32 Razones Para Abandonar La Leche

8/19/2019 32 Razones Para Abandonar La Leche

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Antes de abordar si son o no imprescindibles

y saludables la leche y sus derivados, debemostratar el asunto ético del uso de los lácteos de

los animales.

Cuando una madre da a luz a un bebe, se

pone en funcionamiento un proceso hormonal

para que en el cuerpo de la madre comience la

fabricación de leche que pueda nutrir a su hijo.La leche materna, además de contener los

nutrientes necesarios para el recién nacido,

tiene incorporadas una serie de vacunas!

naturales que prote"en a la indefensa criatura

contra la enfermedad. #s por eso que la

$r"anización %undial de la &alud '$%&(

recomienda que el ni)o recién nacido sealimente *nica y e+clusivamente de la leche de

su madre durante el primer a)o. -o sera cruel

quitarle a la madre su leche para dársela a un

adulto y que el bebe enfermara por faltarle el

alimento que le corresponde/ #so es

e+actamente lo que hacen los hombres con la

leche de las vacas.

-o sera cruel encarcelar a un "rupo de

mujeres e inyectarles hormonas qumicas para

que estuvieran fabricando leche durante todo el

a)o de forma artificial/ #so es lo que se hace en

las "ranjas "anaderas de los pases

occidentales.


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La razón principal por la que la "ente bebe

leche y sus derivados es por el supuesto

contenido en protenas y su aporte de calcio. #n

primer lu"ar, debemos recordar que aunque una

vaca es un animal mamfero, su or"anismo es

muy diferente al tuyo. La leche de la vaca

contiene el triple de protenas que la leche

humana ya que los terneros recién nacidos

necesitan desarrollarse mucho más rápido quelos ni)os cuando nacen.

Cuando el ternero lle"a a los dos a)os deja de

tomar leche por que ya no es el alimento que

necesita. &i no lo es para él, 0or qué debe

serlo para ti/ Al i"ual que los terneros dejan de

consumir leche, los seres humanos perdemos lacapacidad de di"erirla a partir de los dos a)os

de vida apro+imadamente. #n ese momento una

enzima llamada lactasa comienza a disminuir en

nuestro or"anismo. #sta enzima es la

encar"ada de di"erir la lactosa que contiene la

leche. #ste es uno de los motivos por los cualesnuestro or"anismo no puede tolerar la leche.

0or ello, muchas personas sienten pesadez,

"ases o malestar al in"erir leche. A otras

personas con constitución más robusta puede

parecerles que les sienta bien, pero su

or"anismo no la absorbe bien.


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A continuación te detallo varios sntomas,

enfermedades o problemas que han sido

asociados al consumo de leche1

2( AL#345A&. La leche es uno de los principales

responsables de las aler"ias debido a 67

diferentes protenas que pueden producir esta

enfermedad. &e"*n estadsticas pueden

aparecer erupciones cutáneas en el 89: de

los ni)os.

6( A-#%5A. 0rovoca una pérdida de hierro en

bebes y ni)os al san"rar los intestinos, lo que

produce anemia. ;ambién en adultos, ya que

calcio y hierro son anta"ónicos. Además, se ha

comprobado que la leche provoca unadisminución de la hemo"lobina.

9 antibióticos diferentes.!

'-e?s?ee@, 6> %arzo, 2B, p.B>( #sos

antibióticos pueden lue"o pasar a la leche enforma de trazas y a la lar"a crear una

resistencia bacteriana en el consumidor.

&e"*n un estudio de la niversidad de Daén

'#spa)a(, un vaso de leche puede contener

una mezcla de hasta 69 anal"ésicos,


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antibióticos y hormonas de crecimiento,

se"*n han comprobado los cientficos.

B( A3;#35$#&CL#3$&5&. &e cree que el

consumo de leche puede ser un factor

determinante en el ori"en de arteriosclerosis

por su contenido en "rasa saturada.

7( A3;35;5& 3#%A;$5E#. na de las causas de

esta enfermedad puede deberse a la reacción

del or"anismo por el consumo de leche. na

ni)a de > a)os que padeca esta enfermedad

abandonó el consumo de lácteos, y en tres

semanas se le fueron todos los sntomas de la


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enfermedad. muchos otros casos también se

ha notado una mejora.

F( A&%A. #n ##.. un "rupo de personas

asmáticas fueron puestas en una dieta sin

lácteos. #l 9: de ellos e+perimentaron una

notable mejora. #n otros estudios se han dado

resultados similares.

8(

=AC;#35A&.Gay 69 tipos de bacterias que pueden infectar

la leche. Ciertas bacterias del "énero bacillus

y clostridium son capaces de formas esporas.

Las esporas son formas de prote"erse las

bacterias. Cuando las condiciones

ambientales son favorables, estas esporas

vuelven a transformarse en "érmenespató"enos.

&e"*n el %inisterio de &alud de los ##..,

una cucharadita de leche puede tener

299.999 células. '=acterias, virus, células

cancer"enas, etc.(. 0or qué/ La

pasteurización destruye el H: de lasbacterias pató"enas. Eependiendo las

condiciones, este n*mero puede

incrementarse hasta varios millones. #n la

leche en polvo el "obierno ##.. permite un

má+imo de 29,999 bacterias por "ramo.


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&e han encontrado bacterias de listeria en la

leche después de 22 pasteurizaciones. #stas

bacterias también pueden sobrevivir las

temperaturas de refri"eración.

%ás del 79: de la leche está contaminada con

bacterias coliformes. '#IColi. La que provoca la

infección de orina.( Cuando la bacteria #IColi

contenida en la leche se introduce en el

or"anismo, puede mutarse en #IColi 92781G8.&i esto ocurre, puede aparecer, especialmente

en los ni)os, un sndrome llamado &ndrome

rémico Gemoltico. #ste sndrome cursa con

diarrea las 6B horas del da, temblores,

debilidad, fallo renal, y finalmente una muerte

a"onizante del ni)o.

3ecientemente, 2(

CALCL$& 3#-AL#&.#l calcio inor"ánico y no absorbido de la

leche pasteurizada, es depositado en los

tejidos blandos y calcifica, precipitando un

"ran n*mero de enfermedades1 artritis,

cataratas, piedras en el ri)ón, dolor de

espalda, etc., #s mera coincidencia que los

pacientes propensos a la formación de piedras


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en el ri)ón no tienen más tiempo este

problema después de eliminar los

productos lácteos de sus dietas/

( CA-C#3. Gay cientos de millones de

protenas, hormonas y sustancias diferentes

en la naturaleza, y sólo dos de ellas son

i"uales entre dos especies. #sa poderosa

hormona de crecimiento es la llamada Jactor

de Crecimiento 5nsulnico '54JI2(. #l 54JI2 esidéntica en la vaca y el hombre. %uchos

estudios han demostrado que esta hormona es

capaz de acelerar el desarrollo de las células

cancer"enas en cualquier tipo de cáncer.

'$varios, *tero, pecho, próstata,

intestino,...etc.(

29( C$L#&;#3$L. Cuanta más leche se

consuma, más probabilidad de padecer de

colesterol elevado por su contenido en "rasas

saturadas.

22(

C$-KA-;#&. &e está utilizando unconservante para la leche llamado formalina,

que se"*n el "obierno de los ##.. es un

cancer"eno y puede provocar mutaciones

"enéticas.

26( E5A=#;#&. La Alb*mina &érica =ovina es

una protena que se encuentra en la leche y


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que puede ser la causa de la aparición de la

diabetes. Los diabéticos insulinoIdependientes

crean anticuerpos ante este tipo de protenas,

mientras no ocurre en sujetos sanos. #sto ha

sido demostrado en al"unos estudios

cientficos que se han hecho en la 5ndia.

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28( G$3%$-A&. La industria lechera está

utilizando hormonas de crecimiento

recombinadas '%onsanto( en las vacas

lecheras. #sta hormona puede aumentar la

producción de leche un 69:. &e"*n la $%&, la

inyección de esta hormona incrementa la

concentración de 54JI2 en la leche. 'Ker punto

B(.

#n al"unas muestras de leche también ha

aparecido la hormona pro"esterona. ;odo estohace que se estén dando casos de ni)as que

con 8 a)os han desarrollado completamente

sus pechos y tenido su primera menstruación.

2>( 5-JA3;$. &e"*n estadsticas realizadas en

##.., la leche es el alimento que más

directamente está asociado con los infartos decorazón, por encima incluso del az*car, de la

protena animal, y la "rasa animal. &e"*n

parece, el calcio de la leche que el cuerpo no

puede absorber se deposita en las arterias que

las endurece, y a la lar"a provoca los infartos.

Jinlandia es uno de los pases donde másleche se bebe en el mundo y donde se da un

porcentaje muy alto de infartos. Los

esquimales de 4roenlandia consumen "ran

cantidad de protena y "rasa animal, pero muy

poca leche y apenas padecen de infarto de

corazón isquémico.


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2( 5-;$L#3A-C5A. -uestro or"anismo no

tolera ni absorbe bien la leche a partir del

primer o se"undo a)o ya que nos falta la

enzima de la lactasa en el intestino del"ado

encar"ado de metabolizar la lactosa de la

leche.

69( 5-J#CC5$-#& 4A&;3$5-;#&;5-AL#&. Al

consumir leche se tienen B9 veces más

probabilidades de sufrir estas infecciones. Laleche puede ocasionar problemas

"astrointestinales en el


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tránsito a través del estóma"o. N los linfocitos

del virus de la leucemia bovina pueden

atravesar la barrera intestinal. Además, hay

varios tipos de virus de la leucemia que

sobreviven la pasteurización.

n "rupo de investi"adores en California

condujo un estudio independiente. Cartones de

leche fueron comprados en varias tiendas.

#sos cartones de leche fueron tomados de losestantes como lo hara cualquier miembro de

una familia, cuando va de compras. #sos

cartones de leche fueron llevados a

laboratorios independientes donde fueron

sometidos a e+ámenes.

#ncontraron que >9: de la leche contenidaen los cartones tenan virus vivos de leucemia.

OLa pasteurización no mató los virusP Los

mayores ndices de leucemia aparecen en

ni)os de entre < y 2< a)os, que son los que

más leche de vaca toman y en los "anaderos,

los que más contacto tienen con las vacas.

6


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na vez que los hizo, la mi"ra)a desapareció.

Lástima que esta mujer tuviera que sufrir de

mi"ra)a durante toda su vida, y no supiera que

el problema estaba en la leche que beba cada

da.

6B( %#3;# &=5;A. &e ha comprobado entre

los recién nacidos que si a estos se les da

leche de vaca, tienen más posibilidades de

morir de muerte s*bita por la mucosidad quese puede "enerar en sus bronquiolos. 0or ello,

la muerte por neumona es cuatro veces más

probable con respecto a los ni)os

amamantados.

67( -#J3$&5&. La nefrosis es una alteración de

los ri)ones. #sta alteración provoca unaperdida permanente de protenas que

desembocan en la orina. #l resultado de esta

enfermedad es un nivel bajo de protenas en

san"re. #ventualmente, esta enfermedad

resulta en una acumulación de lquidos en el

ni)o, e hinchazón de manos y pies. Al"unosni)os pueden incluso desarrollar nefrosis

crónica lo que les puede llevar a la muerte.

6F( $&;#$0$3$&5&.

Los ni)os espa)oles consumen 799 ml de

leche al da pero tiene bajos niveles de calcio,


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se"*n un estudio que se hizo en la Comunidad

Autónoma de %adrid.

#n los ##.. se bebe un litro diario de leche

como media, pero


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san"re, lo que descalcifica los huesos.

68( $;5;5&. &e ha observado que los ni)os que

consumen productos lácteos sufren más

frecuentemente de otitis con respecto a los

que no la consumen.

6>( 0#&;5C5EA&. #n un estudio hecho en ##..

en 2>B más del 9: de las muestras de leche

tenan restos de pesticidas. La leche estátambién infectada con hidrocarburos clorados

'también cancer"enos( en una proporción mil

veces mayor que las verduras.

6( &AL%$-#LA. na mala pasteurización

puede hacer que la &almonella aparezca en la

leche. #n 2>7, 279.999 personas contrajeron&almonella en Chica"o por que la leche no

estaba correctamente pasteurizada. Cuatro

personas murieron.


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se almacena la leche. #l cuenta como en

varias ocasiones ha sido testi"o de observar

la orde)a, y como el color de la leche en esos

depósitos no era blanca sino de color marrón,

debido a la mezcla de la leche y la san"re.

na vez que esos litros de leche

contaminados con san"re son mezclados en

"randes depósitos con el resto de la leche, el

color marrón se diluye y vuelve a recuperarseel color blanco de la leche. 0or ello, hay

cientficos, como el propio Er. Guse, que

creen que el virus del &5EA bovino puede

favorecer la aparición de &5EA en los hombres

a través de la leche.


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quien pude conocer personalmente. #l les

pre"untó por el precio de litro de leche al que

los "anaderos venden la leche a las

compa)as lecheras 'envasadoras(. 0ara

sorpresa del locutor declararon que el precio

era de 2,69 euro. #l &r. Almodovar sorprendido

por el precio les pre"untó que como era

posible que los "anaderos cobren 699 0tas. el

litro y lue"o se nos venda a 79 céntimos. Los

"anaderos no supieron responderle.

Conoc este periodista en la feria =ioCultura de

%adrid del a)o 6.999. Eespués de escuchar

una conferencia en la que habló, entre otras

cosas, de la leche y de su entrevista con los

"anaderos, fui a hablar con él. Le dije que lo

que hoy se está vendiendo como leche no loes. La ma"ia de pa"ar a 2H69 euros. el litro de

leche y venderla a 9H79., y hacer ne"ocio con

la "ente es sólo posible si la leche se diluye

con a"ua. Le e+pliqué que ese fraude es

conocido como el a"uado! y que para

recomponer esa leche son necesarias otrassustancias para intentar devolver a la leche la

apariencia y el sabor ori"inal!.

La sustancia que más se utiliza para devolver

sabor a la leche es la "rasa de cerdo. %e

comentó que debe haber una "ran mafia detrás


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de la industria láctea ya que justo después de

citar su entrevista con los "anaderos

asturianos en su pro"rama de televisión en

;#L# 7, recibió varias amenazas para que

dejara de hablar mal de la leche.

Lo cierto es se"*n la información que una

cadena de hipermercados ha difundido en

al"unas charlas a escolares del 0as Kasco,

sólo el 7: de la leche envasada es realmenteleche. A al"unas personas se les ha

confirmado, por parte de al"*n representante

de la industria láctea, el uso de "rasa de

cerdo en la recomposición de la leche. Gay

incluso personas que han tenido la ocasión de

ver en al"una empresa envasadora de leche"randes cantidades de sebo de cerdo

almacenadas. Al pre"untar sobre el asunto, se

les confirmó que era para a)adirlo a la leche.

0or otra parte, en muchas ocasiones se está

utilizando la vitamina E como aporte a laleche, se"*n nos dicen para fijar mejor el

calcio. Gay cuatro fuentes principales para

obtener la vitamina E1

a( G"ado crudo de pescado.

b( 0iel de oveja.

c(

0iel de cerdo.


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d( Cerebro de cerdo.

Gay varios tipos de vitamina E. La más

utilizada para la leche es la EI


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leche de vaca. Lo que e+perimentó 0otten"er iba

en contra de la naturaleza. Como resultado,

todas las cras enfermaron, y más tarde

murieron.

Creo que ha lle"ado el tiempo en el que, por

nuestro bien, debemos de abandonar la leche.

Gabiendo dicho todo esto, me "ustara darte la

alternativa positiva. -o es bueno eliminar unproducto de uso re"ular de una dieta sin dar

opciones a quien quiere mejorar su forma de

alimentarse.

AL;#3-A;5KA& K#4#;AL#& A LA L#CG#

%ucha "ente me pide que les di"a cuál es la

mejor de las leches ve"etales y siempre les

di"o que lo ideal -$ es beber un tipo de leche.

Cada una de ellas tiene propiedades o

nutrientes que las otras no tienen. Lo ideal es

alternar su uso.

As como no tomas un solo tipo de fruta porque

te parezca que es la mejor, de i"ual modo tienes

que hacer con las leches.

Aqu tienes una "ran variedad de alternativas de

frutos secos o cereales de los que puedes


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elaborar o comprar un sustituto para la leche de

vaca1

2IAL%#-E3A&

#s una de las alternativas con más cantidad de

protenas. #s muy rica en ácido linoleico y

oleico, "rasas recomendadas para el sistema

cardiovascular. #s rica en minerales y tiene un

buen equilibrio entre el calcioRfósforo.3ecomendada para ni)os, embarazadas y

ancianos.

6IAL05&;#

%uy apropiada para personas con colesterol.


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también para embarazadas por su "ran cantidad

de ácido fólico.

7IAK#-A

La bebida de avena es una de las más ricas en

fibra. Uuizá su principal propiedad sea su

elevado contenido en vitamina = que se

recomienda calmar y fortalecer el sistema

nervioso.

FICA&;AQA

#s una bebida muy di"estiva y que tiene la

capacidad de estimular nuestra circulación. #s

también una bebida ener"ética.

8ICGJA

#s una bebida con muchas sales minerales y

con un alto contenido en enzimas. #s tambiénalcalinizante, por lo que se convierte en la

bebida ideal para quienes sufren de

enfermedades producidas por e+ceso de acidez

en el or"anismo. #ntre otras el cáncer.

>IC$C$


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#s una bebida ener"ética y diurética.

#specialmente indicada para combatir parásitos

intestinales. %uy recomendable usarla

esporádicamente para ni)os.

I#&0#L;A

La espelta es una variedad de tri"o, que se

cultiva desde hace unos F.999 a)os.

;iene protenas de buena calidad y un buen

mejor equilibrio de aminoácidos esenciales.

0osee de ácidos "rasos esenciales que suelen

recomendarse a nivel cardiovascular.

Contiene silicio que fortalece los tejidos'huesos, tendones, etc.( y refuerza los sistemas

inmunitario y circulatorio.

29IU5-$A

La quinoa se cultiva en la re"ión del altiplanoandino de América del &ur desde tiempos

ancestrales. #s considerada un pseudocereal

con alto contenido en almidón. 0or ello es apto

para celacos. ;iene un contenido protenico

mejor que el resto de leches ve"etales ya que

contiene todos los aminoácidos esenciales.


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#s muy di"estiva y nutritiva. Aporta mucho

ma"nesio, fósforo, potasio, hierro, fibra y

vitamina #.

La $r"anización %undial de la &alud $%&

considera la protena de la quinoa tan completa

nutricionalmente como la de leche. #sto se

debe a su alto contenido en "ermen, un


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soportar e+i"encias fsicas1 prácticas

deportivas, embarazo, lactancia o perodos de

convalecencia.

26I&$DA

#s la leche ve"etal más utilizada pero no por

ello la mejor. Ee hecho, es la *ltima que suelo

recomendar. A pesar de que tiene un alto valor

en protenas, es difcil de di"erir. &u alta

cantidad en isoflavonas hace de ella una

alternativa que --CA debiera usar una

persona con un dia"nóstico de tumores o

cáncer con un nivel hormonal elevado.

#n canales como Nou;ube tienes recetas yvideos para poder aprender a hacer estas

bebidas ve"etales.

#spero que la información aqu presentada

pueda servirte para hacer un cambio en tu

alimentación, y que pronto puedas comprobar

los resultados.

Duan ;orronte"ui

;écnico &uperior en Eietética y -aturópata

???.remediosnaturales.es


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'La información de este informe ha sido

obtenida de los libros EonHt Erin@ Nour %il@!

del pediatra americano Jran@ A. $s@i. '#ditorial

;each &ervices, -ueva Nor@, ##..(, %ad

Co?s and %il@ 4ate!, Er. Kir"il Gulse. '%arble

%ountain 0ublishin", ##.(, y de la pá"ina?eb1 [email protected](

3#J#3#-C5A& U# 3#&0ALEA- #L 5-J$3%#

2. 5srael Dournal of %edical &ciences

2>


28/30

>. Dournal of Clinical %icrobiolo"y

26V(, >R66R9 'Er. Eau"haday, the

author of the DA%A publication ?as an

Mindependent authorityM referred to in

%onsantoXs 0ress 3elease(2>. Yorld Gealth $r"anization 3eport 4eneva,

&?itzerland. Dune, 26

2. ;he Lancet, vol.

69. Dournal of the -ational Cancer 5nstitute, vol.

2, no. 6. Danuary 69, 2.

62. Dournal of the American EieteticAssociation, vol. , no. 29. $ctober 2

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