BAB IPENDAHULUAN
1.1 Tujuan Praktikum Menentukan rotasi jenis zat aktif sample
Menentukan kadar larutan zat sample
1.2 Metodologi1.2.1 Tempat dan Waktu1. Tempat pengambilan data
praktikum dilaksanakan di laboratorium Fisika Farmasi Politeknik
Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II1. Waktu pengambilan data
praktikum dilaksanakan pada hari Senin tanggal 27 April 2015 pukul
13.00-16.00 WIB
1.2.2 Alat dan BahanLAPORAN PRAKTIKUM FISIKA FARMASI37
Alat yang digunakan antara lain :Bahan yang dibutuhkan antara
lain :
Polarimeter Tabung polarimeter Labu ukur Pipet tetes Aquadest
Laktosa Dekstrosa NH4OH
1.2.3 Prosedur Kerja Setiap percobaan, tabung polarimeter harus
dalam keadaan bersih dan dibilas lebih dahulu dengan zat yang akan
ditetapkan rotasi optiknya. Masukkan air suling ke dalam tabung
polarimeter dan usahakan agar tidak ada gelembung udara di dalam
tabung. Letakkan diantara dua prisma nikol. Putar analisator hingga
diperoleh bidang bidang penglihatan kiri dan kanan sama terang.
Lakukan beberapa catat rata-ratanya dimana untuk air suling harus
menunjukan angka nol, karena air suling bukan zat optik aktif.
Ganti air suling dengan larutan zat sample yang akan ditetapkan
rotasi jenisnya (Dekstrosa 10% dan Laktosa 10% yang dilarutkan
dalam air suling hingga 100 ml) tetapkan masing-masing rotasi
optiknya seperti butir 3. Hitung rotasi jenis sample (Dektrosa dan
Laktosa) diatas dengan rumus :
Dimana :[ ]= Rotasi jenis= Rotasi optik1= Tebal larutan yang
dilalui sinar (dm)c= Kadar larutan, g/100 ml Hitung kadar zat
sample
BAB IITINJAUAN PUSTAKA
2.1 PolarimetriJika sinar dilewatkan pada kristal anisotropik
maka akan diuraikan menjadi dua sinar yang terpolarisasi, yaitu
dengan arah gerak tegak lurus satu sama lain. Sinar yang melalui
medium sodium kristal ini berbeda arah karena perbedaan indeks bias
medium terhadap masing-masing sinar terpolarisasi tersebut. Hal ini
memungkinkan untuk menghilangkan satu komponen menetapkan bidang
polarisasi sinar.Prisma nikol dibuat dari prisma kalisit yang
dipotong diagonal dan direkatkan kembali dengan balsam Canada. Pada
permukaan antara kalsit dan balsam Canada pemantulan total suatu
komponen yang akann diserap oleh lapisan prisma.Zat-zat tertentu
mempunyai daya memutar bidang polarisasi dari sinar terpolarisasi.
Sifat ini ditemukan pada beberapa gas, kristal, cairan dan larutan.
Pada kristal sifat ini disebabkan oleh susunan atom pada molekul
yang berlapis-lapis seperti gambaran cermin adanya atom C asimetris
pada molekul zat umumnya menyebabkan sifat optik aktif.Rotasi optik
adalah besar sudut putar bidang polarisasi yang terjadi jika sinar
terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. Kecuali dinyatakan lain,
pengukuran dilakukan menggunakan sinar natrium pada lapisan cairan
setebal 1 dm dan pada suhu 20o C.Rotasi jenis adalah sudut putar
bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan
melalui cairan setebal 1 dm, mengandung 1 gram zat tiap ml.Besarnya
rotasi optik dipengaruhi oleh tebal, kadar larutan-larutan yang
dilalui sinar, panjang gelombang sinar, suhu dan kemurnian
kelarutan. Untuk mengurangi beberapa variabel, rotasi jenis
ditetapkan pada panjang gelombang dan suhu tertentu sehingga
diperoleh hubungan sebagai berikut :
Dimana :[]= Rotasi jenis= Rotasi optik1= Tebal larutan yang
dilalui sinar (dm)c= Kadar larutan, g/100 mlBesar rotasi optik
diukur dengan polarimeter yaitu alat yang terdiri dari dua buah
prisma Nicol dimana antara dua prisma tersebut diletakkan zat yang
ditetapkan rotasi optiknya.Jika analisator diletakkan pada tempat
yang sesuai, maka tidak ada sinar yang melalui analisator, tetapi
jika saat optic yang aktif diletakkan antara dua prisma nikol,
sinar dapat melalui analisator. Sudutnya harus diputar sedemikian
rupa hingga didapat bidang gelap yang pertama untuk menentukan
sudut pemutaran bidang polarisasi ke kanan dan sebaliknya jika ke
kiri, maka zat pembacaan skala hingga 0,01.
2.2 Monografia) Aqua Destillata (FI.III hal. 96)
Nama lain: Air sulingBM / RM: 18,02 / H2OBobot jenis: 1Pemerian:
Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak mempunyai
rasa.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baikKegunaan: Pelarutb)
Dekstrosa (FI. IV hal. 300)
Nama resmi: GlucosumNama lain: Glukosa, dekstrosaBM / RM:
D-glukosa monohidrat198,17 / C6H12O16.H2OPH: 3,5 6,5 (dalam 20% v/v
larutan air)Titik lebur: 83oCRotasi jenis: +52,5o sampai +53,0o
dihitung terhadap zat anhidrat ; penetapan dilakukan menggunakan
larutan yang dibuat dengan melarutkan 10 gram zat dan 0,2 ml
ammonia encer P dalam air secukupnya hingga 100,0 ml.Pemerian:
Hablur tidak berwarna serbuk hablur atau serbuk granul putih, tidak
berbau rasa manis.Kelarutan: Mudah larut dalam air, sangat mudah
larut dalamair mendidih, larut dalam etanol mendidih, sedikit larut
dalam alkoholStabilitas: Stabil dalam bentuk larutan, dekstrosa
stabil dalam keadaan penyimpanan yang kering, dengan pemanasan
tinggi dapat menyebabkan reduksi pH dan karamelisasi dalam
larutan.Khasiat: Sample
c) Laktosa (FI. III hal. 338)
Nama resmi: LactosumSinonim: Laktosa, saccharum lactisPemerian:
Berupa serbuk atau massa hablur, keras, putih atau putih krem.
Tidak berbau dan rasa sedikit manis.Kelarutan: Mudah larut dalam
air dan lebih mudah larut dalam air mendidih, sangat sukar larut
dalam etanol, tidak larut dalam kloroform dan dalam
eter.Hikroskopik: Stabil di udara, tetapi mudah menyerap bau dan
tidak terpengaruh dengan kelembapan suhu ruangan.Rotasi optik:
+54,8o sampai +55,5o, dihitung terhadap zat yang telah dikeringkan
; penetapan dilakukan menggunakan larutan 10% b/v dengan penambahan
beberapa tetes ammonia encer P.Khasiat: Sample
d) Amonium Hidroksida
Nama resmi: AmoniaSinonim: Amonium hidroksidaRM / BM: NH4OH /
35,05Pemerian: Cairan jernih, tidak berwarna, bau khas, menusuk
kuat.Kelarutan: Mudah larut dalam airPenyimpanan: Dalam wadah
tertutup rapat, ditempat sejuk.Khasiat: Zat tambahan
BAB IIIHASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Sampel : Dekstrosa 10%, Laktosa 10% Pembuatan sample
(Laktosa 10%, Dekstrosa 10%)
Jadi, timbang sample (Dekstrosa, Laktosa) sebanyak 5 gram + aqua
destillata ad 50 ml. Penambahan NH4OH 6NUntuk 100 ml sample,
tambahkna NH4OH 6N sebanyak 0,2 ml. Maka untuk 50 ml sample,
tambahkna NH4OH 6N sebanyak 0,1 ml. Sedangkan NH4OH yang tersedia
pada laboratorium adalah NH4OH 4N. Maka :N1 x V1= N2 x V26N x 0,1
ml= 4N x V2
V2= 0,15 ml Hasil pengamatanNo.SampleKadarRotasi
OptikRata-rata
1.Aq. Destillata-6,1o6,1o6,51o6,24o
2.Laktosa10%11,59o12,5o12,2o12,1o
3.Dekstrosa10%12,1o10,53o11,53o11,39o
Menurut FI Edisi IV hal. 488, rotasi jenis Laktosa(+54,8o)
sampai dengan (+55,5o) Dekstrosa(+52,6o) sampai dengan (+53,2o)
Rotasi Jenis Laktosa Dekstrosa Kadar Laktosa 10%
(+54,8o)== = 106,93%(+55,5o)== = 105,58%
Dektrosa 10%
(+52,6o)== = 97,91%(+53,2o)== = 96,80%
KesimpulanRotasi optik Laktosa 10%= 12,1oRotasi optik Dekstrosa
10%= 11,39oRotasi jenis Laktosa 10%= 58,6oRotasi jenis Dekstrosa
10%= 51,5oKadar Laktosa 10%= 105,58% - 106,93%Kadar Dekstrosa 10%=
96,80% - 97,91%
3.2 PembahasanBerdasarkan praktikum Penetapan Rotasi Jenis Zat
Optik Aktif dengan Metode Polarimetri yang bertujuan untuk
menentukan rotasi jenis zat yang menentukan kadar larutan zat maka
dilakukan percobaan dengan menggunakan sampel berupa Laktosa 10%,
Dextrosa 10%. Dari percobaan tersebut maka diperoleh data-data
sebagai berikut :Rotasi jenis pada Laktosa 10% adalah 58,6o; Rotasi
jenis pada Dextrosa 10% adalah 51,5o.BAB IVKESIMPULAN DAN SARAN
4.1 KesimpulanRotasi optik adalah besar sudut putar bidang
polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui
cairan. Kecuali dinyatakan lain, pengukuran dilakukan menggunakan
sinar natrium pada lapisan cairan setebal 1 dm dan pada suhu 20o
C.Rotasi jenis adalah sudut putar bidang polarisasi yang terjadi
jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan setebal 1 dm,
mengandung 1 gram zat tiap ml.Besarnya rotasi optik dipengaruhi
oleh tebal, kadar larutan-larutan yang dilalui sinar, panjang
gelombang sinar, suhu dan kemurnian kelarutan.Dari percobaan
tersebut maka diperoleh data-data sebagai berikut :Rotasi optik
Laktosa 10%= 12,1oRotasi optik Dekstrosa 10%= 11,39oRotasi jenis
Laktosa 10%= 58,6oRotasi jenis Dekstrosa 10%= 51,5oKadar Laktosa
10%= 105,58% - 106,93%Kadar Dekstrosa 10%= 96,80% - 97,91%Maka,
rotasi jenis dari Laktosa dan Dekstrosa yang kami peroleh dari
hasil praktikum tidak memenuhi persyaratan karena kurang dari
persyaratan FI Edisi IV.
4.2 Saran Pada saat percobaan lakukan semua pengerjaaan dengan
hati-hati, lebih teliti dan lebih sabar untuk mengurangi kesalahan
pengamatan sehingga akan mempengaruhi terhadap hasil percobaan.
Tabung polarimeter harus dipastikan dalam keadaan bersih dan
dibilas lebih dahulu dengan zat yang akan ditetapkan rotasi
optiknya.
