国内外生猪产业链的对比分析国内外生猪产业链的对比分析

中国农业大学经济管理学院　卢凤君教授 中国农业大学经济管理学院　卢凤君教授

二二 OOOO 五年十二月八日 五年十二月八日

1.1. 国内外生猪产业价值链差异：国内外生猪产业价值链差异： PR=(P-AC)QPR=(P-AC)Q2.2. 国内外生猪产业物流链差异：物国内外生猪产业物流链差异：物

流的专业化和社会化程度流的专业化和社会化程度3.3. 国内外生猪产业组织链差异：产国内外生猪产业组织链差异：产

业链环节的连接模式业链环节的连接模式

涉农产业链发展的阶段特征涉农产业链发展的阶段特征 发展阶段

要素 培育发展阶段 整合发展阶段 创新发展阶段

经济形态 产品供不应求 产品总量基本平衡 产品结构基本平衡

阶段特征 规模型发展 结构型发展 质量型发展

发展模式 自由发展模式 规范发展模式 创新发展模式

战略重点 产品发展 能力建设 价值创造

目标结构 注重近期和提高效益的

目标

近期与远期目标协调

效益和能力目标协调 注重远期和提高能力的目标

发展重点 增加产品供给 提高管理水平 提高标准水平

驱动因素 政府与市场 市场与政府 企业与市场

关键因素 技术 工程 创新

竞争力来源 政策+能人+资源 组织+机制+市场 品牌+文化+战略

龙头形成方式 外植为主，内生为辅 内生和外植并重 内生为主，外植为辅

组织结构 市场链接为主 市场、一体化和联盟链接并重 一体化和联盟链接为主

4.4. 国内外生猪产业信息链差异：信国内外生猪产业信息链差异：信息平台和信息服务息平台和信息服务

5.5. 国内外生猪产业链的利益分配机国内外生猪产业链的利益分配机制差异：产业链环节利益分配的制差异：产业链环节利益分配的公平性公平性

6.6. 国内外生猪产业链的质量保障体国内外生猪产业链的质量保障体系差异：质量体系的完善程度系差异：质量体系的完善程度

农产品质量安全的需求状

况安全农产品消费的增加

实现农产品质量安全面临的

机遇和挑战

实现农产品质量安全 面临的

矛盾和障碍

农产品质量安全（水平、程度及其

变化）

农产品质量安全实现能力

安全农产品的

生产

安全农产品的

市场

基地建设

基地认证

基地管理

农产品质量安全的目标实现目标的主要任务

实现目标的建设重

点实现目标的对策和措施

规划管理

农产品质量安全实现的基础现有条件

经验教训

农产品质量安全体系

消费水平

农产品质量安全的支

撑体系

技术准入

质量检测

信息发布

农产品质量安全的保

障体系

控制对象

控制内容

控制目标

控制方式

控制手段

农产品质量安全全程控制

控制主体组织模式 信息平台

图图22

农农产产品品质质量量安安全全的的供供求求机机理理

农产品质量安全体系构成 农产品质量安全体系构成

类 型 层 次 内 容

农产品质量安全保障

体系

调控层 监管体系 预警体系 政策体系

核心层 检测体系 标准体系 认证体系

农产品质量安全支撑

体系

要素层 技术体系 信息体系 人才体系

综合层 研发体系 信用体系

基础层 组织体系 制度体系 法规体系

7.7. 国内外生猪产业链的产品价格与国内外生猪产业链的产品价格与质量关系差异：产品价格与质量质量关系差异：产品价格与质量关系的合理化程度关系的合理化程度

8.8. 国内外生猪产业链风险的来源与国内外生猪产业链风险的来源与防控差异：风险来源结构和防控防控差异：风险来源结构和防控体系体系

9.9. 国内外生猪产业链的环保和政策国内外生猪产业链的环保和政策差异差异

价格 P

质量价格效应

P1 P0 P2

M （ p1 ， q1 ）

M （ p0 ， q0

）

M （ p2 ， q2 ）M （ p ， q ）

V （ p ， q ）

U （ p ， q ）

生猪价格与质量关系图

7.7. 国内外生猪产业链的产品价格与国内外生猪产业链的产品价格与质量关系差异：产品价格与质量质量关系差异：产品价格与质量关系的合理化程度关系的合理化程度

8.8. 国内外生猪产业链风险的来源与国内外生猪产业链风险的来源与防控差异：风险来源结构和防控防控差异：风险来源结构和防控体系体系

9.9. 国内外生猪产业链的环保和政策国内外生猪产业链的环保和政策差异差异

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