生活小常识 鼻出血可发生于任何年龄，时间和季

节。其发生原因较多，一般是继发于全身性疾病，如鼻咽癌侵蚀局部血管可引起大出血。另外，由于老年人血管硬化，弹性低，回缩力差，发生鼻出血后往往不易自行止血。　

　　　经常发生鼻出血的人应查明原因，及时治疗。发生鼻出血后可用冷水反复洗头或额头冷敷。也可用 1 ： 1000 的副肾上腺素润

湿棉球塞于鼻腔出血点压迫止血。另外当左鼻出血时可同时举起双手，有时会见效。当以上方法仍不能止血时，应去医院做专科检

查治疗。

蔬菜的颜色与营养

我们身体所需要的许多营养来自于摄入的

蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入200-

500

克蔬菜才能满足人体的需要。我们所需的

营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营

养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序

是“

绿色的蔬菜——

黄色红色蔬菜——

无色蔬

菜”

。

　　科学家发现：同类蔬菜中由于颜色不同，

营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P

，

它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，

对高血压、皮肤紫癜、易发生出血倾向的疾病

患者，有相当裨益。黄色胡萝卜比红色胡萝卜

营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还含

有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症的功用。

　　科学家还发现，同一株菜的不同部位，由

于颜色不同，其营养价值也不同。大葱的葱绿

部分营养比葱白部分营养价值要高得多。每10

0

克葱绿含维生素A

1750

国际单位，而葱白几

乎不含维生素A，维生素B

1

及维生素C

的含

量也不及葱绿部分的一半。颜色较深的芹菜叶

比颜色较浅的芹菜叶和茎含的胡萝卜素多6

倍，

维生素D

多4

倍。

　　由于每种蔬菜所含营养种类和数量各异，

而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选

用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应

考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃。

在上 海城市规划展览馆展示的上海科技成果项目中，由上 海航天局在 宇宙培育的硕大的“太空茄子” 令观众大开眼界，连连称奇。