Projeto de uma Cmara Fria Produto: Laranja; Capacidade de
Estocagem: 10 toneladas; Movimentao diria: 1 tonelada; Local:
Uberlndia; Exigncia para armazenagem e propriedades de alimentos
perecveis ProdTarm C RelHum % %H2O em pesoTcon CCpfCpcQlt aprox.
arm. Laranja0 1,285 - 9087,2-2,00,90,46698 12 semanas Densidade de
estocagem frigorfica Valores prticos ProdutoAcondic.Dimenses cmPeso
kgD est. Kg/mEmp. Mx. mD. est. Pilha Laranjacx.
madeira66x31x31373804330 33m 3 , 30kg/m 330kg 10000Carga da Volume
= =m 1,55 cm 155 cm 31 x5 pilha) porcaixas (5 Carga da Altura = =
=2 23m 20 m 19,5m 1,55m 30,3Carga da rea = = =Dimenses da cmara:6m
x 5,5m x 3m Dimensionamento do Isolamento: ( )cf ins ext isoisoT T
TqLK A +=C = 33 T Uberlndiaext
2 26 , 11.10mWm hkcalq = = ;Tcf = 0C; ( )|.|
\|==C m hkcalLKisoiso. .303 , 00 33102 Painel de ncleo PUR dupla
face com espessura de 80mm K/L=0,250 Kcal/hmC |.|
\|= =2.25 , 8 ) 0 33 .( 250 , 0m hkcalq ; Carga trmica de conduo
e insolao: (Desprezando as resistncias trmicas de conveco e o calor
de conduo pelo piso) [() () ( )] Carga trmica de Infiltrao: Volume
da cmara: Vcf=6m x 5,5m x 3m = 99m; Z=1; n=8,85; Tbu=23,5C;
Do EES: d1=1,173 [kg/m^3];d2=1,047 [kg/m^3];h1=273,4 [kJ/kg];
h2=306,6 [kJ/kg] ( ) ( )
Carga Trmica de Produto: [( ) ( )] No nosso caso: [( )] Carga
movimentada por dia = D = 1000kg;Tcg = -2C;Tf=0;Cpr = 0,9kcal/kgC;
Cpcg = 0,46kcal/kgC;L=69kcal/kg [()] Carga Trmica de Pessoas:
Carga Trmica devido a iluminao: Cmaras Iluminao e Lmpadas
Germicidas 1W/m - 24h/dia
Carga Trmica devido aos motores dos ventiladores:
QcQiQprQpeQilQmotTotal 73643 kcal/dia
