNE

8.50 euro

OFENFRISCHES SCHOKOLADENKÜCHLEIN /VANILLECREMEEIS

8.50 euro

H A U S G E M A C H T E P R A L I N E N D E R K I E L E R P A T I S S E R I E „2 F A C H“

S Ü S S E A R R A N G E M E N T S

GRANATAPFEL

CHAMPAGNER

HONIG-KARAMELL

BASILIKUM-MASCARPONE

TONKABOHNE

BIRNE CRU DE CACAO

1.60 euro PRO STÜCK

ODER ALS

2 PRALINEN & CAPPUCINO5.90 euro

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2 PRALINEN & ESPRESSO & IL MOSCATO DI NONINO GRAPPA

8.90 euro

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FÜR 2 PERSONENJEWEILS 3 PRALINEN & CAPPUCINO

& WILLIAMS BIRNE KÄPPLER 12.90 euro p.p.